色香味

秦风一忙起来，又忙得不可开交，胖子那边的豆子段正源源不断加工出来，两个学徒工帮手经过休息，也暂时恢复了精气神，而他，一手抄炒锅铁耳，一手挥舞炒勺，以流水线一样的速度把干煸四季豆加工出来。
或许是秦风太专注了，也或许是其他原因，当毛伟在离他不远的位置，两手狂搓了好一会儿，秦风还没发现他，直到毛伟忍不住叫了一声，秦风才讶然回头。
“咦，毛总，帮手一时找不到，您又要亲自打下手了么？”
秦风能从毛伟脸色直接看出歉然之色，他还以为是没有帮手的缘故，他哪里会料到，有人为了见他这位大厨，已经直接对毛伟实施逼宫了。
“呵呵，秦师傅，是这样的，情况出了些偏差……”
如果秦风是嘉禄这边的员工，毛伟就根本不会这么为难，可谁叫人家是云馨前来打散工的呢。
“天福号的客人很执着……她，为了要见你，不惜以死相逼……”毛伟发现他吹牛水平见涨，你看，一通白话说下来，他居然面不红、气不喘，甚至连眼神都无飘忽之色，要知道，这可是吹牛的至高境界啊。
“哦，那她死了没有？”
“没……”
“好，说明毛总已经成功把她稳住了，那就请毛总继续把她稳住……”
“你，不信？”
“信你？”秦风嗤之以鼻，道：“拜托毛总，以后你吹牛的时候麻烦您老让眼神变得飘忽一些，你看看你，两颗眼珠子一眨都不眨，是个人都知道你这是心里有鬼而刻意为之啦……”
“啊，是这样吗？”毛伟大感丧气，为什么？眼前的年轻人，厨艺已经如此了得了，为什么人情世故还如此通透？
“嗯咳……秦师傅，情况真的有些糟糕，这一次你一定要救命啊，救你老哥我的命……”无奈之下，毛伟只能打消吹牛的念头，转而大打同情牌。





色香味 [0033章 ].理解
（十分感谢老朋友liuyun9608的打赏，时隔多年，我阿庆又回来啦^_^）
毛伟除了大打感情牌之外，他还着重在秦风的个人发展方便加以暗示。他说：“今天在天福号包房的客人，身份可不一般……在我们厨艺界，向来有‘风花雪月’四大世家之说……”
“不会这么巧吧，客人是四大厨艺世家之一的？”
“谁说不是呢，天福号客人怎么就偏生是四大厨艺世家的呢……”毛伟哀叹，又道：“那人还是其中的直系子弟……不过，话又说回来，四大厨艺世家都有他们的独家心得，如果能入了她的法眼，只要点拨一二，秦师傅也获益匪浅啊……”
秦风似乎并不认为能得到四大厨艺世家直系子弟的点拨，是多么了不起的一回事。他几乎没多做考虑就拒绝了，而且拒绝得还冠冕堂皇。
“当年有一位花旗国女士读了《围城》，十分敬佩，要登门拜访，作者钱先生就让人回话说，假如你吃了个鸡蛋，觉得不错，何必要认识那下蛋的母鸡呢……”
“这……”毛伟作难道。
“她既然也是以厨立业，想必也能明白厨师的这份苦恼，你原话带给她就是，相信她能够理解的……”
毛伟心说，这位姑奶奶可不是以厨立业，她是出了名的爱玩，还爱吃……
“好吧……”毛伟眼见说不动秦风，也无奈作罢，当然，让他直接把秦风所说的传话给岳语夏，他也是万万不肯的。他找到传菜部长，把秦风的话复述一遍，让部长再传话给天福号包厢的唱菜员，这种当炮灰背黑锅的活，还是让底下的人来干吧。
岳语夏的包房里，除了她之外，还有她同一届的一女三男，房间里加上她，一共是五个人。她的志向从来都不是家族世代相传的手艺，用她的话来说，她向往的是美食家，而不是厨艺大师。也因此，她联合了几位志趣相投的同学，捣鼓了一份十分小众的美食刊物，《食在延宝》，延宝指的是天海大学正门的那条延宝路，这里泛指整个环天海大学商圈。
餐桌上的干煸四季豆已经是第二盘了，之前的第一盘都已经入了肚子，正当她的同学对这道干煸四季豆赞不绝口之时，所点的清蒸花斑上来了。
唱菜员整理出餐桌一角，把清蒸花斑端放其上，接着，就以厨房大师傅的名义，复述了有关钱先生鸡与鸡蛋的典故。
