吾妻甚美（美食）

飞鹤楼的东家手里颇有些钱财，飞鹤楼的地段选得极好，上得三楼，能瞧见午门的边角，东接清平巷，西靠菜市口，临近的几条街道生意都很好，车水马龙，繁华热闹。
从将军府出来，和顾屿一起上了车驾，陈若弱的脸色越发红了起来，她轻咳一声，仿佛一点也不在意地说道：“从清平巷绕一转，万佛寺前面那一片很热闹，我们打那边经过。”
陈若弱其实并不是多想看飞鹤楼倒霉，只是借个由头出来玩，顾屿立时会意，微笑道：“好。”
马夫一声低喝，四匹健壮的棕黄马同时拉着车驾前进，慢慢悠悠地过了将军府，再转两条街，并未直行，而是朝着远远能看见佛塔的方向行驶过去。
和其他官员的车驾不同，陈青临回京没几日，平素出门也多是骑马或者步行，他的车驾还是朝廷发的那种统一制式，也唯有拉车的健壮胡马能显示几分主人家的身份，顾屿不在意这些，陈若弱更没发觉其中的区别。
她微微低着头揪着衣角，封闭的车驾内，镂刻的木窗中透出的光线照在顾屿的脸庞上，让他俊美的五官仿佛发着光，似乎察觉到她的视线，他微微侧头，弯了弯唇角，像极了沾染上红尘烟火气的谪仙。
她心里总想着和他更靠近些，恨不得外头的马速度再快一些，磕磕绊绊几下，好让她顺势倒进自家夫君的怀里去。
只可惜陈青临的马都是经过军中严苛训练的，走了一大段路程，直到远远地能听见万佛寺的钟声，车驾仍旧四平八稳，陈若弱有些失望，半抬头转着腕间的玉镯子。
白玉无瑕，美人皓臂，隔着浅浅的光线交相辉映，顾屿虽然一心保持着君子风度，但还是不知不觉被摄住了视线，似乎是察觉到了他的孟浪，少女忽然抬起脸庞，乌黑的眸子一眨不眨地看着他，似乎里头还能映照出他的影子来。
顾屿怔愣许久，长出一口气，伸手遮住了陈若弱的双眼，低哑道：“莫这样看我……”
陈若弱眨了眨眼睛，睫毛在顾屿的掌心里扫了两下，不知怎么地，脸颊上刚刚平复下来的红潮又卷土重来，她小声地试探道：“文卿？”
唇上忽然传来一点温热的触感，陈若弱愣了愣，陡然反应了过来那是什么，顾屿却已经收回了手，正襟危坐了起来，似乎什么都没有做一样。
又行了一段路，陈若弱的脸上热意还没有消褪，心悸的感觉却比上次要小了许多，她鼓起勇气，已经准备直接抱住身边的男人了，就在这个时候，车驾突然一晃，她还没来得及一喜，早已在心里演练过许多次的动作就已经开始，只是她还没有扑进顾屿的怀里，视线就是一阵天旋地转。
顾屿出手极快，像是她倒过来之前就伸出了手，借着车驾的惯性极快地揽过了她的腰身，另一只手似乎要护住她的头，稍微用了些力气，一把将她按进了怀里。
被紧紧地抱在温热的怀抱里，陈若弱的心砰砰直跳，她一直用眼角余光注意着顾屿，方才一连串的动作都被她看在眼里，这明明是……和她想到一起去了。
只是她一点说破的意思都没有，深吸一口气，含羞带怯地闭上眼睛，她悄悄地抬起手，慢慢地向着顾屿的窄腰伸去，就在她要回抱上去的时候，外间传来马夫不解的声音，“姑爷，小姐，已经到地方了！”
顾屿一滞，陈若弱的手一僵，含恨收回双爪，万佛寺居然离将军府这么近，早知道，她刚才就应该说要去城外万国寺。
京都繁华之地，热闹的地方不胜枚举，陈若弱最喜欢去的就是万佛寺门前的坊市，这里既不像清平街处处珍宝古董，口袋里没放几张银票都不敢进去，也不像菜市口附近的鱼龙混杂，杂乱无章，多的是新奇又不贵的小玩意儿，偶尔能见书生卖字，围栏唱曲。
