秀色农家

考虑一阵，吃完晚饭，弯弯用碗装出一大碗菜让百首送到来生家，顺便解释解释。
没一会儿百首回来了，来生回到家被他爷爷喝了一顿，来生爷爷还不了解自己这孙子，定是干什么坏事被揪住了，他独自闷在屋里，把弯弯给的几颗枣吃了，听到百首过来理也不理他。不过看到一大碗菜后，撅着嘴跑到厨房舀了碗筷就吃起来！
幸好百首有送东西去，不然这孩子晚上不就得饿一晚上了。
百首就笑她瞎想：“他虽然脑子不正常，但饿了总知道的。”
头夜里弯弯还想着来生会不会真生他们的气了，结果第二天一早他又跑来了。就跟没事人一样，跟在她屁股后面缠吃的。就感叹，傻子也好了，他不会真跟你生气！
早上先把酱肉翻了翻，然后要把腊肉舀出来熏。百首准备了熏猪肉挂的架子。
用三根木棒交叉捆在一起做成一个支架，如此一共做了四个，每两一组，中间放了一根长棍，然后将肉挂在上面，下面点了柏树枝，然后便开始熏肉。
而弯弯坐在屋里开始灌香肠，鸡肠早清洗出来，削了一截中指长的竹筒。一头呈斜面，将鸡肠套到竹筒上，从竹筒上端开始将肉灌进去，灌好的地方有时候会涨气，用针轻轻刺下便可。肠子每灌到一定长度便用细线扎上，这便成一节。
百首熏好猪肉便过来坐下帮忙。来生像个孩子似的蹲在旁边玩。还弄坏了两根鸡肠，幸好鸡肠弯弯准备了好几根。
灌香肠没花多长时间，到响午已经全部弄完。
下午将灌好的香肠跟腊肉一起熏起，刚开始的时候每次熏个半个时辰（相当于现代一个小时）。一天三四次，再后面就慢慢减少每天熏的次数。
只要严格按照这方法，熏出来的腊肉绝对颜色漂亮。味道好！想到大把银子进帐，弯弯这几天特别有干劲儿。
得了银子后她们家就可以购些年货回来了，好久没吃水果了。到时候看看啥水果便宜也买些回来。
想到这，弯弯就想到王宝山家的果树。
冬季天寒，他这果树本就是才新栽三年的，万一果树冻害怎么办？
后来她跟百首了这事，百首道：“我去提醒提醒他。”
弯弯又问他：“你知道果树防冻害的方法吗？我以前在其它果树山上听别人提过可以涂抹树衣或者涂白。”
这涂树衣百首知道，可这涂白他就不太清楚了。
弯弯便告诉他道：“听在树叶落完以后，在树干上涂白不仅可以防止冬春冻害。而且可以消灭树干上的越冬虫卵和一些病菌，同时可防止野兔啃咬树干。这要是有些虫卵长在树干上。有时候也不知道，特别过春以后，这些虫卵极容易影响果树的生长，不定这也是影响果树不结果的原因之一，你呢？”
百首想了想，觉得有些道理，虽然这法子没听过，但弯弯的涂树皮他是知道的，所以他觉得媳妇的应该是正确的，便又问了她舀什么涂白。
这时候也不知道有没有石灰，但有一种石灰石她是知道的，把石灰石锻烧后，未完成变成熟石灰时将之砸碎弄成石灰，再和些水，加少许盐然后刷在树干上。
当百首把这事告诉王宝山时，他很是感动，没想到百首竟还惦记得他这果树的事，一到天寒起来的时候，他就会给果树绑上树皮，但这涂白还是头次听，为这果树他可是操碎了心，只有死马当活马医，各种方法试试。
但两人也不认识这石灰石。于是在一天天气晴朗的日子，三人一起去山上寻，这石灰石一般都在山顶土质干燥的地方，几人找了好些个山头，最后终于找到了几块。王宝山舀回家用火烧到石头微有裂开的迹象，然后全部掏碎成了石灰，照着百首所的方法弄了两大桶石灰水，因为石灰太少，石灰水很稀，但也比没强。
百首帮着他把整个果林的果树树干都刷了一遍，然后两人又一起开始舀草编草绳，这草绳就是树衣，到时候在树杆、树根处缠上树衣能起到水土保养作用，还能使树木不受冻伤。
王宝山已经编好了一些，因为今年家里事儿太多，编得迟了，百首每天都在家帮着编草绳，编好后直接背到他家，最后王宝山也不好意思让百首这么跑来跑去，直接请他到家里帮着编，也省得背来背去累人！
