装盘之后再撒上一些葱花或者其他清口的绿菜装扮即可。
杨怀仁因为怕太辣或者太麻了老李头这个年纪接受不了，所以早就吩咐过辣椒和花椒都少放一些，这样口感上没有那么刺激，算是正迎合了老人家的口味。
做法是后世比较常见的做法，甜辣味加上酱牛肉的香味，这道香椒牛柳当然是老少皆宜的，中国人的口味也不会因为世间的跨度而发生翻天覆地的变化。
杨怀仁见老李头吃的挺香，心里反而觉得很舒服了，也许李清臣这种人物这样的表现显得很失礼，毕竟你是客人，上门说不定还有事相求，这么不把自己当外人显得也太出格了。
但杨怀仁却感觉这样让他很轻松，起码可以证明老李头现在对他充满了信任，根本就不把他当外人，一开始也许因为着急没想明白，现在想明白了，也就锁心所欲了。
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第2023章：令人钦佩的人
杨怀仁在老李头面前怎么都是小辈，心里再不爽，也要老实伺候着，被子里酒空了赶紧给满上，还要不断地往老头面前的小盏里给他布菜。
老李头哼哼唧唧地点着头，表示对杨怀仁很满意，还不时地举杯劝酒。
就这么吃吃喝喝了好一阵子，老李头才放慢了进食的速度。
杨怀仁见他已经开始欣赏食物，而不是只顾着吃了，才觉得老李头这是吃的差不多了。
再转眼一瞧，好么，一桌菜下去半桌，一壶酒也喝了大半壶下去，这明显就是晚上故意没吃饭，来杨怀仁这里是蹭饭来了。
让杨怀仁惊奇不已的是，老李头看着有点发福，可那也是上了年纪的人那种微胖而已，光看脸的话，李清臣实际上是有些清瘦的。
可就这么个老头，这饭量可真就太大了，那可是八道菜啊，换了是天霸弟弟，杨怀仁是一点儿也不稀奇。
可放到老李头身上，杨怀仁瞄着他明显有点鼓起来的肚子，还是很怀疑那么多东西他是怎么塞进去的。
“李相公好胃口啊，呵呵……”杨怀仁只能这么说了。
老李头瞅了杨怀仁一眼，不以为然地答道，“就是知道你小子会招待老夫，所以老夫来之前，一口饭都没吃。”
杨怀仁咧嘴，你也太实诚了，还真是没把自己当外人呢。
还有，刚才老李头还一口一个杨国公或者杨大帅的尊称叫着，这会儿换你小子了，可见老头子已经不胜酒力。
这样也好，杨怀仁心想，大家都没把自己当外人，接下来说起话来，也能都轻松一点，也更能坦白，不藏着掖着。
杨怀仁笑道，“李相公吃饱喝足，今夜忽然造访的原因，可以告知小子了吧？”
老李头听罢竟有一丝恍惚，看来真是有酒了，杨怀仁起身把旁边一直煮着的茶端过来给他斟上一盏。
老李头估计也没想到随园春美酒的酒劲竟然如此之大，这才差点酒后失态。
这一点杨怀仁是清楚的，朝堂上当官的，各有各的美名，又的是诗书传家，有的是清正廉明，有的是人情练达。
总之呢，不管是吹出来的还是真的，文官嘛，似乎都比较好这一口，似乎自己要没个什么拿得出手的名声，都不好意思在朝堂上混一样。
李清臣的美名，就是他的清廉了。
和别人假装清廉，人前穿补丁，人后数钱玩不同，他是真的清廉，比黑牛哥哥的老丈人萧老头还清廉。
按说他的职位，一年下来俸禄啊，俸米，官田收入，加上布补炭补等杂七杂八的福利，一年起起码有小两千贯钱了。
如果他和别人一样，随便谋点私，变相卖些利益，或者通过自己的地位让家里子侄做点买卖，那收入随随便便上万贯钱是轻而易举的。
可他呢，是一点儿不掺和，哪怕是无伤大雅的小动作，他都一点儿都没有，别的当官的该怎么捞怎么捞，他倒好，家里亲戚有借他名头发财的，还被他大骂一顿。
别看大宋的官员收入在历朝历代里都是最高的，可放到他身上，真是不知道他的钱都花到哪儿去了。
朝廷划给他家的大院子，他就只用了五分之一，剩下的就那么荒着；别家官宦人家谁家不是仆子丫鬟成群，可他家里只有老奴老妈子的五六个，主人比仆子还多。
明明是当朝一人之下万人之上的堂堂宰相，过的日子还不如一个七品小县令，这找谁说理去？
倒是老家修桥筑路的时候，老头子花钱跟花的不是自己的似的充百万富翁，这智商，真是绝了。
