农家寡妇养娃儿日常

“我的肉包被抢走了，好看叔叔还凶我……”
俊美男人在心底叹了口气，这小孩儿怎么如此烦人？“好了，别哭了，要肉包？”
豆芽点点头，“要吃肉包。”
“怎么这么贪吃？”年轻俊美的男人让店小二送了几个肉包和大鸡腿上来，用油纸包着递给豆芽，“别哭了。”





农家寡妇养娃儿日常 第五十九章 误会
“好看叔叔，你真好。”豆芽捧着香喷喷的大鸡腿，朝俊美男人鞠了一躬。“谢谢好看叔叔。”
“小孩儿。你家里人呢？”一侧的黑瘦男人心想这小孩儿的家人也太不负责任了，怎么也不看着一点。万一遇上拐子可怎么办？
“娘在买粮食。”豆芽指了指隔壁，“等一下，娘肯定要骂我了。”
“现在知道怕了？”黑瘦男人伸手，“我抱你回去，你娘不会骂你的。”
“不要你抱，要好看叔叔抱。”豆芽反正就是赖上长得好看的叔叔了。
黑瘦男人捂住心口。扎心了，“我长得不好看是我的错吗？”
“不是。”豆芽摇摇头，“是你娘的错。”
黑瘦男人：“……”
豆芽煞有其事的说道：“我娘长得漂亮。我就漂亮。我们村里的小花的娘长得不好看，她也长得不好看。”
“真是口齿伶俐。”俊美男人抓住豆芽的衣领，拎着她朝隔壁粮铺走去。刚一走出酒楼就碰到到处找人的姜念。
姜念看着一个男人拎着自己宝贝闺女往外走，顿时冲了上去。“把我女儿放下！”
“你再不放，我就叫人了。”姜念说着喊道：“快来人啊，有人偷小孩了。”
俊美男人：“……”
豆芽疑惑的张大了嘴巴。她没有被偷呀？
黑瘦男人忙解释：“误会误会。”
店小二也帮忙作证。
姜念听完后。然后看着豆芽抱着的一包肉包子。尴尬的笑了笑，“我一时慌了神，误会了公子，真是抱歉。”
俊美男子将豆芽放下。“看好她。”
“我会的，谢谢你们。”姜念朝豆芽招了招手。“过来。”
豆芽仰头看了看好看叔叔，又看看生气的娘，为了不被打屁股，她只能娘的身边了，跑过去将油纸包着的包子和鸡腿递给娘看：“娘，好看叔叔给的包子。”
姜念戒备的看了一眼俊美男人，“你怎么这么贪吃？不能随便拿陌生人的东西，知道吗？”
黑瘦的男人说：“误会误会，是小姑娘的包子被坏小子抢了，我们才让酒楼拿了包子来哄她的。”
豆芽也跟着告状，小嘴巴一扁：“他们抢我包子，好坏的……”
“谁抢你包子？”姜念皱起眉，“被抢了不知道抢回来？哭有什么用？没出息。”
俊美男人和黑瘦的男人愣了一下，有这么教孩子的？
“好了，谢谢两个叔叔。”姜念拉着豆芽再次道了谢，然后牵着豆芽朝粮铺走去。
豆芽三步两回头的朝好看叔叔挥挥手，“好看叔叔……”
姜念看着一脸不舍的豆芽，心底火气蹭蹭蹭的往上涌，抱起豆芽就朝粮铺走去，“你这是看得好看的人就走不动道了是吧？”
“小色鬼。”姜念一直知道豆芽爱美，但是却不知道她竟然还是个颜控，以后随便一个好看的人来诱哄几句，她不是就跟人跑了？
姜念越想越生气，“我让你待在我身边不许乱跑，你仗着自己腿长跑得快就到处乱跑？下次我不带你来县城了。”
本来还盯着好看叔叔一直看的豆芽一听不能来县城玩了，吓得立即缩回了脖子，搂紧了亲娘的脖子，声音软软的说：“我在门口吃包子，他们坏。”
“你还怪人家抢你的包子？你不坐门口吃人家会抢你的包子？”姜念实在太头疼了，豆芽太好动了，稍不注意就跑得没人影了，她抓都抓不住，“以后得在你身上绑一根绳子才行。”
姜念带着豆芽回了家，便对豆芽进行了一番处罚。




农家寡妇养娃儿日常 第六十章 买鱼
姜念将买的米粮搬进屋里放好，一出来便看到豆芽正从油纸包里拿包子出来吃，包子已经放凉了，油腻腻的吃了会拉肚子的。
“不许吃。”
豆芽吓得手一缩，怯怯的看着姜念：“娘……”
