美食供应商

有系统的黑科技在，这些烟只会围绕着这些肉类熏制，不会跑到其他的地方，更不会扰民，简直就是居家旅行野炊的必备。
当然外人也买不到。
在袁州忙碌的时候，店门外传来一阵脚步声，接着程招妹熟悉的身影就出现了，后面还跟着一个眼熟的身影，高高大大的，背着阳光，有些刺眼，他一时没有看清楚。
“师傅，没有打扰您吧？”程招妹一进来就看到袁州站在厨房里，便小心地问道。
他是算准了现在基本是营业时间刚刚结束，还没有到袁州开始练习其他的时间中间空闲的半个小时来的。
谁知道袁州今天为了熏制腊肉，早早就进了厨房，也是程招妹失算了。
“没有在忙，招妹过来有事吗？”袁州直接从厨房里出来站到了隔断那里。
程招妹自从法国回来以后，这两天还没有来过厨神小店，实在是太忙了，不光是店里的事情，还有川菜协会的一些事情，堆积在一起，那是恨不得长出八只手来帮忙才好。
当然今天程招妹来小店，也是因为有正经事的，不然他还窝在协会里看文件呢。
……





美食供应商 第二千二百五十四章 只是普通厨师
和袁州说话，程招妹从不敢故弄玄虚，在行完礼后，开门见山的道：“确实是有事，这个不知道师傅您还记得青城山的黎师傅吗？”
后面的黎师傅听到自己的名字赶紧跨进来几步，整个人从阳光笼罩中走了出来，五官清晰地暴露了出来，袁州一眼就看出来是谁。
当初招妹第一次找到自己面前，说是要帮忙一个厨师特训，而且将前因后果讲得十分清楚明白，袁州听了都不觉同情了几分，主要是将心比心，倘若自己的店要被拆，那会是什么感觉？
当然即使是拆迁队来，能不能拆那还是两说，真当地下埋的钢板是豆腐？
袁州对于黎师傅倒是很有印象，主要是见惯了程招妹和其他记名弟子这样聪明伶俐的徒弟，突然来了一个几经点播都不算开窍的，当然印象深刻。
尤其是白果炖鸡，末了是袁州自己做了一遍，黎师傅还录了个视频，来回去反复琢磨，才有了之前青城山俞三直吃到的0.45个袁。
严格来说，黎师傅厨艺是不错的还有有家传厨艺加持，不过人最怕的就是比较，看看袁州的徒弟，以及记名弟子都是些什么人。
而且黎师傅这样的其实就是大多数普通厨师的典范，天分普通，自身也很努力，袁州非常有同理心，毕竟没有系统，他也是天赋普通的厨师。
哪怕现在，也最多是比常人更努力一点点。
黎师傅：“？？？”
一进店门，黎师傅立刻弯腰行礼道：“袁主厨下午好，打扰了。”
“黎师傅好久不见，不知道饭庄生意怎么样？”袁州问道。
“挺好的，自从有了白果炖鸡和蒜苗腊肉回锅这两道招牌菜以后，不光是困境解决了，而且还有了不少固定的食客，游客很多都慕名前来，十分好。”黎师傅说起这事，目光中都是感激。
他这次亲自前来蓉城就是为了谢谢帮他特训的程招妹和给予他点睛指导的袁州。
别看黎师傅厨艺天赋似乎不高，但是是个明白人，知道不管是少了程招妹和袁州哪一个人都不会有今天的结果，因此他特意来谢也是正常的。
“生意好就好，黎师傅还是要继续琢磨，怎么做得更好，不能就守着两个招牌菜。”袁州勉励了一句。
“谢谢袁主厨，我会继续努力琢磨。”黎师傅发自内心道。
暗暗平复了一下自己的激动心情，黎师傅从后面拉出来一个口袋道：“这次来给袁主厨带了一些我们青城山的特产，希望袁主厨能收下，都是我自己做的。”
说着黎师傅就“嘶啦”一声将深色长方形的包包打开，一样样拿出里面的东西，先是从里面抱出一个小陶瓮，大约也就是小泡菜坛子那么大，不是透明的，而是不透明的棕褐色陶瓷瓮，放在地上以后，继续抱出来一个坛子，这一个略微要大一点，颜色比起之前的要鲜艳一点是红棕色的。
然后继续往包包里面掏，没一会就掏出一个几十公分长表面用报纸包裹着的东西，看那样子还是有几分重量的，最后掏出来的是一个巴掌大小的小罐子，这个罐子也是陶瓷做的，但是跟刚才的就大相径庭了，是乳白色的，一看就比之前的陶瓷瓮高级。
