农门美食小厨娘
时间:2023-05-22 来源: 作者:妖子画
何晶晶点点头,开始吃饭。吃完饭后何晶晶趴在桌上准备睡一下。这几天想事情想的脑袋疼。趴下没多久,何晶晶灵光一闪,然后跳了起来。
“娘!我有
第78章 薅海轩阁的羊毛
不超过一炷香的时间,李大壮就做好了鲤鱼。
李大壮做的是糖醋鲤鱼,一道非常经典的鱼料理。何晶晶刚才看的时候就感觉这鱼的味道一定不会差。
何晶晶一筷子下去后,鱼肉非常入味,味道也非常香醇,何晶晶满意的点了点头。
“非常好,火候掌握的也不错。”何晶晶赞许道。
“谢谢。”李大壮则是涨红了脸道谢。
“若是糖醋的比例再好些就会更完美了。”何晶晶又夹了一筷子鱼肉送到了嘴里。听完何晶晶的话,李大壮有些着急了,连忙拿起了筷子自己尝了一下。
“这味道……”李大壮有些不解的看着何晶晶。
“你做的没错,我刚看了,你调配的酱汁比例也是合理的。但是你忽略了一个问题。这些酱料的味道你并没有事先尝过,你只是问了我什么是什么就开始用了。”何晶晶笑了笑道。
李大壮皱了皱眉头,表示不理解。
“这么说吧,同样都是蒸包子,同样都是猪肉白菜的包子,为什么东边的蔡家卖的就非常好,而西边的王家卖的就很不好”何晶晶打了个比方问道。
“因为蔡家的味道好。”李大壮舔了舔嘴唇说道。
“没错,不同的做法做出的猪肉白菜包子味道不一样。同样的,不同的醋味道也不一样,若是用相同的量做出来的糖醋鱼味道也绝对会不一样。”何晶晶指着自家的醋继续说道:“这醋是我自己酿的,所以味道会比醋坊出来的醋味道更浓更香,像你刚才那种量就多了。”
“所以这鱼就酸过头了”李大壮恍然大悟的说道。
“没错。”何晶晶点了点头,还不错,孺子可教也。
何晶晶又指出了几点李大壮技术上的偏差,听得李大壮连连点头,看何晶晶的眼神就像是看神仙一样。
“老板娘,我不要工钱,我跟你学做菜!”李大壮就差给何晶晶磕头了。何晶晶一听,不要工钱!再好不过了!而且李大壮天赋又很不错,当即就收下了李大壮,让他明天过来报道。李大壮高高兴兴的离开了。
第二天,来应聘的人就更多了,一大半都是海轩阁的厨子。当初何晶晶在海轩阁的表现那些厨子都是看在眼里,而且何晶晶前段时间留给叶海轩的那些菜谱更让海轩阁的厨子们膜拜。一听说何晶晶这里降工钱就能学厨艺,立刻都过来报名了。
“三儿”看见来人,何晶晶着实震惊了一下。其他的海轩阁的小厨师过来也能理解,可是三儿在海轩阁的待遇非常不错,工钱又高又受人尊敬,怎么也来自己这儿了
“何姑娘,真是好久不见了。”三儿有些不好意思的笑了笑对何晶晶说道。
看着眼前这些海轩阁的厨子们,何晶晶心里真是五味陈杂。
当初自己落难的时候,叶海轩帮自己不少忙。况且一路走来,要是没有叶海轩在上面罩着自己,自己也走不到这一步。突然海轩阁的厨子都来了,自己不就成挖墙脚的了吗
