唐味

    壮壮一直都觉得老头说话太欠，于是应道:“呵，这话若是院里其他几位说出口，我都没觉着怎样，神医，你这看个病就按一百贯钱，似狮子大开口一般的作风，我哥跟你比起来，那简直是大巫见小巫。”

    廖老头老顽童似的表情撇了眼壮壮，带着调侃之意回道:“贵有贵的道理，我本人就是个活招牌，一百贯钱，不贵，若你嫌贵，那有办法，让我瞧着你顺眼，兴许我就免费给你看病，前提是你得有病。”

    “老头儿，一把年纪了，说话怎么还是这么没谱呢！”壮壮吐槽着。

    院里在喝茶的人，被壮壮跟老头的对话逗乐，古人嘛，笑点是很低。

    说话间，厨房里不断飘出的香味越演越浓烈，这香味都已经翻过院墙飘到外面去，可见这香味是有多强势。

    卤水的辛香味，在当下的长安城里，只有满福楼才能做出如此令人沉醉的美味。

    这时，本来喝茶的方漠，被这阵辛香所吸引，这味道，感觉会像是炒菜时添加进去的酱油香，还带着些调料香，最关键的，是能闻出会有一股清新的草药香味。

    只要跟药材类沾边的，都逃不出廖老头敏锐的鼻子，也没等其他人做出反应，老头直接起身又去到厨房里。

    ...

    老头刚跨进厨房门，正巧是李小白把锅盖打开，开盖后，又是一股很浓郁的辛香，厨房比外面的香气更重。

    李小白正在厨房忙碌着。

    闻着这么香的卤水，只为了做炒肥肠用，实在是可惜。

    干脆顺道在卤点别的吃吧，做下酒菜也是极好的。

    李小白想想，厨房里好还有鸡蛋，可以扔两个鸡蛋下去，准备去拿鸡蛋，转身见廖老头站在厨房门边。

    “老头儿，走路没声啊怎么，茶不喝了”

    李小白玩笑的说着。

    老头左右打量起厨房，因为这套厨具实在是太令人新奇，没过多大会儿，这才说道来意:“你做的是什么菜我闻着竟然有辛夷的味道，食物里药材入味也不是什么稀奇事，不过你这搭配起来的香味，确实很独特。”

    难得老头赞美他，李小白差一点又膨胀了。

    老头第一次接触，这香味对于他来说已经足够，但对于李小白，他始终觉得，这卤水汤有些美中不足，差了点。

    于是笑道:“香是香，但跟我的与其有些出




第一百八十三章 爆炒肥肠
    新鲜出锅热乎的卤大肠，一口吃进嘴里，滋味如同五味人生般多姿多彩。

    “这味道可真是奇妙啊！怎么可以有这么好吃的食物！！！”甘浩吃着开始发出感慨。

    其他人的反应也是一样，切块的大肠，真的是太好吃了。

    “若是能就此给我一份米饭，晚饭只吃这个，我也就心满意足了，足矣，足矣啊！”

    方漠也在一旁发出感慨。

    廖老头品尝后，觉得滋味甚是回味无穷:“没想到你加入药材，味道可以变得这般丰富，了不起，了不起啊!然而我也是，吃上这一口，现在已是饥肠辘辘，只要有一份米饭，在跟着这汤汁就着吃，那简直是绝了！”

    众人的赞美，在李小白的预料之中，毕竟只要带有卤味的东西，适口性都是比较好的，基本上能受众所有人。

    “所以说你这是还要用大铁锅炒”甘浩问着。

    李小白点头应道:“对的，这只是在炒前的准备工作，而且是需要大火爆炒，那这道菜才称得上是绝了。”

    “期待，甚是期待..”甘浩说着。

    只有方漠的朋友关注的点不一样，问道:“李老板这道菜品，只是招待客人用，还是说会提到酒楼的日常菜品里若是只能私下吃到，那日后想要吃到也太难了，总不能日日都跑来你这蹭吃蹭喝吧！”

    方漠的朋友说完，方漠跟甘浩也都很关心这个问题，也接连的问李小白。

    毕竟对于不差钱的吃货来说，满福楼真是天堂一般的存在，唯一美中不足的，就是不能将李小白请到家去做私人厨师。

    只要他肯答应，估计长安城的暴发户土豪们都会抢得头破血流。

    这也是一个不错的选择，要是日后酒楼开不下去了，那就找一户人家‘养老’去吧，或者是开个美食培训学校，那也是个挣钱的门路。

    这时李小白才明白，真是有一门手艺傍身，那真是走遍天下都不怕啊！

    系统上还有一个未知的任务，据系统它自己说，只要达到一定成就，就会解锁这个特殊的任务，会给李小白的厨艺带来质的飞跃。

    至于这个成就要怎么达成，做什么可以达成，系统说‘请咨询探索’...

