我在求生直播里做美食

大排和小排，猪颈肉先做碳烤前的腌制过程。
棒骨做酱香炖棒骨。
脊骨煲汤用。
尾根肉做回锅肉。
先做这三部分用作午餐，其他的等吃完后继续做。可红烧可炸，可做腊肉……将要做碳烤的大排，小排，还要猪颈肉切去肥肉，一边锅里放入水烧开。
等水烧开后，把去肥肉的大排，小排，猪颈肉分几次放入沸水中氽5分钟，捞出控水备用。
控水的时候，拿出碗，将生抽，盐，味精，糖，料酒调匀，然后等水沥干后均匀的抹在大排小排还有猪颈肉上，手指在上面按揉使得味道更好的入味。
弄好了放一边备用。
腌制的话至少也得等上三个小时。
另外，尾根肉也放入了水中煮，水里加入料酒，醋，姜，等煮到半熟的时候捞出来放到一边等待水沥干。
把炒锅洗干净放在一边备用。将棒骨从中间砸开，然后放入清水中泡，脊骨也放在一边泡着。
骨肉中的血沫和脏东西比较多，不泡的话容易有异味，泡的时候倒入少量的醋和料酒。
炖脊骨的话光秃秃的可不好，顾如安起身往丛林走去，打算去摘些可食用的蘑菇回来熬汤用。
这里的蘑菇种类丰富且多，热带雨林里，蘑菇的生长很是迅速，通常一场雨下来就可以让蘑菇生长出来。当然，摘取的时候要注意不要破坏蘑菇的生存环境。
顾如安找到了一种顶面呈现淡黑色，菇纹开爆花，菇身白色，菇底是淡黄色的花菇。这种花菇在冬天生长的多，肉厚且细嫩，食用的话能够健身和延缓衰老，颇受很多人的喜欢。
摘取了花菇，顾如安就带着花菇回到营地。
将去掉血水的脊骨放入锅里，花菇洗好加进去，放入上一个岛屿晒干了的酸橙皮，盖上锅盖等着煮熟。
不过。
都是肉，荤腥太多，还是得配合一些青菜，顾如安想了想，去叫来薄雨晰过来守着，等煮开了之后加入调料把锅端起来，她则是要去找找野菜。
顾如安是沿着路去找的。
这个岛屿住有部落的人，以这个岛屿生存，路比之前几个岛屿还要好走。
顾如安仔细地查看两边的情况，务必在野菜出现的时候，不错过。很快地她就看到了一种他们已经熟悉了的野菜。





我在求生直播里做美食 第78节
看到这的时候，直播间的一些老观众立刻就注意到了。
“是鱼香菜！”
“可以作八角的代替品。”
“那么一大只猪，需要很多鱼香菜吧！”
“啥鱼香菜！这是菜吗？”
“你们好懂！”
“666这鱼香菜来的真是及时！”
“野外看到这个，我只会当成是杂草！”
“这和旁边的杂草长得好像没啥区别！”
……
新观众和老观众交流的同时，顺便把鱼香菜的知识科普了一遍。
顾如安采好了鱼香菜，继续沿路走下去。
走了不知道多远，绿色树叶间，一窜窜的白色果子很是抢眼的窜入人的眼中，那些白色的果子就这么挂在绿叶中伸展出的枝条上，就像是缀着一个个灯笼，灯笼是雨滴的形状。
顾如安靠近后，果子的模样更加清晰了。
看起来很是赏心悦目，好看极了。
这是太平洋岛上特有的一种果实，赛利希果，果子可以搭配三文鱼吃。或者直接随手采来吃，而这种果子的嫩叶也可以食用，直接采来放入口中咀嚼，具有一定的提神效果。
顾如安就着果子和嫩叶采摘。
回去后就可以直接作水果沙拉食用了。
顾如安采好了没再继续寻找野菜了，直接返回到露营地。这果子个小，一颗颗堆积起来落满了一袋，走回营地后。
见顾如安回来，薄雨晰很快地和她说：“汤已经好了，找节目组借了个盆子倒进去，然后盖好了放在这里。”
说着薄雨晰手指向了一边。
盆子上盖了锅盖。
“汤凉了不好吃，这样盖着不容易凉，还有什么我可以搭把手的吗？”
当然有。
顾如安把放着香菜，赛利希果，还有嫩叶的两个袋子递给薄雨晰：“那就把这些野菜野果洗一洗。”
