都市全能仙医
时间:2023-05-22 来源: 作者:倦鸟归林
首先,这道清炒四季竹笋并不需要太多的食材,组成结构比较简单,是实验奇思妙想的最好食材。其次,就算是奇思妙想实验失败,刘辉相信也绝对不会影响到清炒四季竹笋的味道,这是一个最为保险的方案,不会有任何的副作用。正是因为这两个方面的原因,刘辉才会选定这道清炒四季竹笋来进行实验。
选定了这道清炒四季竹笋之后,刘辉接下来要解决的问题该怎么样来对这道菜进行一个改造,怎么将自己的奇思妙想融入到其中,怎么样才能够提高这道菜的评价。
这一个晚上,刘辉都在思考着这方面的问题,因为刘辉必须要考虑到方方面面的问题。只要这一次的尝试能够有效果,有了一个成功的方案和例子,那么以后就能够照葫芦画瓢,也就不用像现在这样的辛苦了。
最终,刘辉还是选定了一个思路,那就是如同金蝉脱壳差不多的一个方案,那就是竹笋脱去外面那一层皮为灵感。
不过,四季竹笋终究和金蝉脱壳并不一样,刘辉也不可能将四季竹笋的外壳也做成菜,刘辉的想法是,借用四季竹笋脱去外皮,然后初次承接外界的露水这样一种意境来完成这一道清炒竹笋的改造。
思路已经确定了,那么接下来就是应该思考该怎么样来完成这样一个思路,怎么样来完善这样一个想法,刘辉心里面渐渐的有了一个成熟的想法,只等着明天的实验了。
这一天晚上,刘辉想了很多事情,有关于自己这一天的表现情况的,到底有什么不足的地方,有什么需要进行改进的地方,也有关于清炒四季竹笋这一道菜的,究竟该怎么样来对这一道菜进行改造,改造之后能不能够达到自己的期望。
在一片沉思当中,刘辉渐渐的进入了睡眠状态,因为明天他决定要比以往更加早起来,明天可是要为这一道改造之后的清炒竹笋进行一个准备,然后才能够去韩胖子那里挑选食材,这可是不得不早一点起床啊。
第二天一大早,刘辉比以往早了一个多小时起床,这个时候天
第923章 第一次尝试(上)
这一次,有了刘辉的亲自指点,肖刚得到的好处比起上一次的时候要大了很多,更加对刘辉佩服的五体投地,不仅仅只是对于刘辉在食材方面的造诣,更多的还是对于刘辉的人品。毕竟刘辉能够这样无私的指点,之前肖刚可是万万没有想过。
经过这样一个事件之后,刘辉在肖刚心目当中的地位更加的崇高,几乎要和唐明都差不多了,因为刘辉的无私指点和讲解对于肖刚来说非常的重要,这可是对于肖刚提升自己以及进入黎明学院都有着巨大的帮助。
而且要知道,唐明和肖刚之间的关系可是相当的不简单,并不只是上下级的关系而已。
当年,肖刚在队伍当中表现并不怎么样,可以说是倒数的存在,还只能够打杂而已,自然很容易受到其他人的嘲笑和讽刺,唯有唐明对于肖刚百般照顾,当时的唐明还并不是现在的这个小厨,而仅仅只是一个普通的厨师学徒而已。
所以,肖刚对于唐明非常的尊敬和感激,等到后来唐明成为小厨之后,更是力排众议将肖刚提拔了起来,最后甚至给了肖刚仅次于他唐明的地位,这更是让肖刚感激不尽。
虽然对于唐明来说只能够算是举手之劳,但是对于肖刚来说不异于再造之恩。正是因为唐明这样的照顾,肖刚才会想尽了各种方法来帮助唐明。而肖刚也果然是没有辜负唐明的信任,帮助唐明将手下那些人管理的井井有条,工作效率更是极高,而且黑锅和骂名都是有肖刚一人来承担。
对此,肖刚并没有任何的怨言,完全是心甘情愿的背下这个黑锅,由此可见唐明在肖刚心中的地位究竟是如何的了不起了。而刘辉能够在这么短的时间之内,不仅化解了之前和肖刚之间的矛盾,还在肖刚心目中不亚于唐明的地位,这应该算是刘辉依靠自己的本事再加上自己的真心待人所带来的好处。
