这种方式在古代是很少见的，倒是有点像后世的融资方式，杨怀仁觉得也就柔石和利水先生这种廉先生的门下才能想的出来，当然也免不了惊叹连连。
学生们感激学院，也感激杨怀仁，也不知是谁起的头，大家竟统一把新开的酒楼名字叫做“学院楼”。
名字很直白，让人一看就知道这家酒楼是庖厨学院的学生开的，信誉上和声望上都有了极大的保证。
学院里的教学，也不仅仅是教授他们厨艺，在经营方面，也有一些涉及，这导致从学院走出去的学生不光厨艺精湛，经营能力也相对突出。
学生们三五成群，竟在那些小州小县里打出了一片天下，如今分布在大宋各地的学院楼，已经超过了一百家之多，而且这个数量还在不断增长当中。
学生们赚了钱，得了股份，也很仁义，尽管学院的股份只占三到四成了，在年终分红的时候，他们依然把超过一半的利润交回了学院。
柔石先生曾经也说让他们按照股份来分红的，但学生们自己就不允许，坚持把利益的大头交回了学院，还说这是对学院建设以及未来学弟的一种支持。
因为差不多都是几个学生一起经营一家学院楼，所以学院反倒成了最大的股东。
杨怀仁以前没想在全国开分店，一是因为当时没有那样的条件和经营能力，二是因为他自身觉得太麻烦，三就是无法保证食物的质量。
现在看来，三个条件当时满足不了，现在能满足了，学院楼倒成了一个很好的范例。
杨怀仁倒不会觉得学院抢了他的生意，反而觉得这样挺好，有些事不一定非得他自己亲自去做，通过学院来实现他当初的想法，这也是让他感到满意的。
这会儿想起学院前几年需求的资金那么大，也就不觉得有什么问题了。
现在学院有了资金来源，每年的分红就足以养活整个学院，还能有多余的钱不断扩建学院，最后剩余的还可以继续这个支持学生的创业项目，可谓多赢的局面。
学院楼遍布天下，监管的问题也是不得不考虑的，虽然现在的学生们极力维护学院的名声，也相当于维护自己的名声，酒楼经营的都不错，还没出现为了赚钱而不择手段，以次充好败坏名声的地步。
不过杨怀仁还是善意的提醒了下两位先生，既然这个项目要做大，做成学院未来自负盈亏的基础，那么监管也必须完善起来。
这一点杨怀仁提一提就行了，具体怎么做，怎么执行，制度如何，他其实不用操心，能轻易把一家连锁餐饮集团做起来的两位先生，自然心中也早有了监管的制度。
杨怀仁再回想这件事，越想越是觉得有意思，他当初就曾经想过让这个时代的百姓能享受更多的美食，现在看来，似乎离实现越来越近了。
学院楼名气虽然响亮，但听说消费水平真的不高，原因也有两点，第一点是因为创建学院楼的地方并不是那些大州大县。
学生们也懂得分析市场，与其和那些大州大县的名楼竞争，不如去小一些的地方。
倒不是担心自身的厨艺不过关，怕竞争不过那些财大气粗的名楼，而是学院楼从最初设立开始的定位，就不是高档酒楼。
高档酒楼消费高，面向的还是那些富足的阶层，而学院楼的消费水平更接近普通的百姓，以薄利多销取胜，所以普及性就决定了学院楼必然会成功。
第二点是学生们也大多来自穷苦人家，知道底层的老百姓的日常饮食质量并不算高，所以从一开始就没打算把学院楼经营成高大上的名楼。
而是专注于厨艺，专注于让更多的百姓能吃得起的美食，所以花里胡哨的东西尽量减少，制作得食物也主要以实惠为主。
也许正是这种经营理念，决定了学院楼更容易受到普通百姓的欢迎，能够迅速的铺开并取得了如此好的经济效益，也就理所当然了。
杨怀仁从中也得到了某种启发，他觉得学院楼的模式，其实可以不仅仅局限于学习厨艺的学生。
其他的专业，其实也可以效仿学院楼的模式，面向更多的普通大众，以改善百姓的生活方式为根本点，在其他行业也进行一定的尝试。
如果各行各业都能有这样的模式，不仅资助了学院的学生创业，在基层也能解决不少年轻人的就业问题，就更不用说给地方上的百姓带来的实惠和方便了。
柔石和利水先生觉得杨怀仁的想法很好，也答应着手开始组织，杨怀仁很大方，对这样的好事，他也愿意增加投资。
杨怀仁觉得事情有点出奇的顺利了，以前当然也想过学院会是他实现理想的重要助益，但却没想到这么快，就有了这么好的成果。
最让他感到欣慰的，是如果这样发展下去，大宋的各行各业的人才都可以发挥出自身最大的潜能来。
