美食供应商

于是一行五人西装笔挺地就动作迅速地站到了毛熊他们后面，也就是前后脚的功夫。
这下子桃溪路上热闹了，本来在房檐下的人都加快速度走了过来，就连不少坐在小摊上的人都将自己手里的东西拿着边吃边走，排队了，就怕晚了排不上了。
从乌海毛熊排队到闫喜亮他们站队，前后都没有一分钟，然后后面呼啦啦的就来了一群人，速度极快。
“海哥真是太聪明了，我们保住第一了。”毛熊很是开心道。
第一其实没什么，但是第一个可以吃到袁州做的美食，那就有什么了，因此近水楼台先得月的乌海他们，第一必须保住。
“那是只要是关于袁州的，我都聪明。”乌海十分嘚瑟。
从开始排队开始没多久，排队委员会今天值班的人就到了，将酸梅汤桶放到房檐下，拿出纸杯就开始一杯杯舀起来送到各位排队的食客手里。
深褐色的颜色，有点类似中药的色泽，但是味道闻起来有股甘甜的滋味，加上一股沁凉的气息，整个人都觉得舒服多了。
喝上一口，酸酸甜甜的味道在嘴里散开，其实并不是很冰，因为袁州交代过，太冰了一个容易伤胃，另一个是大太阳底下喝得太冰对于身体反而不好，预防中暑的效果也不会好。
因此排队委员会的人都是严格执行袁州的吩咐的，但是即使不是特别冰，但是喝进嘴里的酸甜也是解暑利器，让人十分舒坦。
“原来酸梅汤也这么好喝吗？”闫喜亮再次喝下一口。
作为一个厨艺大师对于酸梅汤这种小众的小吃，自然是知道也会煮的，但是他觉得就是他亲自煮的都不会有这个好喝，更何况他刚刚看到了，那些人用的是酸梅粉泡的。
“感觉根本不像是泡出来的，更像是经过精心烹煮过的，真是奇怪。”甘仲也觉得好奇。
大约是他们的动作大，前面的毛熊听到了直接回头说了一句：“这个是袁老板做的酸梅粉。”
言下之意肯定就是袁州做的自然不管是粉还是现场煮都是好吃的。
闫喜亮他们自然也是很好的意会到了这层意思，立刻见怪不怪了。
“原来是袁主厨做的，怪不得这么好喝。”霍廷喝下最后一口打算再要一杯。
他就喜欢这种酸甜口的饮料，就是年纪大了这个爱好也是一直没有变。
喝着酸梅汤，说说袁州，时间过得就很快了，到了领号码的时候了，很快就该吃饭了。
“午餐时间到了，请前十八位食客进店用餐。”苏若燕站在门口说出每日的台词。
然后随着乌海和毛熊矫健的身姿，午餐拉开了序幕。
被乌海他们的动作惊着了，愣了一下闫喜亮才带头走进小店，紧跟着毛熊他们坐在了离袁州最近的位置。
袁州看到闫喜亮他们进来直接朝着他们点了点头，算是打招呼，营业时间除非必要，袁州是不会开口的。
乌海一坐定就熟门熟路的开始点餐，他点还不是只点一个人的而是两个人的，一半肉一般甜口的，肉归他，甜口归毛熊，一人一半刚刚好。
“我们点什么吃？”甘仲小声问道。
他们又不是来考验袁州厨艺的，因为没资格，只是来吃个饭的，但是秦菜那是真的多，想要挑出菜来也不容易。
“选自己喜欢的就好，反正都好吃。”闫喜亮光棍道。
甘仲眼睛一亮这也是一个办法，选自己喜欢的就容易了，不用纠结，俗话说得好千金难买我喜欢。
因此等到苏若燕一过来点菜，甘仲自己就首先开口道：“我要一个关中烩三鲜，玄宗香鸡，明皇豆腐，大夏鸿富就这些吧。”
甘仲点的那是有肉有菜还有饭，色色齐全，而且都是他想要吃，但是确实做得不够好的菜，吃过很多人做的，但是没有吃出古籍中描述的那种美妙滋味。
“副会长可以呀，都是八珍里面的，那我就要点简单的好了，一个汉桂熘鸡片，莲蓬鱼肚，冰糖燕菜，爆炒腰花这些。”苗中华紧随其后开口道。
别看苗中华是胖乎乎的，但是他吃得是真心清淡，看他点的菜就知道了，浓油赤酱的很少，重口味的也少，但是架不住他是喝水就胖的那种，作为一个厨师还喝水就胖，要不是跟着汪季客参加了厨师健身协会，就这微胖的身材估计都保不住。
