逆流2004

    周安也有这样的想法，所以他平时用心研究了几道令自己满意的大菜。

    他希望有一天自己开店的时候，能有几道令人称赞的大菜做招牌。

    前妻曾对他各种不满。

    不满他常年在外上班，一点顾及不到家里，不能陪她；不满他性格太闷，平时话太少，无趣；也不满他总是安于现状，没有追求，和他在一起，看不到过上好日子的希望。

    前两点，周安无话可说，他确实做的不好。

    但第三点，他虽然未曾反驳，但心里是不认同的。

    因为他一直在为有一天能自己开店，而默默准备。

    只不过，他的努力没有被她看在眼里，每年他休假回家的时候，都会亲自下厨，给她品尝那些他潜心研究出来的菜品。

    可她每次的称赞，都是为贬低他而做的铺垫。

    她会说:“唔，这道菜味道不错，卖相也还好！”

    然后冷笑，话锋一转，“你也就这点出息了，你一辈子就做菜吧！我真后悔！当初跟了你，真的




第127章 今朝试锋芒
    “江南皮革厂倒闭了，老板和小姨子跑路啦……”

    这是劣质皮鞋店的恶俗广告，从早到晚轰炸着路过行人的耳膜。

    “走过路过，不要错过，全场两元，件件两元……”

    这是两元小商品店的广告，同样从早到晚，攻击每一个路过的倒霉蛋。

    “好消息，特大好消息！本店所有商品一律五折大甩卖……”

    这是便宜货大促销的广告，很多人都不陌生，同样从早到晚不断重复。

    这些店门前，无一例外都会放一只音箱，周安新店今天开业，门前也吊装了一只音箱，于是，今晚走入美食街的食客，不管进不进狂暴小龙虾消费，都不得不先被狂暴小龙虾的广告词洗礼一遍。

    不管你爽不爽，强行洗礼！

    广告词是夏文静录的，声音还算好听，词是周安写的，至少听着不那么让人反感。

    “尊敬的吃货朋友们！晚上好，鱼咬羊狂暴小龙虾正式开业了，9月1日前，本店所有菜品，包括狂暴小龙虾、五香螺蛳、鱼咬羊，一律8折优惠，另：新店大酬宾期间，雪花啤酒一律5折畅饮！

    走过路过，不要错过，机会难得，时间有限！鱼咬羊狂暴小龙虾开业大酬宾，这里菜好吃，酒好喝！炎炎夏日，小龙虾与啤酒更配喔……”

    不断循环播放的广告，强行进入每一个路人的耳中。

    好在狂暴小龙虾的广告没那么恶俗。

    听过狂暴小龙虾名声的路人，听见这里今晚开业大酬宾，一些人便受不住诱惑，略一犹豫，便推门走进店里。

    还有一些爱喝啤酒、能喝啤酒的男人，一句“雪花啤酒一律5折畅饮”，脚就迈不开了，也被吸引进去。

    更有今晚本来就打算买小龙虾或者五香螺蛳的，听见这段广告，再看看前面街边今晚不见狂暴小龙虾的摊车，眨了眨眼，好奇地打量两眼眼前的店面，再看看里面生意红火的人气，也没犹豫多久，也走进里面。

    还有一些纯粹打酱油的路人，没听过狂暴小龙虾，也没打算今晚买一份吃，但出于好奇和从众心理，见这店面广告打得清新脱俗，里面人气又旺，还不断有人推门进去。

    这些酱油党便很没主见地也走进店里。

    ……

    周安有点饿，今晚的工作餐他只吃了一半，肚子还没填饱，店里就开始上客，然后他就进厨房忙活开了。

    他天真地以为，忙过一阵，把那两桌的菜上了，自己就可以获得暂时的休息，喘口气、喝口水，顺便再吃点饭。

    可惜，今晚开业第一天的生意之火爆，出乎他这个始作俑者的预料。

    从他进入厨房忙起开始，一道道大菜、小炒，从他手上出锅，端去前厅上桌，可一连忙活两三个小时，他依然没看见身后的工作台上，配好的菜料有减少的迹象，甚至还有越来越多的趋势。

    他已经火力全开，不仅面前的猛火灶一直没停火，旁边的两台长形液化灶上的四个灶头，也全被他用上，或?菜或炸小吃，可他出菜的速度，还是跟不上客人点菜的速度。

    配菜的小江一言不发地唰唰运刀，一道道菜的主料和辅料，被他配出来，然后端到周安身后的工作台上。

    合格的配菜师父，配菜的速度，肯定是超过掌勺师傅烧菜速度的。

    因为很多大菜，都可以提前配好放进冰柜，客人点一份，配菜师父动手拿一份出来就ok，但掌勺师傅烧起来就费工夫了，就算有些大菜提前加工成半成品，上菜之前，还是要费几分钟最后烧制的。