“今儿你不听话，答应娘的事情没有办到。娘必须要罚你。”姜念将包子放到高处，“去面壁。”
“娘。我好累啊。”豆芽开始撒娇，“我的小jiojio好痛。”
“痛也得去罚站。”豆芽声音软软糯糯的，带着幼童的天真，萌得不行。但今天的事儿着实吓到了姜念，所以必须给她长长记性，免得以后被人三两句哄走了，“你今天可一点都不听话，偷偷跑出去了，要是那个叔叔是坏人，把你抓走卖掉了，娘上哪里去找你？”
小孩儿的心灵干净，很容易感受出别人对自己有没有恶意，“好看叔叔不坏。”
姜念听着女儿还为对方说话，气闷不已：“你怎么就知道他好了？万一他骗你的呢？”
豆芽也说不明白，反正她就是觉得好看叔叔不是坏人。
姜念不管：“去墙边罚站。要不然你还是不长记性。”
豆芽有些怵生气的娘，乖乖的走到墙边，委屈屈的问：“娘，要站多久？”
姜念说：“娘做一顿饭的功夫。”
豆芽一听，苦着一张脸，娘做饭要好久好久的。等她站完了，她的腿腿肯定会好痛好痛的。
这时院外传来敲门声，姜念去开门，是李秀娥。
“秀娥嫂子？你找我有什么事儿吗？”
李秀娥说道：“姜娘子，你之前不是说如果还有鱼的话就和你说吗？今天我公爹在河里钓了几条鱼，你要不要看一看？”
姜念喜欢吃鱼。所以之前和李秀娥说过，如果又钓上鱼来了可以卖给她，“好啊，进来吧。”
李秀娥进院后就看到贴墙站着的豆芽。“这是怎么一回事？”
“犯了错，罚她呢。”姜念看了看李秀娥提过来的两条大草鱼，“这鱼可真大，许大爷这钓鱼的手艺可真好，。”
“我公爹没事儿就喜欢钓鱼。”李秀娥笑着说：“本来是想着拿去县城卖的，但想着又不是赶集日。所以就过来问问姜娘子。”
清河村的水很干净，没有污染。里面的鱼味道也很好，姜念看着活着的鱼点点头：“那两条我都要了。”
“多少钱？”
李秀娥说：“姜娘子给十文一条便行。”
长阳县附近河流较多。渔业资源算比较丰富，价格也很便宜，一般五文钱一斤，像李秀娥送来的两条鱼，差不多都有三四斤左右，若是拿去县城估计能卖十五文。
姜念说：“这我会不会太占便宜了？”
“还不到赶集日呢，买的人很少，姜娘子你如果不要。我们大概也只能留着自己吃了。”鱼腥味太重，百姓们舍不得用酱料去压腥味，所以都不大爱吃，李秀娥很好奇姜娘子这么温柔的一个人怎么会喜欢吃鱼：“姜娘子你怎么这么喜欢吃鱼？不觉得味儿太重吗？”
姜念说：“我做的时候会放一点米酒。另外再多放一点生姜、茱萸、花椒便能压住一些腥味。”
这个时代暂无辣椒，只有辛辣的茱萸果，村民们会摘茱萸果来做酱，和辣椒酱也差不多。
“原来是这样。”李秀娥心想姜娘子真是舍得，虽家家户户都有备一些生姜和茱萸，可用于做菜还是较少，都是留着用来驱寒气的。另外花椒用于药房比较多，大家也用得少。
姜念见李秀娥露出不舍的表情，知道自己这话说得露了富，有点后悔，“秀娥嫂子，我给你钱。”
说着从身上掏出二十文铜板递给李秀娥，“今儿去卖菜，正好剩了这么点钱，刚好够买嫂子你这两条鱼。”




农家寡妇养娃儿日常 第六十一章 红烧鱼
李秀娥远远的看着院外的大棚，心想着里面到底长得什么样？这么冷的天竟然也能种出菜，“姜娘子你可真有本事，大冬日还能种出菜，之前村里还有人说你种不出来呢，现在要是知道你不仅种出来了还卖了钱。她们肯定没话说了。”
“这有什么难的，和你们发豆芽一样的道理。让里面暖和一些就行。”村里家家户户都会发豆芽，温室种菜也不是什么多隐秘的秘密，姜念并没有遮掩。
村里也有人偷偷打听姜念的菜棚，想偷偷学一学。结果压根不行，所以李秀娥觉得这中间肯定有绝招：“姜娘子你惯会说笑，若真有这么简单就好了。”
