唐味

第一百八十七章 世界之大，无奇不有
    俗话说得好，三月不减肥，四月徒伤悲，五月徒伤悲，六月七月八月都徒伤悲..

    对于这个困扰，直男癌的李小白也是有的。

    所以，在即将进入徒伤悲的四月前夕，先吃个够之后在考虑下减肥的问题，虽然当下的社会主流审美是丰满，也好不影响李小白要做个帅气且苗条的花美男。

    甘浩品尝着李小白炒的这盘回锅肉，真是好吃得不要太能够，堪称经典，完美，吃出了感动。

    廖老头一把岁数，觉得自己还能再有生之年尝到这样的美味，更是夸张的觉得死了都足矣。

    方漠跟方漠的朋友一致认为，这趟满福楼没白来，李小白这个朋友没白交。

    壮壮更是认为，李小白这个大哥果然是认对，真是跟着他有肉吃。

    然而陆辰...

    闻着味道从楼上跑下来，见众人都在试吃，自己也默默拿起筷子吃起来，没做任何表太，但从他的表情态度上可以肯定，是喜欢吃的。

    像这样极其简单却富有灵魂的美食，不用山珍海味，不用飞禽走兽，更不用祖传秘方，不要你九九八，也不要你一九九八，只要夭零零零个铜板即可。

    李小白看着众人吃得陶醉，这作为一个厨子而言，当然是成功的，非常享受这样的过程。

    于是，自己满足的嘚瑟道:“如此平易近人的美味，看似简单，却非常考验一个厨子本身的刀工，肉要切得刚刚好，是必须均匀圆润的；煮的时候也必须是要火候拿捏到位，肉必须是要紧实且不柴，在用调料方面，必须放开了胆的来，但又不能过量..”

    李小白滔滔不绝的说着，甘浩听得入迷，中间还插过一句道:“你且接着说。”

    李小白接着说道:“小火熬油，大火爆炒，这些都必须拿捏到位，并不是三两天就能学会的，越是简单的家常菜，越是考验一个厨子本身的技艺。”

    一旁的壮壮听得更是入迷，打从今天起，在蒋进跟壮壮心里，李小白就是尊神，简直是不要太厉害。

    而李小白，吃着自己炒的这盘回锅肉，真是绝了，这必须要感谢系统，通过不懈的努力，用氪金来换取的经验等级，让他已经荣幸的升到了第四级。

    等级的提升，就意味着李小白的厨艺在无形中得到提升，同样一盘回锅肉，这是本质上的升华。

    当然，李小白也是非常满意今天这盘回锅肉，小时候不觉得，只认为这是一盘在普通不过，在家里餐桌上频频出现的一道家常菜而已。

    直到离家出去上学，工作，导致现在莫名其妙的跨时空之后，越是这种时候，越是想念家里回锅肉的味道。

    所以，这盘回锅肉，炒出了妈妈的味道，也就是家的味道，这乃是回锅肉的最高境界！

    能做好回锅肉的厨子，一定是深深了解川菜的精髓，只一味的辣和麻的川菜是没有灵魂的。

    最具灵魂的，是要将辣椒酝酿在酝酿，让辣椒本身具有神奇的香味发挥得玲离尽致，这才是川菜最让人欲罢不能的地方。

    通过做了这盘回锅肉，李小白的灵魂又再一次升华。

    说了那么多自我陶醉的嘚瑟话，那么问题来了，甘浩好奇问道:“小白到底是师出何人”

    这也是廖老头最好奇的地方，也跟着问道:“你正巧说到了我想说的，我从先前开始，就好奇小白的师傅是何方神圣，难不成真像外面说的那样，是有仙人指点，而不是高人”

    李小白一听，这话又绕回来玄学，赶紧打住道:“老头，怎么你说话也是这样不靠谱的我跟你说，我是从天而降，是从遥远的明日的下月，明年的几千年之后从天而来，你




第一百八十八章 做个交换吧！
    李小白见这盘回锅肉都吃完，又瞅瞅旁边那盘白切鸡，于是说道“旁边这盘白切鸡，若是不嫌弃，那也一并吃吃看吧！”

    “当真”

    廖老头一脸难以置信的表情说着。www

    李小白看着他的态度，抠着头说道“这样确实有些失礼，那各位还是在稍等片刻，容我一口气把晚饭都做出来，咱到后院吃去，甘浩还带来了果酒，正好尝尝。”

    廖老头听后忙摆手道“不不不，我不是这意思，我的意思是，真的可以吃么我是怕这些太失礼节了。”

    李小白故作一脸鄙视道“失礼数这事儿是你害怕的么你会害怕么！”

    “哼哼”

    老头轻蔑的笑了两声。

    甘浩见状，也忙上来说道“我也是这么想的，有什么礼数不礼数，在这儿也没别人，就我们几个，又何须被那些繁文缛节困扰，反正方才也都吃了一盘回锅肉，在尝尝这盘白切鸡，我认为也无伤大雅！这样的用餐方式，至今也是第一次，别有一番趣味。”

