电商穿越七零年代

    “援朝，火腿肠价格怎高，好卖不”

    “别说一块了，咱就五毛一根往外卖，也是好利。”

    “人家外国人就是能，咱会做粉肚还会做熏肠，就没人想到把粉肚装到肠里卖。”

    “援朝，你托王主任帮咱们村里买几箱方便面和火腿肠，咱们大伙都尝尝。”

    悠悠真想从自己的商城里拿出两箱方便面和火腿肠，让大伙吃个过瘾。心里再冲动，绝对不敢付诸行动。

    自己的商场里，火腿肠比方便面更多，品种齐全，花样繁多。

    火腿肠最先起源于欧美，进入中国的历史并不长。

    1986年，在一个国际食品博览会上，一套岛国火腿肠生产样机引起了春都肉联厂代表的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠。

    1987年华国第一根火腿肠在春都诞生。从此，中原大地掀起了火腿肠销售的热潮，发展成了中国肉制品市场的主导产业之一。

    火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一，华国人每年要吃掉几百亿根的香肠。

    东北、华北人最爱火腿肠，北方的市场明显好于南方，所以国内火腿肠生产量较大的企业多半集中在中原、鲁中两省，占到全国总量的80以上。

    对火腿肠有段经典描述

    泡面的最佳搭档

    炒饭的亲密基友

    鸡蛋灌饼的灵魂伴侣

    火腿肠自出道以来

    一直靠着朴实百搭香味浓

    和没钱也能整点肉的群众路线

    笼络了大批馋鬼的心

    援朝舅舅吃过之后，就对方便面和火腿肠留下了深刻的印象。据他说，地委办的同志更是吃上了瘾。

    韩玉林问儿子“援朝，咱国内有生产火腿肠的不”

    “没有我专门问过有关的部门，国内还没有生产火腿肠的厂家，关键是没有机器。可在欧美和岛国，火腿肠是人们的常用肉食品，非常普及。

    我知道的情况就这些，让俺姑找大卫和建业打听一下，他俩一个英国，一个美国，应该更清楚。”

    在这资讯封闭的年代，韩援朝能了解到这些情况，也着实不易。

    听援朝说国内没有做火腿肠的机器，韩道伟转头就找悠悠姥姥“秀芹姑，还得您费心帮咱们村买这两种机器，不管价格多高咱都买。”

    韩玉臣跟着说“村里钱不够咱们大伙兑，就是不盖楼也得先把机器买回来。”

    二爷大力支持“玉臣这话我同意，回村我给大伙说，把这挣钱的机器买回来，以后多高的楼咱都盖得起。”

    “老骡子”也说“以前俺家种四十亩地，住的也是泥坯房。现在能住上混转的房子，俺就心满意足了。”

    石庙那俩队长也跟着表态“秀芹妹子，你也别怕我们拿不出钱，俺们这俩队的群众，就爱跟韩屯学，你们能兑俺们也能兑。

    盖房子不难，咱有现成的砖瓦和梁檩，村台垫好了，几天的工夫就能盖起来。”

    悠悠姥姥对他们说“兑钱的事往后说，先让我把事情打听清楚了。”

    大伙依然沉浸在方便面和火腿肠的超高利润中，围着韩道伟让他算计做火腿肠能挣多少钱。

    韩援朝的信息给大伙带来了歧义，其实火腿肠和粉是肚完全不同的两个概念。

    在食品工程里，火腿肠是一种被称为“乳化肉”的体系。它的关键是把脂肪打成细小的颗粒，然后均匀分布在整个肠内。所以，单凭肉眼，几乎无法分辨出它里面的脂肪。

    为了让这些脂肪均匀分散，就要把瘦肉中的蛋白质提取出来，作为乳化剂去稳定“磨碎”的脂肪颗粒。形成了火腿肠特有的质感。

    火腿肠的口感，就取决于这种胶状结构的强度。肥肉有助于保留只能在脂肪中稳定存在的维生素以及香味物质。瘦肉增加胶状结构强度，吃起来口感好。

    粉肚只是简单的把碎肉和淀粉搅拌在一起，高温杀菌制作成熟食，二者味道有相似之处，但口感绝对不一样。

    李专员看着兴奋的大伙，对韩援朝说“援朝，我算是知道这俩村发展快的原因了，班子团结群众心齐。

    咱们出来看房子，结果都找到了自己的致富门路，这次参观算是双丰收，收获巨大。

    回去咱俩就给地委汇报，首先把这俩村的村台面积定下来，趁着民工还没回去，给他们把工厂的地基垫起来。”

