美食供应商
时间:2023-05-24 来源: 作者:会做菜的猫
也幸好,乌兽作为第一批已经吃完出去了,否则乌兽也会套娃的看着很高兴和有头脑,来一句“弱者”。
要说很高兴和有头脑人生巅峰就是拿到了乌兽的第一滴血,并且时不时就拿出来说说。
这件事足以载进史册,留待后代子孙瞻仰,这是他们祖宗最辉煌的时刻。
食客出出进进,袁州将最后的食客送走后,就开始做自己的事。
目前需要做的还是比较多,除练习厨艺以外,还要钻研阴晴圆缺,这次完成祈福任务途中,有新灵感应该能够完成这道菜。
雷题他们也等得够久了,该出结果了。
袁州觉得他自己钻研有些慢,让人久等了,但雷题和郭鹏浩不这样觉得。
郭鹏浩丢着自己的那一摊子,已经在蓉城呆了快一个月了,除了袁州请假的时候回去处理过紧急的事情以外,其他时候基本没有离开的意思。
就连雷题都觉得郭鹏浩太颓废了,然后郭鹏浩每次都义正言辞:“我是关心,阴晴圆缺这道菜,毕竟和祖先有关”,这话是半真半假,也亏得郭鹏浩工作比较自由。
言归正传,袁州看着眼前盘子里的菜,总觉得哪里还差一点。
摸摸下巴,袁州仔细回想刚刚做菜的过程,脑子里灵光一闪:“冷热都有,酥糯芳香,这个糯字也是关键才对。”
想着欠缺的地方,袁州立即投入新的一轮菜品的尝试,做之前将之前做菜的过程先用笔记本记录下来,然后再开始新的。
时间一分一秒的过去,袁州全神贯注地做着菜,不管是火候还是刀工都保持在最佳的水平。
“终于做出来了,这次应该没有问题了。”袁州拿起筷子尝了一口觉得跟古籍描述的基本没有什么差别了。
“这道菜还真出人意料的有意思,也不知道是不是之前的做法,但描述都是一样的,也是没差了。”袁州琢磨着。
记录只有干瘪的一些文字就是食材年代季节那些都是无从考证,袁州只能从记录中抽取,还不能发现完全,只能靠自己想象,琢磨。
“系统,我这道菜有没有还原成功。”袁州突然问道。
“回宿主大人,本统并没有收录到此菜的制作过程,菜品遗失在历史中,但宿主大人对于此菜描述的还原达到了99。”系统现字道。
“有这么高也算是成功了。”袁州嘘了一口气。
还原一道菜和创新一道菜实际上难度差不多,这次又资料太少,因此袁州也是颇费了一些思量。
“也不知道有多少名厨的心血,遗失在了历史的长河中,我唯一能做的是尽可能寻找蛛丝马迹,希望能够还原这些心血。”
目前袁州已经还原了,三香放海、真香水、烤金禽等菜肴。
“有了,我知道我的第二次个展有什么题目了,就叫失落的美食,主题是历史中遗失的美食。”袁州眼前一亮。
自从第一次个人展取得了破纪录的评分后,奥古斯特等人就一直催促袁州举办第二次。
但袁州一直以没有主题拖延着,现在主题有了,可以慢慢策划了,当然得在博古斯世界烹饪大赛后了。
袁州拿出电话找出之前郭鹏浩留的电话直接拨了过去“嘟嘟嘟嘟”的声音响起,很快电话就被接通了。
“袁主厨不知道您有什么事情找我”郭鹏浩道。
“郭先生你古籍上的那道菜已经还原出来了,你什么时候有时间可以过来看看。”袁州直奔主题。
电话那头传来了哐当的声音,袁州想了想应该是郭鹏浩太高兴,几秒后传来郭鹏浩的声音:“袁主厨您刚才是说我拿来的那本古籍上的那道菜做出来了也就半个月的时间!”