末了，唱菜员饱含歉意说道：“岳小姐，这就是我们厨房大师傅让我转述给您的话，请您一定多多包涵……”
“包涵？好，我一定包涵……”岳语夏几乎是磨着牙齿把所说的话给磨出来：“而且还一定是多多的，不会少一点点……”
清蒸花斑被晾在了一边，接下去的话题全部围绕干煸四季豆展开，为此，岳语夏一锤定音，确定了接下来所谈论的主基调，那就是只提缺点，不提优点。
“要说缺点的话……”同学之一挖空心思，最后无奈说道：“口味太重，偏咸了一点……”
“不能这么写，这是违心之论，又不是只有我们几个吃过这道菜，要按这么刊登出来的话肯定难以服众。”同学之二否决了同学之一的说法。
“嗯……他的烹饪手法似乎不是传统的干煸，干煸的四季豆，色泽很难保持这般翠绿而鲜艳欲滴……哎呀，怎么说着说着又绕回到好话上了……”同学之三有些苦恼，果然命题作文最没有发挥的空间。
“或者，咱们去郊外抓一条菜青虫回来混入其中……要不，夏夏姐您亲自开车跑一趟……”同学之四出了个馊主意，一看岳语夏脸色不善，连忙改口说：“其实把苍蝇混入肉末里也能达到相似的效果啦……就是视觉冲击力没有菜青虫那么令人震撼……”
“你们哪，还说要学我做美食家……”岳语夏此时十分认同“不怕神一样的对手、就怕猪一样的队友”这句话，其间，她综合了色香味三个方面，最后也只能在外观方面给出了相对客观的评价。
她招手把唱菜员叫过来，手里的筷子指着干煸四季豆，说道：“去告诉你们的大师傅，就说是天福号包厢的客人所说的，‘形散不凝，色单显疏’，听明白了没有？不明白？拿纸笔过来，我亲自写下来，你把纸条直接送到他手上，然后再亲口转告他，把一道干煸四季豆堆砌成垃圾山一样，他难道就没一点羞耻之心了吗？”
“手机拿出来，把咱们夏夏姐的原话录下来……”她的同学纷纷鸹噪，对于美食，果然还是夏夏姐最能一针见血。在帮忙出主意的同时，她的同学也顺便奉上了由衷的赞美。
于是，在厨房间里忙碌的秦风就这样莫名其妙收到了一张纸条，随纸条收到的，唱菜员亲口转述的岳语夏原话。
“垃圾山？”秦风失笑，问道：“他们的第一盘豆子都吃完了没有？”
“吃完了。”
“垃圾山都能吃完……我对他们的心态已经不存有任何幻想了……去吧，同样把我的原话转述给他们。”秦风说道。
“秦师傅，您就不要为难我们基层员工了……”天福号包房的唱菜员是一个十七八岁的小姑娘，面相很嫩，一脸的楚楚可怜样。
“呵呵，开个玩笑，别介意……”
秦风有那么点吃软不吃硬的意思，若是有人好言好语相求，他很难将其拒之千里。他手持纸条，再一次看着上面所表达的意思。
纸条上的字体整体偏向于娟秀，应该是女性所书，但是，字体一撇一捺之间，却有着与女性格格不入的端劲洒脱，说明她是个有志向的人，而且，为了志向，她甚至不会拘泥于一些小节。
“呵呵，一个自以为是的千金大小姐。”秦风把纸条收入口袋里，然后对唱菜员说道：“去转告客人，我出二十块钱，如果她愿意为了二十块钱的报酬而花心思摆弄干煸四季豆的造型，我就承认她说的有道理……我不是真要拿二十块钱去羞辱人家，就是打个比方，去吧，相信她能够理解的……”
好言好语劝走了包房唱菜员，秦风又开始了他新一轮忙碌。




色香味 [0034章 ].面子
（这是今天的第二更，晚上还有一更）
“什么，他说什么？”岳语夏简直不敢相信自己的耳朵，二十块钱？她心情好的时候，打发叫花子都不止二十块……他，他这分明就是拿一张二十元面额的钞票扇她脸嘛……
“投诉，一定要投诉，嘉禄这边不受理就上总店，总店不受理直接上消协……”
“夏夏姐，让他道歉，郑重道歉……”
“对，斟茶递水，磕头下跪……”
“好了，都不要吵了！”岳语夏怒道：“摆造型很难吗？”说着，夹起筷子落点如飞，不一会儿，盘内淡粉色泽的芽菜聚于瓷盘中心呈环状缓坡，其间点缀有星星点点的肉末，环外，颗颗整齐划一的豆子段呈中心开花状烘托周围，仿佛是还未成熟的向日葵被涂成了大段大段的绿色。
