造化大宋

韩邈却不知他的心思，听甄琼这么说，也释然了些：“此话有理，若蔷薇水真这么容易调配，怕是早就有人仿制了。”
这甑锅也似的蒸馏器做好后，韩邈也仔细看了两三次炼制的过程。自那“冷凝管”里滴出的花露，分为水油两层，皆有原本的清香。心底好奇，他也采了些花进行炼制，然而唯有茉莉这等香气浓郁的花能留下些原本味道，其他则成了另一幅模样，更似草木。
不过想想，也不奇怪。蔷薇水自异域运入，小小一瓶就开价一百三四十贯，就算有商人抬高价格，囤积居奇，本身价值也当不菲。若是能让甄琼对此物上心，不知能不能琢磨出些门道呢？
想到这里，韩邈不由露出了温润笑容，向甄琼看去。
甄琼打了个哆嗦，怎么又来了？笑得这么r_ou_麻，不是又想让他签什么契了吧？
脑筋飞转，甄琼赶忙道：“韩兄这几日怎么都待在丹房，外面的事情不用管吗？”
他不是个商人吗？总待在丹房算什么事儿啊！甄琼早就把“多相处”的念头抛在了脑后，只想赶紧把人弄走了再说。
蔷薇水的事情没问出口，反倒得了对方这么一问。这是嫌他烦，想要赶人吗？在丹房待了几天，韩邈总算对甄琼的性情有了些了解，看着那有些紧张的小脸，他突然生出了些逗弄人的心思，笑道：“我这几日设了个局，正等人跳呢，自然要深居简出，让敌人放松警惕。”
“设，设局……”哪能想到得到的竟然是这样的答复，甄琼一脸呆傻，话都结巴了。
韩邈落落大方道：“可不是嘛。有人想要谋夺我家的茶园，只能奋起一搏。若是事成，那厮折进去几千贯不说，刚得差事怕也难保。愚兄可不信什么君子之仇十年不晚，现世报才最好。”
甄琼：“……”
谁会整天琢磨这些啊？这比炸炉可怕多了好吗？！几千贯说坑就坑了，有钱人的世界太可怕了！qaq
甄琼只觉得头晕眼花，连韩邈唇边高深莫测的笑都危险了起来。要不他还是把契签了吧，不就是暖床吗？
看着目瞪口呆，瑟瑟发颤的小道士，韩邈心情不由大好，微微一笑：“也是愚兄冒昧了，说这些俗事搅扰贤弟。这j-i,ng油也制好了，不知牙膏成了吗？”
“成了成了！”甄琼哪还敢再拖，飞身跑去拿了两个瓷盒出来，双手奉上：“一种薄荷味的，一种茶味的，都爽口的很！刷牙时别太用力，含一会儿效果更好。对了，平日饮食也要注意，太冷、太热的吃食，都容易损牙……”
叽里咕噜一大串，甄琼连个磕巴都没打，真是知无不言言无不尽。这些东西，也是当年他从师父那里学来的，他师父牙口不好，生怕落得中年掉牙，硬是要从经费里挤钱做牙膏，这才让他学了些护齿的窍门。这两款牙膏里，除了弱碱面、盐、甘油、j-i,ng油外，还添加了些许皂角汁，洁齿能力更胜一筹，一定能让人满意！
他果真早就做出来了。韩邈也不揭破对方那点小心思，笑着打开瓷盒，只见一个盒内是绿色的脂膏，另一盒则是浅棕，色泽气味都不算差。满意的点了点头，韩邈笑道：“容我先试试。有劳贤弟了。”
“呵呵，举手之劳。”甄琼也费力的挤出了一个谄媚微笑。
逗完了人，韩邈却没立刻出门，这几天茶行的事情也该瓜熟蒂落了，实在不便外出。因此他的重心还是放在筹谋新糖的推广上，少不得又跟着甄琼一起吃了顿饭，试了几道他嘴里念叨的新菜。把人哄好了，这才离开。
如此过了两天，新制的牙膏也制出了几份。韩邈这才拿了，去见祖母。