不过今日大约是她出来的时辰不对，日头正高，行人无几，摆出来的摊子几乎没几家是她常去的，看了一转，越发让她兴味索然起来。
顾屿给她打着扇子，见她模样，摇头笑了笑，“等到过午，散了热气，临近傍晚那时候才能有生意，这会儿没什么热闹看，夫人娇弱，晒出病就不好了，我看不如寻个地方喝茶去。”
陈若弱这辈子还没被人夸过娇弱，顿时觉得自己也有了些闺阁小姐的感觉，接过顾屿递来的帕子，擦了擦头上并不存在的汗珠，轻咳一声，说道：“那就……”
她话没说完，忽然见不远处一个粗布短衣的年轻人从推车上搬东西，他的动作很快，只是陈若弱一个错眼的工夫，就支棱开了一个竹竿架，他又从推车上取了几个卷轴似的东西，顿时竹竿架上几幅色彩明艳的长画随意地铺展开去，吸引了她的视线。
顾屿顺着她的视线看去，眸子微微地眯了眯，轻声说道：“夫人想去看画？”
陈若弱已经被竹竿架上的那几幅细致的工笔画吸引了，闻言连忙点点头，顾屿忽然笑了，“左右无事，不妨去看看吧。”
他话音刚落，陈若弱已经像得了主人首肯的小猫儿似的窜了出去，跑到摊子前，眼睛亮亮地指着其中一幅十分精美漂亮的孔雀开屏图，欢欢喜喜地叫道：“小哥，这幅画多少钱？”
粗布短衣的年轻人转过头来，出乎意料的，是一张十分白皙俊秀的脸庞，见到陈若弱的相貌，他怔了一下，很快垂下眸子，低声道：“三钱两幅，不还价。”
“周仪！”顾峻瞪他一下，对着宾客们拱手笑道，“东阁的歌舞早就备下了，还请诸位移步，方才瑞王殿下已经去了，不好教他久等才是。”





吾妻甚美（美食） 78.三爷
订阅不满30%的亲要等三天哦, 么么哒！
秋儿呜咽一声, 拿帕子擦了擦脸, 泪水把她的妆都晕花了, 几根发丝贴在脸颊上, 凌乱又狼狈, 顾峻极少见她哭得这样凶, 愣了愣，睡意都惊得消散了不少。
“三爷……夫人把我娘押到官府里去了, 外头都说, 等案子判下来, 我就要跟着我娘流放发配, 可能以后再也见不到三爷了。”
秋儿说着, 呜呜咽咽地捂住脸，哭声低低的, 却分外惹人怜惜, 顾峻顿时睡意全飞，眉头一跳, “到底怎么了？你娘犯了什么事？”
秋儿只是哭，话也说不太清楚, 顾峻拧起眉头，叫外头伺候的小丫头进来，没成想小丫头没叫来, 另一个贴身大丫头春儿推了门进来, 也是哭过一场的样子, 看上去却比秋儿冷静得多，虽然也是红着眼睛，却没有太多情绪表露出来。
“你怎么也哭了？”顾峻拧着眉说道，“究竟发生什么事情了？李嬷嬷……”
春儿面上冷冷的，见秋儿哭得凄惨，还冷笑了一声，说道：“发生什么事情……东窗事发罢了，她娘占着府里采买锦缎的便宜，不知道捞了多少，我那个死鬼爹贪拿府里的银子放贷，她娘也入了股，我竟不知他们两个蛇鼠一窝，勾结来去，这些年卖了多少好人家的姑娘，死一万回也赔不得，就是判了我跟着一起死，我也没话讲。”
秋儿哭骂道：“你没长心肝，就不知道有了心肝的疼不疼！”
“我就是长了心肝，才知道他们做的都是下十八层地狱的污糟勾当，活该死了被油炸，你娘就是个畜生，我爹连畜生都不如，为他们掉眼泪，值当个屁！”
