舌尖上的神豪

    再往前走就是海洋馆，住总统套房全程免门票。沿着交错迷宫隧道和主题鲜明的走廊，美丽的鱼儿、漂亮的珊瑚、可爱的白鲸跃然眼前，仿佛走近失落的乌托邦文明，探寻隐藏在海底千年的王国遗迹。

    “这里陈列30多个大小各异的展品，也是86000尾海洋生物的家园，囊括鲨鱼、鳐鱼、水母、倒吊鱼、海鳝和巨骨舌鱼等逾280种淡水和海水生物。”

    “现在您面前的是最大观赏面缸体，长16.5米，高7.2米，厚0.65米，可饱览海底亚特兰蒂斯遗迹和各类异域海洋生物，包括银鲛鱼、拟金鳍鱼、高脚蟹、冷水大章鱼……”

    “您还能体验潜水，在海底与这些奇妙生物近距离接触，穿梭于水下的亚特兰蒂斯遗迹，与各种鳐鱼、鱼群、鲨鱼、神仙鱼、蝶鱼等海洋生物不期而遇……”

    说完正好潜水员在喂鲨鱼，管家笑道:“这叫捕食者潜水，亲自投喂鲨鱼和鳐鱼，请放心，有最专业教练陪同，百分百安全。”

    “如果您不会游泳，可以体验水下漫步，戴上特殊头盔，像自在的人鱼一般，在水下呼吸、行走，享受被光影斑斓的鱼群包围的梦幻感。”

    全部转下来，平心而论是自己见过最好的海洋馆，没有之一！

    肚子饿，直奔拉姆齐的餐厅，拿起菜单，终于明白什么叫做:英伦欧陆菜式。

    敲制红彩椒薄衣酸渍龙须菜香菜油

    藜麦竹荪蛋配以泰式椰香酸汤

    主厨特制黄湾贡




第99章 送飞机
    回到房间，洗完澡，躺在沙发上，看着窗外游来游去的各种生物，感觉11万花的挺特别。

    明天去水上乐园玩，听说有很多刺激项目，那些危险的就让夏龙上，不能让王牌特种兵太悠闲是不是

    第二天自然醒，在房间吃完早饭，换好衣服，来到水上乐园。天气不错，二十多度真好玩水，第一个项目叫海神塔，号称勇士的证明。

    把你绑在在全封闭滑道中，随着脚踏板的突然打开而急速摇摆下坠，在自己的惊声尖叫中迅速落入水道，带来瞬间失重的强烈刺激感。

    庄臣咬着牙，来了一会，好家伙，真他妈的爽！

    海神之跃，25.1米高的起点纵身一跃，顺着近乎垂直的水滑道极速下落，最终以20米/秒的速度穿越透明的隧道。

    听着还行，重点是里面都是鲨鱼，速滑后惊魂未定的你冷不丁置身鲨鱼群之中……

    庄臣露出一丝微笑道:“夏龙，考验你忠诚的时候到了！”

    夏虎满脸同情的看着老哥走到顶点，心中暗自庆幸道:“平时让你话多，现在爽歪歪了吧”

    结果很失望，平安无事，哎……

    骇浪骑士，三个人手拉手一起坐于圆形的浮筏上，在巨大的滑道中顺水而动，直接冲下来……

    刚穿过黑暗隧道，马上跌入大喇叭形的漩涡滑道，叫什么飓风之眼，庄臣差点吐出来！

    出来好容易缓过劲，见夏龙幸灾乐祸的表情，骂道:“你们两个去霹雳旋风双人滑道，谁慢谁再去跳一次鲨鱼池！”

    长达1.8公里的极速漂流河，国内最长的人工河流，多层激流湍涌设计让你在水中不停地旋转、尖叫……

    飘流在透明的亚克力水道内，迎接一尾尾鲨鱼对你的蜜汁凝视...