深受感动的肖刚心中更是下定决心,接下来一定要好好干,进一步优化工作方式,毕竟昨天还算是第一天,因为对于环境的不熟悉,难免会有所影响。
刘辉此时并不知道这个意外之喜,他在挑选完毕食材之后,因为还没有到时间,刘辉回去之后也只能够在心里面模拟接下来的清炒四季竹笋的改变和优化。
怀着一种超级期待的心情,刘辉带着自己一大早上起来去四季竹林当中采集而来的露水来到了阳明酒楼大厨房当中。刘辉当众宣布了一件大事,那就是有关于清炒四季竹笋这道菜的变化的事情。
因为这些都需要手下小厨以及这些厨师学徒来配合,以免到时候提供的食材达不到要求,所以刘辉必须要提前做出说明,以免误了大事。
“这道清炒四季竹笋,我有一个想法,需要大家来配合。我准备稍微的改变一下这一道菜的做法,以验证一下效果。”刘辉首先做出了一个简短的说明,让众人都明白究竟是怎么一个事情。
对于大厨更改食谱的事情,在场的小厨和厨师学徒一点都不陌生,他们以前在李大厨的身边也都见过。只是他们万万没有想到刘辉竟然有这个魄力来进行这样一个改变,更是没有想到刘辉在这么短的时间之内就下定决
第924章 第一次尝试(下)
这一刻,众人心中的小心思统统都不见了,不管是什么担忧啊还是毫无动力之类的统统都不见了,只剩下对于刘辉对这一道清炒四季竹笋的改变之后的效果和反响的好奇。在这一刻,整个队伍真的可以说是相当的齐心协力了,这对于刘辉来说也算是一个好消息。
在阳明酒楼一天正式工作还没有开始的时候,刘辉整个队伍已经开始尝试尝试探索出包含这外皮一起蒸的四季竹笋究竟多长的时间以及怎样的火候才算是最为的合适。而相应的,有关于刘辉对这一道清炒四季竹笋的改变的意图也都传扬了出去,让整个阳明酒楼大厨房当中的人都极为的好奇。
只不过,因为在阳明酒楼当中一直都是不能够随意越位,不能够随意跨组,所以也就没有人敢因为心中的好奇而来打扰刘辉这组的工作。
当然,整个阳明酒楼大厨房当中,几乎没有人对刘辉这一决定表示看好,差不多是一直看衰。特别是其他几个大厨,更是对于刘辉这样贸然的行为表示相当的不满,要知道他们身为大厨才算是真正的知道要想对阳明酒楼的菜谱进行一个改进究竟是多么的困难,更何况刘辉还只不过是一个刚来一个月的小厨,根本不可能有大厨的实力。
所以,这些大厨也都是担心刘辉这样冒失的行为会影响到哑巴革命酒楼的名声,万一这一道清炒四季竹笋因为刘辉的原因而大失水准的话,恐怕那些客人们都是会闹起来啊!
然而,就算是这些大厨心里面有着这样的担忧,他们也没有前来阻止刘辉这样的做法,因为刘辉这样的行为完全是符合阳明酒楼的规定,并没有任何不对的地方,只能够说是合理的利用大厨的权利而已。毕竟,这只不过是对一道菜进行一些细微的更改,并不算是完全的创新出一道新的菜,其他大厨没有权力来阻止。
“嘿嘿嘿!这个新上任的大厨可真的是太膨胀了,难道他心里面还没有一点自知之明吗难得他不知道他的实际水平只是一个小厨吗竟然还想要来做出创新,真是可笑!”
“我看他不是不知道,只是被昨天的成绩给刺激到了而已!现在不过是想要孤注一掷而已,虽然并没有什么用处。”
“那倒也是,这位临时大厨应该是觉得任务不可能完成,还不如刺激一下呢。”
“咱们还是等着看好戏吧!我还真的是有些迫不及待了呢!”
这些大厨因为身份和地位的原因,虽然对于刘辉这样的做法很不满,但是他们并没有说什么风凉话,只是觉得这个黎明学院来的新生太冲动罢了!
而其他人则是没有这样的顾虑,私底下更是各种看不起刘辉的话都一一说了出来,更是想要等着看好戏呢!