    比如无锡酱排骨，客人点一份，小江拿一份提前剁好、腌制好的排骨到周安身后，这道菜他就算配好了。

    但周安想



第128章 开张大吉
    胡福生这个城管队长很会做人，吃饱喝足，他和他大舅鲁大爷笑眯眯地来到厨房，喊还在忙着炒菜的周安，“小周！还在忙呢”

    不喊不行，正在工作的厨房里，猛火灶的鼓风机，和抽烟机轰鸣的声音很大，声音小了说话根本听不见。

    这也是大厨们大部分脾气不大好的原因之一。

    周安闻声回头，看见是他和鲁大爷，露出笑脸，“胡队长你们吃好了今晚的菜还行吗”

    “吃好了吃好了！菜做的很好，小周！好好干，我看好你，以后有什么事你跟我说，能办的，我肯定帮忙！”

    胡福生话说的很漂亮，鲁大爷在一边笑呵呵地竖一根大拇指给周安。

    简单说了几句，胡福生就说:“小周那你忙吧！我们上个厕所就走了！”

    “哎，好好！”

    周安笑容满面地答应。

    等他们去了厨房旁边的卫生间，周安招手示意周剑过来，对他叮嘱:“你去跟我大表姐说，胡队长这一桌免单！如果他们坚持给钱，那就给他们多打点折扣，四折五折都行！”

    “行，我明白了！”

    周剑马上往前厅去，周安笑笑，继续炒菜。

    钱，他当然知道挣，可有时候，开饭店的也要会做人，胡队长对他客气，他也要拿出自己的态度，对方接不接受免单或折扣是对方的事，他的态度要有。

    一顿饭钱也谈不上贿赂，只是想结个善缘而已。

    片刻后，夏文静来厨房跟周安说:“那个胡队长不接受免单，最后我给他打了五折。”

    周安点点头，“行，五折也可以了！”

    ……

    晚上8点多，胡星宇骑着电瓶车来到美食街，快到鱼咬羊狂暴小龙虾店门口的时候，停下车，叉腿撑地。

    神色复杂地看着灯火通明的店门，尤其是店门那里进进出出的食客。

    默然无语地摸出裤兜里的香烟、火机，点燃一支。

    他抬头看了看店门头上的招牌——鱼咬羊狂暴小龙虾。

    “这么长的店名……”

    胡星宇微微皱眉，然后又注意到店名左边的宣酒广告，和店名右边的宣酒酒瓶图案，他眉头皱得更紧了。

    在他看来，这块招牌做的很不上档次，根本无法与他原来的笑笑瓦罐汤那黑底红字的大气相比。

    还有店门口竟然挂了一个音箱，不断传来广告词，low！

    一支烟默默抽了一半，他才低头把车骑到角落里停好，然后怀着三分好奇、三分探究、以及四分其它乱七八糟的情绪，走向狂暴小龙虾的店门。

    那里，曾是他卖瓦罐汤的地方。

    推开玻璃门进去，空调的冷气扑面而来，令胡星宇为之一爽，可他眉头又皱了，因为他发现周安没有更换店里的装修，几乎原封不动，只是在接近收银台的地方，加了两块屏风。

    胡星宇记得很清楚，周安跟他谈转让费的时候，很肯定地说，这店里的装修他用不上，就用这个理由，生生把他开的转让费压下去一大截。

    不过，现在发现好像已经晚了，转让协议已签，转让费周安也给了，这店面如今与他胡星宇已经没有关系。

    前老板，并不是老板！

    就像前女友，已经不是女友。

    “先生您好，请问您是打包还是在这里吃在这儿吃的话，可能就需要请您稍等一下了！”

    小霞小跑着迎上来，挤出笑脸跟胡星宇说。

    不挤不行，这半晚上时间，她脸已经快笑僵了，现在还能挤出笑容来，已经是她很敬业的表现。

    胡星宇微微点头，“在这儿吃！”