她就先做回锅肉，尾根肉相对的比较肥，煮至半熟沥干水后的肉比较容易切片，顾如安拿去放到一边干净的石头上，唰唰唰的开始切肉，切成厚薄一致，两厘米左右的小薄片。
将炒锅放到火堆上烧热，放入少许的肥肉，这是之前从排骨和棒骨上除下来的，只有肥脂的那一层，容易榨出油来。
噼里啪啦，猪油的香味随着油脂被炸出而在空气中蔓延开，等油彻底炸出，立刻放入切好的薄肉，不断的煸炒。
肥肉慢慢的收缩起来，等收缩到一定的程度后，加入辣椒炒几下盛出，然后趁着锅内的油，倒入了豆瓣酱，糖翻炒均匀，再把肉片放进去继续翻炒。
“顾姐，我先洗了鱼香菜。”顾如安正翻炒着，薄雨晰就带着洗好的鱼香菜回来，说着放到了顾如安的旁边。
“其他的两种我不认识，不过我想这个你应该煮菜要用。”薄雨晰说道。
顾如安闻言瞬间眉开眼笑，看着薄雨晰说道：“雨晰真聪明！我确实要用鱼香菜。”
她倒是忘了嘱咐。
不过薄雨晰不愧是比较耐心细心，这也能够考虑到。
薄雨晰脸微红了下，倒是有些开心：“用得到就好，不过顾姐，另外两个你采的很多，得洗比较久，你急着用吗？”
“不急，那是作水果沙拉用的。”顾如安摇了摇头，并抓了少许的鱼香菜放入了锅内一起翻炒，等香味散出后加入适量的盐和味精翻炒几下，盛出来。
好香。
而且回锅肉色泽红亮，肥瘦相连，伴着肉香味扑鼻而来，让人忍不住就吞了一口口水。薄雨晰赶紧转移视线，快速的跑走了。
免得自己控制不住想吃。
毕竟饭点到了，肚子已经饿了。
做好了回锅肉。
将锅洗干净了，顾如安开始做今天中午的最后一道，酱香炖排骨。将泡出血水的棒骨洗干净，锅里放入清水，把棒骨放进去，并放入姜，开始煮棒骨。
水慢慢烧开了，水里有白色泡沫浮起来，一边铲出来倒掉，继续煮着。
第87章 第87章（修）
等棒骨彻底焯透后起锅, 放到一边备用。
洗好锅, 放火上烧热后放入猪肉油脂泛出出油后，倒入油鸡枞炒出香气, 然后加入葱、姜、酸橙皮还有鱼香菜, 辣椒煸炒，炒好后加入酱油和料酒, 倒入水, 放入盐和糖烧开。
等水烧开后，将棒骨放进去，盖上锅盖炖。
一整只猪, 就算是只做了这三个部分，量还是挺多的, 几乎每一样都是满满的一锅。
酱香炖棒骨得等上一两个小时。
顾如安叫上大家过来吃, 节目组的人并没有要和他们一起坐下吃，只拿着盘子一样取了一些过去配饭吃。
顾如安之前分解开的猪肉已经被收拾好放在了一边的竹框子里。
盛上一碗脊骨汤，汤白花花的, 一块块脊骨炖的很烂。喝上一口汤，浓浓的鲜香味直接窜上舌尖，口感滑滑的，带着柔软多脂的骨髓。
脊骨里含有大量的骨髓, 炖久了这骨髓就会渗入汤里，让这脊骨汤更是甜美鲜香，浓厚的骨汤味扑面而来。
很久没有吃上猪肉，这一吃, 味道能够提上几层的美味。
夹起一个脊骨，几下吃掉了脊骨上的肉。
吃完了还舍不得放手。
吸溜吸溜的将脊骨上的肉汁和骨髓给吸溜干净。
回锅肉的香味老远就可以闻到，那肉香味混杂着酱香，早就引诱的人差点落下口水，胡继军没有先喝脊骨汤，而是急不可耐的伸出筷子夹住回过头。
这回锅肉每一片肉片上否覆满了油，酱香窜进每一片肉里，那味儿在肉片的纤维里，使得每一片肉片都红亮，极具有色相。腰上一口，麻、辣味在口腔停留，随即淡淡的酸橙味窜入，一下子就把几股味道综合了，更完好的将这些味道融合在了一起。
黑野猪肉紧实而有弹劲，鲜嫩q弹，比起家猪来得更为的爽口。
软、嫩、鲜、爽，肥而不腻，这绝对是上饭的好菜，吃上一口还想再吃。
大家你夹一块我夹一块，喝着脊骨汤吃了起来，气氛十分的好。
