八零之秦记食铺

秦瑜把熬制好的鸡汤倒入了火锅盆里，听到这里不由摸摸下巴：“也有道理，我之前听赵爷爷说，曼曼姐都去看过他了。”
这一过年，秦瑜就觉得压力有点大了，她最近已经发现赵兰芳看她的眼神带着琢磨，而秦记又诞生了不少情侣，这大过年肯定会刺激到她。
得亏先洋节还不流行，不然这一年后第一个节日就是情人节，赵兰芳肯定要急了。
不得不说秦瑜的猜测一点也没错，即便赵兰芳不知道情人节，可依旧拉着杨大勇的妈取经了解宜前镇和党镇有哪些靠谱的介绍人呢。
第72章 锅巴饭 焦
秦记的两大桌上，坐着满满当当的人，等秦瑜把两个清汤和红油两个锅底放置在圆桌的时候，两桌的人眼睛都巴拉拉地注视着自己，让她嘴角的笑怎么也藏不住：“各位还得重新换换位置，吃辣和不辣的要分开坐，对了，人都到齐了么？”
“还差我儿子，他去接莹莹了，估计也快到了。”说这，杨春桃朝着门口张望了一下。
刚好看到满头白雪的两人正在互相弹着对方衣服上的雪。
“这一说曹操就到啊。”楼欣欣端着石锅盘出来，指着厨房招呼，“你们先去炉灶旁边暖暖身，刚好可以开饭了！”
“对对对，快去暖暖身子。”说着，杨春桃站起身子走向了辣锅最后的空座，“咱们辣桌人都齐了！”
“春桃，你也太狡猾了！”原本还在辣锅和清汤锅里纠结的桃儿妈，看着她这桌较为空旷的位置，遗憾喊道，“你这一选，倒是让我更想吃辣锅了都！”
秦瑜又进去厨房了一趟，听到桃儿妈的懊恼，笑着坐到了赵兰芳的身边，“梅姨，这鸡汤的锅底也可以沾辣酱呀，来，我给你调个酱。”
“妈，要不要帮你也调一个？”
“你这怎么直接动手了，等等大勇和莹莹啊。”虽然秦家是不在意这些礼仪，可是这人不少，顾老太太都上桌着，这样直接开动有些不合礼，赵兰芳无奈地在秦瑜耳边提醒。
秦瑜这才发现客人们虽说都很急迫，但是还真没有人动筷，连隔壁桌都只是互相在聊天，而没有开动。
“各位爷爷奶奶叔叔阿姨哥哥姐姐弟弟妹妹侄子侄女，谢谢这一年大家的照顾，我在这里祝大家新的一年就如同这火锅一般红红火火！”秦瑜拿着解辣的豆浆杯，高高举起，非常豪气地一饮而尽，“大家不要客气，直接开动吧！”
“好勒，秦老板你可算说话了，那我就不客气了！”黄丘坐在辣桌，早就垂涎不已，听到秦瑜的话，笑得摸了摸圆圆的肚子，“为了今天这顿饭，我可是特意运动过，就想多吃点，到时候可别让我吃不饱回去。”
“你放心，我后面还准备了石锅拌饭，若是火锅不够吃，这饭肯定管够！”秦瑜特地给这里辈份最大的顾老太太和邵老爷子盛了一碗清汤，“我厨房里温着不少汤，若是不够记得喊我。”
“开动开动，儿子你们快点！”杨春桃也迫不及待开动了。
等杨大勇和夏莹莹落座的时候，汤锅里面的第一波肉都已经被撩完了！
“给，莹莹尝尝，这薄肉片蘸上酱料太好吃了。”已经把夏莹莹当作儿媳的杨春桃特意留了一小碗肉。
“妈，我的呢？”
“自己烫！”
“妈你变了！算了，我不和你计较，莹莹你尝尝这个石锅鱼，特别嫩。”杨大勇也不甘落后，给夏莹莹的舀上了小半碗石锅鱼。
夏莹莹在两人的包围下，估计是这一餐吃得最踏实的人。
毕竟除了这两人的照顾，这桌有顾老太太他们老人，也有天天顾柏这两个小孩，在吃上温柔得很，甚至还互相谦让。
至于辣桌，那叫惨不忍睹。
