往往来来又半生
时间:2023-05-23 来源: 作者:留心金碧年深
章晋阳看着被扔在桌子上的那颗磨齿,不由得磕了磕自己的牙,他也不记得自己是不是已经都换过牙了,不过这段时间偶尔做一次的震荡健身,牙齿并没有出什么问题。
妈妈也注意到了章晋阳的眼神,给姐姐擦去了眼泪:“儿子的牙都换过了,我数着呢,二十颗一颗不少,就是闺女的牙一直都少了一个,这回齐了,不用惦记了。
不过姑娘啊,你以后可得少吃糖,这牙可不是一回就掉完的,你糖吃多了,议会还得掉,那时候可就长不回来了。”
呲了下牙,章晋阳扬了扬眉毛:“亏了我不爱吃甜的。”
姐姐哼的一声对着他翻了个白眼,举起拳头比划了两下,又把脸扎进
第二十九章 倒吸了一口冷气
章晋阳会做的这道羊肠是和一个战士学的,那家伙是个狂热者,最后绑了炸弹死在白房门口——别误会,炸弹没炸,他是被人打死的,而他的炸弹是从仙人掌人手里买的。
按照翻译,这个菜应该叫油炸面包糠裹羊肠,先把羊肠处理好了,沾满面包糠,从里面套过去对这,再沾满,再套过去对折,知道从空心儿的变成死心儿的,一般要套九到十层,最后下油锅炸。
这东西热的时候吃酥脆,从里到外的酥脆,等到慢慢的冷了,又会变成劲道,再放隔天了,就变得软糯,每一种口感都是一个味道,再配上每一层不同品种的面包糠,味道千变万化,就是来回的套那个细肠子麻烦的让人发疯——所以很少有人做这个菜。
虽然这个菜用新鲜的羊肠最好,但是冷冻的也不是不行,就是得买点儿面板糠,这东西在这年头儿一般地方不会有的。
立连市还真的有一种面包全国驰名,这种名为列巴充满毛熊风格的全麦面包个头儿很大,标准大小和一个猪头相仿,而且判断这种面包好不好的标准,十分的奇葩——要看重量和硬度。
大列巴是真真切切的可以砸死人的食物,一般来说第一个标准就是外面那层硬壳儿的硬度,越硬越好,厚度上倒是没什么要求。
想要打开这玩应儿,是要用锯子的,一般的菜刀切下去会被卡住,所以大家看到有的面包刀是带锯齿的,千万不要惊讶,这是高卢餐和毛熊餐必备的。
列巴是半圆形的,把这个东西从平的那一面儿掏开,半圆的那一面顶在头上,十米开外你就不用在乎五连发的沙弹了,二十米开外连铅丸鹿弹也够呛,五十米开外小口径的手枪绝对没有事儿。
家里来了贼不能用的,一不小心抡到脑袋上,你就得喊救护车了,开瓢儿比砖头都犀利。
第二个标准则是同体积的列巴越重越好,猪头大小么,差不多的有五六斤,好一点的七斤往上,据说过去用粗面的时候,还有十斤的,不过越到后来,面磨得越细,发酵也越机械化,就没有这么重的。 一流小站首发
为什么会吃东西呢这玩应儿经放啊,列巴是酸头(味)儿的,即使一直放着它也会不停的自发酵,只要壳不开,里面的会越放越香醇,越放越柔软,到后来还会随着时间的推移有由淡至浓的酒香!
