荒野寻食记

    既然要现磨米浆，不是完全没办法，就是做起来很麻烦，那干脆不用现磨的米浆，而是购买一些米粉回来，直接加水调成糊就是了。

    这样做出来的米皮，口感味道肯定比现磨的米浆是要差一些的，但是胜在方便快捷，也能一解思乡之苦。

    当然那是前世的情况，林烨现在所在的世界，倒是暂定还没有取巧的办法，毕竟至少现在林烨还没见到有人卖米粉的。

    而如果自己去打米粉的话，其实麻烦程度并不比现磨米浆少。

    不过一切都要慢慢来嘛，或许都不需要林烨推出米粉相关的美食，等荒野食材完全推广开来了，就会有美食爱好者，能将它弄出来了。

    不过那都是后话了，也说不定林烨会先退出米粉相关美食不是。

    米浆是现成的，蒸米皮其实就不是什么难事，所以林烨先准备将馅料都准备一下。

    林烨也没弄太多种类，也就炒了点萝卜干丁炒肉沫、香菇丁炒肉沫、蒜苗炒肉沫和豆干丁炒肉沫这三种。

    也就是咸菜还没腌制好，要不然还可以弄个咸菜炒肉沫的那算是比较传统的馅料了。

    当然馅料这东西，完全可以按自己喜好去搭配的，荤的素的都可以，只要简单炒香就可以了。

    前世的那些捆粄店，一边来说，馅料基本都是有七八种的，有些甚至更多一些。

    馅料林烨都是简单地炒了一碟而已，虽然就林烨自己吃的话，好像是太多了些。

    不过有美食空间在，林烨根本就不需要担心，多做出来的那些，就直接存储起来就是了。

    馅料有了，接着自然就是蒸米皮了，做法跟肠粉基本是一样的，只不过它们对米皮的厚度，要求是不一样的！

    做肠粉的话，要求是尽可能的薄，这样做出来的肠粉吃起来更滑嫩一些。

    甚至为了能弄得更薄一些，在铺米浆的时候，米浆没有铺满容器底部，会有一些空留出来的地方，那也是可以的。

    毕竟盛出来的时候，都是要刮卷在一起的，堆在一起后，这些空留出来的位置根本就看不出了。

    也就是份量相对来说小了点，不过肠粉这东西，本身就是份量少的。

    据说在很多北方人看来，一份肠粉也就一两口的事，完全不够吃的，也不知道是不是真的。

    所以份量少这事情，倒是不会让顾客觉得有什么不对。

    而捆粄就不同了，它的馅料并不是想肠粉那样，一起放进去蒸的。

    它是要等米皮蒸好后，取出分成小方块后，再放入馅料包成一捆的。

    所以捆粄虽然也追求薄一些好，但是却要求蒸出来的米皮，是要完整一块的，而且要不那么容易破。




第五百三十一章 无法避免
    早餐之后，林烨倒是没有安排做什么事情，昨天一天弄出来的新菜，数量已经不少了，怎么也得让观众们都消化消化先。

    当然今天的上新肯定是不能缺的，不过捆粄也是新美食，上新的美食其中是已经有了的。

    所以此刻的林烨，可以说是有些悠哉的，喝着草籽茶，点开手环，在那浏览起了魂界的各种信息。

    林烨先是浏览了一下新闻信息什么的，他这个人说起来还是有些宅的，除了身边的朋友外，跟其他人交流并不算很多，直播的时候除外。

    所以林烨平时接触的外界信息，还真是不多，也就是偶尔浏览一下魂界的新闻什么的，他才没跟外界完全脱节了。

    好吧，其实因为魂穿的原因，他本身跟这个世界的联结也不算多，也就是因为有美食推广系统在推动，才对这世界慢慢了解的更多了。

    不过林烨一圈浏览下来，倒没有什么太多他感兴趣的内容，基本上都是看个标题，就唰一下看下一条了。

    不过这其中还是有两类新闻，吸引了两样注意力的，一个就是关于林浩发现中级魂士释放魂技技巧的推广报道。

    原来林浩这小子最近可以说是大出风头，不但得了联盟的奖励，而且还跑了很多庇护所宣传推广，可以说是风光无限啊！

    “难怪最近都没有这小子的消息，越来成大人物了，看来等他回来后，得好好宰他一顿才是！”看完新闻后，林烨暗自想到。

    不过转念一想，好像不对啊！现在除了科氏，还没听说有开餐馆的，科氏的店，他是肯定不会去的，也就是说想宰林浩一顿，好像都没地方去！

    而对于将这发现人的名头让出去，林烨倒没觉得有后悔，说实话他还真不喜欢站在聚光等下。

    就连弄直播推广美食这事情，要不是一开始系统那失败就人道毁灭的新手任务逼着，林烨估计都不会搞什么直播的。

    至于后来嘛，那是已经直播习惯了，也不觉得有什么了，而且将美食分享给更多的人，林烨也慢慢感受到其中的乐趣了。

    再说林烨还是比较有责任感的，有着那么多的观众支持，他还真不敢将直播停了，总感觉那样会对不住观众。

    而另一个就是关于老鼠酒功效和可是红眼龅牙鼠幼崽断货的报道。

    从这些新闻中，林烨可以看出来，这一回科氏被坑得可不是一般的惨，不但损失了大笔的利润，而且因为断货，还给他们的声誉照成了不小的影响，很多的人都觉得，科氏这是准备待价而沽！

