美食供应商

    哈哈，一会进去就知道了，这可是惊喜。周世杰看楚枭吃瘪，立刻通体舒坦，刚刚徒弟被比下去的无奈也消失了。

    请18192021入内用餐。周佳站在门口，大声提醒道。

    终于轮到了，我倒要看看，是不是要端上龙肉来。刘同小声的嘲讽了一句。

    周世杰听见了，不满的瞪了一眼刘同，见刘同露出讨好的笑容，也就算了，有天赋的还是很受周世杰疼爱的，对他的容忍度很高。

    呵。楚枭冷嘲一声，并不多说，上前就直接坐下。

    在周世杰的右边，刘同坐在左边，大师兄李明辉则是皱着眉打量一圈后，坐到刘同边上去了。

    周会长好，你好，两位好。袁州亲自上前招呼了一句。

    当然那个你好自然是看着楚枭说的，剩下的就是不认识的袁州一同招呼了一句。

    不过这下就连最成熟的李明辉都不满了，还没人这么忽略过他，毕竟他的师傅是一回事，他本事手艺也是顶尖的那一批。

    :愚蠢的菜猫找不到本章说，还是问了别人才知道怎么看，正在看大家的意见




第四百九十二章 第一道：寒衣勤织锦
    行了，寒暄的话就不用了，我为了这顿可是连午饭都没吃。周世杰笑着说道。

    前菜是什么。楚枭的话也很直接。

    既然是你做东，咱们跟着来的，也就见识见识了。李明辉表面客气的说道。

    而刘同则是一副闲看落花的样子，毫不关心，就等着一会和自己师傅说这些菜的毛病，挑个毛病对他来说还是手到擒来的。

    好的，先是凉菜，寒衣勤织锦。袁州点点头，也不多说，直接报菜名。

    我国菜总是这样，取个不知道有什么意义的菜名，完全不知道实质内容是什么。楚枭直接吐槽。

    大部分也不这样，可能是这位师傅比较文艺。刘同说话直刺人心。

    嗯。李明辉貌似矜持的点头，显然也是赞成这个意思的。

    这下楚枭没有讽刺意味的话，也变的讽刺了，不过楚枭一无所觉还在思考，袁州会端出怎么样的凉菜。

    一个名字还值当你们议论了。周世杰直接打断话语。

    各位吃了就明白了。袁州并没有解释，而是淡淡的说完，然后转身去了厨房，准备餐点了。

    倒是一旁的食客，有些议论。

    这人不是前面常来的那个厨师吗，还有那几人，好像是特意来吃袁老板的菜的。等餐过程中，食客小声的议论道。

    确实，我看着那个黑西装的眼熟。另外一个食客倒是比较在意李明辉。

    我看那老头才是带头的。另一个食客认真的说道。

    不是说带头，对了，想起来是谁了。食客被这样一提醒，一下子就想起来李明辉。

    是谁？食客好奇的问道。

    这人不是常常上什么报纸吗？就是那个，那个五星级的酒店主厨，上次来了个什么剧组，不是整队去那里吃，然后夸的跟什么似得，就是他。食客说最后一句的时候比较小声。

    那看起来这几人都有来头。另一个食客严肃的点头说道。

    反正袁老板也不怕他们，袁老板的手艺肯定高过他们，他们才会来刺探咱们的情况。唐茜这个小丫头不知道什么时候站在两人身后插话。

    对，这倒是。两个食客吓一跳的同时，也赞同了她的话。

    嗯。这下唐茜才满意的回自己位置做好，等着吃美食。

    这些议论袁州都不知道，他正在专心处理鱼。

    寒衣勤织锦其实说白了就是凉拌鱼皮，但这道简单的菜在于鱼皮的处理。

