美食供应商

让袁州不知道是感激还是愤慨他们诅咒他出事了，大约是世界上最奇怪的厨师和食客了，他们之间的相处无可复制，因为只有一个袁州而已。
言归正传，别看真田和默罕德平时不声不响的，但实际上心有丘壑，剩下的两粒珍珠，被这两位瓜分了，慢了一拍的巴德翰只能朝着黄颡鱼发动了攻击，没有珍珠吃点产珍珠的鱼也是好的。
本来黄颡鱼就是十足鲜嫩的了，尤其是经过炖煮的方式以后，又经过鹌鹑的包裹，更是多了一些野性和自然，吃到嘴里除了快要化掉的鱼肉，留存的味道十分隽永，仿佛是水陆结合的完美体验，让本来还有些愤懑的巴德翰，眉开眼笑的，小勺子一舀就是一勺鱼肉，然后鱼肉以肉眼可见的减少，本来酒没多大的鱼眨眼就没了大半。
巴德翰的动作是瞒不住另外两位的，于是他们吃完珍珠也将最后的鱼肉抢到了嘴里，自然又是刮起了一股强烈的味觉风暴。
珍珠丸子是绝对的主角，作为配菜的这些鸭子，鸽子之类的也是非常好吃的，而且他们体型大，不似珍珠只有那么大点，感觉塞牙缝都是不够的。
抢着吃肯定是可以多吃一点的，这跟食物的大小多寡没有关系，于是继珍珠丸子以后三个人又抢起了这些配菜。
说实话要是以前有人跟巴德翰三人说他们一口气可以吃下两只鸭子，一只鸽子还有一只鹌鹑的话，他们能够啐人一脸，这怕不是大胃王呀，尤其是他们年纪渐长以后，胃的功能有些退化，吃得不如年轻时候多了。
……





美食供应商 第二百二十二章国家之间的竞争
www.telexh .com，最快更新美食供应商最新章节！
但事实就是他们不光吃了那么多还加了一条鱼和八颗珍珠，然后也没觉得有多饱，感觉再来一份也是可以的。
现在看着这样干净整洁的盘子，想要假装不是自己吃的都找不到什么借口，就很尴尬。
“咳咳咳，袁主厨不愧是现在当代厨师的第一人，真是比起我们这些老家伙都不妨多让，甚至有过之而无不及，值得当下所有厨师好好学习。”巴德翰义正言辞道。
好似这么说就能掩盖他刚刚吃了很多的事实一样。
“确实是这么年轻厨艺就这么高超，未来的成长绝对不可限量，我都不能想象袁主厨以后能够达到哪一步，实在是太不可预料了。”默罕德道。
“能够被称为大宗师，绝对不是袁主厨的顶点，而是开始，我们日本的大石能够成为袁主厨的徒弟是我们举国之幸，我由衷的为自己的国家庆幸。”真田尤一郎语气中带着自豪与炫耀。
要知道亚洲、欧洲这么多国家，只有他们日本和泰国才有这样的机会拜师袁州的，在见识袁州的实力以后这怎么都是一件让人十分值得高兴以及骄傲的事情。
这话一出算是捅了马蜂窝了，人都是不患寡而患不均的，现在知道袁州值得拜师的不只是真田一个，巴德翰他们也是知道的，但是现在日本因为大石不一样了，那他们国家不就落后了？
这个坚决不能忍，必须得想办法才行，巴德翰和默罕德的思维高度统一在了一起。
“袁主厨，你看我们意大利也是非常多的好苗子的，对于华夏文化更是崇拜不已，不知道袁主厨有没有意愿收个意大利的弟子？比起日本人来说肯定是更加适合的。”巴德翰开始推销他认识的还算是能够拿得出手的后辈。
能够被巴德翰知道，不说厨艺到底有多强，就是年纪也是不小了，毕竟世界也只有一个袁州而已，但对于拜师袁州，巴德翰也是觉得没有丝毫问题的，达者为师，不管在哪里都是通用的规则。
“不知道袁主厨记不记得马克尔他对于袁主厨那是极度推崇的，他的首席弟子就是曾经参照了袁主厨的一些厨艺训练方法才能够进入皇家御厨的队伍的，可见得对于袁主厨的厨艺训练方法我们西班牙人是十分适应的，袁主厨要是有意选择外国的弟子比起日本这些我们西班牙肯定是更合适的。”默罕德难得长篇大论，就为了给自己国家的年轻厨师们争取一个机会。
这里的年轻肯定是相对而言的，一群平均年龄超过四十岁的人肯定是年轻不到哪里去的，至于拉踩一下日本和大石也是没办法的，主要是真田真的很会拉仇恨。