一般来说不开壳儿放上三五年不是事儿,开了壳儿放上一年半载不是事儿,而且这东西顶饱,大小伙子吃上四五片儿能挺一天,基本和肉差不多。
要说这么硬怎么吃啊很多外地到立连出差买了特产回去的南方人都会跳着脚骂,因为这东西在品名儿上,注明了是“全麦白面包”,以香甜柔软为卖点的白面包。
列巴切了片之后是抹黄油或者芝士,奶酪、奶油都行,果酱就算了,哪怕猪油都比那个强,抹好了之后要放到火上烤,这些动物油脂烤化了渗到列巴片中,就会越烤越香软了。
会江没有人做列巴,那需要特制的大烤炉,新麦子收了,烤一次上百个,放在那儿当存粮吃一年都多。
没有列巴渣儿,那些果脯儿面包什么的太过细软,炸了之后油都浸透了,除了油就什么味儿都吃不到了,不好吃,但是章晋阳有办法。
炎黄的古老饮食中,也有一种东西和列巴是类似的,除了味道和做法儿上上有差别
第三十章 惊悚厨房
唐初柳失魂落魄的坐在房厅的椅子上,这里本来就是家里吃饭的地方,对面就是厨房,章晋阳在里面忙忙活活的,灶台上的大铁锅里焦香四溢,一指多厚的面饼就要出锅了。
章爸也愣愣的坐在那儿抽烟,看着章晋阳手底下的那口锅灶一个劲儿的眨眼睛。
家里的厨房已经大变样了,原本放煤气罐的位置,现在被垒了一个干干净净的砖灶,煤气罐则放到了洗碗盆的旁边,和这个新垒起来灶中间隔着一个碗架柜儿。
这个灶上高低两个灶眼,其实也不算两个眼,一个矮的那个,就是平时做饭的煤气灶那么高,也是章晋阳正烤面饼的那个,这才是那个砖灶,不大,也就五十公分见方。
那个铁锅就是一口农村很常见的双耳铁锅,也不大,和正常家用的炒勺差不多,比饭店用的炒勺要小,能有多大了,那灶眼就儿那么点啊。
旁边高的那个呢,是个矮粗的铁桶,就是章晋阳头天晚上提溜回来的那个煤球炉,上面坐着一个坛子,里面咕嘟嘟的冒着泡儿,看那个样子,应该炖的是汤。
那个煤球炉底下是一个砖砌的抹了黄泥的一个格子,里面堆着一部分煤和蜂窝煤,没堆满,还空着一半。
煤气灶的位置倒是没变,不过这会儿没用,就在那放着,铸铁的,刷的银漆,表面有点脱漆了,露了点儿斑斑的锈迹,看着……挺凄凉。
章爸唐妈用了一个多小时才在章慧的解说下相信这一切都是自家儿子独立完成的,包括把五十多块儿青砖(没错,章晋阳用的忽视红砖,是那种非常结实的青砖),两桶黄土,半袋儿麻丝,一桶煤面儿,一桶煤块儿搬上四楼。
他把煤气罐换了位置,砸了自家的灶台,又重新砌了一遍,还用煤面儿和着黄土做了十几块儿的蜂窝煤。
收拾屋子的时候炖上了汤,和了面,还炒了两个菜,饭也焖好了。
这会儿那个指头厚的半发面饼已经烙(或者说烤)了四五个,都在一边放着呢。
夫妻两犯愣的原因……这还用说么,谁家那个三年级的娃一天能干这些个事儿,还规规矩矩的一点错没有,当爹妈不受刺激才怪!
像章爸唐妈这样的都不错了,至少还没歇斯底里,没看章慧应付完了爸妈的问话就跑屋里去了扒门缝了么,孩子的直觉是敏锐的,她就觉着爸妈的状态肯定不对劲。
章晋阳心里倒是没什么,趁着过年,干点儿出格的事,也算是给父母一个预防,这个时间段家里厂里的事儿多,他们忙里忙外的都挺累,能瞎琢磨的时间就少……大概吧。
其实这些事儿一个成年人也就是半天的活儿,只不过章晋阳的岁数小,所以才显着吓人唬道的——这份儿心思和手艺,不是小孩儿应该懂得啊。
哪怕是个瓦匠家的,再大上那么三两岁,这个事就不突兀了。
要说他不是想要隐藏自己的能力么,怎么又开始这么高调了他也是没辙了,上学太耽误时间,很多事儿他干不了,想要改变家庭状况,还是得从父母身上下手。