姜念笑笑没接话。
李秀娥把鱼卖了也该回去了。
姜念一同过去还牛车，经过河边的时候碰到几个正在说闲话的村民：“她冲进张家撒泼的样子可真是够气人的，她直接把张嫂子气得躺床上两天了，偏偏还不能拿她一个寡妇怎么样。”
“幸亏她住在村南，离咱们远，要不然咱们家也会被搅合得不安宁的。”
“我都叮嘱我那几个儿媳妇了，让她们不许和那寡妇往来，别沾染了霉运。”
李秀娥听到村民的对话皱了皱眉，担忧的看向沉默的姜念，压低了声音：“这两天夏荷和张老太闹着要分家。她们与张家老太关系好，说话有些不中听，姜娘子千万别放在心上。”
姜念勾唇笑了一声，提高了音量：“我不会放在心上的，这欠人还钱天经地义的事情，我占着理儿呢。只有没理的人才会胡乱编排别人的不是。”
几个村民脸色一僵，纷纷露出尴尬的神情，她们都没想到背后说闲话会被正主听个正着，“姜娘子……”
姜念朝几人笑了笑，“那么说我说得对不对？”
想到前两日姜念冲进张家要钱的嚣张泼辣样儿，几个村民能说不对吗？
姜念笑了笑。“大家都认同就好，毕竟你们也不想遇到张老太这种欠钱不还的人吧？”
“不愿意，不愿意。”几个村民觉得自己要是不附和，肯定会被姜念推进冰冷刺骨的河里的。
“那就好。我就怕你们吃了亏还忍着憋着，到时候气出毛病了还没钱治病。”姜念说完便拉着牛车走了,留下几个村民面面相觑，这到底是咒她们呢？还是在为她们好？
李秀娥心底笑得不行：姜娘子可真有本事，骂人都不带一个脏字，果然是城里来的文化人儿！
姜念还了牛车后便赶回了家，给罚站的豆芽做了红烧鱼。
先从水桶里捞出一条草鱼处理干净。抽筋去鳞后，在鱼身两面各划五六刀。然后加上葱、姜、蒜、适量盐和米酒码味去腥，等码味一刻钟后便可做了。
锅中放油烧至七成热。下鱼炸呈两面微黄色后再捞出待用，锅中留底油油，烧热后放入姜片、蒜片、葱段、盐、糖等炒出香味，然后加入少量的水，等水烧开后放入炸过的鱼，等鱼入味后再加入少许淀粉水，待汤汁呈稠糊状时就可以出锅了。
捞出来放进长长的盘子里，洒上一点切碎葱段和香菜。便可以开动了。
因为豆芽要吃，所以姜念没有放辣椒，而是放了糖和醋，口味偏酸甜味儿。很适合小孩儿吃。
豆芽跪坐在板凳上，拿着勺子舀起姜念已经处理干净鱼刺的鱼肉，放进嘴里，一边嚼一边口齿不清的说：“鱼鱼好香呀，好好次。”
姜念皱眉：“吞下去了才可以说话，不能没有规矩。”
豆芽哦了一声，把嘴里的饭菜吞下去之后才说：“好好吃。”
姜念点了点头：“豆芽要做有规矩有素养的小孩儿，要是没有规矩大家会不喜欢你的。”
“我要有规矩有礼貌。”豆芽乖乖坐好，“娘要喜欢我。”
姜念应了一声好，“你听话懂事，娘就喜欢你。”
豆芽忙不迭的说：“我听话的。”
姜念又说：“还乱跑吗？”
豆芽现在双腿还发软呢，她立即摇头说：“再也不乱跑了。”




农家寡妇养娃儿日常 第六十二章 噘着嘴要亲亲
寒风呜呜咽咽地吹着，又是一夜风雪。
有了新棉被的母女俩一夜好眠，一觉睡到天光大亮才醒来，窗外白皑皑一片，偶尔还有雪花随风飘落。
姜念见外间风大，又急忙将窗户关上了。重新走回床边，将睡眼惺忪的豆芽重新塞回暖和至极的被窝里。“再睡一会儿。”
豆芽揉了揉眼睛，“肚肚饿。”
“那你乖乖呆在床上，我去给你热包子。”要不是怕豆芽饿坏了肚子，姜念真是一点都不想出房门。
姜念裹上了厚厚的衣裳出了房门。穿过透风的屋檐进入灶房，点火烧水蒸包子，包子是昨儿那个陌生男人让酒楼店小二拿给豆芽的，应该是酒楼专供给住宿的客人的，又大又圆，里面肉馅很足，娘俩一人吃一个包子就吃饱了。
