美食供应商
时间:2023-05-24 来源: 作者:会做菜的猫
一路马不停蹄,袁州终于在早上七点半的时候到达了小店后门的位置。
“汪汪汪,汪汪,汪”
一回来就受到米饭娘三的热烈欢迎,看了看狗窝里准备的肉干,饼干这些都吃完了,到底是欢迎人还是欢迎狗粮,只有这娘三知道了。
殷雅出差还没回到蓉城,除了前街店门口食客们排队发出的声音,后街和小店里都是十分安静的。
“吱嘎”
将门打开,袁州速度很快地回到二楼洗漱,然后下楼,前前后后也就花了十分钟而已,已经很快了。
才将门打开一条缝,赶上了刚刚来的苏若燕,距离早餐时间的正式开始还有二十分钟,为了能够在早餐前就抽完喝酒名额以及其他的名额比如吃火锅,吃素宴或者吃烤全羊的名额,她都是提前二十分钟到的。
“老板,早上好。”苏若燕语气轻快道。
“早上好小燕子。”袁州回了一句,就赶紧朝着厨房而去。
袁州没有跟她说今天休息就是一定会开门,但真正看到袁州的时候才会觉得心安。
其实不只是苏若燕就是外面等着的食客包括乌海听到袁州的声音心里才算是踏实下来,都知道袁州说话算话,说是请几天假就是几天,但没有真正到那一刻,心总是悬着的,无关信任,只是看得太重而已。
最主要的还是乌海居然今天到现在都没有闻到味道,不知道今天的早餐是什么,更让人忐忑,现在可以将心放回肚子里了。
“今天时间不够了,好久没有做蛋烘糕了,就做这个当早餐,甜口,咸口的都做,用几个酱当馅料,也不错。”袁州想了想就开始动手。
因为只用调制蛋烘糕的面皮,其他什么都不用,袁州的速度格外的快,为了加速酵母的发酵过程,袁州一直保持着最佳的温度,硬生生缩短发酵的时间,短时间就能达到自己想要的程度。
开始在特制的平底锅中摊制面饼,不一会儿,香喷喷、金灿灿、绵软滋润,外皮酥脆看起来就很好吃的面皮就摊好了第一梯队人吃的量。
也就是袁州熟练掌握了其中的诀窍,不然绝对是快不了的,此刻刚好是营业时间开始的八点整。
“圆规,圆规,今天的早餐是什么,我怎么不确定呢?”
乌海首当其冲第一个拉着毛熊箭步冲了进来,直接在老位子上坐了下来,也不知道拖着毛熊的重量是怎么做到举重若轻的,而且一边跑一边说话,一点也不耽误。
连神兽都不确定的早餐自然是大家都很有兴趣了闻言也都纷纷看向袁州,想着是不是有什么惊喜。
“今天时间紧,没有准备新花样,蛋烘糕,一人四种口味,只要是小店有的酱料,大家都能选择。”袁州直接道。
“我要蓝莓酱、牛肉酱、黄豆酱还有鱼子酱。”
袁州话音才落乌海就直接喊了出来,也不知道他到底是怎么记这些酱料的,真的是脱口而出,就这说完了还继续大声道:“圆规其实我觉得四个可能不太饱,要不然再加两个,比如黄豆酱味道应该不错的。”
乌海时时刻刻不放过任何一个可以加餐的机会,绝大多数情况肯定是失败的,除非袁州本来就有这样的计划,不然作为圆规,请自行想象。
乌兽喊出了大家的心声,因此都不急着说自己想要的口味,都纷纷盯着袁州期待他可以说出他们想要听的话来。
可惜想象是美好的,现实是残酷的,袁州不假思索道:“早餐规定每人四种口味。”
既然袁州这么说了以后,大家自然不会过多纠缠,因为没用,都开始纷纷报出自己想要尝试的味道。
袁州店里的酱料已经算是比较多了,因此几乎每一个人总能在其中选择到自己喜欢的酱料搭配蛋烘糕。
之前第一次领取酱料时,袁州就曾经觉得要是能够将两千多种酱料领完了,先不说其他的,每天卖酱料都能卖上许久不重复了,都不用做菜了。
现在没有集齐这么多龙珠,但现有的选择还是比较多种多样的,今天早上也算是实现了一次卖酱料的愿望。
吃酱料的时候怎么也不可能少了圆圆和她的小伙伴章欣不是,今天两个小姐妹终于是碰到一起,也是因为袁州休息了几天她们特意来看小店开门的。
“我觉得我今天带的凉虾没有蛋烘糕更适合这些酱料的,我们今天吃早餐吧?”
