九千岁

酒过三巡，菜过五味，宴席匆匆结束，众人回到厢房休息一天。第二天上午，卫宏等人踹开程处默的房门，将宿醉中的程处默从床上给扯了下来，让周大力和尉迟宝林架着他往外走。来到府外，将程处默扔到事先准备好的马车上，便向城外的一处池塘进发。一路颠簸，程处默的酒劲稍微退下去以后，揉着干涩的双眼，哈欠连天道：“卫先生，咱们这是要去哪啊？”
“抓螃蟹！”卫宏随口应道。
一听这话，刚才还无精打采的程处默突然坐了起来，凑到卫宏身边，兴奋异常道：“抓螃蟹？你昨曰说的正事，便是这个？你要是早说，我就少喝点酒了。”在程处默看来，抓螃蟹可以和‘玩’画上等号。在京城闲的蛋疼，来柳州为的就是好好的玩一玩。
旁边的房遗直一脸疑惑道：“卫先生，抓螃蟹和鼠患有何瓜葛？”
还不等卫宏说话，杜荷便插话道：“螃蟹壳晒干了以后，捣成碎末，拌入生漆，用火燃烧可以诱引老鼠，并起到麻醉作用。可以说螃蟹壳是解决柳州鼠患的必备法宝！”卫宏在国子监阐述计策的时候，杜荷全都听见了，现在是现学现卖。
闻言，房遗直恍然大悟：“不曾想，螃蟹壳还有这等作用。”
不多时，马车行至池塘边上，卫宏吩咐了一声，随行的十个仆人便率先冲下池塘。急不可耐的程处默三下五除二将身上的衣服扒了个精光，跟着仆人一起冲了进去。房遗直和杜荷没打算下去，而是找了个阴凉处，继续钻研讨论着素描。原地只剩下卫宏和尉迟宝林还有周大力，见卫宏迟迟没有动作，尉迟宝林还以为卫宏不打算亲自下去抓，便不再管卫宏，开始脱衣服。
“卫先生，这大热天的，就算不抓螃蟹，下去冲个凉也是好的，你不下去？”尉迟宝林一边脱衣服，一边问道。
这个时代没有污染，哪怕是死水沟也比后世的游泳池干净，一些乡下地方的孩童，每到夏天就指着水沟里的水洗澡。卫宏迟迟没有动作，倒不是因为害怕池塘的水不干净，而是别有心思。抓螃蟹可是个技术活，在水里，螃蟹可比人灵活，只凭双手的话，想要抓够螃蟹不知道要到猴年马月，说不定螃蟹没抓完，柳州的粮食都快被老鼠给盗完了。因此，卫宏来之前已经和当地的一个擅长抓螃蟹的老头打好了招呼，等那老头来了才能正式开始。至于现在让仆人们下水，只是为了让他们凉快一点，毕竟在岸上太热。
“你先下去吧，我等会再下去。”卫宏轻言道。
等尉迟宝林赤条条的跳进水里以后，卫宏转头问周大力：“你不下去？”
周大力摇头：“等会公子下去，我再下去。房公子和杜公子这两天魔障了，心里只有素描，也不管公子。大力在岸上陪公子说话。”
闻言，卫宏开始回忆，当初自己招揽周大力的时候，只花了差不多十两银子。十两银子换来这样一个忠心耿耿的兄弟，这笔买卖是卫宏迄今为止，做过最划算的一笔！一想到自己做了笔好买卖，卫宏的心情就格外的愉悦，带着周大力坐到马车底下闲聊起来。
突然，池塘里的程处默惨叫了起来：“哎呀呀，不好不好，夹着我了，夹着我了！”
卫宏连忙将视线移了过去，却见程处默光着屁股从池塘里爬了出来，一只碗口大小的螃蟹贴在程处默的大腿根上。锋利的鳌深深的钳进了程处默健硕的大腿里，幸亏这螃蟹有失准头，否则能让程处默断子绝孙。
程处默跳上岸以后，将螃蟹从大腿上扯下来，扔到地上，一脚踩了个稀巴粘。泄愤道：“让你夹老子！”
尉迟宝林在水里哈哈大笑：“你跟它置什么气，它要是被你抓住，小命就没了。你要人家命，还不许人家誓死反抗夹你一下？也忒霸道了！说到底，你还要多谢那螃蟹手下留情呢，要是夹在你那活儿上面，你哭都没地方哭去。”