经她妙手这么一点拨，一盘干煸四季豆还真是有模有样，其造型虽谈不上有多高雅，但至少让观者心情颇为愉悦。
旁边几个马屁精还没开始吹捧，却见岳语夏把手里的筷子使劲一搅，把刚摆弄好的造型又完全搅乱。
岳语夏才不相信那所谓大厨摆不出更简洁利落的造型，问题是，他所提到的关键点，干煸四季豆才卖十五块钱一份，特价款甚至只卖五元，就这么一道平民化菜品，每一道都花心思摆出造型？谁吃饱了撑的费这份闲工夫啊。
“吃，都吃……”岳语夏化悲痛为食量，一边往嘴里划拉着饭粒，一边指着同伴说道：“记住今天这个耻辱吧，明天我们还来，我就不信了，明天的店长推荐菜，我会抓不住他的把柄！”
吃饱喝足，结账的时候，岳语夏觉得就这么走了，就显得有些灰溜溜了，于是就扔下了一句场面话，说道：“我还会回来的……”
岳语夏真的走了，在她第一口尝到干煸四季豆的时候，真的有提点这位厨师的意思在里面，如果双方投缘，她还打算不吝打赏一二，然而，事情最后却闹到了这步田地，这是她、以及她的同伴，无论如何都没有想到的。
天福号包厢空下来之后，一时还没有新的食客到来，唱菜员就跑到传菜部长跟前，一五一十把岳语夏他们之间的对话学了一遍。部长一听，觉得这是一个新动态，有必要让毛总得知，于是就亲自带了唱菜员去找毛伟。
毛伟听说岳语夏明天还继续来找茬，这下可急坏了。有关四大世家的传闻，坊间曾经有一个说法，四大世家出来的直系子弟，他们未必会有高超的厨艺，但是，他们一定都是第一流的美食家，想想也是，身边环伺的都是毕生精研厨艺的大家，口味不被养叼了才怪。
“秦师傅，大事不好了……”毛伟气喘吁吁跑到厨房，把情况这么一说，接着就手背拍手心，唉声叹气不知怎么应对。
秦风愣了一下，接着就不可思议问道：“这梁子就算是结下了？”
“哎，事情怎么就成这样子了呢……哦，秦师傅你别介意，我不是怪你的意思……要不，明天就不上店长推荐菜，就以现有的菜品，普通的烹饪手法，秦师傅你看怎样？”
好吧，秦风善意地认为，毛伟的的确确不是在怪他。
他示意两个学徒工稍停，胖子那边的四季豆所剩不多，按照余下的量来算，今晚上的忙碌，基本上算是可以告一段落了。
“毛总，情况或许并没有你想象的那么糟糕。”秦风想了想，问道：“天福号包厢里面的那女的身材好不好？”
“身材？那当然好……”毛伟神思一阵恍惚，嘴角似乎有隐隐约约的口水溢出。
“既然身材好，那就不怕了。”秦风看上去信心满满说：“明天的招牌菜就上东坡肉，你看，这个东坡肉最好吃的就是其中的肥肉，一口咬下去，汤汁横流，那可都是肥肉啊……”
毛伟咽了口口水，却语带疑惑问道：“东坡肉最好吃的就是连皮带肥肉吧？”
“当然，不过这是咱们爱吃肥肉之人的想法，至于女人、尤其是身材好的女人，你说她们敢吃么？”
“未必会不敢吃吧……”胖子手头的切工活都已经完成，听到他们在谈论东坡肉，早忍不住凑上前来侧耳倾听，他说：“我家的女性亲戚，就没有不爱吃肥肉的……”
秦风看了看他发福的身材，点头说：“理解……”
“我好像也理解……”毛伟附和道。
“靠！”
“不管怎么说，这个方法至少在现在几乎是唯一可行的，如果毛总您有更好的应对之策……我反正很无所谓的……”
“你当然无所谓，我是这里的经理，跑得了和尚可跑不了庙……好吧，就依你……”毛伟其实就是来找秦风拿主意的，既然秦风这么说了，他一时半会儿没有好的办法，也只能照做。
既然正事已经敲定下来，秦风也不再客套，提出了他的要求。首先，选料方面，当然以冷鲜肉为佳，至于是不是原产地的两头乌——本地的市面上能买到当然最好，没有的话也不必苛求，只要符合皮薄肉厚，那就大致差不离；其次是运输方面，在他经手之前，尽量要避免原料肉质脱离冷藏环境，以避免细菌孳生；加工环节，明天中午，不发生什么意外的话，秦风会先期来到这边，切块、去生、焖制等等环节尽量不要假他人之手，不管怎么说，同一菜式，尽量要做到口味统一。
