美食供应商

当然这是胡青山外行人的理解，他也不知道对不对，但是就是想要吃到这样细的金线油塔而已。
今天袁州说早餐准备了这个，胡青山打起十二分精神，打算看看袁州做的金线油塔是不是十分细，如果是，那证明他的想象还是有道理的，如果不是，那肯定是他想错了。
毕竟袁州就代表了正宗。
……





美食供应商 第二千三百六十六章 好吃
明知故问，能点三份，钱包不吐血的情况下，怎么可能只点两份？
照例问过一句以后，袁州就开始准备了起来。
都是需要提前熬制和蒸制的东西，袁州眼看着蒸汽的变化，算着时间，等到在一瞬间，蒸汽陡然开始增大的时候，就知道到时候了，立刻开始忙碌起来。
胡辣汤的前身其实是从《太平惠民和剂局方》中在食物里加入辛温香燥药物的理论中演化来。
有名的自然是豫省的逍遥胡辣汤和秦省的肉丸胡辣汤了，也不是说在豫省的都是逍遥胡辣汤或者在秦省的都是肉丸胡辣汤，只是说这两种很出名，具有代表性而已。
袁州做的不是肉丸胡辣汤，而是具有秦省特色的胡辣汤，放了不少秦省特有的调料和蔬菜，味道闻起来辛辣霸道，这种微雨多湿的季节，用来拔除一些寒湿，是十分好的。
“闻起来比起我吃的胡辣汤，感觉更劲道，看起来颜值也很高。”瘦瘦高高的于丁坐在前排最后面的位置，但是拿到胡辣汤的时间并不晚。
因为苏若燕的动作实在是太快了，在于丁还来不及羡慕前面人面前热气腾腾的胡辣汤的时候，自己的就已经来了。
于丁是个小有名气的陶艺家，从他手里出来的瓷器有种自然的韵美，其中还带着他骨子里中原人的粗犷豪迈。
他这次出来到处走是为了给新的一个想法挑选适合的泥土的，虽然很多时候其实说一声就能得到一些样品，进行选择，但是于丁习惯了亲自现场选择。
于丁认为当时的地理环境以及天气条件那些都可能影响泥土的品质，这次来蓉城遇到厨神小店是个意外，今天是他第一顿在厨神小店吃饭。
本来是被排队吸引来的，现在却是被香味圈了粉。
面前放在粗瓷白碗里的胡辣汤，颜色微微有点深，汤色浓稠，里面的蔬菜那些都被切成了大小一致，形状相同的指尖大小的颗粒，闻起来一股浓重的辣意直冲鼻尖，很是吸引人。
就是于丁这个地地道道的豫省人都被这个味道给吸引了，一点不像是喝着胡辣汤长大的中原人。
“味道浓烈而不刺鼻，辛香与甘甜并存，稀稠度刚刚好，这个厨师的手艺真是不错。”于丁小声感慨道。
他是现在都不知道自己正在有名的厨神小店吃饭的。
来桃溪路是受到飞指大师的指点，说是有个陶瓷造诣很高的人叫袁州，于丁是来见见袁州，顺便问问蓉城这里的泥土的条件，哪里的比较好，打算去看看的。
但人是铁饭是钢，等到到了桃溪路上才后知后觉的发现来太早了，大概这个叫袁州的还没有开门做生意呢，按照自己的习惯选了一家排队人数最多的饭店吃饭。
要说桃溪路上哪家店排队人数最多，还有争议吗？于是于丁就误打误撞地进了厨神小店吃饭。
袁州正在将一个个金线油塔拣出来装盘，根本不知道有人要来跟他讨论陶瓷技艺的。
因为飞指大师根本没有想到于丁这么着急，一大早就来了桃溪路，所以是打算等到袁州早餐营业时间结束再打电话给袁州说明情况。
以前的金线油塔是用烙的方式因此颜色金黄，十分耀眼，因此有个别名叫做油塌，其中还有段闻香下马的传说。
现今经过改良金线油塔是蒸制的，因此拿出来的时候颜色雪白细腻，丝丝缕缕的仿佛金线一般铺成在盘子里，袁州做的大小合适，一个长方形的盘子里卧了四个金线油塔，看着就十分引人食欲。
至少胡青山是这么以为的。
“真的是缕缕金丝盘绕呀，不愧是袁主厨，看来我想的是对的，我的厨艺天赋应该是被编程耽搁了，哎，看来厨艺界少了我也是种损失。”胡青山心里暗暗感慨。
娃娃脸上尽是遗憾和自豪，也不知道是从哪里看出来自己的天赋的。
