农家寡妇养娃儿日常

姜念看了眼新鲜的鸭脖子、鸭脑袋、鸡翅膀。满意的点点头：“要。”
“我点点点数。”姜念算了算。按半盆十文和一整盆二十文的价格来算，一共是七十文，另外还有五文钱的跑腿费，“你数数钱。”
伙计点了点头数。然后高兴的将钱放进棉衣里藏起来，他辛辛苦苦做学徒一个月一百五十文。现在就拿点不值钱的边角料卖出去，扣除从别地买鸡脚鸭脚的十几文钱，他转手就赚了五六十文，这也太轻松了。
伙计对这个生意上了心：“下次还要吗？”
“要。”姜念点点头：“你叫什么？我下次来直接叫你名字吧，要不然遇上你不在就麻烦了。”
伙计说：“大家都叫我木头。”
姜念看了精明的伙计一眼，这人可不是个木头，明明该交小滑头才对，“行，我记住了。”
姜念顿了顿，说：“我都有闺女了，又虚长你几岁，你就叫我姜姐吧。”
“行。”木头笑呵呵的送姜念出巷子：“姐您慢走。”
姜念出了巷子后又去另外两家酒楼收了鸭脚和鸡脚，因为姜念没有让他们对其他馆子收，所以他们还是各只给了半盆。
姜念也没有说什么，付了钱拿着东西便走了。
县城没什么可转悠的，姜念匆匆忙忙的回了家，到家后将卖菜的二两五钱银子放进昨儿数过的十六里银子里，“这下距离买地买牛的目标又近了一步了。”
将银子放好后，姜念又开始处理猪下水和鸡脚鸭爪，先将明天要用的处理干净，等所有的脱骨鸭爪泡上之后才继续处理剩下的猪下水。
正当她埋头处理猪下水时，院子外传来敲门声。
姜念打开院门，看向敲门的人，发现是张大人身边的小厮，“请问你今日过来是有什么事情？”





农家寡妇养娃儿日常 第一百零四章 施压
傍晚时分，姜念的院门被敲响了，她打开院门一看。发现是监理张大人身边的小厮。他的身后还跟着三个和他差不多打扮的小厮。
姜念诧异的看着找上门的几人，别是她的菜吃出毛病了吧。“是有什么事儿吗？”
张大人的小厮上前说道：“姜娘子，昨儿我们大人和另外几位大人吃过你家的腊肉香肠、卤味、泡鸭爪后觉得味道很好，不知你这儿还有没有现货？几位大人想要买一些拿回家。”
姜念听不是来找麻烦的，顿时松了一口气，“腊肉香肠可以放一些时日，可是卤味泡鸭爪这些可不经放。”
“姜娘子放心。我们知道的，卤味这些带着路上吃的。”小厮又追问着姜念：“可还有腊肉与香肠？”
“有。”姜念请几人请进院子里，然后把院门大开。避免路过的人误会说闲话，“稍坐片刻，我去拿。”
姜念将家里的腊肉香肠各留了一点。其余全部拿了出来，“都在这里了。”
小厮问：“怎么这么黑？”
“这是烟熏过的痕迹。洗干净就行了。”姜念解释了一下拿柏树枝桠熏过的腊肉会更香更红亮。
其余几人倒是第一次知道这个方法：“难怪如此。”
“你们若是诚心想买，便按一百文一斤的价格给你们算。”姜念不觉得这个价钱很贵，毕竟一斤香肠可以切两三盘了。而且里面的香料那么多。很值钱的。
“我们大人可是工部的大人。五十文一斤。”一个二十余岁的男小厮说得理直气壮。
姜念心底有些不舒服，但还是耐着性子解释着：“这个价格已经很便宜了，我制作的香肠腊肉用料价钱，里面香料的钱都不止五十文。”
小厮说：“这未免也太贵了。你若是愿意便宜卖，以后你到了京城我们也能帮扶一把。”
张大人身边的小厮有些为难。他来之前明明就说过这些东西一盘就得五六十文，价格肯定不会很便宜的，对方答应得好好的，没想到来了之后就开始用身份压价了。
姜念被气笑了，他还是第一次把降价说得高高在上的，“我一个乡村小妇人，这辈子许是就窝在这小县城里了，去不了全是富贵人的京城。”
言外之意就是你少他妈给老娘画大饼！老娘牙口不好，吃不了你画的饼！