“嗯，大概就是这些吧……哦，对了，切块千万要等我来了之后再做处置……”秦风担心毛伟为减轻他工作负担，自作主张让人先把五花方肉切好了备用，如果是这样的话，他也只能徒呼奈何。
其实，秦风还是想岔了，毛伟对于他所提出的要求自是无有不允，甚至于，他还提出，为保证东坡肉无懈可击，他还打算连夜派人去南方两头乌原产地直接选购最适合的肉质……看来，毛伟真的是被逼急了，都已经开始不惜血本。
“这倒不必……”秦风轻笑着摇头，说道：“我亲自切刀已经够给她面子了，若要让她知道毛总还亲往南方选购原材料，她还不得把尾巴翘天上去……”




色香味 [0035章 ].忧怀
花月辰拖着疲惫的身子回到她六十八楼的套房。浴室里，她给按摩浴缸放满了热水，但是，泡着热水澡，疲累却没有丝毫恢复过来的样子，反而，她的心更累了。
几乎是一整个下午，花月辰一直在和大哥花海哲讨论餐饮部股份回购的问题，争论到最激烈处，花月辰就差赌咒发誓终身不嫁人，当时，大哥的脸上写满了错愕，似乎完全不相信她有这份决心。可是……花月辰眼角滴落一滴泪水，又有谁能知道，云馨大酒店的餐饮部就是她的一切。
父亲的态度现在也是如此，与其将来她嫁了人，股份落入外人手里，还不如趁现在她还没结婚，没有财产方面的分割问题，趁早把云馨大酒店一体化事宜办理妥当，在这方面，父亲、兄长的利益与大伯和大堂哥是一致的，关起门来都是姓花，最终结果就是联合一致对付花月辰这个“外人”。
或许是因为兄长还念有亲情，花海哲最后透露了一个不是秘密的秘密，如果有持有“鸿”字金名片的人出面，或许事情会有转机。
有关金“鸿”片的传说，花月辰也有耳闻，只不过，人海茫茫，能获赠“鸿”字金片之人，无不都是在某方面独立巅峰的强者，她又有何机缘得遇……
花月辰苦笑，她拿起浴袍，裹起玲珑浮凸的娇躯，这时候，她才想起，她的身体已经不再纯洁。
“那个谁……”花月辰蓦地一惊，想起来上午巡视切配分部的时候发现其离岗，为此她还命令吴昱佳要给出书面处理意见。
“吴昱佳……吴昱佳……”花月辰手忙脚乱找衣服穿上，她还记得当时命令吴昱佳必须在下午四点以前给她送报告的，现在几点？她找到手机，因为是在和大哥谈大事，手机铃声被调到了静音，谈完正事，身心俱疲之下根本就无心管事，现在打开一看，二十三个未接电话，三十八条留言信息，其中有三分之二都是她的助理打给她的，也就是说，大部分的电话都是公事。
哎，事情一大堆，餐饮分部以后还未必就是她的，她真想把手机一摔，从此也像小岳岳那样纵情于跑车和美食。
事情真是想什么来什么，小岳岳打来电话，怂恿她前来天海大学北门的嘉禄分店，今天这里的特价菜令人惊艳，一道干煸四季豆，以五元的超低价为噱头，却烹调出了星级大酒店的口味，此等怪事，若不是亲身感受一遭，必将引为平生憾事。
“你就知道吃，我现在哪有这份闲情逸致……”花月辰匆匆挂了电话，然后回拨给她的助理。助理一听是她的声音，马上长长松了口气说道：“谢天谢地，花总您总算接电话了……”
“怎么了？”花月辰心里一紧，别出了什么不可收拾的大事吧。
“是这样的，花总，切配分部的吴队长，她一直在行政办公室等候您……她应该还没吃晚饭……”
“好，我马上下来。”
吴昱佳这个死脑筋……花月辰虽则抱怨，却也有些许感动，餐饮部在她的管理之下，每一个进来的关系户，能够留下来的，哪一个不是经她打造成为业务中坚。由此，她也愈发坚定了要保护好餐饮部的决心，退一万步说，即使最后不得不拱手相让股权，全权管理权她也必须抓在自己手里而不容他人染指。
