美食供应商
时间:2023-05-24 来源: 作者:会做菜的猫
殷雅看到袁州在厨房里做吃的,就知道多半是给自己做的,面对这样的情况她已经是十分淡定了,至于腰间的赘肉同不同意什么的,那就只能再说了。
自从订婚住在一起后,殷雅就被袁州那是照着一天五顿的喂,要不是她的胃小,说不定还能多个两顿,别问她是怎么知道的,问就是秘密。
“天气不错,除了红枣银耳汤和叶儿粑以外我还给你做了一些青梅钵仔糕吃,现在已经好了,我马上给你拿出来。”袁州略显温柔道。
听到这话殷雅条件反射看了看外面漆黑一片,连颗星星都看不到的夜空,而且乌压压的似乎要下雨似的,怎么看都不像是天气好的意思。
不过这种小事殷雅一向是不会反驳袁州的话的。
慢慢坐到隔断边的椅子上,殷雅一边道:“木头饿了没有一起吃吧,两个人吃热闹。”
为了减少自己吃的量,殷雅几乎每次都会拖着袁州一起吃,可惜好像长肉的似乎只有她自己,这就是个悲伤的故事了。
殷雅并没有放弃这个主意,毕竟两个人吃肯定比一个人吃有意思,她喜欢袁州陪着她一起吃。
一边将浅绿色冒着点点热气的钵仔糕和熬得浓稠软滑的红枣银耳还有圆嘟嘟十分可爱的叶儿粑都端了出来,袁州应道:“那我正好尝尝今天的青梅钵仔糕的味道,这是之前咱们一起去摘的青梅做的,你可以多吃一点,味道应该不会腻。”
……
美食供应商 第三十三章 终于还是下雨了
今年五月底,袁州带着殷雅出去玩的时候,正好路过一片青梅林,两个人一起摘的,因为味酸并不适合用来直接食用,所以袁州将它制作成糖渍青梅,也算是不浪费了。
“真的吗,那我可得好好尝尝了。”殷雅眼睛一亮看向桌上浅绿色,看起来很清新的钵仔糕。
鼻子轻轻一嗅还能闻到一股淡淡的梅子的清香味道很是好闻。
没有管一旁甜糯的红枣银耳和可爱的叶儿粑,殷雅率先拿了一个钵仔糕过来开吃。
装在小小的专门的碗里的糕点看起来就很好看,筷子沿着碗边那么轻轻一挑,整块糕点就已经完整地到了旁边准备好的小碟子里,而本来的碗里没有一点的残留。
将一根筷子插在糕点的中间,殷雅直接将糕点提了起来微微启唇咬了一口,软糯酸甜的口感十分开胃,因为是糖渍过的,将青梅多余的苦涩味道都已经渍出去了,只留下独属于果子的果酸味道,加上一些糖的甜蜜滋味,再加上本身钵仔糕软糯的质地,使得糕点很是出色。
“木头很好吃,我很喜欢。”殷雅眉开眼笑道。
“你喜欢就好。”袁州嘴角也微微勾起,显然心情也是非常好。
殷雅嘴里不空只能点了点头表示喜欢,而袁州一边帮殷雅将钵仔糕取出来放到小盘子里冷着一边也跟着吃了起来。
钵仔糕不过是巴掌大小而已,因此袁州总共做了十个的量,加上一人一碗红枣银耳,两个叶儿粑,这个宵夜吃得还算是可以。
大约是深夜又下了雨,青石板的路上依旧是湿漉漉的,缝隙之间还有一些些微末的绿色,似乎在这样的天气中也要迸发出强烈的生命力量,茁壮成长一般,悄悄的在雨水的浇灌下有了些微的涨幅。
虽然地面湿润但是依旧不影响袁州每日的锻炼,不过早上起来的时候,感觉到温度再次比昨天下降了两度,袁州决定回去让殷雅出门的时候要加上一件外套才行。
“宿主大人,今日晚间有雨。”
系统作为袁州精确的天气预测装置,为了能够让袁州顺利完成每月开烧烤摊的次数,那真的是兢兢业业,每天准时的天气预报决不可少。
“有雨呀,这个月好像才摆了一次烧烤摊,今天再摆一次好了。”袁州道。
最近雨水多,但是也不是每一次下雨,袁州都会摆烧烤摊之类的,这得看他手的心情。
这马上就月末了,还差好几次烧烤摊的次数呢,袁州觉得手的心情应该好了,可以摆摊了。
于是早餐之前就已经通知了毛野和苏若燕,一个是可以不来上班,一个是早上不用抽喝酒的名额。
其实不用苏若燕亲自开口,一看她不准备抽奖了,成熟的食客们就知道今晚有烧烤吃了。
