美食供应商

袁州选择了一家看起来干净整洁的小店，才进去，四十多岁的老板娘就直接操着半生不熟的普通话问道：“吃啥嘞？”
“一份冷粉，一份瓦罐汤。”袁州简单道。
张口就是赣省最经典的吃法，拌粉配瓦罐汤，显然是做过功课的。
“稍等，马上到。”老板娘说着扭身就去了后面不远处的厨房。
袁州自己找了个地方坐了下来，刚一坐下一眼就看到了桌子上摆着的茶杯，不愧是瓷都，就是小小的早餐店的杯子看着都比其他地方的要精致一些。
倒不是说它的质地有多好，这不现实，又不是人人都是厨神小店，小本经营而已，不过是杯子上面简单的花卉纹理使得它区别于其他小店。
是简单的几片竹叶，看着就很随意，不过衬着白白的颜色，翠绿的竹叶更显得翠色欲滴，十分好看，加上杯子很干净，倒是真的有两分竹之君子的样子。
袁州伸手摸了摸，触手倒是确实就是那种粗制的杯子的感觉，跟其他的并无不同，确实是花纹增添了几分丽色。
没等袁州研究多久的杯子，他点的早餐就来了。
一盘冷粉，一罐汤，直接摆到了面前，味道还没有多吸引人，倒是又被瓦罐惊艳了。
虽然跟以前袁州遇到的瓦罐一样都是棕红色的颜色，但是这个色泽由浅入深，罐底颜色最浅，最深是罐口的一圈黑色，颜色层层递进，十分分明，看着就十分舒服。
随即袁州就被其香味吸引了。
作为赣菜代表之一，瓦罐汤确实有其独到的地方，瓦罐煨汤讲究“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”。可见瓦罐煨汤十分讲究火候和本味，跟粤省的老火汤有着明显的不同。
这老板娘端上来的是桂圆排骨汤，袁州没看到里面的内容，但是一闻味道就知道了，甜糯的桂圆味道，还有排骨的香味无不昭示着它的身份。
“闻起来倒是火候还不错，应该是拿捏正好。”袁州细细闻了闻才拿起旁边的勺子舀了一小碗打算喝汤。
有吸饱了汤汁的桂圆，还有斩成小块的排骨，一碗汤内容还是很丰富的，喝上一口汤，圆润的甜味顺着喉咙滑下进入胃里，虽然天气还算炎热，但是喝上一碗热汤倒是没觉得有多腻，而且喝进去以后还有点点冰凉的感觉。
“放了薄荷汁减少上火的机会，如果用薄荷叶新鲜取汁的话应该会更好，而且略有点油腻，比例不是很好，但排骨的肉软糯适中倒是还好。”
东西一吃进嘴里到底如何袁州心里就有数了，不管味道如何也不妨碍他吃进肚子里。
每次吃东西袁州虽然会将东西的优缺点记下来，但是并不会过于苛求厨师本人，这没必要。
尝了汤以后，袁州将注意力放到了冷粉上，大约筷子粗细的粉被酱汁均匀地拌在一起，染上了其他的色彩，细细碎碎的材料伴着粗粗的粉，看起来很有食欲的样子。
吃上一口，腌萝卜和橘子皮特有的味道就在嘴里散开，麻辣鲜香，粉因为是煮熟的粉，晾凉以后再次过水变热的，所以劲道更足一些，牙齿一咬，立刻就断开了，配合佐料的味道，加上顺口的瓦罐汤，确实是难得的享受。
袁州稀里呼噜没过多长时间就全部吃进了嘴里，一点也没剩下，老板娘看着脸上的笑容都灿烂了两分，没有人不喜欢自家店里的食物被客人吃得精光。
直到袁州走出门，热情的老板娘还在高声让袁州下次再来，到时候给他优惠送小菜呢。
袁州约见葛大师的时间是下午三点，因此早上的时候他打算先去办另外一件事。
……





美食供应商 第二千三百七十三章 墩子
www.telexh .com，最快更新美食供应商最新章节！
“就这么去应该没问题。”袁州低头看了看自己身上的衣服，觉得应该没问题。
这时候才注意到袁州的穿着，不同于往常在店里汉服的穿着，也不同于出去跟殷雅约会或者自己出去尝菜时的休闲舒适，是更加的简单，一看就能干活的那种。
简单的t恤，泛白的牛仔裤，倒是挺像刚出校门的大学生似的。