不似之前的是粗瓷，这个就细腻多了，颜色一看就知道是个好罐子。
“难道黎师傅祖上卖罐子的？”袁州看着好几个罐子心里嘀咕。
“袁主厨这个是我自己做的道家老泡菜，用的方法是青城那边的土方法，这个是我自己酿的洞天乳酒，选用的方法是我家里传下来的土方法，这是老腊肉，我自己熏制的，这个是白背龙芽，是我家屋后有一棵老茶树，长得虽然不如以前的贡品茶树那么好，但是胜在年龄大，我学着自己炒制的，手艺不佳，希望袁主厨不要嫌弃。”黎师傅一个个指着放到桌子上的东西介绍了起来。
好早之前黎师傅就想要过来谢谢袁州和程招妹对于他和龙跃饭店的帮助的，但是一个是因为通过官方的事情，很多地方需要他亲自出面实在是忙，再加上袁州也忙，最后还出国了，因此一直拖着，这次还是提前联系了程招妹以后得知袁州有空了才决定要来的。
“黎师傅太客气了，正好我今天也在做湘西那边的腊肉，一会你可以带点我之前做的回去试试，看看跟青城山当地的有什么区别。”袁州想了想道。
本来袁州是不想要什么礼物的，但是黎师傅都点明了是他自己做的，那就是心意，直接拒绝，肯定是不好的，因此礼尚往来一番就很有必要了。
“这…这怎么好意思？”黎师傅搓了搓手，有些不知所措。
说实话，虽然袁州一直表现得很亲和，但是黎师傅就是感觉到他气场很强大，他不自觉就有点紧张。
“没事，眼见为实，相互比较才能进步。”袁州道。
这下子黎师傅不好拒绝了，他是很好奇正宗的湘西腊肉是个什么味道的，比起他们青城山的老腊肉来说又是什么风味。
反正袁州给的肯定是最正宗的，根本不用怀疑，黎师傅对此十分笃定。
“谢谢袁主厨，我一定会努力分辨提高的。”黎师傅信誓旦旦道。
袁州点点头没再多说什么，而是转头回了厨房，去包腊肉去了，他取的是出国以前就做好的腊肉，今天做的还没有好，才是初次熏制，后面还需要二熏和三熏呢，需要时间。
腊猪肉，腊鸡，腊鱼，腊鸭，等等每一个品种都拿了一点，一种一点点加起来一下子就很多了，最后黎师傅拿来的大包包直接装满了，胀鼓鼓的，搞得黎师傅十分不好意思。
这是知道的是回礼不知道的还以为他专门上门来打秋风的呢。
程招妹见黎师傅的事情办完以后，这才从璧花状态解除，刷起了存在感，打算办自己的事情。
程招妹将自己带来的东西放到一边空置的桌子上。
这次来他带的是一个编制很精致的竹篮子，黄绿色泽，有盖子盖着不知道里面装的是什么，但是袁州隐隐闻到了一股粽叶的清香气，心里已经有数了。
……




美食供应商 第二千二百五十五章 情商和年龄无关
前天端午节时，程招妹和程璎前来送年节礼，袁州惯例回了一些自己做的粽子给他们的，当时程招妹还说，他回去吃了以后，如果有灵感就做一些粽子送来，看来这个就是了。
补充一句，端午节送节礼的事，不光是程招妹一个人在做，袁州的其他记名弟子，能够赶来的都亲自上门送节礼，人不一定到，但礼肯定到。
对了这期间发生了一件事，张龙全和黄刚的争夺落幕了，宋铭正式将粤菜会长让给黄刚。
宋铭只担任厨联副会长的职位了，而周世杰看到这一幕，也有把鲁菜会长传下来的想法。
继续说粽子，不止是回礼粽子，端午节还做了一千个粽子发给食客，甜的、咸的、南方粽子、北方粽子，应有尽有，虽说一千个不算多，但都是袁州自己包的，食材是找系统提供的。
收到粽子的食客，那真的是开心，迫不及待拿到就吃的也不在少数，比如乌海。
袁州也意识到了一件事，有些人情商高，那是从小情商就高，说的是熊能熊。
熊能熊也得到了两只粽子，然后找到了乌海和姜嫦曦。
“多谢乌海哥哥平时的照顾，这个粽子送给乌海哥哥。”熊能熊道。
