我是大圣师

    如冬至，是一个肃杀的节日，如何让人去放鞭炮，说法来了，人鬼殊途，人在上面烧纸钱，鬼未必会知道，放几个鞭炮，鬼在下面听着，我坟上怎么传来响声，过来看了，开始收纸钱。

    有人对这说法不屑之，但也有人相信。

    新店开张，无人知道怎么办，买一大堆鞭炮当街一放，无数人围观，立即知道有家新店开张。朱三已经听到有一家酒肆开业，放了十来贯鞭炮，确实引来许多人围观，其主人虽花了一些钱，也比较满意。

    鞭炮响亮，不但喜庆，能更好的避邪祟，就像朝廷的大傩仪，诸多艺人表演，乐器伴奏，也会击鼓吹号，其原理是一样的。真一样吗那为什么举行傩仪时要吹打伴奏有谁能说清楚。

    碰个小瓷儿。

    有钱的，不但除夕要放，四时八节最好也要放，不但新店开张、结婚要放，小孩子出生抓周，乔迁新居，大病康愈，老人过寿，都要放。

    还别说，真有一些人相信了，虽然不多，不过有许多场合，一些爱好新奇的人开始用上了鞭炮。

    朱三又进行一番调查，因为卖的人多，有少数店家暗中推出许多打折活动，但总体上还是在翻一番卖的。这也是刘昌郝关心的，因为材料相对略贵，全原始的手工生产，鞭炮成本比较高。加上翻倍价格卖出去的，若是两个时空做比较，要贵很多。太贵了，不利于迅速普及。刘昌郝也不能强求人家降价卖，只好指望卖的店家多，形成竞争，自发地去降低利润。

    刘昌郝想法不是空穴来风，朱三他们也在观察，因为其价贵，许多百姓询问，有的没有买，有的买了，数量比较少。

    朱三又说了一件事。

    刘昌郝说好几回，明年还会请人。

    朱三留上了心，发现京城仍有许多流民逗留，没有回去，只是与去年相比，这些流民更加分散，不过请上几户十来户流民还是很容易的。

    “我已说好，若需请客户，让张叔父等返乡祭拜，顺便替我家聘人，流民，不聘了。”

    这样做有两个用意，一是照顾到回乡祭拜上坟，故土难弃，小孩子还好一点，特别是十岁以下的小孩子，一旦在刘梁村扎住了根，说不定都淡忘了他们当初的故乡，大人却不行，三五年回去看一趟，会淡化思乡的情绪。

    二是异地他乡，一个故人也没有，多少会有一些茫然的情感，若是每户带一两户故乡的百姓过来，且又是感情好的百姓，那又是两样。

    刘昌郝做了决定，朱三便不再说。

    春节将至，刘昌郝带着大伙去乌头渡购买年货，当然，分了家，各买各的。

    有人要买鱼，实际刘昌郝也要买鱼，可他忽然灵机一动，又买了一些网罟。回到家，秦瓦匠有四个子女，三个男孩一个女孩，刘昌郝将秦瓦匠两个稍大的儿子秦大泉兄弟叫来，对渔网做了一些小改造。天色渐黑，刘昌郝拿了一些工具，不但叫来了秦大泉兄弟，还叫来张德奎与秦瓦匠。

    反正这几天冰天雪地的，大多数活停了下来，闲着也无聊，难得少东家胡闹，秦张二人便陪着刘昌郝胡闹。




第九十章 茶叶蛋
    孙岭村来了不少人，刘昌郝这边也有不少人，不但各个客户劳力来了，梁小乙他们也过来看热闹，或帮忙。梁小乙说:“我去村里叫人。”

    孙耆长脸上出现迟疑的表情。

    刘昌郝未回来之前，刘梁村见到孙岭村的人都开始害怕了。然而现在却有点儿不大好说，农村人打架，一比人多，二比心齐。仅是刘家便有了二十多个大板汉，在刘昌郝鼓动下，刘梁村人会有什么动态尽管刘梁村还是心不齐，许多人家与刘家有矛盾，然而面对孙岭村，以及这道让整个刘梁村都蒙羞的河坝，恐怕刘四根与梁永正都会帮助刘昌郝pk。