以向方和黄丘两个人为首，顾云霖和楼欣欣为辅，抢起来可是连秦爸都不顾。
连平日里比较内敛的萧小兰和马叔都加入了夺食大军，与杨春桃不分秋色。
“你这碗里都没吃完呢！”楼欣欣嘴里还嚼着秦瑜腌制的腊肉，但是筷子已经伸向了顾云霖的碗。
“你怎么不讲道理！”眼看着他汤好的肥牛进入了楼欣欣的嘴里，顾云霖有些欲哭无泪，他原先准备用煮好的香菜包裹肥牛来着，可是现在能有什么办法？只能继续任命的继续烫起来，并且特意把刚刚秦瑜指点的火锅吃法重审一遍，“刚刚师傅说这样吃更好吃，你别只顾着吃肉啊。”
火锅的荤菜都是秦瑜腌制或薄切的，自然是火锅场上的热门焦点。
“你看看丘哥这吃肉的态势，你这样嘶文吃法估计就能吃上一片！”楼欣欣只觉得光把肉煮熟都很好吃，那里还管那么多，“我跟你说，就这个白菜烫好蘸上酱料都鲜美至极，你再不抓紧时间，等下连豆干都没有信不信！”
“信！”顾云霖看到黄丘像是龙吸水一样吃下了一大坨肉，也终于放下了他的斯文和美食品味吃法。
就这样，等秦瑜才刚刚吃上第二只去骨鸭爪的时候，隔壁桌已经把配菜消灭了大半。
“师傅！石锅拌饭！”虽然吃了不知道多少肉，不知道多少菜，可楼欣欣还是感觉自己能再吃一碗饭。
“我也要。”顾云霖唯恐落下自己，至于场上的大胃王黄丘，更不会落下。





八零之秦记食铺 第55节
“行，还有谁要，我一次性多做几盆。”秦瑜买的石锅不小，一盆可以二三个人分着吃。
这话说出口，秦瑜就感觉刚刚他们吃火锅吃了个寂寞，因为谁都不想落下，即便已经吃得圆鼓鼓的天天都想要尝尝。
这一数，要做差不多三四盆。
无奈，只能叫上楼欣欣和顾云霖一起帮忙。
石锅饭做得很快，秦瑜只在锅底刷上一层薄薄的油，加上之前就煮好的米饭，一加热，等到石锅滋滋作响，边缘的米饭慢慢烤成锅吧饭的时候，再把烫好的蔬菜加上鸡蛋与最关键的甜辣酱，这拌饭就做好了。
“师父，这看起来好简单，可是我感觉我又垂涎欲滴了。”顾云霖算是发现，在师傅手里，即便在普通的米饭，都格外诱人。
“简单吧，你下次可以自己做。”秦瑜没有立马拿出去，而是选择直接用铁勺将饭、菜和酱料搅拌均匀后才一碗碗端出去。
被酱拌过的米饭色泽鲜艳，与缤纷色彩的素菜搭配，在冬日里，热气腾腾的诱惑着每个已经吃得有些饱的客人们。
“我就蹭一口，可以吧！”向方刚刚吃得起劲，所以没要拌饭，但是看到黄丘一口接着一口，好像刚刚火锅都没吃的样子，实在有些受不了。
“不行，我自己都不够吃。”黄丘像是捧着宝贝一样，双手盖住了碗，“你问秦老板要去啊，这饭很好吃，甜甜的辣味拌着锅巴米饭，再加上蔬菜，口感特别好。”
“！没看秦老板都坐下来，我虽然脸皮厚，可是也知道人家幸苦啊，你就给我尝一口，我还不用打扰秦老板，多好。”向方双手合十的模样，还是让黄丘有些心软。
无奈把饭碗递给了向方，只是黄丘很快就为他的心软付出了代价。
“向方！你这叫一口？”
“呜啊呜呜呜？”对啊，不然呢？
向方用无法说法的嘴回答了这个已经没有意义的回答。
只能说，在秦记，估计就刚刚开始的情侣才有谦让这个品德吧。
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秦记后院。
这顿饭吃得不快，结束时间都来到8点了。