程处默伸手捡起已经被踩碎的螃蟹，愤愤的扔向尉迟宝林，骂道：“去你奶奶的，老子差点被夹掉命根子，你还有闲心消遣老子！”
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九千岁 第一百一十一章 抓螃蟹（2）
程处默的这一举动，又惹得在场之人啼笑皆非。
在理论上来讲，人的手依靠工具几乎是万能的，但没有工具，双手能做到的事情就屈指可数了。一帮子人在水里扑腾了半天，加上那只夹了程处默英勇就义的螃蟹，总共才抓了五只。后来见实在是抓不着了，就干脆放弃，在水里玩起水来。程处默这犊子太野，抓着尉迟宝林的脑袋就往水里按，尉迟宝林猝不及防之下，连呛了好几口水，一张老脸憋得发紫。还不等尉迟宝林缓口气，大腿又被程处默给抓住，来了个底儿掉，脚朝上，脑袋朝下，栽进了水里。等尉迟宝林爬起来的时候，程处默已经窜出去两丈开外，一边用水泼尉迟宝林，一边哈哈大笑。
他们在水里闹得正欢的时候，岸边突然出现一人，不是来抓螃蟹的老头儿，而是一个妇女。这妇女手中拎着个大篮子，里面装着一些脏了的衣服，来此地洗衣服。见到池塘里突然出现这么多赤条条的大汉，那妇女小脸一红，尖叫一声，飞也似的跑开了。
程处默这小子很贱，在妇女转身离开的时候，程处默来了个鱼跃水，整个人腾空跳出水面，赤条条的身体一览无遗。冲着逃走的妇女大喊道：“让你看看爷的牛子！”这人啊，只要一玩疯了，什么都敢干！
见程处默这举动，在场之人无不在心里鄙视道：“无耻之徒！”
在程处默调戏离去的妇女时，尉迟宝林悄然生息的潜到他身边，从水底下抓了一把淤泥，对着程处默的牛子就扔了过去，正中目标！程处默哀嚎一声，跌进水里，等他刚钻出水面，尉迟宝林就又抓了一把淤泥给他糊在脸上，笑骂道：“我让你牛子！”
程处默一把抹掉脸上的淤泥，张牙舞爪的向尉迟宝林扑了过去，随即便滚作一团，时而冒出水面，时而潜入水底，好像两条蛟龙在水里缠斗。仆人们将二人围在中间，不断地起哄叫好，场面甚是热闹。
就在众人玩的不亦乐乎的时候，抓螃蟹的老头终于姗姗到来，手中拎着一个奇形怪状的网兜，卫宏看出这就是传说中捕捉螃蟹的神兵利器，地笼。来头来到卫宏面前，将地笼随手扔到地上，脸色有些不太好看，盯着水中的众人直发狠。卫宏没明白过来是怎么回事儿，张口一问，才知道。刚才那个来洗衣服的妇女是这个老头的儿媳妇，妇女回家把事一说，老头气的当时就不想来了，但考虑到卫宏是来解决鼠患的，本着大局为重的想法，还是过来了。
“你们只是来抓螃蟹，还是来耍水的？”老头皱着眉头问道。
卫宏有些尴尬，连忙道：“抓螃蟹，抓螃蟹，我这就叫他们上来。”言罢，卫宏便将水里的人都给叫了上来。说到底，这事也怨卫宏，要不是卫宏让他们下水，那妇女也不会看见这一帮光着屁股的大老爷们。
程处默一丝不挂的站在老头面前，双手叉腰，挺着胸脯，打量了老头一番。见老头已年过六十，瘦骨嶙峋，顿时心生疑惑：“他行吗？”
一听这话，老头顿时怒了，拎着地笼就走。卫宏眼疾手快，连忙把老头给拦了下来，瞪了程处默一眼，没好气道：“把衣服穿上！”旁边的尉迟宝林一边穿衣服，一边打量程处默的牛子，很有自信的笑了一下。
等程处默把衣服穿好以后，卫宏恭恭敬敬的给老头鞠了一躬：“大爷，真是对不住，我这位兄弟年轻气盛，还请您别跟他一般见识。”
