疯魔厨神
时间:2023-05-22 来源: 作者:光暗之心
正想着这首诗该从何处起头,如何做得令人惊艳,如何才能不留痕迹地与这位周主厨结个善缘,却被人不合时宜地干咳一声打断了,顿时心头大怒,转头看去,见到咳嗽的却是黄先生,顿时一腔怒火化成了好奇:“黄先生,您这是”
“呵呵,我没什么,就是为这道文思豆腐感到可惜啊......”
“可惜”
中年胖子暗暗咋舌,心说这还可惜呢,您知道不知道这是我吃过最美味、最够‘文思’的文思豆腐了咱不能这么矫情吧”
心里这么想,嘴上可不敢这么说,微笑道:“黄先生说可惜,那这道菜就一定是有问题了,这位姑娘,方便请周主厨过来吗”
他是个明白人,黄先生跟周主厨他是一个也得罪不起,这话两头听着都足够客气,没什么毛病。
苏沫沫笑道:“先生,难道这菜有什么不对吗”
“呵呵,这道文思豆腐算是我吃过最好的一道了,当然是排除了我自己做的......”
黄先生倒是也不谦虚,微笑道:“无论吊汤、合味、火候把握,都没有什么毛病,说是宗师水准绝不为过,可惜这刀功......”
“刀功怎么了听说您是勤行前辈,您可得给我说说清楚,不然我可不答应!”
没等苏沫沫接口,雅间内已经走进了两个人来,一个正是来见识这位勤行前辈的周栋,一个是气鼓鼓的吕绿馨,中年胖子深深看了周栋一眼,连忙起身道:“周主厨好,我姓鲁......我......”
“哦,鲁先生好,鲁先生请坐。”
周栋的目光从鲁胖子的右手虎口上掠过,立即就知道这不是行内人,于是转头看向了这位神秘的黄先生。
吕绿馨跟他一样,一眼就找到了目标,正气呼呼地望着姓黄的。
如果真是勤行前辈,她当然不会放肆,可她好歹也是跟随师兄和黄老爷子参加过很多勤行活动的,别说省市一级,就是华夏烹饪美食总会也是去过的,天底下有名的厨师基本都算是脸熟,可无论她怎么回忆,也没见过眼前这一位,不用说,这多半就是个冒充行家的棒槌。
你一个棒槌,也敢指责姑奶奶的刀功有问题,听说过花一刀没有
吕绿馨是柳眉倒竖、杏眼圆睁,此刻别说面前这位可能是个假行家,就是个真高人,她的脾气既然上来,对方不留下两手休想轻易离开。
“既然是‘前辈’,那咱们就按照规矩来,您请吧”
勤行规矩,当众指责厨师的厨艺,您就得或者说出问题所在,或者露两手显示高明,否则就得当众敬茶赔罪,并允许人家把这件事传檄整个勤行,这位黄先生如果是以消费者身份跑来找毛病,哪怕最后说不到点子上,吕绿馨也未必会跟他计较,可他既然自称是勤行前辈,那就得按照规矩来了。
“哦,这么说,这道文思豆腐不是周主厨的砧板,而是你的”
黄先生微微一愣,感觉有些头疼,本来以为是周栋的砧板呢,没想到惹出个女厨师来,俗话说好男不跟女斗,更何况他是什么身份早知如此刚才就该问清楚啊......
看了看周栋道:“周主厨,你这样可不对啊文思豆腐不同别的菜色,别说您这里还是私房菜,就是在大众饭馆,稍微珍惜羽毛的主厨也断然不会将砧板让给他人,更何况还是位女厨师,你啊你啊......”
吕绿馨一听更怒了,好啊,这棒槌居然还歧视女性,岂有此理哇!
“女的怎么了你倒是说说看,我这个女厨师的刀功哪里有问题,要是说不出来,今天您可得向我摆茶认错,这是勤行规矩,我可不管您是真前辈还是假前辈!”
周栋微微皱眉:“花老板......”
这位黄先生或许是吹得大了些,可毕竟也是年过五十的人了,跟自己父亲都差不多,周栋认为对‘老人’还是应该尊敬的,这年头儿是有些坏人变老了,可看这黄先生却不像是那种人。
“你别管,这是我的事情!”
也难怪吕绿馨会发怒,她原本就是以刀功成名,多少勤行前辈都交口称赞,就连黄老爷子都说她极具天赋,单说刀功方面的天赋甚至不在周栋之下,
若是别人挑剔她的炒菜有问题、配做的凉菜不当,她也不会如此盛怒,可这个假行家真棒槌一上来就说她的刀功有问题,她无论如何也是忍不下这口气的。
“呵呵,周主厨,人人都说你是华夏勤行五十年来唯一的青年宗师,你该不会告诉我,居然没看出这位女厨师的刀功有问题吧”
黄先生也是高明,先把问题抛给了周栋。
周栋一笑:“吕砧头问的是您,说有毛病的也是您,怎么倒让我来回答了如果您真是勤行前辈,可不应该这样做啊”
“呵呵,说得也有道理,那好吧......”