在大石秀杰不知道的情况下，被真田给自己拉足了仇恨，还是举国仇恨，可以说真田也是相当优秀了。
以致于后面几年，大石一直面临着西班牙和意大利不少天才厨师的点名挑战，真的是忙得不亦乐乎。
好好的品鉴菜品立马秒变菜市场拜师，袁州觉得这场景似曾相识，但现在他确实没有再收弟子的打算，目前最主要的就是主线任务的事情了。
“不好意思，巴德翰主厨，默罕德主厨，我目前并没有要收弟子的计划。”袁州直接道。
“没事没事，现在没有没关系，以后要是有想法了，可以考虑一下我们意大利就行。”巴德翰抢先道。
没抢到头棒的默罕德只能默默点头，到袁州这级别要是轻易收徒的话，那肯定是不可能的，巴德翰他们倒是知道的，不过是希望袁州能够有点印象，有好事可以优先考虑到他们国家的人已经是很满足了，当然要是真的能够现在就收那也是一件普天同庆的事情。
本来是庄严肃穆的会议菜品品鉴现场现在直接因为真田的引子成了推销大会这也是安卡拉会议首次遇见了，而作为导火索的真田还插不上话，直接被巴德翰两个不着痕迹地排除在外了。
好在没有过多长时间，蒂尔克的到来算是解救了真田。
蒂尔克不愧是现场夺冠呼声最高的人，当然这也是跟袁州只是认识一小半参加会议的人有关，但是能够在袁州做完一个小时以后成为第二个完成的确实也是不容小觑的。
蒂尔克早就知道袁州第一个做好了，因此端着他自己的盘子走过来的时候，先是跟袁州点头示意。
能够参加这个会议一定程度上已经是肯定袁州的厨艺水准了，因此值得他的平等对待，蒂尔克是这么想的。
与会的人实力相差不会太远，基本上就是周世杰和现在程招妹之间的差距，每一个地方都有独占鳌头的人，以前这个人就是蒂尔克，天才确实不常有，但是也是存在的。
作为以前年纪最轻参加会议的记录保持者，蒂尔克是55岁参加的安卡拉会议，因此他已经参加了好几届会议了，而之前的保罗也是他发现的，确实比起他年轻的时候要天才一些，有望在五十岁参加这个会议，也是因为他今年79了马上就可以转成评委，而土耳其的空缺就可以由保罗顶替。
毕竟是没有马上到达条件，而保罗也没有那个过强的实力让安卡拉破例使得他能够参加会议，当然要是保罗有袁州的实力那肯定是毋庸置疑的。
袁州也是很有礼貌地朝着蒂尔克点头示意，顺便退到了一边的休息区域去等候，现在是蒂尔克的主场，自然是得让位了。
看到蒂尔克来了，本来还在争论到底哪个国家更加适合拜师袁州的几个人瞬间停下话头，坐直身体，一本正经地看着蒂尔克，仿佛刚刚如同菜市场讨价还价的他们是错觉一样，他们一直都是这幅正襟危坐，充满威严的样子。
“这是我今天的菜品新式烤羊肉，请各位评委品尝。”
蒂尔克说着就揭开了盖子露出里面的菜，总共六条食指粗细的小臂长短的羊肉条被放置在长方形的盘子里，旁边放置着一些漂亮的装饰，一片绿色很有些风吹草低见牛羊的粗狂自在。
虽然是条状，但看着就十分蓬松润泽的样子，似乎一咬就能咬出一口的汁水，味道不如刚刚袁州的复合多变，简单的羊肉鲜味却是做到了极致的。
扑鼻的羊香让巴德翰几个本来还在鼓噪的心瞬间像是被一阵微风拂面了一样，骑着马赶着羊在草地上悠闲的吃草，一片的闲适淡然。
隐隐的青草香扑鼻而来，大自然的气息让人分外的眷恋，都通过香味向大家传递这份自由的气息。
……




美食供应商 第二百二十三章伊斯洛夫烤法
www.telexh .com，最快更新美食供应商最新章节！
羊肉条看着湿润松软，却没有一滴汤汁流出来到盘子里，雪白的盘子，衬着红亮有光泽的羊肉条让人格外的有食欲。
形象逼真的青草不知道是用什么雕刻而成的，根根分明，似乎一阵风吹过来就会迎风起伏一样，嗅着都有股青草的香气。
“蒂尔克主厨今天的羊肉真让人意外。”
