喜乐街

    不被老板开除。

    把昨天睡不着觉看到的毒鸡汤传播出去，苏子放突然觉得一阵神清气爽，连听着身旁传来的讨论都清晰了几分。

    “景陵大饭店十分！”

    “你听说了吗麻姜他们做的宴席让所有评委全部满分。”

    “全部二十个这么厉害”

    “不是，是十九个，还有一个吐了送去医院了。”

    “不对啊，他们不是直接推免么怎么还要参赛”

    “因为景陵大饭店带队的厨师说他们景陵大饭店不需要推免，用实力平推，更能说明问题。”

    苏子放：……

    这麻姜，还真是嚣张的厉害！




第二百七十六章加油
    由于各队打分都是不对外公布，只有零碎的传言在等候区传播发酵。

    “景陵大饭店嗑药了吧十分！都做的是什么料理”

    “全鸭宴，也是景陵大饭店的拿手宴席了，要是算上不断代，传下来都有几百年的手艺了。”

    “难怪能有这么高分数。”

    “我听说，麻姜做的是烤鸭，和动画片里的一样，一开罩子整个桌面都开始发光，评委都被惊到，吃一口直接给满分。”

    “还有别的菜也很厉害，他们桌上还有一道神仙鸭肠，香飘十米，我听说评委全部吃光连汤汁都没留……”

    苏子放听着这话没好意思开口。

    又是发光又是特效，不知道的还以为穿越到美食动漫里面了。

    不过有一点可以确定。

    麻姜他们的全鸭宴肯定很好吃，不然也不会得到十分的满分评价，毕竟这个选拔还是很公正的。

    “不知道汉宴能得多少分……”苏子放突然想到汉府酒楼的十大碗开始暗自对比起来，也不知道这两道宴席相差多少。

    可惜汉府酒楼不算七霞区，否则还可以见面问问看。

    想了想，又觉得还是可以印证参考一下，于是发了条微信给乔欣。

    “你们海选得分多少景陵大饭店刚才刷了一个十分，目前七霞区第一名。”

    等了没几秒，乔欣的消息回来。

    “师叔好，我们推免没有参与海选，现在在看别人的情况呢。”

    苏子放：……

    居然忘记不是每个餐厅都会放弃推免的。

    “师叔加油！”

    大概是觉得说自己推免让苏子放伤心，乔欣很快又发来一句安慰。

    “相信师叔的实力肯定没有问题的！”

    “好吧，谢谢。”苏子放默默收下来自师侄的鼓励。

    放下手机，发现离食不语的号码还有一段距离，苏子放正想要不要休息一下，就看到何所谓向入口走去。

    “这么快”

    “是啊，大概是听到景陵大饭店十分，有几个弃赛了，刚刚通知我们可能要提前入场。”

    “挺好的，加油！”

    苏子放刚说完这句，就听到工作人员的声音响起：“189号在吗189号队伍可以入场了。”

    低头看向自己手中号牌。

    189。

    “好巧啊！”苏子放咧嘴一笑，看向何所谓的眼神多了几分欣喜，完全无视何所谓强颜欢笑的应和。

    “是啊，好巧！”

    等到两支队伍都进去，沐飞才问向赵晓曼：“那个何所谓是不是和放哥关系不好啊怎么刚才说好巧的时候表情那么沮丧呢”

    赵晓曼想着两人在广临互动时薛新笺的回答，转述一遍。

    “你知道什么时候大猩猩会捶自己胸口展示力量吗”

    “懂了，何所谓原来喜欢放哥啊，难怪那眼神那么嗔怒，是怪放哥和安妍姐在一起了啊！”

    沐飞到底还是年轻，思路活泛。

    短短几秒钟就脑补出一场足以拍摄八十集的电视剧。

    剧情荡气回肠、缠绵悱恻、跌宕起伏、扣人心弦、意味深长还不落俗套！

    旁边，张子丹听着两人对话冒出许多问号。

    这不就是正常的互相嫌弃么

    他们是怎么脑补出这么多东西的

    喵喵喵

    前方的苏子放觉得后背一凉，只以为是有风吹过，却不知道自己已经在一些人的脑海中度过漫长一生。

    “参赛队伍请就位。”

