味香

    铁蛋觉得很有道理，就继续去挖蒲公英。

    沈香苗继续一边挖蒲公英，一边往空间里装，直到估摸着新鲜的蒲公英应该有三篓多，日头也要落山了，才拍了拍手上的泥土，喊了铁蛋回家。

    背上竹篓，拉着铁蛋，沈香苗慢慢的往回走。

    别说，这满满一竹篓的蒲公英还真重！

    沈香苗很快就觉得肩膀被勒的有些疼，于是，故技重施，将蒲公英又分了一些到空间里，这才觉得轻松许多。

    路上，铁蛋再次迷惑了:“姐姐，怎的觉得这竹篓里的尿床草又少了一些，该不会是竹篓漏了吧。”

    “从地上挖出来，又晒了这么久，许是有些干了，所以看起来少了。”

    “哦，也是。”铁蛋觉得姐姐说的很有道理。

    就像是麦子晒干之后，就少了许多。

    铁蛋不再有疑惑，蹦蹦跳跳的随着沈香苗一起回了家。

    家里，吕氏已经生起了火，看到沈香苗回来就问:“香苗，中午的鱼汤和贴饼子放哪儿了，怎么找了半天也没找到。”

    沈香苗这才想起来鱼汤和贴饼子还是空间的低温室里保鲜呢，慌忙将竹篓子放了下来:“我记得就放在屋里头了的，我去找找……”

    不一会儿，沈香苗出来，端着粗瓷盆出来，也不敢把凉冰冰的盆给吕氏，而是直接将鱼汤倒进了铁锅里加热:“就在屋子里头，我怕猫闻到偷吃，就放的隐蔽了些。”

    吕氏倒是不疑有他，往灶里填了几根干柴。

    吕氏在热晚饭，沈香苗就将蒲公英从竹篓中倒出来，打了水来清洗。

    “香苗，挖这么多尿床草干啥”吕氏与铁蛋一样有着疑惑。

    “娘，姐姐说这东西能卖钱。”铁蛋说道。

    “尿床草能卖钱”吕氏觉得很不可思议。

    “嗯，可以，把这些洗了晒干，明天我到镇上去卖了换些钱回来，这样家里就有钱买粮食，就不怕没收麦子前饿肚子了。”沈香苗嘻嘻一笑，继续清洗手中的蒲公英




第007章 银钱
    院子里，吕氏正将干掉的蒲公英往竹篓里拾，看到沈香苗，笑道:“我还说这尿床草想要晒干，怕是还要再晒在两天，没成想，一晚上就干了。”

    “许是现在夜里比较热，又干的缘故。”沈香苗打着哈哈，到旁边水缸里舀了水来洗脸。

    “那今天吃了早饭，是不是就可以去镇上了”铁蛋现在最关心的，就是这个事情了。

    “可以。”吕氏点头。

    铁蛋立刻高兴的在旁边转了好几个圈。

    早起的饭是棒子面糊，因为考虑到沈香苗和铁蛋要去镇上，棒子面糊比往常做了稠了一些。

    早饭过后，吕氏将锅碗洗刷干净，将竹篓背在了沈香苗的身上:“真的不用娘陪你们一起去”

    “不用，娘，你在家好好歇着就是，我这么大了，镇子又不远，走不丢的。”沈香苗笑了起来。

    此次去镇上卖尿床草是其一，沈香苗更想去看看市场，看有没有什么生意可做的，若是吕氏跟着，许多事情怕是不太方便。

    吕氏见沈香苗坚持只好又去叮嘱铁蛋:“到了镇上，一定听姐姐的话，莫要乱跑。”

    “知道了。”铁蛋脆生生的答应，跟着沈香苗，蹦蹦跳跳的出了院子。

    清水镇离他们所居住的河西村并不太远，两个人走了半个多时辰，就到了镇上。

    镇子规模不小，比着村子里格外的热闹，道路两旁各种店铺、小摊，叫卖声也是此起彼伏。

    一路打听，沈香苗带着铁蛋到了一家药铺门前。

    店伙计是个年轻后生，看到两个人进来，笑脸相迎:“看病还是抓药”

    “伙计大哥，我们不看病也不抓药，我们采了些药材来，看能不能换些钱。”沈香苗答道。

    伙计看了看沈香苗竹篓里的东西，挑了一株出来，掐了掐茎叶，竟是掐不出半点水分出来:“你这黄花郎倒是晾晒的够天数，根茎保存的也好，你且稍等片刻，我叫我们家大夫出来给你估个价。”

    “有劳伙计大哥。”沈香苗笑了一笑。

    伙计挑了帘子到后面去，不多会儿带了一个面皮白净，蓄了长须，看起来温文尔雅的中年男子出来。

    “这是我们家大夫也是我们家掌柜的，姓杜。”伙计介绍了一番。

    “杜大夫好。”沈香苗礼貌有加的打了招呼。

    杜大夫略点了点头，算是回应，查看了一番竹篓中的黄花郎，见的确与伙计所说的相同，捋了捋长须，道:“花、叶、茎、根完整，晾晒天数足，就给你按三文一两的价格，你若是允了，就跟着水生到后头约重拿钱。”