黄先生看了眼吕绿馨道:“吕砧头是吧,不知能否给我一碗清水”
吕绿馨点点头:“沫沫,给这位黄先生端碗清水来!”
苏沫沫早就等得心急,闻言颠颠儿的跑到后厨,很快端来一碗清水。
“这位女厨师,你看仔细了。”
黄先生微微一笑,拿起筷子闪电般出手,每次都是在这盅文思豆腐中一沾即走,然后在清水碗中点一下,每点一次,清水碗中就会多出一根豆腐丝。
“这道文思豆腐中,各种食材都需要切成如头发丝一样的细丝,越细越好,上无止境,其中又以切豆腐丝为最难。
这位女厨师的刀功其实还算不错,单以刀功论,就算列于特一级厨师中也是实至名归,所以你切的香菇丝、鸡丝、冬笋丝、火腿丝都没有什么问题,不过这豆腐丝吗......”
说到这里,黄先生忽然停下了筷子,笑吟吟地指着清水碗道:“为了节省时间,我就挑出十八根有问题的豆腐丝,你还是自己看吧,如果看不清楚,最好是借用放大镜。”
周栋在一旁看得暗暗皱眉,在后厨的时候他就看出吕绿馨的刀功略有瑕疵,但也只是瑕疵,不算错误,而且就这道文思豆腐所需要的刀功而言,吕绿馨算是已经超过了华夏九成厨师,绝对可称优秀。
何况人家还是个女孩子,不是说歧视女性,女人毕竟天生力气小,提着沉甸甸的菜刀还要保持手法、呼吸无比稳定,这本身就比男人要困难,所以周栋虽然
403+1 出发!苦孩子们!
“黄先生,您要是看不清楚,不如拿我的放大镜去用”
吕绿馨暗暗冲周栋挑起大拇指,抄起放大镜就要往黄先生的手里塞,别客气嘛,您是前辈......
“不必了,不必了。”
黄先生有些尴尬地道:“周主厨好刀功啊,虽然未必胜过黄某,可黄某也没把握赢了你,
不过如果我没有看错,周主厨所用的菜刀应该就是得自犬养静斋的那把‘鬼泣’吧”
言下之意是你的刀功确实不错,但也是得益于那把宝贝菜刀,算是借了利器之便。
吕绿馨嘿嘿笑道:“黄前辈的菜刀应该也不差吧
不如也让我们这些后辈见识见识,顺便您也应该露一手啊,我们周主厨都亲自下厨了,您要是不露一手,那不是看不起我们的周主厨吗”
周栋闻言皱眉,心说花老板你这不是故意挑事儿吗,今天人家是以消费者身份来的,算不上是同行间的切磋斗菜,哪有非让人家留下一手的道理
见雅间内除了周栋没有什么表示外,其余人都在望着自己,黄先生微微一笑:“提携后进原本是我最爱做的事情,只是可惜啊......这次来楚都只为了尝一尝这周氏私房菜的菜品,并没有带趁手的刀具来,算了算了,下次有机会再说吧......”
“别啊,别下次啊黄前辈。都说择日不如撞日,要我看就是今天吧!
我们周主厨可大方了,您没有带菜刀来,我们周主厨肯定愿意借刀给您的,是吧周主厨”
“这个嘛......”
周栋心里其实也是非常好奇,龙凤雕刀成名已久,不过却和玄机勺、乾坤入油手及那几位神厨一般,已久是隐遁于勤行江湖,多年不见出世。
如果有机会见识下这位前辈的刀功,似乎也挺不错。
于是点头道:“黄前辈如果肯展现刀功,我自然是愿意借的......”
“不可不可!”
黄先生连连摆手道:“菜刀就如一位厨师的生命,刀在饭碗在、刀失饭碗砸,需要用心养护、最忌讳他人接触,怎么可以说借人就借人
周主厨,你如今已是勤行青年宗师,当代名厨,就更要珍惜自己的菜刀了!
更何况我用惯了自己的刀,就算你这把宝贝菜刀是勤行神兵、锋利无比,用起来却难免会有些不怎么趁手,万一有失,知道的是刀不趁手,不知道的还当是我黄思夏的刀功不行呢,这个险可是万万不能冒的......”
“这样啊”吕绿馨看看黄先生,心说您原来是叫黄思夏,幸亏没叫黄思春,您可太能说了。
没见到传说中的龙凤雕刀时,就连吕绿馨这样骄傲的人也要把他奉为偶像,不想见到真人后大失所望,感觉也不过如此;现在吕绿馨的偶像已经是周栋了,对这位龙凤雕刀也就自然失了几分尊敬。
“走了走了,黄某还要赶下午的高铁回京,时间紧迫啊......”
