荒野寻食记

    菜下饭，汤够鲜，一顿午饭，林烨很快就解决掉了。

    然后在喝茶消食的同时，他便继续刚才没做完的事情。

    在论坛那边翻看观众们分享出来的，他们自己尝试做出来的新菜。

    看到创意不错的，他还会回帖给出一些建议什么的，让他们的新菜能够做的更好一些。

    不过林烨没想到，他这无意地举到，却是给很多尝试自己做新菜的人极大的鼓舞。

    原先很多人分享出自己做的新菜的时候，不管成功与否，都有不少人在帖子下面嘲讽，什么“也不看看自己的水平，就这样也敢学叶子开发新美食！”之类的。

    这可是打击了不少，本身就信心就不太足的尝试者。

    不过现在不一样了，他们可以理直气壮地说:“你看叶子是支持我们尝试的，他还给我建议了呢！”

    而这样的情况，无疑是等于为这尝试的热潮加了一把火，带动更多的人去尝试做新菜。

    这虽然对林烨推广美食是有好处的，但他也是自己给自己找了个苦差事。

    因为开了这个头之后，往后的日子里，他在论坛就一直处于被的状态了，其中大部分都是尝试做了新食品后，请林烨点评或者给建议的。

    这种事情他还不能统统都给拒绝了，只能选择一些有代表性的回复一下，但只是找出来回复，那也得花掉不少的时间。

    而林烨现在可还没想到要筛选回复的事情，几乎可以说是看到了，那就回复，感觉穿越之后到现在，从来就没在论坛那么的活跃过。

    所以林烨这论坛一逛，不知不觉的就又到下午了。

    这倒不是说林烨回复得慢，主要是林烨这一回复吧，冒出来分享得人突然就变多了。

    明明看着就要回复完了，这一刷新马上就有冒出一堆来了。

    也就是从这个时候开始，林烨有了筛选后再回复的念头，不过实施的话，那就是以后的事情了。

    到时这些分享得尝试者们，就只能看运气等林烨的翻盘了！

    而现在时间也实在是不早了，林烨也就只能先将回复的事情放下了，等什么时候有时间的，他再去看看。

    而晚餐方面，就跟中午想的那样，他依然是用咸菜做菜，而且他准备只做一道菜。

    其实这道菜可以说是一道懒人菜来的，本身亦汤亦菜，荤素搭配，可以说是一锅全包了。

    林烨小时候，这道菜更是他家夏日最常做，也是最受欢迎的一道菜了。

    它的名字说起来是个客家人都知道，那就是咸菜煲猪肉了。

    雕胡饭煮上后，林烨就开始动手做了，首先同样的将咸菜冲洗浸泡一会后，切成小块，然后将二刀肉切片备用。

    其实说起来做咸菜煲猪肉，肉的选择最好是猪的前腿肉，客家话叫做脚包肉，这一块的肉连连咸菜一起去煲，才能有肥而不腻的感觉。

    如果有人吃过隆**脚饭的，他们的猪脚饭用的就是这部分肉，只不过一般店里的是前后脚都用的。

    二刀肉和咸菜都切好后，林烨便取出砂锅，然后先将二刀肉放进去稍微的煎一煎，等稍微金黄出油后，再下入咸菜和水，大火烧开后，转小火炖煮个30分钟左右就可以了。

    煎二刀肉的时候，如果怕粘锅，也可以稍微点底油的，林烨这是美食砂锅完全不怕粘锅，所以直接弄就可以了。

    其实如果是用前腿肉做这道菜，是不需要那么麻烦先煎一煎的，直接咸菜、猪肉和水加进去煮就可以了，连油和盐都不需要加。

    用客家俗语来说，就叫做“咸菜煲猪肉，没油没味我都要”，而这里的没味当然不是说没有味道，而是指不放盐。

    这也是为什么林烨会觉得，光从做法上来说，它像是一道懒人菜了。

    直接只是咸菜跟猪肉一起煮，那是最基础版的咸菜煲猪肉，在这基础上其他，




第五百三十八章 又一周
    “呼，差点就被这畜牲给阴了！”林烨遇到捅破幽冥虎的心脏，见它没了动静了，这才松了口气。

    离林烨重新开始直播已经一个过去又一个多星期了。

    这期间，林烨直播遇到的新品类的星兽星植，其实并不少，但是有的食材的却并不多。

    像是什么三阶高级的毒爆虫，也就是隐翅虫变异，个体长大十倍不止，体内毒液也进一步提升的星兽。

    它除了一层薄薄的外壳外，体内可都是比硫酸王水腐蚀性还强的液体，不说吃了，碰一下都能然后林烨皮肤被腐蚀的。

    其他千奇百怪不能食用的，像是四阶初级穴居地下，能喷出电柱的电浆地龙；四阶高级能让魂尊都僵直，如僵尸般行动，鹿角长满真梅花的僵尸梅花鹿；四阶初级果实如一个个黑色虎头，靠虎吼的音波攻击逼退敌人的黑虎血果树等等。