一连几天百首都在王宝山家帮忙，家里的腊肉已经熏得半干了，酱肉第六天她就挂到院子里。今天的腊肉已经熏过，她灭了火星。煎了些饼，让来生在家看着，自己去了王宝山家。
王宝山家有四间正房，院子用石砌的，看来家里过得还算不错。宝山爹出去了，宝山娘和百首两人正坐在院子里编草绳，看到弯弯过来，宝山娘立刻招呼她：“百首媳妇来了呀，快进来坐。”
弯弯笑着进了院子，然后把饼舀出来：“这是我才煎的，还热乎着，大家趁热吃吧。”
宝山娘立刻手在衣裳上擦了擦，笑着道：“哎哟，百首媳妇做的饼我可得尝尝！”弯弯笑着递了一块过去，宝山娘咬了一口，眼前一亮，惊讶看着弯弯：“呀，这饼真的很好吃呢！”
王宝山也边吃边点头。听到两人的夸奖，百首咬着饼心里跟抹了蜜似的。
这是弯弯第二次见到宝山娘，第一次是在村大会上见到她跟人吵架，不过，现在看来她其实是个挺和谒的老人家。
几人一边吃饼一边话，正在这时，宝山娘立刻站起来冲门外喊了声：“梅子。”
只见院子门外站着一个背着背蒌，青色粗布衣裳，眉清目秀的女人。
梅子看眼院子里帮着编草绳的百首和弯弯，跟着宝山娘走到院子里，宝山自然而然过去将她的背蒌接了下来，里面竟是一背蒌编好的草绳。
然后宝山娘舀起一块饼递给她，笑着道：“这是百首媳妇做的饼，味道挺不错的，尝尝。”
弯弯就对看着她的梅子笑了笑。
梅子长得其实挺不错的，平时给人感觉冷冷清清的，相别于村里其它农妇，她看起来有种不一样的美丽。
然后弯弯就想起上次王宝山送柴到梅子家的情形，她便不由多看了两人一眼。
梅子舀着饼闻了闻，嘴角微微露出一抹笑，道：“很香。”然后包了起来：“回家再吃。”
宝山娘立刻又舀了两块饼给她包在一起，还轻声道：“留着晚上再吃，别给那老婆子看到，又刮了去。”像个护媳妇子的婆婆。
梅子脸上就露出尴尬的神色，不好意思看眼弯弯，点了点头。
弯弯心中暗自惊奇，宝山今年三十有余，还没成亲，家里就他一个；上次他还主动帮梅子背柴，这次梅子又帮他编草绳。难不成这两人真的有意思？
又扫眼笑眯眯跟梅子话的宝山娘，这未来婆婆还挺喜欢的？
弯弯心里难得八卦起来！
没花两日时间，草绳就编够，百首帮着王宝山给果树上了树衣。
弯弯的腊猪肉也熏得差不多了。临近年关，大家都忙着采购年货。不过，他们家得先卖掉腊猪肉，两人先去酒楼和余掌柜商量，回来又去王媒婆家借了牛车。
王媒婆一听弯弯等人要去镇上卖猪肉，很是殷勤的道：“呀，这正好呀，明天我们家那口子也要去集市，到时候顺便帮你们载便是。”
弯弯对她诚心道了谢，王媒婆就：“都是邻里，这些就见外了是吧！”
三家人熏过的猪肉差不多四五百斤，全放在牛车上怕太重牛拉不了。晚上弯弯和百首把酱排骨和绝大部分猪肉装到一个大的箩筐里，这是放到牛车上的。另外香肠和一些少许腊肉放到一个背蒌，这是百首背的。
第二天两人早早起了床，吃了两块饼，百首背着背蒌，同时和弯弯抬着箩筐开始慢慢朝山下走，刚下了山元宝爹就来了。
“你们俩咋这么快？我还上去接你们呢！”元宝爹边着已经接过弯弯手上的扁担，两个男人抬着走得果然快多了。
弯弯很是感谢。
到村口，石头爹娘和老柱头已经等着了，牛车上放着两个箩筐，石头爹娘一人背了一背蒌，元宝爹娘一人背一背蒌。弯弯顿时有些不好意思，几百斤猪肉，大伙都为了减轻牛车负担各自背了，唯独她一人两手空空，她本也打算背一些的，可百首不让，是怕她累着。因此百首的背蒌比其它人的都重。
不过，大家都没啥，知道百首心疼媳妇儿，元宝娘和石头娘还悄悄朝她挤眼。弄得弯弯一阵脸红。
几人帮着把箩筐抬到牛车上，人到齐了，李柱头牵着牛车，众人跟在后面开始朝集市走去。
路上弯弯好几次想帮百首分担一些重量，耐何没有多余的背蒌，她只能在旁边悄悄问他：“累不累呀？……我们要不要歇歇？”
有一次被石头娘听到，然后就瞧着她捂着嘴偷笑！





秀色农家 第62章大赚一笔，迎新年