虽然路不熟，但是殷雅的工作做得十分到位，不需要如何寻找，以袁州所住酒店为中轴线，袁州很快就发现了要去的地方的正确路线。
再一次证明了殷雅准备得十分细致，省下了袁州很多时间。
沿着路走了大约十五分钟的样子，袁州就看到了他的目的地，一家名为生命厨房的小店。
说是小店，那是真的小，不是指地方小，而是小本经营的意思，这次是真的。
隔着一段距离，就能看到门外大大的led牌上写着的自己做饭免费，帮忙做菜，荤菜2块，素菜1块的字样。
小店是个二层的小楼，从袁州得到的资料来看，这个小楼是老板自己家的地盘，不然也不可能这么低廉的价格，就是水电，油盐酱醋茶都不够更不用说房租了，自然不能维持了。
自家的房子至少可以节约房租，只要负担其他的小头就可以了。
当然就是这样老板都差点维持不下去了，也是最近有官方的人注意到这个地方，拨款给老板修缮了一下地盘，也拨了一些款来维持日常，老板的生命厨房才算是艰难地撑了下来。
而袁州此次的目标就是它，这家在几家医院环绕之下的小店。
“踏踏踏”
袁州紧走几步就了小店门口，此刻大约是还早，店里并没有什么人，站在门口就能看到外面的大堂十分小，只有四张桌子靠墙放着，中间还留了一小块地方。
最引人注目的绝对是里面的厨房，一排排的煤炉子，每一个上面都有一个炒菜的锅，粗略数下来大约是二十个炉子左右，另外一边就是流理台了，也是一个长条形状的，上面有几个厚厚的菜板，和几把锃光瓦亮的菜刀，一看就是刚刚磨过的，绝对锋利。
袁州才站了两分钟就引起了里面一个五十岁左右阿姨的注意，她身材矮胖，短发，穿着一件细碎小花的短袖，和一条黑色的长裤，脚上一双黑色布鞋一看就是干活的打扮。
“小伙子来这有事吗？是要来做饭吗，要求都写在那里了，随便看。”说着她指了指外面的那块板子。
虽然是led的牌子，但是袁州一眼就看出跟自己店里的那块不一样，根本不亮了，多半是用的时间太长了。
“不是，我就是想要来这里帮忙的，不知道这里需不需要人，不过我只有几天的时间没关系吧？”袁州低声道。
“哎呀，小伙子可真有爱心，没关系的，刚刚好，这几天墩子小李有事好几天不能来呢，你来刚刚好，不过墩子得会切菜，你会切菜吧？”听到袁州的话，阿姨笑眯了眼，显然是真的高兴。
“会切菜，练过的。”袁州道。
“那就好，小伙子既然来这里肯定知道咱们这里是干什么的吧，都是为了大家服务的，饭点的时候比较忙，比较辛苦的。”阿姨显然是个丑话说在前面的性子，有话就直说了。
袁州闻言点了点头道：“我知道，我会努力的，不知道阿姨怎么称呼。”
“哈哈哈，我姓吴，叫我吴阿姨就好，现在时间还早，没什么事，小伙子要住的不远可以再过一个小时过来。”吴阿姨直接道。
看这态度就是驾轻就熟的样子，多半接待像袁州这样的人有不少了，因此十分熟悉。
果不其然在袁州表示就在这里帮忙擦桌子整理厨房以后，吴阿姨的话匣子就打开了，跟袁州说了不少。
除了说官方的帮忙，就是说隔三差五的就会有志愿者过来帮忙，虽然呆得时间都不长，但是大家都是做实事的都是好孩子之类的。
“小袁呀，手脚真是利落，整理的可真干净，将来你媳妇可真有福了。”吴阿姨看着被袁州一打理就变得十分舒服干净的厨房很是赞叹。
本来看着袁州不像是会做这些事情的人，没想到人不可貌相，这么能干。
虽然厨房每天都打扫，但是她毕竟不是专业的厨师，看着干净，实际上杂乱不堪，当然这绝对是跟袁州今天打扫的结果相比的，吴阿姨从来不知道原来厨房还可以看着这么舒心的。
“没有，平时做习惯了，吴阿姨觉得好就好。”袁州道。
“确实很好，虽然说不出来哪里好，但是看着心里舒坦，到时候那些人来了肯定也会喜欢的。”吴阿姨环视了一圈道。