巴德翰仔仔细细上上下下地将菜看了一个遍，也没有发现什么特别的地方。羊肉闻起来很香，看着也很有食欲，包括造型这些都很逼真形象，但是也掩盖不了它很普通的事实。
倒是默罕德神情凝重地看了又看羊肉，才眉头紧皱问道：“蒂尔克主厨这难道是采用伊斯洛夫方法烤制的吗？”
语气里满满的都是不可置信，但又觉得肯定不可能是自己看错了，默罕德作为钻研了一辈子伊斯洛夫烤制方法的厨师来说，应该是不会看错的，就是因为这样才觉得不可置信。
“什么？伊斯洛夫烤制法，你看错了吧？”巴德翰拔高了声音。
就是真田都是一副很是吃惊的样子，感觉好像是发生了什么不敢相信的事情。
袁州听到巴德翰的惊呼也是一愣，说实话伊斯洛夫烤制法，他今天早上看书的时候刚刚看到的，这本书还是查理斯应袁州要求给他买的一本书呢。
他看的那本书里语焉不详不说，还以极其夸张的手法描述了这个六百年前就失传的烹饪手法，是烧烤之神伊斯洛夫发明的。
书上说伊斯洛夫烤制法可以直接在保证食材本源味道的情况下烤制时间超过六个小时而不会有任何损失，意思就是连一滴汁水都不会掉，这根本是不可能完成的情况不是，反正袁州只是当做一则轶事来看的，当然也是因为那本来就是关于土耳其烹饪界的传说的。
加上时间不够，袁州也就没有仔细研究，本来打算下来以后仔细看看的，没有想到现在居然就在现实中遇到了，也是挺巧的。
“别的不说就这手锁住肉汁，保持口感，还跟烤制时间成反比的手法就可以看得出来这伊斯洛夫烤制法确实有其独到之处。”袁州道。
他的厨艺自然是不弱的，庖丁解牛固然是集刀工之大成之作，想要烤制好全牛，袁州的烤制手艺自然也是顶尖的，目前他所走的路跟伊斯洛夫的方法似乎是两个极端。
因此袁州接下来打算好好研究一下，不管是黑猫白猫，只要能够抓到老鼠就是好猫，烤制办法既然能够流传出来自然是值得学习的。
“确实是我根据古籍花费十年的时间潜心研制出来的，今天是第一次完整呈现，请三位评委品尝看看。”蒂尔克十分淡定自信道。
说是第一次但是看蒂尔克的表情就知道这肯定是他最满意的作品了，当然作为厨师花费十年研究一道失传的菜的做法，也不算是罕见的，这个倒是没有人在意。
要是郭鹏浩知道他能啐在场的一脸，说他们这是完全没见识，要知道袁州复原一道失传的菜，就是一个星期都觉得不好意思，觉得太久了，现在十年还是常态，格局太小了。
当然在场的人是不可能跟郭鹏浩思维同步的，因此他们即使听到蒂尔克说是花了十年的时间研制出来的，还是觉得不可思议。
尤其是默罕德他研究了一辈子也没有搞清楚这个方法，虽然是因为他是西班牙人，而这个伊斯洛夫烤制法最初是在土耳其流行的，但是也不妨碍他觉得有些挫败。
大约是经过了袁州一场华丽盛宴的洗礼，几个人的承受能力直线上升，没一会就恢复了过来开始品尝蒂尔克的菜品。
默罕德第一个将羊肉塞进嘴里，吃过烤羊肉的人都知道，烤制得好的话，一般是外焦里嫩，表皮经过炙烤会显得比较脆韧，咬起来很带劲。
但是蒂尔克的烤羊肉放进嘴里以后，第一反应就是觉得很嫩，牙齿一咬也不费劲就直接咬开了，然后里面的汁水就开始蜂拥而出，争先恐后的，仿佛谁慢了就会被留下似的。
而且大多数羊肉都免不了带一些它本身的膻味，增加风味表明这确实是羊肉，几乎可以算是羊肉的特性了。
蒂尔克的则不然，没有一丝腥味不说，完美鲜嫩的口感，酥软滑嫩，不像是烤制的，当然也不像是炖煮的，确实是一种完全颠覆了以往的口感。
“没错，确实像是古籍中描述的那样，似烤非烤，鲜嫩多汁，适合任何年龄段的胃口。”默罕德道。
他说的古籍自然不是袁州看的一些奇闻异事的小说版厨艺书了，而是真正流传下来的关于伊斯洛夫烤制法的只言片语，不过因为缺失得厉害，除了描述味道的比较清楚以外，尤其是做法和食材那些都是不清楚的，这才是复原的难度，不然以默罕德的实力也不可能研制几十年也没有成功。