小厮整张脸都僵住了，自离开京城以来，他没少拿自家老爷的身份去占好处，这还是第一次在一个乡村小妇人这儿碰壁了，“你也太无理了！你信不信我让你摆不了摊。”
姜念皱了皱眉，真是走到哪儿都少不了以权压人的狗腿子，“正好摆摊挺累了，那我就不做了吧。”
“你......”小厮还是第一次见到这么油盐不进的人。
张大人身边的小厮忙拉走这人，压低了声音提醒道：“马大人可说了要你将香肠腊肉买回家给老太太过年的，你要是买不回去会不会被责罚？”
这人也清醒了过来，这些日跟在大人身边在上县被吹捧得没了分寸，忘记自己也不过是个跑腿的下人了，“你说得对。”




农家寡妇养娃儿日常 第一百零五章 赚钱
张大人身边的小厮松了口气，对姜念歉意的拱了拱手，“姜娘子。劳烦你帮忙称一称。”
“我只有这么多。”姜念一共有五块大腊肉。每块腊肉五斤多，每块上面都带着排骨的。另外还有二十斤香肠，一共四串，每串五斤的样子。
四人一人选了一块腊肉和一串香肠，剩下的一块腊肉归其中一位小厮了，这位小厮跟随的大人特别喜欢吃肥肉，所以他就多提了一块。
姜念拿称给大家称了称。每个人差不多都是十斤，只有多拿了一块肉的小厮付了一两五钱银子。
张大人身边的小厮说道：“数量还是有些少，若是再多一些就好了。”
姜念道：“你们要是不着急的话。我可以这几天再做一批，等风干了你们可以再来买。”
其余几个小厮说：“可我们明日就要离开长阳县了。”
姜念也有点舍不得这个生意：“这样啊？驿馆之类的寄送吗？”
“我们大人得再等半个月才赶回京，若是你们需要。我们可以帮忙带回去。”张大人身边的小厮说道。
小厮说：“那我回去问问我们家大人。”
姜念说行，“那其他你们还需要什么吗？”
几人说：“卤味、蔬菜也要一些。”
姜念说：“蔬菜可以现摘。卤味得明早上才能卤出来。”
几人：“我们明早巳时出发，若是你戌时能做出来也可以。”
“可以。”姜念打算晚上就把卤味都卤上，明早起来热一热就可以拿出来了。
几人：“好。”
和几人约定好后。姜念又带着几人去摘了菜。除了张大人身边的小厮以外。其余三人各摘了二十斤菜带走，二十斤菜便又是五百文。
最后算了账，姜念一共收下了六两银钱，大赚了一笔之后的她不再生那小厮的气。开心的将人送出了门。
将人送走以后，姜念高兴的转了个圈儿。然后继续清理猪下水。
又处理了两副猪下水以后，姜念便开始做卤味儿了，先将猪大肠卤上，另外又将猪蹄鸡脚等东西扔进去。
豆芽看着猪蹄被丢进了卤锅里，有些不开心，她知道卤好的肉肉不是吃的，是要拿去卖的，“不吃猪蹄了？”
姜念蹲下，抱着豆芽与她解释着：“今天的猪蹄先卖给别人，等过两天娘再买回来给你做红烧猪蹄，行不行？”
豆芽想到要赚钱买肉肉种果果，便没有闹，“那晚上吃什么？”
姜念哄着豆芽：“吃酥肉汤好不好？娘上次炸的酥肉还有好多，待会儿做给豆芽吃，好不好？”
豆芽点点头，“好。”
“豆芽真乖。”姜念摸出一块花生酥递给豆芽，“奖励豆芽的。”
小孩儿都喜欢吃甜的，豆芽也不例外，开开心心的接过糖就坐在小板凳上吃糖去了。
姜念将豆芽安置好之后，又把自己打算留几天的鸭头鸭脖子鸡翅膀等好东西处理干净，扔进去一起卤了。
这一夜，姜家的卤味飘香，顺着风飘向了村里，惹得许久不吃肉的村民们谗得直咽口水，“哪个砍脑壳的不要脸的人大晚上的不睡觉，还在炖肉？”
大人们还能忍一忍，可孩子们就忍不住了，纷纷嚷了起来：“娘，我要吃肉。”
“娘，我想吃这个香香的东西。”
脾气好手里宽裕的还会哄两句孩子，说赶集的时候就去县城买肉吃，脾气不好的则开始打孩子，一时间村里哭声一片。