章欣看了看自己略带透明的饭盒里漂亮晶亮的凉虾还是觉得蛋烘糕配酱料才是绝配。
而且今天加酱料只用付蛋烘糕的钱,想想都觉得划算,毕竟平常吃一种酱料都是需要付一种的钱的,但是现在四种都不用付钱,怎么看都很划算了。
“到底是蛋烘糕配芥末酱好吃,还是烧饼配芥末酱好吃?”圆圆有些拿不定主意。
烧饼是刚刚在外面买的,白糖馅的味道闻着就有一股甜香的味道,要是再搭配上芥末酱,圆圆觉得这肯定是一大享受,但是想想香香软软的蛋烘糕配上芥末酱也很好吃,就一时拿不定注意到底是点一份芥末酱配合烧饼吃,还是跟章欣说的一样直接就吃今天的早餐算了。
当然也没有纠结太久,圆圆就下定了决心主要是章欣先下手为强点的早餐已经来了,霸道的沙蟹汁匹配蛋烘糕的美妙滋味,直接让她做出了选择吃早餐。
虽然简单的蛋烘糕当做早餐,但有袁州的手艺在,不管是皮还是酱料都是大受欢迎,大家吃的也是心满意足,一连可以点四种酱,颇有种指点江山,意气风发的感觉,特别是平常一般很节省只点一个菜一碗米饭的,或者只点米饭,或只点一个菜,其他都靠带的一些人,打牙祭就靠早餐了。
今天的早餐就让人十分爽快了,一连四种口味点下来,堪称豪华版,感觉自己颇为豪气,有种点了四个菜的错觉,十分心满意足。
早餐时间只有一个小时,再慢也过去得很快了,直到最后一位食客走了,苏若燕也走了,小店慢慢安静下来,袁州才算是空了下来。
这时并不是安静的时候,之前回来的路上曾经接了个电话,是周世杰打来的,安卡拉会议一出结果,官方这边就知道了,京城那边的外贸部立时就有了动作,袁州得胜,华夏的好处也是很多的,自然希望可以尽快落实,以免夜长梦多。
……
美食供应商 第二百二十六章主动出击
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有不少文件是作为冠军福利给得胜者自己带回来的,让他们自己跟国家相协商这个事情,他们会议组委会是不管的,也是意在培养顶尖厨师的为人处世。
这些协议现在仅仅是协议而已,要完全落实也是需要一步步来的,所以华夏外贸部的才会这么着急,一得到消息直接就找了周世杰引荐。
而周世杰是知道袁州今天会开店的事情的,直接给袁州打了电话询问将见面定在了早餐营业时间结束以后。
不会耽误袁州开店,也可以让袁州下午的时候可以略略休息一下,上午时间短,以周世杰对袁州的了解,他是不会休息的。
这也算是一举两得的事情。
周世杰怕耽误袁州太多时间,是掐着时间带人来的,刚刚好就是袁州洗完澡下来的时候,可以说是非常默契了。
这次来的官方的人一共三个人,对袁州也是相当尊重的,为国争光的人到哪里都会得到尊重,更何况目前袁州在华夏的地位绝对是当仁不让的第一人,以前也许会有些人不服气,当然不是不服气袁州的实力而是单纯觉得袁州年轻,不能担当大任的也是有的。
吃不到葡萄就说葡萄酸,许多人或多或少都有这样的心理,但只要这次安卡拉会议的结果传开,这样的人也不会存在了,到时如果还有什么意见的话,那就不是头铁而是头脑坏掉了。
“袁主厨久仰大名,今天一见果然是英雄出少年,幸会幸会。”带头的李部长双手伸出去握袁州的手,态度是非常和善的。
袁州见官方代表的次数已经不少了,能够从容应对了,因此也伸出双手握手,嘴里也是谦虚着。
当然袁州的谦虚跟其他的人不一样,他是真的是那么以为的,这场谈话自然是宾主尽欢的。
送走了李部长等人,差不多到了准备午餐食材的时间了,今天虽然没有预定的菜,平常准备的也是不老少了,尤其是随着袁州会的菜系越来越多的时候,种类繁多,需要提前准备的自然就会越来越多了。
至于出去以后根本没有离开而是打算排队吃饭的李部长等人就十分不起眼了,这都是惯例了,没有来了袁州这里不想吃一顿饭就走的,那绝对是有天大的急事,不得停留。
依照惯例,只要是袁州休假回来的第一顿饭都是十分热闹的,堪比小店搞活动的时候。
不管是早午餐,还是晚餐都是十足的人流量极多,看得跟李部长一起来的两个属下一愣愣的,排队吃饭他们是屡见不鲜,但自动自发管理得这么好的,人流量这么大的,几乎是以一己之力撑起一个街道的流量的他们是真没见过,做了三十几年的人,这绝对是第一回。
