宋末山河劫

    蒙翊作揖道:“参见大人。”

    赵与芮扶起蒙翊的手臂:“蒙大人客气了。”

    “下官不敢，大人快快请进。”

    赵与芮便在蒙翊的带领下进入到了将作监的会客厅。

    赵与芮坐下之后便问起:“这将作监现在的体制是怎样构成的呢”

    蒙翊叹息道:“唉，大人有所不知，将作监原本有四校署，分别为左校署、右校署、中校署和甄官署。”

    “其中左校署掌梓匠之事，例如兵械、丧仪等。右校署掌版筑、涂泥之事。中校署掌舟军、杂器之事。甄官署掌琢石、陶土之事。”

    “四署原本各司其职，虽说职能被户部、兵部分去了一些，但还算建制完整。”

    “但自从大人上任之后，史相一口气缩减了将作监的规模，又借着大人巡视地方打击豪强的风头，又赶走了不少人。”

    “现在只剩下右校署还能正常运行，甄官署还有一半人，其它两署都因缺员被裁撤了。”

    赵与芮眯了眯眼心道:“史弥远果然不会让我轻易地掌控完整的将作监，因此裁撤掉了一大半的将作监职员。”

    “凡是与‘兵’相关的，一点点都不让我碰啊，看来他已经对我有了不小的戒心。”

    赵与芮颔首道:“不妨事，给多少钱，办多少事，不让咱管咱就不管。”

    “蒙兄，既然我们现在只有右校署和甄官署，是不是说百工也少的可怜了”

    蒙翊尴尬的应道:“是啊，大概只有三十几人……”

    赵与芮宽慰道:“蒙兄不必挂怀，人少不一定是坏事，兵贵精，不贵多。”

    “嗯。可是大人，那甄官署令杨缇是史相的人，依您看…”

    “丞相的人么…晾在那里，别动他，也别敌视他。”

    蒙翊轻声道:“不如我们把他给…”然后，蒙翊用手刀在脖子上比了一下。

    赵与芮摇摇头:“不必，眼线有眼线的妙用。”