黄思夏呵呵笑道:“就此与周主厨别过,咱们京都再见吧。”
中年胖子见黄思夏起身,虽然有些恋恋不舍,也只能随他的意;心里却是忍不住暗暗埋怨,这份文思豆腐可是周主厨亲手做的,都没吃呢怎么就急着走,真是太可惜了。
心里虽然不舍,却也只得随同黄思夏起身,呵呵笑着与周栋告别:“周主厨真是太了不起了,有时间李某会再来拜访、再来拜访的。”
望着两人离开,周栋微微皱眉,总感觉黄思夏两人来得有些古怪,尤其是那个胖子,好像是走了古亚楠的路子,硬生生插队预约的,而且看着总感觉有些面熟,好像是在哪里见过一样。
忽听吕绿馨压低了声音道:“我想起那个胖子是谁了,怪不得面熟呢,原来是在电视上见过。”
“谁啊”
“还不就是咱们楚都市的......”
吕绿馨说着说着渐渐瞪大了双眼:“他是陪着黄思夏一起来的,而且好像什么事都要听黄思夏的,姓黄的老家伙恐怕更不简单啊
对了老周,你要去京都吗,刚才姓黄的怎么说要跟你在京都再见呢”
“你问我我问谁去”
周栋摇头道:“他爱怎么说怎么说,咱们思来想去的,累不累啊”
忽然想起仓燕山和凌镇风说过的话,再加上这个来自京都的龙凤雕刀,还有楚都一方大员也要做陪客的样子,周栋也感觉黄思夏此来怕是不简单。不过管他呢,自己说到底就是个厨师,一心就是在江湖,跟庙堂之高可是不搭嘎。
“也对啊。”
吕绿馨点点头,可还是忍不住有一眼没一眼地偷看周栋,一来是这小子真的好看,看多了还有点上瘾,二来是感觉周栋越来越神秘了,似乎连京都有人在关注着他回头得跟楠楠说说,九州鼎食虽然是大湖,可未必是能够留住老周的大海......
因为周栋提前参加了‘美食冒险之旅’,并且在节目开办初期就以一手惊人的渔猎水准和超绝厨艺打乱了贝尔的虐星计划,这让贝哥哥非常不满,认为这简直就是一场节目事故,因为周栋的过早出现,让他这个节目灵魂人物没有了存在感!
以前可没出过这样的事情,别说是小小几位明星,就是大老美的办公室趣闻总统、黑人总统都被他收拾的嗷嗷叫,站住食物链顶端的男人怎么能够在几个华夏明星面前折戟沉沙呢
在贝哥的强烈抗议下,何老师也不得不屈服,取消了本周末的‘天使降临’计划,周栋的通告费一分不会少,还不用去节目组餐风露宿,简直美滋滋,成了芒果台最优待的嘉宾,而且还没有之一......
这个周末过得很平淡,在凤栖山陪陪父母、没事儿就去看看自己新酿的‘玉壶春’,跟几位抽暇来到周家别院的老爷子打屁聊天,日子快活胜似神仙,
周日时还抽空去了趟楚都精神病院,自从香江归来都没探望过何爷爷几次,周栋也真是想老爷子了。
老爷子最近居然没怎么闹事儿,这让周栋非常担心。
已经被医生认定为难以痊愈的老爷子如果还知道闹事儿,纠缠个小护士、骂骂食堂大师傅什么的,周栋反倒会放心,这至少说明老爷子精气神旺盛,还能向天再借几十年......
“何爷爷,最近怎么没折腾啊,这可不像您。”
周栋把装了美食的保温桶递给老爷子,望着老爷子日渐仓老的面容,忽然有些心酸。
“不想折腾了,心烦。”
何爷爷大口大口吃着周栋亲手做的双皮奶,连连夸奖道:“不错,你小子的手艺渐长啊,东西做得像是人食儿了。”
“看您老说的,我现在好歹也是华夏名厨,您老怎么还编排我呢。”
老爷子的胃口不错,这让周栋心情微松:“为什么心烦啊,想我了
那以后我经常过来看望您就是了。”
“美得你,谁会想你这个臭小子......”
何爷爷三口两口吃光了周栋的双皮奶,把保温桶往档里一塞,盘腿望天,满面愁容:“质素堪忧啊......”
“谁的质素堪忧啊”
周栋不乐意了,哪有您这样一见面就骂人的,哦,不跟精神病院折腾了,改跟我折腾
“没说你,
请一天病假......
昨晚受了风寒,一夜没睡好,今天脑袋昏昏沉沉的,全身酸疼,无力,想吐,总想吃酸的,实在没有状态,只能向大家请一次病假了,从开书以来,这应该
405 神秘岛
这个世界上总是有很多美好的事物,让人沉迷其中、难以自拔。
金色的童年、青梅竹马的小妹子咯咯的娇笑、妈妈做的饭、情人的耳边轻语、还有丝袜高跟的空乘妹子......
“好看吗”
程钰琪就坐在周栋旁边靠窗的位置,斜靠在座椅上,懒懒的问了一句,
等待飞机餐的过程很让这丫头着急,好在跟帅哥聊天也能稍减去一些饥饿感,古人说秀色可餐,果然诚不欺我。
猜你喜欢