默罕德他们再怎么保养，八十几岁牙齿没有掉光已经是保养得当了，更多的功能也不要想有，因此平常吃饭大多是以软烂鲜嫩为主的，烤的东西尤其是肉类已经很久没吃过了，但是这个羊肉吃起来却是一点也不费劲。
只要想咬一口就能够咬下来完全没有问题，实际上也确实是这样，伊斯洛夫烤制法就是有这样的魔力。
“很好吃，将烤羊肉的味道发挥到了极致，非常棒的一道菜。”真田也觉得很好吃。
“你这个烤羊肉看似简单其实不然，尤其是处理腌制羊肉的手法十分独到，而且工序繁琐，这个酱汁味道也是相当好，很有巧思。”
巴德翰拿着一根羊肉条蘸一下酱吃一口羊肉，十分悠闲自在的样子，那副样子倒不像是在评判食物，倒像是坐在旷野里野餐的模样，闲适安然。
几个人虽然在说话，但是吃东西的速度绝对不慢，六条每个人分两条看似没有多余的，实际上几个人都打了主意只要速度够快说不定别人的就可以吃到自己嘴里了。
之前吃袁州做的菜的时候总结出来的经验，现在实际运用到蒂尔克的菜品中也没有什么违和感。
吃得快自然菜吃完的时间就比较短了，几个人吃完羊肉虽然不觉得怎么腻，但是青草还是很好中和了肉类，因此那是连配菜都吃完了就剩一个光秃秃的盘子可怜兮兮地摆在那里。
……




美食供应商 第二百二十四章花开并蒂
www.telexh .com，最快更新美食供应商最新章节！
“谢谢。”
蒂尔克道谢完了以后就朝着休息区的方向走去，能够吃光盘子就是对于厨师最好的褒奖了，其他的不必再问。
“袁主厨你好。”蒂尔克走到休息区以后率先跟袁州打招呼。
“蒂尔克主厨，你好。”袁州也立刻回应。
就着伊斯洛夫的烤制法两个人算是小声地交流起厨艺。
而巴德翰他们接连吃了袁州和蒂尔克做的东西那是真的吃饱了。
“嗝，不知道接下来的菜品能够给我们什么惊喜。”巴德翰忍不住打了一个嗝。
袁州和蒂尔克开了一个好头，可以说是旗开得胜，富贵花开，让巴德翰忍不住期待另外的惊喜了。
实际上巴德翰想多了，就袁州这样的人世界上能有几个，还想接下来有类似的菜品出现，大约是脑子还泡在黄颡鱼的肚子里，没有回到大脑的原因。
“伊文是没有这样的能耐的，他能做什么菜，我闭着眼睛都能够想象。”默罕德直接道。
“坂田也不行，他的厨艺也就是比大石高那么一筹，说不定下一次会议就可以换大石来了，毕竟有袁主厨这样的师傅，想要不进步都难。”真田真没有炫耀，他说的是事实。
跟坂田对于自己有清晰的认知一样，真田也觉得他赶不上大石，当然除开袁州本身的话，坂田绝对是不服输的，但是加上袁州，他是有多大的胆子觉得可以跟大石比？
他是有自信但是不是傻子就冲着大石被袁州调教了两年就快赶上本来还相差一大截的自己就可以看得出来有袁州和没有袁州，基本上也就是天堂和地狱的差别了。
真田没有炫耀的意思，但是他的话却让巴德翰和默罕德更是坚定了要让本国的天才们拜师袁州的想法，绝不能让真田和日本独领风骚。
心里想着怎么提升本国的核心竞争力，嘴里也是不空的：“换人，这个得处理好，不要引起麻烦才好。”
巴德翰作为会长还是要关心关心会议的发展的，安卡拉会议上换人的事情并不多见，都已经是本国顶级的了，想要超越也不是那么容易的事情，但也不是没有，历史上确实出现了那么两例，近百年却是没有过这样的事情了，谁知道现在就出了袁州这么一个变数。
更多的是等着年纪到了直接转成评委，主要是安卡拉会议的参会者大多都是七十岁左右的，要是六十多岁参加的已经算是非常年轻了，五年一届，等不了多久就可以转成评委了，那也得命长才可以。
几乎没有给人超越的时间，毕竟时间太短了，也没有人能够有袁州这样的实力可以调教出徒弟或者本人奋发来超越，自然这样的例子就少之又少了。
“放心吧，坂田心中有数的。”真田认真道。