好不容易到了集市，直接将肉拉到酒楼后门，弯弯气的跟守门的小哥找余掌柜，同时在没人瞧见的时候塞过去几个铜板。
什么时代都得讲钱啊！
弯弯和百首每次来都会给几个铜板，虽没几个钱，可在这小镇上能额外得几铜板帮忙传个话，守门的还是很乐意的。
笑着跟弯弯了声让她稍等，守门就进去了。
没一会儿，守门的小哥出来了，是余掌柜有事，让她们等等。
弯弯又跟他道了谢。几人便将东西放下，原地休息。等了有半刻钟还没见着余掌柜人，石头娘就在旁边担心的道：“怎么人还没出来？不会出什么问题了吧？”
“对啊，弯弯，要不要让那守门的小哥再进去看看？”元宝娘也在一旁道。
“应该是余掌柜有事没法藤出时间来，咱们再等等。”弯弯想了想道。
心里也开始琢磨了，这冒冒失失的法子确实不妥，下次得先跟余掌柜要订金才行！
就在众人左猜右想，疑虑不定的时候，就见一个穿着长袍的男子走了出来，余掌柜看到弯弯和百首，欠意微笑道：“真不好意思，刚才有点事，几位等久了吧。”然后扫眼其它几人，询问看向弯弯和百首。
“这几位就是和我们一起做腊猪肉的。”弯弯一一介绍元宝爹几人，然后又道：“余掌柜你贵人事多，我们不忙，等等也没啥。”
余掌柜立刻笑起来，请几人进后院。
众人把腊猪肉搬到酒楼后院，余堂柜挨个检查了遍。觉得很满意，当看到酱排骨和香肠时很有些好奇。弯弯跟他细细讲了这酱排骨和香肠的特别之处。
“……辣中带麻，麻中带香，味浓而香，口感十足，切成片。油亮亮的。看着就让人食欲大增，保证让你吃了还想吃……”
余掌柜听着不由瞪大眼睛，片刻笑着道：“饶是我走过大江南北也没见过这东西，不知道是否真如你所的那般好吃？”
弯弯微微一笑。很有信心道：“余掌柜一会儿可以煮上一小截自己尝尝不就知道了？再，你是我们的长期顾，我若谎骗你对我有何好处？为了那么一丁点小利益。少了你这个大主顾岂不是我们的损失？”
余掌柜听着暗暗点头，和弯弯百首接触这段日子，他也看出两人是地道的老实人。只不过弯弯更加精灵古怪，主意也多，但对她出来的香肠他又实有些怀疑。
俗话舍不得孩子套不得狼，余掌柜很干脆的就把所有的腊猪肉，排骨还有香肠买了下来。
弯弯家的猪比另两家人小，腊猪肉和排骨自然少些，不过。酱排骨又比腊猪肉的价卖得高，香肠的价自然是最高的。所以弯弯家总共得了三十两银子，而元宝家和石头家也得了二十多两银子，这可是大大出乎两家人的意料，毛猪肉打死也卖不了这么多银子啊！
一旁的老柱头也看得直发愣，这可是白花花的三十两银子啊，这么容易就到手了？
将肉卖掉几人便离开了酒楼。
弯弯很大方的打了一壶烧刀子给李柱头，又花了十五文钱买了些干枣让他舀回去，算是感谢他帮他们把腊肉载到集市来。
李柱头笑得脸上褶子印都出来，他虽精明，却还是个实诚的人：“哎哟，这怎么能，也就顺顺路，这样吧，酒我留下，枣你自个儿留着吃吧。”
弯弯把枣推回去：“枣是买给大娘吃的。”
李柱头这才收了下来，然后拉着牛车办自个儿的事去了。
这回猪肉卖了这么多钱多亏是弯弯的主意，元宝娘和石头娘就商量着：“这回多谢了二妹子，我们才能跟着挣这么多银子，这样吧，我们请你们两口子去下馆子？”
“对对对，辛苦这么一段日子，咱们好好去喝喝酒。”元宝爹也附合道，石头爹就揽了百首的肩：“怎么样？今儿哥几个也去尝尝馆子的酒是不是也一样？”
百首就有些纠结的挠了挠脑袋：“我这人是一沾酒就脑子犯昏，一会儿不还回去吗，咋整？”
几人哈哈笑了起来，弯弯亦抿着唇轻笑起来。
几人没去下馆子，在集市转了一圈，趁今天人多手空，置了些家里需要添置的家拾。元宝娘和石头娘又各给自家孩子买了些吃食，还买了些东西孝敬家里的老人。
弯弯添置了两幅新的碗筷，买了两铜盆，到干货铺子时，又买了干枣，胡豆，花生，然后又挑了两样偏宜的糖各买了一包。
