唐味

    壮壮一边说一边搓着手就去院里。

    蒋进见老头不大信任这豆腐的味道，赶紧解释道:“廖老，这嗖掉的豆腐啊，我们先前都尝过，真是闻着臭罢了，越吃越香，越嚼越有味道。现在又换成炭火烤更加美味，那肯定是错不了了。”

    尽管蒋进这样解释，老头是很难以接受的说道:“不论如何，反正我这东西我很是不看好，弄好之后我肯定也不会吃，还是继续喝茶就好。”

    李小白笑道:“这话可是你说的，若是一会儿你凑过来想要吃，可没你的份，大家可以作证。”

    老头一副斩钉截铁的态度道:“怎么可能，即便它在美味，那也是嗖掉的豆腐，我很难想象，这东西是何等的难以下咽，你也不用在说了，光想着坏掉的食材，我就不会去碰！”

    说着，见壮壮早已在院里架着陶炉开始生活，蒋进去角落里把装豆腐的坛子拖了出来。

    老头见状，抱手说道:“我说你们这些年轻人，方才说好的要边做菜边品尝，这会儿又要去折腾什么嗖豆腐，这菜不尝啦我真是跟不上你们，且不管你们了，自个儿喝茶去，等晚饭好了在教我便是。”

    说完，见没




第一百九十一章 用炭火烤的臭豆腐，别有一番风味（上）
    老头是早就去院里喝茶了的。

    厨房里的人，蒋进也是憋着气把豆腐一块块夹出，要拿盘子，手腾不开，不然也是早捏着鼻子的了。

    “好吃是好吃，就是这股味儿，特别是刚开盖的那瞬间，简直是找不到词来形容了。”

    蒋进一边夹豆腐一边说着。

    虽说甘浩方漠对臭豆腐是保持排斥的态度，但也不妨碍他们当个吃瓜群众围观。

    这时，壮壮从外面烧水陶炉拿挪过来的炭火，将新拿来炉子里的炭火点燃，还用扇子扇着说道“哥，炉子里的火都已经备好了，接下来干嘛要怎么个烤法”

    李小白听后，示意蒋进把豆腐端出去，然后在操作台下面拿出来个方形铁网。

    铁网不大，三十五厘米左右。

    李小白拿着铁网看看，接下来问题来了，炉子是圆筒形状，炉口也不大，这网怕是放不上去。

    “咱酒楼里是不是有炭盆”

    李小白边在厨房里找边说着。

    蒋进是后来的，并不知道这些东西在哪，李小白一来这儿就已经入春，当然也用不到那东西。

    院里的壮壮听后，忙回了一声“有，在楼上，我前些日子无意间看到的！”

    李小白冲着厨房门那应声道“那你去给我找来，在把炉子里的炭火装炭盆里。”

    “哦，好！”

    壮壮应了一声便上楼去，虽说他并不知道，李小白即要炉子又要炭盆来干嘛，反正照做就是，也没多问。

    厨房里的蒋进好奇问道“把这个铁网放到炭盆上”

    李小白听后竖起大拇指道“果然聪明，正是！那个烧水炉放这么个铁网也不合适。”