“三儿,你们在海轩阁的待遇也不错呀,怎么就想着来我这儿了呢我这儿工钱可不高啊。”何晶晶好奇又为难的对眼前海轩阁的厨子们说道。
“何姑娘,哦不,老板娘,我们就是觉得能来你这儿特别荣幸。”三儿笑着对何晶晶说道,这话里话外都是拍马屁的意思,何晶晶
第79章 蔡诗诗闹事
“你们回去准备准备,明天就过来吧。”何晶晶想了想,海轩阁的这些厨子都是老手了,也没什么需要特别提醒的地方。在出菜的这方面他们还比自己熟悉呢,唯一需要自己把控的就是菜品了。
“好嘞!”三儿等人高兴的离开了何氏菜馆回去了。
何晶晶虽然在短短两天之间就招了这么多猛将,但是心里却非常的纠结。自己挖了叶海轩的墙角,总感觉有些对不起叶海轩。
“算了。”何晶晶想破了头干脆不想了,这些厨子来自己这儿都是厨子们自己的选择,也不是自己拿刀胁迫他们来的,回头请叶海轩吃个饭把话说清楚就行了。
想通了这点的何晶晶也拖着疲惫的身躯回家了。回家了路上何晶晶再次肯定了自己招厨子做菜的想法,天天这么累真不是办法。
不愧是海轩阁的厨子,做菜速率的确相当快,而且对于厨艺的领悟能力也很不错。何晶晶基本上只用讲一遍就能很好的执行了,再加上有一个李大壮,何晶晶的菜馆出餐速度上去了不少,来的客人就更多了。
而且这些天,何晶晶也研究了很多新菜谱,研究完了之后何晶晶又将做法交给了这些厨子。经过很多天的磨合,厨子们配合的越来越好,新菜差不多也可以上了。何晶晶的菜馆算是彻底火了。
而另一边的海轩阁情况就不那么乐观了。本来就只有六个主厨,一下子走了四个,剩下大嘴和另一个师傅根本忙不过来。
出餐速度跟不上之后客人的投诉就多了起来,不少人已经开始对海轩阁唱衰了。
一时间海轩阁的口碑、评价都下来了,并且去海轩阁吃饭的人也少了不少,可是叶海轩却一点也不着急。
“少爷,今天只有两桌客人,这么下去可怎么办啊。”宣姨看着自己的账本,眉头都凝成了一个川字,担忧的对叶海轩说道。
“不怎么办。”叶海轩随意的看了看宣姨手上的账本后笑着说道。
“少爷,都这时候了,咱么可得想个法子啊。要不我再去外地物色一些好厨子”宣姨见叶海轩好像并没有把海轩阁严峻的现状放在心上,有些嗔怪又担忧的说道。
“宣姨,这些事情你就不用操心了,把店管好就行,其他的我都有数。”叶海轩见宣姨还想说些什么,出言阻止了,并且保证自己有办法。
宣姨显然是不信的,不过还是禁声了。只求少爷是真的胸有成竹吧!
磨合了好几天,又调教了好几天之后,海轩阁的厨子加上李大壮已经能够挑大梁了。看训练的差不多了,何晶晶就彻底离开了厨房,每天就负责菜品品质的把控,还有算账,日子好不清闲。
“大姐,那些人来了之后感觉你都轻松了不少。”何晓晓来到何晶晶身边对何晶晶说道。
“那可不,你大姐现在就是活脱脱一个甩手掌柜。”何晶晶美滋滋的看着忙活的厨子们说道。躺着收钱的感觉就是爽啊!而且这些都是免费的壮劳力啊!
“何晶晶!”