接下来袁州应着吴阿姨的要求给她简单讲了讲厨房收拾的一些小窍门，此刻的袁州看起来不像是那个厨艺冠绝亚洲的华夏厨王，就像是一个普通的厨子一样。
“原来小袁还开了一家小店呀，真是了不起。”吴阿姨对于上进的年轻人一直十分欣赏。
尤其欣赏袁州这样不浮躁，还谦虚努力的孩子，跟他没接触一会，哪怕不知道厨神小店有多出名，但吴阿姨对于袁州的好感度那也是蹭蹭蹭的往上走。
“吴阿姨，我今天想要让王叔帮忙炖一份鸡汤。”快到饭点的时候外面走进来一个三十多岁的女性。
长发挽在脑后，脸上带着些许疲惫，不过嘴角带着点笑容，显得有点放松。
“怎么，你家那口子的病情好转了可以吃肉了？”吴阿姨显然对于来人很熟悉，直接问道。
“今早医生说可以适当补充一点蛋白质，炖点汤之类的已经可以吃了。”说着女人嘴角的笑容扩大了一些，就是眉宇间的疲惫仿若都散了一些。
“那真的太好了，本来就是初期，肯定会好的，放心吧。”吴阿姨安慰了一句就朝着楼梯口的地方喊了一句：“老王，快下来，中午了，小莉今天想要炖汤。”
“来了，来了。”没一会楼上就传来一个浑厚的声音。
“咚咚咚”
没过一会，楼上就传来悉悉索索的声响，然后就看到一个球朝着楼下滚来，那真的是个球。
至少在袁州看来真的比杜月半本人更符合月半这个名字，当然虽然是个球但是动作敏捷，一点也不显得笨拙，称一句灵活的胖子也不为过。
……




美食供应商 第二千三百七十四章 便宜
www.telexh .com，最快更新美食供应商最新章节！
随着老王肉球的靠近，感觉地面似乎都在震动一样，显然不光是看着有分量，感觉来说也是十分有分量的，肉不是虚的。
“这个是？”小莉这时候注意到旁边的袁州。
“小袁呀是来帮忙的，小李最近家里有事，需要过几天来嘛，刚好小袁今天就来帮忙了，正好赶上了。”吴阿姨一脸笑容道。
“把菜给我吧，我可以先帮忙洗一下。”袁州是在饭店做过帮厨的，自然知道墩子该做哪些事情，尤其是在这种小店里。
“好小子挺勤快的，不错，不错。”老王这时候经过袁州的身边，蒲扇般的大掌拍了拍袁州的肩膀。
“我说老王你轻点，就你那力气，小心人小袁受不住。”吴阿姨一看老王的动作就知道他是喜欢袁州的表现。
还是担心袁州承受不住老王的大力气，说实话要不是老王有这一把子力气，这么多年也不可能独自将厨房承担下来，因为吴阿姨本人那是真的不会做菜的，只能打打下手。
“哈哈哈，哪里，小袁力气不小，真的不错。”老王感觉到袁州纹丝不动的身形，更加高兴了。
他就喜欢小伙子们身强体壮的，毕竟每日来这里的要不都是病怏怏的，要不就是满面愁容的，少有几个稍微放松一些的就是奇迹了，自然就喜欢周围有些积极向上的才好，不然一直处在负面里面，是人都会不好。
老王没读过多少书，不知道这些什么负面不负面的，他就知道他喜欢看大家身体好好的，强壮的就觉得浑身舒坦。
“我年纪轻，力气大点正常。”袁州道。
虽然老王力气是大，那绝对是平常煮饭烧菜练出来的，但是袁州也不差，颠勺，跑步，锻炼身体，样样都来，自然力气也是不小的。
“哈哈哈，不错。”老王很是高兴，白胖的脸上都是笑容。
也没停留直接去了厨房准备开了，而吴阿姨看到这么开心的老王，倒是啐了两口，当然脸上也是笑容满面的。
“谢谢。”小莉将手上提着的几个袋子交给袁州。
“不客气。”袁州回应了一句。
然后就将手里的袋子提到水池的地方，拿起之前吴阿姨给的一个新围裙系在身上，然后又从裤兜里摸出一个一次性口罩戴上以后才开始清洗。
叫小莉的女人提供的是半只乌鸡，还有一样是青菜，除了这些没有别的了。
“哗啦，哗啦”
袁州手脚麻利地将鸡喜好，青菜也利落地洗干净以后，就拿到一边的菜板上剁了起来。
“咄咄咄”
菜板与菜刀接触发出声音，鸡肉在袁州的手里没几下就从大块变成了一个个均匀的小块，几乎每一个都是大小一致的。
