唐味

    “想不到就这么一家装饰淳朴的酒楼，现如今是平康坊最火热的，食客们即使是赶早，都不一定能尝上一口，一直以来我都不解，到底是怎样的美食，才能有这般诱惑力。”

    壮壮笑道:“现在是午休时刻，若想知道，那就晚些来吧，看在你曾是个可敬的对手，就不用排队，直接来吧！”

    壮壮说得理直气壮，想必他说这话时心里也特别畅快。

    蒋进没说话。

    李小白走上前道:“我猜想你还有别的事吧”

    蒋进愣了下，然后摇头道:“还真是想尝尝看，我曾经自认为厨艺在长安城算是拔尖的，当然，这是在满福楼开业前，即使是原来的李大力，也未曾做到像现在这份上。”

    李小白这些日子听到赞赏的话实在太多了，但谁会听腻呢，特别是来自对手的赞扬。

    “过奖了，怡花楼的事如今闹得满城风雨，你接下来是何打算不如来满福楼吧“

    李小白话刚出口，还没能让蒋进回答，壮壮在一旁急了:“哥，他可是赵春花的人，你就不怕...”

    李小白摆摆手道:“以赵春华的性格，往日怕是得罪不少同行，现下想要落井下石的人排队都数不过来，可即便如此，蒋进都是各家争抢的头号人物，只是他想与不想而已，毕竟实力摆在那。我满福楼虽说比不得昔日怡花楼那般华丽，但想变成第二个怡花楼，甚至超过它，只是时间问题。”

    说到这里，李小白扭头看向蒋进接着道:“我李小白的为人跟实力你也见识过，若你愿意加入满福楼，日后定在厨艺界定能更上一层。”

    李小白依稀猜出蒋进来满福楼的用意，只是先前不确定，刚在听他说那句话，十分倒有九分肯定，放眼望去长安城的餐饮行业，除了怡花楼，剩下的就是那天跟着赵春花来的三家酒楼。

    怡花楼突然出事，想必那三家也好不到哪去，即使如此，蒋进也是不可多得的人才，肯定那三位都已经找过他了，他能来满福楼，肯定是已经拒绝，目前能跟李小白一决高低的厨子，若是他愿意，那三家恐怕不惜代价也要争先恐后的抢。

    蒋进不愿去，恐怕也是个有想法，愿意干事业的年轻人。

    有能力的人脾气都有点倔，那既然他有意想来满福楼，李小白就顺着给个台阶他就下了，不然真以为他是来吃炒饭的啊。

    蒋进听李小白一席话，情绪出现了波动，不过碍于情面，也没做出太大的反应。

    “你当真不介意我曾是怡花楼的人”蒋进说着。

    “介意，当然介意了，我还怕你做出跟王代似的，半夜偷跑进厨房找菜谱这样荒谬的事呢，但话又说回来，即使你偷了去，想必长安城那三家都拿不住，有食材么到头来还不是要来满福楼，所以直接到我这儿来，岂不是更好”

    “当真有神仙菜谱”蒋进疑惑的问着。




第六十八章 发出臭味的是什么啊！
    李小白带蒋进来到厨房，他真的不想同样的事情重复说，加上这次，一共说了五遍。

    即便是耐心解释，也按耐不住蒋进内心那颗激动的心。

    一瞬间，蒋进仅有的一丝矜持瞬间瓦解，李小白觉得这画风就像是刘姥姥进大观园似的，对从未见过的新鲜事物充满了好奇，惊讶，佩服，甚至是疑问。

    “无奈，这反应似乎比预期的夸张了些。”李小白摇头说着。

    身旁的壮壮淡定的说道:“哥，不怪他这般浮夸，换谁来见了不是这样的反应，你若是不信，拿一日厨房供人参观，你看有几个会淡定的。”

    “说得也是，不过对外开放可万万使不得，我不想一觉起来连厨房门都没了！”

    “把这门给偷出去，那可是个大工程，放心吧哥，有我在，这事儿绝不会发生！”

    壮壮拍着胸脯信誓旦旦的说着。

    李小白见蒋进惊讶了好一会儿，自己的肠子不负众望的一直在抗议。

    每天总有操不完的心！李小白走上前大致的告诉蒋进厨具的用法，心里还暗自窃喜，自己到底是祖上积德还是烧高香了，眼下遇到的人，个个都好说话，居然都没人怀疑这些不需要发电，又不需要燃气柴火的炉灶，只用一个开关按钮，就能点着火来。

    简单介绍完厨具后，李小白发现一个最致命的问题，食材除了自己谁都动不了。

    看眼系统，下午两点，这会儿都没吃午饭，饥饿使人心情不好。还想着自己可以轻松一会儿，当个衣来伸手饭来张口的闲人。

    四点钟营业的话，还有两小时，就算让壮壮去菜市场买回来做，这一去一来，午饭变晚饭，实在是等不了了。

    “本想让壮壮出去随便买点食材回来，又想着来回得花费不少时间，还想尝尝长安城里有名大厨做的‘葱醋鸡’跟‘乳酿鱼’，眼下还是我来吧，吃完趁着还有点时间，歇会儿。”

    李小白说着，壮壮接过话道:“‘乳酿鱼’若是在怡花楼吃，那可得花不少钱，眼下...”