    “刘家小郎，你是你家独子，莫要被打死，让你家绝种绝根，念你家薄有善名，我饶过尔一遭。”孙耆长说着，带着大伙回去。

    围观的刘梁村人不由发出一阵欢呼。

    孙耆长说的很恶毒，终是退让一步，两个村子争了几十年，一直是刘梁村占下风，能让他退让，是很不容易的。

    刘昌郝皱了皱眉头。

    孙耆长能做耆长，能做大保正，是一个不简单的人物。

    不过这个村子，包括孙耆长本人，太过霸道，让刘昌郝很不喜欢。

    秦瓦匠说:“语毒，可打。”

    刘昌郝摆摆手，打什么打。别看自家有十来家客户，与孙岭村打架对于刘梁村来说，是政治正确，但真到打的时候，心还未必齐，胜负依然是五五之数。马上要过年了，万一有几人打成重伤，那样好吗孙耆长不敢打，刘昌郝更不敢打。当然，孙耆长真敢动手，那只好开打。

    晚上，刘昌郝拿出百来斤鱼，几个叔伯，梁三元，薛勇他们十几家，一家分上几斤。

    第二天，刘昌郝还准备带着大伙去捕一些鱼上来，结果河面上有许多人，有样学样，这个不难，但鱼不多，人又多，都不会有好收获，刘昌郝便停了。却没有料到，下午刘梁村居然有人将主意打到他家蓄水塘上，刘昌郝过去，一把抄走他们的渔网，说:“你们以后若再来我家塘捕渔，我打断你们的腿。”

    这口塘有鱼，但不会太多，在刘昌郝计划里，也打算将这口塘渐渐填平，不过未来山塘会正式的养鱼，有鸭有鱼有水草，塘才会“活过来”，但动不动地有人带着钓竿、渔网来捕鱼，还不念着自家的好，那得多糟心。

    刘昌郝一赌狠，几人立即逃走。刘昌郝想了想，将庄木匠叫来，让他在木桥这边做一扇柴门。有门与无门是两样的，白天还会将门打开，供大家担吃的水，浇灌的水，不过不担水了，你进来干吗

    回到家，开始写桃符。就是春联，但不是写在红纸上的，而是写在桃板上。

    不但替自家写，也替其他人家写，大伙一起夸好字。

    练了几个月的字，再也不是以前那种的字。离好字还差得很远，准确地说，应当介于前身与窦建仪之间，比前身略强一点，比窦建仪还差了不小的距离，但放在刘梁村，乃是一流的书法。

    然后买豆腐，不须去乌头渡买，盖村便有一家做豆腐的。

    各个客户刚回来时，加上请了许多人做工，家里没有蔬菜，只好买蔬菜，也买豆制品，买的数量还非常多。

    看到刘昌郝来了，其家主人立即要给刘昌郝沏茶。

    刘昌郝拒绝，带着豆腐回家，将豆腐放在水里养着，北方现在多是盐卤点豆腐，有的老豆腐能直接放在秤钩上称着卖，但必须放在水里，才能保存更长时间。

    除夕眨眼便到了，一大早，刘昌郝开始做年糕。刘梁村也有人家做，讲究一点的加上蜜、枣子、板栗，以及面粉。刘昌郝也加了蜜、枣、栗，但不是加面粉，而是加了黍米粉，黍米就是黄米，能让年糕颜色更加金黄，甜味更足。这个无所谓，各有各的做法，还有人加入普通的米粉呢。

    刘昌郝又加了一些切得很细的咸肉丝，不题营养的什么，咸肉可是一个好东西，无论炒菜、红烧、做汤，放一些咸肉丝，菜肴马上就会变得更香。上锅蒸的时候，刘昌郝又在外面拍了一层芝麻，撒上切细的红萝卜皮与葱花，浇上一点蜂蜜。

    苗苗看着美仑美奂的年糕，用手钩着嘴角，不由地说:“哇，哇，哇。”