    袁州拿起网兜唰的一网兜下去，直接捞起一条大鲩鱼，大约三斤重的样子，稍稍擦干水后，袁州就直接开始处理。

    宴席上，第一个上的总是凉菜，一来可以让客人在等餐的过程中不至于无聊，二来可以让饥饿的客人先填填肚子，是以这头盘冷菜就必须得有一个作用，那就是开胃。

    让食客胃口打开，才能更好的品尝下一道菜。

    几位的冷菜，寒衣勤织锦到了，请慢用。袁州亲自端上餐盘。

    袁州端上来的盘子是一个四四方方的正方形，很是平整，按说凉拌菜有汤汁，不能用这么平的盘子装，但袁州用了。

    四方盘子是雪白的底，对角上只勾勒了几笔绿色的不知名叶子，而盘子里的菜堆成了小山的样子，颜色鲜艳而分明。

    鱼皮的胶质透明而黑白分明，哪怕是其他彩色的蔬菜也不能抢走它的风头。

    这是凉拌鱼皮？周世杰直接问道。

    是的，请慢用。袁州点头。

    一个凉拌鱼皮还整出这么个名字。刘同心里有些发笑，但却没说出来。

    而李明辉则是眉头皱的紧紧的，就怕一会汤汁流的满桌子都是。

    周会长请。楚枭拿起筷子，先是对着周世杰说道。

    因为袁州上的只有一个盘子，并没有分餐制的。

    那老头子可就不客气了。周世杰当仁不让，直接拿起筷子就开吃。

    请。袁州点头。

    而楚枭则紧随其后，也夹起一根鱼皮塞进嘴里。

    鱼皮吗，还挺期待的。楚枭看了看筷子上漂亮的好似水晶的鱼皮，然后喂进嘴里。

    嗯？楚枭和周世杰对视一眼，也不招呼李明辉和刘同，两人再次夹起一筷子吃。

    这两人也不在乎，刘同还开口问了别的既然是师傅你做东，那有茶水吗？我比较爱喝茶。

    不好意思，没有。袁州想都没想直接说没有。

    开玩笑，系统提供的明前茶一年都才八两，昨天就喝了一两，现在怎么可能给别人喝。

    啧啧。刘同也不说话，只是意味不明的啧啧两声，袁州倒也懒得理人，不惦记他的茶就好。

    尝尝。李明辉开口制止了刘同找茬的心思。

    行。刘同干脆的应下。

    这下两人才伸筷子开始夹，两人也并不抱着期望，哪怕这里排队的人很多，但他们这种情况见的还是不少的，并不觉得袁州能经受住他们专业的考量。

    另一边的楚枭，则是完全没空理人，只顾着品味嘴里的味道。

    鱼皮按理来说很难入味，会把汁水调的浓厚一些，这样沾着汁水吃就会有调出的味道，但是袁州的却完全不是。

    不知道袁州是怎么处理的，鱼皮充满胶质和弹性的口感里，楚枭分明吃出了一种淡淡的咸味和酸味和奇特的香味，还有一丝辣辣的味道作为刺激，一下子扩大了鱼皮的味道。

    嚓嚓楚枭嚼着鱼皮，嘴里好似是那种软筋，糯糯的，还带着些嚼劲，咀嚼的时候，又是脆的，加上鱼皮调出的微酸辣味，让楚枭一下子精神起来。

    有趣。楚枭再次夹起一筷子，忍不住说了一句。

    确实有趣，这味道真是开胃。周世杰直接说道，手上当然没停下筷子。

    吃着味道还不一样。楚枭看了一眼袁州，然后说道。

    是的，第二口楚枭明显觉得味道有层次变化。

    嘴里的鱼皮在咀嚼的时候居然有汤汁迸发，就好像吃的一个果冻，里面明明是胶质的却有丰沛的汁水，而且这个汁水的味道清新自然，略带甜味，让嘴里青瓜的脆嫩粉丝的口感都很好的融合在一起。

