色香味

主持人夸张地说：“哇，没有火，也不用电，这道菜就算是开始烹饪了吗？”
秦风对着手机说道：“是的，达到了规定时间之后，盒盖的蜂鸣器会自动鸣笛，然后打开盒盖就可以品尝这道菜的美味了。”
可能是为了保持比赛的公正性，这次电视画面一直牢牢锁定在现场而没有切掉。从时间上看，这道菜从现在才开始烹饪。而演播大厅里有的选手已经差不多要完成自选菜了，这让观众虽然对秦风的自动烹饪装置产生好奇，却对他夺冠没有抱多大期望。
花海兵的百花酿竹荪。其虾胶泥因要腌制入味，所以也刚刚才开始烹饪。但是，其他的选手，却在一个一个完成他们的比赛作品。这其中，秦风有两面之缘的工作室选手钱晔第一个摁下了结束比赛的响铃，他将成为第一位接受评委挑剔味蕾考验的选手。
钱晔的作品是雪花珍珠鲍，如果单从名字上面看，似乎没有人会把钱晔的雪花珍珠鲍与花海兵的百花酿竹荪混淆在一起，但在实际上。秦风只看了一眼就明白过来，钱晔这道菜在鲍鱼表面粘上了一层虾茸，也就是说，他的这道菜，有与花海兵撞车之嫌。
“可惜了……”秦风摇头轻叹道。
萧海明适时问道：“哦？可惜在何处？”
“这道菜，明显是钱晔因为与花海兵参赛菜撞车而缩短了某些工时，火候是够了，虾茸的入味时间却有明显不足，可能会影响最终口感……”
萧海明也明白过来，学着秦风的口吻叹息道：“怪只怪。花海兵的鹅肝与鱼子酱给了钱晔太大的压力，所以他才要抢在前面让评委有一个先入为主印象。”
花海哲忽然从后面冒出了半个头，他兴致勃勃说：“钱晔这是自己作死啊。实际上，他沉下心来的话，未必会输给海兵……”
“你这么希望你那位堂兄获胜吗？”秦风回过头去问道。
“怎么说呢……”花海哲顿了顿，用一种莫名其妙的语调说道：“海兵输或赢，我都不会太开心，道理你懂的……”
“我懂个屁啊……”秦风知道他心怀龌蹉，主要是岳语夏与花海兵有婚约，花海哲作为花月辰的兄长，他实际上还是希望小妹能一人独霸秦风。
在场的三个人。真正不明白的其实就只有萧海明一个，他摇了摇头。显然不想懂他们郎舅二人之间的暗语似的对白，专心把注意力放在了电视上评委品尝环节。
评委的打分环节并不是当场报分数。但是，作为公开、公平、公正的一环，品尝完参赛菜品之后，他们必须要当场说出这道菜的得失，而且，大家都是厨艺界人士，选手也可以依据评委点评提出自己的反驳意见——不过，貌似没人脑残到会这么做。
正如秦风所说的，钱晔太想给评委先入为主的印象了，评委依次列队上前，首先夸赞的都是这道菜的摆盘造型，这道雪花珍珠鲍，底部铺着厚厚一层雪花状土豆泥，不但增加了色泽层次感，而且，土豆泥良好的粘合力，有助于搭配出赏心悦目的艺术造型，三颗小鲍鱼三搭头状叠在土豆泥之上，两片鲍鱼壳背对背插入土豆泥，像是一对蝴蝶翅膀，又可让人联想到珍珠贝，以对应菜名的“珍珠”二字。当然，整道菜最炫目的是旁边一侧用冬瓜雕刻出来的盆景造型，雕工虽称不上鬼斧神工，挂上红绿两色青红椒丝之后，却是更丰富了这道菜的内涵。
电视上展现出多角度的成菜特写之后，连秦风都忍不住赞叹道：“不愧是工作室选手，他们精擅的就是这种视觉艺术，果然让人大开眼界。”
“是么，我怎么觉着这位选手有华而不实之风啊……”花海哲作为世家子弟，对于摆盘造型更有免疫力，他显然不认同秦风的观点。