让整个社会不再仅仅把眼光放在读书出仕这条狭窄的路径上，当各行各业都表现出积极向上的蓬勃朝气，那大宋的强大，还会远吗？
第2019章：毛纺机的重要性
另外让杨怀仁最关心的，便是毛纺机的研发进度了。
柔石和利水两位先生其实很早就明白杨怀仁为什么重视毛纺机，所以在这件事上也格外上心。
只是这个时代，受到的限制也太多，就说制造毛纺机的材料，就不能像纺麻或者纺棉一样用木头或者竹子作为材料。
毛的特制非常坚韧，这就决定了纺机的材料如果经不起磨损，那毛纺机就不能算合格。
最先被考虑的是生铁，但生铁虽然很坚硬结实了，可又很容易生锈。
接下来考虑的是熟铁，熟铁相对不那么容易生锈，可惜熟铁的硬度又不太够，耐用性也不够强。
杨怀仁说，可以用钢。
柔石和利水对视了一眼，说出了缘由，钢确实是最好的材料，但现在炼钢的方法决定了钢的产量实在没法满足需求量。
这一点杨怀仁是知道的，毕竟今时不同后世，炼钢的生产规模很难提升上去，质量也不敢保证。
练出来的钢铁，也大多都用来铸造武器给将士们使用了，能匀出来给学院这边搞研究的确实不多。
杨怀仁想了想，一方面要增加钢铁的产能，尽管这一点很难，成本也很高，但也要不计成本，尽量去做。
也只有这样才能在研发毛纺机时候有足够的材料，在他心里，将士们的武器非常重要，但毛纺机是否能研发成功，也事关重大。
这好比是现在和未来的关系，现在当然要先强大军队，但在未来，要想把北方的有游牧民族逐渐融入进汉人的社会，强制的手段是不可能实现的，只有通过经济方式来实现。
北方草原上的游牧民族大多养马、养牛养羊，西北还有不少游牧民族样骆驼。
别的且先不说，光是养羊每年的羊毛产量，就完全没有开发出来，大多数牧民很穷，日子过的很哭，并不是他们没有资源，而是守着资源也无法利用。
他们无法用羊毛来纺制成毛料，只能直接利用羊排来制作衣服，而羊毛另一个主要作用，就是擀毡。
擀毡是古代蒙古部落的一种传统手艺，后来在北方各个游牧民族中都有流传，宋代传入中原。
笼统的说，擀毡就是利用羊毛驼毛等各种动物的毛发为原料，配以豆面和豆油为辅料，用手工擀成结实紧致的毛毡的过程。
据说唐朝中期北方游牧民族开始小范围种植大豆，便促进了擀毡这个行业的成熟，具体年份已经无从考证。
不过杨怀仁倒是在大宋见过不少从蒙古商人卖到大宋的毛毡，这种毛毡非常厚实，也非常结实耐用，宋军中军用的帐篷和将士们用的褥子，就大多是用毛毡制作的。
大宋也有擀毡匠人，分布在北方和西北各地，但比起蒙古人制作的毛毡来，那质量就没法比了。
毛毡的防水特性，决定了它是用于制造帐篷的最佳材料，但是收到各种各样的现实情况限制，毛毡的价格非常低廉，而且能卖到大宋的数量也非常小。
比如当下毛毡在市场上的价格，不是论匹或者论尺的，而是论斤称，一斤毛毡根据厚度和质量，价钱大约在三文钱一斤到五文钱一斤上，几乎就是破烂价。
可以想象，这些毛毡运过送到大宋来，运输成本和商人的利益占据了很大一部分，而源头上负责擀毡的蒙古部族百姓，收益大概只有售价的十分之一。
不用扯什么剩余价值理论，那些蒙古部族的擀毡匠人和牧民们，是受到了极大的剥削的。
这也注定了蒙古部族的百姓，从骨子里对剥削压迫他们的契丹人有一种天生的反抗心理。
即便如此，擀毡所用的羊毛，也不足理论羊毛产量的十分之一，也就是说，北方游牧民族能生产的羊毛，其实大部分都被白白浪费了。
相反，在大宋，布匹衣料虽然不缺，但冬天扛风保暖的衣服，依旧以毛皮为主，毛皮的价格就相当昂贵了，也只有有钱人才穿的起。
普通百姓顶多能用得起整张的羊皮，毛皮保暖衣服是几乎用不起的，普通的民众所能穿的棉衣价格也不便宜，而穷苦百姓的麻制棉衣，甚至只能往衣服里填草。
这样的衣服能有多保暖？
所以杨怀仁想到了利用羊毛来纺织成毛料，然后用毛料来制作保暖衣服卖给百姓的想法。
一来可以给大宋的百姓带来更好的冬季保暖衣料的选择，也许一开始价格还不够亲民，但如果北方草原成为大宋的一部分，没有了契丹人在中间盘剥，羊毛便可以大批量的运送到大宋来。