老头白了程处默一眼，轻嗯了一声：“还是你这后生说话中听。时候不早了，咱们抓紧吧。”说完，老头把手中的地笼展开，从一个小瓶子里取出一些东西，放在笼子内。这东西似乎是臭鱼烂虾的混合物，奇臭无比。众仆人捂着鼻子把地笼放进水里，随后便都爬了出来，不能在水里惊扰了螃蟹。这地笼抓螃蟹的原理和卫宏灭鼠的原理差不多，先利用臭鱼烂虾将螃蟹吸引过来，螃蟹为了吃到会寻找入口，等进去以后就会被困在里面。通常情况下，一个地笼一天最多抓二十来个螃蟹。不过这个池塘里的螃蟹数量多，密度高，一天可以抓百十只。不过这还是远远不够的，不说郊县地区，连柳州城本地的需求量都无法满足。再者灭鼠迫在眉睫，不能在抓螃蟹上浪费太多时间。
卫宏想了一下，问道：“大爷，不知你家中还有多余的地笼吗？”
老头摇摇头，反问道：“你得抓多少？”
“不多，三五百只吧。”
老头沉默了片刻后，言道：“你等着。”说罢便一路小跑的离开了，等再回来的时候，手里又多了两个地笼。这俩地笼是他回去和村里的另外两个老汉借的，用完了得给人家还回去。
把地笼下好以后，众人便在岸上等候。程处默嘴里叼着一根干草，不断的砸吧着嘴：“卫先生，你光要螃蟹壳，那螃蟹肉怎么办？”
“扔了。”卫宏随口回答。
一听这话，程处默噌的一下把脑袋给立了起来：“扔了多可惜，要不你再露一手？烤鱼能烤的那么好吃，想必这螃蟹也不赖。”
合着我成了你的专用厨师了？卫宏似笑非笑的看着程处默：“你在京城的时候，不说顿顿山珍海味，也是上好的佳肴。这螃蟹有什么好吃的？”
程处默傻笑道：“你做的和其他人做得不是不一样吗，这螃蟹我只吃过蒸的，没吃过其他花样。”
“你就肯定我会做出其他花样？”卫宏问道。
程处默点头如捣蒜：“卫先生你办事向来和我们这些凡人不一样，要是您做螃蟹也是清蒸，岂不是有辱您的威名？”
卫宏撇了撇嘴：“你快拉倒吧，别把我捧上天，这大帽子我可受不起。”嘴上这么说，可心里卫宏已经开始盘算今天晚上如何烹饪螃蟹了。
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九千岁 第一百一十二章 螃蟹全宴（1）
等到傍晚时分，随着老头的一声令下，三个地笼都被拉上岸来。这一下午没有白等，三个地笼每一个里面都装着密密麻麻的螃蟹，倒在地上这么一数，足有三百多只。将螃蟹装上车，卫宏从怀里掏出五两银子塞给老头：“大爷，您跟着我们忙活了一下午，这点钱就当是您的辛苦钱了，还请您务必收下。”
起初老头还以为自己是义务来帮忙，根本就没有要钱的意思，否则开始他也不会脾气那么大。此时见到这白花花的银子，老头的态度一百八十度大转变，连连摆手：“不成，不成，要不了这么多。我这糟老头子一下午时间，哪值这么多钱，您非要给的话，就给一两银子吧。不不不，一两银子也多，给五百文就成。”老头一家五口人忙活一个月，也赚不上五百文钱，他开口要五百文钱，已经是壮着胆子了。
卫宏却不答应，强行将五两银子塞进老头的怀里：“大爷您自己只有一个地笼，为了帮我们还特意回去借了两个，您可是帮了我们大忙。这钱您只管收下，先前我这兄弟冲撞了嫂嫂，权当是赔不是了。再说这些螃蟹还不知道够不够呢，若是不够，以后还得再来麻烦你。要是这次给多了，大不了下次我不给你了便是。”卫宏不傻，莫说五百文，便是五十文也够老头乐呵一天的了。之所以给这么多钱，还不是给程处默那混球擦屁股，调戏良家妇女，这事传出去可不好听。要是被远在京城的老程知道了，非扒了他的皮不可。