不过被胡青山盛赞的金线油塔倒是担得起这个名声，确实十分漂亮，不说洁白似雪的颜色，就说这一根根比起棉线略粗些的形状，丝丝缕缕很是光滑细腻，就可以看出厨师的功力了。
加上香甜的气息很是浓厚，跟一边浓烈的胡辣汤形成鲜明的对比。
其实一般的金线油塔不光是要搭配杏仁甜浆的，就是其本身也需要佐以酸性泡菜、甜面酱、葱白节这些食用，才会更加的清爽利口，别有风味。
大多厨师这么处理是因为在制作金线油塔的时候，是需要用到猪板油这种油腻的东西包裹着面团揉出来的，而且是从猪皮上刮出来的那层肥厚的膘，更加的油腻温润，浸透性更强，用来制作金线油塔更为合适，做出来的成品也更加的油润有光泽，但是有利有弊，那就是会显得比较油腻。
袁州这里的金线油塔是没有配这些乱七八糟的东西的，除了一碗胡辣汤和一碟子金线油塔以外就没有其他的东西了。
胡青山有点迟疑地看了看卖相绝佳，香味满分的油塔，心里有点犹豫，他不是很喜欢吃大油大荤的东西，比如肘子，蹄髈这一类的一般不吃的，怕腻。
现在这个油塔不搭配东西，胡青山就算是知道这是袁州做的，心里还是有点咯噔。
倒不是对袁州没信心，就是生理上有点接受不了。
胡青山看到旁边人津津有味的吃起了看起来就很好吃的油塔，连胡辣汤都不喝，就直接空口吃了两个油塔，正要吃第三个，终于下定决心伸出筷子夹起一个油塔。
哦，补充一句，他旁边吃的满嘴都是的人就是于丁，本来他是被胡辣汤吸引了注意力的，但是还没有来得及吃，就被金线油塔的香味拽住了心神，于是就从油塔开吃，开始了今天的早餐。
而胡青山将油塔用筷子夹起来以后才发现真的是放在盘子里仿佛是丝线，但是提起来真的像是松塔或者说是宝塔那样，形状完美分明。
“嘶，就这份技术，就能冠古绝今了，不愧是袁主厨，简直就是手艺界的扛把子。”胡青山嘀咕了一句就迫不及待将金线油塔塞进了嘴里。
入口松润绵软，滑而不腻，没有一开始胡青山想象的什么油腻的感觉，反而有股子难以言喻的香味，让人吃了第一口就想吃第二口，根本停不下来。
……




美食供应商 第二千三百六十七章 认错
“怪不得吃那么快。”胡青山心里嘀咕，手上动作却不慢。
金线油塔别看摊在盘子里的时候，感觉好像没那么大，但是拿筷子夹起来的时候才知道确实不小。
至少胡青山一口吞不下去，只能三口并作两口，以期用最快的速度将一个解决了可以吃另外一个，也是很忙的。
胡青山忙碌着吃金线油塔，而于丁这边已经吃完金线油塔了，打算开吃胡辣汤了。
“这个金线油塔真是好吃，秦省的小吃味道还真不错，这个厨师的本事也是相当大，至少这个造型就不是普通人能够做得出来的，就我的水平都差点了，肯定是大师级的。”于丁一边将胡辣汤的碗拿过来一边感慨。
他不是厨师，对于味道只能是好吃，或者满意，但是作为陶瓷小有名气的师傅，对于造型，构图这些还是可以看出些门道的，毕竟是跟自身专业挂钩的事情，可以说出一二来。
触手微温的碗，将于丁有些飘散的思绪拉了回来，看着颜色漂亮的胡辣汤，拿过一边的勺子，舀起一勺胡辣汤，勺子较大，舀出来的汤里什么材料都有，就目前能够认出来的大约就是土豆，花菜，面筋等等。
袁州做的是素的胡辣汤，所以里面都是秦省应季的蔬菜那些，虽然因为勾过芡以后，显得浓稠，里面的蔬菜沾染了汁液，但是还是花花绿绿的看着很是分明。
一勺子汤送进嘴里，辛辣的味道在嘴里乱窜，浓烈的味道搭配清新的蔬菜，吃起来脆脆爽爽的，十分舒服。
“唔，这个天气吃胡辣汤就是舒服。”于丁抹了一把额上的汗水，感觉整个人都有种酣畅淋漓的感觉。
小店外面的天空已经开始飘起了蒙蒙细雨，在这段时间的蓉城很是常见，大家都习惯了。
也不知道是否是早上吃了胡辣汤的关系，吃饱喝足走出去的食客，都觉得浑身暖洋洋的，比起平时来更加有劲了，即使阴雨绵绵也挡不住他们的热情。