    如此鲜美的口感就好像吃了一条鱼在嘴里，简直是鲜美可口。

    这不是鱼皮吗？楚枭皱眉不停的思考着。

    果然是织锦，这鱼皮的口感可不就像锦缎一样，细滑而美丽嘛。周世杰并没有负担，赞叹的说道，只是手却忍不住再次夹起一筷子。

    :深夜放毒不是菜猫的错哦~，不过你们真的要叫铲屎官吗？



第四百九十三章 一刀难住百分之九十五的厨师
    楚枭再次吃了一口，然后皱眉继续思考，他必须要清楚这个问题，这就是他的想法。

    而李明辉和刘同则是一起愣住了。

    这个味道，这不就是鱼皮吗，为什么会这么好吃。刘同不能理解，一脸的惊讶。

    味道确实很鲜美，而且并没有味精的感觉。李明辉很是肯定的说道。

    现在知道了？周世杰转头看了看自己徒弟，笑呵呵的说道。

    师傅的眼光果然还是一样犀利。李明辉微微低着头，恭敬的说道。

    不过李明辉还是没有夸赞袁州。

    我觉得虽然确实鲜美，但他态度不好。刘同手上不停，嘴上也没停，继续抱怨。

    刘同始终不能释怀，刚刚站在门外等待的半个小时。

    那也比你小子态度好。周世杰不客气的说道。

    确实，刘同因为天赋很高，做菜这事对他来说，那就是一点就通，不怎么需要艰苦的学习，是以除了压他一头的李明辉大师兄，和师傅，还有妖孽的楚枭，他谁都不服。

    这样的情况下，对于其他人的态度自然就说不上好了。

    但是我尊敬师傅您呀。刘同笑嘻嘻的说道，一点不觉得自己补尊重别人。

    滑头小子。周世杰摸着山羊胡，明显不计较这些。

    李明辉你等等，你这话倒把菜吃完了，给我留点。周世杰顾不上别的，立刻准备伸手去夹最后一筷子凉拌鱼皮。

    那留给师傅您。李明辉很是客气的放下筷子，脸上有些不好意思。

    抢菜这个事情，李明辉还是做的很少的，至少没有楚枭多，这不楚枭直接后发先至，直接夹起碗里最后一筷子，然后在周世杰的目瞪口呆中，直接塞进嘴里。

    我明白了。楚枭吃完，叹口气，然后认真的说道。

    你明白什么了，就明白了，尊老爱幼懂不懂。周世杰没好气的说道。

    袁老板，你的刀工真是出神入化！楚枭并没有理会周世杰的吐槽，而是看着袁州认真的说道。

    谢谢夸奖。袁州脸色淡淡的点头，应下楚枭的夸赞。

    至于心里，那自然是很开心的。

    让你装逼，来了本厨神的地盘，你可没机会了。袁州心里一本正经的想道。

    什么意思？周世杰虽然是会长，但刚刚只是放松的品尝美味，并没有思考做法，现在还有些不解。

    楚技师，您的评价未免太过高估了。李明辉皱眉，然后说道。

    就是，楚技师，您这个出神入化也太过了。刘同也不赞同楚枭的评价。

    周会长，您的厨艺非常厉害，眼神却不怎么样。楚枭并不理会这两人，而是惋惜的对着周世杰说道。

    咳咳咳，你以为谁都有你和袁州这样的天赋，好似变态一样。周世杰心里吐槽，但见两位徒弟脸色不忿，倒也没说。

    而是开口缓和气氛你就别卖关子了，说说吧。

    愿闻其详。李明辉到底年纪大些，还能保持冷静的说道。

    刘同则是直接冷哼一声，很是不满。

    这道寒衣勤织锦所用的鱼皮乃是新鲜的，吃出来了吗。楚枭指着面前的空盘子，直接问道。

    当然，有点本事的都会用新鲜的，难不成去市场买不成。刘同嗤笑一声。

    这有点本事，明显说的就是袁州。

    本店的食材全部是极品，相信两位厨师应该能分辨。袁州端菜上桌的时候，严肃的说道，然后转身离开。

    虽然袁州声音在口罩里显得有些闷闷的，但语气却很严肃。

    知道。李明辉点头表示肯定。

    呵，天分不高，眼神也不好，有个名师也无用。楚枭看着这两人的做派，心里一阵不喜，直接说道。

    对，您楚枭那是天生吃这碗饭的，那您说说这菜凭什么叫出神入化。刘同这下忍不住了，语气有些阴阳怪气的，但还保持着基本的尊敬。

    刘同和李明辉之所以反应这么大，就是因为楚枭给出的评价，要知道他们的菜端上桌给楚枭的时候，楚枭只是淡淡的说了一句基本合格。

    对，就是这四个字的简单评价，在两人看来，这简直不可想象，但对方是楚枭，史上最年轻的米其林三星，他们也就认了。

    但现在有个名不见经传的袁州却被楚枭认为是出神入化，这两人不炸那就是乌龟了，还是忍者神龟那种级别的！

    知道是新鲜的还在问，所以说你们还是不明白，这鱼皮从拨出来到上桌一共没有十分钟，对吧。楚枭语气肯定的说道。

    这李明辉这些愣住。

    倒是刘同反应很快，直接说道十分钟确实很快，但也担不起出神入化这四个字。

    呵呵，鱼从捞上来到剥下鱼皮，这一整块的完整的鱼皮，这位袁老板一共就切了一刀，这下明白了吗。楚枭指着袁州，语气肯定的说道。

    对了，忘了说，这一刀你们俩肯定做不到，据我所知的百分之九十五以上的厨师都做不到。楚枭说这话的时候，一点都没看李明辉和刘同，而是眼神狂热的看着袁州。

    那是一种遇到对手的兴奋感。

    一刀？这怎么可能！刘同第一个不信。

    一刀？这样确实能做到最完美的保留鱼皮的口感和味道，可是一刀这怎么可能。就连稳重的李明辉都不信了，把求证的目光看向了自己的师傅，周世杰。

    可以，如果是他，那确实可以一刀剥下新鲜的鱼皮。周世杰点头，肯定的说道。