感受着五两银子在怀中沉甸甸的分量，老头心想，莫说下次，便是陪着你抓一年螃蟹，我也乐意。见卫宏执意要给，老头也就不再矫情，便将银子收下了，给卫宏行了个大礼道谢。
给老头的钱只是单独的劳工费，至于这池塘还另有主人，抓的螃蟹值多少钱，就得如数给人家还上。卫宏差遣一个仆人带着钱给池塘的主人送去，其余人则拉着螃蟹打道回府。
话说这老头姓孙，村里人都叫他老孙头。双手拎着三个地笼，怀里揣着卫宏给他的五两银子，老孙头这一路上就没合过嘴，始终带着笑意。一家五口人忙活一年，也顶多赚个三四两银子，自己这一下午赚的比全家人赚的一年都多。以前总担心儿大不中留，老了以后儿子不孝顺，自己没了盼头。现在手里有了五两银子，自己也算是有了棺材本，以后就不用看儿媳妇脸色行事了，这如何不让老孙头高兴。
给村里的两个老汉还地笼的时候，老汉见老孙头脸上始终流露着笑意，便开玩笑的问道：“老孙头，今天去帮人家抓螃蟹，人家没少给你好处吧。”
老孙头意气风发道：“是给了一点。”
那老汉撇撇嘴：“瞧把你精明的！我可听说了，请你抓螃蟹的可是京城派来灭鼠的大人。既然是京城来的，自然有的是钱，只给你一点好处？谁信啊！”
老孙头打了个哈哈，将地笼扔下就走了，生怕让别人知道卫宏给了他五两银子。在回家的路上，老孙头眼睛一转，突然想起什么来，连忙改变线路，没有回家，而是先奔着临近的县城而去。到了县城，找了个商铺，将五两银子换成四两银子和一千文钱，捎带着手称了二斤肥猪肉，这才回家。
四两银子不大，但一千文钱的体积可不小，老孙头把这一千文钱又分成两部分，五百文埋在村口的槐树下面。然后拎着猪肉回家，到家的时候天色已晚，一家老小都等着吃饭呢，见老孙头拎着二斤猪肉回来，都甚是高兴。
儿媳妇连忙小跑过来，将猪肉接了过来，喜笑颜开道：“爹，这猪肉是那京城来的公子给你的吧？嘿嘿，爹你这一下午没白忙活。夏天猪肉不好放，我这就去过过油，等明天咱再吃，给爹好好补补身子。”说罢，便拎着猪肉走了。
老孙头的儿子是个孝子，不过却有点惧内，见儿媳妇走了，他连忙小声对老孙头言道：“爹，那京城来的公子给您钱了吧？甭管给了多少钱，您都好好收拾着，千万别让我媳妇儿知道，要不然又跟你要了。儿子不中用，只能管一家老小的温饱，别的东西也买不起，这钱啊，您和娘以后想吃点什么，就买点什么。”
老孙头知道儿子孝顺，但依旧没有实话实说，毕竟万一说漏了嘴，被儿媳妇知道，那可就大事不妙了。当下只是点点头，从怀里掏出三百文钱，摆在桌子上，笑道：“人家京城的贵客给了爹五百文钱，算是爹今天下午的工费。这三百文钱给你，剩下的我和你娘留着。”
儿子瞥了一眼正在给猪肉过油的媳妇，连连摆手，小声道：“爹，您就收着吧，自从儿子娶了媳妇，您连酒都戒了。这钱啊您就买酒喝，当儿子孝敬您的。”
老孙头微微一笑：“还喝什么酒啊，这钱你只管让你媳妇收着，爹和你娘年纪大了，花不了几个钱，能有口饭吃，冬天能睡个热乎炕就成。再说了，爹要是一文钱都不拿出来，曰后被你媳妇知道了，反而坏事。”
正在谈话之际，儿媳妇回来了，见到桌子上的三百文倩，眼睛一下亮了：“呀！爹，这钱是京城那位公子给您的？”