至于殷雅早早吃完美味的早餐以后，跟袁州交换了一个眼神，就去上班了，并没有打扰袁州。
这方面殷雅一直做得很好，只要能够帮上忙，都会尽力，如果帮不上忙，那么就会竭尽所能的做好自己的事情，不要让袁州为她操心。
所以袁州平常也是格外心疼殷雅的，具体就体现在殷雅想吃什么，就能吃到什么，还是超额完成的那种。
早餐时间只有一个小时，就是食客们再怎么留恋也是没辙，随着营业时间的结束，本来喧闹的小店逐渐恢复了宁静。
将苏若燕送走以后，难得没有在早餐时间见到马克尔和莫里哀出现，袁州莫名松了一口气。
洗漱完，袁州本来打算进厨房练习少数民族菜肴的，文飞指的电话就是这时来的。
“飞指大师上午好。”袁州接起电话先是问了声好。
说到文飞指就不得不说上次他邀请袁州去看青花瓷展，虽然并没有本人到场，但文大师还是录制了完整的视频给袁州的，他从中还得到了不少的灵感，这份情得领。
“袁主厨没有打扰到你吧？”文飞指第一时间关心的是自己打电话的时机对不对。
虽然已经算着时间了，但是袁州平常特别忙他是知道的。
“没有，刚刚好是在空闲时间，飞指大师是有什么事情要说吗？”袁州问道。
“是这样，我有个小友昨日来到蓉城拜访，我觉得他很有天赋，因此介绍他去找你跟你聊聊，不知道会不会打扰到袁州。”文飞指客气道。
完全不知道于丁已经误打误撞来厨神小店吃了一顿相当满意的早餐了。
“没问题，只要不是在营业时间过来，我都算是有时间，不知道是学哪个菜系的小友？”袁州问道。
文飞指既然说是小友，那么袁州觉得应该是他十分欣赏的人，就是天赋也应该不错，到时候指点指点也未尝不可。
作为顶尖大师，袁州的想法已经是十分大气有宗师范的了。
“不是学厨的，于小友是个有天赋的陶艺师傅，做出来的作品很有灵性，有两分当年袁主厨的样子，我才想着让他去跟你聊聊的。”文飞指不好意思道。
第一次见到袁州做餐具的时候，文飞指就惊为天人，以为陶艺界以后会多出一颗闪亮的星星的，谁知道袁州只是个跨界的，做餐具是为了更好的装菜，而且他在厨艺界的天赋更是逆天，最后文飞指只能遗憾地看着新星跑了。
现在好不容易再次遇到一个有几分袁州当年风范的于丁自然就很上心了，想要他去跟袁州交流交流，多多学习一下也是理所当然的了。
“到时候如果来了，我会将我知道的说出来的，但飞指大师也知道我的陶艺水平是有限的，可能帮助不会太大。”袁州实话实说道。
文飞指：“……”
神他妈的水平有限，水平有限都快成大师了，那么水平无限岂不是得上天？
关键是袁州说话真诚，任谁一听就知道这是真心话，真是有的时候真话是真的噎人。
好不容易缓了口气，文飞指才昧着良心道：“没事，袁主厨尽力就好。”
这边被谈及的于丁正在桃溪路上寻找店面呢，其实也是文飞指没说清楚，只说袁州是在桃溪路上开店的。
本来文飞指是因为桃溪路上袁州不要太有名了，一来这只要一问准就知道了，所以根本没有细说，然后就遇到了于丁这么个耿直的中原汉子。
在他的想法里，袁州就是在桃溪路上开陶艺店的，陶艺大师开陶艺店，逻辑完美，完全没有毛病。
好不容易在街尾找到一家名为‘韵陶’的陶瓷店，于丁就觉得多半是袁州开的店了。
仔细想来，袁州也不是人民币，谁都认识，闹出误会也很正常。
一进门就看到玻璃柜台里面有一个白白胖胖的胖子，看起来就不像是普通店员，于丁目测至少一百五不止，而对比高高瘦瘦的于丁那真的是有他两个这么宽了。
“是袁老板吗，我是于丁，是文大师介绍我来的。”于丁是个有礼貌的人，进店以后，见没人立刻打招呼说明来意。
而白胖的杜月半那是听得虎躯一震，在桃溪路上什么字最响亮，大家肯定毫不犹豫地说是‘袁’字。