秦记今天来吃饭的人，除了几个老朋友，还有一些抽中名额的会员，大多数都是过年不回家的人，几个人觉得直接来白吃饭不太好意思，所以特意带来了烟火爆竹。
漫天飘雪的夜空，炸开灿烂的烟火，花团锦簇，唯一的两个孩子最为激动，绕着人群拍手。
秦瑜也仰着头看向璀璨天空，这是她来到这个世界的第一年。
有些忙碌，可也欢喜。
有秦家父母的百般宠爱，有亲人好友明里暗里的帮助，还有各个热心肠的食客们。
虽说原先是想着赚点小钱，等日后出去游玩一番，现在现实稍微有些偏离，她这个休假人员变成了小厨娘，但日子过得还算充足，秦瑜也就认了。
毕竟周围所有的人都在努力的工作、生活，她也确实不能太咸鱼。
只是想着想着，秦瑜转头看向了一旁跟着自己望着天空的秦家父母，就是有一件事，她得好好琢磨怎么说服他们。
“啊啊啊！秦老板，明年一定要准时开业，不然我瘦了就当场哭给你看！”黄丘吃饱喝足，看着满天的烟花，心情特别舒畅。
他没亲人，可是有朋友，还有一家他可以吃上一辈子的餐馆，这一年可以说是黄丘母亲离世后过得最痛快的一年。
向方也不落后：“啊啊啊，我明年一定还要再吃一次佛跳墙！我要把宜食物流做成全国，不全球最大的物流公司，我要在秦记吃遍全球！”
今年这一年，向方辞去了他原先的工作，因为佛跳墙的食材，和黄丘合开了宜食物流，作为当前实际掌舵人，向方此时因为秦记已经充满了干劲。
“向总加油！我能不能娶上媳妇就看你的了！”杨大勇听到老总的吆喝，遥相应和。
秦瑜想着之前她还计划过的全球旅行，品尝美味，没想到有人比她还努力：“那不行，全国我可能还能做到，但是全球我可不行。”
“小瑜，你放心，我会帮你收集全球的美食菜谱的！”夏莹莹在刚刚杨大勇说娶媳妇的时候，笑得格外灿烂，听到这里也加入话题，“这次我认识了约翰老师，他还是米其林的评委，知道好多好多西餐做法，而且很乐于分享。”
“对，师傅你肯定可以的，上次我就说了一次黄油鸡卷的做法，师傅就直接做出来了，而且比我在国外吃到的还要美味。”对于这点，顾云霖现在是秦瑜的无脑吹。
“谦虚点谦虚点。”秦瑜说话可一点都不谦虚，只是她好像也没什么宏达的愿望，“那我希望明年我的两个不肖徒儿努努力，早日出师。”
“师傅你想得美，我没格十年半载肯定出师不来。”楼欣欣一把圈住秦瑜的脖子，“我希望师傅明年和莹莹他们一样，也找到如意郎君！”
秦瑜都快被她气笑了，反圈住楼欣欣的身子：“好你个小丫头，这厨艺没多少长进，胆子是越发大了，都敢调侃起师傅了。”
“我哪里没长进，我哥现在可是天天求着我做饭，长进不要太多。”楼欣欣傲娇地抬起头。
至于另一边杨大勇终于鼓起勇气，偷偷在夏莹莹耳边讲：“莹莹，明年开始我就要去读夜校，不一定每天晚上都能来接你。”
“会不会太辛苦了。”夏莹莹有点担心，一边工作一边学习，& 你这样挺好的，我很喜欢。&
她觉得现在的杨大勇就很好。
& 不够好，我希望以后你说什么《牡丹》的时候，我能和你一起咏。& 杨大勇用力地摇摇头，“而且也是为我自己，就是担心你下班不方便。”
秦记都晚上8、9点下班，其他人都是住在这里，夏莹莹则是选择每晚回去。
“没事，我也可以住在秦记呀，你不知道，只要闻着空气里的香味，我文思泉涌呢。”