乌海闻言立刻把粽子放回自己小兜兜里，他穿的还是睡衣，脸上笑嘻嘻地道：“哈哈哈，那怎么好意思。”
即使有了女朋友，乌海一样会穿着睡衣出来，毛熊到是每次出门都漂漂亮亮的，让人感觉不搭。
但毛熊一点也不说什么，用她的话来讲：海哥都有女朋友了，还打扮那么帅干什么。
“没什么不好意思，这也是袁州叔叔送给我的，我也是借花献佛，而且我也应该感谢袁州叔叔的，但这粽子就是袁州叔叔自己做的，所以想了点其他办法。”熊能熊道。
“什么办法？”关系到袁州，乌海还是多嘴问了一句。
“我准备送给袁州叔叔一万八千八百八十八个千纸鹤，祝愿袁州叔叔心想事成。”熊能熊道。
“多少千纸鹤？”乌海呆住。
熊能熊又说一遍：“18888只千纸鹤。”
“这花费不小啊。”乌海不会认为这千纸鹤都是熊能熊折的，他和熊孩子好歹也是朋友，自然熊孩子肯定是用某些方法，请了廉价劳动力，比如同学，让他们帮忙折，但千纸鹤折纸的纸18888也要花不少钱。
“用不了多少钱，我举办了一个多校园联合的千纸鹤比赛，然后我们这边四五个学校都参与了，在规定时间内能够折最多千纸鹤的人，就可以获得冠军，就有两百块的奖金，参加的人还挺多。”
熊能熊道：“其他没获奖的同学也折了很多，但千纸鹤除了送礼也没用，很多人放一段时间就会扔掉，或是被压坏后扔掉，所以我就买了些小零食进行等价交换，整个花费不到五百块。”
“比起袁州叔叔帮我的，这点不算什么。”熊能熊总结。
乌海摸了摸下巴，本来以为未来奸商熊孩子只是会压榨劳动力，没想到原材料也是压榨的。
弄个噱头，吸引同学自己买材料然后自己折，最后再以极低价格回收，因为对很多人来说，折千纸鹤最重要的是过程。
其实乌海没有细想，熊孩子最厉害的不是这个方法的运用，而是能够轻松的在几个学校发起这样的活动。
“太麻烦了。”乌海瘪嘴，即使千纸鹤一块钱一个来收，对于乌海来说也不贵。
熊孩子默默走开，自从上次“数学好不好事件后”，他再也不会跟乌海提钱的事。
乌海后是姜嫦曦。
“姜姐姐这是袁州叔叔给我的粽子，我借花献佛送给姜姐姐，谢谢姜姐姐给我的投资。”熊能熊拿着另一个粽子对姜嫦曦说。
“那我就不客气了。”姜嫦曦笑盈盈地收了粽子。
当天端午节，乌海粽子吃得最多，因为郑家伟的一份也给了他。
当然除了平辈之间送礼，还有就是给长辈送礼了，袁州也亲自给连木匠和麻先生他们送去了节礼。
过节自然是节日气氛浓厚的。
程招妹小心地打开竹篮的盖子，露出里面的内容，果然是被煮熟的粽子，现在还冒着热气，显然是出发之前才做好的。
看形状，这次包的是三角粽。
“师傅，这是我今天做的粽子，不过比起之前送过来的有所改良，是吃了师傅的红豆如意粽有的灵感，您给尝尝？”程招妹小心道。
“好，我看看。”袁州对于徒弟的请求一般都是有求必应的，因此十分爽快的答应了。
之前的节礼就是程招妹自己做的粽子，泡的咸鸭蛋，还有其他的一些菜，都是心意。
得到袁州的回应，程招妹立刻熟练的从旁边拿了一副干净的碗碟过来，将粽子小心地剥了出来。
里面圆润的糯米冒着微微的热气，并不是莹白色的，而是沾染了酱油的微微带着点褐色，点点棕香也飘了出来，在糯米里还夹杂了一些红皮的花生，不过花生似乎有些多，几乎可以和糯米平分秋色了。
袁州接过筷子然后将粽子直接从中间开始分成了均匀的两半露出里面的内容，是传统的蛋黄肉粽，一颗蛋黄，一块酱色的五花肉，也被刚刚这么一分，变成了两半，就像是看着切的一样，刀工可见一斑。
黎师傅在旁边见到都忍不住差点惊呼出声，其实似乎看起来分粽子很简单，不就是平分嘛，但是实际上很难，粽子不是自己包的，不知道布局，能够轻而易举分成均等的两份的，反正他是没有见过的，这是第一次。