    蒙翊也不再反对，两人便开始商量起来了将作监的工艺以及人员。

    右校署主要负责版筑，所谓版筑就是将土夹在两块木板之间，用杵将其捣坚




第五十章 蒸馏与水泥
    翌日，蒙翊和一大批人采购了赵与芮需要的东西，并堆放在了将作监右校署当中。

    听雪轩会长程万金，聚义堂老大蔡苹都闻讯而来。

    若是酿酒和水泥制作大功告成的话，一来为听雪轩打开了商路，也雇佣了聚义堂的弟兄，为他们谋了个不错的生计。

    酿酒的原料是高粱、小麦，采用的蒸馏器是甑（zeng），以及去年发酵出来的优质酒醅。

    赵与芮想酿的酒分为两种，一种是能够快速成型的酒，也就是应急的，给普通百姓们喝的，廉价又简单。

    另外一种酒则是制作复杂，喝起来有着冲击感的，给达官贵人们喝的酒。

    事不宜迟，赵与芮和一群百工们立即开始制作。

    酿酒虽然复杂，但是可大致分为制曲、酿造、包装。

    赵与芮命人将小麦进行研磨成粉，而后掺水搅和之后倒入模子里成型，制成曲块，然后将这批曲块放入密室中发酵，同时放了几个大水缸保持湿度。

    三天后，赵与芮等人将曲块去了出来，曲块呈土黄色，然后将这些曲块磨成颗粒状。

    这样制曲的步骤便完成了。

    接下来进行酿造，酿造要将高粱先放置于池中浸泡一天，浸泡之后，放进锅内进行蒸煮，也就和蒸饭一样。

    总共约17石高粱，南宋一石约合118.4斤，也就是两千斤的高粱放进锅内蒸煮。

    蒸煮时间大约一个时辰，蒸完之后进行冷却，冷却的同时挑选出四十斤谷壳放入高粱饭当中。

    冷却之后，饭和谷壳搅拌后倒入先前弄好的曲粉当中，两千斤的高粱饭加入大约七十四斤的曲粉，将其搅拌均匀。

    搅拌之后，将其倒入发酵池当中发酵，发酵期间，每三天便要翻搅一次，大约十五天后便能发酵成功。

    发酵成功之后，再度掺入谷壳，放入甑之内蒸煮，赵与芮让人在甑之上安装了一个输气管。

    大约半个时辰，蒸出来的水汽便会顺着输气管不断地循环、冷却，最后流出来了液体，便是蒸馏出来的酒。

    得出来的液体大致为两百多斤，赵与芮凑近了闻闻，酒精味极其浓郁，估摸着是81度的酒了。

    但这只是第一次蒸馏，里面还有残渣和高粱的杂味儿，赵与芮让人将其立刻送入了另外的甑当中，待其冒烟之后，再加谷壳搅拌，然后再次冷却。

    冷却后再加一百斤曲粉，再次放入发酵池中发酵，然后每三天搅拌一次，十五天发酵完之后，再次进行蒸馏。

    蒸馏半个时辰之后，，液体顺着输气管流了出来。第二次蒸馏之后，大约得到的是53度的酒

    这次的液体醇香，程万金迫不及待的盛了一些喝了起来。

    程万金身体中的血液沸腾了起来:“好酒，这酒刚烈异常，上劲快，一点也不粘黏，入口清爽无杂质。”

    “这酒不似平常的那样可以慢慢喝，这酒必然可以博得人们的喜爱。”

    “用一个字来形容，那就是‘爽’，简单的‘爽’，豪气的‘爽’。”

    “欸我才喝了没多少竟然有点晕。”

    赵与芮心中暗道:“能不爽么，这可是大名鼎鼎的二锅头啊。”

    赵与芮说道:“咳咳，万金会长，这酒虽然制造出来了，但还没有完全成型。”

    “那第一锅的酒才是真正的烈，将第一、二道酒进行调配后，放入地窖进行熟成。”

    “找准时机，便可以大肆贩卖了。”

    程万金拍拍胸脯保证:“呵呵公子放心，以后你便在家中数银子吧。”

    蔡苹听到程万金的感慨后也松了一口气，看来弟兄们的生计有着落了。

    赵与芮笑了笑，将制作工艺流程记录了下来，交给了程万金和蔡苹。

    两人兴高采烈的出了将作监的大门。

    不过赵与芮并没有打算就此停下，虽然一个多月都在酿第一种普适性的较为廉价的酒，但也同样再为第二种酒做准备。

    不过有了第一次的经验，这次就很快了。

    赵与芮等人将高粱取了出来，经过热水湿润后，加入百分之七的母糟，也就是发酵了一年的酒醅，进行混蒸，堆积后发酵一个月。

    一月后再将高粱粉碎湿润，加入等



第五十一章 凛冬之风
    史弥远在书房内批改公文，而他的面前是甄官署令杨缇。

    史弥远开口问道:“那将作监丞最近再鼓捣什么呢”

    杨缇不敢怠慢，立刻答道:“丞相，将作监丞最近召集了不少工匠，天天酿酒，糊泥巴，似是不亦乐乎。”

    史弥远眉头紧皱:“糊…糊泥巴”

    杨缇点点头:“是…是啊，煅烧了泥状的东西，然后掺掺水，一搅拌，就成了泥巴。”

    史弥远也不再询问了，摆了摆手，示意杨缇退下。

    杨缇走后，史弥远轻轻摇头，心道:“你到底是个怎么样的人呢是玩物丧志还是示敌以弱”

    “不过就算你手段通天，也难以对抗大势所趋，天命所归。”

    墙角当中，影子闪动。

    “去把梁成大、莫泽找来。”

    “领命。”

    史弥远轻轻抚摸了下自个儿的裘皮大衣，喃喃道:“既然你步子迈这么大，我也要回招了，最多一年，到时候看你怎么接得下来。”

    说罢，外面凉风吹拂，似是在暗示着什么。

    ……

    赵与芮等人终日住在将作监鼓捣新奇的玩意儿，一晃便是几个月。

    赵与芮九月末开工，现在已然十二月末了。

    再有个七八天便要新的一年了。

    但此时的赵与芮却开心不起来。

    虽然赵与芮蛰伏待机，但是局势越来越紧张，似乎临安的空气中也开始弥漫着硝烟的气息。

    上个月，原保宁节度使安丙辞世，追封为少师，大宋又损失了一位名臣。

    而且京东安抚**率部叛乱，大宋国内又生叛军势力。

    本月初八，参知政事郑昭先被罢免，宣缯被任命为参知政事，此人与史弥远亲近，史相因此得以大权独揽。

    本来会在本月二十八密谋史弥远的华岳被赵与芮劝下，才使得抵抗史弥远的力量保住了一分。

    赵与芮对着面前的几人问道:“韩凛、文翰，你们觉得史相会不会提前下手”