那边老王也准备妥当了炖汤前的准备了，过来就看到大小一致的鸡肉，很是高兴道：“刀工这么好呀，就这大小我都切不好，比之前的小李强多了，小袁真是不错。”
他听吴阿姨喊小袁也就跟着喊了，觉得这样亲切。
“平时经常练习的。”袁州真的是很朴素的在切菜了，没有用三兽具渡。
“什么事情都是熟能生巧的过程，以前我做饭味道一点也不好，但是现在烧了十几年了，味道还是不错了，都是一个道理，小伙子继续加油。”老王说了一句就拿着袁州装到碗里的鸡肉去焯水了。
这时候袁州才发现，老王用的都是厨房里的佐料这些，包括生姜蒜，还有炖汤用的枸杞红枣这些，原来厨房还提供客人调料。
“怪不得不扶持都开不下去了，确实很便宜，就是官方扶持也不可能面面俱到，也许我可以再做点其他的。”袁州心里默默想着。
就在老王开始炖汤的时候，店里又来了几个人，两个看起来就精神不振，一脸的病容，显然是有病在身的，另外三个倒是只是憔悴一些。
显然都是熟客，进来就跟吴阿姨打了招呼，其中三个人走到厨房，开始在另外一边的炉子上忙活开了，显然是打算自己做饭的，另外两个走过来将袋子递给袁州。
袁州打开看了看不过是些豆腐，豆芽之类的，显然都是素菜，来不及想其他的，直接开始清洗，并间隙询问老王打算做什么菜，才好进行改刀。
等到回答以后就开始动手。
都是清淡口味的菜，锅塌豆腐和素炒银牙，特别好准备，尤其是黄豆芽，被袁州飞快的去头去尾以后变成了一根根银白色的，看起来颜值提升很多。
“小袁舀两碗米饭出来，一碗适中的，一碗软烂的。”吴阿姨在外面喊了一声袁州，主要是又进来几个人，吴阿姨去帮忙给那些自己做饭的洗菜了，没空手。
“好的。”袁州答应了一声就来到另外一边本来应该是放餐具的地方，多了三个巨大的电饭煲。
之前吴阿姨介绍的时候有说过，以前他们是不提供米饭的，着实提供不起，人家拿米来，会让做是真的，还是官方给了支持以后才有了米饭提供，自己做饭和素菜米饭都是五毛钱，荤菜免费。
袁州觉得这个也挺好的，毕竟人是铁饭是钢嘛，怎么都得吃饭才行。
三个电饭锅一个煮粥，两个做米饭，软烂程度不一样，考虑得也是相当周全了。
等到袁州将饭端出去以后，就发现正好是刚刚两个一脸病容的男子要的饭。
随着走近就听到年长一点的那个对着年轻的那个说道：“你今天的化疗安排在上午了？我看你像是做过了一样。”
“今天有事安排在上午了，你的还是下午呀，这次就不能一起了，不过明天应该可以一起。”年轻一点的道。
“你们的米饭。”袁州将饭端到两个人面前道。
“谢谢。”两个人客气道谢。
然后端起米饭就慢慢吃了起来，不过是两个素菜，老王的速度还是极快的，早就已经做好了，尤其是袁州处理食材很快，更是无形中加快了老王的速度。
“嗯？今天的豆腐怎么感觉比起昨天的要好吃一点，感觉更入味了。”年长的连着吃了好几块豆腐。
“大概是王叔手艺涨了吧，今天的豆芽也没有豆腥味，相当不错。”年轻的本来觉得嘴里苦涩没味，但是清淡的豆芽还是相当不错的，至少可以吃进肚子里。
“有可能。”年长的点头赞同。
然后两个人就聚精会神开始吃了起来，吃的时候比较慢，仿佛一粒粒在数似的，但是又真实地都吃进去了，也很难得了。
……




美食供应商 第二千三百七十五章风格各异
www.telexh .com，最快更新美食供应商最新章节！
袁州倒是没有听到两个人的议论，而是很快就回到了厨房，临近用餐时间了，人来的络绎不绝的，一下子店里就聚集了二十几个人，基本上一半是打算自己做的，一半是买了菜打算让老王帮忙的。
袁州还是很忙碌的，当然比起在厨神小店的时候绝对是轻松多了，至少可以在忙碌间隙观察这些来店里的人。