    冲浪少年，重金特别打造的绝佳造浪池，英国引进的专业设备和教练，庄臣咬着牙，终于体验一次与海浪搏击的快感。

    结果喝水喝到饱，

    然后吐了！

    躺在沙滩上，头晕目眩，半个多小时才缓过劲，腿软的来到海豚湾剧场，休息休息再说。

    回到房间，管家推荐去试试水疗ahawa，世界上唯一认证的死海泥spa产品，看着海景放松身心，终于活过来……

    亚特兰蒂斯，七星，很好很强大！

    告别三亚，下一站广州，不用说，老规矩，豪宅走起！

    广州必须买房，美食天堂，吃货聚集地。颐和大院，七层高独栋，坐落在白云山、南湖双4a旅游度假区内。

    面积2000平方米，包含13个皇家卧室套房， 500平方米私属空中花园、宴客厅、大小会议厅、影视厅、休闲厅、红酒房、雪茄房、瑜伽室，三个游泳池。

    一套智能家居系统，造价15万元，李超人也在用。30万意大利原装进口德高浴缸，8万宝兹智能座厕，2万一套的圣芳莉亚24k金水龙头，号称经过106道工序。

    别墅恰好处于南湖岸边转角位，湖面景观最优，一览南湖全景与白云山层叠景观。听销售经理说，门口一颗百岁黑松值四百万。

    房子不错，就是有点贵，1.6亿。见庄臣犹豫，经理咬牙道:“随楼附送800万最新款劳斯莱斯幻影，还有500万私人直升飞机！”

    哎，没办法，刷卡！

    其他无所谓，主要是私人飞机，人生第一架，让经理去搞定手续，顺便安排飞行员，飞起来玩玩。

    到市区，登上霓虹闪烁的小蛮腰广州塔，



第100章 无敌菜市场
    玉堂春暖餐厅，餐厅正中间做成挨着池塘的小亭子还有两个鸟笼，经典南笼手艺。装修很古典，清一水红木座椅。

    见到服务员更有种穿越的感觉，男的像小二，女的像丫鬟，端茶倒水特别勤快。桌上还准备着报纸，茶具一应俱全。

    凤爪、排骨、蟹黄烧卖、酥皮叉烧包、招牌天鹅酥、脆皮乳猪、蟹黄小笼包、黄金脆豆腐……

    十几笼上桌，蟹黄烧麦，咬下去能感受到肥瘦猪肉的交错有致，伴着猪肉鲜嫩香口的汁油直冲口腔，吞下齿颊留香。难得蟹黄味道没有喧宾夺主，而是更好地冲淡猪肉本身的油腻感，提升鲜味。

    这里的干蒸是纯手工制作，每颗都不同，还吃出一粒小排骨，有点惊喜。

    蜜汁凤爪，蔡澜说是首屈一指的经典，味道独特。吮一口有股其他地方没有的味道，用果皮或八角卤过，很烂，味道不错。

    干炒牛河，夹到碗里，没有一丝油，牛肉韧劲刚刚好，韭黄冲淡油腻，恰到好处。美中不足还是少了点镬气，差点火候。

    虾饺，虾饺皮大油炸过，入口即化，够酥脆，虾馅没有混入太多面粉掺合，料够足。

    桂花糕，晶莹剔透，呈啫喱状，咬下即可感受到桂花的季节。沙琪玛，松脆不硬，口感类似蛋散，甜度刚刚好。

    大快朵颐，很快消灭完，意犹未尽。艇仔粥、蒸排骨、三酱肠粉、蟹粉小笼包、排骨凤爪饭、榴莲酥、奶黄糯米糍……

    靠在椅背，打个饱嗝，位置刚好落地玻璃旁边，畅望滚滚珠江，很满足。

    结账九百六，吃饱出门，消消食。开车去黄沙市场，国内第一大海鲜集散地。号称国内海鲜看广州，广州价格看黄沙。

    陈晓卿说过:想了解一座城市，最好的地方就是菜市场。

    凌晨四点，味蕾上仍有鱼虾蟹贝遗留的余波，三三两两的当地人熏熏然走在回家的路上，几百车世界各地的海货迎面而来，那股新鲜劲儿滴滴答答流满整条马路，成千上万吨着黎明的到来。