[恭喜您完成【回锅肉】，二级食材，现已有二级食材12种，成功收集二级食材50种，奖励50000积分，积分奖励后可到积分商城购买技能或物品。]
[恭喜您完成【脊骨汤】，二级食材，现已有二级食材13种，成功收集二级食材50种，奖励50000积分，积分奖励后可到积分商城购买技能或物品。]
又到了美食环节，直播间的观众照样的被虐到心肝疼，但依旧是移不开眼睛。
不过和以往相比，直播间下面的评论里，有观众奉上了自己学着做的菜。
“回锅肉简直是开胃的一道好菜，酸麻辣，酥嫩可口，我学着做的，吃上饭都可以多吃好几碗，儿子今天问我哪里买的，捧着小碗吃的两个腮帮子鼓鼓的儿子，还在夹着回锅肉.jpg。”
“公司还没有下班，静音偷偷溜过来看，被虐到了。”
“油鸡枞不错，我学着做了一罐头，油鸡枞.jpg。”
“看着顾姐轻轻松松一堆色香味俱全的食物出来，手痒去做，(┳＿┳)...不知道自己做的是什么玩意，黑料理.jpg。”
“突然开心。”
“加一。”
“大家这是交作业吗？”
……
顾如安并不知道，她带动了一些人，甚至未来还有更多的人加入了自己动手做菜的行列中。
不过。
系统的能量为此往前跨了一大步，作为一个荒野美食的主播，最为成功的就是让观众爱上并且学习到知识，甚至能够亲自下手去跟着学习。
[鉴于宿主配合程度，奖励宿主1000积分点。]
系统对于拥有感激并且把自己当做朋友看待的顾如安是越来越亲昵了，只要自己能量足够支撑积分点，它也并不吝啬赠送。
又赠送她积分点，顾如安听到系统的话后，不由得唇角勾起，系统你这么送的话小心我胃口大开。
[胃口大开，那不是很好嘛？]
明显的，系统没听懂顾如安话里的含义。顾如安不由得笑出了声，仔细的解释着，你这样不怕把我心养大了，然后再也满足不了我的谷欠望吗？
系统声音瞬间滴滴滴的响起来，差点就乱码。
这种复杂的人物心理，它是难以懂得的。
[叮……嘎……吱吱……]
系统？顾如安在脑海里拼命的叫着，她不过是说说，怎么好像把系统玩坏了！哎系统不能理解就不用理会了……嗯在，在吗？
[我回来了，宿主说得我懂了，不过宿主不是我家人吗？]这是系统在短路后想到的，不管宿主那话意思是什么，不过是家人，不就不能计较太多吗？它现在可以给予就给予。
宿主也一直有好好的做荒野美食。
是家人。
顾如安脸上一暖，笑容暖和。
“顾姐，顾姐。”梁加伦的手在顾如安的面前晃了晃，目光里都是好奇。这，顾姐不知道在想什么，表情这么多变。一会笑一会皱眉，一会担心一会又笑。
顾如安松了一口气，并且因为系统的话而感到了暖心。
而后才注意到梁佳伦在叫自己，而且大家都在看着自己。顾如安挑了挑眉，疑惑问道：“怎么了？”
“顾姐，你还好吗？”梁佳伦问道。
大家都是担忧看着她，胡继军接着梁佳伦的话说：“小顾，有什么不解的事情的话，如果可以的话可以说出来，大家一起想的话有可能会更快的解决问题。”
顾如安刚才那愁眉苦脸，或者眉开眼笑的模样明显就是在想事情。
当然，虽然好奇，大家还是担忧更多一些。




我在求生直播里做美食 第79节
感觉到大家关心的顾如安只觉得特别的暖和，不过，系统的事情她是不会说出去的，她歪了歪头一脸幸福的苦恼：“我在想还有这么多猪肉，要怎么做，哎，看起来能够吃好几天。”
这倒是一个问题。
没有保鲜的冰箱，肉类不好保存。
“炸肉！”梁佳伦很快回应，“炸的东西可以保存久。”
油的话就不必烦恼，肥肉可以炸出猪油。
“猪油渣还是挺好吃的，虽然吃多了会腻味，不过做零嘴吃还是挺香的。”解二书笑着道，“到时候我来炸吧！”