也是别提多委屈了。
……





美食供应商 第二千三百二十章 又触发隐藏任务了
汪理事对于跟历史人物相关的菜肴十分感兴趣，作为十三朝的古都，这样的菜也是多不胜数的，在历史上冠着菜名，或者是在菜名上冠历史有很多。
相比苗中华所点的都是技巧性大的东西，汪理事主要是菜肴的历史，张口就来了几个他很喜欢的：“一个三皮丝，一个贵妃鸡翅，一个细沙炒八宝，一个枸杞炖银耳，一个凤吞翅，再来一个商芝肉就好。”
别看汪理事个头瘦小，但是真的能吃，看他点的菜就知道了比起别人一般就是饭菜一起四个，他光是菜肉都是六个，完了还来了一份白米饭，可见食量了。
“我听说袁主厨这里吃不完是会上黑名单的，老汪你可别出纰漏了哟。”苗中华一脸严肃道。
实际上是看不惯他吃这么多都不胖，但是自己吃多少都胖，简直不能比，一对比，就是惨烈的结果。
人跟人的差距，真的比人跟猪的差距都大啊，至少猪也和人一样，吃了就胖。
仔细想来也不对，因为猪的体脂率有的可以低到百分之十以下，绝大多数人都比不上。
“放心，我点的肯定可以吃完。”汪理事今天心情好，笑盈盈的回答。
羡慕嫉妒恨的苗中华还是知道这里是哪里的，因此说了这么一句以后就没再开口。
霍廷摇了摇头，身材就是天赋啊，直接开口点菜：“鸡米海参、温拌腰丝、酿金钱发菜、莲蓬鸡就这些好了。”
霍廷点的菜跟他的人一样敦厚稳重，是属于关中经典菜色，而关中菜又是秦菜的代表之作，也是他的心头好。
他喜欢的书法都是方方正正的正楷，因此菜也是喜欢醇厚味浓的。
当然秦菜当中最最有名也是流传很广的一道菜当属金边白菜了，这道菜技艺要求很高，非花打四门的技艺不能做出最为正宗的效果。
而闫喜亮是这一代花打四门的嫡传人，所以这些功夫菜，大多都留给了闫喜亮点。
而闫喜亮也不客气直接道：“一个金边白菜，一个奶汤锅子鱼，一个水磨丝，一个红袍莲子就这些吧。”
闫喜亮速度是最快的，显然一开始就已经想好要点哪些菜了，轮到他以后，直接报出来一点也不浪费时间。
“请诸位稍等。”苏若燕有礼貌道。
然后将菜单递到了厨房的固定位置以后就去后面点餐了，不过她心里也有了猜想，光看年纪和点的菜，苏若燕觉得这些多半都是秦菜的厨师，因为普通的食客这么点菜的话肯定是照着菜单来的。
大多数人就算是喜欢吃一个菜系，除了平常的一些家常菜，也不可能张口就来一些大菜的名字，隔行如隔山。
来小店吃饭的厨师多了去了，不管是多有名的，反正到了小店也就只有一个身份食客而已，经过袁州的熏陶以后，苏若燕已经是十分淡定了。
这边点着菜，那边袁州已经在开始做菜了，自然先开始的肯定是占了先机的乌海和毛熊的菜。
今天乌海他们点了一道芙蓉鸡片，因此需要片取鸡肉片，而选取的自然是鸡胸肉来做的。
“唰唰唰”
只见袁州手起刀落，一片片形状大小完全相同的鸡肉片就到了盘子里，一片贴着一片，虽然此时还是鸡肉微微带红的色泽，但是不难看出来其刀工的卓越。
“袁主厨的刀工现场看，比起视频里看到的都要震撼。”甘仲默默摸了摸下巴，将差点掉下来的下巴合上。
他有一道看家菜与芙蓉鸡片十分相像，是芙蓉鱼片，做法基本类似，只是将鸡片换成了鱼片而已，以前在视频里看到袁州的刀工的时候，虽然没有做这道菜，但是眼力劲也是有的，甘仲认为，自己的刀工可以达到袁主厨的四成，特别骄傲了。
但是现在现场看到刀工，尤其是还片的是鸡片，内心被打击得七零八落的，最多也就是两成的刀工，这还得是赌上自己最擅长的鱼片才行。
“应该是袁主厨又进步了，比起半年前散出来的视频进步很多。”闫喜亮补充道。
甘仲：“并不想要这样的安慰。”
“现在袁主厨这么年轻就这么厉害，不知道再过两年，又该到了什么程度。”汪理事也是感慨道。