“这么快就制出了牙膏子？”韩老夫人见到孙儿递上的瓷盒，分外惊讶。当初听甄道长要肥猪时，还当是他随口说来逗乐的呢。没想到只这么几天，竟然真送来东西了！
“正是。牙膏还分了两味，一款薄荷的，一款茶油的。孙儿已经用过，极是滑顺，味道也清爽的很。”韩邈可不会吝啬赞美，此物确实不同凡响，不论是气味还是口感，都比寻常的牙粉、牙汁要强上数倍。而且用到的配料，比那些加了香料的牙粉要便宜多了，唯一的缺点就是不耐久存，只能现调。
韩老夫人也被勾起了兴趣，拿起一个瓷盒，掀了盖子，只见里面满满一瓶柔顺脂膏，就如同擦头的香油一般，还带着浅淡绿色。只是一闻，她就讶道：“这盒是薄荷的？”
味道实在太分明了，简直就像是撒了把薄荷在盒中。
“不错。薄荷去味解腻，最益白日使用。茶叶则清爽防虫，睡前漱牙，能使齿固。”韩邈细心讲解道。比起馥郁香味、名贵药材，揩齿最重要的还是防蛀、除臭、护牙三样。几日用下来，感觉已经颇为明显，也少了香料和药材的苦涩。
韩老夫人这些天正觉得嘴里不清爽，一日都不知要漱口多少次。听到这话，立刻对身边婆子道：“取我的刷牙子来。”
那妇人应命，很快取来了一只象牙刷。这刷牙子乃是用马尾细鬃制成，刷毛软硬适度，不伤牙r_ou_，最得老夫人喜爱。
拿了刷牙子，韩老夫人避到了屏风后，按照孙儿的指点沾了牙膏，慢慢刷了起来。非但牙面，连里面的齿列也仔细刷过。柔软的膏油贴在牙上，不会散的满嘴，也没有粗粝的摩擦感，只是轻轻柔柔，散发着一股让人神清气爽的薄荷清香。规规矩矩刷完了牙，老夫人把口中膏液尽数吐在了一旁的铜盂里，又用温水漱口三次，这才取巾帕擦了嘴。
“果真不同凡响。”明明牙膏都吐干净了，嘴里的薄荷清香还未散去。牙膏本身微咸，应该是放了青盐，但是刷完却有点回甘，味道极是怡人。韩老夫人忍不住又掩袖呵了一口气，扑鼻还是清香，哪还有半点异味！
“好！当真是好！”韩老夫人不由笑逐颜开，回到座上便道，“要替老身谢谢甄道长才行。”
“这个自然。”韩邈笑道，“道长还说了，太冷、太热的东西都不宜食用，容易伤到牙齿，还有那些带珍珠粉的，用起来能增白不假，却也损牙，太婆还是多用用这牙膏便好。”
“原来还有这么多讲究。”韩老夫人叹了口气，“邈儿把道长请回家，可真是如添一宝啊！”
只一味牙膏，算得了什么。韩邈笑得愈发亲切了：“孙儿自会好好招待道长，太婆放心。”
这样的宝贝，不论是吃还是钱，都不会短了半分，要好好养在家中才是。
作者有话要说： 甄道长：这个世界好可怕qaq
韩邈：（微笑）
古代牙粉更多一些，宋徽宗年间的《圣济总录》里记载的揩齿方子，二十七种皆是散剂。可能好保存是一方面，另一方面牙膏的粘稠剂问题不好解决吧。不过有了甘油，就好说啦。
第20章
自进京以后，王举便觉如鱼得水。身为韩氏茶行在京的主事，少不得要宴请买茶的客商，相熟的官员。吃饱喝足再听个小曲儿，喝个花酒，更是应有之义。况且身为韩霖的舅兄，他跟当朝宰相韩相公，也算是姻亲了。就算没能见到韩相公本人，说出去也能让人羡慕恭维一番，让他好不快意！
如今秋茶上市，王举已同好几个老主顾谈好了，只要茶园里的新茶运到京城，就能直接交割。只是几个新笼络的茶商，却迟迟不愿定念，莫不是嫌弃他招待不周？