    说罢，李小白把铁网拿水冲洗，毕竟放在厨房底下，就像是压箱底的东西似的，一年难得用几回，上面布满灰尘。

    至于这铁网怎么来的，应该是李小白在某一天无聊的时候，看到系统商城正在搞促销，于是花十个钱币淘来的，当时的目的很简单，反正便宜，先买来，兴许早晚会用得到。

    果不其然，今天就用上了。

    李小白将洗好的铁网递给蒋进，一切烤豆腐的准备工作就绪。

    在把干辣椒加上一些调料，打成粉后，这就是五香辣椒面的基础款。

    李小白把五香辣椒面装入小碟子里，下意识的拿近了闻闻，调料有限，但也有七八分相似了。

    里面有花椒，八角，茴香，胡椒，丁香。这些是可爱的系统提供的。

    然后李小白看了看窗台上没用完的姜片，早已被风干掉了，正好，放到辣椒里面跟着一起捣碎。

    在捣碎的过程中，各种调料散发出芳香气味，这样的气味跟辣椒融和在一起，形成一道独特的香气。

    这个基础版的五香辣椒面，具辛温之性，健脾温中，消炎利尿，有助于提高机体抵抗力，同时还可以杀菌，驱寒。

    搭配上烤熟的臭豆腐，简直是完美中的完美。

    所有准备工作就绪，李小白把捣碎的一大碗五香辣椒粉端出去。一只手还拿着几个碟子，他有预感，只要这豆腐烤好，必然会有人吃，然后就一发不可收拾的爱上。

    所以提前给他们准备好舀辣椒的碟子。

    一众人是坐在院里喝茶的，只有壮壮把炭火换道炭盆里后，拿着个小扇子卖力的扇着，因为即将有好吃的，干起劳动力来特别积极。

    蒋进见李小白手里端着东西，赶紧上来接过去，见到大碗里的五香辣椒面，还没凑近就能闻到这股香味。

    处于礼貌，他没将鼻子凑近闻，看颜色就知道是辣椒，也不会凑近闻，怕不小心会呛到。

    把铁



第一百九十三章 从炒菜变成私人烧烤聚餐
    老头余光看着旁边人吃臭豆腐，内心有些崩，其实他也想说，‘要不就一起吧，反正只是多一双筷子的事儿。’

    但是，神医也是要面子的，只要开口说，不就被打脸了么，于是老头心想着要坚持住。

    老头是打心眼里嫌弃臭豆腐的，不管怎么安利，这个豆腐臭成这个样子，根本没办法入口。不过，好奇心人人皆有，且还不分年龄段。

    李小白见老头这副模样，夹起一块臭豆腐吃进嘴里后笑道:“喂，老头儿，别装了，我刚才都是玩笑话，过来尝尝”

    老头显然是心动了，本想开口说话，但不知道出于什么原因，话还没出口，又故作淡定摇摇头。

    李小白耸耸肩道:“啧啧啧，这么没口福，真是可惜了！”

    旁边的甘浩早已忘却这个食物乃是发酵过的豆腐，吃得特别带劲，见李小白跟老头对话，转身也想给老头安利。

    于是说道:“神医，你且来尝尝看，这豆腐当真神奇得很，只是闻着臭，入口的滋味非常奇妙。”

    廖老头继续摇头。

    方漠也跟着应声道:“的确如此，这道食材看上去还挺简单的，大概只需把豆腐捂臭就好了吧方法简单，食材普通，谁都能做。”

    李小白笑道:“理论上来说是这样的，自然发酵的口感还比较好些，天气逐渐热起来了，正是做臭豆腐的好时节啊，用不了几天就臭了。”

    方漠点头应道:“我今儿家去后就跟厨房小厮说，也然他们买来试试，这样也能在家里烤来吃！”

    甘浩听后笑道:“像这样的手艺，若是别家学会，定会吹得锦上添花，巴不得只有他们一家知晓，小白果然是个爽快人，竟然毫不栗色的分享美食做法。所以日后若在有人谣传，说满福楼偷别家菜谱做法，这事儿我定是不会信了。”

    说到这里，方漠也跟着应道:“那是自然，我曾今是以为那个酒楼的老板也是个爽快人，毕竟他在坊里也算是个老人，要不是跟小白的这档子事儿，还真就不知道，他竟然是那样的人，真是知人知面不知心！”

    二人虽说没点名道姓，壮壮一听就知道是在说姜穆跟风月楼，现在只要一提到这个人，他立刻就会变得跟炸了毛似的。

    壮壮把筷子拍在碟子上说道:“那可不是，我看日后就尊称他为老贼好了，竟做那些不是人干的事儿，唱戏说书的都没他能遍，说起瞎话来简直是脸不红心不跳，自然得很！”

    甘浩听后也是很无奈，夹起一块豆腐吃下后说道:“确实有些不道义！”

    “何止是不道义，他三番五次的来找咱的茬，就是眼红咱这儿的生意比他的好。我从美食大赛之前他就在谋划了的，只是没被咱们发现而已。”

    壮壮愤愤的说着，但随即又拿起筷子。生气归生气，唯有美食不能辜负。

    方漠听壮壮说完有些惊讶，毕竟壮壮脾气暴躁，说话难免会有些浮夸，于是问李小白:“美食大赛之前我一直认为你可能上他酒楼吃酒那次得罪了他，如今你们是竞争对手，你这么大摇大摆高调去他那，肯定会被认为是故意去找他难堪，毕竟美食大赛输给了你，关键是你还这么年轻，他在这行多年攒下来的脸面，瞬间荡然无存。”

    还没等壮壮再次回应，蒋进却把话抢了过去。

    蒋进说道:“这事儿我最有发言权！”

    “噢”

    甘浩一脸疑惑看着蒋进。

    蒋进说话就比壮壮要淡定许多，见他放下筷子回道:“美食大赛，就是他跟王代那货窜通好，将我捆在厨房里，原本是想让满福楼在大赛上出丑，可没想到，最后还是咱们赢了。这种下作手段，若不是亲身经历，真的很难相信是他所谓，在那之前，我一直都认为，姜穆只是忌惮赵春花，所以才勉强跟她一伙儿...”