这可是桃溪路上至居民，街道办，下至游客都赞同的一个事实，因此本来还有点百无聊赖的杜月半那是打起了十二分精神。
……




美食供应商 第二千三百六十八章 可以理解
说起来杜月半的名字，其实不像是外人说的那样是父母希望子女能够白白胖胖，健健康康的给起的名字，当年可没有什么月半等于胖的说法。
而是杜月半是刚刚好就出生在了月中，感觉杜月中不好听，而杜父觉得月中可不就是月半，于是杜月半的名字就定下来了。
其实月中就是肿，感觉也差不多。
当然杜月半年纪越长，身材就开始横向发展以后，都说他名字给起对了。
杜月半在桃溪路上也算是有名有姓的人物。
要知道在桃溪路留名，比在川省留名都要难得多，除了桃溪路的活招牌袁州以外，还有桃溪路第二块招牌乌海，除此之外是李立和他的西餐厅，其他的细数下来也没有几个能让人记住的。
杜月半能从中杀出一条血路来可想而知其能耐还是不小的。
他不是土生土长的桃溪路人，他店面是在袁州刚刚以蛋炒饭搅动桃溪路这一池春水时，就从一个侯姓人家那里买来的。
杜月半当时就敏锐的察觉到了袁州的店能够大火的潜质了，所以毫不犹豫地将街尾这家位置并不怎么好的铺面买了下来，而不是租下来。
当然后期的发展绝对证实了其眼力卓绝，不过如果只有这一点也绝对算不上能够有名姓才对。
这就不得不说杜月半店里的生意了，他开的是韵陶店，但是他卖的可以说是纪念品，陶瓷纪念品，生意还是相当火爆的。
而这火爆随着袁州的越来越出名那是更加的供不应求了。
为什么说杜月半的生意跟袁州的名气挂钩呢，倒不是因为袁州的名气使得桃溪路人流量剧增而生意好，而是杜月半做的生意就跟袁州有关系。
本身杜月半是不懂陶艺的，但是他有眼光，买下店面几个月都没有重新开张，就是因为他在寻找可以做的生意。
还是在看到袁州自己做的那套四季餐具的时候突然灵感迸发，于是找袁州商谈了事情。
将袁州店里的餐具，做成缩小版的，不用来实用，就是用来摆放看的，相当于是小店的纪念品，当然因为这个肯定是要给袁州版权费的，好多都是袁州自己设计的。
杜月半态度诚恳，而且说明是厨神小店的纪念品，袁州觉得很是符合他未来厨神风范，于是就答应了合作。
接下来肯定就是杜月半的高光时刻了，真的是另类喝汤喝到饱的典型了。
这不听到于丁要找袁老板，杜月半就敏感地察觉到多半是找袁州的，于是立刻打起精神迎了上去。
“于先生是吧，我姓杜，你要找的袁老板是个什么人？我们桃溪路就一个袁老板。”杜月半谨慎起见还是确认了一下。
“就是飞指大师说，陶艺很厉害的袁老板，您不是吗？”于丁有点傻眼。
整个桃溪路就这个一家陶艺店呀，难道听错了？于丁陷入了自我怀疑中，是不是当时太兴奋了，听错街道或者名字了。
“那肯定是说的袁老板了，他是什么都会的，陶艺技巧极高，你看看我店里的这些纪念品，都是他亲自设计的。”杜月半一听就知道这绝对是说的袁州。
别人不知道，难道他还不知道吗，袁州的陶瓷技艺之高超，灵性极强，也是他平生仅见的。
当然说的同时还不忘介绍介绍店里的东西，这都是习惯了。
于丁闻言眼睛一亮，立刻朝着玻璃柜台走了几步，几套漂亮的餐具缩小版就立刻呈现在了眼前。
杯碗碟盘，样样俱全，纵然是缩小版的，一个巴掌就可以放下许多件的样子，但是其精致灵韵却是掩盖不了的。
其中一套柳叶形的餐具尤为夺目，很多餐具都以树叶的形状作为模型制作，这套柳叶餐具，还是袁州特意设计制作出来，搭配水果全宴的。
流畅的线条，不可思议的弯转曲折，于丁瞪大了眼睛欣赏着，恨不得是钻进玻璃柜里似的。
“真是弧度太美了，袁老板真是有大才，当得了一代大师。”于丁眼力劲肯定是有的。
看得出来这些应该不是大师亲自制作的，但光凭设计感，就足够吸引人的眼球了。