    尽管科氏的公关部门也出来辟谣了，但是相信的人并不多，毕竟到现在依然还没见科氏恢复红眼龅牙鼠幼崽的销售呢！

    这么看来科氏会气急败坏地，再次出手对付他，那也是情有可原的，科氏肯定是将责任都算到他头上了。

    不过明白他们这样做的原因，并不代表林烨能够对被袭击的事情，轻轻放过。

    只要让他抓住机会，到时肯定往死里坑科氏，绝不会留手。

    这都是第二次被袭击了，泥人都还有三分火气呢，林烨不可能不反击的，要不然肯定还会有第三次第四次的。

    不过对付科氏这样的大集团，可不是什么容易的事情，林烨还需要等待合适的时机。

    新闻看完，林烨又看了看美食铺的销量，虽然最早上架的那些美食，现在销量已经在不断下降了，但是最近上架的美食则不同，每一样都卖的很火爆。

    所以即使是售价很低，没什么成本的林烨，依然是赚了个盆满钵满的。

    销量火爆，也就意味着认可的人数很多，声望值相应的也涨上很多，所以林烨提现了一笔信用点后，便打开属性面板查看了起来。

    属性面板有变化的也就是声望值、美食魂力和魂力三样而已。

    其中变化最大的自然是声望值了，当初刚升级一星推广师的时候，也就还两千多万声望，现在一下就涨到六亿多了。

    这增长速度可以说是快的飞起啊，相信不用多久，就可以升级了。

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第五百三十二章 湿炒河粉
    在魂界又逛了一圈后，时间不知不觉又来到中午了，该是做午饭的时间了。

    不过林烨今天突然有些犯懒，没什么做饭的心思，所以便决定简单的做一点吃的，对付一下就可以了。

    当然说是简单对付，林烨最终选择做的，依然还是一份新美食的。

    说它简单，只是它本身就是主食，不用又去煮饭，又去炒菜煮汤的。

    主材料并不是什么新食材，而是林烨很久之前就做出来过的河粉，而林烨准备做的就是炒河粉了。

    或许有人会很奇怪，炒河粉之前不是就已经做做过了么怎么还算新美食呢

    而且炒河粉那么干，怎么看也要煮份汤搭配一下，才更合适一些！

    这想法倒也不能说完全错了，只不过是将炒河粉，狭隘的都认为是干炒牛河，这一类干炒类的炒河粉了。

    不过这也很正常，即使在前世炒河粉最流行的粤港澳地区，大街小巷的店里，能够见到吃到的，基本上就只有干炒牛河。

    而炒牛河就是炒牛河，为什么叫干炒牛河呢

    很多人都以为只是因为炒出来的牛河吃起来，多少干一些，所以才这样叫。

    这也没错，它确实是干一些的，不过更多的是因为这炒牛河，还有一种做法，叫做湿炒牛河。

    要不然如果只有干炒牛河这一种做法，虽然他确实比较干口，但是没有湿的对比，那也没必要突出它的干不是，直接叫炒牛河就可以了！

    而林烨现在准备做的，正是湿炒牛河。

    当然林烨手里没有牛肉，说是湿炒牛河也不太对，毕竟牛肉会被他换成瘦肉的。

    不过也没有炒猪河的说法，那就叫做湿炒河粉好了。

    据说其实最早的时候，是没有干炒牛河这一做法的，大家做的都是湿炒牛河。

    不过有一次有个卖湿炒牛河的店，卖到后面的时候，突然发现自己备的淀粉用完了，而客人又急着要吃。

    这生意总不能王外往推，于是这老板灵机一动，就是说道:“这湿炒牛河你们是吃多了，这里有道干炒牛河，一样很好吃，要不试一下”