两人一时闹将起来，顾峻按了按太阳穴，自己把衣服穿了个齐整，洗漱干净，推门出去了，他住的是内院，少有小厮来往，平时里见了他就笑闹成一团的小丫头们今日个个低眉顺眼，几个眼熟的家生子倒也像秋儿那样哭着，只是不敢哭出声来。
一出小院，府里不同往日的气氛迎面而来，顾峻一边打着哈欠，一边走去正堂，他现在还没理出头绪来，不过要是真像春儿说的那样，那这事不管怎么说，他是不会管的，至多护着她们不教被发配流放。
一靠近正堂，就闻见了一阵熟悉的饭菜香气，顾峻脚步一顿，如果仔细分辨的话，能闻得出来，那里头有前天吃过的龙凤丸子炸熟的味道。
今日大朝会，镇国公还没回府，大理寺的案子就已经进了他的耳朵，饶是他久经人事也吓了一跳，匆匆回府，府里的管事人手已经押走了大半，长子立在府门口等他，负着手，神情平静，他看着，不知为何也就跟着平静了下来。
等再听了前因后果，大热的天，镇国公只觉得背后发凉，一股一股透骨的寒气直往脊背上窜，顾屿只是笑了笑，没有安抚没有解释，过不多久，镇国公也就理清了头尾，长出一口气。
他不怪儿子自作主张，要将此等事情揭露出来，这是最好的时机，长媳进门管家，查账不可避免，由此带出后续一系列的事情，可谓是顺理成章，提早告诉了他，反倒会有露出马脚的可能，现下他受惊回府全无伪装，即便落进有心人的眼里，也只不过是一场凑巧。
“只是到底太过急躁了些，不曾徐徐图之，一则旁人府里不是没有这种事，且并非奴才自作主张，水至清则无鱼，偏咱们家急得什么似的撇开，恐要生事，二则若弱刚进门，查个账就闹出这一场来，她怕是要落下个太精明的名声。”镇国公叹了一口气。
顾屿摇摇头，并不在这个上和自家父亲争辩，他重活了一场，知道一旦天子起意，这些看似庞然大物的勋贵人家倒得会有多快，父亲即便是信了他的话，也没有过那些经历，更看重眼前，谁都没错，磨合得好了，反倒是互补的好事。
至于若弱……他忍不住弯了弯嘴角，他知道她是最不在意名声的人，比起那些虚无缥缈的东西，她更在意他的看法，他说一句，比得上旁人千万句，也许这就是夫妻。
镇国公摆摆手，随他去了，这一个早上弄得府里人心惶惶，连下厨的采买也被押走了，加上一般大朝会后，都是周相爷做东，宴请同僚，下厨就没做几个菜，陈若弱问过，听说有新鲜的河虾，剥了一半做了盘白袍虾仁，另一半仍旧和鸡肉一起做龙凤丸子，清炒一盘素三鲜，又加炖了一锅排骨冬瓜汤。
掌勺大厨做的是素菜，素菜很少有香味浓重的，倒把她做的口味不算太重的几样菜衬托得香气飘飘，顾峻一进门，就忍不住吞了吞口水，差点连自己是来干嘛的都忘了。
镇国公抬头，看了他一眼，似乎这才有点想起来他了，眉头一挑，声音低沉：“谁把你放出来的？”
顾屿道：“爹，三弟他身子不好，这两天没吃没睡，家规也抄了四百遍有余，我看他也受到教训了，就饶他一回吧。”
顾峻连忙眼巴巴地朝着镇国公看，他确实没睡多长时间，少年漂亮的几乎有些凌厉的脸庞上几乎都没什么肉，眼底下一片青黑之色，看着可怜得很，镇国公哼了一声，让他入座。
托那一食盒甜心糕的福，顾峻是没什么脸给陈若弱脸色看了，闷不吭气坐下来，喝了两口素汤，就着龙凤丸子埋头吃饭，顾家有食不言寝不语的规矩，他平时不太守礼，这会儿当着个他认为的外人，不知道怎么地也学得规矩了起来，一心赶紧吃完饭找父亲兄长问个清楚。