足足琢磨了十几分钟，细细将店里的样式都一点点看了过来，于丁才回过神十分兴奋道：“这个袁老板在哪里，我能见见他吗？”
“袁老板在咱们桃溪路最出名了，就是中间那家厨神小店的主厨，他家店一到饭点就是排队最多的那家，一眼就能认出来，你不知道？”杜月半还记得他之前说是大师介绍来的。
这个大师也太不靠谱了，难道不应该说说袁老板开的是饭店吗？
不靠谱的文飞指还真就是忘记了。
“那家？”于丁嘴里不由自主的分泌唾液。
仿佛之前吃的美味早餐还残留在舌尖一样，不过很快就醒过神来了，“袁老板开的是饭店？”声音不由自主地拔高。
关键是早上吃过，厨艺还相当好的，现在做陶艺大师都这么难了吗，不光是要陶艺技巧好，还得厨艺好？
于丁感觉整个人都不好了，作为只会泡方便面，不会煮的厨房杀手，他觉得这辈子是不是都没希望成为陶艺大师了。
“是呀，袁老板厨艺相当好，在咱们整个亚洲都是这个，陶艺只是他的爱好。”杜月半竖起大拇指道。
“爱好……”于丁觉得自己以后是直视不了这两个字了，爱好都能成大师，也是没谁了。
于丁很想说，不要用你的爱好挑战我的专业。
不过想想早餐的美妙滋味，好像又能理解？于丁察觉到自己心里的想法，感觉有哪里没对。
“那我能见见袁老板吗？”于丁小心问道。
“现在过去看看倒是可以，如果袁老板有时间跟他说说多半没问题，袁老板人相当随和。”杜月半拍拍胖胖的肚子道。
“那我们现在就过去吧，麻烦老板帮忙引一下路不知道可不可以？”于丁直接道。
然后杜月半直接朝着柜台里面的小门喊了一声：“媳妇，我去袁老板那边一趟，你出来帮忙看一下店。”
“知道了，你等会，我这里早上新买的芒果给袁老板带点过去。”一个爽利的女声从后面传了出来。
这时候于丁才注意到，原来这店里也是别有洞天的。
没错，杜月半当初买铺子的时候是连后面和上面的房子一起买的，为了买这里的房子，直接将他原本在市中心那里的一套房都给卖了。
……




美食供应商 第二千三百六十九章 指点后辈
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当然一开始是遭到了媳妇的反对的，但是等到搬来这里没多久，就知道这个决定特别值，全方面的值得。
没多大一会，“哗啦”一声厚厚的珠帘被掀开，走出一个很有福气的女性，三十多岁年纪，脸圆圆的，身材也是珠圆玉润的，当然跟杜月半的肯定是不能比的，但是看着就很喜庆。
直接递了一个青黄色的竹编篮子，上面带着盖子，里面装的应该就是刚才说的芒果了。
杜月半接过以后，就直接带着于丁往外走去，主要是时间不等人，袁州平常的休息时间不是特别多，大多数都很忙，这是桃溪路上的人都知道的事实。
从街尾走到街中的厨神小店的位置，要不了多长时间，但是因为街上川流不息的人群，需要的时间也不算是少，即使两个人走的比较快，也花费了十分钟的时间。
而一路上于丁都在心里演绎着一会见到袁老板以后应该怎么说话，才能表达自己的敬仰之情。
“袁老板在忙吗，我老杜来有点事情，没有打扰吧？”杜月半一来就看到正坐在店里的袁州，直接问道。
其实袁州坐在这里就是为了等于丁的，他打算等半小时，如果没有来，就忙其他的了，也不是干等，坐着看书也是等待。
“没有，正好有点闲暇时间，杜老板怎么过来了，最近没有上新的餐具。”袁州将书放下站了起来。
“哈哈哈，我知道，我知道，这是我媳妇早上买的芒果，据说是刚刚摘下没多久的，给殷小姐尝尝，她不是很喜欢吃新鲜的芒果吗？”杜月半笑着将手里的篮子递过去。
这街坊邻居迎来送往的，都是习惯了，袁州没说什么直接接了过来，然后到厨房里打开篮子打算将水果放下，芒果青中带黄，看着就十分新鲜的样子，确实是殷雅平常喜欢的熟成度，看起来是用心送的礼物。