我有一座美食屋

    仔细看了看面前的菜式，色泽鲜亮、红油重彩，本来以为是一道麻辣牛肉的凉菜，谁想一口吃下去，根本不是牛肉的味道，但口感却是爽滑q弹，富有嚼劲，那股厚重的红油感，带着饱满的芝麻粒和说不出是什么肉的鲜味混合在一起，让味蕾久久不能平静。

    闫凤立又夹了一口放进嘴里，口感又有所不同，仔细一看，这盘红油冷菜里面，竟然包含着多种食材。

    “陈老板，你这菜，倒是挺奇特的，为什么叫夫妻肺片啊。”

    这道菜的口味和菜名，成功的引起了闫凤立的好奇心。

    不怕你冷淡，就怕你没有好奇心，既然把对方的好奇心勾起了，那么陈墨的任务就已经完成了一半。

    这也说明，对方的内心的那团火，并没有完全熄灭。

    他还没有真正的自暴自弃。

    陈墨笑了笑，坐到京剧大师对面，郑重说道：“我这道菜名，其实来源于一对清朝夫妇的故事。”

    一听到这菜名的来源和京剧发展的年代同是清朝，闫凤立非常感兴趣，连忙回道：“愿闻其详。”

    听到陈墨要讲述新菜的背景文化，在场的食客们都竖起了耳朵，仔细倾听陈墨的讲话。

    “那是清朝末年的时候，四川成都的街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌废片的小贩，用成本低廉的牛杂碎边脚料，经过加工、卤煮、成形后，切成片，佐以红油、酱油、辣椒、花椒、芝麻、香油、香菜等配菜搅拌混合，风味别致，物美价廉，特别受当时穷苦老百姓的喜爱。后来有一对成都摆小摊的夫妇，男的叫郭朝华，女的叫张田政，制作的凉拌废片麻辣鲜香，风味独特，男的制作，女的售卖，生意做的红红火火，一时顾客云集，供不应求。”

    “原来最开始是叫凉拌肺片呀。”有旁听的食客感慨道。

    “那时候的肺片还不叫肺片哦，而是叫做废片，废弃物的‘废’。”陈墨特别说明道。

    “啊，原来是这个‘废’啊。”

    “对。”陈墨点点头，解释道，“因为当时采用的原料都是牛的内脏，而这些原料的来源大部分是不食用动物内脏的回民丢弃的，所以才叫做‘废片’。”

    “原来如此。”食客们纷纷点头。

    陈墨继续说道：“后来这对夫妻对自家的‘凉拌废片’不断研究更新，配料也开始发生了变化，有牛肚、牛舌、牛头皮等配料，有些地方还加入了牛百叶、牛肉等配料，再配上历经许多人精心研制不断发展的调料，红油、花椒、芝麻、香油、鸡精、酱油、芹菜、香菜等等一同搅拌，成为了当时所有叫卖的‘废片’中最具特色、最受欢迎的一种，后来食客们就把这道菜叫做‘夫妻废片’。”

    “成名之后，这对夫妻成立了一家私营公司，专门运营自己的‘夫妻废片’，再后来，成都饮食集团花大价钱收购了这家公司，由于觉得‘废片’这个名字不太好听，所以就改名叫做‘夫妻肺片’。直到这时候，‘废片’才变成了‘肺片’。这就是我这道‘夫妻肺片’的由来。”

    陈墨的话音落下，大厅里立即响起了热烈的掌声。

    一道菜给人留下的印象，有时候不仅仅取决于菜的口味本身，菜品背后的故事，甚至关乎到中国的饮食文化，都是食客们热衷的话题和讨论的重点，能够大大增加菜品的身价，甚至有可能先入为主的影响到食客的口感。

    在了解到食物背景和文化之后再品味一道菜，和囫囵吞枣的吃下一道菜，感觉是完全不同的。

    听完陈墨的话，闫凤立忍不住拿起筷子，将夫妻肺片表面的红油和香菜等配料剥开，那些主要的食材纷纷露出真容。

    白嫩如纸的牛肚、淡红如桦的牛舌、透明微黄的牛头皮、鲜嫩爽滑的牛百叶、厚实饱满的牛腿肉

    陈墨似乎还未说完，继续开口说道：“虽然被称为‘废片’，看似已经完全没有价值的食材，却迸发出了惊人的能量，成为了一道著名的菜式。据我所知，2017年5月，美国的《gq》杂志将‘夫妻肺片’这道菜列为‘年度开胃菜’的榜首位置，这可是具有全球影响力的美食杂志。甚至一向高傲的美国人将这道菜的英文名翻译为‘史密斯夫妇’。”

    “废品能够成为闻名世界的美食，还有比这个更有说服力的故事吗它告诉了我们，任何情况下，都不要轻易的放弃自己，否认自己的价值，如果你内心还有一团火焰，就保持住、守护着，让这团火在内心深处一直燃烧下去，不断的添柴加火，总有一天，这团火焰会疯狂的燃烧起来，照亮内心，照亮新的人生路。”

