异界小吃店

    这个过程需要三到四天，发酵好的豆子上面有一层白毛，用筷子翻动时，豆子间会有粘稠的丝。

    若是没有粘丝，说明有了杂菌污染，制作失败。

    秦飞同样将豆豉的发酵托管给系统，休息了阵子，系统提示发酵完成。

    加入适当的辣椒，姜，蒜，花椒粉之类调料，与豆豉搅拌均匀。

    最后将豆料放入坛子，加入少许白酒，在表面洒上盐巴，封坛静置，等待风味豆豉的最后入味。

    这时，系统又提示泡椒好了，秦飞便打开泡椒坛子检查，酸香的味道扑鼻而来，闻上一口，唾液便止不住地分泌。

    秦飞用筷子夹起一只泡椒，虽说手感上有些偏软，但色泽艳丽，和新鲜的时候没什么区别。

    秦飞直接将泡椒放入口中，辣椒中蕴含的酸水顿时流了出来，第一个感觉是酸，但这种酸并不打牙，反而伴随着香辣，清爽等多种滋味，让人直咽口水。

    明明早上吃得很饱，可被这一酸，又觉得饿了。

    身为一个厨师，饿了就吃，自己动手，丰衣足食，管他是不是饭点




第058章 执念
    是夜，天气放晴，月明星稀。

    因为白天下了雨，晚上的气候更为凉爽，北门路的食客越发多了起来。

    异界小吃店的第一个客人来得很早，还没出摊他就来了。

    秦飞笑道:“你不是要游历天龙国么，还没走”

    这几天，异国人林奇天天来吃东西，嘿嘿一笑:“等吃过秦老板的所有菜式，立马就走。”

    秦飞嘴上不说心里想着，恐怕你这辈子都走不出云江了啊。

    “今天想吃点什么”秦飞套上围腰，准备做菜了。

    “听人说秦老板的啤酒小龙虾不错，能不能来一份”林奇偶听食客们提到过，虽说小吃店不再卖小龙虾，但这个吃法是秦飞创造的，引得全城大小餐馆效仿。

    然而至今没有一家店铺能超过秦老板的手艺，并且小吃店还有种独门口味，是用啤酒烧出来的小龙虾，别的店都没有得卖，林奇神往已久。

    如今立了秋，野外生长的小龙虾越发少了，但今天陈三爷和阿义运气好，随田螺抓来了零星几只，秦飞便将其做成菜，招待了林奇。

    至于秦飞为什么会如此关照一个异国人，可能吃货之间，有某种共同的气质吧。

    林奇已经熟练掌握了吃小龙虾的技巧，嗦掰啃，神情说不出的陶醉，觉得哪怕再坐一个月的船也值了。

    然后林奇语无伦次，说着一些听不懂的异国话，像什么代理多，哎呀哟，代理个代理个咄。

    结合表情，大意能猜到是赞美，秦飞笑笑，随着客人们增多，便也沉浸在小吃的烹饪过程中。

    不一会儿，店里来了两个姑娘，倒是面生。

    “客人要点什么”秦飞招呼道。

    “老板，我要一份酸奶紫米露，还有……”姑娘有些害羞，脸蛋红红的。

    “还有什么”秦飞问道。

    “还有一份你的微笑，打包带走。”在陪同姑娘的鼓励下，妹子终于说出口，可又实在害羞，捂着脸背过了身去。

    食客们听到，接连起哄:“秦老板，我也要一份微笑打包啊。”

    “干脆把秦老板打包带走好了。”

    “不行，秦老板是大家的。”

    虽然这位小姐姐很会撩，但秦飞毕竟一把年纪了，倒是沉得住气，给姑娘打包了食盒，他犹豫片刻，露出个笑脸；“谢谢惠顾。”

    “啊，好帅啊！”两个姑娘当即发花痴尖叫了起来。

    ……

    待得夜深，也是秦飞最头疼的时候，古人们酒量不行，却偏偏喜欢拼酒装逼，几碗啤酒下肚，就开始撒泼打滚。

    有个食客硬要模仿那天饿死鬼附体的场面，躺在地上浑身抽搐，眼翻白眼，活灵活现，逗得大家哈哈大笑。

    不料就在此时，一个长着死人脸，身穿黑衣的老头，拖着一条铁链，叮叮当当地从远处走来，这怪异的模样顿时吸引了众人注意。

    “卧槽，黑衣铁链，这不会是传说中的拘魂使者吧”

    “叫你别装鬼，你把鬼差吸引来了，看你怎么收场！”