顾屿吃得斯文，他一直都是如此，一口饭一口菜，荤食和素菜各占二分之一，绝不多下一筷，也不少下一筷，看着倒是分辨不清楚他的偏好来。
陈若弱看了半天也没看出个所以然来，终于只能宣告放弃，给他盛了半碗排骨冬瓜汤，这下，一口饭一口菜变成了三口饭三口菜一口汤，仍旧是规律无比。
镇国公看着有趣，也让丫头给自己盛了一碗，放得远不觉得，汤端到眼前，就是一股温温的热香，煮熟的排骨香气和冬瓜的味道融洽在了一起，喝上一口，没有夏日里吃了荤食的油腻，反倒压了连绵的火气。
冬瓜和排骨本就是天作之合，在炖煮的过程中，排骨多余的油脂被东瓜瓤吸收干净，骨中的鲜美滋味被全然炖进汤里，拿捏着火候，炖煮到排骨不烂，冬瓜不软的时候起锅，即便是剩下的汤料，也有独特的口感。
镇国公禁不住眯起了眼睛，把一碗排骨冬瓜汤吃得干干净净，等他抬起头，就见顾峻正把最后一个炸得黄亮焦脆的龙凤丸子朝碗里夹，靠近他那侧的白袍虾仁已经空盘，这会儿他仍旧是那副眼底青黑，面容憔悴的可怜样子，却是端着碗吃得嘴角流油，两颊鼓起的模样，瞧着可恶极了。
顾屿的碗里已经见底，桌上的菜也吃得差不多了，陈若弱让喜鹊去端了冰梅汁来，她给顾屿盛了一碗，伺候用膳的小丫头各自上前，给众人都盛了一碗。
镇国公府有自己的冰窖，只是顾家人身子虚，每年六月上才能用冰，陈若弱也是昨日从放了冰盆的茶楼回来才想起这回事，她没有一定要用冰的意思，毕竟初来乍到，不好生事，不过弄点解暑的甜饮倒是不越什么。
蜜渍过的乌梅煮开，加一点冰糖和陈皮，放凉之后入冰窖，不必冰到结块，碗面上浮冰渐起就成了，要是一时不喝，还可以放进井水里冰镇，放上一两日会更甜，这样做出来的冰梅汁喝起来酸甜可口，沁人心脾。
顾峻吃饱了饭，又一连喝了两大碗冰梅汁，肚子里踏实了，又去了暑气，顿时舒服得一个指头都不想动弹了，饱暖思困，他又是一天一夜没合眼，竟就坐着打起了小盹。
顶着自家长媳惊奇的视线，镇国公的脸都黑了。
祠堂里烟火缭绕，顾屿进来的时候，顾峻手边抄好的家规已经放了一整叠，顾氏家规全篇不长，只有千余字，顾峻小时候被罚抄的次数太多，多到他现在几乎能倒着背下来，这会儿他强撑着睡意跪在蒲团上，一边打哈欠一边闭着眼睛在纸上写写划划。
叠得整齐的那一堆家规最上面，顾峻的字迹工整又漂亮，是标准的台阁体，而他面前散乱的一大片，字迹就十分放飞自我了，有的是压根看不出字形的草书，有的是又急又快的一字连笔，顾屿走近时，不慎踩到一张，拿起一看，却是半张狂草，半张似乎是气急了描来发泄的小人头像，勉强能看出是个女子的样子，梳着两边翘起的扫把头，眼睛瞪得大大的，嘴巴得意地大张，露出一口尖尖的牙齿。




吾妻甚美（美食） 79.第七十九章 伤重
订阅不满30%的亲要等三天哦, 么么哒！ 前头掌勺大厨做的素菜已经上去了四道, 顾峻闻见的却不是素菜的气味，而是还没来得及端进门的龙凤丸子, 见顾屿和镇国公进来，他东张西望地问道：“飞鹤楼是出新菜了吗？闻着好香啊。”
顾屿这会儿也跟镇国公似的, 去了一桩心事, 闻言俊脸柔和些许, 道：“是若弱在下厨, 这是她最喜欢做的菜。”