“佳佳，真抱歉，一时忙昏了头，把你的事给忘了。”一见面，花月辰就展现了前所未有的亲民之态，不但让旁观的助理暗呼看不懂，当事的吴昱佳更被感动地无以复加。
“花总，您，这……太言重了……”吴昱佳结结巴巴说道。
“还没吃饭吧？”花月辰笑笑问道，得到肯定答复后连连摇头说：“你真是个傻瓜……正好，我也没吃，我们三个一起吧……小芸，打电话给厨房，让他们炒几个菜……”小芸是她的助理，吴昱佳一直等候在十四楼的行政办公室里，小芸也一直陪伴在侧，没有花月辰的命令，她们都不敢自作主张先行离去。
花月辰虽然号称管理着一家全市最具实力的美食王牌餐厅，不过，对于吃这方面，她并不怎么挑剔，大部分时候，她的用餐宁愿选择在客房部的员工餐厅，作为管理者，她实际上是很忌讳让员工有机会来奉承她，理念如此，也就体现在了日常行事方面。
今天的情况自然是与往常有所不同，而餐饮部的厨师们，既惊愕于花总的一反常态，反应却也极为迅速，电话打下去没多久，总厨、传菜部长、传菜员，一共来了有五个人，每个人手捧食盒，总计带来了四菜一汤。
菜是葱烧海参、清蒸鳜鱼、蟹粉狮子头、宫保鸡丁，汤是佛跳墙滤去了固形物的清汤，说是清汤，这汤水却浓得快要赶上乳酪之稠了。
面对这样的热情，花月辰也只能苦笑着自嘲道：“这……只是工作餐而已，太浪费了……”
总厨却另有说法，他以宫保鸡丁为例，大谈特谈此菜来历。最后总结道：“昔日有丁宫保秉烛忧怀家国天下事，今有花总夤夜草就工作餐……”
“好了好了，九点都还没到，至于把时间说成夤夜这么夸张吗……”
四菜一汤的工作餐过于丰盛了点，花月辰的经理室里总是被各种各样的文件夹占领，干脆，用餐地点就改在了接待室。
地方变得宽敞了，厨房里前来送菜的人也很快走干净了，然而，吴昱佳却反倒显得更拘束，再美味可口的饭菜，吃在嘴里也形同嚼蜡。
“花总，情况是这样的……”吴昱佳很快就把碗里的饭吃完，然后从自己的坤包里拿出一张折叠成四方形的酒店专用报告纸。
“这个先不急，来，来吃菜啊……”花月辰亲手拿起吴昱佳已经吃干净了的饭碗，用勺子帮她打了一碗汤。
花月辰嘴上说不急，奈何她的习惯却是经年累积起来的，手上一旦有了公事，其他方面就要自动让位。
她右手捏着筷子，筷尖却插在饭粒里未见动作，而她的另一只手，现在已经捧着吴昱佳呈上来的书面报告，一目十行开始浏览起来。




色香味 [0036章 ].庸俗
吴昱佳心怀忐忑，她的书面报告把整件事情的起因、经过都详述了一遍，既然之前花总为鼓励员工而制定出相关奖励措施，那么，奖励当然不敢再提出来了，若把他们严肃处理却也难以服众，最后，她给出的处理意见是“口头批评”……
花月辰指节不停敲着桌子，似乎她陷入了深深地沉思之中，正在吴昱佳做好了承受花月辰怒火的心理准备之时，却听见花月辰说道：“就口头批评吧……有关他们的奖励，你也拟一份报告给小芸……”
“花总，我一定好好批评他们……啊？还给奖励？”吴昱佳积极表态之后才反应过来，花月辰所说的似乎包含有两重意思。
“当然，有错必罚，有功必赏……我一直常说的两句话，一句是‘生意就是生意’，另一句‘规矩就是规矩’，实际上就是这个意思……”
“花总英明……”
花月辰谦虚了几句，十指交叉叠成三角平台，撑住自己的下巴，她的饭才吃了一半，菜品有鱼有肉有汤，却偏偏少了一样绿颜色的时鲜菜蔬。
“干煸四季豆……”花月辰摇头失笑，早知如此，她还不如带着助理和吴昱佳一起去嘉禄那边吃晚饭了。
吴昱佳很快就走了，花月辰则让助理帮着把下午遗留下来的公务送到六十八楼她的套房。然而，当套房只剩下她一个人之后，花月辰却忽然怒气勃发，她发狠地摔着手够得到的一切物件，直到把卧房折腾得一片狼藉之后哦，她才喘着粗气大喊道：“先让你得意……总有一天我会让你付出代价的……”