    方漠也应道“正是，我觉得也是，只要都觉得无妨。”

    李小白听后还是非常惊讶的，毕竟这个年代，都说唐人思想上比较开放，如今是信了，接受新鲜事物确实很快。

    即便如此，分餐制这种根深蒂固的习惯是很难一时间逆转的，所以即便是一只白切鸡，也要分开装，分开吃。www

    像这样在厨房边做菜边吃，李小白长这么大也是第一次遇到。

    小时候在家里，妈妈在厨房做菜时，即便是在香，在饥肠辘辘，垂涎欲滴，也不能说自个儿就捞一块来尝尝。

    不过李小白又想想，只是把吃饭的地方换在了厨房，也没有一个人偷偷吃，也无妨了。

    李小白把先前准备好的蘸料拿出来，辣的与不辣的，各自可以按照自己的喜好来盛。

    基本款的白切鸡蘸料，沙姜一小块，蒜头半个，酱油，麻油。

    沙姜有特别强烈的香味，一般与蒜头搭配。这是只有李小白这里才会有的，系统提供的典藏版沙姜。

    还有一个加上辣椒的蘸料，会偏向川味的口水鸡。

    选料是辣椒，花椒，炒香的芝麻，麻油姜，蒜头。将烧热的辣油直接泼入调料中，在拌均匀即可。

    这是最简单快速的做法，非常适合喜欢吃辣又能吃辣的人。

    廖老头应该是吃不了辣，舀了一小勺子的基本款沙姜蒜头调料，先是闻了闻说道“这味道是姜，却有点跟外面的姜不同。www”

    于是夹了一块自己盘中的鸡，在蘸汁里翻滚一圈吃进嘴里。

    “肉质鲜嫩有嚼劲，关键还是在蘸料上，香气特特异，味辛辣，很可口”

    老头细细品尝。

    甘浩等人也纷纷尝了起来。

    甘浩能吃辣，所以舀的是带辣味的蘸料，品尝后感叹“上面一层飘的是胡麻，红彤彤的蘸汁配上这么劲道肉质的鸡，简直是堪称一绝，入口醇香，后劲带着辛辣，这辛辣味来自你说的这个辣椒跟姜，但我吃着这姜的味有些不大一样，跟平常吃的有些不同，具体有哪些不同，说不上来，但吃进去的时候知道他是姜。”

    李小白也吃了一块，咀嚼咽下后说道“沙姜作为一款一年生长的植物，其性耐旱却怕被谁侵，南盛耕地多属黑泥田，松软疏水，宜于沙姜生长。它们大多为圆形，或者是接近圆形的横切片。表皮为浅褐色或者黄褐色，有的有根痕或残存须根，切面类的白色。”

    “噢可否看看沙姜倒是少见。”

    老头产生浓厚兴趣，让李小白拿一个实物来看。

    当然，李小白也毫不栗色的从操作台的下方，拿了一块沙姜出来。

    “这玩意儿，存活率极高，放耐旱，放土里当个盆栽也好！关键是，他还可以治治行气温中，消食，止痛的功效，用于胸膈



第一百八十九章 被遗忘的臭豆腐又要重出江湖
    有了廖老头这话，李小白放心了。www

    虽说眼下没什么要帮忙的地方，可好歹也是神医啊，万一自己以后有个小灾大病的，今日的约定不就能派上用场。

    有神医助阵，满福楼的逼格瞬间提升，敞开肚皮尽情的吃吧，吃坏了有神医来医。

    然而廖老头拿着沙姜，欣喜若狂的样子，像是得到一件宝贝，赶紧又揣回怀里。

    李小白还带着玩笑口吻说道“老头儿，方才的茶叶也是你心头好，现在又来块沙姜，若二者不可兼得，取一之，你选哪个”

    老头听了这话，转着眼珠子，片刻过后说道“选什么选，两样都是我的，没得选。”

    “好吧，冲你这么认真的份上，我在多送你些，有了这些，盆栽恐怕是不够了，就你那小院，捯饬一块出来，种下去，保管管够，吃不完。”

    李小白说着，蹲下又从操作台下面拿出一把沙姜来。

    可这样不大方便携带，想着先前有几天送外卖做的布袋子，这会儿派上用场了。

    于是又从操作台下拿出个布袋子，把生姜装进里边，又冲着老头说道“呐，我是都替你想到了，看你年纪一大把拿着不方便，用这个布袋拎着省事儿，把茶饼也一块装里面吧！”

    李小白说完，把布袋递过去。www

    老头一脸好奇接过布袋，看看，这才把怀里的茶饼拿出来放进布袋里。

    这一放，像是发现了新大陆一般，立刻说道“这又是个什么新奇玩意儿”