“没错,已经研究出来,准确的说是跟描述符合,至于是不是你的先祖吃的那道菜我就不敢保证了。”袁州觉得还是将话讲清楚才好。
“那已经很了不起了,不知道我明天过来行不行”郭鹏浩是很在意这件事,从他找了不少厨师来看能否还原,就可见一斑。
具体为什么这么在意,其实郭鹏浩也说不上来,人有时候总会有奇怪的坚持,郭鹏浩这个就是。
“行,明天早上过来就可以。”袁州默默算了算高沟会的时间才道。
“谢谢袁主厨,我跟雷子到时候准时到,我不打扰袁主厨了。”郭鹏浩挂断了电话。
郭鹏浩抓住身边的雷题道:“你说的对,这世界上要是还有一个人能够做出来,非袁主厨莫属,真是太强了,半个月时间就做出来了。”
“真的做出来了”虽然是雷题自己提议来找袁州的,但是当时期望也是一半一半的,华夏厨王是真的厨王啊。
“当然。”郭鹏浩高兴的点头。
“那我可以开开眼界了。”雷题也高兴,一来是为朋友,二来是可以吃到美食。
袁州是不知道两人的兴奋,挂上电话以后就开始收拾厨房,然后洗漱换衣准备晚餐。
人有了期望就觉得时间过得很慢,对于雷题和郭鹏浩来说就是如此,无数次看表,都觉得过得太慢了。
总想着时间要是能够坐上火箭“嗖”一下子就过去了就好了。
不过好在,约定的时间就要到了,两人胡乱吃了一些早餐就出发,已经是等不及了。
他们住的地方离厨神小店不远,加上心情急迫,在遵守交通规则的前提下开地快车,二十多分钟就到了。
“袁主厨早上好,我们来了。”郭鹏浩很是礼貌地打招呼。
“袁老板好。”雷题也开口打招呼。
……
第二千一百零三章 第五点五感
袁州道:“稍微坐一下,一会就好了。”
此时正是早餐时间刚刚结束没多久,袁州将之前准备好的食材一一拿出来摆上,就开始处理起来。
突然说时迟那时快,外面就蹿进来一道极快的人影,也就是袁州的眼力还能捕捉到是个人,郭鹏浩和雷题却是实实在在地吓了一跳,就看到一团影子往身边来,不吓到都难。
幸好来人出声了:“圆规,你又在做好吃的,哈哈哈我第五点五感就没错过,来得早不如来得巧,该是我大乌海加餐的时候到了。”
没错,就是乌海这家伙从外面蹿进来的,谁也挡不住一门心思想要吃东西的乌兽。
“这是他们提供的菜谱,不是我菜单上的。”袁州道。
“你们好,我叫乌海是个画家,大家一起吃东西才香,请务必让我也吃一吃。”乌海道。
“额…好一起吃香些。”郭鹏浩率先从惊吓中回过神来。
“乌先生随意。”雷题是知道乌海的。
“很高兴认识你们,今天起我们就是朋友了。”有了吃的乌海,那就是十分安全的。
这边三言两语搞定以后,雷题和郭鹏浩将目光挪到了袁州身上,讲真他们也很好奇这道菜的诞生过程。
袁州倒是习惯了众多目光的注视,尤其是乌海,每天照三顿这么看着,早就习惯成自然了。
不慌不忙地拿出各种食材,袁州驾轻就熟地开始处理起来。
“怎么那么多蛋,好像有的蛋我都不认识。”郭鹏浩看到琳琅满目的食材一头雾水。
“我也不知道,不过袁老板拿出来肯定是有道理的。”雷题搔了搔头道。
“说得也是。”郭鹏浩深以为然。
也不怪两个人这么惊讶,袁州摆出来的蛋确实很多,光是鸡蛋就有绿皮的,红皮的,黄皮的和白皮的好几种,更不用说还有鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋,鸽蛋等等蛋了。
这边猜测着,那边袁州则是手脚灵活,有条不紊地做着各种事情,将食材一一切成自己想要的状态。
“嗞啦”
油锅冒烟以后,袁州开始将刚刚已经炮制过的食材一一放进锅里。
“你看出什么了吗”雷题忍不住问道。
他觉得怎么着郭鹏浩也是研究了十几年了,应该不像自己一样一点头脑也摸不着吧
没想到的是郭鹏浩十分光棍道:“你这个食评人都没看出来,我能看出什么。”
乌海沉默没有参与对话,他只管吃不会有其他想法。
“好了,你们可以尝尝看。”袁州很快就端了一个盘子出来。
这个盘子比起平常的略微小一点,上面没有什么装饰的东西,只有在盘底铺了一层黑色的东西。
说实话,就算是看着袁州做出来的,都不知道这是什么食材做的,黝黑黝黑的,表面有光泽,在光亮照射下还有点闪闪的。
在黑色上面有一颗类似白色的巨蛋,大概有两个拳头大小,比起狮子头大多了,不是平素蛋的椭圆形,而是近乎正圆形,不过在这上面有着一条条黑色的纹路,占据半壁江山,倒是有点圆缺的意思。
