曹操的主厨

    “这种不需要复炸吗”杨赐好奇的问道。

    “这种炸鸡块，这样就可以了！可以直接这样吃，也可以就着番茄酱吃，请品尝！”王庸把准备好的番茄酱，与炸鸡块一起端出




第66章 特级厨师的指导
    食物其实就是这样，你愿意在里面花费多少心思，那么就可以获得多少收获。口感糟糕的食材，可以通过腌制，或者别的手段变得美味。而原本美味的食材，也要最大限度，把它的特点发挥出来。

    一般来说，吃个炸鸡块，买些冷冻鸡肉，甚至是鸡胸肉什么的，然后配上现成的面包糠，或者面包粉，最后简单炸一炸，弄出来的，其实也算是炸鸡。

    但若是连面包糠和番茄酱都是自己调配出来的，那么不用想也能知道，这调配出来的番茄酱，必然是最适合用来烤鸡的，面包糠自然也是最完美的。

    于是三种经过调整，互相之间能够互相衬托，互相重叠的食材，烹饪出来的炸鸡，到底是怎么样的美味基本上，已经不需要详细说明！

    外酥内嫩，可惜鸡肉用的还是一般的鸡肉，若是有那种比较珍品的鸡肉，那么味道或许还能更进一步。不过若是做得太完美的话，那多多少少，就有点挑衅的意味。只是王庸显然忽略了，加入嫩肉粉腌制的鸡肉，到底有多么可怕！

    “真的那么……厉害”杨修很期待的看向这盘炸鸡，她知道若是吃了这个的话，估计自己要出丑，不过此刻不管是胃部，还是舌头，甚至自己的大脑，都在向她抗议。

    “想吃……想吃……想吃……”一股无形的力量，催促她快点去吃。杨修不过是个十来岁的孩子，自控能力很糟糕。哪怕杨赐已经提醒过，她还是缓缓走过去，夹起一块鸡块。

    入手的触感，就已经明显和之前的不同。筷子挤压在鸡块上，传出的是酥脆的表皮被夹裂开的声音，隐隐约约，不仔细听听不出来。

    “别蘸！”在杨修打算蘸番茄酱的时候，杨赐还是出面拦住了她，“直接吃也很美味！”

    “嗯……”杨修觉得很羞愧，她不知道为什么，根本控制不住自己的身体。

    “啊嗯……”把鸡块放入口中，牙齿猛地一咬，只听面皮“咔滋”一声裂开，随即一股强烈的鸡肉味，在裂缝之中席卷而来，暴力的填满了她的口腔。

    “讨厌……那么霸道的……”杨修慢慢的拒绝，心中非常的抗拒这种感觉。然而身体却是这股强烈的味道冲击下，根本一点抵抗的余地都没有，只能被动去承受这一切。

    “已经……不行了……”把鸡块咽下去，余韵使得她的口腔不断分泌出津液，脑补快乐激素在迅速分泌，整个人都觉得有点轻飘飘的，她自己都搞不清楚，为什么会这样。

    此刻的她，仿佛已经完全失去了思考的能力，她甚至也不打算去思考！

    “还想吃……”杨修楚楚可怜的看向杨赐。

    “罢了，罢了！”杨赐见状，叹了口气，允许她继续进食。

    这一次，杨修夹起一块鸡块，却是蘸了蘸番茄酱。不蘸都能那么美味的话，那么蘸了之后，会怎么样这个想法仿佛就是魔鬼的诱惑，她下意识想要抵抗，身体却非常诚实！

    “啊恩……”张口，把鸡块放入口中，番茄的鲜味席卷而来，清空了口中的油腻，残留的是强烈鲜味。而这一刻，杨修立刻意识到情况不对，想要把鸡块吐出来，却下意识的咬了一口。只听“咔滋”一声，鸡块被咬破，她知道情况要糟糕！

    “嗯嗯！”杨修立刻朝着杨赐告退，然后慌不择路的回到自己的房中。

    “无忧，你确定不是故意的”杨赐带着几分怨念看向王庸。

    “原意，只是想要把炸鸡最美味的一面展现出来……没想到会这样……”王庸觉得很不好意思，自己就是平平常常做一份炸鸡，结果怎么搞得自己下了药一样还是说，自己其实走错了片场，这是《药王之灵》的平行时空！