猪油渣还算容易，把肥肉切成小块，然后放进去炒锅里炸出油，猪油渣趁热吃最好吃了。当然，猪油渣还可以搭配菜炒，炒出来的青菜会比平时用花生油炒出来的香。
“烟熏猪肉？”胡继军倒是想到了上次的烟熏鱼，说道。
“烤肉也可以保存久一些。”
……
就在大家纷纷就着野猪肉讨论起来，那一串串的菜名，让讨论的大家不禁又嘴馋了。
回锅肉和脊骨汤慢慢被消灭，结果也出来了。
将野猪肉挑选，肥猪肉和油层分出来榨油，里脊肉炸成炸肉，猪后腿肉做腊肉，猪耳朵猪鼻子还有猪下水全都做成卤肉，这样易于保存。
晚上的话，取瘦肉做水煮肉片，梅肉切成细片用来滑片用。
猪前腿可以处理好后，加上配料后放入石锅里，然后放进火堆里烤。这样的话，猪腿肉上的皮就会焦脆酥脆好吃，而猪腿肉则是嫩而滑食。
这一切安排后，大家就各自行动了起来。当然，烤肉，炸肉，腊肉……这样其吃起来比较上火，解二书在炸猪油，胡继军在准备烟熏猪肉，上一次顾如安弄了烟熏鱼后他又学了些。
烟熏肉不同于做菜，放油翻炒加调料……一堆杂七杂八，难以调整。烟熏肉只要将猪肉切好了，将醋，料酒仔细涂抹在猪肉上，揉捏好后可以去腥味，然后揉捏上少许的盐抹好，然后搭好架子，把猪肉吊在了架子上，在柴火上烤就可以了。
顾如安之前采好的赛利希果刚吃有些涩，咀嚼过后满口的余香。将嫩叶搭上赛利希果拌成了野菜吃，一下子就扫去了胃里的荤味，凉凉的，清爽的口感一下子就将人的精神提了起来。
大家精神饱满。
而赛利希果刚好挤出来抹在猪肉上，还有它的嫩叶也抹在了猪肉上，可以带来清香感。肉香和自然植物的天然香味将会让烟熏肉的口感提上几分。
胡继军仔细的在脑海里将一切想好，这才开始动手。
顾如安已经带上梁佳伦和薄雨晰一起进入丛林寻找其他的水果和食物，这也是他们讨论的结果。肉吃多了不好消化，吃吃水果和野菜促进消化。
三人一起往丛林里走。
通常，蘑菇都长在潮湿的地方，草丛，枯枝落叶里，树上……梁佳伦打算寻找蘑菇，蘑菇煮汤很好喝。
她不断波动着路两边的灌木还有草丛。
薄雨晰则是注意着各种树，看有没有果子。
顾如安也跟着寻找，路中，有看到一连串的蚂蚁排成队伍，扛着树叶，还有各种虫子。
“雨晰，你肩膀上有虫子。”梁佳伦突然喊了声。
“在哪里？”薄雨晰瞬间跳起，不断的抖动着身体，声音都有些颤抖，两只手急急地去拨动自己的肩膀。
摄像头一下子对准了薄雨晰的肩膀。
只见薄雨晰肩膀上爬着一直绿色的虫子，肥肥的很大，正在蠕动着，看的人是头皮发麻。
第88章 第88章
虫子这种软体动物, 即使是透过屏幕观看, 都能够感觉到那股头皮发麻的感觉。
一扭一扭的身躯，肉乎乎的身体, 触角紧紧吸附着人的皮肤, 只要想一想就忍不住的犯恶心，想要跳脚。
这是大部分观众此刻的感觉。
“这虫子好恶心！吓, 摄影师机别凑近啊！”
“鸡皮疙瘩都起来了。”
“这玩意太大了吧！这是我视觉效果吗？”
“这个可是能够做食物吃的, 野外找不到食物，这种青虫的营养可是很丰富！”
“……”
“宁愿饿死！”
……
青虫确实能够做食物，它含有丰富的蛋白和氨基酸, 营养丰富。豆青虫处理好放油里面油炸，炸到金黄色, 味道酥脆, 外焦里嫩，特别的鲜香可口。这玩意儿在市场上的价格还很不便宜呢！
在薄雨晰跳脚的时候，梁佳伦作为好姐妹, 又不怕这些虫蛇。梁佳伦伸手抓住了那只青虫，抓着伸到薄雨晰的面前：“雨晰，看这只青虫还挺可爱的，胖胖墩墩的。”
梁佳伦裂开嘴角笑得开心, 明显她确实是这样想的。
薄雨晰立刻惊叫着往后退，边退还边用力的挥舞着双手要把梁佳伦的手挥开。
这东西怎么会可爱，可恶心死她了。
薄雨晰实在难以认同梁佳伦对可爱的审美观。
