美食供应商
时间:2023-05-24 来源: 作者:会做菜的猫
火锅的种类简直多如繁星,就是川省的火锅种类都不少,什么麻辣锅,三鲜锅,菌汤锅,番茄锅,这些都是小意思,再加上雾都这个火锅之城的加盟就更不得了了。
光是想想,袁州都可以立马数出不少的火锅种类,还有粤菜那边新兴出来的什么粥底火锅,清水火锅等等,简直不要太丰富。
定了定神,袁州才开口道:“领取奖励。”
随即看到一本厚厚的类似字典一样的书籍慢慢地旋转然后变成星星点点散了开来,袁州就看到了无数火锅达人制作火锅的过程,有秘料的,有大众的,也有传说中的,也有普通的,不胜枚举。
微微闭着眼,袁州仔细地查看着脑中的知识,一一总结归纳,至于细细查看的话,他打算慢慢来,不急于一时。
火锅的分类简直是太多了,器具的分类,使用方法的分类,汤底的分类,食材的分类等等,不管从哪个分类来看,火锅都是一个庞大的体系,可谓是内容丰富多彩。
基本上将知识粗粗整理一遍袁州才睁开眼睛,他的速度已经算是很快的了,毕竟目前他的厨艺积累已经是绝大部分人望尘莫及的事情,但此时也已经过去一个小时了,可想而知这个知识的丰硕程度就不言而喻了。
“小雅这两天有一些上火,本来还想给她熬一些菊花羹来吃的,现在的话要不然今天的宵夜就准备清淡雅致的菊花火锅来吃好了,这样既吃了宵夜又降了火,小雅一定会很喜欢的。”袁州思量着。
看了看时间距离去接殷雅还有半个小时的时间差不多可以够用来准备菊花火锅的食材了,于是袁州立刻起身来到厨房的位置找各种器具。
因为火锅的工具实在是太多了,系统提前跟袁州商量了他需要什么工具,说一下就可以得到了。
当然为了掩饰系统黑科技的强大,还是在厨房那里准备了一个专门的火锅用具的柜子的,不大就在顶柜的位置,袁州抬手就能摸到。
每次的器具都从柜子里拿出来就可以了,要什么有什么。
系统为菊花火锅准备的锅子不是很大有点类似于汤锅的形式,但是绝对不会错认的,不说汤锅外表绘有不少菊花,就是汤锅类似菊花的多边开口造型特征就很明显了。
“哗啦,哗啦”
先是清洗器具,然后是清洗各种食材,菊花火锅一般是以鲜鱼,鲜虾这些为主,不过袁州是以殷雅的喜好为主来准备的食材,因为是宵夜的,因此每一样食材的量准备的都不是很多,但是种类倒是不少,一共准备了三十多样。
没办法有的时候需要防备一下两只兽,一只乌兽一只熊。
等到准备的差不多了以后,袁州就打算出门去等殷雅了,即使殷雅的公司离厨神小店贼近,但是袁州只要有空都会想要去接殷雅的。
就在这个时候熟悉的铃声响了起来,袁州拿起电话一看原来是奥培罗打来的电话。
“多半是说讲课的事情。”袁州猜测道。
之前因为要订婚准备一系列的事情,加上之前赶去赣省见了陶艺大师,因此讲课的事情一直推迟到了如今,本来袁州最近也是打算联系奥培罗确定具体时间了,现在算是刚刚好。
“奥培罗主厨你好,我是袁州,请问找我有什么事情吗?”袁州接通电话就直接问道。
“袁主厨你好,没有打扰到你吧?”奥培罗那边第一句话就是问的这个。
毕竟他印象中袁州那是非常忙碌的,要是打扰了就不好了,这几乎都是每一个给袁州打电话的人都会事先问的一个问题,因为没有一个人希望自己打电话来打扰到了袁州。
“刚刚好忙完。”袁州道。
“那就好,是这样的袁主厨,之前不是邀请您来给新加坡的一些优秀厨师讲讲课吗,现在马来西亚那边的厨联听说了这件事以后,强烈要求同等的待遇,都是同一个亚洲,希望能够有一部分人有机会听到袁主厨的讲课,不知道袁主厨那边是否方便?”奥培罗语速极快,那是恨不得从第一个字开始马上就到最后一个字了。
这倒不是奥培罗说话本来就这么快,而是因为他觉得实在是不好意思。
……
美食供应商 第二千四百三十七章 完成任务进行中
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本来让袁州去新加坡讲课就已经是奥培罗努力了好久的事。
设身处地想想,要是他一直在蓉城,袁州出去几天不开店,感觉整个人都要炸了一样。
因此对于尽量争取袁州请假去新加坡,奥培罗还是颇有些对蓉城食客的不忍的。
有的时候感同身受真的很重要,自从这次从蓉城回来以后奥培罗就开始了自主做饭生活的日子。
贼新鲜!