北方草原的牧民可以充分把羊毛这个资源变化成财富，用来改善他们的生活。
随着羊毛不断的输入，毛纺行业不断的发展和成熟，毛料价格也会逐渐下降到一个稳定的水平，让所有大宋的百姓都可以买的起，用的上。
而最重要的，便是杨怀仁觉得可以成功的用经济手段，促进不同民族之间的沟通和融合。
当汉人和北方游牧民族通过羊毛，逐渐维系一种不可分割的利益共同体的时候，民族的融合也就顺理成章了。
原本北方游牧和南方的汉人不断发生战争，归根结底还是他们为了生存，不得不通过侵略的手段来获取汉人的食物等资源。
如果未来北方游牧民族可以不用冒着生命危险，只需要辛勤劳动，就可以通过羊毛、毛皮和牲畜的出售，来获取足够保证他们生存，进而可以让他们过上更富足美好的生活，那谁还愿意去打仗呢？
当这个根本的矛盾得到了缓解甚至最后得到解决，那么汉人和北方游牧民族的战争根源也就不存在了，反而两边会因为生存利益结合在一起，这就是民族融合的重要因素了。
当然也不能说经济利益决定一切，民族性和文化以及风俗习惯也是阻碍民族融合的几大重要因素。
但在经济基础的作用下，汉人强大的文化便能发挥重要的作用了，文明程度更高的文明，自然会融合相对较低的文明。
第2020章：建设毛纺作坊
所以毛纺机，以及毛纺的工艺水平，就显得非常重要了。
学院的先生们里，其实有不少人从廉先生那里学到了超前于这个时代的机械知识。
但理论和实践，是两码事，从理论到实际的机械产品，也需要一个长期的研发，并不断完善的过程。
目前也有已经制作出来的样品，但材料是木质的，这根本就没有实用性，就更别说工业化的生产毛料了。
当然也不能说一点用处没有，就当是样机，用于研发中的理论验证，还是有一定作用的。
现在杨怀仁要求改变材料用钢铁来制作毛纺机，听起来好像只是材料有了变化，可实际上这种转变，是非常困难的。
木头零件的制作其实不难，经验丰富的木匠，只要你给他图纸，说明尺寸，做出样品来根本就不难。
但换了钢铁材料，那就困难重重了，大号的，结构简单的部件还好说，可一些轴承，小的零件制作的难度就难以想象了。
精确性这个问题在古代，就是一件非常困难的事情，不同的零件结合在一起，还能顺畅的运转起来，又需要保证零件的寿命，做起来是一件比一件难。
杨怀仁也知道他突然改变了毛纺机的制作材料，是给学院的先生们出了一个极大的难题。
不过他相信，既然能做出木头的毛纺机来，那就一定也能制作出钢铁材料的毛纺机来。
干什么事都会有困难，所以困难不可怕，怕的是人畏惧了困难。
为了激发负责研发的先生们和负责制作的工匠们的积极性，杨怀仁当即拍板，拿出一万贯钱来成立一个奖金，专门用于奖励在研发以及制作毛纺机的过程中，有重大研发成果和贡献的人。
杨怀仁又一想，光是为了毛纺机拿出一万贯钱来似乎还不够，其他行业和其他技术进步上，也需要这种奖金的刺激。
宋朝虽然已经是历朝历代中科技发展最迅猛的时代了，但受到封建社会思想的限制，这种技术的进步也只是相对于其他朝代来说。
对比欧洲几百年后的工业革命，东方大国的科技发展还是没有爆发式的进步。
可实际上从历史来看，汉人的科技文明是傲立于其他文明的，这就说明中国人的智慧非常卓越。
只是制度的限制，思想的束缚，让很多非常伟大的发明创造和科技进步并没有普及，藏在那些书籍里没得到发扬光大，反而逐渐被慢慢遗忘了。
所以杨怀仁觉得研发毛纺机，其实也是一个机遇，对他是机遇，对那些先生们工匠们是一个机遇，对整个国家和民族，也是一个机遇。
于是他又给学院的先生们，也包括学生们许诺，不管是发明创造还是技术革新，部分行业，也不分人，只要是能利国利民，能实际奏效的，都给予一定的赏金作为奖励。
至于赏金怎么给，给多少，由柔石和利水先生在学院里成立一个类似委员会的组织，这个组织来评判新发明和新技术的优劣，能给社会带来多少进步，能给百姓带来多少方便，然后给予发明创造者一定的财物作为奖励。
杨怀仁自告奋勇成为这个组织的主席，他觉得以他的眼光，应该更有效的分辨那些发明和技术才是最有实用性和普及性的。
一万贯钱的数目，也绝不是上限，只要发明的东西和革新的技术有用，奖励的赏金甚至可以不设上限。