    那戏精酒鬼吓得一身冷汗，顿时酒醒了一半，连忙往人群后边躲，但没人敢给他撑腰，纷纷将其推走。

    酒鬼只好躲到了秦飞身后:“秦老板救我，我不想死啊。”

    秦飞也有点怂，但这里是自己的地盘，便硬着头皮，对那老头呵斥道:“你想做什么”

    老头的声音有些沙哑:“我来吃东西的。”

    酒鬼吓得浑身发软，传说鬼差饿了就会吃人魂魄啊。

    “你要吃什么”秦飞再问。

    “我想吃份酸奶紫米露，上次我孙子给我带了一份，特别通肠排便。”老头说着话，揉了揉肚子。

    敢情你那副死人脸，是因为便秘啊。



第059章 美食大会
    过了两天，云江县美食大会正式开幕，除了云江县，周边的一些士绅、名流也接到邀请，出席大会。

    大会设在江畔沙滩，主要是地方平坦敞亮，江风一吹，还很凉快。

    官府统一搭建了临时摊位，看起来十分整洁干净。

    人们成群结队，呼朋唤友前来游玩，大会不仅有各色小吃，还有许多游戏项目，猜灯谜，套圈，喷火的，耍杂技的，热闹非凡。

    与会的最高官员，乃青州府的同知大人，云江县令一直鞍前马后，将其伺候得喜笑颜开。

    隔壁的汜水县令也是同行人员之一，脸色说不出的嫉妒，低声咒骂道:“上官喜好美食，就劳民伤财搞美食大会取悦，一点读书人的骨气都没有！”

    一旁的师爷说道:“县尊大人，属下可不认为云江县令只是为了拍马屁。”

    汜水县令白了一眼，不明白自己的师爷为何帮外人说话。

    师爷继续道:“大人仔细想想，朝廷近来拨了一笔款子，要求加固江河大堤，但各转运使扣了些，到青州府就更少了，根本不够分。”

    “云江县令想通过美食大会，拿到这笔钱。”

    汜水县令听到这儿，恨恨一拍大腿，自己怎么就没想到这个发大财的机会。

    若是他拿到这笔款子，请几个人把江堤河堤刷点白石灰，就当翻新了，根本要不了几个钱，剩下的全进腰包。

    师爷似乎看出了汜水县令的懊恼，胸有成竹道:“不过县尊大人也无需担忧，属下来之前已做好准备。云江县令布下这浩大阵势，最终只是给汜水县做嫁衣罢了。”

    汜水县令神色一喜:“若能截胡，本官少不了你好处。”

    “那就先行谢过大人了。”师爷为自己的先见之明感到高兴，连忙唤来一个体型偏胖的中年人。

    师爷介绍道:“这位是闵州菜掌门人赵十三。”

    汜水县令眉头一皱:“跟他有什么关系”

    师爷觉得自家领导太蠢了，但他不敢表现出来，恭敬道:“属下通过某些渠道，得知同知大人爱吃鱼，而赵十三做的鱼那是闵州一绝，等会儿伪装成我汜水县厨师参加大会，必能杀得云江落花流水，获得同知大人喜欢，夺得魁首！”

    “然后县尊大人趁机邀请同知大人前往汜水县做客，属下从旁辅助，必能得到款银。”

    汜水县令点头，不管最终能不能成，反正不能让云江县令拿到款子，否则后面什么都没有了。

    “赵十三是吧，你有把握吗”汜水县令又问向那厨子。

    “小民祖传做鱼手艺，近来又从民间重金收购了一份秘制辣酱，风味奇佳，滋味更上一层楼，保证完成任务！”赵十三信心满满地说道。

    “嗯，那就好。”汜水县令微微颔首，跟上同知大人的队伍。

    师爷倒是比较谨慎，问向赵十三:“怎么先前没听你提到过，什么秘制辣酱”

    赵十三神色有些钦佩:“是我从一位游商手中买下的，非常出色的辣酱，叫做老干爹，据说产自外域，花了我不少钱，真想见见这辣酱的制作者。”

    老干爹师爷觉得好像在哪儿听过，但一时也想不起来，既然赵十三说稳得一匹，也就无需担心了。

    ……

    此时，云江县令正领着同知大人参观风土人情，通知大人非常欢喜，称赞道:“云江人杰地灵，山清水秀，真是一块风水宝地，你功不可没啊。”

    “大人过奖。”云江县令客气一番，继续带路，不经意将同知大人领上了江堤。

    江堤坑坑洼洼，好多地方都破裂了，同知大人险些被绊倒，脸上的喜色消失，严厉道:“江堤坏成了这样，你们县衙也不修修”