“那不行，阿姨会担心的，不然你等我下课再来接你？可能要10点。”
“不用，你就早点睡，好好休息，既然决定了那就争取早点毕业。”
在秦记，有吵闹，自然也是不缺温馨。
秦瑜的第一个春节，就这样开始了。
第73章 年夜饭 吉
年三十，秦瑜是和外公外婆他们一起过，为此还特别给小雷雷准备了一个大红包，但是没想到赵家准备更充分，除了外公外婆舅舅的红包以外，堂哥都特别准备了一份礼物给她。
至于大年初一，秦家同秦姑姑一家去了秦大伯一家吃席，所幸金花伯母还算有自知之明，请了一个外面的厨子，虽说味道肯定比不上秦记，但是好歹也不会入不了口。
只是吃席的人里，除了秦雅的老公胡修明没来，说是在外工作要初二才到，连珍珍一家一个都没过来，不过听金花的意思是珍珍前阵子去了京都，是想等着和萧晨一起回来。
剩下的还有一些金花家的亲戚和余静家的几个亲戚，不过不知道是不是因为去年的饭菜的阴影，来的人不多，若不是秦大伯自己一家有五口人，估计人加起来一桌都没满。
等到初二，秦记才开门，当然了，迎接的只是一些亲朋好友。
这可能也是秦瑜家那么多年来，过年酒席来吃得人最多的一次。
要知道，秦记平日里菜色最多也就一天一个，至于宴席，连最为闲暇邵老爷子他们都是三个月才排上一次，更何况其他普通人。
除了秦家和赵家，像是邻居唐家啊，还有她两个徒弟以及她的家人，数量可不少，尤其是顾老太太家，四个儿子呢，愣是一个都没舍得落下。
最要命的是机械厂的几个大佬也一同过来了，说什么今年不用秦国庆去一一拜访他们，怪麻烦的，直接约好了初二就过来拜访，不对，吃饭，连广栾这个和曾经的秦爷爷毫无关系的人，都自告奋勇前来了。
若不是秦爸知道自己几斤几两，可能真得以为自己是机械厂什么大佬人物了。
所以，这一算秦瑜足足开了五个桌席，还特意去别家借了三个大圆桌卡在八仙桌上。
只是，这年味桌席的食材处理可不少。
猪牛羊，鸡鸭鹅，海鲜河鲜和山鲜，秦家也没吝啬，用得食材不说顶尖，但是也绝对上乘，就是需要处理起来不少，所以像是金花啊严小仙这些姑妈舅妈都干脆上午就过来帮忙。
连几个小鬼头都随身跟着来，就为了吃一顿中午的便餐，生活的美餐。
大过年的夜晚，各家各户肯定都是炊烟袅袅，香味扑鼻，可要说整个宜前镇，不对，整个宜市来说，秦记的飘香，肯定是独此一份。
鸡蛋皮蛋咸鸭蛋组成的五色单，香而微甜，酸而不瑟的醋拌海蜇，秦记日常客人赠送却从不见遗留的腌萝卜，即便在大冬天吃也是胃口大开的口水鸡，如今盛名初绽的正版香软玉，从入冬后就晒满秦记后院的酱牛肉酱大骨，甜滋滋的红枣糯米糍，还有东北饺子馆特有的家常凉拌素菜，黄瓜，黑木耳，腐竹，豆干丝，花生米，直接浇上酱油盐糖醋蒜和油辣子，所有东西一起拌，看起来好像很简单，一盛出来就是棒棒的美味。
而这仅仅这前八道凉菜，却也就足够让人期待这次年夜饭。
晚饭，正式开始。
第一道就是与凉菜特别搭的全家福饺子，虽说秦瑜没动手包，只是做好了面皮，还可是特地还配了不少新馅料，素三鲜，鱼肉韭菜，茄子肉末，香芹香肉，五花八门却又十分美味。
紧接着荷叶糯米鸡，笋干老鸭煲，清蒸鲈鱼，酥肘子，四喜丸子，油爆虾，烩三鲜……因为吃得就是一个热闹和吉利，秦瑜没有选造型精美但没能吃几口的菜品，而是直接做了很扎实的大鱼大肉，便于每个人都能吃到。