不是最喜欢吃, 而是最喜欢做，顾屿瞥了一眼顾峻，这是自家这个三弟日后最爱吃的菜，可惜旁人做出来都不是若弱做的那个味道, 若弱爱拿这个逗他，为此他出过的洋相可不算少, 就是后来积郁成疾，一口油腻都吃不下，他也还是记着这道菜。
想起前世，又见眼前活蹦乱跳的三弟，顾屿就是铁石心肠也软了, 目光越发柔和，落在顾峻眼里, 就是活生生的被丑丫头迷了心眼, 他嘴里唧唧歪歪的, 坐到了平日的座位上，就是不肯去看一眼摆在显眼处的龙凤丸子。
第一道菜上完，其余的菜上得就快了，陈若弱挑了两条新鲜的草鱼，做了一道西湖醋鱼，一道鱼羹，醋鱼肉鲜嫩酸甜，陈青临拌着热腾腾的白饭能吃下三大碗，哪怕只是闻，都能闻得人口舌生津。
草鱼做羹汤要先去腥筋，下油锅炸上一遭，再入水炖煮，熬到鱼汤成了诱人的奶白色，只加少许的盐，喝起来就十分鲜美，陈若弱把熬得肉质松散的鱼身捞出来，挑出鱼刺，把鱼肉压碎，又炸一遍，给另外一盘炒菜做了摆盘。
她平常做菜并不重摆盘，但这是头一回给婆家下厨，做得漂亮些总是没有坏处的，好在掌勺大厨虽然不擅长红案上的事，对摆盘却有十足的研究，每一道菜都布置得非常漂亮。
做了几样清淡的鲜菜，陈若弱想了想，又让取了只整鸡来，清水焯过，葱姜结段，下锅煮熟，再迅速捞出，用冰凉的井水镇上少许时辰，好将鸡肉的鲜汁都锁在肉里，再取出切片，备下酱料蘸食。
掌勺大厨的素菜做起来就没有那么麻烦了，就这么交替着上了十几道菜，陈若弱把一节黄瓜啃完了，去换了身衣裳。
顾峻兜着一嘴的口水等着开饭，他觉得自己从来没有这么饿过，不知道是有意还是无意，那盘漂亮的西湖醋鱼正摆在他的面前，没有寻常荤食的腥腻难以入口，只闻着那股酸甜的香气就让他忍不住眼巴巴地盯着瞧。
镇国公吃惯了飞鹤楼的精美菜肴，难得见了这几道寻常菜式也不嫌弃，反倒十分欣慰，他本就觉得新进门的长媳是个懂事丫头，又听长子说起她无辜受难的结局，心下只觉万般愧疚怜爱，见陈若弱进门，就朝她招手，让她靠自己下首坐着。
“你这孩子也太实诚，弄得烟熏火燎的，做了这么多菜，大热天的，累着了吧？”
陈若弱笑眼弯弯像两道月牙，清清脆脆地答道：“不累，我也就做了几道而已，这是厨房里什么都没准备，要是都备齐了，我能做的就多了。”
她把这话一提，镇国公倒是想起来前些日子撤了下厨红案的事情，笑了笑，却没往下提，要是让小辈知道他年纪一大把还贪图口腹之欲，这就有些挂不住脸了。
顾峻离醋鱼近，一见镇国公下筷，就飞快地抄起了手边的乌木筷子，夹起一片醋鱼肚腹肉放进碗里，鱼肉表皮包裹着一层金红的酱汁，和鱼身分离处的鱼肉瓣瓣分明，渗透进去的酱汁中夹带着鲜白的颜色，一口醋鱼肉入口，酸甜中带着一股若有似无的极鲜，近乎是蟹黄的味道，却比蟹黄多了一份清淡，鲜味半分不少。
顾峻才吃了一口，就忍不住连下了好几筷子，直到发觉桌上众人都在看着他，才状似平常地说道：“咳，我最近就想吃鱼，又清淡又不腥。”
镇国公看着他，到了嘴边的话咽了下去，顾峻顶着自家大哥淡淡的视线和新嫂子得意的笑容，觉得自己已经达到了某种境界，不以物喜，不以己悲，然后他的筷子就朝着龙凤丸子伸过去了。