    说完，老头尝试着把拎起布袋，还时不时的晃了晃，把东西放在里边果然很方便。

    正好，旁边人们把白切鸡吃完，见到老头手上布袋，也好奇凑过来看看。

    甘浩看后说道“是挺方便的啊，满福楼刚开业那会儿，这个不就是你用来送吃的么还挺好的，可惜了，现在都不外送了。”

    方漠听后回道“现在连到这里排队都吃不到，你还妄想给你送到家去痴人说梦啊！”

    壮壮听后说道“嚯，这可是个古董级的东西了啊，那会儿每日可都是我在送，你们怎么都不夸夸我呢好在我身体倍儿棒，不然哪里经得住这么天天来回跑好几趟，每日回来真是腰酸腿痛手臂痛。”

    方漠朋友听后惊讶道“喔，原来那会儿送食物的伙计是你啊，我只是听别人说起过，还想着会是谁，这么勤快！现在想想还有些惋惜，那会儿送到家去都没想过要尝尝。”

    李小白听后也笑道“那个时候，也没想着我做的菜会变成畅销，还想着主动一些，送家去让人尝尝看，可没几天就发现，根本送不过来了。闪舞www”

    这话是大实话，李小白最初是想着谦虚点，可这些事都是在预料之外，谁又会想到呢。

    想着当时做了很多个布袋，于是李小白也很大方的把布袋都分享了出去，前提是对方不嫌弃的情况下。

    当然，对方也没有让李小白失望，统统不客气的收下。

    接下来的时间，是要接着做吃的。

    甘浩突然想到点什么问道“小白，上午在你这吃的那个醋泡的鸡脚，我觉着是挺好吃的”

    甘浩后面的话没说完，想来也是不好意思，就这么直接跟李小白讨要吃的，毕竟这些都是要一贯钱一份。

    李小白听后做出一副恍然大悟的表情，回来后有处理过鸡脚。

    于是应道“中午有新做的鸡脚，不过嘛，吃是可以吃，只是极有可能不是那么入味。”

    甘浩紧忙应道“我是觉得味道刚刚好，若是不那么酸会更好”

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第一百九十章 没人喜欢臭豆腐么？
    李小白是佩服方漠的，没吃过，也没见过，居然只是道听途说，就对臭豆腐起了兴趣。

    若不是这个提醒，那坛子臭豆腐窝在角落里，即使是长出肉滚滚的小蛆蛆，可能都无人问津，这事儿是真会发生，毋庸置疑。

    方漠见李小白看他的表情有些惊讶，这也是情理之中。

    于是回答道:“当真如同传言那般臭么，一整条街都是臭的其实我还是很好奇，臭成这样的食物，到底该是怎么吃的，会好吃！”

    老头听方漠要让李小白把臭豆腐拿出来，赶紧阻止道:“我虽是没尝过啊，可听闻那是嗖掉的豆腐做的，你听好了，是嗖掉的豆腐，发酸发臭的豆腐，如何能咽下口恐怕外面的乞丐都会嫌弃！若真是好吃，你见他拿出来贩卖过么，都放在角落里忘记了。年轻人嘛，难免会失手，又不好意思承认，这我也能理解。”

    廖老头是认为李小白的这个臭豆腐，是由于自身原因，导致做失败了，又无颜面对父老乡亲的杰作。

    李小白听后笑着摇头道:“老头，怕是要让你失望了，还真就不是这么回事，真是我忘了！这故意让其臭掉的豆腐，还真就是闻着臭，吃着香呢！”

    李小白继续说道:“而且吃法有很多种，比如，当下像我们这些人，那肯定是在院里夹着炉火，用炭火烤来吃，吃一块烤一块，这才是有滋有味。”

    烤来吃这个方法就很好，因为李小白也想让他们不要一直这么扎堆在厨房，总有一种像是动物园的动物被围观一样。

    而且一直这么有人在身后问来问去的，直接影响做菜体验感。

    所以，让他们烤臭豆腐，不仅能吃，还可以给他们找点事来做，这样自己就可以踏踏实实很快把晚饭都弄好。

    实际上，李小白也是很饿了，今天这一天跑来跑去的，很费神。

    鬼知道为什么还要请客吃饭，此刻他多么怀念摇摇椅，估计躺上去就能睡到天明。

    廖老头听李小白说解释的话，一副难以置信的表情，可能是活了这么一辈子，真是第一次听说故意把豆腐捂坏了来吃的。

    甘浩本就是个吃货，听李小白说这么个新奇事物，当然不会拒绝，毕竟还是非常信任李小白的厨艺。

    然而蒋进跟壮壮，他们是吃过臭豆腐的，一听说现在不油炸，要换成炉火烤。

    壮壮一脸欢脱的笑道:“成，我这就去拿陶炉出来生火，还要准备什么其他的我一并都弄好便是！很期待这烤的臭豆腐是何味道，会不会比油炸的更可口”