可杨怀仁越想越是觉得这么稀有的老头子，恐怕现在是找不出几个了，再跟自己一比，唉，还是别比了，比不了就是比不了。
如果这种人不值得人钦佩，那就没有人值得人钦佩了。
说起来让杨怀仁钦佩的人，还真是不多，廉先生父子俩那是必须钦佩的，有才华有见识，生性淡泊，但就是因为太淡泊了，反倒显得有负才华。
大和尚呢，人是真的高深莫测，不过也是有一定的思想限制，加上爱吃爱喝没个出家人样子，杨怀仁钦佩的是他的洒脱。
苏东坡先生呢，杨怀仁佩服的是他的才华，还有他那颗为民牟利的心，不过东坡先生也是吃货，别的地方能省，吃上也是大手大脚的。
苏东坡虽然官运不济，可千万别觉得他是穷官，他家可是大户人家，祖孙三代都出仕为官，家里有屋又有田，光是大宅子这一项，就足够秒杀很多暴发户了。
还有一些人，他们的性格上各有各的超然之处，但也有各自的弱点。
唯独李清臣这老头，活得与世无争，让杨怀仁挑不出一点毛病来，要说有，那也是逮着他吃大户这一条了。
老李头慢慢嘘溜着茶水，好歹清醒了一些，这会儿再抬头瞅杨怀仁，才露出了笑意。
杨怀仁被他瞅得浑身不自在，总觉得这老头看自己跟看孙子一样。
啊呸！
杨怀仁感觉后脊梁冒白毛汗，忙问，“李相公可吃饱喝足了？”
老李头犹豫了一下，这才点了点头，可手上却又抓起自己的筷子来，在那盘凉拌咸花生里挑了一个，夹到嘴巴里慢慢嚼着。
“嗯嗯，吃好了。只是……家里老婆子不知道今晚吃的什么，能不能像老头子我一样吃个饱呢，唉……”
杨怀仁连叹气的工夫都省了，直想破口大骂，老头子，你够了啊，你还没完了，吃着盘里的，还算计着锅里的呢？我以前咋没看出来你这么爱贪小便宜呢？
老李头从杨怀仁的表情里就判断出了他在想什么，还似模似样的解释道，“老夫还真不是赚你便宜，啧啧……”
这一砸吧嘴不要紧，对杨怀仁那可就是妥妥的鄙视，好像在说，你个为富不仁的臭小子，你真中大户，不吃你吃谁？
杨怀仁彻底服了，啥叫杀人不见血呢，都说老李头最是淡泊，最是不爱争斗，可这并不代表人家不会，人家要玩斗地主，妥妥的玩一百把你跪一百把。
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第2024章：女真人的策略（上）
杨怀仁扭头就吩咐门外的仆子，“咱家厨房里还有多少酱牛肉，赶紧包好了一会儿给李相公带上！”
仆子愣了一下，有点怀疑，“全部？”
杨怀仁其实也不清楚家里备着多少酱牛肉，见仆子愣神，便知道数量应该不少。
他倒不会抠门，“对啊，全部。”
倒是李清臣觉出不大对来了，忙道，“不用多，随手包一包就好，”接着他举了举手里的酒杯，“这么好的美酒，也给老夫捎上两坛。”
杨怀仁赶紧摆手，“多拿点，你差人给李相公送到府上去。”
仆子这才转身离开，李清臣笑道，“要是老夫从你这里出门，带着百十斤牛肉离开，怕是有人明日朝堂上要参老夫一本了。”
杨怀仁笑笑，“那哪能啊，都算是小子孝敬您老的，谁敢说闲话，我去揍他。”
嘴上这么说，杨怀仁心里却在叹气，人家老李头吃大户赚便宜都玩的明明白白，不像他，吃相难看，落下个贪婪的名声。
李清臣喝了两盏茶，清醒了不少，这才开口问道，“相信老夫夜访杨国公，杨国公应该猜到是什么缘由了。”
杨怀仁苦笑道，“您老还是叫我小子吧，这一会儿国公一会儿小子的，我以为还有一个人坐旁边呢。”
老李头笑而不语，依旧晃着茶盏等着杨怀仁回话。
杨怀仁心中算计，老李头这话说出来，应该是人家知道他自己有自己的消息来源了，但关于风神卫，老李头应该知道的不多，所以还到觉得这是杨怀仁养的私兵的地步。
何况杨怀仁开府仪同三司，按规矩是可以养一定数量自己的府兵的，老李头大概也觉得杨怀仁还不至于胆大到敢超过这个范畴的地步，所以话中并没有揶揄之意。
杨怀仁不太好回答，稍稍想了一下，才说，“我家生意多，在辽国那边也有点小买卖，所以那边的消息嘛，自然比朝廷这边要来的快一些。”
