约会从美食开始
作者：平分一斗
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约会从美食开始 第一章 美食成就系统
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华夏
江南省徽州市
夕阳西下，在晚霞的照耀下，天空被披上了红色的衣裳。..临近下班，城市中的人们往来于街道，准备回家开始烹饪香味可口的晚餐。
徽州市作为江南省重要文化代表之一，依山傍水，景色宜人。抛开文化层面的见地，单以美食来说。徽菜，在整个华夏美食历史中，有着举足轻重的地位，位列华夏八大菜系之一。
所以当地人，对于食物的口味，都额外挑剔，不管白天工作多么忙碌。在晚餐时候，都会用心做好每一道菜肴，为一家人送上一日圆满的结束。
与众人一样，忙碌一天的程泽，也开始为母亲做起了晚餐。
程泽今年并不大，满打满算22周岁。面相清秀，身高约有178c中等身材，不胖不瘦。但如果仔细观察，会发现他的左手小臂比常人略粗一些，那是因为他是名厨师，常年端锅导致的。
他们家族，从爷爷那一辈开始，子孙三代都是开小饭馆的，而饭馆的当家，当然也是兼职主厨了。所以程泽从小就被自己父亲教导如何烹饪各类菜品。
虽然饭馆的生意并不是太好，但勉强也足够一家人的生活所需。..爷爷也经常教导程泽“知足长乐，平安是福。”但是就在三年前，父亲在一次外出采购食材时候，遭遇了车祸，意外身亡了。
这对原本就不太富裕的程泽一家来说，犹如晴空霹雳。为了支撑起家里的生活，原本高中毕业，打算读大学的他，就放弃了学业，继承了家中饭馆，扛起了大梁。
经过三年的磨砺，原本稚嫩的他，也已经满手双茧，挺立着身躯，在厨房开始制作晚餐，眼神之中，充满了坚毅。
就这样，一天结束了。
与母亲问候几句之后，洗了个热水澡，回到卧室，便躺靠在枕头上，脑海之中陷入了沉思。
程泽一直有个梦想，也可能是受了爷爷的影响。作为一名厨师，是生活所迫。但是喜欢美食，这真是他的一大爱好。他喜欢美食，更想要尝遍全国的美食。可能有人好奇，为什么不是全世界美食呢。
须知，华夏文化绵延数千年之久，饮食文化更是不知多少年。再加上华夏地理位置的特殊，几乎每个省份，都有属于自己特色的食材，食谱，味道千奇百怪，五彩缤纷。
而西方美食，说句毫不客气的话。..一直到中世纪，还只是吃面包，把肉烤熟，加点盐巴，贵族能吃到甜食。虽然近现代以来，改变很大，但是比起美食种类，美食底蕴，是万万无法与华夏相提并论。
单说尝遍全国美食，有可能耗其程泽一生都吃不完。
除了想尝遍全国的美食，程泽也想发扬华夏传统美食的文化。没办法，奈何现在的酒店都以盈利为标准，都在标榜西餐致胜，西餐最为高端的观念，华夏传统美食深受打击，说是低谷都不为过。
梦想之所以为梦想，那是因为很难实现。而对于程泽来说，最关键的问题，就在于……没钱。
这个梦想听起来，貌似不难实现，不就是到处吃吗但是对于现在一月收入只能勉强一家人生活的他来说，哪有多余的钱到处吃喝去。吃要钱，住酒店要钱，来回车费、机票还要钱。
每当想到这，程泽就脑瓜疼。
“叮！感受到宿主强烈的愿景，美食成就系统正式开启。”
“谁！是谁在说话！”程泽腾身而起，左右来回张望。看着周围空荡的房间，连个鬼影都没有。
程泽拍了拍额头心想到：“看来这几天太过劳累了，都出现幻听了。”
正准备躺下早点休息，异响声再次响起。
“宿主不必担心，不是幻听。宿主可心中默想，与系统对话。”
程泽的心跳不由加快，虽然平日非常忙碌，根本没有休息的时间，唯一的消遣，就是坐在店里抽空看看小说。所以对于主角觉醒系统这类小说，还是看过几部的，难道上天终于要眷顾我了吗
程泽定了定心神，心中开始默想，与系统展开了对话，大约十来分钟时间，他终于完全了解了系统的功能。
美食成就系统，顾名思义，是与美食相关的系统。
它的来历，不得而知，感受到程泽对于美食的热爱，从而出现。功能很简单，就是为了实现程泽的梦想。
程泽梦想是什么第一：想要尝遍全国的美食
系统的第一个功能便是提供钱财，使得他能够前往全国各地，品尝美食。初始提供美食基金10000元，每品尝过一道又会奖励10000元。
全国美食何其之多，每品尝一道，就增加10000块，不说钱可以攒到亿万富豪的地步，但有一点可以肯定的，他再也不会因为金钱而烦恼了，既可以养家，也可以去做自己喜欢的事情。