姜念给豆芽擦了擦油乎乎的嘴，“好了，继续窝在被窝里玩儿。”
豆芽吃饱了人也清醒了，小孩儿精力十足，向往的看着窗外：“不起床吗？”
“外面在下雪，不能出去。”姜念将豆芽按进暖烘烘的被窝里。然后她也躺了进来，抱着奶香奶香的娃娃继续睡觉：“睡觉。”
早就睡足了十个小时的豆芽哪里还睡得着啊，“不睡，起床。”
“不睡也要穿好衣服待在床上。”姜念给豆芽穿好衣服，看着自己这一个多月时间努力养得白嫩的小豆芽，心底颇有些成就感。亲了亲豆芽的软乎乎的脸蛋儿，“宝贝儿，你怎么这么可爱？”
被亲亲的豆芽咯咯咯的笑了起来，翻身趴到姜念身上，也噘着嘴要亲亲她，“亲亲娘。”
姜念由着豆芽闹了一会儿。然后让豆芽自己在屋里玩，她则换了鞋子去了菜棚。
昨儿把菠菜、油菜都摘了大半，她得重新再种一批才行，要不然等腊月过年的时候就得断货了。这可不划算。
这次撒的种子比第一次密集一些，这样可以多摘两次。
等撒好种子，姜念重新施了肥，加上炭火，让棚里继续变得暖和起来。
给几个菜棚都续上‘暖气’后，姜念才回到家。又将院子里的积雪清扫干净，然后进屋就看到豆芽在数木棍。
姜念没有打扰豆芽数数。悄咪咪的退了出来，重新去了厨房。
冬日天冷。适合养膘，多吃一些肥肉才能抵抗寒冷。
于是姜念把剩下的半斤五花肉拿了出来，打算做一个红烧肉。
红烧肉的做法有很多，姜念按照平常的习惯，使用了最简单便捷的做法，先将带皮五花肉切成小块，放入开水里烫三十秒，然后捞出沥干水分备用。
然后将锅烧热。放入少许豆油，然后放入备好的香料，小火炒出香味，然后加入五花肉翻炒。炒至两面稍为微黄后加入米酒、酱油、糖，让肉均匀上色，等上色将五花肉装入砂锅放到熬汤的小灶上，加适量开水，小火焖一个小时既可出锅了。
揭开砂锅的盖子，浓郁的肉香味儿顿时溢了出来，香得豆芽不停的咽口水。
姜念舀了两碗饭，给豆芽夹了红烧肉，“吃吧。”
豆芽大口大口的吃了起来。




农家寡妇养娃儿日常 第六十三章 腊肉香肠
这一天姜念摘了五十斤小白菜去县城售卖，在县城老百姓的眼里小白菜就和大白菜是一样的，所以即便是刚摘的新鲜菜。价格也被压得很低。最后姜念不想再纠缠下去，最后以十文一斤的价格卖出。五十斤便卖了五百文。
姜念打算剩下的几畦小白菜就留着自己慢慢吃了，免得一直被人挑挑拣拣，卖了菜，姜念带着豆芽去肉铺拿之前预定的肉。
肉铺老板一看到姜念便笑了起来：“夫人快来看看，这些都是我给您预留的带排骨的猪肉，您看看？”
姜念看了看带肋排的五花肉。满意的点点头，“挺好的，一共有多少？”
“这一扇差不多有三十斤。”肉铺老板说：“排骨价贱。夫人你要一起称的话，我就给你算便宜一些，十三文一斤。你看怎么样？”
“你要是不愿的话，可以分开卖给你。肥肉按十五，排骨按十文。”
“一起称。”姜念也不差那两文，而且她想象肉铺老板不会太坑人的。“另外这种肥瘦肉也给我来二十斤。”
“好。这就给您称。”肉铺老板称完了带肋排的五花肉后。又称了肥肉瘦，这个就一起按瘦肉十文的价格称的。
“一共五百九十文。”
姜念在心底叹了口气，卖菜的钱全部花光了了不说，还倒贴了九十文。这钱可真不经花，买好了肉之后便回了家。开始制作腊肉香肠了。
前几天在家闲着的时候，姜念就把需要的调味都磨了出来，现在只需要将肉处理好，把调好的调味料抹上去就行了。
做腊肉比较简单，姜念先将一扇带肋排的猪肉切成手掌宽的肉，然后把盐、米酒、酱油以及碾碎的花椒、茴香、桂皮等香料全部涂抹在猪肉上面，涂抹均匀后放入缸里腌制几天，等几天后入味了便拿出来晾一晾并熏一熏就行了。