    一边回答，他一边寻找店里的空位，结果，一圈寻睃下来，愣是没看见一张空桌，所有桌子都坐了人。

    吃味，羡慕嫉妒恨……

    胡星宇脸色木然，眼神复杂。

    几天



第129章 忙碌
    吃饱喝足的胡星宇从周安店里出来的时候，神情比进店的时候更复杂了。

    一道鱼咬羊、一道无锡酱排骨和一道椒盐羊蹄，令他意识到同样一间店面，人家生意红火，自己却把店开倒掉的原因所在。

    鱼咬羊刚上桌的时候，他有点想发火，以为这道菜就像是某些无良饭店推出的绝代双骄（青椒炒红椒）、小二黑结婚（两颗酱油卤蛋）一样，完全是在名字上耍花腔。

    脏话到了嘴边，被他咽回去，因为他想到自己跟周安也算认识，转让这店面的时候，也算愉快，人家今天刚开业，多少该给点面子。

    但当时他心里不爽是肯定的。

    可当他失望地夹一块鱼肉入嘴的时候，那鲜美异常的滋味，令他表情定格。

    只是一道红烧鳜鱼而已，怎么这么鲜呢怎么好像有羊肉的鲜味

    当时他想了又想，觉得可能这道菜是用羊肉汤烧的，用羊肉汤烧鱼，倒是有点创意！羊肉汤烧进鱼肉里，倒也勉强能算鱼咬羊……

    他当时心情好了一点，当他无意中从鱼腹中吃到羊肉末的时候，他觉得自己开了眼界，鱼还能这么烧

    不过这样一来，这鱼咬羊的名字倒是更贴切了。

    之后的无锡酱排骨和椒盐羊蹄，胡星宇吃着吃着，就没心思拿自己的厨艺来比了，差距太大，他不想继续找虐。

    还是单纯享受美食更嗨皮。

    可，欢愉总是短暂的，吃完那几道美食，从店里出来的时候，外面尚带着几分暑气的小风一吹，沮丧和失落就又占据他的心。

    他爱这里的美食，但以后估计不会再来了。

    这里的生意越好，他心里就越不是滋味。

    ……

    周安一直在后厨忙碌，并不知道胡星宇曾经来过，更不可能知道胡星宇曾想发火。

    他就像回到重生前，在厨房忙碌的状态，不同的是，现在更忙，身后连个打下手的学徒工都没有。

    有些需要上浆、挂糊或者拍粉的菜，他都得亲自动手。

    甚至一道菜出锅后，需要摆盘，也得他自己来。

    虽然忙碌，但心里却高兴。

    他已经决定，这样红火的生意，如果能一直持续到9月1日以后，他就再招一个炒菜师父，帮忙炒一些小炒、蔬菜，以及炒饭和面条什么的。

    还得抓紧时间找一个打荷的学徒工，就算后面生意不能一直这么红火，他也决定尽快找一个学徒工。

    掌勺的时候，没人打下手，实在是太痛苦了，出菜的效率也大受影响。

    周安这一忙，就忙到晚上九点半以后。

    时间过了九点半，他身后的工作台上终于空了，小江那里也没有菜再需要配，今晚的高峰期应该是过了。

    舀一小勺辣椒酱倒在刚刚炸好的一份臭豆腐上，周安示意刚刚闲下来的周剑端去前厅，然后随手解下腰间的围裙，用脖子上的白毛巾擦了擦脸上的汗水，一边离开灶边，一边掏出香烟，对大罗和小江笑笑，“没想到今天刚开业，生意就这么好，两位师傅辛苦了！”

    一边说着客气话，一边给大罗和小江打烟。

    大罗和小江，同样都忙得一身臭汗。

    这小厨房里当然没有空调，一般的空调也没办法把如此高温的厨房温度降下来。

    “忙点好啊！忙一点，我和小江就不用担心在这里做不久，又要找工作了！”

    大罗笑吟吟地接过香烟，话说的很好听。

    小江则腼腆地笑着，接过香烟的时候，低声说了句：“谢谢老板！”

    “叫我安子吧！别那么客气！”

    见过小江的配菜能力，周安对他也客气



第130章 再次邂逅（三江加更）
    店面门口有两阶台阶，台阶前停了一辆电瓶车和两辆自行车。

    电瓶车是大罗骑来上班的，自行车有一辆是夏文静的，还有两辆可能是服务员的，也可能是洗碗的黎阿姨的。

    周安、大罗、小江、周剑从店里鱼贯而出，都来门外透气。

    除了年龄还小的周剑，周安、大罗、小江人手一支香烟。

    做厨师的很多都有烟瘾，因为店里如果生意好，连续忙几个小时休息的时候，就想抽支烟放松一下。

    如果店里生意不好，几个大男人坐在一起会很无聊，聊天