“啊,我的烤鸡翅,我来了。”王鸿对于烤鸡翅那是绝对的真爱。
“不知道这次有没有烤鱼吃,那绝对的一绝,外酥里嫩,来上个两条也是可以的。”迪恩作为一个外国人不知不觉爱上了烤鱼也是一件奇事。
他有一次正好碰上烧烤摊的日子吃了以后立刻惊为天人,可惜出摊的日子不多,今天他倒是碰巧了。
立刻决定吃完早餐就回去将事情都做完,一定要空出时间来吃烧烤。
“我觉得袁老板的烤牛肉那才是相当的嫩滑,火候的拿捏简直妙入毫巅,绝对的极品。”李研一背着手发表自己的意见。
他是好不容易抽出时间来吃早餐的,没想到还有惊喜,真是人生处处充满意外。
李研一领头编写的小店的菜品以及食材的赏析,在食评界那是名声大噪,邀约他去试吃的店铺那真的是天南海北到处都有了,所以就格外忙碌。
他也是个敬业的,只要是有诚意的,李研一几乎都会去看看,用他那张毒嘴帮助人进步,但是每一周他一定会空出两天来小店吃饭的,美其名曰充电。
“我倒是觉得烤金针菇味道很不错,鲜嫩多汁,香味十足。”周彰居发表自己的看法。
比起李研一,周彰居的繁忙程度也是不遑多让,但是两个人都是很有默契的安排日子来小店吃饭,颇有些吃水不忘挖井人的意思。
他们的名气增长的这么快,也是托了袁州和厨神小店的福气。
隔得有点久,食客们对于晚上的烧烤摊充满了期待,时间很快就到了晚餐结束的时候,有不少人都干脆直接等在小店外面根本没有离开。
袁州说是出烧烤摊,那就肯定会下雨的,因此很多晚上来吃饭顺便打算烧烤一起吃的,几乎都带了雨伞的。
果不其然时间刚刚走到晚上八点的时候,天空就淅淅沥沥的下起了小雨。
先是如牛毛般的细雨,但是随着时间的流逝似乎有加大的趋势,至少雨滴的大小慢慢变成米粒大小了,很多人都撑开了自己带的伞,一时之间桃溪路上仿佛是鲜花在黑夜里盛开一样,五颜六色的一朵一朵,将桃溪路上装点的更加美丽。
知道袁州的天气预报极其精确因此大家都没有怀疑都是带了伞的,就是杠精如王鸿也在多次跟袁州的天气预报抗衡失败以后,不再干这样的蠢事了。
“滴滴答答”
雨滴在房顶上,摊贩的遮雨板上,发出清脆的响声,但即使是下雨的晚上,桃溪路上也是一片繁华。
袁州早就已经决定好今晚出什么小吃了,先将系统提供的一个迷你铁炉搬出来放好,然后是另外一个铁桶也拿出来放好,再将一个大点的铁锅放到其中的铁炉子上。
这一整套看起来要比街边常见的款式小上一半,刚好不占地方。
“哗啦,哗啦”
黑亮的一盆粗砂直接被倒进了锅子里,与铁锅碰撞发出声音,不过在雨声的掩盖下倒是不显得多明显。
下面的火袁州早就已经生起来了,橘红色的火焰舔舐着锅子的底部,温度一点点地上升,慢慢的锅子开始冒出了一点点的白烟。
没错,袁州今天准备的并不是烧烤类的,而是街边小吃糖炒栗子。
在这样有些寒风的雨天里来上一袋子香喷喷温热的糖炒栗子,袁州觉得这是极好的体验,绝对不是因为他突然想要吃些糖炒栗子的原因,毕竟他是一个为食客着想的好厨师。
今天准备的东西不多,也就是两样而已,因此每一样的份量袁州准备得还挺足的,希望大家可以吃饱。
另外一个铁桶类似烤炉,丝丝缕缕的香味慢慢传了出来,有经验的一闻就知道这是烤红薯的味道,带着点点的甜和点点的香,简直勾人心魂。
……
美食供应商 第三十四章 乌兽蔫了
在温度有些低的晚上没有人可以抵挡香甜软糯的红薯的气息,时间一到客人们就三三两两的进来。
打头的肯定是永不缺席的乌海和毛熊,后面跟着的都是熟面孔,王鸿、方恒,还有李研一他们,都是老食客了。
也不用袁州招呼自己自动自觉的就找位置坐下,也就是几秒钟的时间,从走进来到坐下,一系列动作全部完成,动作干净利落,要不是这是餐馆,还都以为是来参加什么重要会议的呢。
今天王鸿倒是没有跟方恒抬杠了,因为他发现了了不得的事情。