    凌晨六点，新鲜驾到的水产们各就各位，全城海鲜食肆的取货车陆续驶进市场。空气里吹着咸腥的风，白鹅潭上的太阳才刚刚升起，各种摊位老板踏着污水开工，迎接忙碌的一天。

    没有人见过黄沙水产市场安静下来的模样，车水马龙的白天与喧嚣繁忙的夜晚无缝交替，24小时供应的档口与通宵经营的酒楼心照不宣，默契地成全广州舌尖上的生猛。

    广州，一个气质散漫的城市，上世纪九十年代初，音乐茶座、服装夜市和大排档是那个时代市民生活的三大标志，其中大排档最是舒服亲切。

    逛完高第街，最方便是在惠福西路吃一顿大排档。情侣拍拖最爱珠江边，华灯初上从西濠二马路的戏院出来，散步至深夜沙基涌边吃一碗艇仔粥，非常浪漫的事情。

    逐渐大排档也满足不了识饮识食的胃口，先富起来的人，开始学习西贡码头专营海鲜的模式，利用大沙头河运码头仓库，改建成大型海鲜食坊一条街。

    西贡渔港位置优越，坐享一线江景。吹着江风，看着两岸灯火，炒虾拆蟹啄田螺喝啤酒，感叹人生，无非如此。

    那十年光景，外地游客来粤，没去过西贡渔港吃饭，就不算来过广州，有种不到长城非好汉的遗憾。

    1997年，黄沙水产市场变成华南地区的水产集散地，一年之后直接跃升为全国交易额最大的市场，澳洲龙虾、加拿大象拔蚌、挪威三文鱼要进口，第一站必是黄沙。

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第101章 污污污
    最后来到一家海鲜店，门头很大，装修豪华，霸气金字招牌:天下第一鲜！

    庄臣看着越来越多的人，每个摊位满满当当，只能长叹口气，无奈道:“算了，便宜是捡不到喽！”

    进店，各种大水族箱，林林总总，五颜六色，一应俱全。老板笑着迎上来，自信道:“只要您开口，要什么就有什么！”

    “这是太平洋象拔蚌，女神蛤，您看着又大又多肉的虹管，像不像大象的鼻子。”

    老板热情抓出一只象拔蚌，两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿，水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象鼻一般。

    突然露出莫名贱笑，用手指狠狠刮了刮它的鼻子，瞬间一股莫名液体，喷射而出……

    “什么东西！”夏龙夏虎大吃一惊，庄臣忍不住哈哈大笑。老板猥琐道:“以形补形，牛逼不牛逼”

    从幼年时起，象拔蚌就将自己牢牢固定在泥沙之中埋起来，仅靠虹吸管与外界进行物质交换。足部高度退化，一旦选定地点将自己埋好后，没有能力再移动。

    采集野生象拔蚌是一件非常辛苦的力气活，探测到踪迹后，必须使用专门高压水枪冲掉上方厚厚的泥沙，再小心的将象拔蚌挖出。

    “最值钱的就是这根粗壮的象鼻子，用一把小刀，贴着蚌壳的最边缘入刀，小心将蚌壳和蚌身分割开。”

    “去除内脏，用热水将虹吸管汆烫片刻，轻松剥去外层粗皮，露出白嫩弹滑的**。”

    老板得意道:“整个过程犹如一个脱去外衣的美女，对你发出无声的邀请。经过冰水浸泡过的象拔蚌，可以直接做刺身，口感非常脆嫩，那种感觉……”

    庄臣一挑大拇指:高，实在是高！

    选最大的两个，老板更热情，从水里捞出一个长筒形东西，某些部位有硕大的蜜汁凸起，粉粉嫩嫩的肉色，外表非常的……不可描述。

    在水里鼓鼓的，拿出来，用手指一戳，居然会喷水，然后萎缩……

    夏龙夏虎目瞪口呆，庄臣笑道:“这家伙有个霸气十足的名字……”