萧海明点评说：“外行看热闹，内行看门道……哦，小秦，你别误会，我不是说你外行……”
花海哲顿时哈哈大笑，拍着秦风的肩膀说道：“不用灰心，输给我其实是一件有面子的事情，要知道，许多人连和我相提并论的资格都没有……”
“嘘……”秦风把食指竖起来，做了个噤声的手势，仔细听着评委的点评。评委的点评大同小异，主要集中在虾茸入味不足这一点之上，反而是王吹海直指鲍鱼要完全靠厨师自制的海鲜汁调味，与虾茸入味形式并无任何不同，所以，这一点不能作为扣分理由，当时就把钱晔感动地深深一鞠躬，就差感激涕零了。
萧海明笑着点评说：“呵呵，王教授对于任何失传或者创新菜都不遗余力扶持，他在业内名望的确无人能及。”
“是么？”秦风低头想了想，这老东西还真有点厨痴的意思，就连有机会手抄一道菜谱都能把他激动一阵子，于是就点头附和说：“还真是……”
正说着的时候，演播大厅里相继响起了比赛完成了的铃响。评委的点评与品尝是依据现场统计出来铃声先后响起的顺序，所以，从观众角度看，评委们似乎都不太着急，有条不紊回到自己位子，以清水漱口之后，再由主持人引导到下一位选手。
秦风的参赛作品好像已经遭人遗忘掉了，随着评委们依次点评，这档节目也逐渐接近了尾声。
演播大厅现场的花海兵看起来有些着急，评委们每点评一位选手，都会亲口品尝菜的味道，尽管每次他们都有清水漱口，但你若是说漱口之后对味觉没有影响了，那显然就是自欺欺人。而且，有几个评委看起来都已经上了年纪，参赛菜品又多以高蛋白食物为主，他们的肠胃是不是能够经受住考验还是未知数。所以，花海兵现在唯一的想法就是，他一定不能落在最后一个完成参赛作品，至不济，也要赶在秦风前面。
局势到了这一步，钱晔第一个完成比赛显然成了一招妙棋，这又让花海哲感慨良多，叹之海兵过于轻敌之语。
花海兵的百花酿竹荪几乎与秦风蟹黄豆腐同时完成，当时，秦风的自加热装置自带的蜂鸣器与花海兵右手边的手按式响铃几乎同时响起，若是读秒的话，秦风还稍快数息，只不过，秦风因为之前解释过，其中还有盒盖内的茅台酒是需要拉高盒盖完成喷洒才算完成，评委简单商议之后，判定花海兵的作品先一步完成。
百花酿竹荪所选用的鱼子酱作为西兰花之上的点缀，色泽十分耀眼，这却是出乎所有人意料之外，这么勾引人口水的食材不作为重点加以突出，却反而更增加了评委与观众对这道菜的期待。
评委手持刀叉依次来到花海兵面前，虽然是中式烹饪比赛，不过，到了节目尾声，让评委再拿筷子或干脆用手抓着把食物吞进肚子，显然是强人所难了，而鹅肝，又是高脂肪之物，评委的意思表达的很明显了，只能意思意思尝尝味道。这就让花海兵脸上挂了一抹失落，不过，联想到秦风的作品轮在了最后一位，他又带着幸灾乐祸之色笑了出来。
评委点评很中肯，既肯定了西兰花与鱼子酱作为点缀的奥妙，也夸奖了鹅肝入口即化的美味，当然，其中的不足之处也由评委毫不客气指出，比如雪花芡勾得稍咸，若是这道菜第一个完成，那还情有可原，而现在，都已经是最后第二道菜了，还勾出来这么浓的芡汁，很明显就是选手大赛经验不足。当然，评委还是很给面子的，都知道这位是花氏子弟，而裴轩学院杯又向来是花氏志在必得，所以，评委也很婉转地表示，咸味过浓的这部分因素可以忽略不计。