王举摸了摸下巴，心里犯起了嘀咕。这些日京城的酒楼他也逛的不少了，却始终未曾入那“七十二正店”之首的樊楼。若是能在樊楼摆上几桌，再请来花魁娘子陪席，说不定这些人就知道他这个自相州来的茶商，也有大笔银钱，身家不菲了吧？越想越是心热，王举顿时把妹夫的叮嘱忘得九霄云外，哪还有什么“不可铺张”的想法，只恨不能立刻让小厮去订个雅间。
谁料还未付诸行动，就见茶行的刘管事飞快跑了进来：“王主事，大事不妙了！京里出了款新茶，把客商都引走了！”
什么？王举吃了一惊：“哪里来的新茶？建茶一共才有几家，谁能闹出这么大动静？”
建州才有多少茶园，就算有人钱多的烧手，轻易也不可能僻出新园子啊？
刘管事哭丧着脸道：“不是建茶，是越州来的新茶！上厅行首林袅袅拿来待客，才骤然热了起来。”
越，越茶？王举只觉的两眼发昏，两浙路的茶，什么时候能盖过建茶了？区区越茶，也能引人追捧，这是什么道理？！
“快！快派人去查个清楚！”王举气得跳将起来，怒声喝道。
这等大事，倒是很快就弄清了来龙去脉。原来林行首最近喜欢上了一款越茶，色绿而味醇，极是雅致。世间虽以建茶为佳，但是建茶毕竟是贡茶，流入民间的本就极少，而那些不入贡的，往往也只是建茶里的中下品，加之秋茶没有春茶的香气，更是只堪比斗，不堪饮用。而林大家不喜斗茶，唯爱品“真香”，若单论茶的滋味，这越茶可称上品。
林行首就笑谈：“秋建如凤尾，秋越如j-i首。附尾之事，何其俗也。”
这番话，倒有些别致。秋天的建茶，就不是用来喝，而是用来斗茶和装腔作势的，可不就是附庸风雅的俗物吗？而林行首招待的客人里，最多的便是书生和商贾，其中不乏没有资格喝贡茶、春茶，只能选下品的建茶过一过干瘾。如今被笑称为“俗”，谁还肯喝？
加之范文正公当年也有诗云：“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。”可见这茶汤色绿，也是一种雅趣。有了林行首此言，又有几位正店都知、花魁的层层推波，越茶渐渐也被奉为佳品，韩氏商行的秋茶，自然就泛人问津了。
“区区一个小姐，怎能左右茶市？！”王举气得简直两眼发晕，他可是刚得了差事，要是办砸了，妹夫岂能饶他！
刘管事满脸苦涩：“当然不止一个女子。此事涉及几家茶行，似是越茶联合起来，想要自茶市抢一口r_ou_吃。”
建茶独霸天下是不假，但是最顶级的茶品，早就有了大主顾。他们这些卖普通建茶和秋茶的，多是几年前趁着开禁，才入了茶市的。整个福建路，又能有多少茶园？那些没法弄来建茶的，却有有钱有势的，还不要另想别的办法？
这推动越茶之举，实在是神来之笔。非但联合了几家茶行，还在茶叶行会里c-h-a了一脚。为的正是打压他们这些捡便宜的散商。若是早有准备，开辟新路还好，可是今年韩氏茶行刚刚易手，墨守成规还来不及呢，岂会改弦更张？
现在可好，一季秋茶压在手里。若是过了时令，待到明岁春茶上市，这秋茶怕是要比泥还贱。如此大的损失，可不是谁都能承担起的。
王举的嘴巴张了又合，半晌才挤出一句：“快，快传消息回去。”
这事，已经不是他能处置的了。还是要让妹夫知晓才行……