    洪城县委的同志感激的说“李书记，还是您考虑的远，像这样大规模的组织民工不易，特别是大型的机器，咱们县里也没有，垫村台离了这两样，还真是不行。”

    张集公社跟来的是一名副书记，他动情的说“韩书记和李专员，都是张集公社的老领导，这俩村能发展起来，多亏了你们的关心和支持。”




第640章 任职
    电商穿越七零年代正文卷第640章任职每天生产16吨火腿肠，必须144吨的精瘦肉，需要宰杀二百斤以上的特等猪320头。

    加上原来的500头屠宰量，韩屯每天屠宰生猪820头，一条生产线就能轻松解决了。

    火腿肠基本上都是没有破损的，封袋前有个自动检测系统，不合格的自动剔除，主要是肠衣有破损的。

    火腿肠生产出来了，每人分了两袋，所有在韩屯的人都有份，韩屯村到处漂浮着速食面和火腿肠的香味。

    山本带着火腿肠就去了省城的食品检测站，他们来的时候，就带了一辆小轿车，出行特别的方便。

    两天以后，山本高兴的归来，还带来了他们公司驻华采购人员。

    他们这次来，是和韩屯村签订正式合同的，每年从韩屯村订购五千吨的火腿肠。

    按照试产的产量，这条生产线，每天16个小时运转，每年能生产五千八百吨的火腿肠，山本他们公司，基本上包销了所有的产品。

    仅此一份订单，利润就是二千七百万，比去年村里一年的收入都高。

    火腿肠这颗摇钱树，可真是哗哗的往下掉钱。

    速食面和火腿肠试产顺利成功，韩屯村的人经过三次安装调试，对自动化设备已经非常的熟悉了，完全可以独立操作。

    不过为了稳妥起见，工作组请示地委，重新调整了专家组，指定六名专家轮流帮扶韩屯村一年，在韩屯居住的不得少于两人。

    经过接近一年的建设，韩屯的产业和公共设施，基本上完成了。

    火腿肠生产线和原来的肉联厂在一个厂区，都是肉食加工，肯定是一个厂。自试产成功后，屠宰车间就开始正式运转了。

    火腿肠和速食面的生产，在国内都属首创，厂名肯定是它们为主。因此，韩屯肉联厂就更名为韩屯火腿肠厂了。

    速食面厂是新建的厂房，里面包括单独的制塑车间、彩印车间和纸箱车间，火腿肠的肠衣制造车间也在这里。

    面粉厂新增面条车间，全村的车库也都在这里。

    另外还有服装厂、运输队、产品展销厅、养殖场、农业组、村食堂、村医院和幼儿园、环境卫生组。

    正式投产以前，在工作组的帮助下，韩屯村的人员进行了大调整。

    经过全村党员和群众的选举，韩玉林继续担任韩屯村支部书记，韩志杰任村委会主任，韩道伟继续担任会计，韩道存任出纳，韩爱国任民兵队长兼任火腿肠厂厂长，周红英任村妇女主任。

    韩德库任速食面厂厂长。

    韩道法任面粉厂厂长。

    王兰芝任服装厂厂长。

    韩宝贵也就是“高高三”任运输队队长，兼管所有农机。

    赵芳任产品展销厅主任，负责村里的接待工作。

    刘翠兰任养殖场厂长。

    韩玉峰任农业组组长，负责蔬菜大棚种植。

    韩道强也就是“夯”任村食堂主任。

    韩玉琦任环卫组组长，韩玉琦是韩道伟的父亲。

    韩玉臣从知道选举村干部就上蹿下跳，到处找人做工作。可到选举时，就得了一票，估计是他自己投的，连他自己的妻子和孩子，都没一个选他的。结果公布出来，当时他的脸就黑了。

