农门贵妻

臭妮和另几个小工则开始收拾厨房，又洗又铲，还要把地扫干净，把所有垃圾都装在桶里拎出去扔掉，一直忙到胖丁来让白碧水去研娘房里，臭妮还在忙碌个不停。
白碧水明白她为什么十二岁了还是这么矮小了，都到了亥时，她还在紧锣密鼓地干活，别人家的孩子此时早就进入梦乡了。
胖丁来到后厨胡乱指挥了一番小工们，又笑着对白碧水道，“不错呀，真看不出，这活还真顶住了。研娘让你去，跟我走吧。”
他把白碧水领到研娘房间便离开了，一看见白碧水，研娘便堆着满脸的笑， “今儿辛苦了，客人们都说你的手艺不错。我的意思是，咱们开门做生意的，不能只有这一点本事吧，你还有什么拿手的菜，明天再做两个，让人家也有个选择。”
白碧水点头，“行，那我今晚想一想，明天试做。”
研娘满意地笑道：“那就看明天你能不能再做出好的来，行了，今天你去睡吧。”
回到房间的白碧水实在太累了，她把门关上，用白天找到的笤帚代替门闩，将门牢牢闩上。才躺到床上就觉得眼睛都快睁不开了，不知道什么时候就睡着了。
一直到听见有人敲门才惊醒过来，还以为是半夜那些喝醉的客人摸上门来了，睁开眼睛才发现外头天都亮了，这已然是白天了，她睡得实在太香，一个晚上连梦都没做就过去了。
“白姑娘，开开门呀。”
外头是娇媚的女子的声音。
白碧水小心问道：“谁呀？”
“我是牡丹。”
“我是如霜。我们来看看你。”
奇怪，自己跟这些姑娘又没交集，她们怎么找上门来了。白碧水走到门前，还是不敢开门，只是问道：“你们二位找我有什么事情？”
“哎呀，白姑娘，你放心吧，我们是不会害你的，你快点开门，我们是有正经事和你说呢。”
白碧水想了想，这儿真有人存心害自己的话应该也不会挑大早上来敲门吧，便开了门。
进来了两个穿得花枝招展的姑娘，一进门就亲亲热热的叫她妹妹。
弄得白碧水一头雾水，这二位自己并不认识呀。
“妹妹，你怎么住这儿呀，这房间也太寒酸了吧。”牡丹嫌弃道，她微微发胖，身材丰满，倒是有些唐风美人的意思，所以取名叫牡丹吧。
如霜则清瘦不少，讲话斯斯文文的，“就是，妹妹住的可辛苦？缺什么东西吗？”
白碧水可不敢随便接她们的话茬，她笑着问道：“两位找我有什么事情不妨直说好了。”
二人见她爽快就也不再拐弯抹角，把来意告诉了她。





农门贵妻 第二百一十九章 生意上门
第二百一十九章 生意上门
白碧水还以为什么事情，原来是来跟自己要菜谱的。
“可是你们二位这十指不沾阳春水的，要菜谱干嘛呀，这儿的厨子们做的饭菜也都很不错啊。你们何必那么辛苦自己做。”白碧水不太理解。
牡丹叹气道：“快别提那些厨子了，叫他们帮忙开个小灶，给做个什么口味的东西，那可真是恨不得跪着求呢。咱们可指望不上他们。”
如霜也点着头说道：“就是呢，让他们给咱们的客人单独炒个小菜，可要花不少银子呢。谁叫我们不是什么名家，咱们的客人也不是什么一手通天的贵人呢。”
白碧水大概明白了，这两个姑娘不是在这儿最得宠的那种，因此花钱还不一定求得动那些厨子，所以来找自己了。“昨天我做的菜反响如何呢？”她也正好趁这个机会了解一下市场的反馈。
“别提了，我跟你说，就昨天那几盘子猪腰，妈妈全给了那些不争气的蹄子。就说海棠吧，本来那个客人都对她爱答不理的，可是听说以后来海棠这儿便随便点烤猪腰子吃，乐得说明儿就来，可真便宜了这蹄子，长成那样，倒是靠着你的菜把客人留住了。”
牡丹很是眼红，明明自己的能力比她强，就因为没有分到一道好吃的菜吃亏，那可不能够。
如霜也笑着夸赞道：“不是我们故意捧你，昨日好多客人都说怎么你们家的靠猪腰子以前不上菜谱，可不是新请来什么名厨了吧。”