刚炸出来的龙凤丸子外层酥脆，内里就像是包了一团清嫩鲜美的汤汁，河虾的鲜甜和鸡脯肉的清甜无比融洽，酥脆外层和里面的肉馅一起入口，那滋味，简直让人恨不得能把舌头也一起吞下去。
镇国公也从小儿子开始吃荤的惊喜中回转过来，见顾峻一连吃了四五个龙凤丸子，也跟着夹了一个，一入口，他的眼睛就眯了起来。
盯准了龙凤丸子夹的顾峻，忽然发现盘里的丸子减少的速度变得飞快起来，抬眼看一下镇国公，镇国公看上去十分矜持，完全看不出刚才抢菜时的凶狠，顾峻嘴角一抽，筷子也更快了，几乎要带出残影来！
顾屿有许多年没有再吃过若弱做的菜，他倒是没什么偏好，每样都要尝一点，面上看不出什么喜恶，但要是熟悉他的人，很容易看得出来他愉悦的心情，可惜，这世上两个最熟悉他的人，正吃得头也不抬。
陈若弱倒是没什么食欲，一般做菜的人做完了菜，一时不会有什么食欲，顾屿给陈若弱布了几筷子菜，见她实在吃不下，也不勉强，给她盛了一碗鱼羹，放在边上。
草鱼不是很适合做鱼羹，要是没做那道龙凤丸子，陈若弱会用鲫鱼来熬汤，但龙凤丸子和鲫鱼正克，只能用草鱼代替，不过做得好的话，一般人尝不出太大的区别，陈若弱喝了几口，小半碗也就下去了。
龙凤丸子再抢也不过十六个，全堆到碗里也只有半个小碗那么多，盘子很快就见了底，顾峻只得把筷子重又伸回他面前的西湖醋鱼上，镇国公跟他离得远，又一贯不要人布菜，顾及长辈身份，也不好伸手到桌子那一侧去夹菜，顾峻得意洋洋地夹了一片鱼肉又一片。
陈若弱喝完鱼羹，也不去夹醋鱼，反而伸筷子到了龙凤丸子空盘边上的白切鸡盘子里，她夹的是鸡身处的一块肉，和常人印象里的白切鸡不同，这块鸡肉取出的时候，竟然流出一点淡黄色的鸡汁来，看着诱人极了。
镇国公也跟着夹了一块，鸡肉入口鲜甜，紧实的肉质里渗透着丰沛的鸡汁，一口下去，就让他眼睛一亮。
醋鱼的酱汁酸酸甜甜，还带着鱼肉的鲜味，很是开胃，顾峻难得吃了满满一碗饭，等到镇国公也放下筷子的时候，他已经半仰躺在了座椅上，如果不是夏秋之交，衣物宽松，大约都要腆着肚子了。
顾峻觉得自己从来没有这么饱过！他从前怎么会觉得那些寡淡没有滋味的素菜好吃的？明明荤菜的滋味这么好！
他假装看不到陈若弱别有意味的视线，颇有些没底气地想，这一定是因为他太久没有吃肉了，所以一沾荤腥就停不下来，才不是因为这菜做得，做得有点好吃……
这会儿正是吃饭的时辰，高门大户的烟火气基本传不出府邸，街头巷尾的人家却是连成一片的饭菜香，天子脚下，家家富足，颇有些盛世风景。
离镇国公府三条街的宁远将军府，却是一片愁云惨淡，战场上威风八面的宁远将军木着脸对着一桌黄亮亮油澄澄的鸡鸭鱼肉，第一次有了一种不想下筷的感觉。
还好，明天就回门了。
陈若弱好似没有看到前一张纸，只取了后头那张，扫了一眼，发觉里头大部分人的名字她都认识，于是对闻墨点点头，示意她退到一边，瞥一眼底下人，念道：“张仁富，宋桂，李大福，张李氏……”
她每念出一个名字，底下就有一个人噗通跪下，却也不敢张口呼嚎，只朝着坐在边上闲闲品茶的顾屿投去视线，顾屿却不曾看他们一眼，抿了一口茶，并没有掺和进去的意思。
镇国公府上下仆役几百人，总共不过二十来个管事，职位有大有小，只是查了最近一年的账，底下竟就跪了大半，虽然有些驴头不对马嘴，但陈若弱还是不自觉想起了一句老话：官官相护。