    领导班子确定了，接下来的事情就是招工了。韩屯村本来人就少，这次韩玉臣他们家，一下子被判刑25个壮劳力，人手更少了。全村剩下的壮劳力，还不到六十人。

    运输队八辆货车，最低得十个人，还好韩志杰能算一个。

    剩下的人火腿肠厂、速食面厂和面粉厂，一个厂子不到二十人，都得在关键的岗位上。

    速食面厂光是单独的车间，就是五个，最少得一百人。自己村里最多二十人，还差八十人。

    火腿肠厂大的车间就是三个屠宰车间、火腿肠车间和午餐肉车间，还有粉肚及熏肠和熏鸡熏鸭这些小副食车间。

    肉食厂本来就招收了八十名外村的工人，这次倒是不用招收新工人了。

    面粉厂两个车间面粉车间和面条车间。以前也招收了五十名外来的工人，可速食面厂需要大量的面粉，面粉厂必须全天24个小时满负荷运转，还得招收五十人。

    面粉厂现在每天生产五十吨面粉，面条厂每小时生产量是一吨，速食面厂每小时生产量三吨，每天共需要面粉64吨。

    以前韩屯村的厂子，每天两班制，都是十六个小时的工时制。所有的厂子都开业了，面粉厂就得三班制，全天24个小时开工生产。

    这样，一天的生产量能达到七十五吨，不仅能供应速食面和面条厂，还能供给深南的振华公司。

    村服装厂王兰芝任厂长，“大一号”任副厂长，协助兰芝工作，其他人员全部招工，最低招收三十人。

    景芝、婕阁等十二个年轻有文化的妇女，都跟着赵芳在产品展销厅，同时担任接待员工作。

    其他的妇女，去火腿肠厂和速食面厂。

    韩玉峰负责的农业组，基本上全是六十岁以上的老年人。

    刘翠兰的养殖场还是原来的六个人，新扩建的猪场，再从外村招收十人。

    村食堂在原组人马的基础上，招收十名厨师。以后，村里的工人多了，食堂的工作量也大了。

    环卫组六名人员，都是六十岁以上的老人，两男四女。四名妇女负责打扫，两个男的负责清理。

    各家的垃圾，都放进沼气池里，他们只是负责道路和街道及公共区域里的卫生。

    绿化带的管理，也是他们的职责范围。

    这次，韩屯村一次就得招收一百八十名工人，加上原来的一百三十名工人，总共三百一十人，比韩屯人的总人口都多。

    韩屯村招工还是依靠张集公社，依然是在附近的村庄就近招工，方便工人的住宿。

    韩屯村自己有食堂，饭菜都是成本价销售，工人的吃饭不成问题，厂里没有宿舍，住宿还得回自己家。

    向阳管区的十三个村庄，最远的离韩屯村五华里，走着来上班，顶多二十分钟也能到。

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第641章 笔试招工
    韩屯村的工厂实行两班制，早班早上六点上班，下午二点下班。晚班下午二点上班，晚上十点下班。相当于一天干半天的活，不耽误在家里干农活。农村人平时早起晚睡习惯了，回家根本就不耽误休息。

    在韩屯村当工人，最大的好处就是工资高，每月的基本工资是六十元，计件发奖金，少的月工资八十多元，高的都超过百元了。比国家正式工人，工资高出i一倍。

    所以，在韩屯工厂上班的工人，找对象特别的容易。当然了，韩屯村招的工人，不仅有一定的文化程度，模样也都周正。

    韩屯的工人有钱有貌又有文化，条件是一等一的好，绝对是姑娘们心目中的金龟婿。

    不过，韩屯的工人也有一样不好，那就是没有星期天和节假日，每天都得上班。

    工人们没人把星期天和节假日当回事，他们认为，一天上半天的班，工资比国家正式工人都高，这就特满足了。

    现在国家规定，节假日除外，工作人员每周休息一天，每天工作八个小时。

    向阳大队十三个村庄，除去韩屯还有十二个村庄，这些村庄人口都比韩屯多。新招一百八十个工人，每个村庄才十多个人。

    这次韩屯招工，张集公社没再分配名额，凡是符合条件的都可报名。

    报名地点就在韩屯村的广场上，只要有村里开的介绍信，证明是向阳管区的人，再拿着小学毕业证，就能报名。

    报名时进行初选，就是由宝景负责，当场进行简单的体检。这体检可真是简单，就三项内容：量身高、测体重和视力。经过初选，剩下的全都是年轻力壮的棒劳力。

    两天的报名结束，合格的人员五百多人，接着进行笔试，简单的一份试题，涵盖了语文算术和政治三门知识。内容十分的简单，成绩好的初中生毕业生，十分钟就能做完。

    一个小时的考试时间过去，竟然有半数的人员没有做完，剩下的都是三十岁以上的，他们都是十年动荡年代的毕业生。由此看i，那个时期的教育质量，真的很差。

    笔试按照考试成绩，从高到底录取，既没后门也没人情。这次招收的一百八十名工人，素质普遍较高，大部分是近几年毕业的初中生，年龄偏小，未婚的占了半数以上。

    向阳联中一年的初中毕业生不到八十个，考上高中的大约二十多个，剩下的大多数被韩屯给录用了。

    红英舅妈的娘家侄女冬梅，这次也考上了速食面厂。

    韩屯这次通过考试招工人，在向阳大队引起了震动。考上的新工人，比考上大学都自豪，亲戚邻居也跟着高兴，好多人家放鞭炮庆贺。