白碧水心中已经有数了，她知道只要自己继续认真把菜做好，那就一定能够带动这儿的生意，到时候就大概可以拜托研娘让自己出个门，散个步啥的，然后便找机会开溜，在此过程中钱是非常重要的一个工机具。
她坐在床上，笑着冲二人说道：“照两位姐姐这么说，我的菜还真是挺受欢迎。其实不瞒你们，我也是费了老大功夫来研发这些菜式，也算是功夫不负有心人吧。”
二人连连点头，听她这语气似乎是愿意让出菜谱了。
“所以，二位姐姐也该明白吧，我把秘方告诉你们，就是把我自己的心血转让给了你们。那你们能出多少钱呢？”这么赤-果-果地谈钱白碧水还是头一回，嘴上这么说着，心里也有点不好意思。
那二位见她不推辞，不佯装什么绝版手艺而来抬价，心中着实轻松不少，都抢着答道：“好妹子，就怕你不愿意卖给咱们，没想到你这么爽快。你就说个价格吧。可别太高，不然咱们也负担不了。”
白碧水怕自己不了解她们的收入，把价格开低了就麻烦了，便先说了个自己都觉得高的价格，“一个菜谱五两白银吧。”
“哎哟，妹妹，你还真厉害，一个菜谱就要姐姐这么多钱。”牡丹先叫了起来，“你看看姐姐，都二十多岁了，还能挣几年，我还想着攒点钱赎身呢，你就行行好，便宜一些吧。”
如霜也帮腔道：“是啊，咱们这种人一年忙到头也挣不到十两银子，你这一个菜谱就抽了我半年的辛劳钱呢。”
白碧水想着也是，人家是吃青春饭的，统共也就这些年能多挣一点，攒钱从良总是好事嘛，便问道：“你们说个价格吧。”
二人不约而同伸出一个手指，“一两如何？”
白碧水没想到她们还挺会讨价还价，一下砍了那么多，没等她回答，牡丹又一屁股挨着她坐下，“妹妹，你看，我们二人都买那你就是挣二两了。一两银子是咱们这儿好多姐妹出得起的价格，你可以多卖一些，是不是？”
白碧水也没有指望在这儿发财，只是想挣点钱藏起来，等有机会能帮自己逃跑而已，便干脆道：“好吧，一两就一两。”
“太好了。”二人都忙着掏银子。“妹妹，你卖给我们的食谱可不能重样啊。”
白碧水从她们手中接过银两，掂了掂道：“那是当然的。”
“那你先把昨个你做的那一道菜和一道点心的食谱写了给我们吧。”牡丹亟不可待，昨天不少人都抢着想点那菜和点心，可惜厨房出菜慢，只有才十几个客人吃到了。
这有了菜谱，她们就可以趁着厨房闲余的时间自己做了带给自己的客人吃。
这小灶一开，客人可不就离不开自己了嘛。
交了银子，她们就把白碧水带到她们的房间里让她写下食谱。原来这两人早就预备下了纸笔，就等着她卖出食谱了。
白碧水偷偷将赚来的银钱藏在被子底下和床底下。又想了两个新的食谱来，一是可以给研娘尝尝，二是新的食谱出来肯定还会有人来跟自己买，这样下去不用多久就可以攒下不少钱了。
才把银子藏好，研娘便来催促她上工了，“姑娘，昨天那个猪腰子是下酒小菜，今天你再弄个大补的菜吧，你也知道来我们的这儿的客人都非富即贵，不怕他们不花钱买，就怕他们钱多了也没心思。你明白吧？”她一边说一边挤眉弄眼。
白碧水又不是真的十六岁远古少女，她可是见过猪跑的人，立马领会了研娘的精神，点头道：“包我身上，猪腰子本就是好东西，我再弄些补品跟它一块炖个老汤，又鲜美又滋补。”
研娘很是满意，不过还不大放心，她一个小毛丫头可别弄错了自己的意思，于是便跟着她一路到厨房，要瞧着她做出那道老汤来。
“有人参吗？还要当归，这些都是好东西。”白碧水问研娘。
研娘点头，“有，你要什么都有。”她转头对莹雪道：“去，找何大，开库房取十根人参出来用。还有那上好的当归也取出一整包来，送来厨房。”
莹雪赶着去了，一会儿工夫何大就拎着食材亲自送来了。
白碧水取了一根人参，和大概二十克的当归，叫来了臭妮，让她先拿去清洗干净。
等臭妮将洗好的人参和当归送来，白碧水问她：“昨天教你的猪腰怎么处理好记得吗？”