对于大宗师全日本的厨师百分之九十以上都是十分佩服的，对于他的徒弟大石也多了几分忍耐，这绝对不是虚言。
几个人闲聊着也消化着，就这样隔了三个小时以后，才有人开始做好，将菜品送过来，这个先做好的是奥古斯特。
自从奥古斯特做好以后，像是开启了什么开关一样，没一会，居曼李也是做好了，再过一会奥培罗也已经好了，然后再隔了一个小时又有不少的人做好。
陆陆续续的菜品被送到巴德翰他们面前，从奥古斯特开始，他们就没有像之前一样全部吃完了，而是浅尝辄止，这样速度就快了很多。
等到两个小时以后，整个品菜环节算是彻底结束了，五十五道菜，除了两道全部吃完，其他的就是尝了一个味道，饶是如此，几个人也是吃撑着了，不是每一个人都有一个乌海的胃。
下午五点，菜品全部试吃完成，预示着这一届安卡拉会议也到了尾声了，袁州买的是晚上九点的票，组委会这边已经安排好了，袁州过去就可以走特殊通道直接登机，因此时间还算是比较充裕的。
同时结束的还有互相试吃环节，毕竟是各国的厨艺展示，肯定是不能只给评委们吃，他们自己不吃，也不知道别人的水平不是，这样不利于厨艺界的发展。
这也是考验大家实力的时候，先做好肯定吃亏，毕竟需要保温，味道肯定不那么好了，口感是一个非常重要的评断标准，这时候就是考验一个厨师把握时间的熟练度了。
袁州而言，他是先后两道菜间隔的时间极长，几乎是在大家都做好的时候，他的第二道明珠暗投也是刚刚到达熟成的程度。
比他慢一拍的是蒂尔克，因此两个人的菜品一起受到了大家一致的好评，抢光了的盘子就是无言的答案。
其他人的食物虽然也很好吃，要是没有袁州的珠玉在前，那么确实也算是不错的，吃完肯定是标配，但是因为有了袁州，有了对比，就不一样了。
孰优孰劣，每一个人心中都有一杆称，偏向哪一方也就是显而易见的事情了。
“我宣布本届安卡拉会议圆满完成，现在颁发冠亚季军的奖励，首先获得冠军的是来自华夏的袁州主厨和来自土耳其的卢丹·蒂尔克主厨，两位是并列冠军，是安卡拉会议举办以来的首次并列，袁主厨的明珠暗投是创新的极致而蒂尔克主厨的新式烤羊肉是失传的重现，味道不相伯仲，两位主厨的实力也是不分轩轾，希望两位主厨可以再接再厉，提升厨艺，为今后世界厨艺的发展做出贡献。”
巴德翰十分庄严地开始宣布结果，虽然现场只有他一个人，没有司仪，没有礼乐，就是奖杯证书，还有那些优惠福利文书都是真田和默罕德帮忙递的，但是就是让人感觉十分正式隆重。
“啪啪啪啪”
巴德翰话音一落，现场就响起了一片雷鸣般的掌声，紧接着而来的就是各式各样的赞美了。
“我第一次见到袁主厨的时候就知道他不简单，果不其然，这次第一次以最年轻的年纪参加会议不算还夺得了冠军，真是人不可貌相。”
“能够跟袁主厨相提并论，蒂尔克主厨也是相当优秀了。”
“没有想到袁主厨就像是一匹黑马一样横扫整个安卡拉会议，实在是太出乎意料了。”
有了袁州的精彩表现，就是跟他并列的蒂尔克都要逊色几分，没办法，袁州的实力跟年纪实在是太不符了，接下来的亚军奥古斯特以及季军居曼李，还有第四名奥培罗自然也就更加不起眼了。
领了奖杯福利那些，跟大家寒暄了几句，袁州就匆匆忙忙地走了，查理斯已经带着他的行李那些去往机场等候了，而他只需要坐着专门给他安排的车子去往机场就可以了。
整个会议要说跟袁州交谈最多的不是他的旧相识奥古斯特他们也不是评委巴德翰他们，而是跟袁州齐名的79岁的蒂尔克。
因此对于袁州蒂尔克是十分佩服的，即使袁州走了，但是蒂尔克并没有，几乎每一个跟蒂尔克交谈过的人都知道了，他现在每说几句话就必要提起袁州的名字一次，可谓是一颗冉冉升起的袁吹星了。
……




美食供应商 第二百二十五章豪华版蛋烘糕
www.telexh .com，最快更新美食供应商最新章节！