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第一百九十四章 烤肉是真香
    这应该不在李小白预期范围内的，本来是宴请的一次私人晚餐聚会，结果变成了bbq烤串现场。

    当然，这算不上bbq，因为没穿串。

    回到厨房，李小白揭开正烧得沸腾的卤水锅。

    香味跟蒸汽几乎是同时窜出来，这时锅里的食材都已经均匀上色，那一整只鸡半沁半浮在卤汁里，色泽看了极其富有食欲。

    还有锅里其他食材，比如鸡蛋，在比如有几大块羊肉，另一边的锅里，还有猪大肠。

    把它们都依次切好转盘。

    鸡肉切块，羊肉切块，加入辣椒，花椒，大蒜，葱花盐等调料，最后用一勺子卤汁浇在调料里，均匀拌好后，在把这个调料汁撒在卤肉上。

    李小白闻着都流口水。

    蒋进见李小白半天没出去，于是进来看看，见到正在切卤味的李小白。

    李小白扭头看了一眼，是蒋进，对他说道:“你来得正好，把那盆腌肉端出去吧，还有切好的凉菜，我都按分量切好了的，拌一下就能吃。”

    蒋进点头，走到操作台见，端起卤肉，就现在保持的距离，都能闻到卤味的香味。

    李小白接着把锅里剩下的卤味切好，也是用一个很大的碗，把刚才做调料汁的流程在做一遍，然后均匀拌好，跟五香辣椒面一样，喜欢吃的可以舀出来蘸着吃，不喜欢的，就单独吃着卤味，也绝不会口味单一。

    走出厨房时，无意中又看到角落里的泡菜坛子，里面应该是中午新做的醋泡，于是又折回操作台前。

    把蘸料跟卤味放下，蹲下打开了泡菜坛子。

    一开盖，一股酸爽的气味扑面而来。

    李小白拿筷子夹起一个鸡爪，想要试试看，就从色泽上来看，应该是入味了的。

    刚准备吃进嘴里时，听见身后有人说话:“我说你怎么半天不出去，偷吃什么好的，不舍得拿出去”

    李小白不用转身，这声音听得出，是甘浩。

    甘浩几个大步走上前，看看眼前大坛子，凑近坛口，被一股酸得熏眼睛的味道挡了回去。

    “这一坛子醋，莫非是你用来泡鸡脚用的”

    李小白点头默认，尝了一口，是入味了，这个味道对于他来说刚刚好，不过满福楼的食客会喜欢偏酸一点，明日贩卖时会刚刚好，若一日卖不完，在隔一日，那味道会酸到没朋友。

    当然，满福楼做的这个醋泡鸡爪，没有卖不完的道理，做多少都能卖完。

    甘浩见李小白是要与其分享醋泡鸡爪，因为刚才在厨房里待了一小会儿，知道盘子的大致方位，赶紧起身去拿。

    “端出去外面的卤味，看样子都是好吃至极，在配上鸡脚，还有烤肉，喝酒刚刚好！”

    甘浩陶醉的说着。

    壮壮进屋来问了声李小白:“哥，把院里的灯笼点上吧”

    李小白点头笑道:“当然！”

    为了更加省事，甘浩也建议李小白把鸡爪装进一个稍大些的容器里，然后在外面分盘即可，不用这么一份份的装，会更加省事不少。

    李小白照做，二人拿着鸡脚出去。

    院中，所有人都迫不及待了，就等着李小白出来开吃。

    廖老头因为只是说对臭豆腐排斥，所以看着卤肉眼睛好似在发光。

    这正好是个借口，老头顺理成章的就搬着小胡凳做了过来，这么坐着略微有些太挤了，这时酒楼里的大长桌就派上用场了。

    李小白跟壮壮把外面的大长桌搬来放在院中间，把原先的那张桌子用来摆放食材。

    这样子坐着，显得宽敞多了。

    不过随之而来的问题，长桌有个问题，炭盆在中间，两遍稍微远点的人就很不好夹。

    于是又拿来一个炭盆架上铁网，这样一来，刚刚好。

    这个时候，若是有一张大圆桌，那么这些问题都能解决掉。

    所有东西准备就绪后，一席人坐在桌前，四人一个炭盆，两人对坐，除了炭盆加铁网看上去有些简陋，画面感不是那么好看以外，