“反正肯定是你我达不到的程度。”霍廷很佛系了。
不佛不行，要是比你厉害十倍，追逐一下说不定还能缩小一倍的差距，但是要是比你厉害百倍千倍，那进步了一倍相当于没有进步，这还怎么比。
当然这并不是说就不努力了，那就更不行了，本来就比你厉害那么多还不努力那就不是跟不跟得上的问题，而是被淘汰的问题了。
总而言之心态放平稳还是有必要的，这方面霍廷很有经验，练习书法就需要平稳的心境。
看着袁州犹如穿花蝴蝶一般优雅而快捷的动作，不过是眨眼之间一盘菜就做好了。
这时候袁州蹲下身子从下面抱出一颗巨大的白菜出来，形状跟普通的白菜不一样，仿佛一个桶一样。
“这个是不是桶子白？”甘仲仔细瞅了瞅发现不是很像，但是又像？
“确实是桶子白，但是比起我用过的最好的品质还要好，你看那肥厚宽大的叶子，漂亮而有光泽的色彩，以及那白如玉般的白菜帮子，统统透露出不平凡的品质。”闫喜亮眼睛发亮的盯着那颗白色，跟看到心爱之人的样子一模一样。
要说在座对于白菜最有发言权的人绝对要数闫喜亮了，作为花打四门的嫡传人，金边白菜这道菜做了不知道多少次了，用过的白菜自然是数不胜数的，因此甘仲才会下意识地询问他。
“确实是颗好白菜。”汪理事也盯着白菜看。
别看他们平常用到白菜似乎不多，但是不代表他们看不出白菜的品质。
“好想拿来炒炒金边白菜肯定会很好吃的。”闫喜亮一脸垂涎。
这是对极品食材的向往。
秦菜大师们对着白菜评头论足，那边袁州也在跟系统说白菜。
具体来说是在说金边白菜这道菜。
“恭喜宿主大人触发隐藏任务，请问宿主大人是否领取？”就在袁州将白菜放到流理台上打算处理的时候，系统突然现字道。
“？”袁州一懵，如果不是有肌肉记忆，手上的动作都差点断了。
什么情况，袁州有点摸不着头脑，他就是拿了一颗白菜而已，怎么就触发了隐藏任务了，现在发任务已经这么随便了吗？
当然有任务不做王八蛋，袁州任务肯定是要领取的，不过不是现在，现在正是忙碌的时候。
“等空了再领取。”袁州心里默道。
……




美食供应商 第二千三百二十一章金边白菜
“喀拉，喀拉”
白菜叶子被小心取下，发出清脆的声响，做过这么多白菜，这个白菜的颜值是最高的。
即使所有的白菜都是系统提供的，袁州也可以说这个白菜绝对是其中的皇者。
“系统这个白菜品质是不是特别好？”袁州的言外之意是白菜品质好到已经可以触发任务了。
显然系统没有跟袁州心有灵犀，直接就开始了科普。
“本白菜选取古高陵县桶子白菜的母种进行培育，优化了状如桶，心呈黄白色，人称“金菊桶子白”的特性，如今不光是体型有了长安白菜的大个子，一颗白菜重达三公斤，而且其心白似玉，是玉桶白菜的第一代品种，其味道香脆绵长，是不可多得的佳品，种植条件苛刻，平常……”
“我一点也不想知道白菜是怎么长大的，再怎么样也是被吃。”袁州现在心态很好。
他已经不和猪、鸡、鸭、鱼这些东西比了，人乃万灵之长，虽说我人自己称呼自己，但也没必要。
袁州收摄心神还是做菜最好了。
将白菜一片片扒下来，露出里面的嫩心，确实如系统所说的那样是玉白色的，仿佛是一块通透的玉石一般，十分好看。
再好看，袁州手起刀落，直接切成适合金边白菜的长宽。
“这个白菜绝对是改良品种，要不然一会问问袁主厨这个品种是哪里培育的，好想也给协会培育一些。”闫喜亮盯着白菜，心里默默打着算盘。
袁州动作很快，没两下就将白菜切好，现在已没人赞叹他的刀工了，看了这么多已经被打击得体无完肤。
看到其将锅子放到炉火上，闫喜亮瞬间坐直了身体，花打四门！
这门技巧实际上，并没有说得那么玄乎，只要掌握技巧，基本上学徒也能使。
打个比喻，就像拔刀向前一斩，只要拔刀时不割伤自己就成，但厉害的，就是拔刀斩！