    黄花郎算是比较常见的药材，因而价格并不高。

    三文一两，古代十六两为一斤，也就是一斤蒲公英能换得四十八文钱，这篓中的蒲公英大约是五六斤，也就是能换得两三百钱。

    沈香苗略思付间，水生只以为是她嫌钱少，笑了起来:“姑娘，寻常黄花郎都是两文一两，给你三文，算是不少了。”

    一进的铺子门，从起初伙计水生的和颜悦色，笑脸相迎，到后来杜大夫说话十分和气，加之之前打听时，镇上人都说这家药铺大夫医术好，沈香苗猜想这家药铺应该给的价格还算中肯，当下点了点头:“劳烦水生大哥给称一下，看能换多少钱。”

    水生见沈香苗聪颖机敏，脸上笑意更浓，转身到柜台后头拿了称，来称重量。

    铁蛋饶有兴趣的看着水生的动作。

    趁两人不注意，沈香苗开启了随身厨房。

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第008章 开开荤
    姐弟俩先到了肉铺，肉铺里，壮实的屠户正在磨手中厚重的砍骨刀，看到沈香苗进来，从摆满肉的肉案后站了起来，憨憨一笑:“姑娘，买肉”

    “嗯。”沈香苗点头，目光在肉案上扫了一圈。

    古时重视农业发展，因而对于传统种植业来说非常重要的劳动力耕牛是不允许随意宰杀的，因而一般肉铺里都没有牛肉，而此时又不是逢年过节，羊肉也没有宰杀，因而肉案上，基本都是猪肉。

    五花、里脊、棒骨、前腿儿、后座儿、猪蹄以及新鲜的猪肝、猪心、猪肠等下水。

    铁蛋看到肥肥的猪肉，馋的口水都流了下来，指着那块肥肉最厚的道:“姐姐，这肉看起来好吃。”

    沈香苗瞅了一眼:“肉太肥，做红烧肉怕是不好吃，还是这块五花肉好，肥瘦相间，做出来保管喷喷香的，让你这个小馋猫吃个够。”

    铁蛋一听，咧嘴笑了:“听姐姐的。”

    于是，沈香苗要了几斤五花肉，几斤里脊肉，猪肝、猪心和猪肠、猪棒骨等东西。

    “总共二百七十三文，给二百七十文就成。”屠夫是个爽快的，最后又加了一小块猪皮:“猪皮回去炖菜，香的很。”

    猪下水不好做，腥臭味难去除，一般都是吃不起肉的穷苦人家买副下水回去做个炖菜什么的解解馋，因而价格卖得不贵。

    “谢谢掌柜的。”沈香苗道谢，从袋子里数了铜板出来递给屠户。

    屠户收了钱，麻利的将肉和下水拿草绳捆好，放倒沈香苗背的竹篓里。

    出了肉铺，铁蛋这才满脸不安，小声说道:“姐姐，买这多肉，花了这么多钱，钱要是花完了，会不会被娘骂娘说过，换了钱是要买粮食的，不然收麦子前都要饿肚子了……”

    肉当然好吃，可是铁蛋也不想吃了肉之后要饿肚子。

    “怎么会，姐姐今天挣了许多钱。”沈香苗偷偷让铁蛋看了看怀中布包的银裸子。

    “呀！”铁蛋一看到银裸子，一双眼顿时亮了起来:“这么多钱”

    “姐姐挖尿床草的时候，挖到了一只人参，换了不少钱呢，等下咱们就去买些大米白面，好好喂一喂你肚子里的馋虫，也不用担心饿肚子了。”沈香苗笑道。

    又有肉吃，还有白面大米吃！

    铁蛋觉得，幸福来得实在是太突然了。

    “姐姐姐姐，以后咱天天去挖尿床草，说不定能挖出来许多的人参，这样咱们就再也不会饿肚子啦。”铁蛋一边兴冲冲的走，一边说。

    沈香苗哑然失笑:“人参哪里是那么好挖的不过铁蛋放心，有姐姐在，姐姐努力挣大钱保证让铁蛋天天吃上白面馒头，大肥肉。”

    挖人参不是重要的，重要的是有白面馒头，大肥肉吃。

    “嗯！”铁蛋兴冲冲的点了点头。

    姐弟俩到粮店又买了二十斤大米，二十斤白面，又花去了三百二十文钱。

    随后，沈香苗又采买了一些新鲜的豆皮、豆腐、腐竹、莲藕、花生等各类食材。

    随后，姐弟俩慢悠悠的往家走。

    等到家的时候，还不到晌午，吕氏下地回来，正打算做点棒子面粥喝，看到沈香苗和铁蛋回来，忙去接下竹篓。

    沈香苗一眼就看到吕氏的眼睛略有些红。

    “娘，你这眼睛怎么红了”