    这其中想黑虎血果还好一些，虽然没办法作为食材水果，但至少本身还是星药，可以用来做疗伤药剂的。

    其他两样给林烨的收获，就只有星魂和材料了。

    哦，不对，还是提供了不少魂力的，要不然林烨现在也不会已经晋级为中级大魂师了。

    而新的魂力，他终于是如愿以偿的领悟到了风系魂力，让自己的攻击和移动速度提升了很多，同时也掌握了推拉目标的魂技，拒之门外和天涯比邻。

    要不是初步掌握了风系魂力，估计这一次被幽冥虎偷袭，他就没那么容易脱身了。

    当然还只是中级大魂师，林烨使用这些魂技，还是少不不了要借助装备，一双风系材料制作的手套和一对同样风系材料做的鞋子，就是他释放风系魂技的凭借了。

    不过今天之前的直播，林烨也不是完全没有收获，像是之前遇到过的蛛尾蝰龙，他就猎杀了不少，收集了大量的蛇肉，并且都处理浸泡好，放在美食空间了。

    之前是实力不够，直接被蝰龙群追着满丛林的跑，如今实力上去了，再遇到它们，林烨自然是有仇报仇，有冤报冤，将整群的蛛尾蝰龙都杀了干净。

    配合着之前就收获的云影猫，林烨除了在直播的时候，直接做了烤蛇肉外，当天就把龙虎斗做出来了。

    广式龙虎斗，名字听着霸气，其实做法也不难，主要是猫肉处理干净后，入锅加清水、姜汁、白酒和葱煮熟，捞出取肉；蛇肉则是清水煮熟取肉。

    然后两者都撕成肉丝，用盐、金竹酒和姜丝腌制备用。

    最后锅中加入蛇肉、猫肉、冬菇、木耳、陈皮、蛇汤、料酒和盐烧开，略微焖一会后，湿淀粉勾芡，淋入少许熟猪油，就可以出锅了。

    不过一般在前世，正常来说，能做龙虎斗，一般就做成龙虎凤了，毕竟鸡肉在前世很容易获得。

    加入的也简单，也是用清水煮熟后，捞出取肉，骨头继续煮鸡汤。

    然后鸡肉撕成丝，用蛋清和少量淀粉拌均匀，然后炒熟，最后鸡肉丝和鸡汤跟蛇肉它们一起加入就可以了。

    只是林烨到现在都还没有鸡肉食材，就只能做龙虎斗了，另外前世用做配菜的白菊花、柠檬叶丝他也是省了的。

    倒是薄脆这东西，林烨保留了下来，不过也是林烨魔改后的版本了。

    正常的薄脆制作是用面粉加小苏打发面后，擀成薄片，切小块下过去炸出来的。

    而林烨没有小苏打，就只能用前世老家那边过年炸馓子的做法来弄了。

    面粉加入鸡蛋和少量猪油和成面团，压成面皮，然后切小块，同样是下油锅炸至金黄。

    这做法虽然在酥脆方面略微弱一点，但本身也是很酥脆的了，足够满足要求。

    当然整整一周，怎么也有三次的直播，肯定不会只有这一样星兽有食材，像是上次直播遇到的四阶中级的独角岩羊，同样是有食材的，只是那就不适合做菜了，食材在它的独角里面，直接切开外壳就可以食用了。

    口感很清脆，而且内部甜如蜜，虽然按说这是星兽的产



第五百三十九章 梅菜扣肉
    回到小院，乔峰和琦琦还没回来呢，估计今天是药剂实验要做的比较晚，林烨只要做自己的晚餐就可以了。

    简单地换了下衣服，然后梳洗掉身上的灰尘什么的，林烨就直接开始做饭了。

    今天除了虎骨外，中午的时候林烨还获得了一种食材，就是三阶高级的人面飞虫。

    这种星兽的翅膀花纹酷似哭丧着的人脸，不过也就是说酷似而已，最多有些迷惑作用，花纹本身没有攻击力。

    它的攻击手段主要的开释放奇臭无比，而且能致使敌人昏迷的毒雾。

    它是从前世一种常见的昆虫椿虫，也就是俗称的臭屁虫变异而来的。

    看到这可能很多人会疑问，熏死人不偿命的臭屁虫，居然也可以吃

    但事实是，哪怕是在前世，没有变异的臭屁虫，也是可以食用的。

    甚至在前世桂省，它还是一道很有特色的一道菜，据说有补肾壮阳效果，价格更是被炒到几百块一斤。

    看，又见补肾壮阳了，在华夏这片大地上，如果一发现有一些奇奇怪怪，看着让人无法理解的食物，而且它的价格还被炒的很高的话，那么你猜它有补肾壮阳效果，那么十有**不会有错。