    这干炒牛河是老板现想的，顾客不说没吃过，就连听都没听过，好奇心起，就点了一份。

    然后做出来后一尝，味道还真得是很不错，慢慢地干炒牛河就流行起来了。

    所以这样说起来湿炒牛河比干炒牛河，其实出现的还要早很多，虽然现在基本上已经是干炒牛河的天下了。

    当然这也只是林烨前世听过的一个说法而已，这真实性还真没办法确定。

    不过怎么也比很多地方特色小吃，动不动就是乾隆赐名，朱元璋都说好吃之类的靠谱一些。

    毕竟很多出产这特色小吃的地方，历史上这些皇帝就没去过，基本上都是牵强附会，给自己脸上贴金的。

    湿炒河粉的准备工作，其实跟干炒河粉的准备区别并不大，都是先将肉加点蛋清、酱油和油腌制备用，当然蛋清也可以换作是淀粉。

    然后河粉中先加入一些油，将它们搅散，这样河粉就不会沾在一起，更容易炒一些。

    然后配菜方面，其实最正宗的广式做法，不管是干炒还是湿炒，都是要搭配芥蓝的，不过后来慢慢的放豆芽的反而多了。

    这主要是首先豆芽便宜易炒，爽脆的口感也不差，而且粤省的外来人口越来越多，对豆芽的接受度，明显比芥蓝接受度更高一点。

    不过林烨现在是两样都没有的，豌豆苗也不适合这样炒，所以他就将就准备了点油麦菜。

    而跟干炒河粉最不同的就是，湿炒河粉要额外的准备一份水淀粉，比例的话，一碗水六茶勺的淀粉，就差不多了。

    林烨只是炒一人份的河粉，倒是不用一整碗的水淀粉，有半碗多点就可以了。

    当然水淀粉的多少，主要还是看你喜欢吃的干一些还是湿一些了，林烨选择的是比较适中的量。

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第五百三十三章 凉拌芥菜和烤脑花
    不干什么事情，只是一个人呆着屋里，其实还是会感觉时间过得很慢的。

    不过林烨先睡了个午觉，然后又有魂界打发时间，倒没觉得太无聊。

    唯一比较遗憾的是，打发时间也只能看看直播，翻翻论坛网页啥的，像是电影、游戏、网络小说什么的都是没有的。

    当然即使没有这些，也足够满足林烨的好奇心了，这世界虽然跟前世相近，但是即使是剔除了大灾变和星兽星植的内容外，不同的地方也是不少的。

    倒是能让林烨不断找出新东西，新知识来，所以下午的时间，他并没有觉得无聊，相反他觉得过得很充实，让他的求知欲得到了很好的满足。

    当然新东西太多，一下午林烨能够看完的东西，其实也不是很多，时间很快就来到五点多了，又该是做晚餐的时候了。

    慵懒了一下午，林烨状态心情倒是恢复了不少，所以晚餐林烨就准备正常的来做了。

    先将雕胡饭煮上后，林烨开始做其他的才，第一个做的就是烤脑花了。

    前世一般用的都是猪脑，林烨这用的则是猴脑，不过处理起来反而更简单，去膜挑血管什么的，都不需。

    做法也是很简单，首先是准备材料，猴脑简单洗一下，然后拿一些红葱头、青红椒和大蒜出来，切碎备用。

    烤脑花的话，多少有些辣味才更好吃一点，既能去除脑花的腥气，又能吃得更过瘾一些。

    不过猴脑是没有除腥需要的，林烨准备青红椒，纯粹是为了自己的口味考虑而已，不喜欢的话，其实不放也是可以的。

    材料备好后，林烨取了一张锡纸出来，折成一个盒子，然后铺上青红椒和红葱头，浇上一点底油，再撒入胡椒粉、百香八角粉（代替花椒粉）和适量的盐调味。

    然后就可以铺入猴脑了，而在猴脑上面，则铺一层大蒜沫，然后放入同样的几样调料调味。

    因为上下层都放调料的，所以每次放一定要控制好量，不能放多了。

    最后再淋上之前做好的油泼辣子，就可以放入烤箱，烤个三四十分钟就可以了。

    林烨选用锡纸，其实主要是它用起来方便，不管是用炭火或者烤箱来开，它都是适用的。

    甚至如果有一些锡纸做的碗或者盒子的话连折的步骤都可以省了。

    当然如果硬要用传统做法，那应该是要用砂锅来做的，同样铺入食材后，直接放到火上烤就是了。

    但那做法就比较麻烦了，而且味道方面也没什么差别，所以林烨还是选择了最方便快捷，没什么厨艺要求的做法。

    烤脑花做好还需要不短的时间，林烨趁着时间又做了一道西红柿炒鸡蛋。

    林烨虽然下午又喝了一支药剂，恢复了不少了，但是终究还没完全好，用树番茄开胃，多吸收一些营养还是有必要的。

    而番茄炒蛋做好后，林烨现在只需要等烤脑花和雕胡饭都做好，就可以吃午饭了。

    林烨这一餐是没准备煮汤，但也不是只做了两道菜，毕竟烤脑花虽然好吃，但是本身其实并不算很下饭的。