逆流2004

    周安大表姐夏文静没以前那么漂亮了，但28岁的年龄，她的容貌、气质还是很能打的，任谁看见，都会觉得这女人长得阔以。

    漂亮的女人大多自信，而自信的人，不分男女，一般都比较开朗，很多还能说会道，夏文静就属于这一类。

    所以田律一提由她来做新店的收银员，周安当时就心动了。

    夏文静亲自来周家村找周安谈具体工作和待遇的事，便已等于敲定这事。

    一个想请，一个愿干，待遇的事，表姐弟之间也好谈，周安不小气，夏文静也不贪得无厌，简单几句话，就确定下来。

    然后夏文静就在周安家帮忙择了一上午的小龙虾，免费帮忙的那种。

    从这一点上来看，她是会做人的。

    ……

    人员全部招好。

    周安拿下笑笑瓦罐汤店面的第五天上午，接到宣酒供应商的电话，宣酒赞助的店面招牌已经做好，正在安装，请周安去验收。

    店面招牌做的如何，对一家新店来说，当然很重要。

    所以接到电话后，周安便骑车去县城，周安赶到店面那儿的时候，招牌已经快安装好，只剩一点收尾工作。

    招牌的具体模样已经呈现出来。

    整块招牌分为两种不同的底色，左边五分之一的底色是暗红，暗红的底色上，有竖着的“宣酒”两个黄字。

    在这两个黄字左边边缘，还有一行比较小的广告语，同样是竖行排列的方式:“小窖酿酒更绵柔”，这行小字的颜色和底色一样，也是暗红，只是有白色的描边。

    整块招牌的另外五分之四，除了最右边的五分之一是一个宣酒酒瓶的图案，中间五分之三的地方就是周安的小店店名了。

    明黄颜色为底，八个暗红色的大字分成上下两行，上面一行字体略小，下面一行字体稍大。

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第120章 鱼咬羊
    但凡看到“鱼咬羊、狂暴小龙虾”这个店名的人，都会心生好奇。

    比如周剑，比如鲁大爷、比如水果店的跛脚小胖王浩等等。

    这天晚上，周剑和周安一起来出摊的时候，看见新店那招牌上的奇怪名字，当即就忍不住问:“大哥，咱们这店名是不是太长了点而且，那个‘鱼’字是不是错了鱼怎么会咬羊呢狼咬羊还差不多……”

    摊车开到鲁大爷的烧饼摊旁边，周安和周剑从车上往下搬东西，做准备工作的时候，鲁大爷也好奇询问:“小安啊，你那个店听说叫鱼咬羊小龙虾你怎么起这么个奇怪名字啊你不是农村的吗鱼咬不咬羊你不知道”

    未久，周安去后面水果店拉接线板的时候，收银台后面嗑瓜子的跛脚小胖王浩主动递一支烟给周安，顺便好奇问道:“安子，你那个店名叼啊！你怎么想到的吸引眼球确实不错，不过，咱们能不能尊重一下事实鱼不吃荤的，除非是黑鱼或鲨鱼！”

    还有另外一些人也都问这个问题，但周安每次都笑呵呵地敷衍过去，不愿立即揭开谜底。

    感谢04年还没有诞生的智能手机，否则，大家好奇一个问题，用手机上网一搜就全明白了。

    鱼咬羊，其实是一道名菜，八大菜系徽菜里面的一道名菜。

    饮食里面的“鲜”之一字，其实就是根据这道菜名而创造出来。

    这道菜，是周安偶然一个机会听人说的，也是那次听说了这道菜，他才明白原来“鲜”这个字，是这么诞生的。

    这道菜有一个不知真假的典故，据说孔子当年周游列国，兜售自己的政治主张、治国理念的时候，因为到处碰壁，没人买账，混的穷困潦倒，乃至吃不上饭的程度。

    孔子的弟子多，这一点是众所周知的，那些弟子死脑筋，孔子都吃不上饭了，他们还跟在孔子身边鞍前马后的伺候着，这不，就在孔子饥肠辘辘，饿得两眼昏花的时候，他一个学生不知从哪里讨来一小块羊肉和一条鱼。