形形色色的，都来去匆匆的，都有些病殃殃的感觉，或是丧气。
很快忙碌的一个小时就过去了，除了自己做菜的，其他的都已经忙碌完了。
被称为“生命厨房”的这家店，跟一般的饭店不一样，它忙碌的时间一般是中午的十一点到一点之间，尤其是越到后面，越没有人了，所以袁州这时候算是空了下来了。
“小袁，你是在这里凑和吃一点还是回去吃都可以的。”吴阿姨问道。
“我下午还有点事，这次就先不尝王叔的手艺了，等晚上再吃。”袁州想了想道。
下午需要去拜访葛大师，怎么也得准备一下，袁州打算随意填填肚子就好，不浪费时间了。
“那你回去路上注意安全。”吴阿姨道。
“小袁下午五点来就行，不用太早。”老王在后面补充了一句。
袁州一一答应以后就走出了生命厨房，先是掏出手机，插上耳机，然后找到音频按下播放键，耳朵里立刻充满了殷雅的声音，“先直走两百米，然后再左转……”
之前刚刚从酒店过来的时候袁州就是这么准确的找到生命厨房的，这都是殷雅的功劳。
她专门录制了一个从酒店到生命厨房的走路的路线，经过殷雅私下找人试验，完全可以准确找到目的地以后才将它交给袁州的。
不然你想让袁州自己找到地方，还是走路，那绝对是错觉，路痴就是到了哪里他还是路痴。
有了未婚妻牌指路指南那就另当别论了，尤其是根据袁州的习惯定制的，根本不需要费劲就能找到正确的路。
“看来我还是认识路的，以前肯定都是被乌海给带沟里了，下次跟乌海出去还是我自己带路好了。”袁州心里觉得以后都不能让乌海带路了。
说是随便吃点就真的就是随便吃了一点，在酒店不远处的地方，袁州看到一家推着车子卖白糖糕的小摊子，就直接买了一些白糖糕作为午餐了。
白糖糕作为赣省的五大名小吃之一，其味道跟粤省的白糖糕是有区别的，入口香韧、柔软，而且表面裹有赣省特有的冻米粉，吃进嘴里，风味独特，别有一番滋味。
“味道还不错，糖的比例还挺合适的，米粉裹得太多了一些，影响了其本身的味道。”袁州一边吃一边在心里点评，都没有说出来，毕竟说出来像砸场子。
等到回到酒店以后，午饭也解决了，然后袁州换了一身干净的短袖衬衣加西裤看上去正式了不少，然后就将三个包裹严实的包裹从行李箱里拿出来，装到袋子里打算出发了。
虽然约的是三点，但是袁州觉得作为小辈还是需要早点到以示对年长者的尊重。
这次出门袁州肯定不是走路的，因此直接喊了车，也不用殷雅准备路线，很方便。
约的地方是鞠大师的地方，鞠大师的地方其实并不偏僻，距离景德镇最大的碗并没有多远，而且需要经过这碗不远的地方才能到达鞠大师的地盘。
“这碗真是够大的。”袁州远远看过去，能够看到碗的上半部分。
确实十分巨大，不愧是号称世界上最大的碗，‘万瓷之母’绝非浪得虚名，就是袁州看了都觉得景德镇的瓷都之名没有白叫。
就是司机师傅在经过大碗附近的时候，都忍不住给袁州介绍了起来，语气十分自豪，显然司机师傅对于这个大碗还是十分看重的。
鞠大师的地盘距离袁州的酒店不是很远半个小时也就到了地方了，不愧是瓷器大师的地盘，外面的墙壁都跟普通人家的不一样。
是用碎瓷片混合泥土砌成的墙壁，或青，或黑，或红，或白的瓷片镶嵌在墙壁的表面，浑身散发着‘莫挨老子’的霸道气息。
“咚咚咚”
袁州曲起指节敲响了朱红色的大门，没一会，就听到里面传来一阵急促的脚步声，然后吱呀一声门就被打开了，开门的是一个二十多岁的小伙子，长得还算是精神。
“请问是袁大师吗？”小伙子问道。
“我是袁州。”袁州道。
“啊，袁大师好，葛大师和鞠大师就在前面，袁大师快请进。”小伙子打开大门，将袁州往里面迎。
穿过曲径通幽的一段小路，袁州跟着小伙子到了一个凉亭的地方，跟江南的凉亭不同，鞠大师家这个充分体现了他的身份，柱子上贴着的都是瓷片，就是上面盖着的琉璃瓦都看着不一般。