    壮壮一抹笑道:“择日不如撞日，不如晚饭就做一道吧，让我开开眼。”

    蒋进刚入伙，还不大熟悉壮壮跟李小白的野路子，一脸正经的说道:“现在恐怕要费些工夫。”

    李小白思考几秒后拍着蒋进肩膀道:“他也就随口一说，我现在饿到快背过去了，等做好不得猴年马月去，下午还得做生意呢，不如就晚饭吧！”

    蒋进以为李小白会说‘不如就择日吧’，突然有种上了贼船的感觉。

    壮壮在一侧拍手叫好，然后午饭也不在意了，眼下立马就要奔着菜市场去买鱼和鸡回来在吃，晚些就没得卖了，陆辰也默默点头赞同。

    李小白本想着刚把蒋进拉来，就让人家做烧尾宴里的菜品来吃，显得有些太合理运用资源了，壮壮突然这么一说，话都到这份上了，自己也半推半就的，皆大欢喜。

    蒋进还是太老实，话说到这份上了，点头应下。

    曾经作为一名对唐朝美食爱好者的李小白来说，这无非是很有诱惑力的，打从穿越而来的那天起，当他快速适应周遭之后，最想做的事情，就是吃遍大唐的美食，看看是否跟古籍里记载的有出入。

    葱醋鸡跟乳酿鱼，是代表盛唐奢华的象征，中宗时期，这两道菜是当时最流行的‘烧尾宴’中其中两道。

    烧尾宴始于中宗时期，主要为了庆祝进士，新官上任，贵族或是大户人家设宴款待，这名字取于鲤鱼跳龙门之意。

    传说鲤鱼跳过龙门之后，会有天火烧去尾巴，让它们化为真正的天龙，所以，烧尾宴不仅是美食，也是权利跟奢华的象征。

    而烧尾宴里的菜品非常丰富，以面点为首的‘曼陀样夹饼’，‘贵妃红’、‘婆罗门轻高面’等等，菜肴有‘乳酿鱼’，‘葱醋仙盘’，‘五生盘’等等，总而言之一词形容，就是高大上。

    除了有名的烧尾宴，眼下正值阳春三月，还有探春宴，女子春游大摆的宴席，还有落第士子们举



第六十九章 骇人的臭豆腐
    这包布里包裹的东西被李小白打开后，里面的东西让他大吃一惊，眼下虽是入春，气温还不至于太高，但午后开始，加上炒菜的关系，厨房里的温度也不低。

    所以，这包东西才会发酵这么快！！！

    壮壮捏着鼻子走上前，伸头看了眼道:“糟糕，这是我前几日买的豆腐，一次买得太多包不下，摊上老板又单独给我包了一小包，那日拿回来准备装进大冰盒子里时，先搁在里一旁，谁知我竟忘了，没曾想哥进来也没发现，肯定一脚给踢角落去了。”

    李小白只知道，壮壮那日买的豆腐确实有点多，足足做了两天的大锅例汤，现在冰箱里都还剩一顿的量，要不是这冰箱给力，怕是早臭了。

    意外发酵的臭豆腐跟刻意弄的不同，它们被挤压包成一坨，用筷子将它们分开时，黏糊糊的，还能拉丝，稍不注意就夹不到整块。

    新鲜的白豆腐意外变成臭豆腐，挺好。

    蒋进也捂着鼻子凑过来道:“你还留它作甚，赶紧扔了吧，这味儿实在让人难以忍受。”

    壮壮见李小白迟迟不肯把豆腐扔掉，以为又是做错事了，要扣工钱，所以这回他一拍胸脯道:“哥，我又给你添麻烦了，还是从工钱里扣！”

    李小白听了，摇头无奈道:“又扣你有拿到过工钱么！”

    壮壮抠着脑勺道:“这不是还不足月么。”

    “足月你也没得工钱拿，不过嘛，这次你倒是歪打正着了，若不是因为你，我都忘了，还有这么道美味。”

    李小白说着，手捧着豆腐放到操作台上。

    别说是壮壮听李小白这么说被惊到，最不能理解的是蒋进，同样作为厨子，目前为止满福楼做的东西，已经是放眼古往今来，闻所未闻，见所未见的。

    这会儿他又弄出个馊掉的豆腐能吃，怕不是在开玩笑。

    于是蒋进摆摆手，不可思议的表情道:“老板，你这是在说笑吧，这搜掉的豆腐...”

    蒋进指着豆腐一脸嫌弃道:“且不说搜掉的豆腐吃下去是否有毒，就这味道，恐怕也是难以下咽，我还是觉着你在说笑，这丢去喂猪都不一定吃的东西。”

    “是是是，哥，我知你向来节约，可如今的满福楼也是争钱的呀，还不至于走到如此地步，要这么苛刻自己，这事只因我而起，大不了日后我多干点活儿，把损失弥补回来。”

    壮壮认真的说着，他是真以为李小白心疼豆腐坏掉，舍不得扔，这才说要吃。

    李小白看着他们对这臭豆腐的抵触，心里很想笑，说到这里，注意力集中到这两人时，又发现陆辰不知什么时候又不见了。

    “陆辰呢”李小白说着。

    壮壮走到厨房门边，冲着楼上扯了一嗓子:“陆...辰...”