    云江县令先是



第060章 截胡
    “原来是我汜水县的百姓，你来云江美食大会凑什么啊！”汜水县令佯装责怪，实际心头爽得一笔，让你云江县令装逼，打脸了吧。

    厨子赵十三有些无辜道:“美食大会又没规定必须云江的当地美食参加。”

    “也对，云江县兼容并包，断然不会小肚鸡肠，将你逐出大会的。”汜水县师爷与赵十三一唱一和，把话说死，断了云江县令的退路。

    在上峰面前，云江县令也不敢发脾气骂人，只气得浑身发抖，同知大人看着这一幕，身为官场老油子，门儿清，明白这两个县是杠起来了。

    虽说汜水县截胡，下作，但官场如战场，有的时候就是要争上一争的。

    至于汜水烤鱼，的确美味，技压群雄。

    但若因此点汜水县烤鱼获得魁首，好像对云江县令又有些残忍。

    同知大人沉吟片刻:“一不小心吃得多了，休息片刻。”

    云江县令只好邀同知大人进入休息区消食，汜水县令则趁机和同知大人攀谈，介绍着汜水的风土人情，听得同知大人不住点头。

    “找到秦老板了吗”云江县令离开休息区，连忙问询，他明白，出了这茬想再留住同知大人的心，非秦老板不可了。

    “回禀县尊，小的们已去异界小吃店找过了，没人。”差役们擦着额头的汗水。

    云江县令急得都快哭了:“我的秦老板啊，你到底去哪儿了，继续找。”

    ……

    秦飞答应过参加美食大会，但他依旧保持着做夜市的习惯。

    至于白天的时间，身为一名合格的吃货，自然是要好好领略一下美食大会的。

    而大会人头攒动，想要从里面找一个人，不亚于大海捞针。

    要说秦飞在哪儿，这会儿正在一个不起眼的角落，品尝着珍珠丸子。

    那清蒸出来的珍珠丸子，晶莹剔透，外面是糯米，里面是猪肉馅料。

    猪肉剁得不粗不碎，得有嚼劲，又要嚼得动。

    一口咬下，糯米的清香与肉的浑厚产生联动，带来一****，让人腮帮子发颤。

    秦飞吃了一大碗，才花十文钱，又买了份酸梅汤。

    酸梅汤两文钱一碗，又酸又甜，解渴开胃。

    喝完酸梅汤，肚子又不争气地饿了，秦飞便要动身前往下一家美食摊。

    他没有特别的目标，却凭嗅觉引路。

    可这份信马由缰地惬意终究被人打破，两个差役不知从哪儿蹿了出来，死死抓住秦飞，若是撒手，恐怕秦飞又不见了:“秦老板，我们大人找你。”

    “县尊大人找我什么事啊”秦飞问道。

    差役连忙说了汜水烤鱼欺压云江的事情，若是云江丢了脸面，拨款的事情很可能会打水漂，请求秦飞出手，力挽狂澜。

    秦飞原以为美食大会只是个政绩项目，没想到还事关江堤修复的民生工程。

    他便上了心:“你们回去禀告大人，我稍后就来。”

    说完，秦飞火速返回自己的摊位。

    两名差役怕秦飞又不见了，分出一名跟随秦飞，另一名汇报县尊。

    此时，休息区内，汜水师爷不断鼓动同知大人，特别是着重描绘那露天温泉，少女们在其中沐浴的景象，汜水县令心动不已，恨不得现在就去眼见为实。

    同知大人咳嗽一声，对云江县令道吩咐道:“道全，你过来。”

    “下官在。”云江县令回应道。

    “你请我出席这美食大会的主评，点出魁首，吃了这么多，本官已有了答案……”同知大人说道。

    云江县令怔了怔，下面人说秦飞已经找到，正在火速烹制美食的过程中，自己必须拖延时间:“同知大人，还有许多云江美食您没尝过呢。”

    同知大人摆了摆手:“老了，吃多了肠胃不舒服，就这样吧。或者你不满意，自己评选吧。”

    “这……”云江县令面露悲戚，终究顿首，“下官洗耳



第061章 脸疼吗
    说实话，云江县令的心情是忐忑的，主要是那汜水烤鱼太过美味，宛如一座不可逾越的高山。

    就算相信秦老板的手艺，能让这万县烤鱼达到相当高的水准，不相伯仲，但因为同知大人吃撑了，对于食物的好感也会大打折扣，毫无优势可言。

    看同知大人用筷子夹起一缕鱼肉送入口中，云江县令心都跟着提起来了。

    然而同知大人嚼了嚼，那疲惫的神情好似有了些光彩，又夹了一筷子。