农家寡妇养娃儿日常 第一百零六章 买肉
姜念可不知自己大晚上炖肉惹得一众村民都睡不着觉了，她哼着歌儿把卤味卤好也有些馋，吃了两块卤肥肉后就腻着了。腻了就不馋了。也就能安安心心的睡觉了。
等第二天醒来，姜念便将卤锅续上火。让卤味变得热乎一些，待会儿等人过来也要挑选。
戌时初，张大人身边的小厮便又领着三人过来拿卤味了，三人分别带了两个大食盒，食盒里放着好几个大碗，“多装一些。”
“行。”姜念将切好的卤猪肉装了满满一大碗。又往里面装了许多汤汁，另外又装了许多卤猪蹄、卤鸡脚、鸭头、鸭脖子、鸡翅膀、泡鸭爪，另外还装了一些猪下水。
“装了汤汁的卤味若是凉了可以在锅里热一下。汤汁拿来下面也很好吃。”
三人说：“好。”
姜念点了点数：“你们装的东西都是一样的，一个食盒是二百文，谢谢惠顾。”
三人各付了四百文给姜念。“另外我们还要五十斤香肠。”
“这是订金。”三人按一百文一斤算，先分别给了二两银子做订金。“之后的银子将会在拿到货后再付给你。”
“好。”姜念点头，“你们是想要甜味儿的还是麻辣的？”
三人道：“麻辣的。”
姜念道：“好，我这两天就安排做。争取十五之前交付出来。”
“好。”三人应下后就先提着食盒匆匆走了。
张大人身边的小厮留了一会儿。先买了点卤味和泡鸭爪。另外再付了二两银子，“姜娘子，我们要定一些香肠和腊肉，各要一百斤。”
姜念讶异的看着对方。“要这么多？”
“我们老爷家人口多，要多备一些年礼。”小厮顿了顿。“我们老爷很喜欢你做的香肠和腊肉的味道，其他地方的腊肉可没有你做的味道好。”
姜念做生意许多年了，很快明白小厮的意思了，其他三个大人觉得可以找到替代品，就没有买她的腊肉，“张大人十五才赶回京城，来得及吗？”
“十五之前赶到就行了。”小厮也觉得有些晚，可老爷是个恪尽职守的人，得将难啃的骨头工程啃完了才能放心离开，“劳烦姜娘子早些做好，若是老爷的事情忙完了可能会提前离开。”
“成，我这今日就安排弄。”姜念送走小厮后，便将剩余的卤味装好放到板车里，然后一并放进了空间里。
然后将豆芽送到许家，拜托许老太照看一会儿，等下午忙完生意就回来。
李秀娥诧异的问道：“你这么早就去摆摊？”
“我有事得去趟县城。”姜念与李秀娥说道：“待会儿直接去摆摊。”
李秀娥点点头：“那成，到时候我们先到的话帮你占位置。”
将豆芽托付给许家后，姜念直奔县城了，找到了肉铺老板，“老板，你家今天有猪和猪小肠吗？”
肉铺老板问道：“今天只有十几斤，你要肉吗？”
姜念点头。
肉铺老板问：“要多少？”
姜念说：“我要四百来斤。”
虽说张大人他们只预订了三百十斤，姜念打算再多做一点留着自己吃。“四百斤？”肉铺老板吓了一跳，一只处理好的猪差不多一百五十斤，四百斤得两只半，“你要这么多做什么？”




农家寡妇养娃儿日常 第一百零七章 嫉妒得眼睛都红了
“我有用。”姜念摸出一两银子递给肉铺老板，“你明天傍晚之前能给我找到吗？”
肉铺老板卖了几十年猪肉了，这点门路还是有的。“除了肉还要猪小肠？”
“是的。越多越好。”姜念顿了顿，“另外猪下水这些也多给我备一点。”
肉铺老板想了想。这么大的主顾肯定不能平日卖市场价一样卖给她，“这样吧，我直接给你杀两头，价格按我杀猪的价格给你杀，另外再从其他人那儿给你买半扇，这些就按市场价给你。如何？”
姜念当然觉得这样好了，“那你这样不是吃亏了吗？”
“不吃亏，我还得赚你点杀猪钱呢。”肉铺老板也是诚心想和姜念做长远生意：“你要是愿意。我这就去给你弄。”