    这绝对是史上前无古人，后无来者，空前绝后，最自由的系统，没有第二了！

    “李老板，李老板”

    是方漠的声音，把李小白从走神中又拉了回来。

    李小白回过神来说道:“啊方才说啥私房菜”

    方漠有些无奈，这可能就是天才跟凡人的区别吧，向来天赋异禀的人，多少都是有些凡人所理解不来的举动。

    就比如身边的廖老头，还有李小白，会在不经意间走神。

    方漠再次重复道:“我是说，就目前来看，见你做的这些菜品，都是平日里酒楼未出售的，所以我才问，这些菜是日后会慢慢上新，还是说只有在你的家宴里才吃得到”

    李小白听了，吃货就是吃货，关心的点都不一样，于是笑道:“若是今日做的菜品，都是平时酒楼售卖的，那岂不是显得我宴请诸位太没诚意了，今日这些菜品，若大家吃得惯，喜欢吃，倒是可以慢慢上新，不然这一口气全放出来，那真是给有选择困难的客人们扔出个大难题。”

    方漠听了李小白的话，这才是松口气:“这样就好，这样就好，钱都不是问题，就怕这花钱都吃不到，那才是更加糟心的。”

    李小白听了这话，跟方漠一样，也是在心里佩服的，有钱真好，有钱就可以为所欲为。

    这个月一过，欠下系统的那些银钱就能还请，没有债务傍身，日后都能活的潇洒自在些。

    经过这么一出，一众人已经没有心思在喝茶，难得遇到



第一百八十五章 一盘回锅肉
    今日满福楼剩下最后一点点猪大肠，从未有过像此刻般觉得这笼猪大肠，有无比珍贵的感觉。

    甘浩见蒋进说要自己来，始终是专业的，于是也就作罢。

    李小白把从新起好的卤水开火后，又将一些食材放进去，最后见还剩下一丢丢的五花肉。

    蒋进买菜，把猪肉买得特别的多，兴许他知道，李小白会做出不一样的美食来，还有一个原因，那就是便宜啊！

    这点小算盘打得，不用明言，李小白都能猜到。

    “哥，还剩下最后这小块肉，为何不放到那个大锅里一块儿煮了”蒋进开口问道。

    李小白摇头道:“不用，就这么小块，炒吧！”

    “炒...”

    众人又再次发出疑问。

    毕竟炒菜对于当下的时代来说，实在是太超前，即便是满福楼经常有炒菜，也未必就能做到普及全部，所以说出口时，大家听着还是有那么一丝不习惯。

    李小白默默点头，拿着手上这坨五花肉，这坨肉也不适合卤，把肥肉的油脂炒出来，干香的肥锅肉更适合它。

    于是，常规性的动作，切片前先将肉过水快速冲洗一遍。

    厨房里的人，这会儿也彻底的不出去喝茶了，茶可以随时随地都能喝，看李小白炒菜这件事情，就是可遇不可求的。

    所以一众人全都扎堆在厨房里，这会儿也不纠结这厨房到底是有多好奇，也不去纠结那些个厨具到底是从何而来，怎么个用法。

    眼下所有人的注意力，都在李小白做菜这件事情上。

    这会儿的厨房扎堆站着吃晚饭的人，唯独陆辰不以为然的默默离开，李小白猜他八成看书去了。

    像这种热闹非凡的场合，他向来不喜欢。

    好在是这个厨房够大，在来几个人也无妨，能容得下，否则真就是人挤人。

    李小白一瞬间会觉得，比起平时跟蒋进两人在厨房炒菜，一下子进来这么好些人，有种都是在厨房里工作的错觉，若不是因为这套厨具太不可描述，他早就招几个伙计进来了，也会更轻松许多。

    一众人就像是学徒，站在李小白身后，一步步的看他做炒菜前的准备工作。

    姜；蒜，八角、花椒、干辣椒，白糖...

    把能用到的调料快速想好，确定是厨房里有的，接下来才是开始一盘回锅肉的制作。

    锅里打来清水，还是凉水时就将五花肉直接下锅，在放入葱姜蒜，花椒以及干辣椒跟八角，煮开后在撇沫，在盖上盖子关小火煮至全熟。

    李小白越来越觉得，他就像是在带学徒，跟十万个为什么似的，每做一步都会有人问为什么，以前只有蒋进，此刻多了好多人。

    当然，李小白也很乐意稍作分享，解释与之，即便是要偷学，那眼下就得有一个问题要考虑，调料。

    所以李小白根本不用担心他们会像姜穆那样，一比一的复制粘贴过去。

    在来，也不能把所有人都想得那么坏，满福楼这几位客人也没那么小人，剩下的就是廖老头，虽说这老头人是欠了点，但做人基本的原则还是有的。

    甘浩见五花肉直接放入凉水里开火，好奇问道:“这调料都已经放好就绪，这就是回锅肉等煮熟就可然后这做的是一道汤菜”