    孔子有一句名言叫“食不厌精、脍不厌细”，大意是粮食越精致越好，肉类切的越细越棒。从这句话就可以看出孔夫子绝对是个嘴刁、挑食的家伙。

    但，饥饿的人，是没资格挑食的。

    都饿的头昏眼花了，弟子好不容易讨来一小块羊肉、一条鱼，孔子已经没心思去讲究什么做法，干脆让弟子把那小块羊肉和鱼一起煮。

    结果，煮好后的这道“创新菜”居然出乎意料地好吃，滋味格外鲜美。

    吃完后，孔子咂着嘴，意犹未尽地回味，灵光一闪，就创造出“鲜”字。

    因为在他看来，鱼和羊放在一起煮，滋味是最鲜美的！

    以上，是“鱼咬羊”的典故，或者说是“鲜”字诞生的典故，因为孔子当时并没有给这道菜命名。

    但后人却根据这个典故，进一步发挥主观能动性，将羊肉剁碎塞进鱼腹，再进行烹调，鲜美的滋味没变，但这道菜的卖相却更上了一个档次。

    并且，因为羊肉藏于鱼腹之中，而取了个“鱼咬羊”的名字。

    重生前，作为一名有追求、有理想，符合社会主义核心价值观的厨师，周安研究做过这道菜，别说，做出来之后，还真的很好吃，鱼肉本身就很鲜美，而羊肉也是出了名的鲜，这两种原料放在一起烧出来，完全就是鲜上加鲜。

    如今周安开店了，他考虑店里招牌菜的时候，首先就想到这道鱼咬羊。

    因为这道菜确实好吃，并且其创意也突破一般人脑洞的极限，“鱼咬羊”这个名字，也有令人印象深刻的魔力，适合做噱头。

    再加上其它一些考虑，周安就把这道菜加入新店菜单，也加入店名之中。

     



第121章 开业
    8月26日下午4点多。

    田屋村田本才家。

    田律和田本才拿着钓龙虾的桶和竿子从外面回来，正在房间里看电视的赵丽听到动静，从房里出来，疑惑地打量着父子俩，“你们今天怎么这么早就回来了最近你们不是每天都钓到天黑才回吗今天虾子不好钓了”

    她一边问一边走过来，往田律拎的塑料桶里看，看今天桶里有多少小龙虾。

    “妈，今天小安的店面开张，我要去帮忙，我爸他闲得蛋疼，非要跟我一起去……”

    田律话音未落，脑袋就被失笑的田本才拍了一下，笑骂:“说什么呢有你这么说你老子的吗”

    田律不以为意，嘿嘿傻笑。

    赵丽怔了怔，“呀，我差点忘了，那我要不要去呀”

    田本才摆摆手，一边去推摩托车，一边说:“你就别去了，鸡鸭还在外面呢，你要是也去了，晚上那些鸡鸭怎么回家我和野狗去就行了！”

    “行吧，那你等一下，我拿三百块钱给你，小安新店开张，你这个做舅舅的去了，怎么也得也得买个花篮，包个红包呀！”

    赵丽说着，匆匆返回房间去拿钱。

    田本才:“行，那你快点！”

    至于田律

    他早就去屋后的湖边洗脸、洗手去了，等赵丽拿钱出来，田律又匆匆钻进他自己房间去换干净衣服。

    身为一个阳光开朗黑青年，他是很在意自己形象的，尤其是每次出门，必须得换一身能展现他骚气的衣服、鞋子。

    ……

    同一时间，县城美食街、鱼咬羊/狂暴小龙虾的店门早已打开，周安正亲自在玻璃大门上粘贴新店开张的宣传海报。

    大红色的海报粘贴在玻璃门左边，内容如下:

    “新店开业大酬宾

    鱼咬羊/狂暴小龙虾今日正式开业，即日起，至9月1日，店内菜品，包括小龙虾、五香螺蛳、鱼咬羊，一律8折优惠，另:新店大酬宾期间，雪花啤酒一律5折畅饮！

    机会难得，请勿错过！”