    “没啥，风吹的。”吕氏伸手揉了揉:“好像进了沙子。”

    今天一整个上午都是大太阳天，压根就没风，吕氏说风吹进了沙子，分明就是扯谎了。

    “是不



第009章 红烧肉
    沈香苗收拾好肉，切了一半五花肉出来洗干净，切成一寸见方的小块。

    吕氏打了水，舀棒子面和白面开始和面。

    沈香苗一眼就瞟到早起几乎见底的面缸，如今竟然变成了小半缸。

    “娘，咱家棒子面怎的变多了”

    “早起你和铁蛋走之后，你三叔和三婶来了，说是怕咱们家地少人多，余粮不够撑到收麦子，就拿了半袋子棒子面送过来。”吕氏说道。

    三叔沈福海和三婶张氏，都是勤劳善良的人，田地里的农活忙完后，若是有时间就来帮他们做农活，家中菜地里的瓜菜蔬果，也总是往这边送。

    三叔手巧，农闲之余时常编了草鞋、竹筐拿到镇上卖，也能换些钱贴补家用，因而三房的日子，过得也宽松许多。

    这一定是家中有些余粮，又看他们孤儿寡母的可怜，特地送了一些棒子面过来，好让他们撑到收麦子。

    “三叔三婶倒是好心。”沈香苗感慨:“不如做了红烧肉，给他们送去一些”

    知恩图报，是沈香苗一惯的作风。

    而且，她还盘算着找三叔沈福海商量些正经事，刚好借这个由头去一趟。

    “这感情好。”

    三房平日里做了什么好吃的，也时常往这边送，送去一些红烧肉倒是无事，只是……

    “只怕你大伯和大伯娘那里又要说咱们家偏心了。”吕秀娥略有些担忧。

    “他们做哪些亏良心的事，还巴望着咱们队他们好不成就是不给他们送，让他们知道，对别人不好，也休想让别人对他们好！”沈香苗只要一想到大伯娘徐氏的所作所为就来气。

    这种人，进家门一次就想打一次，还想吃她做的红烧肉，做梦呢吧。

    “你大伯大伯娘那里不给也就不给了，那你爷爷奶奶那边……”吕氏欲言又止。

    沈老爷子和杨氏是长辈，该孝敬是得孝敬的。

    只是沈老爷子和杨氏住在大房隔壁，若是只给他们送，不给大房送，就更显得亲疏分明了。

    “就是得让大伯和大伯娘知道亲疏分明！”沈香苗道:“娘这事你别管了，等下我先给三叔家送去，再让铁蛋找个由头把爷爷奶奶请到咱们家里吃晌饭，这样倒是也不怕大伯那一家子打着孩子嘴馋的由头从爷爷奶奶那里要肉吃。”

    正好，也和沈老爷子与杨氏说道说道徐氏的问题。

    “也行，那我就多活一些面。”吕氏又舀了半碗棒子面到面盆里。

    “那我也多切一些肉吧，这一斤肉本就做不了多少块，一家分点，怕是一人吃不了两块，不如都做了，娘别心疼，回头我多挣些钱，让娘天天都吃红烧肉。”沈香苗笑嘻嘻的，把剩下那斤肉也拿了出来。

    “成，听你的。”吕氏点头。

    沈香苗把剩下的肉全洗了之后如刚才一般，切成方块，接下来就开始正式做红烧肉了。

    将切好的肉块放倒锅里煮十五分钟左右，待血沫去净，将肉取出，凉水冲干净后备用。

    锅内放少量油，放入葱、姜、蒜、桂皮、香叶、八角等香料爆香，将肉块放入锅内煸炒，待肉表层泛金黄色时捞出。

    第三步也是重要的一步就是炒糖色:锅内放少量油倒入适量白砂糖，迅速搅拌，待糖化开变成红色且气泡由大变小时迅速关火，倒入适量开水。

    随后，将肉放入锅中，加盐调味，再放入适量开水后，大火将水烧开撇去浮沫，转成小火慢炖。

    用铁锅炖红烧肉，远没有现代社会用高压锅炖煮来的速度快，但想到将肉拿入空间炖实在是太显眼了一些，沈香苗就打消了这个念头，改为加入少许绍酒和些许茶叶水的方式来让肉熟的更快一些。

    盖上锅盖，沈香苗查看了一下火势，蹲在灶前。

    大案板上，吕氏正拿擀面杖擀面条，面团在她手里，渐渐变成薄薄的大圆饼。

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第010章 亲兄弟明算账
    沈文武和沈文韬是三房家的双胞胎兄弟，今年十岁了。

    “那俩混小子不在家，不知道又去哪里胡闹了，这俩孩子活儿也不好好干，成天就知道疯玩。”沈福海道:“你三婶在灶房里头做饭，咋了，有事”

    “也没啥大事，就是今天家里做了红烧肉，娘说让我送些来给你们尝尝。”沈香苗揭开笼布，把碗递了过去。