臭妮点头，“我记得清楚。”
“好，你照昨天的弄，但别切成片，都切成小丁，你会吗？”白碧水问。
臭妮还是点头，“我会切丁。”说完麻利地取了两块猪腰处理起来。
这边白碧水则把人参切成小丁，又切了些姜片和葱段放着。
等猪腰都切成丁，就把所有这些东西都放入一口砂锅中，撒入适量盐巴，用大火煮开后就开文火细炖起来。
研娘张望着那口砂锅，里头可是老值钱的人参和上等当归，要是做出来不好吃，那损失可大了，不知这个丫头是不是胡乱弄个样子蒙自己呢。她故意向白碧水问道：“这汤具体怎么个补法呢，客人问起我也好说呀。”




农门贵妻 第二百二十章 收了臭妮
第二百二十章 收了臭妮
这道菜谱是白碧水在一本养生杂志上看见的，里头的功效简单的还有些印象，她回忆着说道：“嗯，这个菜炖上三个钟头才能成，要把人参和当归里的好东西全炖进汤里头，还有炖进腰子里头。所以人参和当归就成了药渣子了。只要喝汤，吃猪腰就能进补。大约对于心肾虚的人最对症。尤其是有腰膝酸软，心悸盗汗的人，特别的好。”
听她头头是道，研娘也放了些心，“这汤炖着还有许久，你今儿不会就做这一个新的菜吧，还有别的吗？”
白碧水问道：“今天有什么新鲜的食材吗，我看看再定。”
也有道理，研娘便让何大将今日商铺送来的东西报上一遍。
听到生蚝二字那里，白碧水打断道：“这个好，这东西新鲜的话就特别好吃。”
研娘点头笑道：“算你识货，这玩意不但味道好，功用也好，只是不知怎么吃能让人多吃一些。就光是洗干净了生吃，才两个便觉得泛着腻味了。”
白碧水胸有成竹道：“这个交给我就好了，我有办法。”
研娘听了忙命何大去取生蚝，让白碧水现场做来大家试吃。
取来的生蚝个头又大又活跃，白碧水还没见过这么优质的生蚝，以前在小摊上吃的都是个头小小的，可是加上蒜蓉等调料烤着吃，味道还是特别好。这种个大一定更加美味。想着她自己都馋起来。
“我刚才见厨房里有现成的豆豉，用豆豉来做生蚝应该会好吃。”白碧水一边说一边教臭妮帮着自己一块儿收拾生蚝。
研娘现在对白碧水的厨艺已经十分信赖，她说怎么做，用什么做，都依着。
将生蚝处理干净以后，放入滚水里煮到生蚝口打开，捞起来放入香油、淀粉腌制起来。
再用些菠菜切断焯水备用。
又把些葱蒜放入油锅煸香，然后放入腌制过的生蚝，略略过油炸制后再捞出。又把原来锅底里放入蒜蓉和豆豉，青红辣椒、糖、盐等调料，一块翻炒均匀。最后加入生蚝，炖煮上二十分钟左右。
出锅后放入菠菜，淋上一勺热油便好了。
研娘跟何大二人都忍不住抢着尝，只觉得入口的鲜美味道难以形容，生蚝煮得已经入了味道，咬一口软懦多汁又不失韧性，汤汁里不光有豆豉的豆香，还有各种调味料完美配比出的鲜甜。实在是停不下口了。
一会儿工夫，一盘豆豉生蚝就精-光了。
“嗯，不错。”研娘满意地抹着嘴巴，“今儿这个又是道卖酒的好菜了。”
一不小心说漏了嘴巴，原来昨天借着烤猪腰子，这儿的白酒多卖出去了四五缸子，不少客人喝得东倒西歪，家也回不去了，只好都住下在姑娘房中，少不得又多花不少银子。
研娘看得是喜上眉梢，不过在白碧水这儿她一点不露口风，只是刚才一句话，叫白碧水听了出来。
趁机白碧水赶紧问道：“既然这菜还能搭配着让酒水卖得更好，那研妈妈答应我的月例钱能不能定下来呢？”
研娘这才知道这白碧水耳朵尖得很，一点不能在她跟前错了，不过眼下也只好答应给她这份钱，“那是，你不说我也想要提呢。我告诉你吧，我们这儿头牌的最红的姑娘，一个月的例钱才一两银子，我给你开上五吊钱怎么样？”
白碧水可明白最红的姑娘哪可能靠月例银子过活，她白碧水也不能指望从研娘这儿赚到钱，大头还是靠自己卖菜谱。便干脆答应了，反正以后还能让她给自己自己涨工钱。