何晶晶还在欣赏着自己打下的江山的时候,蔡诗诗的声音又响起了。
何晶晶向门口看去,果然蔡诗诗又气势汹汹的来了。
“晓晓。”何晶晶对何晓晓使了个眼色,何晓晓点了点头,去别处忙了。
“蔡小姐,别来无恙啊。”何晶晶还是一脸微笑的迎上去说道。
“何晶晶,我真是瞎了眼才会相信你上次给我保证的鬼话!”蔡诗诗上来就对着何晶晶劈头盖脸的来了一顿骂。
第80章 报名开始
叶海轩一声吼,把所有人的目光都吸引了过来。
“海轩哥哥”蔡诗诗没想到叶海轩居然会这个时候过来,自己刚才那副样子岂不是都被看到了
“向何晶晶道歉。”叶海轩板着脸对蔡诗诗说道。
“海轩哥哥,这个何晶晶不知道用什么见不得人的法子挖了你的墙角,我来替你打抱不平你居然让我向她道歉!”蔡诗诗一脸震惊,不敢相信似的看着叶海轩。
“我的事情轮不到你来管。”叶海轩冷漠的看了一眼蔡诗诗,然后继续说道:“快向何晶晶道歉。”
“海轩哥哥!”蔡诗诗瞪大了眼睛看着叶海轩,眼泪瞬间就掉了下来。
“立刻道歉。”叶海轩态度非常强硬,直接上前拉住了蔡诗诗的胳膊逼着她面对着何晶晶。
“我没说错,凭什么道歉!”蔡诗诗死死地瞪着何晶晶委屈的对叶海轩说道。
何晶晶见周围看热闹的人越来越多,也不想把事情闹大,世人都是同情弱者的,蔡诗诗固然可恨,但是继续让事情发酵下去最终吃亏的还是自己。
“算了吧。”何晶晶对着叶海轩摇了摇头。叶海轩看着一脸无可奈何的何晶晶,楞了一下。显然没想到何晶晶居然这么好说话。
叶海轩看何晶晶不似说假,对着何晶晶点了点头,然后留下了一个神秘的微笑就拖着蔡诗诗走了。旁边的人见没有热闹可以看了也就散了。
“蔡诗诗,我的事情你少管,以后不准来找何晶晶的麻烦。”叶海轩将蔡诗诗拖到了何氏菜馆的门口然后对蔡诗诗警告道。
“海轩哥哥,何晶晶到底对你使了什么妖法,你居然这么袒护她!”蔡诗诗此刻已经哭花了妆容,边哭边对叶海轩说道。
而叶海轩也不打算回答蔡诗诗的问题,只是把蔡诗诗一路拖回了蔡家,然后离开了。
“何晶晶,你给我等着!”在叶海轩走后,蔡诗诗双手握拳,指甲陷进了肉里恶狠狠地说道。
自从叶海轩将蔡诗诗警告过之后,蔡诗诗果然没有再来何氏菜馆闹事。这段时间何晶晶的小日子过得非常的悠闲,每天最重的工作就是尝菜,然后在脑子里理清楚了自己参加厨艺大赛准备做的菜。
过了几天之后,厨艺大赛报名正式开始了。本次厨艺大赛的报名地点就在县衙旁边,何氏菜馆的老客人都很希望何晶晶能去参赛,所以一有消息就赶紧通知了何晶晶。
“老板娘!厨艺大赛报名开始了,你赶紧去啊!”常来吃饭的一个大娘对何晶晶说道。何晶晶一听厨艺大赛报名开始了,就赶紧将店里的事情交代给了三儿,然后一路小跑过去报名了。
“姓名。”
“何晶晶。”
“何晶晶”低头写字的那人一听是何晶晶,连忙抬起头看了看。
“果然是老板娘,你也来报名啦。”何晶晶看着那人,微微一愣,反复在脑子里搜索,自己好像并没有印象。
“老板娘,我之前去你家吃过关东煮,不过只去过一次就被派到外地公干了,最近才回来,对你的菜可是想的紧啊!”那人见何晶晶愣住了,笑着打了圆场回答道。
“原来是这样,忘记了你的脸实在对不住,下次来我店里吃饭给你打折!”何晶晶闻言笑了,然后对那人说道。
这些天消停了的蔡诗诗其实没有闲着,找了很多人监视何晶晶的一举一动,等何晶晶一去报名,蔡诗诗就立马得到了消息。
