承乾秘事

    切菜的时候切到手指，自从进宫以来还未曾有过。包完手，接着回到案上去，接着切，一言不发。

    蕙云看得出景瑜心不在焉，上前按住她的手臂，道:“我替你吧”。

    景瑜抽出手臂，看着蕙云轻快的接过她手上的活，三两下就切好、码好入筐，再又娴熟的去做别的。

    切菜这样简单的事都已经做不好了……她默默出了膳房，去往屋山后的废亭子，倚着亭柱发呆。

    看着沉静，内心无比凌乱，烦躁、焦虑，毫无头绪。

    今日早上去了总管班房，门是紧锁的。又想起昨儿父亲喝的烂醉如泥，嘴里一个劲儿的重复着要扒了吴良辅的皮此类的胡话。

    但事实上，连他一根手指头也动不得。

    景瑜此时终于明白，祖父做的这件事是大事，不是和杜巴赫郎中打架那样的小事。

    当时祖父和杜巴赫郎中冲突，父亲事后可以带上几个将士去找他出口气，给他点教训，仅此而已。

    而如今这件事，即便父亲再怎么怒火中烧却已然无能为力。

    到了这种时候，即便喝了酒，事实也会冲醒他的头脑。

    父亲其实很清楚，这次光靠强硬武力一点用没有。

    这已经超出他力所能及。

    确实，威武从杨叔叔那里亲耳得知，简直不敢相信自己的耳朵。那个像棵遮风挡雨的大树一般，无时无刻不直直立在那里，稳若磐石的父亲，如今身陷囹圄。

    景瑜想想喝的烂醉人事不省的父亲，胸口涌上股子凉气，




第90章 难以调和的胃口
    长春宫。

    禧妃在夏雪的侍奉下，来到餐桌前准备用膳。

    瞧着今日桌上的菜品翠绿嫩白，简直就是清汤寡水，看着都难忍受，别说吃了。

    她将筷子一扔，抽出帕子揩揩嘴角，道:“这什么又是绿叶菜，做的如此寡淡，嚼在嘴里跟兔子吃草似的，存心不让本宫好好吃顿饭是不是”

    春梅忙道:“娘娘先尝尝，听说新晋掌厨很是精通膳食养身呢！”

    “新晋掌厨换掌厨了，怪不得近日菜都变了口味。”她道:“换了谁”

    “这要说娘娘应该知道那位，就是咱们宫里月瑶的那位膳房的姐妹儿。”她回答道。

    顺禧对月瑶和她的什么朋友不感兴趣，左右这回办事的不是她，是她同在膳房的母亲。

    只满面嫌弃的瞧着一桌子菜，提不起兴趣来。

    看着都已经没胃口，哪还有心情尝

    这一眼看去皆是素菜，这又不是农家厨房，过日子过到长春宫头上了，是看不起她还是怎么的养身怕就是个借口，欺负她在这三宫里面地位低下想到这儿更是眉头紧皱，脸色越发难看，道:“养什么身子，本宫不过就是被太医瞧出来点积脂而已，又不是病！”而后愤愤起身，道:“不吃了！”

    这可吓坏了春梅，忙带人将菜原封不动装进食盘，没多会儿，便带着三四个宫女，端来了膳房。

    月瑶也端着菜跟在后面，低头不语。

    春梅将手中的食盘往灶台上狠狠一放，道:“看看你们做的好菜！”

    后面的也都跟着将菜端过来摆过去。

    景瑜看看哪些菜，像是丝毫未动的样子，便知道是怎么回事，道:“娘娘今日可是胃口不好”

    春梅没好气的呵斥道:“你倒是会问！也不知道是娘娘胃口不好，还是你就没打算给娘娘好好做”她又往前走两步，来到景瑜面前，直直盯着她，道:“你在大宴上做的菜，在寿膳房做的菜，是什么水准今日这菜，又是什么水准，自己心里没个数”

    景瑜这才意会，原来娘娘怀疑她没想给她好好做，随意搪塞糊弄她。

    她来到灶台边上，看看那些菜，指着其中一道对春梅道:“春梅姑娘，您是否能替娘娘尝一尝这道菜”

    春梅没好气儿的道:“那是主子们的菜，我怎么敢”

    她指指盛在玉色海碗的那道菜汤，道:“这不就是白菜汤么看着白水煮的一般，我看了就没胃口，更何况娘娘。”

    景瑜还是耐心的道:“菜是用来吃的，而不是用来看的，你都没吃，仅仅凭着看凭着感觉就说它不是一道好菜，可是不能以理服人的。”

    春梅梗着头皮，道:“你难道还想要违抗娘娘无论怎么觉得不好吃，反正娘娘不喜欢，你自己看着办！”

    说着便转身要走。

    景瑜将她喊住，道:“我做这道白菜，花了整个晌午的功夫，因为知道娘娘近日在调理血脂，还吃着太医开的方子呢，若吃食不配合药方，身子治不好，岂不要平白的多喝药汁我是根据娘娘的身子定的膳单，还望春梅姑娘劝劝娘娘用些吧，免得伤了身子！”