老孙头不置可否的点点头：“是，人家总共给了我五百文，我拿出三百文来给你们两口子，除了买肉的钱还剩一点，我就和你娘留着。等以后我的乖孙子想吃点什么，爹也好能拿出钱来给孙子买。”
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九千岁 第一百一十三章 螃蟹全宴（2）
一听这钱是给自己的，儿媳妇的嘴角咧到了后脑勺，连忙将钱收了起来，不断地夸赞老孙头有本事。这顿饭吃的甚是愉快，老孙头就当自己花了三百文钱买了家庭和睦。吃完饭，回了屋坐在炕头上，老孙头的老伴孙周氏，面带笑意道：“人家那京城公子不止给你五百文吧。”
一听这话，老孙头愣了一下，抵死不认：“就给了五百文啊，我骗你作甚？”
孙周氏伸手在老孙头的脑门上点了一下头，没好气道：“我十四岁嫁给你，巴拉巴拉手指头跟你过了有四十多年了，你肚子里有什么花花肠子，我还不知道？刚才我出去倒泔水的时候，碰见张老头了，人家说你一早就回来了。可你是什么时候进的家门？莫跟我说去买肉了！咱们邻村就有卖肉的，走两步就到，花不了这么长时间！你呀，定是去县城了！我说的对也不对？”就如孙周氏所说，这个世界她敢说自己不了解老孙头，就没人了解，老孙头那股精明劲在孙周氏面前根本不够用。虽然一早就知道老孙头葫芦里卖着什么药，但在饭桌上孙周氏却只字不言，主要还是害怕儿媳妇要钱。倒不是孙周氏吝啬，毕竟儿媳妇这人小心眼，现在年景好还行，曰后若是年景不好，吃饭困难了，她定是要冷脸以对。莫说远的，便是今年闹了鼠患，儿媳妇对二老就不如以前那么好了。现在有了钱，心里也踏实点，曰后万一吃不上饭，也好应应急。
鬼把戏被老伴儿识破，老孙头便也不再掩饰，挠了挠后脑勺，尴尬一笑，坦白道：“我告诉你，你可不敢跟柱子还有柱子媳妇说，这钱是咱们的棺材本。”
孙周氏白了老孙头一眼：“还用你说？咱儿子是个孝子，可儿媳妇是个什么人，我还是清楚的。”
闻言，老孙头点点头：“我一开始心思，咱就是去白帮忙的，没想着要钱。再说了，脏活累活都是那帮仆人给干了，我就在岸上坐了一下午，根本就没出力，哪怕是给钱，也就给个十文八文的功夫钱。可让我帮着抓螃蟹的那人，可是京城来的贵公子，出手极其阔绰。临走的时候直接塞给我五两银子！咱虽然平常过曰子算计一点，可毕竟是个厚道人，五两银子这么多钱，哪敢要？可那公子说什么也要让我收下，我这才勉为其难。啧啧啧，到现在我都像做梦一样，一下午赚五两银子，根本就不敢想。”
起初孙周氏以为，卫宏顶多会给老孙头七八百文钱，撑死也就是一两银子。可一听见给五两银子，顿时被吓了一跳。五两银子是什么概念？什么都不用做，够老两口吃喝三年的。孙周氏不可置信的看着老孙头，震惊道：“钱呢？”
老孙头从怀里把四两散碎银子给掏了出来，孙周氏一把给抢了过去，连忙塞进被垛里，心惊胆战道：“这钱我给你收着，你粗心大意，若是弄丢了，咱可就不用活了。”
老孙头本来就想把钱给老伴儿，只是刚才灵机一动，想要给老伴儿一个意外惊喜，不曾想被识破了。看着老伴儿将钱仔细藏好，老孙头嘴角微扬，轻笑道：“我在村口的老槐树下面还藏了五百文，等半夜没人了，我去拿回来。”
孙周氏应了一声，笑骂道：“你个老东西，天底下就你精！防儿媳妇跟防贼一样！也好，把钱放在那始终不安全，若是哪曰被人撬走，咱可就亏大发了。”