见白碧水一口答应，研娘也很高兴。
“不过。”白碧水指了指臭妮，“我有一个要求，把她给我使唤吧。”
“这...”研娘不明白她要一个臭妮干嘛，这小东西虽然瘦小，但是在厨房干活还算麻利，她可有点舍不得给白碧水专用。
见研娘犹豫，白碧水解释起来，“是这样，有些菜做起来需要特别的刀工来切，臭妮的刀工着实不错，我想着让她跟着我，也好提前教她怎么切，省了时间不是吗？杂活谁都能干，你可以换个人嘛。”
这话也有道理，研娘答应了，“行吧，那臭妮就专给你使唤。”
“睡我房里吧，也好给我捏捏背什么的，怪累的。”白碧水说着伸了伸脖子，抻了两下胳膊。
“行，这孩子就整天跟着你便是了。”研娘也拿她没办法，不过自己也不亏，臭妮从白碧水那儿要是能偷师些做菜的法子也是不错的。
“行，多谢研妈妈。”白碧水又向臭妮笑了笑。可是臭妮似乎并不是很高兴的样子。
研娘办妥了今天晚上的新菜式便走了，何大没有立刻跟上去，而是偷偷摸摸凑近白碧水，问道：“怎么今天不做甜点了？”
“暂时不想做。可能明儿做吧。”白碧水不喜欢何大，对他说话的语气十分冷淡。
何大硬着头皮悄声问道：“给我做一个吧。就昨天那个什么慕丝的。”
白碧水冷漠地瞧着他，“那怎么行呢，我没有时间。再说厨房的东西我也不能随便用了给你做吃的。”
何大皱眉道：“切，这儿上下不都是我管事儿，你给我做怕什么。知道你想什么呢。”何大不知道从哪儿摸出一两银子来，硬是塞进了白碧水手里头，“给我做一份，待会儿我过来，你个丫头可别不知好歹。”
说着急匆匆追研娘去了。
白碧水摸了摸银子，只要有钱赚，谁管你是何大还是何小，白碧水挽起袖子准备开始做甜点。
一旁的臭妮还是不太高兴的样子，白碧水拉着她到一边问道：“你不高兴以后跟着我做事吗？”
臭妮摇头，“那倒不是，我就不想睡在楼里。”
“为什么呢？”白碧水不解，“你现在睡哪儿呢？”
“货仓。”臭妮老实回答。
“货仓再怎么也没有那楼里舒服吧，你那么傻干嘛。”白碧水弄不懂她那个小脑袋瓜里想的是什么。
臭妮只能老实说出来，“我有些怕那些姑娘们，还有里头的大爷都好吓人，他们都亲亲抱抱的，我看着害怕。”
原来如此，毕竟她还是个十二岁的孩子，看见那些风月场上的事情心里慌乱倒是正常的，白碧水又对她多了些怜惜，同样是十二三岁的孩子，那个莹雪可是一脸麻木，臭妮长得不好看，心里却还单纯干净。
忽然白碧水问她，“臭妮，你想离开这儿吗，我帮你赎身好不好？”
臭妮总是拧成疙瘩的小脸头一回放出光彩，她眼睛发光，问道：“真的？”
白碧水点点头，“骗你是小狗。”
“可是，你有钱吗？”臭妮想到这个关键问题便又垂头丧气了。
白碧水悄声笑道：“你放心吧，我有我的办法。你好好跟着我做菜，一心一意当好我的帮手就行了。”
臭妮习惯了点头，虽然觉得白碧水说的话并不靠谱，还是向她笑着点了下头。




农门贵妻 第二百二十一章 坚持底线
第二百二十一章 坚持底线
白碧水的菜做得越好，慕名前来吃她菜的客人也越发多了起来，许多人到了这儿，点名要那个猪腰子做得最好的厨子做菜。
白碧水一个人哪里忙得过来，每天下午四点就开始进厨房忙活，烟熏火燎的一直烧到晚上八-九点才能结束。老-鸨答应她，将月例银子涨到每月一两，让她每晚做菜到十二点。
白碧水听了直摇头，“您这是要赶紧要我的命呐，研妈妈，你可要细水长流呐，我这是手艺，不是色相，不会过时的。您说是不是？”
研娘听了也只好作罢，小丫头脑子实在清楚，讲的话也有道理，这么个人儿留下来长长久久地给自己干活，真金白银早晚都是自己的。
白碧水不愿意加班加点，有的是愿意进厨房做菜的姑娘们。