至于第二个功能就是帮助程泽弘扬传统美食文化，只要他每品尝过一整套体系的美食，或者品尝过一道古代食谱中记载的佳肴，就可以觉醒一个成就，那么就能学会其中的做法，这对提升程泽的厨艺有很大的帮助。
只要程泽厨艺能达到顶峰，他就有资格去开更多饭店，教导徒弟，推广传统美食文化。
虽然这个系统与他看过小说中的相比，貌似并不是特别强。没有神豪系统有钱，没有诸天系统可以穿梭世界，也没有交易系统那样可以交易万物。但是，这却是最适合他的。
打小就深受爷爷教导，导致程泽并没有太大的野心，他只想平淡的过着自己想要的生活，让自己的母亲不再操劳。只要能做到这些，他就很心满意足了。
人为什么烦恼，就是因为心中的太多，每天都想要这，想要那。得到后又不满足，还想更好。得不到，人又焦虑，怨天怨地。
“知足常乐”对于程泽来说，不是一句口号，而是他行为处事的信仰、准则。
带着对未来美好的憧憬，他进入了梦乡。也许，就是因为他的纯粹，所以才被上天眷顾，得到系统吧！
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约会从美食开始 第二章 红烧毛豆腐
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徽州市四面环山，哪怕站在市中心，都可以看到周围的山峰树林。..
一大清早，伴随着鸟叫声，程泽起床后，就把暂停营业的牌子，挂在了饭店门口。
母亲张秀玉正在为今天做生意准备的食材做清洗，见此疑惑的问道：“小泽，怎么了，今天不打算做生意吗”
程泽听闻后，早早就准备好了说词：“妈，以后咱这店就别开了，家中人手也不够，您太辛苦了。”
母亲瞬间就急了，顶着红红的双眼，抽泣的说道：“怎么能不开呢，不开家还怎么办，以后的日子还怎么过啊！”
程泽见母亲开始哭泣，赶忙走过去抱住母亲，安慰的说道：“妈，别哭。是这样的，我其实早些年就想过这个问题，店开了这么些年，收益也只够我们勉强过日子，几乎没什么存款。所以我在空余的时间，申请了几家饮食杂志，应聘当美食评论家，昨天收到了回复，有一家同意录取我了。”
母亲见不是一味的不想开店，而是找到了新的工作，终于停止了哭泣，但说话还是带有一丝抽搐：“美食评论家这是干啥的，工资高吗”
程泽笑了笑说道：“放心吧！我，您还不了解吗做事不会不过脑子的。美食评论家就是负责到处品尝美食，搜集素材，对美食做点评，然后交给报社，让他们发表，一个月工资有10000块哩，做的好还有奖金。”
母亲听闻后，一脸惊喜，嘴上还不停念叨到，儿子有出息了，儿子有出息了！
母亲对他一直都怀有愧疚的，为了这个家，程泽放弃了学业，这对如今的社会来说，基本就是放弃了未来也不为过，见儿子如今能找到这么好的一份工作，她是打心底的为儿子感到高兴，自豪，要知道饭店一月收入大概也就5000。
为了让母亲更加相信，程泽又撒起了善意的谎言，把今早从系统里领取的10000块美食基金，通过vx的方式，转了9000块过去给她。..原本是想着全部给母亲的，但是母亲听说将来他会全国到处跑，死活不愿意接受这份钱，想让他自己留着，别亏待自己。
后来经过一番劝说后，母亲最终同意接受了9000块。但剩下的1000，是不再要了，一定要就给他自己用，程泽的内心也是充满了感动。
安抚好母亲后，程泽拎起个旅行包，里面装了两瓶矿泉水，随身一些证件，便走出了家门。
对于今天，程泽早有打算。既然身在徽州市，身为徽州人，当然得先把徽菜著名的几道美食先尝尝咯！
本来想自己做，自己品尝，想钻个系统漏洞，结果系统说，必须是去菜品的发源地的乡镇，吃最原始，最纯正的，才能算作品尝了一道美食。
来到汽车站，乘坐市区的县内班车，不到30分钟，便来到了目的地n县
n县位于江南省最南端，与浙、赣两省交界，是典型“八山半水半分田，一分道路和庄园”的山区县。
徽菜是华夏汉族八大菜系之一，只指徽州菜。徽菜来自徽州市，离不开徽州市这个特殊的地理环境提供的客观条件。
徽州市因处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富，其中大多可以食用。
说起来程泽由于平日忙碌，虽然身为徽州市本地人，其实周围区县还是他第一次去。
而这次他想要前往的是n县蓝天镇，去寻找方氏毛豆腐。
毛豆腐是徽菜中的经典菜肴，徽州市区域做毛豆腐的地方很多，但要说起最著名，最正宗的，莫过于方氏毛豆腐了。..