要知道之前奥培罗奉行的可是研究厨艺,在外面给食客做饭可以,但是在家里坚决不做饭,他觉得要是无论什么地方都做饭的话,感觉整个人都没有自由,那样会窒息的。
但是窒息和饿死之间,奥培罗果断选择了窒息。
于是在确定了袁州会来新加坡讲课以后就十分嘚瑟了,在狮城交流会阿布舍到来的时候那就是可劲的炫耀。
有的时候人得意是需要付出代价的,奥培罗也是如此。
阿布舍当时跟奥培罗提了提想要听袁州的课,尤其是当时的视频放完以后,态度十分热情。
但是奥培罗就是想要炫耀的,其他的他不负责,加上确实地位要高于阿布舍,他拒绝起来没有压力。
当时阿布舍是失望离开新加坡的,本来奥培罗本来以为这件事情就这么结束了,但是直到有一个人亲自来到新加坡他才知道自己太天真了,阿布舍就不是那么好说话的人。
这个来新加坡的人就是马来西亚实实在在的厨艺领头人:黄爱山女士。
如果说阿布舍是马来西亚厨艺界的no.1的话,那么黄爱山就是马来西亚的无冕之王,地位崇高,而且年纪比起奥培罗还要小上一岁。
这个天才扎多的情况就容易出问题,黄爱山女士作为娘惹菜的杰出代表,被誉为是21世纪娘惹菜的标杆,跟同样以新加坡菜以及娘惹菜闻名的奥培罗自然而然地对上了。
一个是坚持传统,将传统发挥到了极致的人,一个是坚持改良,并做出了卓越成绩的人,这两个人要是对付了就不真实了。
于是几乎跟新加坡有关联的活动都是阿布舍在做的,黄爱山和奥培罗那是见一次吵一次,理念不合,很难和而不同。
别看黄爱山女士娇娇小小的,但性子绝对火爆,因此能够避免见面,就避免,以他们的身份吵起来确实不好,所以她到新加坡简直就是罕见的事情。
黄爱山也是为了袁州讲课名额的事情来的,作为与奥培罗地位相当的人,不比阿布舍要矮上半截,话就好说了。
不管是怎么商量定的,结果就是奥培罗给袁州打来了电话。
而袁州听到奥培罗的话的第一时间想的却是“果然天选之子就是不一样,简直就是心想事成。”
照例在心里夸赞了自己一番,没办法,大师任务就差马来西亚和新加坡没有完成了,本来袁州还在想去新加坡讲课的时候是不是也去马来西亚走一趟呢,可惜马来西亚没有熟人,因此没有拿定主意。
没想到这么快送枕头的人就来了,比起宋江来及时多了。
此刻的袁州是不知道不止新加坡和马来西亚就是印度都是跳上跳下的想要参加这个讲课的,可惜夏玛级别不够,直接被黄爱山和奥培罗联手镇压了,暂时没有闹出什么花来。
“奥培罗主厨说的这个事情没有什么问题,一个人是讲,多加点人也是讲,场地的事情你们那边没问题吧?”袁州问道。
要是马来西亚来的人多一点,他多讲讲一些做菜的技巧,等到回去了大家你传我我传你的,说不定人数蔓延多了敬佩度自然就上来了。
袁州隐晦地问问场地的事情,要是不够大可以建议奥培罗准备一个大一点的地方,这样容纳的人会更加多。
“没问题,没问题,袁主厨放心,我们这里准备的是可以容纳五千人的大厅,肯定会够的,当然要是袁主厨有什么意见的话尽管提,我们一定会努力做到的。”奥培罗正是理亏的时候,巴不得袁州多提要求呢。
他们当初准备这个大厅的时候,倒是没有想那么多,只是觉得地方要大,排场要足,这样才能显示出袁州的身份地位来。
这有了一回就有二回,华夏不是有句古话叫一回生二回熟,以后说不定还有机会可以请到袁州来给他们国家的厨师讲课,这次必须得让袁州有宾至如归的感觉才行,这样才能提下一次。