“乌兽你今天这是怎么了,蔫耷耷的,是不是不舒服,那一会的烧烤我帮你吃,咱们都是老朋友了,就不用谢了。”王鸿一脸咱们都这么熟了,就不用客气的表情。
确实如王鸿所说,乌海跟平常吃饭和吃烧烤喝酒的样子不太一样,平常发光的双眼有些黯淡无光,虽然不至于像是睡着了,但是跟平时生龙活虎的样子确实大相径庭。
王鸿这话一说出来,不说乌海没有理他,就是一向是跟他似乎是欢喜冤家的方恒都是往旁边走了两步,那是恨不得撇清关系,不认识他的表情简直不要太明显。
王鸿丈二和尚摸不着头脑,他觉得自己刚刚是不是失忆了一分钟,然后做了什么人神共愤的事情,不然怎么连李研一都是一副看白痴的眼神看着他。
就在王鸿莫名其妙的时候,跟着自己父亲来的魏薇忍不住开口了。
“王叔叔,你看看袁主厨那里的锅。”魏薇道。
她今天是跟左左还有父亲一起来的,大约是跟父亲关系缓和了,也可能是因为有好朋友在场,因此还算是活跃。
王鸿闻言看了过去,油亮的栗子在锅子里翻滚着,随着袁州时不时翻炒一下,黑亮的粗砂和漂亮色泽的栗子相互摩擦,散发出甜糯的气息,确实十分好闻。
“好香,糖炒栗子,原来袁老板今天准备的是糖炒栗子。”王鸿被香甜的味道一激,忍不住咽了一口口水。
然后过了一会才反应过来:“啊,我的烤鸡翅!”
眼睛不死心地再次扫射了一遍现场,除了两个颇为小的炉子以外,没有其他的东西,总不可能烤鸡翅是在炉桶里烤的吧,所以事实就是今天晚上没有烤鸡翅。
头上本来有些翘的头发,瞬间耷拉了下来,比起乌海的模样那是有过之而无不及了。
“没有烤鸡翅的烧烤是没有灵魂的,袁老板,就算是有糖炒栗子也是可以有烤鸡翅的。”王鸿真诚建议道。
“今晚只有糖炒栗子和烤红薯两个种类,一人一份,有不想吃的可以提出来。”袁州道。
他觉得有的人不喜欢吃烤红薯或者糖炒栗子很正常,就算是米饭都不是人人都喜欢的,何况吃多了容易排气,缺点很明显。
不过就连没精神的乌海都没有开口,开玩笑袁州做的食物,素的也得全部吃完。
这下子不用周围的人再说什么,王鸿已经知道乌海这么蔫的原因了,原来是没有肉吃的原因,作为肉食动物的乌兽,对于没有肉还是很怨念的。
“圆规,其实那个桶可以烤只鸡没有问题的,我可以提供。”乌海不死心道。
“不可以。”袁州拒绝道。
被拒绝了乌海也不再说话,袁州是说一不二的,说不可以,那就是不可以,成熟的兽已经懂得不纠缠了。
很快袁州就将好了的栗子和红薯分好了一人一份,两个巴掌大的红薯,还有一碟子冒着热气的糖炒栗子。
表面呈深棕色,油光锃亮,光是颜值都征服了一众的人,就是乌海都打起精神来看着冒着热气的栗子,忍不住伸出爪子打算去抓了。
“海哥,凉一下再吃吧。”毛熊建议道。
刚刚从锅里拿出来的栗子自然是很烫的,但是金黄色的果仁从打开的口子里露出一些来,香甜的气息不断往鼻孔里钻,真的是需要极大的意志力告诉自己再等等才行。
“嘶,摸起来干燥不粘手,证明糖的比例放的恰到好处,这是我第一次看到这么漂亮的糖炒栗子。”李研一仗着人老皮厚快速拿了一个在手里。
不过即使皮厚该烫的时候还是会烫的,因此忍不住左手换到右手,没一会又从右手换到左手,颠来颠去的,就是为了能够早点凉一点可以吃。
“确实非常不错,不过我觉得吃起来应该很好吃。”
周彰居不知道从哪里摸出一张雪白的手帕,直接将栗子放到上面,隔着手帕不怕烫,两手这么一捏清脆的‘咔擦’声响过,金黄色的栗子仁就完美的出来了。
放到嘴里,牙齿轻轻一咬,粉糯的栗子仁就散了开来,表面因为直接接触了粗砂这些,显得有些硬质,但是里面软软糯糯的,香甜可口,本身栗子就有些清甜的滋味,再加上糖的调味,更加的甜糯了,而且并不会觉得很干,相反,还有些水润,跟平常吃的根本不一样。