相传，古代有一位朱太祖皇帝，一次兵败徽州，逃至n县一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从在草堆中，搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐，但已发酵长毛，因别无它物，随从只得将此豆腐放在炭火上烤熟给朱太祖吃。
不料豆腐味道十分鲜美，朱太祖吃了非常高兴。转败为胜后，下令随军厨师制作毛豆腐犒赏三军，毛豆腐遂在徽州流传下来。
可能在古人乃至现今人们眼中会觉得，豆腐上面都长了密密麻麻的绒毛了，这还能吃吗其实在如今的科学研究下，毛豆腐所存在的原理，已经不是秘密了。
毛豆腐既是发酵之后的豆腐，而自制的发酵酸水点卤，就是做豆腐为什么长这么多长毛的关键。
科学研究表明，毛豆腐身上的长毛是一种自然结种带有粘性孢子，其营养价值很高，含有大量维生素和氨基酸，所以吃毛豆腐不仅可以当作一道美味佳肴，也是对人体健康有用的一种药膳。
程泽到了n县，又转乘了前往乡镇的班车，终于来到了目的地所在村子。
走进村子，程泽犹如个孩童一般，四处观望，时不时拿起手中的老爷机照相，像素感人。
说实在的，徽州市作为江南省的文化代表之一，特有的建筑风格，也是全国仅有的。市区原本的古建筑早就因为经济建设拆除了，仅剩的一些，也是后来新建的仿制品。
而在蓝天镇，四处可见具有徽州风格的建筑，尤其是房屋两侧的马头墙，格外引人注目，所以引得程泽激动的心情。
“老人家，向您打听个事，您知道方氏毛豆腐怎么走吗”程泽一边游玩，一边寻找着可以问路的人，终于见到一位老者。
老人家好像耳朵听力有些问题，一只手扶着耳朵说道：“小伙子，你说啥”
程泽加大了些音量，凑近一些询问道：“我说，老人家，您知道方式毛豆腐怎么走吗”
老人家适才听清了程泽的问话，指着村中唯一一条直路说道：“你朝着这条道走，在第三个巷口朝右拐，右拐的第五间房子，就是卖毛豆腐的那家了。”
程泽微微行了个礼，表示感谢，便走进了村子的巷洞。村子里人烟稀少，走过很多座房屋，都是空荡荡的。
方氏毛豆腐
稍作片刻，在一栋古屋前的门外，终于见到了牌匾。
“终于到了。”程泽心中念头一闪，敲了敲门，走进店铺大堂便喊道：“老板，有人在家吗”
呼喊了两三声之后，从内堂走出了一名中年妇女，程泽猜测，这应该就是方氏毛豆腐的现任制作者了，很早就听说过，这任主人是名女子，名叫方鑫玉。
程泽礼貌朝女子鞠了个躬，说道：“方师傅，您好。我是一名美食评论家，最大的梦想就是尝遍全国美食，早听说您这的毛豆腐最为正宗，特意过来想尝一尝，了解一下。”
方师傅为人很是随意，听到他的来意后，赶忙扶起程泽说道：“瞧你说的，小伙子。我就是个卖毛豆腐的，什么师傅不师傅的，里面坐坐，我这就去帮你做一份尝尝。”
言必，方师傅就引领着程泽进了内堂，给程泽砌上一壶茶之后，让他随意坐坐，便去后厨忙碌了。
程泽把茶壶放在一边，跟着方师傅进入了后厨，恭敬的说道：“方师傅，我一直好奇毛豆腐是怎么做的，然后怎么烧比较好吃呢，给我说说呗！”