“我当然愿意了。”姜念也知道肉铺老板可能是想做长远生意，点点头：“那就麻烦你了，明天午后我来拿。”
肉铺老板道：“我可以帮你送去。”
姜念不想村民们看到说闲话。婉拒了老板的好意，“不用。我明儿还得进城来买东西，到时候顺便一起拉回去。”
肉铺老板：“那行，那午后你直接过来。”
姜念和肉铺老板约好后。才绕道去了河边空地。等她推着板车抵达的时候。李秀娥她们已经摆好摊子了。
“姜娘子，快过来。”夏荷忙招呼着姜念到空地中央的好位置。
“来了。”姜念推着板车走到中间，然后开始搬东西，夏荷和李秀娥也过来帮忙。
“姜娘子。你这些卤味也太香了。”夏荷吸了吸鼻子，“昨晚上你是在卤这些东西吧？”
姜念愣了愣。“你们闻到了？”
“闻到了，可香了。”夏荷将村子里昨晚小孩儿哭声一片的事情说了一遍，“大晚上闻到你家的卤肉香，可真是太遭罪了。”
姜念听说村里小孩儿被打了，她一时不知该说什么好，“我以为你们都闻不到。”
“风吹过来的吧。”李秀娥说：“不吹风的话就闻不到。”
姜念笑着说道：“那我以后在不吹风的时候做。”
几人说笑间，已经有人过来买东西了。
“今儿我又想吃烙饼，又想吃卤味怎么办？”一个熟面孔的客人走到姜念的摊子前左右为难，“好难选。”
姜念给他出主意：“要不你买一份烙饼，然后再过来买两文钱的卤下水？”
客人惊得不行：“这也可以？”
“我们都是邻居，当然可以了。”姜念顿了顿，“只不过两文钱卤下水不多，你可别嫌少。”
客人：“不嫌，有这个味儿就行了。”
一个人这么买了之后，另外又有更多人的这样尝试了，甚至还有买了面条馄饨的人端着碗跑过来：“老板，我能不能买五文钱的猪下水？”
“那我的烧饼里面可不可以买两文钱的卤味放进去？”
“可以。”姜念想着反正二文钱也是卖，五文钱也是卖，只要能卖到钱就行。
就这样，姜念的售卖方式顺利的带动了别人家的生意，其他商贩为了感谢姜念，也纷纷买了她家的卤味来吃，有来有往的，她家的卤味、鸡脚、鸭头、泡鸭爪，一会儿工夫就全部卖光了。
当姜念忙碌收钱装货的时候，人群里有一人嫉妒得眼睛都红了。




农家寡妇养娃儿日常 第一百零八章 雇人
第二日，姜念卖了卤味后就去拿了昨儿预订猪肉，一共五扇猪肉。差不多四百五十斤。
肉铺老板是多出的肉可以割下来留着他卖。但姜念觉得多几十斤也没有关系，反正做成腊肉香肠也不会坏。如果不想做直接做卤味儿也行。
肉铺老板觉得姜念很耿直，“需要帮你分好吗？”
肉是整扇整扇的，为了让姜念看到是整只猪，不是随便找来的肉凑起的，所以肉铺老板没有把肉分开。
姜念可没有力气自己分这么大扇的猪肉，直接让老板分好了。分好后她将猪肉、肉、猪骨头、猪下水等装好，然后付了剩余的二两银子。
拿了肉以后，姜念就马不停蹄的赶回家去了。先将做腊肉的皮毛上的毛，拔掉之后便开始腌制。
腌制好以后，姜念便开始熬夜处理猪小肠。因为有上次的经验，她处理猪小肠的速度也很快。花了两个多时辰就把全部猪小肠处理干净了。
休息一夜后，姜念又早起来做卤味，做卤味的功夫她也没有歇着。先将剩下的肉切成肉块。然后加香料、盐、料酒等码味。
姜念扶着腰看着这几大盆肥瘦相间的肉。头疼得不行，自己一个人要灌完这些香肠至少一个星期，而张大人他们可等不了。
姜念犹豫过后，在中午卖完卤味之后便找了李秀娥和夏荷帮忙。“一下午给十文钱的工钱。”
夏荷想也没想就答应了：“成。”
李秀娥犹豫片刻后也同意了，“那我回去把东西放下就过来。”
之前姜念想过亲夏荷帮忙卖卤味。考虑颇多之后最后打消了这个念头，但现下她实在忙不过来，而且做香肠和砍柴一样，算是一次性买卖，并不会牵扯太多。