直到将小酒馆的醒酒套餐这些交给毛野以后,袁州才算是真正空闲了下来,先是跟殷雅打了一会电话,接下来的时间才算是自己的。
“厨师之心的任务倒是可以做起来了,说起来经过这次会议我倒是有了一些其他的想法。”袁州坐在后院的石凳那里。
已是九月份了,蓉城的天气还算是比较热的,没有夏季时候的干热,这时只是比起冬天有温度多了。
吹着凉风,喝着自己泡的茶,就着袅袅茶香,袁州开始总结这次安卡拉会议的收获。
会议的时候,袁州是在认真做菜的,但品菜环节以及跟蒂尔克的聊天还是给了他很多启发的。
来自于五十几个国家的顶级大厨,不只是厨艺了得就是所处的国家菜系都给袁州一种百花齐放的感觉,袁州也是第一次见到这么多国家不同的饮食摆在一起,让人目不暇接,也是真真的长了见识。
“现在我所会的菜系还没有多少,距离厨师之心还是挺遥远的,现在要做的就是补齐短板,将各个菜系融会贯通,不能等着系统来发布奖励,我应该主动出击才行。”
对于怎么完成任务袁州心里已经算是有了谱了,以前袁州对于完成任务也是认真积极的,但是对于怎么触发任务也是没有什么头绪的,毕竟系统也算是情绪化了,很多时候那是想一出是一出的。
是随着任务的完成,奖励领取得越来越多,袁州的厨艺也是芝麻开花节节高了,不说其他,就说现在很多没有领取奖励的菜系,袁州的熟练度有的也是不低于现在在菜单上的菜系了。
它们之间的差距也就是一个在菜单上一个不在而已,比如浙菜,比如京菜,比如晋菜等等。
其中有跟其他菜系相通的菜,袁州触类旁通很快掌握的,也有特意因为其中的一些菜去学习掌握的,比如东北菜,就是袁州得了少数民族菜系的上部,去特意学习的。
学习目的虽然不尽相同,但是袁州学习起来的劲头是一样的,都是十分端正认真,自然获得的成果也是斐然的,尤其以袁州目前的实力那更是事半功倍了。
不过时间毕竟是有限的,而华夏的菜系多如繁星,各有不同,袁州哪怕他的一天是28个小时也是不够用的,因此目前华夏菜系,袁州掌握了大半还有小半没有掌握。
袁州有意加强这方面的学习,除了练习刀工的时间,其他都拿来学习各个地方的菜系,当然这个事情肯定是秘密进行的,不然就周世杰最后的头发应该是保不住了。
那都是吃惊太多给掉的。
随着时间的流逝,除了努力学习各个地方的菜系,华夏的学完了就开始学习亚洲的,有之前的大师任务打底,袁州学习起来也是格外的轻松,能够花费极短的时间就得到极强的效果。
为了学好这些菜,以保证没有系统的奖励,没有站在许多巨人的肩膀上,也能够跟之前的奖励菜系不相上下,袁州还是颇费苦心的。
肉眼可见的就是隔一段时间袁州就会请上一两天假,出去当地探寻探寻,当然这也是在袁州特别不好把握一些当地菜的时候才会出现的。
不过因为袁州说话算话说请几天就请几天,食客们虽然觉得失落,还是可以理解的,毕竟能够做出无上美味的人才是老大。
日子就在袁州这样忙碌中一点一滴的过去,亚洲学习完了,就开始学习欧洲,由安卡拉会议开的好头,他学习起来也是毫不费劲的。
……
美食供应商 第二百二十七章殷雅的礼物
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一切都在按部就班的进行着,虽说主因是为了完成任务,但对待厨艺袁州一向是十分严肃的,不管目的是什么,学习厨艺必是全力以赴,哪怕以他目前的实力,有东西搭眼一看就知道始末,但他还是会做一遍,确保眼睛,脑子和手都是会的。
这日午后,阳光正好。
难得袁州没有在练习厨艺,学习其他各个国家的菜系,而是偷得浮生半日闲,坐在后院里懒洋洋地晒着太阳。
旁边的石桌上放着几碟子漂亮的糕点,有晶莹剔透的茉莉花糕,也有肆意怒放的玫瑰花糕,以及看着就让人很动心的桂花糕,都是冷吃点心中殷雅最喜欢吃的类型。
此刻袁州正在泡茶,用的是苏菜的弟子王明捷献给袁州的一套紫砂茶具,很是精致漂亮,用来泡出来的碧螺春,别具一格,也是殷雅喜欢的。