    论做菜的手艺，刘梁村也罕有人赶得上刘昌郝，无他，物质生活皆不丰富，即便刘四根家也不敢餐餐大鱼大肉。但这身做菜的手艺，也就是那两年生生逼出来的。

    刘昌郝刮了一下她的鼻子:“等会蒸好吃。”

    蒸好了，先让谢氏与苗苗吃，等苗苗吃完，用碟子装着一些年糕，让她分别送到隔壁秦瓦匠、张德奎、盖氏与薛勇家。这几家也在做年糕，但味道不一样了。

    刘昌郝自己也在吃，权当是吃早饭，随后煮煮鸡蛋。煮好后用井水浸，带着苗苗剥鸡蛋。经过热胀冷缩之后，鸡蛋剥起来容易，两百多只鸡蛋剥了一半时，谢四娘将饭碟收拾好过来问:“儿，为何剥许多鸡子”

    “阿娘，不多，明天或将其吃完。”

    大变后儿子变得古古怪的，问，便说从书上学来的。谢四娘也搞不懂，反而是变好了，便由着刘昌郝，吃的方面她更不管。

    刘昌郝拿来一个大的耳锅，将剥好的鸡蛋放进去，加水，加盐，又将茶饼、香料用纱布扎起来放进锅里一道煮。这才是正确的茶叶蛋做法，后来车站码头边的茶叶蛋，为了让客人感觉卫生便连壳一起煮，那做法是不正确的，无论怎么将壳敲碎了，不剥壳如何能彻底入味。甚至图省钱，直接加酱油、酱色替代茶叶与香料，更加不好吃。

    茶叶蛋起于何时，刘昌郝不得而知，但清朝美食家袁枚《随园食单》里有过一段记载:鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮，两枝线香为度。如蛋五十个，只用五钱盐，照数加减，可做点心。

    两枝线香代表着两个时辰，少于这个时间，茶汁与香料不能很好地入味，可以稍长一点，但太长了也不大好。

    开始还好，煮着煮着香味扩散开，张德奎跑了过来，问:“少东家，做了何好吃的”

    “茶叶蛋，还未入味，明早请你来吃。”

    刘昌郝在刘梁村传播了不少后来的美食，如豆腐。

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第九十一章 拜年
    四婶能发神经，谢氏不替发神经，刘昌郝更纳闷，也正正好。从刘梁村到谢庄得有近十里路，路又不大好，苗苗还小，自己带着礼物只好走走停停，有二妹一道，苗苗走不动时，将礼物交给二妹，自己好直接背起苗苗。

    兄妹三出发。

    半路上，二妹说:“大舅娘好凶。”

    刘昌郝明白了，二妹说的大舅娘可不是谢家的大舅娘，而是四婶娘家的大舅娘。

    在农村，过年时，外甥外甥女得拜舅舅家的年，可能四婶的嫂嫂与自己大舅妈差不多，略有些势利，自家好的时候不会说，这几年辰光不大好，二妹又不是四婶亲生的，她说话便有些难听，或见外。

    二妹终是越来越大，该懂的也差不多懂了，年拜还是不拜，让二妹拜，不大好，不让二妹去拜，她两个弟妹去了，不能让她一个人留在家里，同样的，二妹心情也不会好。

    自己大舅妈也不大好，无论好与不好，血脉关系是割不断的。

    这个话题不愉快，刘昌郝说:“二妹，今年则罢，明年元宵节，我带你去京城看元宵节。”

    “好啊，不行，哥哥，惠民河会不通航。”

    “今年有闰月，明年节气早，惠民河必开封。”

    “京城人多乎”

    “多啊，几有四千个刘梁村人数。”

    “好多。”

    苗苗拍着小手央求道:“哥哥，我也要去。”

    “我也会带你去。”

    二妹问:“舅父家如何”

    这个舅父是谢家的舅舅，刘昌郝想了想。去年家里事多，未去谢庄，不过前身去过。谢庄也有岗陵，但孤零零的不成气候，余下的多是平原地带，其情况类似小姜村东边的李庄。

    至于两个舅舅家，不及刘父在的时候的刘家，不过两家皆有桑园，还有一些耕地，情况大约与梁三元家相仿佛，纵差也差不了多少。于是他答道:“还行吧。”