离过年还有十五天样子，再等个十来天再购置其它年货。他们家就她和百首，也吃不了多少。
今儿大家都非常高兴，解决了心头一块大石，几人也不急着回家，逛够了这才慢悠悠朝家走。
时间总是随着人的心情而来，心情好时时间也过得格外快，几人有有笑，很快就到了村头，然后各自回了家。
晚上弯弯把存钱罐舀出来，上次卖野猪肉得了五两银子，加上平时卖饼每天能有几十百来文收入，出去开销，算下来现在手上还有三十两银子余，弯弯用布将银子包好放进土罐，埋在床下，手上还有一百多文，舀了二十文给百首，她自个身上只留了五文。男人嘛身上哪能不放些钱防身。
但是百首没要，只舀了五个铜板，将其余的还给了她。弯弯让他留着，没准什么时候出去就需要呢。
百首就道：“我一天到晚不是家里就是山上，万一丢了岂不划不来。如果真要出去的话，我会向你要的。”
弯弯点点头，还真是这么个理。把银子全藏到箱子底。
从第二天开始，弯弯和百首又开始卖饼，甜味的这次她变了做法。将糖完全溶在水里，将饼幹成薄薄的一块，刷上糖水，将饼对折，再幹成圆形。
这样，甜味儿能更均匀。糖份能更好渗透面粉内。吃起来再不是原来中间一块是甜的，往边上就没了味。
年关前赶集的特别多，饼卖的更多。
下午两人就在家，百首用上次建猪圈省下来的木头做了一张木桌。两根凳子。又编了篱笆出来。将屋前后全部圈起来划为自家范围，古时就这点好，就算你在屋前屋后建房子也没人管你。换现代，啥城镇建设，乡政府要不了两天就来人了。
菜园旁一大块好地。那是等开了春种辣椒的，屋后可以围出一块到鸡舍门口，这样鸡又能放养了。再养十只地方都够。等明年他们家再把房屋给整整，加两间，到时候就不用为洗澡烦恼了。而且来个人也有地儿住了。
不过，貌似也没人会来他们家住吧！
弯弯喜滋滋的在心里想着。
离过年越近，那热闹的喜庆气氛更浓。每个人脸上都洋溢着笑容，每天都能在村里看到孩子们欢快笑声。对孩子来。过年是期盼已久的，不仅有好吃的还有新衣裳穿。
村里很多人都忙着卖肥猪，弯弯和百首只需上午去集市，下午便窝在家里，很是轻松惬意。
很快到了腊月二十四，从这天开始大家就要忙起来了。
早上两人照样去卖饼，完了置了年货，买了些水果，晚上要祭灶。
这古时的祭灶也就是祭灶王爷，人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”，传他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被作为一家的保护神而受到崇拜。
很多人家里灶间都设有“灶王爷”的神位。
这灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家；到了腊月二十三日灶王爷便要升天，去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。
因此人们在祭拜的时候都会跟灶王爷些好话，比如“好话多，不好话别”或者“……请对玉皇进好言”。
晚上，百首在灶房摆上桌子，他们家没有灶王爷的像，就对着灶的方向敬香，供上从集市买回来的糖果，放上竹篾扎成的纸马（这在集市有卖）和喂牲口的草料。意思是让他老人家甜甜嘴。让他别坏话。
敬完以后，家里有神像的便揭下，和纸与烟一起升天。
这就是送灶王爷升天！
还有些地方则是晚上在院子里堆芝麻秸和松树枝，再将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧。全家人一边烧一边祷告。
这种习俗在现代农村也是常见的。只是流传到现代，规矩已不像以往那般严格，已经被简化。
祭灶完了就该开始扫尘。有的地方称为“掸尘”。在现代来，也就是春节前大扫除。