    这次的工作人员穿着华闰公司的制服，让苏子放有一种去超市采购的感觉。

    “海选料理时间为一个小时，需要提供食材的队伍可以在右侧储物架检查所需食材是否齐全，调料区在料理台左手边，锅具在橱柜下方。本次比赛所有料理食材及厨具均有华闰集团提供。常规配备为炒锅三口、蒸锅三口、煎锅两口，烤箱、微波炉等各一台。如需增添厨具及刀具请在检查时间提出。每队有五分钟检查时间，五分钟后开始比赛，比赛开始后不接受以任何食材及厨具问题造成料理失误的投诉。”

    工作人员一口气说完这么多话都没有喘一口气，广告衔接自然，产品介绍流利，让苏子放不禁怀疑他本身就是超市导购，只是顺便被抓来充当主持人员。

    不过后面补充的那句投诉的说明还是让他感到诧异。

    要知道这种场合，没有一句话会白说，如果特意提醒出来，那肯定是之前有选手已经亲身试过。

    苏子放暗叹一口气，只能说比起想要拿光食材的自己，人外有人天外有天！

    自己还在寻找规则漏洞，别人已经开始创造漏洞。

    苏子放没有想要跟着学的想法，认真检查起主办方说的食材及厨具，片刻后举手：“我们这边缺少豆浆机和炒锅。”

    “我看看，食不语，五台豆浆机，两口炒锅对么”工作人员摸出登记单确认到。

    苏子放点头确认。

    “好的，马上。”工作人员极其淡定地对着麦克风说了两句。

    不到一分钟，所有物料全部齐全。

    旁边，江淮人家众人也检查完全部的物料。

    随着工作人员一声令下，十张料理台立刻开动，化身成美食的流水线。

    这时候，食不语平时配合的优势便体现出来。

    五台豆浆机同时启动，豆浆源源不断地倒入大盆，再由沐飞和苏子放去分装制作不同的豆腐。

    动作整齐划一，高效的速度让周边的队伍都震惊不已。

    尤其是再和自己这边的水台一比，差距顿显。

    连何所谓都目瞪口呆：这也可以

    他们还采用平时的模式，专门有水台负责杀鳝鱼、切墩负责切配，三个炉头厨师准备好调味酱汁之后都在等原料，一时之间看着空锅毫无办法。

    看着苏子放五人疯狂推进度，旁边其它餐厅的厨师也开始小声讨论。

    “他们是五个炉头”

    “哪有这种五个炉头厨师一起的难道他们平时都是这种模式么那炉头岂不是要忙死”

    “别说了，你们看！”

    话音刚落。

    苏子放和沐飞已经点完豆浆，开始准备起各自的配菜，张子丹和赵晓曼开始切配小料，并帮着孔宴雕刻摆盘。

    五人动作及其协调，像是一台精密仪器，几乎是卡着点进行一道道工序。

    不到半小时，食不语所有菜品全部出锅。

    “豆腐家宴，上菜！”

    苏子放淡定一笑看向何所谓，比划一个口型。

    何所谓不会唇语，却依然猜出他的意思。

    那是两个格外正能量的字眼。

    “加油！”



第二百七十七章钛合金直男
    苏子放等人上菜的时候，同行的餐厅很多还停留在前五道菜品的制作上面。

    像江淮人家这样制作长鱼宴前期食材处理比较复杂的，三个炉头厨师堪堪做完第一轮，才开始第二轮菜品制作。

    “我们是不是做的太快了点”苏子放看向旁边等候上菜的服务员轻声问道。

    “是挺快的，不过还是比景陵大饭店要慢，他们要不是为了等那只烤鸭，其他菜品差不多二十分钟就全部做完了。”