    周安在这里粘贴海报，一个陌生面孔男人则在门头招牌下面安装一只小音箱，周安订了一只音箱，钱不多，正在安装的男人是商家派来的安装工人。

    新店开张，在这并不禁止音箱宣传的美食街上，周安当然会用上这一招。

    否则今晚来美食街找他摊车买龙虾和螺蛳的食客，稍不注意，找不到他摊车，还以为他今晚不卖了呢！

    有这音箱帮忙，就能将那些食客吸引过来。

    对了，周安今天穿了一件短袖薄款厨师服，只有上衣的单件装，他身上这件白色厨师服，衣领和袖口是金色的。

    重生回来两个多月，他终于再次穿上厨师服。

    不同的是，他这次穿的，不再像以前那种普通的款式。

    厨师服其实是有等级之分的，大部分厨师服都是白色布料，但衣领和袖口的颜色会有所区别。

    越是正规饭店或酒楼，厨师服的等级划分就越是严格，厨师长有厨师长的款式，掌勺师父有另一个款式，配菜的案板师父服装也会有差别，打荷和其它岗位的，一般也有一个款式。

    金色衣领、袖口绣着金边的，一般只有厨师长能穿。

    有些大酒店的厨师长服装，胸前还会绣一条金龙，周安今天身上这件就金领、袖口绣金线的款式。

    自己的店面，自领一个厨师长的职位不过分吧

    呵呵，其实店里这一批厨师服并不是他亲手采购的，昨天他把这事交给大表姐夏文静去做，结果，夏文静也不知是不是恶趣味爆发，给他买了两件金领的回来。

    周安请来的那两名厨师都不好意思穿这厨师长套装，周安又舍不得浪费，就只有硬着头皮穿了。

    这么小一个店面，竟然还特意搞出一个厨师长出来，他也是醉了。

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第122章 两拨客人
    下午4点半还差十几分钟，水果超市的老板——跛脚小胖王浩和他那位颇有几分姿色的馋嘴媳妇笑吟吟地推开狂暴小龙虾的玻璃门，比王浩高大半个头的女人挽着王浩的手臂，像明星走红地毯似的，走进店里。

    一进门，女人就对正在吃工作餐的周安说，“哟，安子，你们还在吃饭呢现在还没开始营业吗我和你浩哥可是来给你捧场来了，我们先点菜可以吗”

    周安正在吃的工作餐，是他们的晚餐，全店员工围着一张餐桌都在吃，做餐饮的都是这样，必须在营业之前，先把自己肚子填饱，否则一会儿上客人了，大家可没时间再慢慢填自己肚子。

    当然，生意惨淡的店面例外。

    “嫂子浩哥！欢迎欢迎，多谢多谢，多谢捧场！先点菜是吧行！这当然没问题！”

    说话间，周安已经起身从收银台上拿了一个夹着一支圆珠笔的小本子，一边满面笑容地向王浩和严思敏这边走，一边笑问:“想吃什么菜单都在墙上，两位随便点，不管什么菜，我都给二位打七折，今天开业最低的优惠！”

    “真的呀七折”

    严思敏眼睛一亮，很欣喜。

    对了，严思敏，就是王浩那位馋嘴媳妇。

    “七折！”

    周安肯定点头。

    “那我们要一份小龙虾、一份五香螺蛳，一份鱼咬羊、一份无锡酱排骨，再来一份鸭血老鸭汤，啤酒……雪花啤酒今天五折是吧”

    严思敏点菜的速度绝对令人吃惊，周安刚刚点头肯定今天给他们七折，她就咬着嘴唇，指着墙上的菜单，一口气点下周安店里目前所有的招牌菜。

    王浩本来还惬意的笑容早就不自然了，连咳两声，想要提醒他媳妇少点一点，然而，点菜状态下的严思敏根本就不看他一眼，点的相当欢快。

    周安同情地看王浩一眼，对严思敏点头微笑，“是的，雪花今天一律五折！”

    “那就先来四瓶冰的！”

    大气点完，她才看向王浩，笑问:“亲爱的，三瓶雪花够你喝了吧四瓶我只喝一瓶就行！”

    王浩不自然地挪了挪屁股，凑近她耳边小声提醒:“阿敏，你刚才是不是点的菜太多了咱们两个人也吃不完吧再说了，你不是说要减肥吗”

    “嘁！你懂什么呀今天难得有七折优惠，不多吃点不是亏了减肥咱们又不是吃不起，干嘛要减肥”

    王浩:“……”

    此时王浩的表情，形象地诠释了什么叫无言以对。

    还在不远处吃饭的周剑没忍住，噗嗤笑喷。

    ——咱们又不是吃不起，干嘛要减肥

    这个理由太强大了，强大到让一般人无从反驳。

    因为这是真理啊！

    “行！那两位稍等，一会儿就给你们上菜！”

    周安心里对王浩同情归同情，但站在店老板的角度上，他无任欢迎像严思敏这样的女人，如果银马县的女人都像她这样，不用怀疑，他周安绝对要发财，而且是大财！

    “鱼咬羊……狂暴小龙虾……”

    周安正要转身回去吃饭，还未完全转身，玻璃大门又被人推开，这条美食街的城管队长胡福生领着妻女，还有卖烧饼的鲁大爷笑眯眯地走进来。

    对回头看来的周安拱了拱手，道:“小周，恭喜啊！听说你这里今天开张，我正好今天休息，就带着老婆孩子，还有我大舅一起来给你捧捧场，顺便也尝尝你这里除了小龙虾和螺蛳，还有什么拿手好菜！怎样欢迎吗”

    开业第一天，胡福生这么早就过来捧场，出乎周安意料，但这并不影响他心情愉悦，县官不如现管，像胡福生这样的美食街城管队长能来光顾，周安是很高兴的。

    哪怕最后




第123章 周安的大厨风范（推荐票加更）
    周安这里刚用笔记下胡福生一桌点的酒菜，玻璃大门就又被人推开，四个和周安年龄差不多的小年轻鱼贯而入。

    “老板！点菜！先给我们来一份小龙虾，再来一件啤酒，要冰的啊！菜单呢快拿菜单给我们点菜！”