    说完，陈墨对着低着头的闫凤立，开口说道：“闫老师，你说呢”

    闫凤立闻言周身颤动了一下，再抬起头，闫凤立冰冷的面容逐渐溶解，眼神中的冷淡也逐渐恢复了炙热。

    拿起筷子，闫凤立将面前的夫妻肺片连连送进口中，香辣爽口的口感，让闫凤立的内心逐渐火热，甚至周身都充满了能量，仿佛要燃烧起来。

    把筷子扔掉，闫凤立竟然将夫妻肺片光盘了！

    站起身来，闫凤立的状态与之前完全不同了，精神焕发、神采奕奕，仿佛换了个人似的。

    “陈老板，结账！”

    走出门去，闫凤立背对众人，大笑三声。

    “柳暗花明休啼笑善果心花可自豪”

    大师就是大师，这两句唱出口，果然是不同凡响。

    即便是陈墨这样的门外汉，也觉得这两句是如此的引人入胜。

    唱完这两句，闫凤立大笑着离去，走出很远，还能听到闫凤立的笑声，显得中气十足。

    “陈老板，你真牛掰。”有明眼的食客给陈墨竖起了大拇指。

    仅仅凭借着一道菜品和背后的故事，就解开了闫凤立的心结，让闫凤立重新振作起来，恢复了昔日的热情和志向，实在是不简单！

    谁说美食只是用来吃的呢

    不过陈墨虽然做了好事，但麻烦事也接着来了。

    在场听过故事的食客们纷纷向陈墨讨要夫妻肺片这道菜，可这道菜还没有列入墙上的菜单呢。




第91章 上上签（第一更）
    能够用一道“夫妻肺片”，就帮助昔日的京剧大师闫凤立重燃斗志，陈墨心里是非常开心的。

    但架不住现场食客们的猛烈轰炸，陈墨只能先答应第二天将这道四川凉菜搬到菜单上去。

    当天晚上，陈墨领取了“传统需要守护”任务的奖励：500点人气值和食谱“四色冷碟”。

    加上了500点人气值之后，陈墨距离改建美食屋的人气要求只差900多点了，目前是1000出头。

    努力了这么久，太不容易了。

    有了数据的支撑，陈墨才实打实的感觉到，人气和口碑是需要日积月累形成的，不可能一朝一夕就能走完捷径，那些百年老店之所以能够一直运营下去，一定是有着日积月累的过硬口碑慢慢累积而成的。

    至于食谱“四色冷碟”，陈墨现在还不打算立即上新，毕竟臭豆腐煲的热度还未完全过去，而自己新出的夫妻肺片也还没有发挥出招揽人气的能量。

    为了达到自己白天对食客们的承诺，晚上的时候，陈墨一个人在厨房里鼓弄着夫妻肺片这道菜，期望能将熟练度快速的提升到100%，从而让系统把这道菜列到菜单上。

    深夜，陈墨的美食屋又不断的发出“叮叮当当”的声音。

    隔壁杂货铺的冯老板晚睡已经习惯了，每天早晚的时候，冯西范都要在自己的铺内练练剑，这也是为何年近70，但冯老板依旧能够独自运货上货的原因，身体倍儿棒，而他那招自创的“一剑无血”，也是号称剑派中的绝学，一旦出剑，不用见血也能杀人于无形之中。

    由于冯西范平时为人和蔼，加上这招式的名头实在太响，因此冯老板的这把剑一直仅限于自己练练，从来没有在实战中运用过。

    只有一次。

    那一次，隔壁家的调皮小孩拿弹弓弹一只大鹅，结果被鹅追的逃进了老冯的杂货铺里，虽然不是与高手过招，但那是冯老板第一次在对战中拔剑。

    那一剑，把大鹅吓的飞了起来，屁滚尿流的滚出了杂货铺，“嘎嘎”的大叫着跑回家去向主人告状去了。

    从那以后，冯西范就不轻易拔剑了

    “唉，这么多天也没个动静，要不还是把价格降降吧。”冯西范一套剑法使完，听到隔壁的声响，忍不住小声嘀咕道。

    此时的美食屋厨房，陈墨正在加紧的提高夫妻肺片的熟练度。

    “成了！”陈墨高兴的看着“夫妻肺片”在系统中的熟练度快速的提升到了100%。

    滴滴滴。

    系统的提示来了。

    “嘿嘿，这下不会食言了。”陈墨欣喜的看着菜单，准备看看系统打算给夫妻肺片的定价是多少。

    却没想到的是

    “咦，这是怎么回事！”