即便是这些看起来家常的菜肴，色香味形也一个都不落，蒸、炒、炸、烩等等制法则一个都不缺，至于菜色，更是遍布不同地区的风味。
整整22道菜，几乎摆得满满都是。
胡修明大半年没回来了，记忆还只停留在秦瑜做得绿豆糕相当不错的样子，可这下看着满堂喝彩的宴席，人都有些呆滞：“你说我当时是有多自信？说什么小瑜即便不读书也可以有自己的路，我为什么不行？再看看现在……”
胡修明下海后，虽说不是一帆风顺，辛苦也是辛苦，但是好歹也赚了一些小钱回来，可是对比他今天吃到的美味，再听说现在秦记的火热，感觉自己之前也是过于自信。
“你啊，就别想和小瑜比，人家本就打小聪明。”自家丈夫平平安安回来，秦雅脸上的笑容就没断过，又夹起两个丸子分别放在胡诗婷，胡诗辰碗里，不过上一句话说出口后，脑子有一瞬停顿，“不对，这话我不是也说过？之前你是好意思和她比，现在啊，是我不好意思拿你和她比。”
“你是不知道，咱们宜市日报几乎每周每月都会刊登一次秦记的美味啊菜单啊，这都有专栏了，就是专门写秦记的美食，一点都不带含糊，平日里开业都是直接排队绕着秦记好几圈，我每次带婷婷和辰辰来，也都得排个大半小时。”
“做得东西都巨好吃，不过就是不能自己点菜，大多都是跟着小瑜的想法吃个一到两种菜，今天那么多的菜，可是很难得的。”
“你知道小瑜的一个宴席要多少钱么？”说着秦雅还比了一个手势，“100元起啊，那可是你一个月才能赚到的钱。”
秦雅给胡修明科普秦记这小半年来的各种成绩，一点都不带含蓄，连夹筷子的手势同样不带停歇，要给两个孩子，自己和老公多夹一点，生怕晚了就没了，“你快吃，吃完我再和你细讲，不然等下就没了。”
其乐融融，宾尽主欢，而且走的时候，各家都收到了一条腊肉和腊肠，看起来好像有些土，但是值这件事，从广栾想高价收购腊肉，但是没有一个人愿意出让能看出来。
等到初三的时候去完秦雅家，这走亲访友就轻轻松松的结束。
初四一大早，秦瑜秦爸秦妈一家三口以及小徒弟楼欣欣，直接乘着邵逸的车，一同驱车前往山城，准备去赢之洲的庄园玩一玩。
事实上，这还是秦国强和赵兰芳第一次游玩，在车上的时候其实还有些不自在，尤其是秦爸，照理说他初四就应该开始上班了，可是秦瑜在初二自家宴席的时候硬拉着他的领导敬了酒请了假，让他都没想到还有这一茬。
工作是他半辈子就没停歇过的事情，除了一些大事就没请假过，可现在请假竟然是为了出去玩，对秦爸来说还是有些奇特。
一路上，有活跃的楼欣欣，一点都不算无聊。
光聊她想吃的烤乳猪，她都可以拉着秦瑜问个大半小时。
等抵达山城青山的脚下一处位置，一眼就看见赢之洲和他的管家老沈站在那里等。
就在年初开始，跟了赢之洲许久的老沈就觉得自家少爷有些不对劲。
说是过段时间会有客人来，所以从客房位置，到客服用品，连洗漱用品都自己挑挑拣拣了半天，天知道少爷可是从来不管这种东西的人。
他记得在国外的时候，伯爵来拜访都没见赢之洲那么忙碌，那么亲力亲为。
关键在他看来有些事情还属于瞎忙，就比如换床单，一会觉得白色干净，一会又说什么华国人好像很忌讳白色棉，被特意去市场找了一个大花棉被，可最后呢，说什么要循序渐进，都说好是庄园也不能太刻意，还是换回了那种酒店式的白色棉被.....