“闻香气还不错，粽叶煮的时间恰到好处，花生太硬了一点影响口感，不过亮点很大，蛋黄用之前腌制了吧。”袁州看了看直接张口就道。
程招妹早有准备直接掏出准备好的笔记本在旁边认真记录下袁州所说的每一个字。
黎师傅就有点着急了，他没有带本子的习惯，最后只能小心地掏出手机开启录音功能，打算回去以后再进行誊写。
夹起一口放进嘴里，袁州第一感觉是软糯，糯米的清香和粽叶的味道相互融合，清新中有点厚重的感觉。
……




美食供应商 第二千二百五十六章 袁州的拜托
“招妹，糯米可以再多泡一个小时，口感会更加粘糯一些，当然如果你就是想要这种略硬的口感，那么挺成功。”袁州道。
“因为我知道师傅喜欢硬一点的食物，所以特意做成这样的。”程招妹连忙道。
袁州愣住了，他喜欢吃硬一点的吗？作为厨师他能记得食客的喜好，系统都称之为天赋，但说到他自己喜欢什么，一时半会他还真想不出来。
“师傅难道我判断有误？”程招妹紧张地问。
“没有我的确喜欢吃硬一点。”袁州又道：“招妹你可以回去找找张龙全他们请教一下粤菜裹蒸粽的做法，然后再综合一下，应该会有一些感触。”
这不是第一次袁州让程招妹借鉴其他菜系的做法，在他看来川菜百菜百味，包容性极强，这才是川菜的精髓，因此不能局限于一个菜系，需要博采众长才好。
“好的师傅。”程招妹严肃点头。
这次来小店的两件事情都圆满完成，程招妹并没有多留，很快就带着黎师傅走了。
而袁州则是将黎师傅带来的东西拿到厨房放置在一个专门腾出来放别人送给他的食材的柜子里，然后就去看他熏制的腊肉的进展情况，发现还需要一段时间才好，就打算先做做其他事情。
“上次的想法得问问童阿姨才行。”袁州突然想起这两天才冒出来的一个主意，立刻拿出手机，看了看时间还不到四点，于是就熟练地拨通童老板的电话。
“嘟嘟嘟”
几声以后，那边很快就接起了电话，袁州立刻开口道：“童阿姨下午好，没有打扰你吧？”
隐约间，袁州好像听到那边吵闹的声音还挺大的，怕打扰到人赶紧问问。
那边停了一会，大约是童老板换了地方，没有吵杂的声音了，才传来童老板中气十足的女声：“没有打扰，就是在外面逛着玩呢，没事，小袁最近还好吧，没事吧？”
袁州一般是一个星期跟童老板通一次电话了解她的情况，顺便问候她的身体情况。
这次还没有到一个星期就接到了电话，童老板怕袁州有什么事，于是赶紧问问。
“没事，童阿姨别担心，我就是有点事想要问问您。”袁州道。
“你有什么事情直接说，你童阿姨肯定帮忙。”童老板老于世故一听袁州的口气就知道大约是想要她帮忙了，所以立即表态。
“是这样的，之前听您说墨老先生跟您一起在旅行，你们还好吗？”袁州问道。
也就是一两个月以前，有一次袁州给童老板打电话，童老板突然告诉他墨昀墨老先生现在跟她一起旅游到处走走，有两个人在让他不要再那么担心了。
从童老板口中他还知道墨昀老先生其实一直跟着她一起的，也是最近才缓和了点。
说实话两个人一起，袁州确实是放心不少，这次其实也是希望通过童老板找一下墨老先生。
作为世界第一的裁缝大师，袁州觉得要是殷雅的婚纱由他来制作完成的话，殷雅一定会很高兴的。
袁州心里的想法其实很简单，既然要结婚肯定是想要给殷雅一个终身难忘的婚礼的，婚纱就必须重视了，再没有比墨昀亲自做的婚纱更让人惊艳的了。
当然要不是之前童老板提过现在墨昀是跟她一起旅游的，袁州也不会想到这一茬。
“挺好的，不过他年纪大了，有些不好使了。”童老板没好气道。
当然这话一出来，本来安静如鸡呆在一边的墨昀就有些不服气了，他自认为老当益壮的很，做衣服绝对手指灵活，当然此时也不敢反驳。
袁州倒是听到了那边的一些声响，但是出于尊重并没有过多纠结，而是道：“是这样的，我想请墨老先生给小雅设计制作一下婚纱，不知道现在是不是可以了？”