    当然，还没等李小白开口说，蒋进则直接把话接了过去:“当然不是，以我对他的了解，这应该是在去除猪肉身上的土腥味，接下来才是正儿八经的做菜。”

    蒋进说完，还带着一丝骄傲的表情，他成日不是在做菜就是看李小白做菜，已经开始了解李小白套路了。

    李小白应该祷告上苍，千万不能被别人策反，否则在未来，蒋进是李小白唯一能放在眼



第一百八十六章 回锅肉吃后感
    兴许外面路过的人早就闻着香味了，平时只要李小白一炒菜，特别是外面的乞丐最为崩溃，这么贵的食物，除非是老天开眼，否则到死都吃不到。

    五花肉在锅里煸了三四分钟后，油慢慢的出来，香味也越来越浓烈。这时候在把肉撇到一边去，将就着锅里的油，把酱料都下到锅里，翻炒到酥香。

    同时在放酱油和少量黄酒。

    ‘轰’

    因为火太大，国内又起火了，这回的壮壮淡定了，没做任何反应。

    只是一旁的甘浩在感叹:“看李小白做菜简直就是一种享受，可比那些戏法精彩万分，用铁器做的锅来炒菜，还能让锅内起火，变戏法也不过如此，厉害，我是佩服的！”

    方漠一直都不做声的看，直到锅内再次冒出火光时，那副惊讶的表情，‘夸张’二字也不过如此。

    李小白见酱料都翻炒酥香后，在把先前撇在一旁的五花肉片跟酱料混做一起翻炒，中途在舀了一小勺白糖放入锅里。

    “先前不是已经放过盐了么，为何还要放我见你酱料也都是酱油跟其他配料制作而成，本身已经有足够的咸味，这样下去不会咸得难以入口么”

    甘浩在一旁默默说着话。

    反正方漠跟他身边的朋友不会做菜，他只知道李小白的厨艺了得，做出来的菜品都非常惊人，味道也好，对于甘浩的质疑，他一点都不懂。

    蒋进听到甘浩的质疑，替李小白回答了:“这是糖。不过咸菜里加入甜味，这真的能好吃”

    对于李小白的操作，蒋进也产生了质疑，只有壮壮拍着胸脯保证:“哥做菜放的这些调料，必然有他的讲究，肯定错不了，你们没见过不代表这才就不成立！”

    有这样的伙计就是好！

    李小白颠着勺，不经意间笑道:“白糖是综合咸味用的，不会太甜也不会太咸，放心吧，味道绝对好！”

    这话说得极其自信。

    “噢，还能这样！”甘浩点头回道。

    翻炒过后，这盘回锅肉就到了出锅前的最后一步，把青蒜放入锅中，很随意的在颠两下，这就出锅了。

    一盘色香味俱全，光是站在老远距离，闻着就让人欲罢不能的回锅肉，就这么愉快的炒好了。

    李小白把炒好的回锅肉放到操作台前，一堆脑袋乌泱泱的凑了过去。

    甘浩抢在最前面说道:“这..光看这颜色就知道，猪肉的土腥味绝对不可能存在的。”

    方漠也说道:“离开饭的时间还有多久我已经饿到不行了，虽说中午吃了那么多，可打我方才踏进满福楼，闻着李老板做菜的这一刻开始，又是一阵饥肠辘辘涌上心间。”

    廖老头眯着眼睛凑近一看:“年轻人，真有你的，老头子活了这一辈子，竟然是第一次见这样做菜的，若背后没有高人指点一二，就凭你的年岁，不足以驾驭这样的厨艺，厉害，真是厉害。”

    蒋进也是惊叹道:“哥做菜果然每次都没让人失望过，这盘回锅肉，真香！制作手法更是妙不可言。”

    壮壮是最后一个说话的，他并没有华丽的词语来形容:“啧啧，好听的话都被你们说去了，我可没那么有文化，华丽的词也说不上来，我只知道，眼下这盘回锅肉真是绝了，要是能尝上一口，便更是知道这味...道...是如何...”

    壮壮的话结尾显得很拖沓，因为他忙着从操作台上的筷笼里拿筷子。

    ‘啪’

    蒋进一巴掌打在壮壮手背上。

    “嘶，我说你这是干嘛美味做出来不就是吃的嘛，这尝也不让拉”

    壮壮揉搓着手背没好气的说着。

    蒋进无奈应道:“也难怪平时陆辰总跟你起争执，眼下厨房里还有这么些人呢，