    与此同时，在房间里面，杨修只觉得自己置身于



第67章 拜师日各方来贺
    其实杨赐能够理解王庸，到底是走的是野路子，没有经过名师的指点，率性而为。再加上年轻气盛，对异性非常的好奇，这一切导致他的菜肴，融入了这些情感，富有侵略性。

    厨艺叫做厨艺，代表它不仅仅是技艺，更是艺术。一个优秀的厨师，会把自己的情感融入到菜肴里面，所以有时候就算是同一道菜，厨师心情的不同，也会导致味道的不同。

    “本来是打算最后再告诉你的，不过看情况不提前说不行！”杨赐叹了口气，决定还是解释得详细一些，“对于别人，一般只需要从基础开始，慢慢把技艺磨炼好，在一点点的学习新的知识。但对于你，必须要两面同时进行，磨练技艺的同时，现有的技巧也需要进一步打磨！接下来的三年，会很辛苦，你可有这个信心学习”

    “弟子不会让恩师失望的！”吃了杨赐的炸鸡，王庸也意识到自己的不对劲，自然也不希望，自己的菜肴，如此的锋芒毕露。

    也难怪衙门那些女人，反应会那么强烈，原来从一来是，自己烹饪出来的菜色，本来就非常的霸道不讲理。只是他也奇怪，自己的性格其实很随和，至少不会那么有侵略性。

    为什么会潜意识表现出来的情感，会带着那么强烈的侵略性他根本不知道，这是由于强烈理性，压制起来的雄性本能，化为潜意识直接表现了出来！

    “礼仪也不需要学习太多，明天拜师礼的场面到底正规一些，只要能应付过去就好。既然德祖没办法教导，我来教导你吧！”杨赐点头笑道。

    “谨遵师命！”王庸点头，随着杨赐继续学习。

    第二天，厨师行会的后院自然是由侍者整理了一番，同时也派了门童，在门外迎接宾客。厨师行会长老收徒，这个消息已经传了出去，以至于不少人好奇，是哪个幸运儿被收为弟子。

    按照一般的惯例，被邀请到的宾客，可以入内观礼。没有邀请到的，只要带着礼品，也能过来混个眼熟，一个特级厨师的弟子，以后的成就一般不会小，提前打好关系也不错。

    “徐家送来贺礼，恭贺杨长老得遇高徒！”门童有两个，一个负责接待有邀请函的宾客，一个负责接待上门送礼的，如今唱名的便是后者。

    “文家文尚送来贺礼，恭贺店主拜得名师！”不多时又一个声音传来，后院的王庸闻言稍微一愣。这个名字他熟，那是好几次过来换粮食那个老渔翁的名字。

    说起来，这渔翁也是个传奇，毕竟他能成亲，而且儿子也能成亲，在这个时代也算非常难得。也只有这样，他才可能会有一个孙子。

    意识到这点之后，王庸也专门和他攀谈过，再加上最近的了解，才明白这个老渔翁怕是一个返古的男子，他的儿子，怕是孙子也是返古种。儿子当过军官，不过战死，只剩下一个孙子，今年五岁，名字叫做文钦。

    说真的，听到这个名字之后，王庸已经没办法淡定，毕竟若是历史上那个文钦，那可是曹操麾下的一个大将，关键是他还有一个儿子文鸯，绝对是青出于蓝而胜于蓝的代表。

    只可惜只有五岁，距离及冠出仕，还远着，不过提前关注一下，倒也无妨。

    “兖州刺史曹操大人到！”另外一个门童高呼一声，不多时四个身影缓缓走了进来。

    “无忧，恭喜了！”曹操来到王庸面前，露出微微的笑容说道。

    “有劳主公屈尊前来，属下受宠若惊。”王庸缓缓上前，按照杨赐的教导行了一礼。

    “今天之后，你便是杨长老的弟子，以后在他名下学习，可要好好苦练厨艺！”曹操点头，然后叮嘱道。

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第68章 拜师礼顺利落幕
    在这个时代，能够拜一个特级厨师为师，那可是很值得高兴的事情。能在特级厨师门下学习，一般出师之后，也能算是一个‘准’特级厨师。