刘辉并没有在意其他人对于他的评价,反而是一心沉浸在四季竹笋当中。为了实验出合适的火候和时间,刘辉采用了三个蒸笼来进行验证。
好几轮验证过后,刘辉终于确定了最佳火候,还真的是如同刘辉之前所猜测的一样,差不多比之前的时候延长三分之一的时间,而且在蒸的过程当中火明显要比之前小上一些。这足一点足以证明刘辉对于食
第925章 反响(上)
这也是刘辉第一次试验改进版的清炒四季竹笋,队伍当中所有人都目不转睛的看着刘辉的一举一动,等待着这道所谓的改进版的清炒四季竹笋的完成。
从卖相上看起来,这简直是如同刚刚剥开的四季竹笋一样,是那么的新鲜,那么的翠绿,特别是四季竹笋上面那零星点点的水滴,更是映衬了这一点。这水滴正是刘辉今天早上专门前往四季竹林当中采集而来的清晨的露水。
“这没有什么改变吧!”
“应该不会有什么效果。”
“真是有些失望,亏我还期待了这么久呢!”
就在众人对于刘辉所做的这道清炒四季竹笋充满了怀疑的时候,一股淡淡的幽香在空气当中流传开来,众人忍不住一愣。
这股幽香是如此的特殊,给人的感觉是如此的特别,非常的清新,非常的淡雅,若有若无,却又让人如此的难忘。这是一种从来没有过的体验,闻到了这股幽香的人仿佛置身于一片青绿的四季竹林当中一般,清晨的四季竹林当中的空气是那么的清新,也许这股幽香的味道就是清晨的四季竹林的空气的味道吧!
在这一刻,所有人都改变了自己之前的想法,来了一个一百八十度大转弯,对于刘辉更是充满了信心,觉得这道改进版的清炒四季竹笋绝对是一道超级美味的菜,恨不得能够立即品尝一二。
不过,很可惜,他们并没有这样的资格来品尝这道改进版的清炒四季竹笋,也只有刘辉这位大厨方才有着这样的资格,毕竟刘辉也是需要把控每一道菜的味道,所以刘辉几乎每一道菜都会尝一下,当然一般都是浅尝辄止,不然的话,刘辉可没有那么大的肚子呢。
更何况,这是刘辉第一次尝试一个新的做法,更是要慎重对待。不得不说,刘辉对于自己这第一次的尝试表示相当的满意,最起码改进版的清炒四季竹笋要比改进前的味道强出一截,达到了刘辉预计的目标。
虽然还完全比不上像金蝉脱壳那样的惊艳绝伦,但是对于刘辉来说,这已经是足够了。既然他的奇思妙想有效果,那么接下来他的工作主要就是想办法对其他的菜谱上的菜进行一些改进,单独只有改进版的清炒四季竹笋可是不够的。
刘辉并不担心客人们会不喜欢改进版的清炒四季竹笋的味道,也并不担心这是自己有偏见才会对这道改进版的清炒四季竹笋这么高的评价,因为刘辉一直都是处于一个相当冷静的状态,处于一个非常客观的角度来看待所有的问题,并不存在偏见之类的问题。
在看到手下这些人被改进版的清炒四季竹笋的淡淡的幽香诱惑的蠢蠢欲动的时候,刘辉心中忍不住一笑,不过刘辉还是不能够纵容这些手下轻举妄动,这并不是让他们品尝的时候,刘辉让人将这道改进版的清炒四季竹笋送到客人那边去。
就这样,众人都在等待着事情的下一步发展,等待着客人对于这一道清炒四季竹笋的反馈。虽然根据阳明酒楼的规矩,客人们对于一道菜的评价并不会立即传回
第926章 反响(中)
的确,在厨神大陆上,一个厨师的用心程度对于一道菜的影响还是相当的大的,很明显酒楼当中每日提供的饭菜并不算是多么用心的饭菜,完全比不上像大比当中那样一个厨师专门准备一道菜。
即便是不算上各种食材之间的差距,就算是让一个大厨用平时做菜用的这些食材,专门的用心来做一道菜,在味道上面也同样是要比酒楼当中平时提供的菜味道上要好上一些。
其实,就算是在地球上同样也是如此,在逢年过节的时候,客人比较多的时候,很多酒店当中所提供的酒席就是这样的一种情况。
身为真正大厨的莲妹对于这样的情况自然是了然于心,并没有感觉有什么不对的地方,本身她来到星光镇就是为了搜集一些有关于李大厨殉道者的事情,而且清炒四季竹笋这样比较清淡的菜也相当符合莲妹的口味,这也是为什么她会首选这道清炒四季竹笋的原因了。
男子见劝说没有效果,也就没有在继续劝下去,因为莲妹说的非常的有道理,其他的菜在她那里也并没有什么太大的区别,要不是为了填一下肚子,都不会来这里吃饭呢!