袁州听到能够容纳五千人的大厅心里也是很满意的,突然想起了之前素察说的泰国和大石说的韩国的情况,于是想了想道:“我这边可能还会有日本,泰国和韩国的一些使团会过来听课,人数不会超过一百,需要留一百个位置,奥培罗主厨那里有没有什么困难。”
这是刚刚袁州灵光一闪想到的,既然新加坡和马来西亚那边的厨师他打算亲自见一见,那么虽然日本那几个国家不需要亲自出面就已经完成了任务,但是福利也是可以发放一些的。
也算是给自家徒弟一些面子,因此袁州虽然觉得很麻烦奥培罗但是还是开口询问,那是一点也不知道奥培罗巴不得袁州能够麻烦他呢。
奥培罗一听这个事情立刻拍胸脯保证完全没有问题,一定会预留多一些,一百五十个位置的,还让袁州不用拘泥于名额多少的问题。
接下来的时间就是商讨去新加坡的时间了,袁州算了算情况,打算一个星期应该够三个国家选出一些代表去新加坡听课了,于是就将时间定在了一个星期以后。
绝对不是因为火锅需要一个星期的时间来熟悉,请假回来就可以直接上新菜,转移食客的注意力,袁州就不是这样的人。
敲定了时间以后,奥培罗就心满意足地挂断了电话,圆满完成了期待,他是迫不及待想要找黄爱山炫耀炫耀了,完全没有吸取之前的教训,十分嘚瑟。
袁州这边挂断电话后,就拿着手机出了门,疾步到了殷雅公司楼下,发现她还没有下来,于是就给大石他们打电话说了派代表团去新加坡听课的事情,一个国家袁州给了二十个名额,让他们自己决定谁去的问题,然后在徒弟们欢呼雀跃中挂断了电话。
……
美食供应商 第二千四百三十八章 谋福利
“我们国家自己人就给六十个名额好了,应该差不多了,菜系多,其实分一分也是没多少了。”袁州嘀咕道。
之前要名额时袁州就考虑到了自己国家的事,作为一个华夏人,袁州是一直放心上的,有好处自然不能少。
而且华夏饮食文化源远流长,多给点名额也是顺理成章的,毕竟人口基数大,分一分也没有多少,袁州觉得应该不会有人说他厚此薄彼的。
也是袁州自己想多了,就他现在的身份地位,在亚洲范围内说什么不好使?
等到袁州事情安排妥当,就打算上去找殷雅了,恰好就看到了殷雅出来的身影。
大约是最近蓉城的雨季到了的原因,天气逐渐转凉了,殷雅今天穿了一件藕粉色的掐腰长袖连衣裙,裙裾下摆比较宽大,刚刚走出来一阵夜风拂过,裙裾飘摇,仿佛是一朵花绽放一样,为殷雅增添了几分丽色。
“小雅,这里。”袁州出声道。
本来低头走着路的殷雅听到熟悉的声音,抬头就看到了站在大厦侧面的袁州,立刻露出一抹欣喜的笑容,迎了上来。
订婚完成以后殷雅这个小媳妇已经是板上钉钉的事,所以袁州等到殷雅到了近前,立刻就拉住了她的小手,感受到手中殷雅白嫩软绵的小手,内心一阵满足。
“木头怎么来了,这么近我一个人回去就可以,你要是空的话可以多休息休息。”殷雅虽然语带抱怨,但是嘴角的笑容还是昭示了她的好心情。
没有什么比起袁州的这份体贴更让她觉得窝心的了,即使担心袁州身体,但不可否认心里要开出花来的感觉骗不了人。
“天色黑我不放心,再说我过来也要不了几分钟,刚刚出门的时候,我准备好了菊花火锅了,等我们回去马上就可以吃,今晚有点凉,吃这个刚刚好。”袁州一边拉着殷雅走,一边细细道。
本来殷雅嘴角轻松写意的笑容一听说袁州准备了火锅,顿时有点僵,火锅等于东西多,东西多,等于会长胖,但是袁州准备的火锅好想吃!