    关键是从师父那里继承过来的人脉，要出仕为官，不过是轻轻松松的事情。说不定三十岁左右，就能成为皇家主厨，在地方相当于郡守级的身份，甚至郡守都矮个半级。

    主厨就是那么一个任性的职业，这主要还是和这个世界的主旋律有关。

    到底是缺乏娱乐项目，而女性的压力累积速度，比男性要快得多，或者说抗压能力稍微有些弱。于是适当的放松，能够缓解压力，促进工作效率。没有娱乐，在男女之事上又有很强烈的道德进行约束，自然只能在口腹之欲上进行享受。

    正是这样的大背景，厨师行会得以出现，厨师的地位也得到提升。

    拜师礼很快就结束，剩下的环节却不简单！杨赐作为老师，要亲自准备今天的饭菜。这次拜师礼，参加的宾客至少有二十桌，杨赐的劳动量可想而知。

    好在王庸的手艺，已经差不多能得到他的认可，好歹可以打打下手。再加上杨修也加入进来帮忙，好歹没让老人家累着。

    便是这种规矩，才让这些长老，最多也就选择一两个人作为衣钵继承者，毕竟就是自己老得没办法亲自下厨，才会选择退休的，一场宴席下来，那可真的是遭罪！

    可话又说回来，若非能够品尝到特级厨师的手艺，一般来说，又有谁会想要，参加一个厨子的拜师礼

    只看厨房之中，杨赐已经穿上了围裙，用布把头发包了起来。材料已经由王庸和杨修准备妥当，他需要的便是下厨烹煮。其实人多也有人多的好处，一口气烹饪一大锅，再分到每一桌上面即可。

    “别看方便！”杨赐看着油锅里面的鸡块，“越大的锅，就意味着受热越不均匀，往往是下面的油温比较高，而上面的比较低，所以适当的翻动，是无法避免的程序。”

    其他大锅菜也一样，若是做不好颠锅，或者搅拌的手段，那么往往下面的已经菜已经炖烂，上面的才刚刚熟。分开还好，搅在一起端出去，吃起来那绝对是酸爽！

    “说起来，无忧……你决定朝着哪方面发展了吗”杨赐没有回头，只是随口问了句。

    “已经决定，我打算从普通食材方面入手，白案红案我都做。好的食材的确更加美味，不过把一般的食材的美味发挥到极致，不是更加有趣吗”王庸自信地说道。

    尤记得以前，《从零开始学烹饪》直播间，他由于经费问题，基本上用的都是简单的材料。龙虾和松茸或许是他用得最高级的食材。调味料方面，那些什么咖喱叶、迷迭香和百里香之类的东西，他还真没有用过。

    至于满汉全席里面的山珍海味，自然更加不可能使用，尤其是如同熊掌、象拔、驼峰和猴脑这样的食材，不少都是保护动物，谁敢在直播间公开烹饪来吃咳，偷偷也不行！没有买卖就没有杀害，那些动物那么可爱，为什么要猎杀它们！

    “呵呵……挺适合你现在的身份……”杨赐闻言顿时笑道。

    王庸目前是曹操麾下的主厨，在衙门或者军中任职，这意味着提供的饭食的确不需要使用到太高级的材料。相对来说，预算控制得那么严格，还能够烹饪出好的菜色，才是真正的关键。

    “老朽一生……”杨赐开始把鸡块捞出来，“专门研究禽类的烹饪方法，从鸡鸭鹅肉，到鹌鹑这样的小动物，甚至包括禽蛋也有研究。材料也有高端的材料，不过总体还是廉价肉，没想到你我师徒，研究的方向还挺接近的。”

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第69章 庆功宴欲烤全羊
    拜师礼顺利完成，由于王庸的天赋，杨赐根本不需要让他跟在自己身边，时刻教导。只是布置了一些课题，然后把自己烹饪的笔记传授给他即可。