他现在的表现,说大天了也是个早慧,沾点儿天才的边儿,但是也不那么招人重视的,会垒灶这个事也不是个值得宣扬的故事。
但是孩子有这样的情况,当父母的自然会紧张,再加上他的大饭量,日后还要疯长的体型,只怕父母不做变通是不行的。 一流小站首发
无论他们做什么样的决定,只要有改变的想法和动作,章晋阳就有把握凭着自己的经验和见识影响他们,干什么基本都会稳赚不赔。
而且他之所以想要选择“早慧”这个属性,
第一章
熬皮冻是个慢活,洗,剁,熬,凉,忙忙活活的,还得趁着炉子里的火没熄了,一开始章晋阳没打算做的,后来是没掌握好烤锅盔的火候,煤填多了。
这边干着活,这边儿妈妈也在那儿唠唠叨叨。
要说呀,虽然唐初柳文化不高,见识也不那么长,但是接受起这些个不寻常的事情来,还真是就比当爸爸的强——有的时候知识多了,人就容易钻牛角尖儿。
这种事情,想不明白就不要想,反正那不还是自己儿子么
再说这么多天她也看明白了,儿子其实一直都在琢磨吃的,她也知道自己做饭一般,现在儿子做的挺好的,有人代劳了还不好么。
不过她心里也隐隐约约的感觉出来了,其实儿子一直都没怎么吃饱,只不过是因为他们夫妻两个总在念叨着钱儿紧,他就舍不得吃。
可是这事儿也没个办法,两口子都在厂里上班,也没有个外捞儿,夏天的时候章宏化因为一车皮的石英不合格,和厂长大吵了一顿,到底是给退回去了,不上两个月就给调了位子。
现如今坐办公室看似清闲,其实也很清闲,没有事儿给你干啊,那些个加班补助什么的,自然也就无缘了。
偏偏章爸是个极有原则的人,绝不肯走动,按说他要是和厂高官活动活动,就凭这个事就能调到总公司去,哪怕是个小科长,那待遇也比现在强啊,可他就不——我有本事凭什么要走关系呢。
章晋阳也知道父母的性格,这年头儿虽然说是开放了,但是大家心里工人还是好地位的,那些在外面跑摊儿挣钱的,那都是从工厂里淘汰出来的二流子,高不能成低不肯就的闲汉。
所以就算是他们着急,但是也不会去想别的办法,而工人之所以受欢迎就是因为这个职业的收入稳定,而现在章晋阳面对的问题,就是这个收入实在是太稳定了。
一丁点儿的余量都不会给你打,说三年涨工资,差三天你都不会多领到一分钱。
家里有点什么事儿,是非常挠头的,假如是突发的一过件,倒还好说,借呗,同事什么的,多少都能借点出来,知道你有工作,不怕你还不起。
但是像章晋阳这样生活上的困境,就麻烦了,老话说的好,救急不救穷啊,老是这个状态就是借了钱你也还不上啊。
现在就是,章晋阳的父母嘀咕到半夜,除了努力工作也没想出别的办法来,但是现在的状态是,就是你再努力,涨工资也不可能的,你那个职位在那里呢,这个工作就开这么多钱,多一分也没有。
而且又不允许兼职,一个萝卜一个坑,甚至一个坑里好多萝卜领工资,只有一个萝卜干活,其他的萝卜负责喊666。
章晋阳倒是没什么念想,只要过了年,他就打算在周末到市场上去搞点儿小生意,这个事儿还要着落在那帮跳大神的萨满身上。
他现在兜里不是有点钱了么,这年头租个房子很便宜的,一年用不上几十块,尤其是三光庵后面那一片儿棚户,都是挤挤插插连个院子都不大的平房,有哪个空着的就可以租一间用,一年给个二三十就可以了。
至于干什么,他是没想好呢,原是打算卖点儿吃食,但是那个摊儿,没有大人,不行,再说要是周围邻居父母同事什么的看见了,也不好说——他没打算和爸妈说,这个事就算他们再怎么开明,也不会同意的。
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第二章 过年了
所谓的传统的好肉,就是后臀尖、前槽儿、肘子、腰盘儿这些肥瘦相间甚至肥多过瘦的肉,这年头儿人们肚子里没什么油水儿,都是觉得肥的比瘦的香。