这就是一个死循环,但是殷雅每天都需要挣扎一番,每次都会妥协,也不妨碍她每天挣扎。
秋风送爽,路虽然没有多长,两个人踽踽细语,时不时还有几声零星的笑声传出。
时间就仿佛是树上枯黄的树叶一般,总是会不断落下的,一阵风吹来就会‘簌簌’落下许多,眨眼之间枝头就空了许多。
只要是没有什么特殊的事,袁州每天的日常就是跑步开店,练习厨艺,开酒馆,当然偶尔下雨的夜晚还得烧烤摊走起,这种时候就是王鸿最期盼的时刻了。
自从跟殷雅订婚,她住在小店以后,袁州就多了一个日常那就是一天照五顿的投喂殷雅,从殷雅现在将一个星期一次的锻炼改成每天一次就知道她如今是有多么幸福的事情。
乌海就十分羡慕,恨不得和米饭他们住一起,每天至少可以多吃两顿。
可惜就连米汤、面条他们的地盘乌海都没能成功入驻。
虽然乌海时不时折腾一下,但是不折腾就不是镇店神兽,袁州表示他都习惯了,随时都可以扼住他命运的后脖颈,一点也不着急。
生活中时不时就有些小惊喜,时间很快就到了袁州要出发去往新加坡的当天晚上。
为了少请一天假,袁州一般都是会选择深夜出发的,这样可以将当天的开店都完成,至少让食客吃完请假前最后一顿的晚餐,这样怨念应该会小一点。
说实话听到袁州要走了,殷雅第一反应是松了一口气。
没办法最近的一个星期,每天晚上的宵夜都是袁州准备的各种火锅,有的时候是华夏的出名火锅,什么腊排骨火锅,白肉火锅这些轮流来,要不然就是国外的比如韩国的泡菜火锅,日本的寿喜锅等等,虽然吃的那是一个心满意足,但是也是心惊胆战,就怕肉肉一个劲的来找自己。
可惜殷雅闻到香味根本拒绝不了美食的诱惑,十分难受,心里特别纠结,这时候袁州出发去新加坡的时间到了,她是着实是松了一口气的。
“木头,你自己路上小心点,请假条我明天上班的时候就贴出去。”殷雅道。
以前需要袁州自己做贼似的出去贴请假条,就怕被乌海逮住,毕竟那是真的兽,但是现在有了殷雅住在店里就不一样了,什么事情她都可以帮忙了。
就比如现在即使小酒馆的时间还没有到,不能关门,但是殷雅在,袁州就可以放心出发,也不用怕交给毛野一个人会出什么问题了。
“我到了机场就告诉你,晚上要早点睡,我到了那边也会跟你说的,不用担心。”袁州抬手摸了摸殷雅的脸道。
“嗯。”殷雅低低应了一声。
不用再吃火锅不怕再长肉的兴奋劲过了以后,有好几天看不到袁州的事情就浮现出来,殷雅感觉一点也不得劲。
订婚后的腻歪劲还没过去,这段时间两个人几乎都没有分开过,袁州都有点不舍了,但答应的事是要做的,所以袁州一手拉着行李箱单手将殷雅抱入怀中好一会才松开,直接头也不回地下楼走了。
“啪嗒”
直到听到关门的声音,殷雅才回过神来追了出去,刚好看到袁州上车离开的身影。
顾忌到大家还不知道袁州请假的消息,殷雅根本没有喊,直接紧追了几步目送车子离开才算是慢慢回到小店。
袁州不在,殷雅打定主意要将小店看好才行。
袁州其实是看到了殷雅追出来的身影的,但是他不敢喊师傅停车,就怕停下他就不想走了。
管得住自己的脚管不住自己脱缰的思绪,脑子里都是殷雅的倩影,这是第一次袁州出门坐车,没有像往常一样回忆一些厨艺的知识点。
既是巩固也是温故而知新。
一路的思绪翻飞也阻止不了车轮前进的方向很快就距离小店越来越远了。
距离机场不是很远,加上是晚上的时间并没有很堵车,袁州很快就在预定时间到了机场。
下车以后袁州根本没有进去,直接先给殷雅打了一个电话报了平安聊了十几分钟才挂断电话进入机场取票等候登机。
……
美食供应商 第二千四百三十九章搞大事情
袁州与奥培罗约定的时间是明天上午见面,下午讲课。为了完成任务,更是为了弘扬华夏饮食文化,讲课持续三天,每天下午三个小时。
九个小时,说多也不多,但肯定不少。
袁州准备的内容都是由浅入深,循序渐进的,他觉得一连三天应该是可以提升不少厨师们的厨艺的。
这是准备搞个大动作了。
现今科技十分发达,即使不亲自见面其实也是可以讲课的,但是作为第一次国外授课,袁州是格外重视的,之前奥培罗提议过是不是直接网上授课什么的,这样可以节约袁州来回奔波的时间,但是袁州拒绝了。