    杨修见状，神色变得非常古怪。要知道一般到这个程度，没有两年的考验做不到。眼看爷爷一上来就把笔记交给王庸，顿时是嫉妒不已，这玩意她都还没有资格去看。

    “你回去好好看看，有什么不明白的，直接过来问我便是！”杨赐的原话是这样的。

    “弟子拜谢恩师！”王庸还能说些什么，只是郑重行了一礼。这本笔记没有那么简单，上面记录了几十个食谱，有杨赐改良的，也有他原创的。

    有些食谱需要中级厨师以上，才能免费使用，有些需要高级厨师以上，甚至特级厨师以上才能使用。然而当笔记交到他手中的瞬间，这些食谱他都可以免费使用。

    告辞了杨赐，王庸在深夜回到了店里。由于提前有过交代，柳黎和郭嘉给自己留了门。打开店里的沼气灯，看着被收拾得干干净净的前厅，王庸对三个店员的工作很满意。

    或许是时间长了，对这里居然有了那么点归属感。一个不算华丽的，但好歹干净的小店，成了他在这个世界的‘家’。

    回到后院，王庸本来打算休息，不过他知道自己不能！今天的锻炼还没有结束，如今他的厨艺，正是在一个上升期，不得不加把劲。

    正要开始忙，却是看到浴室那边的门打开，已经洗澡完毕的柳黎走了出来。或许是上次的缘故，这次她是做好了预防措施，才肯走出来，所以也没有暴露什么。

    不过到底是刚刚沐浴完毕，皮肤粉嫩粉嫩，头发上还没有完全干透，脸颊上也有一抹红艳，仿若美人出浴，撩人心扉……虽然本来是这样没错……

    “这个家伙……真的男人吗”王庸不由得感叹，从来没有见过那么伪娘的。回忆着，后世的伪娘，不少还是经过化妆，看起来才会像，这家伙素颜都和女孩子一样！

    “啊！”柳黎也看到了王庸，下意识把换洗下来的衣服，遮掩在胸前，“店主，您回来了”

    “嗯，刚回来！”王庸点了点头，“洗完澡早点睡，我稍后就休息！”

    “好的，那店主您慢慢忙！”柳黎行了一礼，随即迅速前往后院，把衣服小心翼翼的晒上，然后紧紧攥着贴身的衣物，一溜烟跑回了房中。

    “这个小子，有什么好害羞的”王庸顿时笑了起来，两个大老爷们的。

    刀工练习，萝卜其实挺好，切丁切片切条，完成之后直接放在腌菜坛里，加入水和盐，有条件再加入花椒和辣椒，盖上盖子，倒上水，这样就密封完毕。萝卜在里面会自然发酵，慢慢变酸，根本不需要再倒入酸醋，泡个2到3天即可完成。

    泡菜主要是不浪费，毕竟现在还没有浪费食物的资格，而且他本身也不喜欢浪费食物。

    颠锅的训练，还有触感的训练，累了就拿起菜刀，对这一块木头进行雕刻，即能休息，也能锻炼对食材的细微加工能力。除此之外，以后说不定可以用胡萝卜或者雪梨雕花，甚至是雕冬瓜这样的事情。摆盘，也是厨艺的一个重要项目。

    比如说，上菜的时候，精美的陶瓷餐具，比不锈钢餐具更能勾起食客的食欲。

    完成了今天的训练，王庸这才洗澡休息，最后不忘看看后院的作物。经过将近两个月的生长，辣椒已经长得很不错，看情况要另外移栽，免得影响其他作物的生长。

    番茄也差不多，长势非常喜人。他以前没有务农，所以不清楚这个长势意味着什么，不过真正懂的人，会发现这些作物的生长速度，的确是有些太快了。

    两个月的时间，辣椒和番茄已经快可以挂果。而马铃薯，番薯和玉米，已经快要成熟。

    “有了这些东西……以后这个世界将没有饥荒！”王庸很骄傲，这本来应该是一千六百多年后，才会出现的情况，没想到居然能够在这个时候就能看到。

    关键还是要留种，然后分发出去，甚至可以出售出去，不管是通过万事屋还是厨师行会，显然这些种子，都会让他大赚一笔。