    白文瀚点头道:“会的，公子，恐怕不到两年，必会下手。”

    韩凛也同意道:“是啊公子，恐怕史相已经开始着手布置了。”

    赵与芮靠在椅背上，心道:“是啊，恐怕史弥远加快了行动计划。”

    “本来我还能有大概三年的时间，但我的行动可能刺激到了史弥远的神经。”

    “这些身处高位者对于危机有着本能的意识，史弥远感受到了危机，所以开始行动了。”

    “两年不，只有一年，明年的年关，嘉定十五年的十二月之前，便是决胜负的时刻了。”

    赵与芮站起来说道:“文翰，你立刻回到万剑楼，我有事要你去做。”

    白文瀚抱拳道:“公子便吩咐吧。”

    赵与芮说道:“两件事，首先你回去后彻查天网内所有史弥远的奸细，找出来并处理掉，这事要做的隐蔽。”

    “第二件事，你去找梦蝶阁的秋蝶姑娘，我要史弥远党羽梁成大、莫泽和李知孝每日的作息习惯和行事规律。”

    白文瀚记下之后，拱手道:“交给我吧，明日沂靖惠王府地下暗室，必然交到公子手上。”

    说完之后，白文瀚便悄悄离开了将作监。

    而后赵与芮看向了韩凛:“韩凛，你在韩家的时候，史弥远可有联系过你们么”

    韩凛想了会说道:“有的，家主韩温曾一直和史相保持书信联系。”

    赵与芮低头道:“那就是说，史弥远和附近九县望族都有关系。”

    韩凛正色道:“公子的意思是，史弥远可能发动九县望族联名上奏”

    “嗯，非常有可能，一旦史相将这些人聚集在一起，也是一股不小的力量啊。”

    韩凛问道:“公子打算如何做”

    赵与芮说道:“韩凛，你这就去找程万金，让他的听雪轩出面去拢络周边县的士族，或许之以利，或示之以威。”

    “总之一年之内，不准他们动窝，万不得已



第五十二章 新春二重奏
    嘉定十五年，大年初一。

    朝臣们跟随着皇帝赵扩前往大庆殿，接受“恭膺天命之宝”。

    总之就是每年必要的礼节，没什么新鲜的。

    赵与芮按往常一样托病不去。

    但是令人意外的是，史弥远也托病在家休养。

    一位是最近风头正劲的新锐大臣，一位是在宦海当中沉浸了十几年的老狐狸。

    两位的同时缺席，倒是引起了不少好事之人的想法。

    众人都心怀鬼胎，各有各的思量和行动。

    临安城中，新春之际，听雪轩、梦蝶阁联袂主持了“试酒大会”。

    两大话题度极高的店面联合推出的活动吸引住了不少人的眼球。

    梦蝶阁前，摆放了一个木桌，上面放着十数个很小的金属器皿。

    金属器皿被称为酒盅，一个酒盅只能盛不到一两的酒。

    不少人纷纷赶来围观，对着酒坛酒盅议论纷纷。

    一个彪形大汉说道:“这也忒小气了吧，就给这一点点，够谁喝啊。”

    “就是就是，就连品酒也显得少了吧！”一位手持纸扇的富家公子嘟囔道。

    一个啃着瓜的人嘟囔道:“大冬天搞这么一出，真是浪费功夫啊。”

    “是啊是啊”

    “这听雪轩那么有钱，咋这么抠呢”

    …

    程万金走了出来，伸开双手示意安静。然后说道:

    “诸位一定会有疑惑，为什么就给各位这么小的酒杯。”

    “不是我程万金看不起各位，我是说在座的各位，在喝酒上，有一个算一个，都是垃圾。”

    “”

    彪形大汉不乐意了:“你说啥老子大碗喝酒，没个两三坛都不会有感觉，你说我喝酒很菜么”

    程万金笑道:“不是你菜，而是你的酒太菜了。”

    “你那两坛子酒，跟个清水似得，喝那种酒，逞什么英雄好汉啊”