姜念先回家将上午切好码好味道的三百五十斤肉搬到院子里，然后又将需要用到的工具和板凳放好，接下来就等夏荷和李秀娥过来了。
等了盏茶功夫，两人就过来了，洗了洗手便开始帮忙灌香肠了，三人忙碌了一下午就灌了一百五十斤。
等天黑夏荷二人走了以后，姜念便先把这一百五十斤香肠放进热水里烫了一下，然后挂起来等风慢慢吹干。
第二天午夏荷二人又过来帮忙，将剩下的二百斤香肠全部做好了。
李秀娥看着屋檐下挂着一串一串的香肠，羡慕的说道：“这县城里富户可能都没你这么多肉。”
“这些也不是我的肉，是帮那位大人做的。”姜念活动了一下酸疼的腰，“这两日谢谢你们了，要不是你们帮忙，大概我这一个月都做不完。”
李秀娥看姜念一直扶着腰，“你上午又要做卤味，下午又要做这些活儿，别累坏了身子，好好歇息一下。”
“等过些日河道停工了我再歇息吧。”虽然卖卤味赚不了太多钱，可为了开春能买地，姜念还是得每日都去，积少成多，总能攒几两银子。
“你这么拼做什么？”夏荷不解，她觉得姜娘子这么大一座小院，生活过得很富足，何必再这么辛苦？




农家寡妇养娃儿日常 第一百零九章 工钱
姜念没说自己想要买田买铺子的壮志豪言，只说：“我只有豆芽一个闺女，多为她攒点银子吧。”
豆芽听到自己的名字。眨眨眼：我是娘唯一的闺女。
李秀娥欲言又止：“可她只是个女儿。你也要......”
“女儿怎么了？女儿才贴心。”姜念知道李秀娥每日在许家或多或少都受了许老头的影响，即便李秀娥没有打骂女儿。可心底还是下意识的会偏心儿子的。
姜念说道：“在我心里女儿和儿子是一样的，只要对她好，她也会和儿子一样好好孝敬我的。”
“啊？”夏荷还是第一次听说要女儿孝敬自己的，“姜娘子，你是想以后给豆芽招赘？”
姜念的确有这个想法：“有何不可？”
李秀娥和夏荷被姜念的想法给吓呆了，“这......怕是有些难。”
姜念反问：“难么？”
“难。”二人齐齐点头。“这世间鲜少有人愿意入赘的，只有那种走投无路又没有本事的男人才会入赘。”
姜念心想：只要我有钱，彩礼、房子、马车我都出了。到时候肯定一大堆俊美好看的男人愿意入赘她们姜家的，不过这种话还是不说了，免得二人又被吓住了。“豆芽现在还小，以后的事情以后再说吧。”
姜念数了铜板递给二人：“这是这两日的工钱。”
“姜娘子。那我们就不客气了。”张四郎日日要喝药，夏荷正是缺银子的时候，所以没有客套。直接收下了二十文钱。“若是以后还有需要帮忙的事儿再叫我。”
姜念想到明日是赶集日。自己又得去拿十五副猪下水，一想到洗猪下水写得浑身发臭，她便有些头疼：“我明日需要洗猪下水，你要是愿意来帮我洗一下。我也给你十文。”
夏荷不怕臭，干脆的应下：“好。”
李秀娥其实不太想洗猪下水。可想到马上就要过年了，她得再攒点钱给家里人都做一套新衣裳，于是也道：“那我也来。”
姜念说好，“那就这么说定了。”
等二人走后，姜念瘫坐在椅子上，真是累死了，可她还不能歇着，还得做晚饭喂饱豆芽。
大概是因为家庭环境的原因，姜念一直都是个好强的人，遇到事儿也很少求助于人，不喜欢欠人情，也不喜欢被欠人情，这种性子别人看起来觉得你很独立很有个性，可其实很累。
可累又怎么样？
姜念没有可以求助的人，以前是这样，在这里更是如此，所以累就累一点吧，每天晚上数钱的时候那种快感，让她愿意承受这种辛苦。
所以休息了一会儿后，恢复了一点体力的姜念又起身去做饭了，芹菜炒肉丝儿、卤猪肝、小白菜煎蛋汤，简简单单的菜色再配上一碗大米饭，两人都吃得很香。
“好好吃。”豆芽大口大口的吃着饭，吃得可香了，脸颊上沾满了米粒儿她偶读不知道。