做香肠花费的功夫则需要多花费一些时间，先将拿回来的小肠清洗干净，去掉肠子内部脏污和油脂，只留下粉粉嫩嫩的肠衣。
取出肠衣是一件简单却又考验手艺的事情，姜念第一次做，手抖戳破了好多根小肠，好在她的手还算灵活，熟能生巧，失败了十几次之后便能取出完美的肠衣了。
肠衣处理好以后，姜念就把买回的肉切成拇指大小的肉，然后倒入酒、盐、糖、姜汁、辣椒面、花椒面以及其他香料粉，搅拌均匀腌制一会儿便可以灌香肠了。
将洗干净的肠衣上套一个小竹筒，用用手捏紧，然后将调好味的肉往里面塞，一边塞一边捋，直到将一截肠衣塞满为止。
塞满后就将肠衣的两端用线绑紧封口，然后再在中间分段绑绳子打结。
等全部香肠都做好后先拿针在肠衣上扎一些小眼，然后再放入烧开的水里烫一下，使表面的水分能尽快收干，烫过后便拿出来晾起来。
等晾上一两天，水分吹干一些后，便和吹干的腊肉一起挂在架子上，用柏树枝慢慢熏一会儿，熏上两个时辰便行了。等熏好后便重新挂到厨房里，让穿堂而过的风慢慢风干它们。




农家寡妇养娃儿日常 第六十四章 生意上门
自从香肠腊肉挂在厨房的屋梁上以后，豆芽就端着小板凳坐到厨房里，仰头望着房梁上挂着的一排排香肠腊肉。激动的拍手：“娘。好多好多的肉，要吃好久好久。”
“这么谗？待会儿给你啃卤猪蹄。”买肉的时候肉铺老板送了两根猪蹄和几根棒子骨。姜念还留着没吃呢，正好现在还剩下香料，正好做卤味儿。
姜念调卤味的手艺是跟着休闲山庄做卤菜和凉菜的大师傅学的，不说学了十成，但七成是有的，做出来的味道糊弄糊弄普通顾客是可以的。
所以当她开始拿香料熬卤水。浓郁的香味飘出数百米，香得在河边洗衣的人馋得流口水，“怎么这么香？谁家在煮肉？”
“闻着也不像是肉味儿。”
“也不知道是什么味儿。反正怪香的。”
姜念不知今儿吹得是南风，风将自家的香味儿全吹到村子里去了。
等卤水熬好后，姜念就把焯过水去了毛的猪蹄放了进去。熬煮一会儿后又把做香肠剩下的猪皮、猪肝、肥肠、以及一斤猪肉按照时间先后顺序放了进去，等卤入味后就可以捞出来了。
豆芽闻着卤味就忍不住咽口水。“娘，好香好香，一定好好次。”
“待会儿凉一点再吃。”为了不让豆芽去偷吃。姜念将人抱着走出灶房里。“去屋里玩一会儿？”
豆芽念念不舍的看着放在灶房里香喷喷的肉肉。不开心的撅着嘴，“想吃肉肉。”
“你太贪吃了，以后长成小胖妞怎么办？”姜念有些费力的将豆芽抱进堂屋里，“到时候娘就抱不起你了。”
豆芽气哼哼的说：“我不是小胖妞。”
“以后就是了。”姜念看着豆芽。最近一个月她一直拿猪肉鱼肉不停的投喂她，小脸胆儿都变得圆润了。白白嫩嫩的像刚剥开的水煮蛋似的。
豆芽不高兴的叉腰：“以后不是。”
“好好好，不是。”姜念见豆芽的嘴巴都翘得老高了，便也不逗她了，“在屋里玩一会儿，娘去菜棚摘点菜。”
姜念走到门口，便看到有两个人朝自己家走来。
来的是一男一女，一路走来气喘吁吁的问道：“这里可是姜娘子的家？”
姜念戒备的看着二人：“你们是？”
二人之中妇人说：“我是县城张员外家的管事，从宋家那处打听到你这儿有新鲜菜售卖？所以专门找过来找你买一些菜。”
姜念松了口气，“你们要什么菜？”
“就买你卖给宋家的那些菜便行了。”妇人说：“我们员外老爷过两日也要办寿宴客，需要二百斤青菜，你看到时候能否送过去？”
“可以。”姜念点了点头：“二十五文一斤的价钱你们可接受？”
“姜娘子，你看我们专门找上门来买你家的菜，能否便宜一些？”妇人来之前便打算压一压价，“而且我们一次就买二百斤，这可不是小数目。”
姜念将二人交流的视线看在眼里，“抱歉不行。”




农家寡妇养娃儿日常 第六十五章 嫌弃