方师傅见他如此好学，也丝毫没有私藏，一边蹲着给炉灶添柴起火，一边回应道：“说起毛豆腐的制作方法，挺复杂的，毛豆腐是纯手工制作，人员有限，而且制作工艺繁琐复杂，要经过选料、打浆、点卤、凝固、出模、切块、发酵等多道工序，制作时间较长，所以每天的产量都是有限的。”
听着方师傅的话语中，略带着一丝感伤。程泽说道：“所以村子里的人才那么少吗”
方师傅点了点头：“是啊！其实原本村子并不只有我一家做毛豆腐，但是由于制作工序复杂，每日的产量又少，利润不高。村里很多家都关门了，然后外出打工。制作毛豆腐，需要起早贪黑，选购材料时候，也是必须用六月份的黄豆最佳，比较辛苦，年轻人更不愿意从事这份职业，我女儿还是我求了无数回，最终才同意接手的。”
时间缓缓流逝，望着方师傅忙碌的身影，程泽很想上前帮忙，但是对此道又不了解，根本无从下手，只能呆呆的站在一旁看着。
将平锅中的菜籽油熬得香气缭绕，毛豆腐放入锅中，只听“丝拉”一声，那毛豆腐的香味就扑面而来。方师傅先将毛豆腐放入煎成两面呈黄色，待表皮起皱时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烧烩两分钟，颠翻几下。
不到五分钟的时间，方师傅亲手制作的一盘红烧毛豆腐便上桌了。
只见豆腐外皮色黄，有虎皮条状花纹，香气扑鼻。
光是闻这味道，程泽的口水都要流下来了。激动的搓了搓手，拿起筷子夹起其中一块，吃入嘴中，不禁感叹鲜而不腻，满口香味。
方师傅见程泽吃的这么欢快，内心也十分开心，脸上露出慈祥的笑容说道：“虽然现在制作毛豆腐的人越来越少，但是我不想让这一传统手艺失传，我想所有人都知道徽州第一怪，长毛豆腐上等菜这并不是说说而已。”
听着方师傅的话，程泽心中既激动，又感伤，更坚定了自己对梦想的追逐。
“叮！”
“品尝徽菜代表食谱之一红烧毛豆腐，奖励美食基金10000元整，开放徽菜谱系成就任务。”
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约会从美食开始 第三章 徽州双石（上）
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徽州市
s县
程泽走在s县的大街上，眼睛虽然盯着前方，但脑中思潮已经回归n县蓝天镇，想着当时的点点滴滴。..
尤其是离开前对他说的那一番话，讲述着当前华夏传统美食的不容易。现在具有地域特色类型的传统美食，已经不是说吃的人变少了，而是有很多美食所需的食材，已经很难寻找到，或是工艺传承上出现了断代。
让原本还为，终于朝自己梦想迈出了第一步，而沾沾自喜的他，迎面就被来了一记“重拳”。
也正是听了那一番悲痛的话语，使之程泽决定，称自己还年轻，勤于奔波身体吃的住，必须加快品尝美食的进程。
然后把自己去过的每一个地方，遇见的每一位老师傅，他们说过的每一句话，都记录下来。尤其是工艺方面的信息。
程泽心中是这样想的，想要依靠完成整套系列食谱成就，然后提升厨艺，宣扬华夏传统美食文化，时间上来说，太过漫长了。
还不如每去过一个省市，把他品尝的所有经过，编写成一部小说，或者是旅游游记，这样更能吸引别人观看，更早发挥宣扬文化的作用。
先给人们心中埋下这么一颗种子，待他厨艺出山之后，系统成就全部完成，他就可以继续执行下一步计划，双管齐下，相信效果更好。..