花海哲不满地说道：“擦，忽略不计？真要忽略不计，还说个毛的说啊……”花海哲毕竟姓花，关键时刻，他还是偏向于花海兵，当然，这是因为他认为秦风已经毫无获胜希望之下才发出这样的声音。
电视镜头终于对准了最后一道参赛作品，不同于其他选手的成菜，秦风的自加热装置自始至终盖紧了盒盖，主持人也好，评委与观众也好，至今无人得见真容，倒是真正应了那句“千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面”。(未完待续)





色香味 [0313章].征服
主持人照例用她那夸张的语调表达她的惊讶之情，实际上，在她还没有看清楚这道菜长什么样子的时候，她就已经开始大惊小怪了，因为她将肩负起揭开这道菜神秘面纱的重任。
“哇，不可思议，光荣与艰巨的使命居然会是我来完成。”说着话，主持人手握盒盖的把手往上轻轻一拉，随着盒盖脱离自发热装置主体，只见喷泉似的酒液从盒盖内侧的莲蓬头喷洒而出，尽管持续时间极为短暂，但这一突如其来的变故，却足以引发女主持人与观众热情尖叫。
演播大厅的气氛被推向*，许多人突然之间就产生了看不见的就是最好的错觉，实际上，节目越到接近尾声，菜的好坏已经无关重要，关键是，观众看到了不一样的烹饪，它不是方便面，也不是野战单兵口粮，这是厨艺大赛参赛作品，可能就是因为有这样的想法，观众就开始热烈鼓掌，等候摄像机为他们全方位展示这道压轴大菜。
都以为比赛即将结束的时候，电视画面一转，忽然又进入了广告时间。不过，这样也好，至少在电视机前的观众有余暇透一口气，尤其是在鱼多多酒楼的厨房间内外，那些就在秦风身边的厨师们感同身受，貌似比秦风还要紧张。
花海哲有些激动地说：“靠，不是吧，现在竟然是广告时间？”
萧海明笑说：“有广告才是正常的好不好，说明这是万众期待时刻……”
秦风忙道：“低调，低调。”
云馨大酒店花月辰的套房里，她充满遗憾地对岳语夏说道：“秦风还是考虑的不太周到，要是他在盒盖内壁用橙汁代替白酒，可能会更加增进评委的食欲……可是现在。评委们看起来都好像已经吃饱了呀……”
岳语夏却说道：“好像那些名厨都有贪杯的嗜好，风风或许是抓住了这一点，才用茅台酒代替了橙汁吧……”
“是么？”云馨大酒店里。没有人敢在醉醺醺的情况之下出现在花月辰面前，所以。这一情况是否属实，她尚不敢确定。只不过，花月辰没有想到的是，用茅台酒代替橙汁，正是王吹海暗地里为秦风支的招，原因正是岳语夏所猜测的那样，五名评委，每个人都有没事喝几杯的爱好。
所以。现场就出现了这样的奇葩景象，五名评委被冲鼻的酒香熏得心花怒放。要知道，厨艺大赛的评委从来就不是什么好活计，提前二十四小时进入封闭式环境不说，还吃不饱喝不到。吃不饱是因为早上就喝了一碗白粥，中饭没吃，就为了保留味蕾的最佳状态对应晚上的现场点评；喝不到则更是惨绝人寰，昨晚上开始，评委们就开始滴酒不沾，真正的酒鬼。一顿不喝就心慌慌，更何况，自从他们与外界隔绝之后。至今已是一天一夜了。
广告播放完毕后，现场依次打出了前七位选手的得分，位列第一第二正是前一阶段的大热门，花海兵与钱晔，花海兵得分是45.89，钱晔得分是45.66，二者的平均分都超过九分，已经很了不得了，而钱晔只以0.23分之差落后一个身位。却是让这二人的表现如天上地下一般的分明，花海兵是欣喜若狂。而钱晔则是一派面如死灰。