    说不定还会被卖家赞你一句识货呢！

    虽然前世也有猛人，拿臭屁虫直接就炒来吃的，但是臭屁虫的那种臭味，一般人别说是吃了，远远闻到都会躲开的。

    所以前世炒臭屁虫的话，是需要将它们放入锅中，冷水开始煮，直到水煮开。

    等臭屁虫的臭屁什么的都放完了，捞起来冲洗干净，去掉翅膀后，就可以下锅跟炒普通的菜那样炒着吃了。

    不过人面飞虫毕竟是变异过的，除了要先水煮外，炒的时候，是需要将它们的卵打破放入锅中一起炒的。

    今天中午的时候，林烨就是这样做的，还真别说味道还是挺不错的，虫子炒过后鲜味和香味都有，臭味则是完全没有。

    另外虫卵炒后，味道倒是跟鸡蛋很类似，只是更嫩更腥一些。

    其实在前世臭屁虫卵据说也是可以食用的，还是生吃，就是味道很腥，口感也不是很好！（这个作者也没吃过，只是听说过，不建议尝试，如果试出问题来，概不负责哈！）

    但是臭屁虫的吃法嘛，林烨也就知道这一种，用它是没有办法做出新菜来的了。

    而在做一道炒臭屁虫，不说没什么必要，林烨吃起来多少也是有些膈应的，毕竟一想到臭屁虫的味道，还是很恶心的。

    倒是这个世界的人，特别是没跟人面飞虫战斗过的，到时候接受起来会更加的容易一些。

    今天另一样新食材虎骨，倒是可以用来熬汤什么的，但是只有骨头，连一丝的肉都没有的情况下，想要熬出一锅有味道的汤来，那需要的时间肯定是不止半小时一小时的，晚餐想要喝上那基本是不可能的。

    不过林烨倒是依然将它们扔入到大锅里煮了，骨头汤是不怕熬的，现在吃不上，可以以后吃嘛，到时候就不许那么麻烦了。

    而且时间熬得够久了，汤的味道够好的话，拿来代替高汤使用，也不是不可以的嘛！

    虎骨汤已经煮上了，只是晚餐新菜的问题依然没有有解决。

    不过林烨倒也不慌，之前的那些食材里面，还是有不少可以做出新菜来的，甚至有些林烨还没用过呢。

    像是前几天才刚晒好的梅菜干，林烨就没来得及用它来做新菜。

    说道梅菜干，一般人想到的第一道菜那肯定就是梅菜扣肉了。

    这一道菜虽然很多地方都有人做，特别是南方产梅菜的地方，不过说道最出名的还是客家的梅菜扣肉。

    而做客家梅菜扣肉，用到的梅菜干的话，正是林烨现在有的这种无盐的梅菜干。

    当然用盐腌制的梅菜也可以做梅菜扣肉，但相对来说，那梅菜的香味方面，就会稍微的差一些了。

    林烨本身也有点想念梅菜扣肉的味道，而现在正好又没想到其他的新菜，所以他便决定就做这道梅菜扣肉了。

    首先林烨先取一把梅菜干出来，清洗干净后，就放在水里泡一泡，等泡软



第五百四十章 配粥的小菜
    清晨的阳光撒入小院，此刻的林烨正在星灶旁边搅动着锅里煮着的什么。

    靠近一看却发现没有什么特别的，就是一锅白粥而已。

    不过因为昨晚林烨就提前泡了米，并且煮粥前，还加了点竹节油给菰米抓匀了一下。

    所以林烨这粥虽然煮了还不到半小时，但已经看着很糜烂，而且泛着诱人的油光了。

    是的，今日份的早餐，林烨又准备喝白粥，只不过他今天准备的小菜却不是咸菜，而是榄角。

    说起来从榄角腌制到现在，时间早就够了的，只是这腌制需要的时间比较久，而且新的食材也不断出现，所以一时间，林烨倒是把它给忘了。

    也就是昨晚他给房间打扫一下卫生，这才看到坛子，想起它来，于是便有了今天的早餐了。

    不过好在榄角这种腌制品吧，它有个好处，不但不容易坏，很多时候腌制的越久，反而味道会更好。

    榄角虽然不属于腌制越久效果越好的那种，但不容易坏的基本特性还是有的。

    白粥煮好后，林烨这才开始炒榄角，做下粥小菜的话，榄角的做法其实相当简单。

    锅中放入底油烧热，加入蒜末爆香，然后将榄角加进去翻炒，翻炒过程中也可以加少量的白糖，这原理跟炒咸菜加白糖是一样的。

    翻炒一两分钟后，蒜香和榄角的香味都出来了，这炒榄角就可以出锅了。

    说实话，光闻着这味道，林烨就已经胃口大开，巴不得多喝两碗粥了。

    炒过后的榄角，咸香鲜具足，特别是蒜香和榄角的香味，那真是绝配，也是林烨喜欢这道小菜最重要的原因。

    有榄角配粥，林烨喝粥的速度，那叫一个快，几乎几口一碗粥就见底了。

    这就跟吃饭遇到合适的下饭菜一样，吃饭速度无疑是会增快很多的。