看着这一道青绿的如同刚刚剥掉皮的四季竹笋,但是给人一种非常有食欲的感觉,特别是这道清炒四季竹笋刚刚放在桌上的时候,那种若有若无的清香在空气当中弥漫开来。
这香味!莲妹可是一个见多识广的人,一下子就察觉到这种香味的奇妙之处。若有若无的香味,初始的时候仿佛没有香味,但是过了一会儿之后又有香味,仔细去闻又没有香味,之后又有香味,就是这么的奇妙。
而且,这股香味并不是一般,并不是那种调料带来的香味,也并不是那种食材独有的香味,也并不像是那种花朵散发出来的浓郁的香味,这更是提起了莲妹的好奇心,万万没有想到这一次星光镇之行竟然还有意外之喜。
莲妹拿起手中的筷子,轻轻的夹了一下这仿若一体的清炒四季竹笋,轻易的从上,面夹下了一块,轻轻的放入嘴中,细细的品尝着。
妙啊!这是一种怎样的感受!仿佛漫步于清晨当中的四季竹林当中,清风吹过面颊,是那么的舒服,清晨清新的空气在夹杂着四季竹特有的味道,是这么的特别,是这么的惬意。
很可惜,这样的感受如同那股神奇的香味一般,同样也是若有若无,想要细细的体味一二的时候,却又突然消失不见。
莲妹刚刚闭上的眼睛猛地睁开,本来之前从那股若有若无的香味就推断出这道清炒四季竹笋可能有些特殊,但是莲妹还是没有想到这道清炒四季竹笋竟然会特殊到这样一个地步,这已经不能够用惊喜来形容了,应该用惊吓才算是比较合适。
为了再一次体验那样的感受,莲妹再夹了一块清炒四季竹笋放入嘴中,细细的品尝着,但是让莲妹有些失望的是,这一次的感受却完全比不上之前的时候。虽然依旧是给人一种置身于清晨的四季竹林一般,但是仿佛有一层薄膜阻挡一般,无法更好的体会这样一种感觉。
莲妹不愧是百年难得一见的天才厨师
第927章 反响(下)
男子此时的确是非常的惊讶,没有想到在星光镇这样一个小地方,竟然也能够有让眼前这个仙女一般的莲妹如此的痴迷。
要知道,莲妹即便是在厨神大陆也是名声远扬。谢雨莲,人如其名如同雨中的莲花一般,可远观而不可亵玩也。要不是他和谢雨莲之间有着颇为亲密的亲戚关系,恐怕根本连接触到眼前这个女子的机会都没有,这也是他第一次见到谢雨莲如此的失态。
而且,以谢雨莲即将突破到中级厨师的实力,根本不会比阳明酒楼当中任何一个大厨差,甚至因为底蕴更深,还要强上一些。那么,问题来了,见多识广,实力高深的谢雨莲为何会如此的失态,这道清炒四季竹笋究竟是有什么特殊之处呢
在这一刻,原本毫无兴趣的男子因为谢雨莲的异常反应而对于这道清炒四季竹笋产生了强烈的好奇心。不过,谢雨莲已经将那剩下的清炒四季竹笋全部霸占,想要研究出其中的奥秘,根本没有留下一两片给男子的意思。
所以,男子也非常的识趣,知道此时并不是打扰谢雨莲的时候,等接下来的十几道清炒四季竹笋送过来的时候,他自然能够品尝到了,根本不用急于一时,到时候他也就能够知道这清炒四季竹笋究竟是有什么样的魔力了。
与此同时,在阳明酒楼的其他地方,有点了清炒四季竹笋的客人也为这道菜所震惊到,觉得真的是相当的美味,甚至一些以前品尝过原来版本的清炒四季竹笋的客人在尝过刘辉这道改进版的清炒四季竹笋之后,认为味道比以前明显好了一大截,纷纷给出好评。
很多客人觉得不过瘾,纷纷又多点了几份清炒四季竹笋,不过因为受限于见识的原因,他们并不能够像谢雨莲这样意识到这道清炒四季竹笋所代表的意义,只是把这当作是一道极其美味的菜而已。
此时,阳明酒楼大厨房当中,自从这道清炒四季竹笋给客人们供应出去之后,刘辉等人都是在等待着来自于客人们的反馈。
终于,客人们纷纷下的订单给刘辉吃下了一颗定心丸,因为这么多的订单,无疑表明了这道改进版的清炒四季竹笋非常的受欢迎,远比之前那个版本的清炒四季竹笋更加受人欢迎。
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