这次来到s县，也是程泽心中经过深思熟虑的。
徽菜的整个菜谱谱系中，从烹调技艺上来说，擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少的。
有三重一说，分别是重油、重色、重火功。其中油指的就是菜籽油，利用油菜花花籽，经过人工捶打，压榨而成。
色指上色，一般用于红烧的菜系中，市面上常见的酱油，大多是用大豆、小麦制成，而在徽菜中，菜肴的上色，必须用黄豆制成的酱油。
上次程泽所吃的徽州毛豆腐，属于红烧系列。在徽菜中，还有炖和蒸两种主流做法。所以他这次想要按顺序来品尝，这回来到s县，为了就是那两道，徽菜中最具有代表意义的两道靠炖制成的美食。
分别是徽州双石以及沙地马蹄鳖
说起s县，程泽敢说整个华夏，没有多少人熟悉。但是如果问你，文房四宝指的是哪几样
相信所有人都不用思考，就会脱口而出：“笔墨纸砚”
笔墨纸砚，在各省都有制作，但论制作工艺，质量，知名度等各方面来说，它们一般都有特指的名称。其中墨、纸、砚都出自江南省，而墨与砚便来自徽州市的s县，前来游玩的旅客，不管喜不喜欢毛笔字还是画国画，都会买一些带回去收藏。
s县这座古城并不大，但街道上的人并不少，大多是来旅游的旅客。穿梭于人群之中，程泽路过一家饭店突然停了下来。
只见饭店的透明玻璃门上，贴着几张a4纸，上面打印着的，就是该店的招牌菜，其中有一道就是徽州双石。
程泽没想到能这么轻松找到，怀着激动的心走了进去，他已经做好敞开大吃了。
正规的酒店厨房，正常情况下，都是不允许客人进去观看的，除非与里面的主厨认识，主厨会出来见见客人，但人还是不能进去的。
与服务员交代了下自己想吃的菜后，程泽随机选了个位置坐下，开始等待了。
半小时后，当服务员端着热气腾腾的砂锅，将菜肴放在了他面前。
程泽鼻子轻嗅一下，眉头微微皱起：“怎么闻起来的香味，有点不对。难道这家店改了改配方！”
程泽小时候，有幸吃过一次爷爷炖的徽州双石，哪怕现在，当时的香味依旧记忆犹新。
待蒸气消散一些后，刚拿起筷子，准备开吃。这才发现了其中的原因，因为这根本不是徽州双石，典型旅游点宰客，如果不是因为程泽以前吃过，哪怕本地人，不懂行的都可能被骗。
所谓徽州双石，并不是指石头，也和石头一点关系没有。
徽州双石，是徽州市特有的两种珍贵食材。其实如果用通俗的家常菜叫法那就是徽州石耳炖石鸡，是不是感觉瞬间没有逼格了。
程泽有时在网上冲浪时，就看过类似的帖子，把古代皇宫御厨做的菜，然后用现代白话说，落差会很多。
言归正传！
其实准确的说，石鸡的外表跟鸡一点关系都没有，它是一种蛙类，造型和牛蛙差不多，不过个头要大很多，而且皮肤是黑色的。一般生活在徽州景区的山涧河流裂缝之间，数量稀少。所以叫它“石蛙”更加合适。
而眼前这一大锅，很明显装的不是石鸡，而是牛蛙，皮肤的颜色不一样，躯干也小很多。
至于石耳，程泽夹起来仔细瞧了瞧，都要笑了，这哪是石耳，分明就是普普通通的木耳！
乍看石耳形状和木耳非常相似，但比木耳大，表面颜色呈黑色，有细刺，背部长着一层青苔似的淡绿膜，长年生长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。
珍贵程度可见一般，只有那些最有经验的老师傅，才能采摘的到。
徽州双石，自古以来，都是徽商在宴请宾客时，所首选的上等菜。
虽然看破了饭店的骗局，但他也无能为力，现在的他也就是个小喽喽一般人物，这种现象在全国景区都是常见的。
就当花钱吃个中饭吧！程泽心中想道，然后一招手，大呼一声：“服务员，给我上两碗米饭，大碗的！”
“好嘞！”
“嗯嗯！真香”
也不知道是因为饿，还是这锅山寨版徽州双石味道的确不错，程泽吃起来觉得滋味挺不错的，至少钱没白花啊！总比花了钱，菜还难吃强！
又过了半小时样子，吃完了午饭。程泽通过服务员找到了饭店老板，很巧，和他之前一样，兼职主厨。
程泽向老板表明身份说明来意后，差点没把这位大叔吓死，深怕程泽把他这种欺诈行为登上报纸，那他就等着关门吧！