    她这么大张旗鼓、兴师问罪一般的带了人来，本就吸引了好多膳房的人来围观，并且来的又不只是她一个人，还带了几个长春宫的小宫女，她只能回去如实回报娘娘，这样一来，她若是执意不肯尝尝，那倒是办事不力了，于是不情愿的转过身来。

    “这么来回一折腾，都凉了！”春梅皱着鼻子，道。

    景瑜立即让蕙云吩咐他们取了桌上炉架来，点火温上。这是一道汤菜，温过之后也不会改变多少味道，反而还是十分香甜。

    &nb



第91章 时令饭
    群芳过后西湖好，狼籍残红，飞絮濛濛。

    北方的春季短，到了谷雨时节，风里的暖意渐浓。

    宫外游人如织，宫里的这个时候，最明显感受到暮春这个节气的，恐怕只有阴雨连绵的天气。

    膳房开始忙着给粮库仓储和备料间的食材检查，该通风的通风，该密封的密封，保障食材、酱料等不会受到阴雨潮湿的影响。

    玉如麽麽将东西六宫的管事麽麽和掌厨们都叫来，吩咐煮时令饭的事。

    这民间有传说，谷雨之时，陕西白水县纪念字祖仓颉，是自汉代以来流传千年的民间传统，当地人入学拜师、敬惜字、爱喝红豆稀饭、喜住窑洞也都与此有关，久而久之传到这边来，也有些习俗也在京城流传起来。

    其中有道粥食，叫做煮红豆饭，玉如麽麽是争取了景瑜的建议，意在凑个时节民俗。

    况且这个时候阴雨潮湿，天气转而温热，宫里的人又少外出劳作，体内难免聚集湿热之气，用红豆、大米再添加少量炒热的薏米煮了喝，既取念奠字祖之意，也能为身体祛湿热之气。

    “都说春雨贵如油，今年却是雨量充足！”玉如麽麽与先到的闲聊几句，等了会子大家都到齐了，才将时令饭膳单分发下去，叫都瞧瞧说说，又问道:“煮红豆粥，水米比例、火候方法你们可都知道”

    “我家乡煮红豆饭就是红豆加上大米一同扔到水里煮便是，这还需要什么方法”梁麽麽不屑的道。

    “这个倒不是，首先得红豆先入锅煮熟再加入米吧！两个火候不一样，煮完米已经烂了，红豆还夹生。”一位掌厨道，“这不是基本的么”

    “这个还用说吗你们可都是御厨，就这些料子怎么入锅，先后顺序什么的，这也能叫方子这岂不是不值一提”梁麽麽怼道。

    “还有薏米呢”玉如麽麽道:“景姑娘给了个比较好的祛湿寒的红豆水方子，只需要将薏米炒熟，与红豆一同下水煮一刻钟便可，但娘娘们还是喜食粥食，如此一来，就想着应该既要循着主子们的喜好，又能起到同样功效才好。所以，咱们今日关键问题就在于，怎样做出口味好，又符合药膳食补疗用的红豆粥。”

    众人都知道薏米先炒熟是因为本是寒凉之性的食材，通过炒制可以令它偏温热平衡一些，这个倒是没有什么异议。

    “是的，得把这三样的用量、比例调和好才行。”又有御厨道。

    梁麽麽撇撇嘴，肚子里憋着气，心里直骂这些人奴性——为什么都是人，偏的娘娘们就得这么金枝玉叶的供奉着，煮个粥这种小事，还得聚集商议，也太小题大做，差不多得了，还真当回事儿了！还有这乌雅景瑜，简直就是，哪哪都有她在逞风头。

    “薏米、红豆、大米，按照这个顺序，至于量么，各一吧。”有人道。

    “只是主子们很少有吃得惯薏米仁的。”一位年纪略大些的麽麽道。

    玉如麽麽道:“有没有可能只取薏米的味道”

    “可以的，现将薏米煮半刻钟稍过些，然后取薏米水煮红豆，而后再加大米。”景瑜道。

    听了这个法子，大家一致认同，也都是有经验的老厨子，不必多说，之后再将其余菜品定下，便各自散了去布排。

    惠云是个要好、上进的姑娘，景瑜只便有什么议事的场合，都会带着同去，让她学点东西，也能接触接触麽麽、掌厨们之间的议事。

    惠云作为主事姑姑，跟着去也并不会违背规矩。

    回去内膳房的时候，两人并肩在西一路走着，见着不少太监手捧着一盆盆花匆匆往北面去。

    前后拐弯处看不到头尾，目测得有百十号人。

    “这得多少盆牡丹啊！”景瑜叹道。

    “你还不知道吧！这是早两年就有的惯例了，”惠云边走边道:“贵妃娘娘最喜欢牡丹，每年谷雨的这个时候，牡丹开的最好，皇上年年都提前让曹州府那边早早栽培选好了各样上好的牡丹贡上来供娘娘赏玩。”