“太好了,这何晶晶去报名了。”蔡诗诗看着来汇报何晶晶的行踪
第81章 联手
报名过后,何晶晶就彻底放权给了自己的爹娘还有三儿,钻心研究起了厨艺大赛要用的菜谱。
“老板娘,这菜你要尝尝不”李大壮将自己刚做好的松鼠桂鱼送到了何晶晶的身边,何晶晶此刻正拿着毛笔,在纸上写写画画排兵布阵。
“不用了,我不都说了吗,从今天开始这些菜你们商量着来就行。”何晶晶看了一眼李大壮手里拿的造型完美,椒汁颜色非常棒的松鼠桂鱼后对李大壮说道。
店里的这些厨子都是何晶晶经过了很多天的打磨练出来的,况且之前都有很深厚的厨艺功底,所以何晶晶也非常放心把何氏菜馆交给他们。
外有自己的爹娘还有何晓晓帮着打理,内有这些自己扶植起来的厨师,何晶晶还是非常放心的。
看何晶晶确实没有要尝一尝的架势,李大壮只好将松鼠桂鱼直接上到了客人的桌子上。
何晶晶仔细的研究了赛制,第一轮是随机分配原料,换句话说就是什么东西摆在你的面前你就要在规定的时间内做出东西来。所以这非常考验厨师对于各种食材的掌控能力。
何晶晶对于这一步还是非常有信心的,按照自己的实力,只要不是把菜烧糊了,进复赛还是没有问题的,关键就是之后比赛的菜品,得提前选好然后再进行不断的优化。
厨艺大赛的到来让何晶晶神经紧绷了很长的时间,导致她忘记了一个重要的人物——钟亮。
钟亮和何晶晶的恩怨怎么会这么轻易的就放下呢这段时间钟亮一直在寻找机会再报复何晶晶。
上次自己找过去的那个大盗居然这么轻易地就被抓住了,还好自己拿了大盗的家人威胁,不然自己又会被供出来,虽然并不惧怕,但是非常麻烦。
沉寂多日的钟亮一直苦于没有机会再进行报复,同样的方法只会适得其反。
这些天蔡诗诗和何晶晶的恩怨钟亮有所耳闻,但是并不知道蔡诗诗的态度究竟怎样,毕竟蔡诗诗是叶海轩的未婚妻,而自己跟叶海轩一直都不对付。
但是得知蔡诗诗也报名了厨艺大赛之后,钟亮就再也坐不住了。连忙让自己的手下给蔡诗诗递了拜帖。
“钟亮”收到了钟亮的拜帖的蔡诗诗非常惊讶,自己平时跟他并没有什么交集,并且因为海轩哥哥的关系自己也非常看不起这个纨绔子弟。
“小姐,是去还是不去啊”翠香在一旁见蔡诗诗有些困惑,出言问道。
“先不理会。”蔡诗诗决定冷处理,看钟亮葫芦里到底卖的是什么药。
“少爷,蔡小姐收了拜帖,但是没有回复。”送完了拜帖的下人回来复命道。
“没有回复”钟亮稍微一想就想清楚了其中的原因,用折扇拍了一下自己的头道:“是我疏忽了,快,把这个帖子再送过去。”
说着钟亮就提笔重新写了一封拜帖。
蔡诗诗显然没想到竟然这么快钟亮就送来了第二章拜帖,蔡诗诗拿着拜帖,怀着狐疑的心情打开了。
“蔡小姐,钟某想请你一叙,事关海轩阁和何晶晶。”
看完了钟亮的短短几行字后,蔡诗诗心里一惊。这个钟亮在这时候找自己,究竟是什么意思
“备车,去钟府。”
不多时,蔡诗诗的马车就到了钟府的门口,钟亮已经在门口等着了。
“蔡小姐光临寒舍,真是蓬荜生辉。”见蔡诗诗来了,钟
第82章 耽误考试
“还好我奶奶及时赶到,这才洗清了冤屈,免去了牢狱之灾。”钟亮一脸沉痛,仿佛往事不堪回首。
看着眼前的钟亮,蔡诗诗突然有些同情他。并且对于何晶晶,两人既然都是一样的恨,况且蔡诗诗之前跟钟亮也没有什么深仇大怨,所以自然而然的就成了盟友。
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