看到周彰居已经开始了,李研一不服气了,顾不得烫,直接两指这么一捏,栗子壳就十分容易的碎裂开来,放进嘴里立刻被味道征服了,也顾不得跟周彰居斗气什么的了。
年纪大的李研一他们都开始吃了年轻一些的人自然也是不甘落后的,纷纷开始剥栗子吃栗子。
就是刚刚还在念叨着烤鸡翅的王鸿也是顾不得其他开始了一颗颗剥栗子的征途。
而乌海则是更加与众不同,他在毛熊的劝诫下等了两秒钟发现,并没有凉,于是直接伸手抓起一个就塞进了嘴里,舔了舔外面带着甜味的壳,牙齿一顿猛操作,就吐出来两半完美的壳,然后嘴里就开始嚼着香甜的栗子仁。
因此可以说乌海是在场吃的最早最快的人了,就是毛熊都要差上一截,因为少个步骤,她需要用手剥,但是乌海是用牙齿剥的。
“咔擦,咔擦”
一时之间现场没有人说话,全是剥栗子的声音和咀嚼的声音,还有就是‘沙沙沙’袁州翻炒栗子的声音。
“乌兽这剥栗子的技术绝对是冠军级别的。”袁州虽然在炒着栗子不过还是将大家的表现都收入了眼底。
显然对于乌海的表现既惊奇又不惊奇,毕竟除了画画就剩吃的乌兽,能够干出什么事情都是理所当然的。
……
美食供应商 第三十五章 圆圆或许会迟到
普通盘子大小的一盘栗子,认真数下来也就是堆叠了二三十颗的样子,熟栗子不宜多吃,容易积食,因此袁州准备的量是恰恰合适的。
对于吃上头的食客们来说那就是太少了。
所以方恒和王鸿又闹起来了,为的是最后一颗栗子的归属权,至于到底是谁盘子里的已经忘记了,反正谁抢到最后就是谁的。
不过魔女不愧是魔女,最后还是方恒技高一筹,吃到了最后一颗。
吃完栗子,旁边微微冒着热气的两根烤红薯终于落入了一众人的眼睛里。
微微有些灰紫的表皮带着丝丝烟火的气息,但是跟平常的烤红薯完全不一样。
平常的烤红薯一般就是街头卖的那种人高的铁皮桶里中间是火,周围一圈放着红薯,稍不注意就会有烤焦的现象出现,买烤红薯时,难得有外表没有焦黑的地方存在的。
但是即使是这样也掩盖不了红薯香甜的味道以及冬天的街头捧着烤红薯的那一抹温暖。
在座的食客除了乌海都是吃过烤红薯的,但确实没有看到过烤得如此完美的红薯,除了带点灰的样子和热烫的温度表示这个红薯绝对是熟了的,其他的一点也不像是烤红薯,表皮完好,颜色完整很是不同。
左左最喜欢的小吃就是烤红薯了,刚刚要不是怕魏薇会抢她的栗子,她是一定会先吃烤红薯的,不过在看到魏薇先吃糖炒栗子以后,果断地先吃糖炒栗子了。
要不然等她吃完了能保住多少栗子那真的是没数的,毕竟栗子个头小,数量多,目标大,不容易保护。
现在糖炒栗子已经吃完了,左左迫不及待地拿起一个红薯,看着平平无奇的红薯,拿到手里发现软软的,真的是从头软到脚的那种。
从结头的地方将红薯皮撕开,因为火候恰到好处的关系,皮很容易就跟肉分离开来,虽然还粘着一些丝但是那是皮与肉之间的纤维物质。
红薯皮一撕开,里面黄色的果肉就露了出来,这是最正宗的黄心红薯,漂亮的颜色在热气的熏蒸下显得越发的不同。
浑然整体的黄,让人看着就不忍心破坏,带着点点通透的感觉,说实话,在左左看来特别像是她曾经看到过的一块黄玉,很是漂亮
再漂亮也挡不住左左吃红薯的心,于是‘啊呜’一口下去就少了好大一块。
甜糯的红薯肉到了嘴里,嘴皮因为直接接触的薯肉,感觉有点黏腻,这是高糖的表现,但吃到嘴里却不会觉得十分的甜,而是恰到好处,轻轻一抿肉就化成了汁水,使得从喉咙口到胃里是既舒服又甜蜜。
仿佛是将烤红薯的温度带到了身体的每一个地方,似乎每一个细胞都充满了温度,让人觉得就像是晒着午后的太阳一样,有一种慵懒的感觉。
“唔好吃,甜甜糯糯的,没有一点硬心的地方,每一个部位都软软的,真是太好吃了。”魏薇也忍不住感慨道。
吃袁州做的东西能够忍住不赞美的绝对是不会说话的,会说话的都忍不住,因此食客们早就被动练习了一门可以边说话边吃东西的绝技了。