“好香,又甜又香,感觉会很好吃。”乌海都快包不住嘴里的口水,但他还是要等着另外两人先动筷。
不得不说,自从有了肉多多和肉肥肥后,乌海成熟了不少。
郭鹏浩和雷题对视了一眼,站了起来朝着袁州微微鞠躬道:“谢谢袁主厨。”
“老话是干一行爱一行,我就喜欢研究这些。”袁州摆摆手不在意道。
等到袁州再次招呼他们尝尝的时候,两人才拿起筷子戳了戳圆蛋,由于没有用力,只是随意戳了戳,因此直接被表面给弹了一下。
“好像很q的感觉。”郭鹏浩再次用力一戳这下子戳了进去。
感觉有什么东西要流出来一样,他用筷子直接拨开一个口子,然后一股金黄色的暖流就留了出来像是溏心蛋一样,戳开蛋白没有凝固的蛋黄就流了出来,还在冒着点点热气。
“这好像也是蛋”郭鹏浩看着一粒粒细小的颗粒仔细研究了一下。
而雷题就比较聪明了,看到郭鹏浩弄出一个小口,就用勺子顺着口子舀了一勺,有白的,有黑的,也有金黄色的都在勺子里了,算是一锅端。
送进嘴里,由于是白色的先接触口腔,一股沁凉的感觉涌上心头,这个表面倒不是十分冰凉,但是也不知道是怎么处理的就是觉得凉,然后是里面金黄色,一股热烫的感觉随着刚刚沁凉的消失,感觉越发烫了。
牙齿一咬才发觉表面的白色和黑色酥酥嫩嫩的带着一点点嚼劲,味道十分好,加之活跃的金黄色的蛋,咬一口“啪”地一声就炸开了,流出里面的液体,让人一重接着一重,简直就是味觉的盛宴。
“真是好吃,冷热交替,酥脆可口,袁主厨果然名不虚传,都做到了,真是佩服。”郭鹏浩吃的眉开眼笑的,十分高兴。
至于雷题那是根本发挥不出美食评论家的功力,只知道吃吃吃,只有吃进肚子里的才是自己的。
更何况还有一个乌海,等到雷题两人吃了几口以后,他就迫不及待地加入了进来,那叫一个风卷残云,引得郭鹏浩他们也不知不觉加快了进食的速度。
等到三个人都吃完了,袁州才开口道:“怎么样,是不是跟古籍描述得一样”
说着就将之前郭鹏浩放在这里的古籍连着盒子一起拿了出来摆到了面前。
“我觉得这就是当年先祖吃的东西,只有这么美味的食物,先祖才会花费篇幅记录下来,袁主厨的厨艺当真令人叹为观止。”郭鹏浩一脸严肃道。
雷题在旁边猛点头也是一副赞同的样子。
“袁主厨我可以把这道菜写到我的食评里吗”雷题询问。
“关于这点,只要郭先生答应,我没问题。”袁州道。
郭鹏浩马上说:“没问题随便写,不是袁主厨我也吃不到这种美味。”
雷题准备回去就把这道失传菜安排上。
乌海好奇地伸过头来看看已经摊开的古籍,上面的字每一个字他都认识,但是合在一起就不知道什么意思了。。
“我觉得可以再吃一次,刚才没吃仔细。”乌海干咳一下直接道。
……
第二千一百零四章 会议开始
“食材就准备了这么多,没了。”袁州从源头堵死乌海。
郭鹏浩和雷题两人也还想吃,都不好开口附和乌海,毕竟能让袁州出手还原菜已是一件难事,再提要求就是得寸进尺。
“谢谢袁主厨今天的招待,帮助我完成了多年夙愿,很是感谢。”郭鹏浩出声打圆场,将话题拉了过来。
“这道菜,是我第一次吃完后,完全想不明白烹饪手法的菜。”雷题道。
袁州点头,很谦虚地接受了夸奖,并且告知雷题如果还有这种不确定是否真的存在的菜肴,可以直接告诉他。
毕竟定下了第二次个人展的主题,得有意识的往那方面发展。
机会是留给有准备的人的!
“这是我还原这个菜的过程,不过我留了一份资料存档,希望你不要介意。”袁州摸出一个笔记本递给郭鹏浩。
袁州做菜基本都是从摸索开始就会记录每一个步骤,也就是现在上了菜单的菜笔记才慢慢少了,不过每当提升了厨艺以后,还是会做笔记的。
“不介意,不介意。”郭鹏浩露出一个开心的笑容。
没想到还有这样意外之喜,最主要的是根本没有想到袁州会把笔记送给他,天上掉馅饼,还是肉馅饼。
像是袁州这样有胸怀及厨德之人真是太少了!
“多谢袁主厨。”郭鹏浩郑重地鞠了一躬。
袁州摆摆手一脸的平淡,送走十分激动的郭鹏浩和雷题以后,袁州回身看着还坐在那里的乌海道:“还没有到营业时间。”
“我就是想要看看我侄子它们。”乌海说了一句以后就朝着后门的方向而去,显然确实是这么想的。
袁州也没有管他,直接上楼洗漱换衣服打算准备午餐食材了。
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