“小雅的飞机还有一个小时就到了,我这边也准备得差不多了,可以出门接人了。”袁州算了算时间发现差不多了。
此次殷雅又出差了,刚刚好飞机回来的时间是他中午营业时间以后的三点钟,正好方便袁州去接人。
袁州只要是有时间,殷雅出差都会去接的,作为新好未婚夫这都是他该做的。
不过殷雅着实忙碌了不少,尤其是再次升职了半级,变得更加忙了,去往各地的时间也比较之前多了起来。
在袁州的支持下,殷雅一半心思在工作上,一半心思在袁州身上,也算是家庭事业两不耽误。
这次殷雅出差的时间有点久了,都有一个星期了,因此袁州还是很想念殷雅的。
正要起身去二楼换衣服去接殷雅,就听到了门外不远处一阵极其细微的脚步声响起,特别熟悉。
此刻不是营业时间,自然是没有在系统的保护下,加上袁州耳聪目明什么声音都逃不出他的耳朵。
听到这个脚步声,本来有些急切的袁州又不动声色地坐了回去,慢慢开始斟茶,嘴角的弧度上扬了好几度,周身的气势都缓和了下来,显然是十分高兴的表现了。
等到袁州刚刚坐下,门就轻声打开了,有人轻手轻脚地朝着他走来,大约是刻意踮起脚走路的,跟猫咪走路也是有得一拼了,此刻要不是袁州而是换一个人,就不会听到什么声音了,来人真的将动作放轻到了极致。
袁州还是装作没有听到的样子,直接将茶水倒到漂亮小巧的紫砂杯子里,就在此刻一阵香风袭来,是殷雅惯用的淡淡木兰香,两只滑腻酥软的小手捂住了袁州的眼睛,耳边响起了刻意压低的声音:
“猜猜我是谁?”
声音里带着笑意,显然来人的心情是非常好的,巧笑倩兮的脸上挂着大大的笑容,眉开眼笑的样子,让人不禁想要跟着她一起笑起来,赫然就是殷雅。
难得殷雅玩心大起,袁州跟殷雅在一起以后也是学了不少二十四孝老公的语录的,因此格外配合:“猜不出来,不过肯定是个很漂亮的人。”
“哈哈哈木头,惊不惊喜,意不意外,我到家了。”
大约是因为袁州的配合,殷雅的笑容瞬间扩大,整个人都笑得直接滚到了袁州怀里,还在继续‘咯咯’笑着,显然真的是很高兴了。
“小雅回来了,怎么说的时间不对,我都没有去接你。”袁州一边小心扶抱着殷雅,就怕她笑的滚到地上了,一边道。
“就是不想让你多跑一趟嘛,我自己就能回来。”殷雅扯了扯袁州的袖子道。
最近一段时间,袁州有多忙,没有人比他的枕边人殷雅更清楚的了,即使出差的时候,殷雅都是每天晚上都要打电话叮嘱袁州不要太累,给自己多留一点时间休息。
冲着袁州一天恨不得能够掰出48小时的劲头,她觉得这也是收效甚微的,所以今天回来殷雅故意说晚了一个小时,这样就不用担心袁州会跑来接她了,那时候她肯定已经回来了。
可以说殷雅为了能够让袁州多休息一会也是煞费苦心了。
“下次还是让我去接你好了,没事,车上照样可以休息的,我给你准备了你爱吃的几样花糕,你看看先吃哪个?”袁州轻轻拍了拍殷雅的脑袋道。
“出去好几天了,特别想念木头做的食物,我看看。”
听到这话殷雅收了笑声,在袁州怀里坐直了身体朝着石桌上望去,红色的玫瑰花糕,白色的茉莉花糕,以及淡黄的桂花糕,姿态颜色各异,但是相同的是都是十分漂亮精致,看得人口水直流。
有一个星期没有吃过袁州做的食物了,殷雅自然想不起平常想要吃东西又怕长胖的罪恶感了,恨不得一口气将糕点全都吃到自己嘴里才好。
完全忘记了袁州给殷雅带的牛肉干和奶茶包这些,最后一点都是在飞机上吃完了的,可见得袁州到底给她带了多少了。
而为了不让殷雅带这么多东西出门重,袁州的这些东西是专门托运到殷雅会下榻的酒店,到了那里殷雅直接取用就可以了。
“唔,甜而不腻,香味隽永,是我最喜欢的甜度,真好吃。”
殷雅为了方便吃东西,已经从袁州怀里坐到了旁边的石凳上,不过两个人还是相互靠的很近,殷雅吃上一块也会给袁州喂上一口,一时之间气氛倒是十分甜蜜。
袁州准备的花糕只是给殷雅垫垫肚子解解馋的,自然是没有多少的,一小碟子大约是三四块的量,三碟也没有多少,很快就被吃完了。
直到吃完了殷雅才想起一个事特意神秘兮兮道:“木头猜猜我这次给你带了什么礼物?”