“好了，最激动人心的时刻就要到来了。下面有请分组赛总得分与单项得分双双位列第一的头号选手……秦风！”
秦风沉静似水的面容出现在屏幕右下方，只占了其中一角，这让他的拥趸十分不满意，比如说岳语夏，她十分烦躁地扯着花月辰床头柜上的纸巾，粉红的床单到处都是撕碎了的碎纸片。
花月辰安慰说：“夏夏，没事的，你要对秦风有信心……”
无独有偶，花月辰曾经的死对头风晴柔也在说着意思相近的话，只不过，她说的时候，却没有多少底气。
“爷爷，奶奶，这只是一次小规模学院派自娱自乐的比赛而已，至于你们看得这么投入嘛……”
风晴柔的睫毛长长密密，柔软地覆盖在眼睑上，不时随着眼睑的启合微微眨动，使人感到一种纯女性的柔情与娇美，她小巧而挺直的小瑶鼻翘翘的，骨子里透出一股傲傲的心气儿，仿佛除了她的爷爷奶奶，所有的一切都不放在她眼里。她身穿宽松的睡裙，秀发蓬松披散，脂粉不施，皮肤细腻如雪，唇不点而红，眉不画而翠，浑身上下都是无处不在的倦慵，使得她洋溢着动人心魄的魅力。
身边的两位老人却忽然谈论起无关的话题，老妇人推了推身边老者，不解地问道：“喂，老头子，你说，这孩子怎么就变戏法到了中原省了呢？”
老者烦躁地说道：“你问我，我去问谁……”话是这么说，只不过，二位老人似有灵犀，说完之后都看着他们的孙女，想要从风晴柔身上知道答案。
风晴柔无奈地拿起手机，拨通花月辰的电话，接通之后，她的整个人忽然来了精神，娇笑着问道：“辰妹妹，还没睡觉吧……”
“我现在没空和你说话！”花月辰很干脆的说完之后就挂电话，过程就连虚伪的客套都省了。
“哦，呵呵……”风晴柔看着电视下方秦风那张定格似的俊脸，忽然之间好像明白了什么。
电视上，主持人正好奇地问秦风，他的菜好像已经做好了，接下来是不是可以品尝了呢？秦风则笑着说，当然可以品尝了，不过，为了评委不至于互碰额头，他建议主持人把自加热装置中的餐盘取出了，不介意的话，主持人可以帮忙搭把手，只要双手摁在双耳式按钮，轻轻往下一按即可。
“我当然不会介意……”主持人笑容满面地把话筒递给了身边的搭档，依着秦风所说，双手摁在了双耳式按钮之上。
不可思议地事情发生了，装置的内胆壁上流出出四道暗红色细流，流入底部餐盘，紧接着，“啪”的一声，置于底部的餐盘像是挣脱了桎梏的弹簧，弹到上方之后，不偏不倚地停留在自加热装置的最上方。
主持人夸张地轻拍自己的小心肝，开玩笑说她被吓走了半条小命，演播大厅观众席上响起了善意的笑声。
“我想问一下一号选手，刚才从内壁流出来的是醋吗？”事实上，距离较近的主持人与评委都嗅到了浓郁的醋汁芳香，这句话，与其说是主持人的疑问，倒不如说这是借秦风之口为观众做介绍。
“是的，这是混合了姜汁的香醋，我还在里面稍微加了点糖……评委老师们在品尝的时候，可以依据自己的口味来决定蘸醋的多少。”
“哇，真是……”说到这里，镜头给了秦风这道蟹黄豆腐一个大大的特写，主持人的话语顿时停了下来，指着盘子里整整齐齐九块蟹膏，不可思议道：“好漂亮的豆腐，怎么变成透明的了？还有啊，里面都有一点橘黄……请问一号选手，你是不是施展了远程魔法？”