今天虽没有肉吃,但有着‘干果之王’的栗子还有亲民首选烤红薯,食客们吃的还算是比较满意的。
一口红薯一口酒,大家吃到最后也不免将动作慢了下来,王鸿,魏先生几个还开了不少的啤酒陪着一起喝,虽然不如小酒馆的啤酒,但是红薯可是袁州亲自烤的,搭配着也算是别有一番风味。
虽然今天不是烧烤,但啤酒鬼市的生意还是一如既往的好,即使外面小雨淅沥也挡不住大家的热情。
一口啤酒一口红薯,再聊聊琐事,感觉浑身都是放松的,十分舒服。
也有吃完了就走的食客,也有新的食客见缝插针的进来,风风雨雨,来来去去,不变的是厨神小店的风景。
大约是因为昨晚绵密的雨到底是给人类的出行带来了不便,因此一大早的太阳就火急火燎的来上班了。
一改往日早起阴沉沉的天气,金色的阳光一点点洒满大地,使得人的心情都开始明媚了起来。
“既然天气好,那就可以将酱料添在菜单里了。”袁州看了看太阳决定将新得到的猛子虾酱放到菜单里。
因为就是一个酱料而已,所以袁州并没有特意告诉苏若燕,也没有广而告之的意思,反正不过是一个新的酱料谁先发现都可以。
不过袁州觉得圆圆应该要到了。
跟乌海的鼻子不能解释的一样,圆圆的梦也是小店的不解之谜之一。
只要是每次袁州出新的酱料圆圆就会做梦梦到,然后第二天就来了,就真的出新酱料了,这真的是用科学解释不了的事情。
跟袁州猜测的一样,他在厨房里忙碌着准备早餐的时候,圆圆就已经提着一个小饭盒站到了小店的门口了。
“圆圆好久不见。”唐茜来的时候一眼就看到了圆圆立刻打招呼道。
今天两个人都来得不算早,因此没有排到第一梯队里,排的是第二梯队的末尾,当然还有人比两个人来的稍微晚一点。
“圆圆不好意思我来晚了。”章欣拎着一个粉粉的饭盒一脸的不好意思。
几步走到唐茜的身后站定才喘了一口气,总算是排到队伍里了,这就不用怕了。
“原来是欣欣呀,你跟圆圆约好了吃饭吗,那一会我们可以坐一起,我今天是一个人来的。”唐茜还记得章欣。
主要是当初章欣和圆圆一起吃麻辣鲜花火锅给她留下了极其深刻的印象,一时半会想要忘记是不可能的了。
章欣也是记得唐茜的,不过她性格腼腆,只是微笑着打了招呼而已。
“欣欣你来了就好了,我跟你说袁老板今天肯定出新的酱料了,相信我准没错的。”圆圆一脸的自信。
她是早上起来就给章欣打电话约饭的,本来是没到可以来小店吃饭的时候的,但是谁让她昨晚上做梦梦到袁州上新酱料了呢,这个必须得来。
秉持着有好东西大家一起分享的想法,圆圆醒来第一件事就是打电话给同样志同道合的章欣约着一起吃早饭,也算是对之前放章欣鸽子的赔礼。
“咦,圆圆你又梦到袁老板上新酱料了,真是太好了,又有新的东西了,我偶像真是太厉害了。”
章欣还没有来得及说话,唐茜听到圆圆的话,立即高兴起来,迷妹属性表露无遗。
……
美食供应商 第三十六章 捷足先登
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“那我今天带来的白糖糕用处大了,到时候配上新的酱料滋味肯定很好。”章欣也是一脸的笑容。
对于用袁州店里的酱料搭配各种食物,章欣一向是乐此不疲的,不管是什么酱料只要找到合适的酱料搭配绝对是双倍的好吃,当然这好吃一般人还真承受不起,甜咸搭配那都是基础款。
不说章欣,圆圆才是小店酱料第一人,那花式的酱料搭配简直令人眼花缭乱,只有你想不到就没有圆圆搭配不出来的,能够在小店稳坐一把交椅的,没有点绝活那是肯定不行的。
圆圆轻轻摇了摇自己手上的饭盒略带期待道:“我今天准备的是水果沙拉,我有预感配上新的酱料一定是绝配。”
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