同样花打四门也是，在厉害的人手中，这就是绝技了。
闫喜亮自己是十分有自信的，毕竟是嫡传，这点自信还是有的。
他想要看看袁州的花打四门怎么样，没有听说过袁州有去向谁学过，但在闫喜亮看来这些都不重要，重要的是金边白菜这道菜必须花打四门才能做得出来。
“哗啦”
锅子冒烟，油放入其中发出声响，袁州看准时间将金边白菜倒入其中，冒出更多的青烟，有系统在自是不必担心烟会飘出厨房的，直接就在厨房里消散了。
此时谁都没有注意到烟的问题，主要是袁州的动作太吸引人了，因为醋和酒的作用，整个锅子仿佛燃起熊熊大火一般，大勺灵活地在其中前翻后翻，左翻，又翻，后翻，有名的珍珠抱卷帘，仿佛在袁州手里有了生气一般。
灵活多变，手腕灵活，即使大火之中也是游刃有余，大开大合，纵横捭阖，既叫人看得眼花缭乱，又心神向往，正宗的花打四门。
“我怎么觉得袁主厨使得花打四门比起老闫好看多了。”苗中华摸了摸自己胖乎乎的肚子决定实话实说。
“我也这么觉得。”甘仲道。
“不是觉得，是本来就是，我觉得当年我初初学习这门技法第一次见到师傅使用的时候，大概就是这种感觉了，行云流水，宗师气度，不愧是袁主厨。”闫喜亮即使眼睛盯着看舍不得挪开也不妨碍他给袁州证明。
虽然事先就想到了袁州的花打四门一定不差，但并没有想到，这个技能使出来比起自己的高上不少，他至今也不能像袁州这样轻松自如，仿佛使用的不过是普通的翻炒罢了。
高达800度的高温，即使锅内也是200多度，但是袁州做来就像是如履平地一般，有种理所当然的感觉，仿佛还是小学徒的时候第一次看到师傅使用这门技艺的时候的那种震撼直击心灵。
“哐”
火焰熄灭，袁州将菜翻出来到一边的盘子里，很快菜就到了闫喜亮面前。
洁白的盘子里，白菜帮子，四面金黄，微微带着一点点焦，这是被火燎烧过的证据，但是中间的颜色洁白似玉，即使经过了翻炒，似乎也不改其颜色。
“香味清新浓郁，有股特有的火焰的气息，是极品金边白菜。”闫喜亮赞叹道。
他的师傅做出来的金边白菜也没有达到这样的干湿分离，即使白菜帮子上有着盈盈水光，一看就是勾过芡的，但是盘子底部却是很是干爽的，可见控制的功力。
迫不及待地拿起筷子夹上一片白菜帮子放进嘴里，酸辣咸香，香脆可口，闫喜亮动作不停直接开始吃第二片。
坐在他旁边的甘仲蠢蠢欲动，最后还是没有管住自己的手，也拿了筷子夹了一片放进嘴里。
“咔擦”
脆爽的滋味在嘴里散开，酸辣的味道伴随着白菜的清爽口感，让人觉得仿佛是炎炎夏日吹来的一阵凉风，从里到外的舒爽。
“好吃，这个白菜吃到最后还有一股子甘甜的味道，有点像是泉水的滋味，而且火候恰到好处，刚刚断生，正是脆的时候，这个火候的把握比起你来不知道高多少倍。”甘仲一边吃一边还要踩一脚闫喜亮。
完全忘记以前为了吃一次闫喜亮炒的金边白菜死皮赖脸的样子。
虽然说的是实话，但是甘仲这还没有放下碗就骂娘的做法，闫喜亮也是不欣赏的，不过现在嘴里不空，只能暂时作罢了。
他是怕自己一开口，就会有多的白菜落到了其他人的嘴里，因为继甘仲以后，苗中华他们也来吃白菜了。
美其名曰这只是素菜，又不是肉，不用这么小气。
素菜也得分谁炒得不是？当然为了抢吃的，闫喜亮是没有时间说出口了。
一盘白菜即使用的是一整颗大白菜，但是也是去掉了几乎一半的重量的，炒制出来确实是满满一大盘，看着很多，也经不住五个人一起吃，因此很快就见了底。
“一会我也要吃你们的菜。”闫喜亮看了看干净如新的盘子直接道。
也就是闫喜亮话音一落的时候，第二道菜上来了。
这次上来的倒不是闫喜亮的菜了是甘仲的菜他是第一个点菜的，不过因为他点的菜需要的时间都比较多，因此是第二个上来的。
这次上来的菜是关中烩三鲜。