这让庄园里的人都猜测少爷是不是恋爱了。
今天这个庐山真面目终于揭开。
老沈是太阳刚起就陪着赢之洲在这里等，等了足足两个多小时，才看到一个有些年轻帅气的男人带着看样子像是一家人的人过来。
以老沈的眼力，明显能看出邵逸和秦瑜好像也不是亲戚的样子。
所以，这一想，老沈头转向了身边的赢之洲，他一眼就看到赢之洲嘴角的僵硬。
貌似不是恋爱，而是恋爱未果？可是说实话，眼前这来得两个女孩虽说看起来都白净清爽，而且年龄也不大，怎么也不像是能配得上少爷的女孩啊。




八零之秦记食铺 第56节
“欢迎欢迎，小姑娘我是不是见过你？”不管如何，老沈的服务态度还是很好，直接上前准备帮忙拎包，只是看秦瑜好像还有一些眼熟。
秦瑜对着赢之洲打完招呼之后，也是眉眼弯弯：“是的，夏天的时候我曾来问你收山货来着，当时赢大哥不是没在么，所以没能合作。”
“对，对，对，我记起来了，当时你和萧家媳妇一起来的。”对比赢之洲打完招呼之后，作为管家的老沈非常自然热络地接手，“第一次见面，我是这庄园的管家，老沈，你们有任何问题都可以找我。”
一个小小的话题切入，介绍自己，然后很自然的和秦爸秦妈拉起了家常：“老哥我看你也面熟啊，你们是一家人？”
“这前些天不是下雪么，虽说底下都差不多融化了，可山上还有不少积雪，老哥你们衣服待够了吧？”
就这样，老沈带着秦爸秦妈在前头，楼欣欣拉着秦瑜的手东看看西看看也很活跃。
“赢先生，没想到你在这里有庄园啊。”邵逸穿着厚大衣，和赢之洲两个人走在最后，他们在秦记吃饭很少碰到，但是他曾在宜市经济开发区的招商大会上见过赢之洲，听说是背景深厚的回国人士，后来又给宜市投资了一大笔钱，自然也就印象深刻。
“嗯，风景不错。”赢之洲虽然现在属于恋爱脑，眼睛就眼巴巴看着前面带着帽子的秦瑜后脑勺，但该有的礼仪也不少，“邵先生来过这里么？”
“没，虽说是宜市周边，平日里没什么时间过来，可是有什么推荐？”
两个人就这样有一搭没一搭的闲聊，虽说路上树枝上都挂着不少冰，但一行人远远看起来还挺热闹。
抵达山中的庄园，放置好行李，时间才九点多。
赢之洲指了指山庄沿着的山顶凉亭：“要不要先去做一做？那边看雪景，烤上炭火，喝个茶感觉还不错，今天中午还可以在那尝一尝我们师傅的手艺。”
“听起来很棒，你可以带我爸妈去。”秦瑜就知道赢之洲是一个很会享受的人，“我和欣欣要去看一下珍珍家，就是我大伯的女儿家，走一下亲戚。”两个人夏天的时候去过，在去一趟也不会太突兀。