秦风爽朗一笑，道：“对不起，主持人，请恕我卖一个关子，接下去，还是先请评委老师们品尝吧。”
王吹海早就烦透了主持人的磨磨唧唧，听到秦风这么说了之后哪还有客气的，忙不迭接口道：“好吧，让我先尝尝一号选手的作品。”
现场出现了极为诡异的一幕，五位吃撑了的评委都舍刀叉不用，反而都是人手一双筷子，王吹海以下，依次夹起一块“豆腐”，放入嘴里咀嚼起来。
镜头毫不吝惜给了大大的特写，五位评委各不落空，从左到右依次而下。于是，电视机前，以及演播大厅的背景电视墙，都呈现出嘴唇与喉结蠕动的搞笑场景，而且还持续了好长时间。
评委们久久没有给出评语，终于还是让其他选手产生了不妙之感，花海兵率先回头去看电视墙，接着是其他人，然后，他们惊慌地看到了王吹海吃完了一块“豆腐”之后，依旧伸出筷子去夹第二块。如果这只是单个评委的偏好，那还让人稍微好受点，可现实的场景实在是让人崩溃，王吹海的行动简直就是吹响了抢食的号角，其他四位评委梦醒似的伸出筷子去抢其余剩下的蟹膏，现场顿时陷入好一阵凌乱之中。
主持人傻乎乎眨动着长长的睫毛，她不知道究竟发生了什么，唯一能够确定的是，一号选手成功征服了在场的全部评委。
九块蟹膏，五名评委，一道很简单的运算题，每名评委尝两块的话，最终将会有一名评委落单，只能品尝到一块，现在，这名倒霉的评委正委屈地瞪视着其他四名评委大快朵颐，脸上遍布着的是满满的悲愤。
主持人无奈地把话筒伸过去，貌似现在能够接受她现场采访的，也只有这位倒霉催的了。
“评委老师，能现场为观众朋友评述一下你的观点吗？”
这位倒霉评委自嘲地笑道：“观众朋友们也看见了，其他四位老师吃得比我多，道理上讲，他们更应该肩负起应有的责任……而不是我……”
看到这一幕的观众正乐着呢，被他这么一说，顿时笑得前仰后附，只觉得今晚的比赛太有意思了。(未完待续)




色香味 [0314章 ].点评
王吹海是抢食之战的始作俑者，主持人眼力劲不错，很快就把目标锁定在他身上，当他深深咽下嘴里的食物，手拿纸巾擦嘴的时候，主持人见缝‘插’针一般地把话筒递过去，开着玩笑说道：“这位评委老师，观众朋友都很奇怪，比赛到了现在，您几位还有这么好的胃口，是因为在后台吃了胃动力‘药’吗？”
小小的玩笑无伤大雅，王吹海配合着哈哈一笑，然后才半是满足半是期待着说：“厨艺的至高之道，就是你明知道再吃下去会吃爆肚子，也忍不住口舌之‘欲’，强迫自己不停地吃下去……不瞒主持人说，现场如果还有另一份一号选手的作品，我们几位还能够继续吃下去……”
这话到底还是把秦风捧得太高了，现场毫不意外响起一片哗然，主要是其他七位选手心怀不服，合着咱们和秦风一起比赛，是来当他的垫脚石的么？
主持人也知道这里不方便‘插’话，如果附和的话，显得自己不能一视同仁，但如果反对的话，她没有亲口品尝，更没有资格说这种话，她只好岔开话题，说道：“那，是不是请评委老师给远在千里之外的一号选手说几句呢？”
“好的……”王吹海干咳了几下，一本正经地问道：“我想问的是，这道菜的菜名叫做云丝蟹黄豆腐，豆腐我们都已经品尝过了，云丝也亲眼看见了，那么请问，蟹黄在哪里呢？”