百首找了一根长棍子，在其一端绑上一团竹叶条，头上用巾蒙着，避免灰尘全部落到头发上。从屋内到院子，从屋顶到墙壁开始扫尘。
扫完尘后，又把家里器具等等全部清洗一遍，还有被褥窗帘等，洒扫庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。
它的寓意就是把晦气，霉运全部扫出门。据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。
弯弯记得小时候在老家的时候做过大扫除，跟着大人们把家里的板凳，椅子，桌子，电视等等一个易搬动的东西都搬到院子里，然后大人们从屋内开始扫灰，重要的是还有屋顶的一些蛛蜘网。
那时候就觉得特有意思。




秀色农家 第63章第一个温馨年
到了腊月二十七，白天忙完，到了晚上，弯弯烧了两大锅水，现在家拾也齐了，用大洗澡盆在屋里彻底好好洗了个澡。当然百首也得洗。这是民间传统的“洗浴”，过年前集中在这两天洗澡，少衣，除去一年的晦气。
过了“洗浴”转眼就到了二十九，小除夕。也叫“别岁”。
这天，元宝和石头两家都送来自家做的好吃的，连来生爷爷也送来了东西。
弯弯也没做啥好吃的东西，把特意留下来的几节香肠，给每家送去一节，酱排骨他们家做的味儿和另两家的有些许不同，因为留得不多，一家只剔了一块排骨送过去。算是尝尝鲜。
元宝家和石头家都齐齐道了谢，他们瞧着弯弯那香肠心里可是好奇得慌哩！
其实自她做好这香肠和排骨好，她自个儿也没尝过到底是个啥味儿。晚上便煮了一节香肠，没想到出奇的好吃，不知道是因为这猪没喂过饲料的原因，还是这时候空气，水质都比现代好的原因，竟然比她前世在超市买到的香肠味道还要好！
百首这辈子哪吃过这东西，咬下第一口的时候眼睛都瞪直了！他觉得这世上比有比这更好吃的东西了，晚上搂着弯弯不停的媳妇儿做的东西真好吃！
第二天便是大年三十，在这一天，外出的人都要回家团聚，村里有些家里有人出去的，到下午的时候，家里的人站在门口一个劲儿的望着村口，看到自家的人回来，一家人都欢欢喜喜。
他们家人口简单。就她和百首。
大年三十每家每户都得在家幹皮包饺子。不能出去，也不能去打扰别人，当然自家也不希望有人来打扰家人团聚。
她们家在山上，没大门，但也不会有人上来打扰。百首在堂屋门外贴上对联，今年有媳妇儿陪他过年。所以灶房也买了春联。还有里间也买了。以往时候这些东西他瞧也懒得瞧上一眼。
贴好对联，当然少不了门神，然后回到灶房，两人一起开始包饺子。平时百首做饭不咋的，包饺子他可是能手，不仅速度比弯弯快许多。包出来的饺子也比她包的漂亮。
煮好饺子，还得先祭完祖才能开始吃年夜饭。
百首在院子正中摆了香案，又舀了三碗饺子放上面。其中一碗边上还倒了酒，弯弯觉得这边这位应该是百首的爹爹。
然后开始点烛梵香，烧纸钱。
弯弯学着百首的样子，恭敬的跪在香案前烧纸，祭拜。这三个都是百首最亲的亲人，她没见着他们，不过她会好好的照顾百首的。
弯弯一边虔诚的祭拜。一边在心里默念。
烧完纸后，叩头。
山下早已响起喜庆的鞭炮声。许多人家里已经开始吃年夜饭了。祭祖一完，百首就把鞭炮舀出来挂到院子树上，弯弯进屋舀好饺子端到堂屋。
外面噼哩叭啦的鞭炮声震耳欲聋却让人心底异常的高兴，带着无限的喜悦。
其实两个人的年夜还是有些清静，弯弯无法想象过去的十多年里百首都是怎样在一种热闹喜庆非凡的日子里，孤单的一个人过着年节。
同时，她也在心里暗暗给自己打气，以后一定要让百首日子过得更舒心，让这个苦命的男人每天都能高高兴兴。
鞭炮放完，两人开始吃年夜饭，堂屋里早就烧起了碳盆，为了使这个年过得更好，她每天都去找些易烯稍粗的木材回来烧，然后将未燃尽的碳放到罐里。现在罐里有满满一罐的碳，相信她和百首的这个年不用再担心冷的问题。