    滴滴滴滴

    不是系统的提示音，而是闹铃第三遍的提醒声。

    竖着头发的陈墨带着惺忪的睡眼和黑眼圈从床上坐起，打了个大大的哈欠。

    “啊”伴随着一个巨大的懒腰，阳光照射在陈墨的脸上，明媚的阳光让陈墨从迷糊的状态中恢复了些许意识。

    昨天晚上，陈墨几乎就没闲着过，一直忙到凌晨，才能匆匆上床睡个囫囵觉。

    看了眼时间。

    8点45分。

    什么，8点！45分！

    火箭的发射是雷霆万钧的，陈墨的发射也是一瞬而发的。

    从床上快速的弹起，陈墨的双脚如同踩了风火轮一般，快速的冲进卫生间。

    冲马桶的声音，洗澡的声音，刷牙的声音，吹风机的声音

    14分30秒后，陈墨清空身体和洗漱完毕，卡着时间点来到美食屋门口。

    “哗啦”，门开了。

    陈墨一瞧，咦，闫凤立竟然排在了第一个，身后还跟着一群说说笑笑的朋友。

    “闫老师，今天怎么这么早。”陈墨立即向对方攀谈道。

    闫凤立一改前几次的颓废状态，朗声“哈哈”大笑几声，抬手指向身后几个气质不俗的朋友说道：“这几人都是我的台搭子，经常在一个班子里唱戏，昨天听了我转述的那道‘夫妻肺片’的故事，非得要来尝尝不可。我说美食屋可是很早要排队的，结果这几个人一大早就来敲我的门，说是一定要排在最前面，保证能早点吃到陈老板的新菜。”

    身后的几人嘿嘿嘿的笑着应和。

    原来都是戏曲界的中流砥柱。

    “快请进吧。”陈墨连忙向屋内指到。

    第一批的食客坐满了三张桌子，立即就有食客向陈墨询问到昨天的那道“夫妻肺片”。

    “陈老板，你不是昨天说过今天有新品吃嘛，怎么菜单上并没有那道‘夫妻肺片’呀”有食客一进屋就扫了眼菜单，然后立即向陈墨问道。

    “咦，是呀，陈老板，怎么那道‘夫妻肺片’还没有上菜单呢”闫凤立看了一眼菜单，也向陈墨询问起来。

    陈墨对众人笑了笑，指着菜单上最新添加的一道菜说道：“这道菜，就是今天的新品，虽然不是‘夫妻肺片’，但却是更高级的夫妻肺片。”

    陈墨的话有点绕人，令人不太明白。

    闫凤立瞧了一眼，不禁开口说道：“上上签，这是什么菜”

    也有食客接着说道：“上上签这个菜名也太有意思了吧，搞的像是在寺庙求签问佛似的。”

    “莫非这是一道斋菜”

    一时间，大厅里说什么的人都有。

    “怎么样，要不要尝尝。”陈墨高声打断了众人的七嘴八舌。

    “我要一份。”

    “我也要一份。”

    闫凤立数了下人头，一共七人。

    “给我们七份。”

    有了太多的前车之鉴，食客们都变精明了。

    无论认识不认识，都不妨碍这道“上上签”一定是一道美食的真理。

    因为制作它的厨师，可是美食屋的老板陈墨啊！

    “十八份，好嘞，大家稍等！”

    第一批坐满三张桌子的18名食客，没有一个例外，在不知道“上上签”是什么的前提下，都依然点了这道新出的菜品。

    嘿嘿嘿，真香

    陈墨回到厨房片刻，就从里面出来，一份份的将新品端到食客们的面前。

    一个扁宽的大碗，里面放着一把竹签，每支竹签上都串了一些食材，鲜红的辣油将食材几乎全部覆盖，红红的油面上，铺满了个大饱满的芝麻粒。

    虽然还一口未吃，但闫凤立感觉自己已经开始流口水了。



第92章 隐藏属性（第二更，求票票）
    如同夫妻肺片般采用厚重红油的冷色汤底，让人一眼看上去就很有食欲。

    闫凤立对同僚招呼了一声，便一同动起手来。

    从众多的竹签中随意抽出一根，竹签的头部插着一颗纯白的鹌鹑蛋。

    从汤底中拿起，鹌鹑蛋上存留着些许的红油和芝麻，黏附在鹌鹑蛋表面的红油不断的向下滑去，汇成红油滴，一滴滴的滴到红油汤底里。

    “滋溜”一口，鹌鹑蛋便非常乖巧的跑进闫凤立的嘴里。

    羽禾集团出品的鹌鹑蛋，口感可是与众不同，百里挑一的鹌鹑蛋搭配上鲜辣的红油和香醇的大芝麻，口齿留香、又麻又辣！

    鹌鹑蛋的爽滑和蛋白蛋黄的层次口感，让这颗小巧的鹌鹑蛋在红油汤底的衬托下，立即变得非同一般。

    将竹签放入桌上的小空桶里，闫凤立立即又抽出一根竹签。

    竹签的另一头是一只个头硕大的虾子。