她大叫：“停停停，佳伦, 别过来。”
“哦。”梁佳伦没再上前，轻抚着青虫的背，“哎，雨晰没法欣赏你的可爱，我还是放你走吧！”
两个性格迥异的组合的团队，感情能够这么好还真是让人羡慕，之前完全看不出来两个人的喜欢这么的不同。顶多一个活泼，一个文雅细腻，倒是相得益彰，性格互补。不过，喜欢的这么不一样，想必两个人的组合生活一定很是精彩。
“这是豆青虫，营养丰富，在野外找到能够找到这个食物是相当不错的。”顾如安走上前说道，“如果不是我们今天捉了一只野猪的话，倒是可以尝尝。”
这话一出。
薄雨晰大大松了一口气。
还好，还好。
不然的话，要她吃这虫子，不如饿死得了。
梁佳伦则是有些遗憾地把虫子放到了树叶上。
三个人继续往下寻找其他的野菜水果，热带雨林里植物繁多，各种高大的树密布着，抓着树枝一边敲打着一边往前走，三个人走走停停。
不知道走了多久，突然，一颗颗仿佛放大版的猕猴桃出现在大家的眼前。它又不像猕猴桃，像是挂在树上的马铃薯，但也不是很像，似乎是巨型的黄金蛋……总之，难以用一句准确的形容来描述眼前的东西。
不过，这东西依旧是让人期待。
这可是大家走了这么久看到的东西。
“顾姐，你知道这是什么吗？”薄雨晰转头询问顾如安，梁佳伦则是跳起来要去摘，她已经走得很近了，站在树下，头顶四周全是果子，有种特殊的果香味浓厚的飘来，刺激着她的鼻子。
那味道闻起来，有巧克力的味道，也有菠萝的味道，两种味道混合起来特别的好闻，果香味十足。
梁佳伦一边跳着要摘果子，一边高兴地喊道：“顾姐，佳伦，这个味道特别好闻，一定很好吃的，你们快来摘呀！”
这味道，一闻就是可以吃的。
想吃。
“这是古布阿苏，味道很是不错。”顾如安回答着薄雨晰的话，随即就和薄雨晰一起加入采摘中。
古布阿苏采摘并不太难，顾如安上树后，摘下来然后递给底下的两人。抱着古布阿苏果子，鼻尖全是巧克力和菠萝的混合味道，十分的诱惑人的嗅觉。
梁佳伦简直开心死了。
露营地里有野猪肉，烟熏猪肉，猪油渣，卤猪耳……等，这样的荒野生存棒极了。梁佳伦想到晚上，就动力十足。
三个人摘了三个古布阿苏果，然后继续去找了赛利希果和嫩叶采摘了就原路返回了。古布阿苏果个头还是蛮大的，相当于西瓜的大小。返回的路程，天色已经开始暗了下来，等三人走回到营地的时候，已经彻底天黑了。
刚走回营地就能够闻到那浓浓的炸猪油渣的香味，那味道弥漫在空气中，极香。解二书不愧是最为细心的人，炸好的猪油渣炸的很是干净，刚好炸完，猪油渣都是金黄色的，这样的猪油渣正好，既不会炸的太狠而变黑发苦，又不会因为没榨干净而发腻，一咬起来一嘴的油。
看到三人回来，解二书对着三人招手：“尝尝？”
说着他就递过一双筷子给最近的薄雨晰，薄雨晰接过来夹起一块猪油渣放进嘴里，炸的充分却并不过火的猪油渣酥脆，咬下去，嘎吱蹦，酥香脆口，十分上口。
这样的猪油渣，如果是看电视看电影的时候摆在一边边看边吃，可以吃上好几盘。
“好吃。”薄雨晰弯着眼冲着明显有些期待结果的解二书说道。
梁佳伦也上来吃上一口，立即就冲着解二书比起了大拇指：“二书，没想到你还有这样的天分！哇！这猪油渣做零食正正好。”
“吃多了小心胖。”薄雨晰闻言噗嗤一笑，给梁佳伦致命一击，“话说佳伦，这些天下来，你好像有小肚子了。”
梁佳伦立即紧张的去摸自己的肚子，肉嘟嘟的，手指一抓还真的全是肉。瞬间，梁佳伦仿佛被施了魔法，整个人僵硬住了。
天啊噜！
她为了在节目里拍摄好看一点，好不容易减的肥。
她可是减了三个月，这才八天！竟然直接胖起来了。