每次殷雅出去回来不光是给自己闺蜜带礼物,也会给袁州挑礼物,什么衣服鞋子围巾之类的都是带过的。
“猜不到是什么,难道是之前你说的那个胸针吗?”袁州问道。
之前殷雅曾经拍了一个漂亮的男士胸针给他看,很是典雅古朴,说是可以挂在礼服上参加宴会或者颁奖典礼这些。
“当然不是,我在当地遇到一家特别有名的中药馆,他们有一种护手霜以及手膜相当有效果,我已经试过了,看看是不是看起来比平常细腻,而且是纯天然没有任何味道的,你就放心试试吧。”殷雅很是得意道。
顺便就将白嫩的小手伸到袁州面前似乎是想要他看个清楚一样。
……
美食供应商 第二百二十八章待用面馆老板新爱好
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出差回来给未婚夫带护手霜以及手膜,也就是殷雅了,独此一家别无分号。
这是情有可原的,跟刺绣的绣娘一样,厨师的一双手也是十分重要的。
很多食材都是需要精细清洗加工,以及感受食材的,手上要是有老茧或是毛刺这些就会破坏一些食材的外表以及进而影响最后成菜的口感还有味道。
作为未来的厨神,袁州十分在意他的一双手的,他已经习惯了什么都是亲力亲为的,手要是不保护好的话,那肯定是会破坏食材的,因此平常很注重手部的保养的。
平时使用的护手霜这些都是专门定制的,毕竟作为厨师手不光是要保持柔嫩也不能带有其他的味道,要是食材沾染了别的味道就不好了。
殷雅这次发现的这家中药馆的护手霜口碑是相当不错的,因为制作工艺繁琐,某些用料又很珍贵,出产不高,只有熟人才能买到,并没有批量生产,要不是她误打误撞,其实也是发现不了的。
经过殷雅将近一周的试用,觉得非常适合袁州这才将它当成礼物带回来送给袁州的。
袁州低头看了看自己修长白皙的手,根根分明,没有一丝一毫的瑕疵或者有老皮长茧的地方,不用什么滤镜美颜,直接就能做手模的手,再看了看殷雅一脸的期待还是点头表示看看。
别说还真的有人来找袁州当手模的,价钱开得还是相当不错的,不过袁州一心想着的是厨艺,作为未来厨神,即将荣升的厨圣,必须得有格调,手模什么的不适合他,于是干脆利落地拒绝了。
殷雅的回来,袁州心情十分好,不只晚上来吃晚餐的食客们发现了,就是第二天早上跟袁州打招呼的街坊邻居们都觉得袁州的心情十分好。
男人吃饱喝足了肯定心情好,该知道的人都知道是怎么回事,大家也就心照不宣了。
今天袁州是提早了五分钟出门的,为的就是要去待用面馆一趟。
“老板一号了,来结账了。”袁州从门口就开始扬声道,就怕老板在里面煮面听不到。
“来了来了。”老板一边应声一边拿着一个漂亮的笔记本出来了。
袁州每天记两碗待用面,跟老板约定了每一个月的一号来结一次账的,而为了更加贴合袁州的处事风格,老板都没有用手机电脑这些记录,而是专门用一本本子记录袁州的消费情况。
以前老板还能三不五时地换换卖的东西,今天卖甜水面,过段时间说不定就是卖凉面了,再过会可能就开超市了,随时保持新鲜感,是老板的至理名言。
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