自东京到安阳，快马也就是两三日的事情。这件关乎茶行存亡的大事，也很快送到了韩霖案头。
“越茶……越茶……定是西韩搞鬼！”韩霖一听到这消息，便指着肖念破口大骂，“你不是说这几日韩邈都闷在家里，似是放弃了对付茶行吗？这么大的事情，怎能毫无察觉？！”
肖念脊背上冷汗淋漓，哆嗦着道：“这，这……这怕是早已安排，专门等着坑害吾等……”
联络几大茶商，共同抬举越茶，可不是十天半个月能做出的事情。什么边榷、黑市，都是障眼法，真正的杀招竟然落在了东京！若是茶行没了京里的销路，怕是连相州的份额也会大大削减，哪个花钱的主儿，会甘愿被人嘲笑庸俗呢？
这一下，简直把接手茶行的三房坑到了极点！连他这个茶行管事都不好交代！
“谁管他是早是晚！”韩霖目中都迸出了血丝，“秋茶要怎么办？难不成烂到库里？！”
肖念额上的汗更多了，喃喃不知如何作答。人家缜密筹谋了几个月，难不成他片刻功夫就能想出对策吗？
“废物！”韩霖怒从心起，一把抄起桌上的金丝兔毫盏砸了过去。肖念哪想到这人如此狠毒，顿时被砸的头破血流，“噗通”一声跌坐在地。
韩霖岂会在乎区区一个管事，看着自己心爱的茶盏碎成几瓣，他气得话都说不出了。抖了半晌，才对身边小厮嘶声道：“去，请西韩的韩大过府一叙！”
那个“请”字，落的极重。小厮飞快跑了出去，然而韩霖左等右等，始终等不到人，直到太阳下山，前去请人的仆从才灰溜溜的跑了回来，禀报道：“阿郎，西韩那边说是要会客，没时间过来。”
“会客？”韩霖一个激灵，立刻问道，“会的是什么客？”
韩邈不会是想在相州故技重施，把韩氏茶行的秋建彻底挤死吧？
“听闻请的是卫知县……”那小厮低声道。
糟了！
“速备厚礼！给梁知州、孙推官下拜帖，就说我要登门拜访！”韩霖厉声道。
再怎么说，他也是韩氏大宗的子弟，拜访这些官员，可比韩邈要简单。除了官员外，地方上的豪族、富商也不能轻慢。这次他一定要处处为先，再也不能让那狗贼抢他的生意了！
※
此刻，西韩的正堂，也是一派笑语晏晏。高居主座的，正是卫知县，还有县里的主簿、县尉等人陪坐，端是热闹非凡。
“多亏明府和几位官人，那贼道方能伏法，为世间再除一害。”韩邈举杯，笑着对面前几人敬道。
之前在韩府行骗的杨道人，已经判了下来。杖刑、黥面，流三千里，量刑不可谓不重。一方面确实是杨道人太贪，骗财不止一起，另一方面，也少不了西韩的面子。
卫知县捻须一笑：“这等贼道，自然要严惩不贷。贤侄何必客气？”
卫知县在安阳为官两载，跟韩邈的父亲韩玉是有些交情的，因而哪怕听说西韩跟韩氏大宗有些不睦，依旧给了他三分薄面。这杯酒，他还是能安心受之的。
韩邈笑得更亲切了几分：“小子自知明府乃秉公办事，但是事关家祖母，还当亲自谢过，方能心安。今次相邀，也是备了几个新菜，想请诸公试箸。”
“那可要好好尝尝！”卫知县的眼睛亮了起来。他为人清正，没什么恶癖，就是好口腹之欲。当初西韩的韩玉在时，也常请他来赴宴。对于月俸只有十五贯的县令而言，可是难得的尝鲜机会。
见贵客兴起，韩邈也不拖延，命人上菜。如今世俗渐奢，宴饮必器皿满案，珍馐嬴席。不过西韩并无此陋习，菜品讲究“j-i,ng”、“巧”二字，依照循例，推盏换菜。第一二盏敬酒喝罢，三碟两碗端了上来，皆是开胃菜品，居中的却是盘炒虾。河虾都剥了外壳，粉嫩柔糯叠在一处，上面还缀了点滴翠色，极是清淡。