此道菜味香色美，在秦馔筵席上久负盛名，堪称“盘中之王”，因此上来的时候就是浓厚醇香的味道先吸引了大家的注意。
……




美食供应商 第二千三百二十二章 被冒犯到
说是烩三鲜但菜肯定不止三种，名字由来是三种最主要的：花枝，鲜虾和猪肉。
三种的鲜味混合在一起，再加一些鸡肝，鸡胗这些进去，增加鸡肉的鲜美滋味，可想而知这汤该有多鲜了。
端上来的是一个大的汤碗，那是真的大，边上有两个耳朵，一看就是让人端的时候防止烫手的，汤碗表面颜色浓丽，画着富贵花开的样子，但是里面的内侧却是雪白一片的，配合着雪白的汤汁，不知道是汤白还是碗白了。
一颗颗被炸的金黄的丸子，一片片雪白的豆腐，黑色的木耳，绿色的韭菜，以及其他的一些配菜，色彩鲜艳，香味扑鼻，材料丰富，与极简的雪白碗壁形成对比，然后又是外侧富丽堂皇的图案，一繁一简再一繁，相互交叠，给人以层次丰富的感觉。
“这个味道太香，即使是放香料也没这效果，它不单纯是香，香味还有层次一样，香而弥久，含而不露，丰而不烂，鲜而不腻，极品。”甘仲嘴里念念有词，他所说的这个是古籍上对于这道菜的描述。
实际上他对于秦菜中的八珍研究已久，尝试还原了好多次，也吃过不少厨师做的，有名的，无名的都吃过，但是能够看得上眼的寥寥无几。
所以甘仲对于此还是比较骄傲的，因为他所还原的八珍绝对是在历史资料的基础上进行的，即使没有十成十的还原度，但是六七分还是有的，剩下的几分他觉得是描写问题。
古人的文笔，都知道一分美可以写出十分来。
其实甘仲想法是挺好的，自己完成不了，就可以认为是古人描写太夸张，不会过多纠结。
不像研究庖丁解牛的王怀，纠结了大半辈子，最后还是靠着袁州才释怀。
袁州的这道菜一出来，立刻就让甘仲知道了似乎还真不是记载太夸张。
而在甘仲感慨的时候，闫喜亮他们已经十分默契地围到了菜的旁边，你一筷子我一筷子的吃了起来了。
最亮眼的绝对是一颗颗金黄，颜色大小一致的丸子，夹上一颗放进嘴里，表面焦脆，内里软嫩，还有丰腴的肉汁涌出来，十分好吃，外酥里嫩不外如是。
“吃到后来这猪肉还带着隐隐的果香，也不像是用水果腌渍后的味道，倒像是吃水果长大的猪？应该不可能吧，神经病才会让猪吃水果长大。”闫喜亮心里嘀咕着。
系统表示，他有被冒犯到。
他当了这么多年厨师就没有见过吃水果长大的猪，偶尔给猪吃一些西瓜皮这些的倒是有，但是那绝对是打牙祭的时候，谁没事喂猪吃水果，人都不够吃，能够吃上好的饲料那都是好的待遇了，再给洗洗澡什么的，都是超好的了。
袁州是不知道闫喜亮有这样的困惑的，要不然二话不说会告诉他不光是有吃水果的猪，还是各种水果搭配起来，营养丰富，还得专人给按摩之类的，这些都是常规操作，至于什么定期心理疏导之类的这个倒是可以押后再说。
“这个木耳本来以为在汤汁里滚过，应该味道浓厚，说不定还会比较软，但是吃进嘴里才发现，清香脆嫩，跟其他的材料味道区分开来，特别好吃。”苗中华对于木耳情有独钟。
“我倒是觉得这个鸡肝味道相当好，软糯适中，火候恰到好处，汤汁浸润到其中，加上本身鸡的鲜美，十分鲜嫩，简直可以说是入口即化也不为过。”霍廷道。
汪理事这次倒是啥话都没说，抄着筷子就朝着碗里夹去，那是荤素不忌，夹到什么就吃什么，嘴巴动的还特别快，仔细一看就会发现，别人吃上一块他就可以吃上两块。
所以当甘仲从感慨中回过神来，满满一大碗菜已经只剩下一半了。
“你们吃慢一点呀，我还没有开始呢。”甘仲一边喊一边拿起勺子打算尝尝汤。
他们都没有勺子，因此甘仲可以最先试试。
勺子就是普通的白瓷汤勺，舀上一勺出来就可以看到，跟普通的奶白色不一样，它更加白一些，有种洁白的感觉，而且没有什么透明的质感，相反显得十分厚重，仿佛里面藏了很多东西一样，实际上并没有。