    兄妹三一路走着一路说着话，来到谢庄，得先拜大舅家的年，还有外公外婆呢。

    外婆是一个很慈祥的老人，刘昌郝回到家后，谢家来了四回，第一次是两个舅舅来的，第二次是外婆与大舅大舅妈来的，第三次是二舅与二舅妈来的，第四次外婆与外公来的，第五次是外婆与二舅妈来的。其他人来了一次或两次，唯独外婆来了三回。

    外婆看到了二妹，脸上表情也有些古怪，刘昌郝开始都误会，不要说外婆了，她将刘昌郝拉到一边:“大妞为什么来我家拜年。”

    “外婆，那边舅娘说话难听，四婶索性让二妹随我拜外翁外婆元旦。”

    “他们凭什么责难二妹，以后来我家。”外婆不高兴地说。刘明山将二女儿交给四弟抚养，但刘明山在的时候，明的明，暗的暗，补贴了很多，刘明山去世，刘家有些败落的趋势，贴的比较少。可刘家并没有败落下去呢，况且二妹开始挣钱了，今年替刘家老四挣了多少钱。

    是亲人，最好不要去算账，刘昌郝替四婶嫂子改说:“她恐怕也非有意责难二妹，其性子就是如此。”

    大舅端上果子，外公是一个很健谈的美髯公，坐下来与刘昌郝唠叨，大舅妈有些不耐烦，问:“你家山塘修好乎”

    “修好了。”

    “蓄水乎”

    刘昌郝微蹙了一下眉。

    秋天，外婆与大舅、大舅妈一道来自家，特别是外婆，女儿遭此大难，一直不放心。另外就是看到刘家种种古怪的建设，大舅与二舅还好一点，不懂了，便问，刘昌郝一一做了解释。但大舅妈继续摆威风，说了一些不中听的话，还拉着张平婆娘说了半天，张平两口子是好人吗况且为什么二妹来你们家拜年，就是因为在四婶那边舅舅家受了气。

    大舅妈这张嘴，确实讨人厌。

    刘昌郝站了起来，说:“外翁，外婆，我去拜二舅家元旦。”

    儿媳妇管不住嘴，让两个老人说什么，继续呆下去只会尴尬，外婆急忙说:“你们去吧。”

    走出大舅家，二妹吐吐舌头:“此大舅娘也厉害。”

    “无妨。”

    兄妹三来到二舅家，立即享受到春风般地温暖，小时候前身也来过谢庄，呆在大舅家时间短，大半时间呆在了二舅家。刘昌郝还有一个小姨，嫁到中牟那边，离鼎鼎大名的朱仙镇只有数里之遥，离得太远，便很少走动。但刘梁村若是从陆地去京城，正好从小姨夫门前经过。刘昌郝二舅也问了山塘，但问的语气则不一样了。

    刘昌郝便做了回答。

    山塘引了十几天的水，只是大棘溪现在水流量小，上面又结了厚冰，只灌到山塘三分之一的部位，若是论容积，大约只有十分之一的水量（下面小，上面大）。不过将早先搅拌的地方一起淹没，是必



第九十二章 藏手
    刘昌郝看了一眼，重新覆上土，这时也不能动，一直到惊蛰，今年四月前节气更晚，惊垫整拖到二月十八。惊蛰时如土层较厚，可以小心地去掉一部分土，利于幼芽长出。但千万不能强行将幼芽扒出来，以防受冻或暴晒干枯。

    刘昌郝用了拱棚，盖了草毡，还有火盆子，泥土覆得不太厚，不需要去土。

    也因为此，刘昌郝需要看一看，正常情况下，接头得在惊蛰过后，才会渐渐幼芽破土，不过有了拱棚、火盆子、草毡，最冷的时候，连棚膜外面还盖了草毡，幼芽破土时间会更早。

    但只要破了土，有拱棚保护，不用担心忽冷忽热的二月反常天气。

    看也只看一棵，若没有成活，就看第二棵，影响不大，看的情况应当还行。