    “哦”原来是皇上最宠爱的董鄂妃，难怪。不过提起董鄂妃，倒是无感，因为难免会想到月瑶先前从长



第92章 推测
    听话听音儿，徐麽麽点拨的对。

    经过上次晒酱自找苦吃的事，她决定听取徐麽麽的建议。

    咸福宫刚好在她负责范围之内，先从陈氏这边试试水，免得到时候出什么岔子。

    景瑜所学药膳属于中医饮食调护范畴，中医最是讲究因人而异，辨证施治。

    根据人的体质，针对性的设计饮食。

    因为往后一旦可行，则面临的群体就会比较众多，没办法过于细致，所以最为合适的方案是将娘娘们的体质大体按照寒、热、虚、实四类，依照寒者寒者热之，热者寒之，虚者补之，实者泻之四法来进行个别的饮食调补。

    当然还会就各自身体不同的程度，调节食材特性以及用量，以达到最好的效果。

    恪妃石氏夏天永远是那个最怕热的，屋内也一定要冰扇、冷饮什么安排的明明白白。

    她自小生长在北方，北方天气干燥，且京郊的沙尘天气，更使部分人有肺躁的症状，所以体质是比较偏热性。

    然而陈氏则就不同，莫抛开地域不同，她是宫女出身，作为奴籍，家中又有不少兄妹，又要供一个哥哥读书考取功名，生活长期维持在捉襟见肘的状态；一个女孩子，不仅要不时的帮额娘做饭、洗衣不必说，就连农活也常要帮把手；冬天屋子四处透风，烧炭火对于这种家庭也有些奢侈，穿的衣裳仅够御寒，直到入了宫，生活条件才好了些，但相比原先，十分令她知足了，所以她自小生活条件差得多，与恪妃不能相提并论。

    就体质而言，就是属于偏虚寒一类。

    因着顺治皇帝私心里喜欢恪妃，吴良辅顺着皇帝的心意，私下里给各处的管事麽麽打好招呼，不能亏待了恪氏。

    于是她的菜饭规格不低，选材也都是偏名贵、讲究的食材。

    到了五月过去谷雨这段时日，快要立夏的时候，恪氏餐桌上的膳食就开始星星点点的布置上些爽口的冷盘了。

    虽然规制也是不能差，但这么寒凉的吃食，一宫上下也只有她能降的住。

    那就更不用说入了夏，小满时节过后，天气渐渐转热，咸福宫每日三餐、两点更是基本看不到几个热菜。

    这选材，也多是寒凉之物——冷拌三丝要换了鸭肉过冷切成细丝，什么海蚌、牡蛎、乌鱼，好不容易看到几道菜热汤热水的，也要选用性寒的冬瓜、水芹菜等，更不用说甜点如冰镇酪子，杨枝米露等，更是常备常有。

    跟着这一宫主位同吃同饮的侧位们，其实并不全然适合。

    这要说恪氏，其实待宫里人还是不错的。

    她对于饮食这些不以为然，左右是个夏季，大家都吃点凉爽的再正常不过，只要是食材方面不要给她减了规格，一切好说。

    久而久之，只便是不论谁，哪回见着陈氏，整日好似林黛玉，哪回见她都是病恹恹的。

    事实也是如此，她的身子是一天不如一天，本来就是瘦瘦弱弱，再挪着小步，在院子里栽花、修草，风一吹就倒一样，倒是煞是惹得顺治怜悯。

    这日，临到去徐麽麽那里奏报三宫膳食，顺道将给陈氏开好的温补膳食单子给她过目，道:“麽麽看看，这些菜品是否合适。”

    徐麽麽打眼瞅瞅，自毫无瑕疵。

    得了她的肯定，景瑜便小心翼翼的将单子折起来放进袖子里，收好。

    徐麽麽定定的看着她，本来白皙透红的脸蛋儿，如今次次见着，都是略显蜡黄沧桑。

    十三四的小姑娘，倒像是大了好几岁。

    有时间这么考虑照顾别人，怎么不给自己疏导疏导看现在折腾的这么累的样子......

    想到这儿，也难怪，前面发生这些事，放在谁身上，也都难以打起精神。

    便欲言又止的道:“你祖父还没出来”

    景瑜点点头，道:“我去



第93章 龙三爷
    说到这儿，她忽然想起一个人，迅即起身，道，“对了，江恒！回头再来看您。”说罢便转身跑出去找江恒。

    江恒和杨宁宇不同。

    先前，杨叔叔一直跟在祖父身边，作为副手，自然早被吴良辅他们给盯上了。

    但是江恒，早在她去山东的时候，就被祖父派去暗中保护她，也跟去了山东。

    而那时，正是这边暗战打的最水深火热的时候。

    江恒一直没插手，根本不在那些人的视线之内。

    然而上次回来的时候，她问江恒，他和祖父到底在做什么秘密差务，江恒答说与山东的事无关，这就说明他对祖父在京城的任务是知道的，只是不能说而已。