厨艺,尤其是袁州的厨艺,那真的是一个小细节就是一个关键点,一不注意就有可能差之毫厘谬以千里,只有亲自在现场看见才能深有体会。
而为了让马来西亚和新加坡的厨艺新星们真切感受到自己的厨艺,袁州是准备了菜品现场制作的。
这才是袁州一定要亲自赶过去的原因。
当然到达与约定的时间不一样,袁州并没有通知奥培罗那边来人接打算自己下了飞机就直奔酒店,好好休息,明天好以良好的精神面貌给大家讲课。
最好一开始就直接镇住所有几国的厨师,这样有利于任务的完成,为了这个目的,袁州坐在飞机上的时候就已经在脑海里模拟了不下五种场景的应对方式了,也是真的忙碌了。
在袁州坐上飞机赶往新加坡的时候,素察和大石以及袁州的一众记名弟子在狮城的一家星级酒店里碰面了。
作为来听袁州讲课的成员,最晚的都是今天下午的时候就到了的,提前到达做足充分的准备这是对袁州的尊重。
没有一个人会在这个时候开玩笑,当然也没有人能够拒绝得了这样的机会,不管是多忙碌的大厨们都提前了好几天就安排好了一切事情,就等着飞新加坡了。
在最晚的素察带着韩国和泰国的人到达酒店以后,师兄弟妹们就约定了见面的时间。
他们也是难得聚集在一起,当然这段时间聚集的就比较频繁了,毕竟之前袁州订婚的时候他们是全部出席了的。
这次袁州的弟子们都得到名额前来倒不是袁州给开的后门,虽然确实有他的面子在,但是更多的是因为他们超出同辈人一大截的厨艺水平,这才是定江山的关键。
就算是最晚入门的米浩他们不过是跟着袁州没到两个月的时间那就真的是脱胎换骨了,跟以前水平不相伯仲,只是侥幸胜出的同一辈天才那是真的拉开了实实在在的距离。
“大师兄这次师傅打算讲点什么?”倪柳作为小师妹还是很有话语权的。
主要是其他的师兄师姐都让着她,因此一般有什么事都是她冲在最前面,当然倪柳本人是十分有分寸的人。
“应该是新菜和马来菜系吧,不过可能还会夹杂一些日本菜,泰国菜和韩国菜这些,毕竟他们国家也来人了。”程招妹背着手想了想道。
这是他自己的猜测倒不是袁州跟他说的,不过跟着袁州已经日久了,还是可以揣摩出他的一二行事作风的。
程招妹可是号称最像袁州的川菜厨师,起码得有三分像,这褒奖可不得了。
“就是不知道师傅要讲什么菜?”
素察和大石同时出声,显得十分高兴,他们平时能够接受袁州的亲自教导,但他们并没有能够得到袁州的全部真传,对于本国的厨师帮助有限,这下子由袁州亲自讲课,简直就是天大的福利。
大石和素察认为的帮助有限,对于本国本身的厨师来说那简直就是千载难逢的机遇,要不然当初以藤原家元的身份地位也不可能如此厚脸皮的想要袁州收大石为徒。
为了达成这个目的,更是小动作不断,也是他会做人,不然袁州不烦也早就被周世杰丢出去了。
说起藤原这家伙这次也是亲自来了的,他的原话是‘大宗师的讲座,我是不能不来的。’
当然其他几个国家不约而同来的都是各自国家厨联的会长,都是身份贵重的人,这也是为了显示对于袁州的尊重才会如此安排的。
“这个我觉得应该会是比较常见的菜,这样的话大家都知道才好讲。”刘明远猜测道。
“我觉得也有可能是特色菜。”韩严直接说了一句废话。
然后被大家默契地忽视掉了,其他人继续讨论,大家讨论这件事情倒不是想干什么,而是打算有个方向可以提前准备一下,就跟以前读书的时候提前预习课文一样。
作为袁州的弟子这种场合必须不能掉链子,否则师傅的脸绝对要被丢光了,所以大家集思广益,还将各种知识拿出来大家一起复习。
一时之间学习氛围浓厚,不知情的人说不定还以为这是一群即将参加高考的莘莘学子呢,可见其用功的程度了。
“我这次可是在我们国家举办了一个《袁州指导奖》的比赛,一年举办一次,到时候冠军,师傅会亲自指导三天作为奖励,已经在筹备第一届的比赛。”素察突然话题一转道。
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