    “整鸭吗”苏子放有些诧异。

    “是啊，席上的鸭子，不是整只还能是斩件吗”服务员轻笑一声似是好奇居然还有人不知道这种常识。

    苏子放：……

    他刚才听着外面说，还以为这么短时间麻姜只是切了一部分鸭肉进行熏烤，没想到居然是一只整鸭。

    要知道这两个听起来只是零碎和完整的区别，实际上难度却是指数增加。

    单纯的烤鸭腿或者烤鸭翅只需要烤箱就可以完成，方法得当最多半小时就可以批量出品。

    可是整只烤鸭就很考验厨师的功夫。

    比如麻姜做的南京烤鸭，最早可追溯到南北朝时期。

    《食珍录》中就记载有“炙鸭“，当时用炭火烘烤、后来随着厨师技艺及烹饪技巧不断发展，演变出挂炉和焖炉两种。

    讲究皮酥肉嫩、肥而不腻，鸭腹内要灌满水，外烤内煮，最后出炉后还要用鸭腹汤汁搭配上酒酿蜜卤、浇上糖色﹑米醋﹑精盐来佐味，缺一点就味不香色不正。

    而且关键一点是，这种烤鸭必须要提前腌制、烤制时间也不能低于两小时，否则鸭腹内汤汁温度不足，不能激发出鸭肉的鲜美。

    这种情况下，麻姜还能在一小时之内完成烤鸭的料理，并让评委都给出十分，已经不是技艺精熟这四个字可以形容，完全称得上是鬼斧神工。

    要是换自己上去

    苏子放想了几秒表示还是放弃这个念头，半小时做一份接近完美的烤鸭太难为他了。

    聊天的时候，评委们也开始豆腐宴的品尝。

    “这桌上菜速度也挺快，似乎要赶上景陵大饭店了啊”

    “半斤八两，那边是烤鸭拖了速度，这边是自己做豆腐拖了速度。”

    “都是现做的那可得好好尝一下了。”

    说着筷子伸向福禄双全。

    有见多识广的看一眼料理还不忘和身边人分享：“这家店做的挺杂的，鲁菜、淮扬菜、滇菜川菜都融在其中了。”

    说完看向旁边已经动筷子的评委：“怎么样”

    “味道不错，和景陵大饭店那桌比起来也不逊色。”

    随着其他几位也点头称赞，众人的视线又一次开始火热。

    众评委：！！！

    刚刚景陵大饭店那桌料理的水准他们都十分清楚。

    现在这个餐厅出品的料理居然能够达到景陵大饭店的水准，足以说明实力不弱。

    “这是哪家餐厅，查查看怎么它家的料理我完全没有印象”有评委好奇问道。

    等翻出食不语资料后又是一阵茫然。

    “好像没听过。”

    “大排档吗能做出这么好的料理，不应该没有名气啊。”

    还好有住在附近的评委能够说几句。

    “我知道。”

    “是喜乐街上面一家餐厅，开了不到半年，现在人气挺旺的。”

    “哎薛老是不是在那边”评委中又有一个突然出声道。

    “你是说那个薛老”

    “不然还能是哪个薛老。”

    “好像他前几天朋友圈是定位在那边。”

    “没跑了，就是他！”

    “难怪这店子料理味道不错，原来是薛老在那边！”

    旁边几个不知道薛老是谁的评委眼巴巴看着另外几人讨论的欢乐而热烈，只能恨恨对眼前料理下手。

    没想到一吃便停不下来。

    “麒麟豆花鱼好吃！”

    “太极豆腐很好吃！”

    “九转福肠特别好吃！”

    “文思豆腐嗯……完美好吃！”

    等刚刚讨论的兴高采烈的评委回过神来，桌上宴席剩余不到一半。

    这才急匆匆加入抢夺的过程。

    不久，杯盘狼藉，评委们摸着肚子面面相觑。

    “要不还是10分”