前两天牡丹和如霜找了白碧水，各花一两银子买了一道食谱。果然做给她们的客人吃了后，效果十分了得，两位客人为了这些美味，倒是连着来了两天没间断。
有些和牡丹、如霜关系好的姑娘一打听，知道原来是跟白碧水买了食谱的缘故。这些姑娘们的嘴巴都不严实，这消息一传十十传百，不消两天的功夫就在整个院里都传开了。
三-不五时就有人来到白碧水的小房间里来讨要食谱，出的银子从一两到五两不等。
白碧水依着银子的数目，把难易程度不同的菜谱卖给了她们。买卖开张一周多，便已经挣了快有二十两银子了。
有了这个数目，以后逃命不管如何都是够了的，一般人挣这二十两银子可要大半辈子呢。白碧水又算了算，自己总共卖出去了十三四份食谱，这数目可是不小了。
要知道她自己心里头的存货也并不很多，照这速度下去，她就要把老本全都卖光了。那可不成，还是要留几手，不然自己的地位可要不保。
这么一筹算，白碧水便停止了对外销售食谱。
虽然姑娘们都有些失望，但是她们不少人手里也握着食谱，又开始互相贩卖起来，没过几天便有不少人手中握着两三道食谱了。
现在后厨又成为了姑娘们新的战场，大家都抢着占据最好的灶台，一大早便起来去占位子。每天都在厨房里闹得不可开交。从言语矛盾到肢体冲突，无时无刻不在发生。
“你过去一些，这是我的地盘。”
“那个是我的青菜，我的猪腰。”
“分明是我的，我的！”
“你偷我的东西。你个小骚蹄子！”
何大被她们吵得脑仁疼，“你们再闹，再闹的都不许进来。本来为你们的生意着想才开放后厨，却一个个都不是安生的主，当心我告诉研娘，扣了你们的月例银子。”
厨房里这才稍微太平了一些。
但是这些姑娘们做的菜到底欠了些火候，就算有了白碧水的食谱，味道总差着点什么。因此也不能满足客人们的胃口。
大部分客人来了还是指名要白碧水做菜，更有不少客人听说了做菜的大厨竟然是个十六岁的小姑娘，更是十分动心起来。
“研妈妈，不如叫你后厨的那位小娘子出来与我们相见一次如何，到底是什么样的妙人做出这等的妙菜呢？”一位客人这么问了后，引得不少客人呼应起来。原来不少人都有这心思了。
“大家心中都存着疑惑呢，更是想一睹小娘子的风采呢，研妈妈你何必将人藏得那么好呢，我们又不吃了她，哈哈。”
“就是，就叫她出来见一见，若是美人儿那我们吃起这佳肴来就更是香喷喷了。”
不少人起哄架秧子。
研娘心中着实惊喜，也不知谁把白碧水是个二八佳人的消息放出去的，倒是阴差阳错又成了个进项银子的好生意。弄得她一颗贪财的心烧呼呼的。
“哎呀，各位客人，我研娘用这辈子的名誉担保，这位小娘子绝对是美人坯子，就是性情古怪，不愿意见人。出来了恐怕扫了诸位的兴，保不齐得罪了各位客官，我这生意还要不要做了？”研娘心中巴不得把白碧水往外推呢，只是有心再吊一吊这群色-鬼的胃口。
“不会，不会，她是厨娘，咱们心中有数，并不会对她越轨，只求一睹芳容。”
研娘半推半就，假做为难道地蹙着两道柳叶眉，“既然如此，我就去与她商议商议，有了信儿我一准立时就告诉各位官人。”
等白碧水空了，研娘便兴冲冲赶到了她房门外，人没到呢，话先飘进了白碧水的耳朵里，“小姑娘，我来给你道喜了。”
白碧水心中直害怕，这一声儿妖艳的调子，恐怕不是给自己带来喜事，不定有什么是非等着自己呢。
进了屋子，研娘笑的比任何时候都用力，亲亲热热叫着小姑娘，把在房里休息的臭妮给支了出去，神秘兮兮地对白碧水道：“这事儿呀，我都替你算好了，你什么都不亏，是白挣银子的好事。”
白碧水心中不知翻了多少白眼，全天下哪里有白挣银子的事儿，这话说的和骗子没两样，但面上还是装作十分吃惊，“还有这样的事情？”
研娘便把让她出去和客人见面的事情说了。
白碧水听了直摇头，“我哪有那个能耐，出去了怕是把人吓跑了。”