卫知县讶然：“这是用茶炒的？”
虽然世人多吃饼茶，但散茶也不罕见。只是用来炒菜，却有些出人意料。
“正是。”韩邈笑道，“这次选的是越茶，其味香浓，用来炒虾，别有一番风味。”
“妙哉！妙哉！”卫知县大感新奇，举箸便尝。那虾子弹滑，一口咬下，似能迸出汁水。清幽茶香混在其中，比春茶也不逊多少，嚼上两下，鲜甜入喉，唯剩余甘。
味佳、色美，还有股天然野趣，也不知何等巧思，才得此风味！
他吃的兴起，一旁主簿尚能赞不绝口，对于县尉这等喜爱爱大鱼大r_ou_的，可就寡淡了些。好在第三盏、第四盏的主菜，乃是鲜羊和r-u鸽。羊排烤的焦黄，上面涂抹了蜜汁，还有隐隐的香料芬芳，既非胡椒，也非花椒，吃起来有些陌生，却香的足以令人食指大动。鸽子则窝在盏中，汤色如r-u，r_ou_软骨脱，还能吮髓，两口吃完，立时生出不足之意。
胃口吊在了极处，第五盏的大菜，摆在了众人面前。
“鲤鱼？”卫知县一看盘中鱼，就讶然出声，“竟用炸的？”
黄河鲤可是名菜，京中多是食脍或是做成鱼羹。这三斤多的鲤最是鲜美，用来炸，岂不暴殄天物？
韩邈却笑道：“明府不如先尝尝，再做评判？”
作者有话要说： 甄道长：（-﹃-）
嘿嘿嘿，今天道长就饿一顿好啦=w=
第21章
身为老饕，还真没什么能拦住他的。那鲤鱼炸的焦脆，也不知用了什么法子，竟然头尾均高高翘起，加之金黄色泽，浓艳酱汁，摆在盘上煞是好看，犹若跃水而出的金鲤。只凭这卖相，就颇为诱人了。卫知县兴致勃勃夹了一筷，但见鱼皮焦脆，鱼r_ou_鲜白，上面还挂着酱汤。含在嘴里，焦香、鲜香、以及冲脑酸香一起涌上，咀嚼两下，更有甜味弥散开来，让人口齿生津。
莫说是卫知县，就连口重的县尉等人，也吃得摇头晃脑，大赞鲜美。这可比普通的煎鱼、鱼羹更有滋味，那盘中的酱汁更是点睛之笔，吃到后来，都要用鱼r_ou_沾上一沾，再送入口中。
“这滋味当真一绝！可有菜名？”能尝到如此新菜，卫知县欣喜之余，开口问道。
韩邈却笑道：“小子只顾口腹之欲，倒还未曾取名，还请明府赐之。”
这一捧可正对了地方，卫知县捻须想了想，笑道：“不如就叫‘鲤跃龙门’好了，味美意佳，方为好菜！”
登龙门，可是天下所有读书人的渴盼。这卫知县也是二甲出身，乃是正儿八经的进士，如今同新菜连在一起，也足能传遍南北了吧？
“好菜名！”韩邈笑赞，“明府赐了这道，倒让下道菜也有了名字，便叫‘独占鳌头’好了！”
随着他的话语，另一盘菜端了上来，却是一只老鳖。色泽黄亮，头尾俱全，可不正应景吗？
卫知县不由哈哈大笑，拿手点了点韩邈：“你这小子，端是心思玲珑！”
先上鲤鱼，再上甲鱼，可不就是为着意头去的吗？跃了龙门，还要占了鳌头，怕是以后进京赶考之人，吃席都少不了这两道菜了吧？
韩邈却是含笑谦让，又亲自起身，掀了那鳖壳，露出其中成块的r_ou_来。众人举筷细品，只觉r_ou_嫩味鲜，浓汤滑腻，因未曾油炸，甜味欲盛，酒味也浓，还有鱼r_ou_不能及的软糯，亦是别有风味。