    良久...

    声音像是石沉大海，没得反应，这时壮壮才转过身来，耸耸肩道:“不知哪儿去了。”

    “我在...”

    壮壮话音刚落下，就听到陆辰从楼上传来的声音，是又回到房间里去了。李小白出来叫一声，他说不饿，吃晚饭就成。

    这大概是个有文化的神经病！

    壮壮认为李小白是拿陆辰当借口，想转移豆腐的注意力。

    “哥，听我一句劝，这玩意儿真不能吃啊，扔了吧，我在去买新的来。”

    壮壮说完蒋进也跟着说道:“老板，苗壮说的没错，他一行外人都知道吃不得，别说我长这么大都没见过，就是翻阅所有书籍，也没哪本书上有记载过，馊掉的豆腐是可以吃的！”

    听到这里，李小白接连摆手道:“这是你们的认知有限，这豆腐是真能吃，我老家的人还特意将新鲜的豆腐捂臭，不臭还不吃，越臭越好吃。”

    壮壮几乎是要泪崩了道:“哥，我是发觉了，你的家乡是真够奇特的，世上还有这样的人存在喜欢茅房的味道”

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第七十章 大街小巷都是臭豆腐的味道
    平时炒菜根本达不到这个效果，壮壮从厨房跑到院子里，来回闻了闻衣袖，就算是在茅坑里呆上个把小时，都没这股味道强劲。

    蒋进在一旁煎饼，开始还做出一副处事不惊的样子，逐渐的，他也没能扛住，把饼乘入盘中后捂住鼻子道:“老板，抱歉，这味儿实在是...”

    话都没说完，直奔院子里跑。

    李小白细细闻了下，只捂了三四天而已，如果给臭豆腐做一个从1-10的臭味指数，目前这豆腐顶多到5，还没达到它的巅峰时刻。

    蒋进跑到院中，深深的吸了口气，对着壮壮说道:“方才我以为要窒息了，霎时间又活过来了，这味儿真的不可描述，这可怎么入得了口，光是闻着味道，我都想吐...”

    ‘呕’

    蒋进说完，壮壮立马就干呕起来，现在整个院子都飘着这股味道。

    李小白自顾自的煎着豆腐，豆腐在油锅里翻滚着，发出‘呲呲呲’的声音，眼看着就要煎至金黄色。

    “快了快了，等我弄好了，你们吃到就知道是何等美味。”李小白自言自语着。

    说着，趁着在煎豆腐的这点时间，要做点五香辣椒粉来蘸着臭豆腐吃才行，光吃臭豆腐，彰显不出这道美味的特色。

    说罢，李小白从储物柜里拿出干辣椒，看了先前蒋进煎饼的锅子，摇摇头，连当下长安城赤手可热的厨子，都没能捱过臭豆腐灵性的味道。

    要做五香辣椒面，首先是要把干椒在锅里翻炒下，介于刚才煎饼的锅里还有些油，又怕面的味道跟辣椒窜味，考虑下来，还是不图这一点点省事，老实把锅洗一下。

    用干毛巾擦干锅里的水，开火把锅加热，然后往锅里滴了几滴橄榄油后，把辣椒倒里面，这时的火一定要小，不然很容易就把辣椒给炒糊掉。

    另一边，臭豆腐还在煎着，这是非常考验操作者的经验，如果火大了，就会跟辣椒一样，外面糊掉里面还是半生的，这样很影响口感，没准还会吃坏肚子。

    两边都同时上手，这时的蒋进冲着厨房里探个头道:“老板，还没弄完呢”

    李小白没说话，等着一会儿弄好了他们就知道了，现在过多的解释也无用。

    随着辣椒加热后，慢慢的开始发出呛人的味道，就连头上的烟机都已经无能为力了。

    臭豆腐的味道中夹杂着呛人的辣椒味，这真是感觉不会再爱了。

    ....

    院中，壮壮隐约听到墙外有人在议论，本能使他贴近墙角，这样能更加清晰的听到外面人在说什么，但不听也能知道个七八分，这陆天的大院，味道怎么可能不飘散出去。

    墙外人甲:“我老远就闻着一股瘆人的恶臭味，好像就是从满福楼里出来的。”

    墙外人乙:“可不是嘛，我家住在背后条街，坐在家中就隐约闻到臭味，还以为是茅房出了问题，原来是满福楼。”

    墙外人丙:“这味道可真够骇人的，飘的整条街都是，其他酒家里的姑娘，还有胡姬们都坐不住了，忙着在自己身上洒香料，但都没法掩盖这股味道，客人们都受不了这股味，纷纷走了。也不知这李小白在捣鼓些什么，照这么下去，是要惊动官家的人了。”

    壮壮听着要惊动官府，脸色一变，这可是不得了的大事，要赶紧制止李小白才是。

    他本能的抬起头...

    ‘哎哟’