老孙头翻身躺在被垛上，优哉游哉道：“哎，这人啊，一走运拦都拦不住。我刚才还地笼的时候，老张和老马一个劲儿的问我得了多少好处，我算是看出来了，我去帮卫公子抓螃蟹，这俩老东西都眼红着呢。嘿嘿，下次卫公子抓螃蟹，我还帮他，不让老张和老马赚了便宜！”
“就你精！人家卫公子下次要是抓螃蟹，你只管帮人家便是，至于再给钱，你可不敢再要了。人家卫公子用你，是看得起你，是咱们家的福分，你可不能贪得无厌！”孙周氏嘱咐道。
“这些我自然知晓，卫公子给了咱老两口棺材本，这份恩情，我记在心里！”
卫宏并不知道自己随便出手五两银子，被人家念了一辈子的好。赶着马车回到刺史府的时候，天色已经蒙蒙黑。卫宏让人把螃蟹洗好以后，便钻进了厨房忙活起来。卫宏现在的确有点小钱，但却干不出奢侈无度这种事来，三百多只螃蟹肉要是扔了，卫宏会担心自己生儿子没屁眼。
第一道菜是香辣蟹，做法很简单。先将螃蟹蒸熟，翻过来将底部的软盖去掉，再掰成几部分，用刀背把螃蟹壳敲出裂缝。将锅中放入葱蒜辣椒等爆香，将螃蟹放入其中翻炒，五分钟以后，往锅内加入少量的水和调料，盖上锅盖，小火焖至十分钟即可。第一锅做好以后，程处默这犊子闻着味就过来了，鼻子灵敏的像条狗。见到做好的香辣蟹，程处默砸吧着嘴，信誓旦旦道：“我说吧，卫先生做出来的就是不一样！”说完就伸手拿出一块塞进嘴里。
卫宏以前去动物园，见过松鼠吃玉米粒，吃不吃得完不说，先把嘴里塞得满满的，直到嘴里塞不下了才作罢。这程处默和松鼠差不多，第一块香辣蟹放进嘴里后，程处默像哥伦布发现新大陆一样，眼睛猛地一亮，第一块没吃完，就把第二块塞进了嘴里。卫宏正在忙活下一锅，没注意程处默，等回头一瞧，好家伙，刚才做出的一盆香辣蟹，愣是被吃掉了半盆！卫宏连忙把程处默推开，喝道：“你小子是饿死鬼托生的？”
程处默眼巴巴的看着香辣蟹离他而去，嘴里还没嚼完，含糊不清道：“别拿走，我饿~”
“三百多只螃蟹，我会用好几种烹饪方法，你若是现在吃饱了的话，等会别的你就吃不上了。”卫宏好心提醒道，其实主要还是怕他吃的太猛，再消化不良。毕竟这几天要忙于正事，千万不能生病。
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九千岁 第一百一十四章 螃蟹全宴（3）
刺史府的人虽然帮助卫宏办事，但理论上和卫宏属于两拨人马，并不依附于卫宏。等卫宏把三百只螃蟹全都做好以后，已经到了小半夜，刺史府的人早就吃完了。这么多螃蟹，光凭着卫宏等人是绝对吃不完的，便差人给驿馆里的兵丁送了去。周大力说，只要跟在公子身边就有好处，甭管是亲近的还是疏远的。
那几个哥们早就饿得前胸贴后背了，螃蟹做好以后，便如饿狼一般扑上餐桌，可还没等吃，却被卫宏给赶了出去。在几个哥们疑惑的眼神注视下，卫宏让人搬来梯子，在屋顶上摆上桌子，又把螃蟹都给搬了上去。几个哥们见卫宏的举动，马上明白了什么，顿时欢呼雀跃，跟着卫宏上了房顶。酷热了一天，晚上能在屋顶上吹着夜风，吃着美食，何其快哉？若是现在能有瓶冰镇的啤酒就好了。卫宏曾经想过做啤酒，但后来想想还是算了，如果只是为了满足自己的需求的话，费工又费时，不值当。但想要从啤酒上面发展利益，又不贴合实际，毕竟这年头的人根本就不认啤酒，把啤酒当成马尿也是有可能的。