袁州这话算是一语双关了，他一直十分关心童老板的晚年生活，自从知道墨昀的事情以后，就一直不着痕迹的帮忙，希望两个人能够面对面解决问题，没有人有几个二三十年可以耗的。
他这么问一个是想要知道童老板有没有原谅墨昀，也是看看有没有可能请墨昀出山，不过因为是长辈的事情，袁州自然是需要把握尺度，含蓄一点的。
童老板这下子被问到了，脸色突然就有点红了，自然她已经见过那件承载了许许多多的婚纱了，至于穿没穿，她表示这个是秘密。
“小袁想要请你做婚纱，你答应不答应。”童老板直接甩锅。
当然她眼睛瞪得超大，大有墨昀要是不答应，就要有家法伺候一样。
墨昀‘嘿嘿嘿’笑了两声，很是乐呵道：“没问题，小袁一会把尺寸发过来，我这就着手设计，这个需要等些时候才能出样板。”
大师做事，很多时候都需要灵感，墨昀自然也是如此，不过他是见过殷雅几回的，并不算陌生。
而且袁州请帮忙，墨昀现在了结心愿自然也是义不容辞的，之前袁州帮助了他良多。
童老板这才点头，直接对着电话说：“小袁呀，你一会把小雅的尺寸发过来就行，好饭不怕晚，你跟小雅就要修成正果了，我真是高兴，到时候我肯定提前回来张罗才是。”
“我可以等，而且到时候是需要童阿姨帮忙的，很多事情还需要您拿主意，别嫌麻烦就好。”袁州心里松了一口气。
这个惊喜殷雅可算是可以收到了。
“哈哈哈，不嫌，不嫌。”童老板喜滋滋道。
接下来两个人就聊了一些家常，然后就挂断了电话，袁州第一时间将之前保存好的殷雅的尺寸发到了童老板的手机上，这是之前他想要给殷雅买生日礼物从她朋友那里要来的。
“这下子童阿姨有人陪，我倒是能够放心一些了。”袁州嘀咕道。
解决完这件事情以后，袁州看了看还在熏制的腊肉，发现初熏已经差不多了，于是打算进行第二遍的熏制，这一遍需要用到的是甘蔗的渣以及茎秆，这一步更多的是为了增加风味以及上色。
手里动作不慢，袁州迅速熄灭原来的火，将腊肉拎出来冷却一下，然后开始清理灶台。
手里活虽多，但是袁州做起来有条不紊，速度极快，很快就将事情做得井井有条了。
等到第二遍开始熏制以后，基本上时间已经到了可以准备晚餐食材的时候了，刚刚好。
也是幸好有系统在，不然就这熏制腊肉的烟味，绝对是被投诉的料，而且各种味道会混在一起。
……




美食供应商 第二千二百五十七章 还能更好？
有一架来自法国的飞机停靠在了机场上，成华区机场已在修建，环评达标，军委和国务院也都通过了。
还有本来是纳赛特等迪拜土豪要投资，但被国家安排了下来，钱不用纳赛特投，但考虑到蓉城，以及成华区的发展，的确还需要一个机场。
飞机到蓉城，随后下来的一群人，十分引人注意，一个是因为人数众多，总共有三十多人，一大群人走在一起本来就容易看到，更何况在黄皮肤黑眼睛里面还混合了好几位金发碧眼，或者白发蓝眼的高大外国人。
“终于回来了。”周世杰看着熟悉的蓝天白云，就是热烈的大太阳都觉得亲切了几分。
今天是周世杰带领交流团回国的日子，这次收获巨大，不止是借着袁州的力道打进了欧洲饮食界的圈子，而且不管是跟法国那边确定了以后每年举办一次的中法交流会，还跟意大利和西班牙也确定了友好的合作意向，有商量着举办交流会的意图，已是八九不离十了，都是巨大的成功。
当然进一步的合作事宜，还得重新找个时间去确定具体情况，不过基本上是板上钉钉的了，这里有大半是袁州的功劳，因为这博古斯世界烹饪大赛，出风头是出太大了，名厨都被征服，主动的帮忙牵线。
其实归根结底，厨艺圈是崇拜强者的地方。
“zhou，到华夏了吗，离yuan的店大概是多远，今天可以吃到吗？”居曼李转飞机转得有点头疼，但他一改之前高傲冷淡的模样，显得十分热情。