    “中华**鱼！”

    “其实就是海肠，俗名海鸡子。相传当年福山人初闯京城时，菜做得总比别人鲜美，秘密是什么谁也猜不透。等厨师年老，收拾细软还乡，才向众人揭开谜底。”

    “这奥妙就在海肠身上，每年冬天返乡过年时，收买大量海肠，焙干碾成细末，带回京城。那时的堂倌也好，大师傅也好，腰间都围着块很大的巾子，既可用来擦汗，又可用来抹桌子。”

    “厨师把这些细粉末藏在大巾子里，往上一端的时候就瞅空撒一点儿，味道自然就特别鲜美。当时烹饪调料有限，海肠粉说白了就是味精。”

    “您是行家。”老板眼前一亮，拍马屁道:“海肠切两头去泥沙，清洗干净切段。水烧至九成开放入海肠汆七八秒钟捞起，油烧热葱姜爆锅，加春韭菜，翻炒几下加一点盐出锅。”

    “脆、嫩、鲜、香、滑……岂是一个爽字了得！”

    “您在看看这个，海腚根子，用手一戳，嘿嘿嘿……”

    肥嘟嘟的圆柱形，四周皱纹很细，数量多，感觉就像是有无数的小触手，手指插入后小触手便像是碰到猎物般开始缠绕和蠕动，仿佛想要把猎物吞入深处……

    传说中的十大名.器



第102章 富贵三代才懂吃
    庄臣一愣，被老板神神秘秘带到里面，从保险柜小心翼翼捧出一片金黄，脑中闪过一个念头，吃惊道:“黄唇鱼鳔！”

    “嘿嘿，三斤六两，镇店之宝！”老板得意道:“十年前重金买下一条八十四斤重黄唇鱼，厉害吧”

    庄臣接过，仔细打量，第一次见这种传说中的顶级食材。当地人也叫黄鳘，身价上百万，鱼胶能救命，鱼鳃鱼鳞被传能治疗不孕不育。

    浑身都是宝，鱼肉最少三千每斤，鱼鳔最值钱，一斤市面叫价150万，有价无市的宝贝。

    尤其对产后血崩，据说有药到病除的神奇效果，鱼胶从身上取下来，晒干保存。古代大户人家作为传家宝，关键时候可以救人一命。

    “2009年4月，福鼎市两个渔民出海时，捡获一条奄奄一息的64斤重黄唇鱼，一名温州老板以98万元买下，转手以125万卖给一个广州老板。”

    “2010年2月，南海捕获一条140多斤黄唇鱼，在湛江被三名温州老板以345万的价格买走。”

    “2011年平潭渔民网获一条体长1.93米、重150斤的黄唇鱼，以300万卖出……”

    老板越说越兴奋道:“我们这里叫黄金鱼，什么狗屁黄金，一克鱼鳔顶几十克纯金！”

    庄臣点点头，的确是宝贝，随口问道:“多少钱肯卖”

    老板赶紧把鱼鳔拿回来，重新锁进保险柜，严肃道:“咱们有缘分才让你看看，多少钱也不卖，留着当传家宝！”

    庄臣摇摇头，无所谓，可以理解。天材地宝有缘者居之，换成自己打死也不卖。

    上二楼，大厨准备好食材，满满一大桌。自己吃无聊，让老板也坐下边吃边聊，算是交个朋友。承诺以后需要什么海鲜，打个电话，送货上门。

    广东人把食材之鲜看得比天大，才催生出从1994年以来没有停过一秒钟的黄沙市场。从清代十三行黄金时代的饮宴，陈塘风月里的打茶围与执寨厅，小说里的陶陶居相亲……

    还有本地两大美食世家:一是坚守广东、缔造太史菜、开创几十年繁华食事的江家，代表人物是羊城首席美食家江孔殷太史公。

    一个是创自广东然后北上，成为顶级官府菜，名满京师的谭家菜，代表人物是谭宗浚父子。