推杯换盏到了此时，已吃的人通体舒畅，待到最后的羹汤上来，却变作了清亮亮、明澄澄的莲子羹。莲子现在已经有些过季了，然而盏中的却依旧嫩如花苞，也不知是从哪儿采来的，还有撕成片的山珍银耳浮在盏中，白似云朵。明明是一碗能见底的清汤，入口却甘醇甜腻，别无异味。
怎么说也是舌头刁钻的老食客，卫知县只喝了一口，就讶然止住银勺：“贤侄，这汤里放的是什么？似乎不像是蜜啊。”
一顿饭，等的就是这一问。韩邈轻笑出声：“明府却是问到了点上。这一餐诸般菜色，皆用了一种新制之糖。”
“新糖？”听闻这话，卫知县惊讶的又低下了头，看向碗中。若是说那鲤鱼、老鳖用了糖，他还不觉奇怪，毕竟颜色浓重，就算石蜜的颜色也能遮过。可是莲子羹白净清澈，哪有用过糖的样子？哪怕用的是糖霜，至少也得是琥珀色的，略白的沙脚料杂质甚多，亦不会有如此甜度，何况味道大有不同。
没让贵客猜测更久，韩邈招来了小厮，取过一个木盒，当着卫知县的面打了开来。只见盒子分成了两格，一半晶莹如冰，一半闪亮如雪，只论模样，就十足的矜贵诱人。
“块者曰‘凝冰’，砂者曰‘白霜’，皆是韩家新糖。”韩邈笑眯眯向众人介绍道。
“奇哉！”卫知县忍不住放下了汤勺，接过盒子细细观瞧，“且不说这白白的物事，这右边成块的，当真是糖？不是你寻来的窖冰？”
“明府不妨尝尝这凝冰滋味？”韩邈并不作答，反倒笑着劝道。
被勾起了好奇心，卫知县也不迟疑，捡一颗凝冰放在了嘴里。虽然号“冰”，但是这糖入口，丝毫没有寒凉，反倒甘冽醇美，不似寻常糖霜掺杂异味，只余透入心扉的甜。
“果真！”尝了这糖，卫知县突然反应过来，“我说今日的菜肴，怎地少了些酸味，多了份鲜香，原来是这糖的功劳！”
想要提鲜，世人多会用醋，因而鲜中带酸。但今日所吃的菜品，除了“红烧”两味外，罕少用醋，只余本身鲜美。回味起来，倒是不比那几道新菜逊色。
“明府果真能品出真味。”韩邈笑着吹捧了一句，“这新糖也是小子家中刚寻得的秘方，今日几道菜品，也列了菜谱，若有雅兴，不妨回家一试。”
说着，他让下人奉上了礼盒，诸位客人皆有一份。不但有两样新糖，几页菜谱，还有当季新出的越茶和其他钱帛礼物，“情谊”着实不轻。
卫知县当了这么多年官，哪能不知他的深意。请客答谢是虚，推荐这新糖和越茶才为实吧？不过得了这么多好处，又拿了新奇菜谱，举手之劳哪有不肯的？
手捻长须，卫知县笑道：“老夫却占了贤侄的便宜。若是做成，也让家中孩儿们尝个新鲜！”
一时间，席间众人皆笑，宾主尽欢。
送走了贵客，韩邈只觉微微酒意上头，生出些醺然。想了想，他没有回到书房，而是转了个方向，朝着西院的丹房走去。
今日这些菜色，可少不了甄道长的功劳。其中几道用到白糖、冰糖的大菜，更是因甄琼提议，才能制出。现在有了县令作为首推之人，又有了“鲤跃龙门”、“独占鳌头”的美称，定然不日就能传开。到时趁着东风在店里上货，安阳一地，就不愁销路了。至于京城，大可走走樊楼的路子，那可是七十二正店之首，若是流传出新菜，少不得也要再为白糖添些主顾。
至于那越茶炒出的虾仁，则是摆出来的幌子，专为某人备着呢。韩邈原本就没有在相州推广越茶的意思，多余的茶叶早就运到了应天府，却做出这样的姿态，想来三房得知，也会焦头烂额一番，平白花费钱财打通关节吧？想到这里，韩邈也不由微微一笑。