其余四名评委顿时把眼珠子瞪得大大的，对啊，蟹黄豆腐，应该有蟹黄才对嘛。。更多最新章节访问: 。～哈那位倒霉的评委迫不及待说道：“王教授说的是极，我附议，顺便加一句，没有蟹黄。就给差评……”差评神马的，他是面带微笑所说，显然这是在开玩笑。
其他几位选手也笑了出来，当然，‘花’海兵无论如何也笑不出来，他现在暂时排名第一，如果秦风后来居上，像钱晔这种第二变第三，那都是‘毛’‘毛’雨的事情，根本就不会放在心上。但若是第一变第二，是个人都会受不了，你看奥运会上，冠军与亚军的待遇差别多大，说句难听点的，冠军选手，几十年之后都有人记得他的名字，但是亚军呢，能把亚军的名字记住一个月就很对得起自己的良心了。
岳语夏的心情好了许多。当电视画面从‘花’海兵脸上掠过，她畅快之极地笑骂道：“贱货，看你还笑得那么得意……”
‘花’月辰哭笑不得地道：“夏夏，他是我堂哥。你给我点面子，别在我面前骂他好不好……”
“得了吧，谁不知道你恨你堂哥不在我之下……”岳语夏不以为然地说道。
‘花’月辰无话可说，只好一指前方。道：“好吧，还是先看电视。”
秦风听到王吹海问蟹黄在哪里，他差点脱口而出。你不是知道吗……又一想，王吹海是知道蟹黄豆腐中的蟹黄是隐藏在何处的，他这么问，可能是为了和他摆脱干系吧。想明白了这个道理之后，他也轻咳一声，道：“不知道各位评委老师有没有注意到，盛菜的盘子是不是厚的有些不正常了？”
“你是说，盘子下面另有乾坤？”王吹海装傻说道。
“不是盘子下面……”秦风笑着解释说：“评委老师可以用刀或者叉子在盘子表面划两刀……我建议你们分小块食用，吃的时候可以和云丝‘混’合在一起，蟹黄虽香，嚼起来却有些硬硬的，我在这道菜里搭配的云丝，实际上不是真的豆腐干丝，而是高品质进口官燕，燕窝的作用，可以让评委老师们在品尝蟹黄的时候，照旧可以感受到香糯软滑的口感。”
秦风话说一半的时候，评委们已经在开始用西餐刀具刻划餐盘底部，餐刀刻下，深入下方足有一厘米之厚，如果这一厘米都是蟹黄凝固而成，那这一顿简直可以吃的爽到爆。
评委们还算有点羞耻之心，那位只尝了一口蟹膏的评委被公推为第一位试菜人，排在队伍第一位，餐刀切下一小块蟹黄，叉子再搅动几缕云丝，当然，这其中的醋汁是万万不可少的，放入嘴里咀嚼之后，自动让开，走了几步又排队到最后一个的位置。
评委们依次如法炮制，一轮过后，盘子里还剩下少部分蟹黄与云丝，第一位品尝到的评委，口中的蟹黄正好全部咽下，他也没有什么不好意思的，再次用刀叉切割了一块蟹黄，第二次品尝了醇香的云丝蟹黄。这一次，他没有继续让位，后面的王吹海瞧见之后急了，‘插’队到第一位评委身边，刀叉齐伸，又开始细细品味这道菜的美味。
主持人羞于同伍，她翻着眼珠子说道：“广告之后，有请评委揭晓一号选手最后的得分。”
分数与名次虽然还是未知，不过，所有八位选手之中，唯一被分食干净的，只有秦风的参赛作品，事实上，到了这一步，谁胜谁负已经一目了然。热菜间里，萧海明握着秦风的手一连串的道贺。秦风也很高兴，参加裴轩学院杯，这里面还有他对‘花’月辰的一份承诺，尽管他现在被打发到了中原省，‘花’月辰也不再为她的餐饮部易主忧心，但是，获得冠军的优胜者还有一份裴轩学院客座教授的聘书，这可是实打实的名声，尽管客座教授不是真正的教授，但在关键时刻，还是很能显摆他的‘逼’格。