他这个理由听起来似乎很合理，但在李清臣这种聪明人耳朵里，就显得有点牵强了，不过他也不追求这些旁枝末节，而是直入主题。
“那杨国公早就知道了这么大一件事，却选择知情不报，是不是有什么特别的想法？”
杨怀仁顿时感觉和这么个老头说话，有种被人扒了皮肉露着骨头的感觉，从头到脚都凉飕飕的。
不过反过来想，老李头追问的关键是杨怀仁有自己特殊的想法，而不是纠结在他知情不报上，倒显得人家非常大度，跟说明人家关心的重点是解决问题。
杨怀仁这才感觉坦坦荡荡，便把自己的想法如实说了出来。
“所谓的女真部和契丹人交战，在我看来算不上什么大战，顶多就是契丹人想像以往那样从女真人这里肆意索取，是不可能了。
女真人的反抗，其实也不是头一次，只不过以前都是很小的范围内，结果是女真人被契丹人报复性的屠村屠族的，吃了亏之后也并没有把事态闹大。
这一次的不同，在于女真人第一次团结在了一起，在完颜阿骨打有预谋的计划之下，展开的一次比较正规的反抗。”
李清臣眼睛忽然张的好大，就这么直勾勾地盯着杨怀仁，盯得杨怀仁浑身发毛，才缓缓说了一句，“杨国公的消息来源不光更早，还更详细啊。”
杨怀仁知道他说的太多了，不过倒也不觉得尴尬，反正他心里没有什么不良的企图，所谓鞋正不怕脚歪嘛，呃，说反了。
老李头思考了一下，又问，“那你觉得这里边的关键在哪里？”
杨怀仁心里是不太喜欢这种被考较的感觉的，可总不能跟一个老头子置气，只好继续说道，“关键无非有两点，一是女真人敢反抗了，二是咱们大宋该如何面对。”
李清臣点点头，好似很认可杨怀仁的说法，“你继续说。”
杨怀仁理了一下思绪，“这第一点，女真人敢反抗强大的契丹人，最简单的，也是我们最能感受到的，便是女真人比以前强大了，契丹人反而没有以前那么强大。
这也不是说契丹人现在就不行了，不如女真人强，实际上从已知的局面来判断，契丹人不论是军队数量还是战斗力上，依然比女真人强大。
但这一次他们之间的冲突，契丹人却取得不了胜利，因为女真人学精了，他们懂得利用地形，懂得利用战略。
如果是在大平原上作战，以女真人现在的兵马数量和战斗力，显然会被契丹人完爆，但如果女真人依仗太白山的山地和鸭子河以北的沼泽，契丹人的优势就发挥不出来了。
契丹人现在很难做，进也不是，退也不是，只能陪着女真人干耗。
这就是女真人战略上高明的地方了。”
李清臣抬起头来看着门外，双眼空明，似是在他眼睛里已经展现了一副契丹人和女真人对战的图影。
女真人不断挑衅，可却不去和契丹人正面作战，而是诱敌深入，自己退入到他们更了解的太白山和沼泽地中。
契丹铁骑在那样的地理环境之下，根本发挥不出自身的优势来，就算冲动地追进去，也只有被女真人暗算的份儿。
契丹人想像以前那样屠杀女真人，已经绝不可能了，耶律跋窝台正在生气，举兵讨伐，担心太冒进反而中了女真人的埋伏。
可如果退兵的话，那他的声望整个辽国也就完蛋了，契丹人历来都是随意欺负女真人的，到了他这里搞得灰头土脸的，他自己面子上也过不去。
而且更严重的是，面子事小，别的部族，像蒙古、室韦等等被契丹人统治的那些大的部族，见如今契丹人也没有那么强大了，一个女真就敢和他们作对，那将来他们也会蠢蠢欲动，这就很严重了。
如果是这样，契丹人对整个北方草原的统治，可就算是到头了。
所以耶律跋窝台只能左右为难，就算留在原地和女真人对峙，他也是吃亏的一方。
小股的女真人不断来挑衅骚扰不算，光是大军在外粮草的虚耗，就让他头疼不已了。
第2025章：女真人的策略（下）
李清臣道，“看来女真部为了此战，还真是预谋已久啊。”
杨怀仁憋嘴一笑，“那是当然，说到这里，李相公也应该看清楚，这次女真部主动想契丹人开战，他们的策略和目的是什么了。”
李清臣有自己的想法，他看到了很多这场战争背后的事情，但因为他所知的信息实在是不如杨怀仁多，而且他也想听听杨怀仁的意见。
“不如杨国公说说你的看法。”