除了一些酒鬼老饕或者实在的穷人,还真就没有什么人会去吃内脏下水,尤其北疆人从来都是大块肉大碗酒,对无论拾掇还是烹饪起来都要求精细的内脏菜肴,罕有喜欢的。
但是也有人吃,毕竟北疆里移民多,有不少鲁省人冀省人,喜欢下水菜的不少。
心肝脾肺肾一套的灯笼挂叫红下水,价格便宜量又足,就是收拾起来实在麻烦,同样的大小苦肠,肚儿,脾之类,叫白下水,更是除了饭店就没人要了。
章爸唐妈对于章晋阳要的东西是备齐了,至于那个肺子和羊肠是人家送的,羊肠是很少有人要,肺子就是不知道哪个粗心的拿了灯笼挂却把肺子漏下了。
这些东西章晋阳早就拾掇好了,就放在被阳台上冻着,用的时候拽出来化了就成,菜谱也都写好了,三十儿年夜饭的,还有初五前大舅要过来的那一天,具体的日子还没定下呢,但是菜谱已经订好了。
一连几天,直到二十九的白天,章晋阳还在忙活厨房里的那些事,章爸的一个同事,老家给邮来了二十斤山药,一个办公室的,就分了两根,这个东西对于北疆人可是个稀奇物,山药蛋都见过,吃过的也不少,但是长成了的山药棍子,这边还真没有。
人家也交代了吃法儿和土豆地瓜一样,但是山药打了皮之后滑唧唧的,而且会让人起过敏反应,皮肤要痒上好久,这个事儿那位同事可没交代,估计存了心要看笑话的。
正好,牛尾汤干炖有些单薄,土豆地瓜有不对味儿,原本还想着扔点胡萝卜就算了,有了山药更好——得陇又望蜀,章晋阳还在可惜没有买到枸杞,中药店里居然也没有。
过年对于绝大多数正常人家的孩子来说,都是一个非常欢乐的日子,无论是各种好吃的,和新衣服,还是小伙伴们的鞭炮烟花,还有雪人雪仗什么的,玩起来没完没了。 一流小站首发
章家的两个孩子静宁都没怎么出屋,章慧大家都是理解的,腿断了么,伤筋动骨一百天,这才两月,石膏才刚拆呢,拄着拐瘸瘸的,天这么冷,外面又是雪又是冰的再摔了可怎么整,所以章家丫头不出门是必然的。
而且小丫头再淘气,和男孩子还是不一样的,她们不太需要出门,在家里床上也是能玩的开的,跳棋军旗什么,一帮丫头头顶头能在床上窝一天。
但是章晋阳不出门,就让很多人奇怪了,这小子出了名的淘气,性子又野,而且又不爱写作业,人家的孩子寒假作业作个没完,从来都没听说章晋阳什么时候写作业的。
一问起来,章爸也打哈哈,他也不知道儿子寒假作业写了没有,但是作业这个事儿,他早就放弃了,老师不找家长就那么着吧,反正他是从没见过儿子写就是了——估计老师也放弃了,要不这段时间老也没听说呢,他也不好意思去问儿子班主任,那不找不自在呢么。
反正看儿子这个状态,学习是不用操心的,他姐姐现在在家里自学,有些题还要问他的,都用不着爹妈帮忙。
也有些小朋友来找章晋阳玩,大部分时候章晋阳都不出门了,有的时候马穆嘉和郭敬东来了,他们还一起上个街溜达溜达,再就是史兰来了,
第三章 什么时候下的手哇
看着史兰红彤彤的眼睛,唐初柳一把就把小丫头搂在怀里:“这是怎么滴了,大过年的怎么还哭了呢谁欺负你了啊”
章晋阳一撇嘴:“还能是谁她那不着调的爹妈呗……又出什么妖蛾子了”
史兰一白眼把他打出去老远:“才不是呢,就是……”
小丫头那脑袋在唐妈怀里蹭了蹭,有点不好意思:“煮饺子煮破了……”
唐妈哭笑不得:“这傻孩子,饺子煮破了有什么了……破了就破了呗,那怨(怪罪)包饺子的,又不怨你!”
章晋阳冷笑一声没说话,史兰的眼圈儿又有点红:“那个……包饺子的也是我……”
唐妈一囧,张张嘴又想说什么,章晋阳连忙拦着:“你拉倒吧,可别说怨和面的,和面的准也是她。”
史兰可怜兮兮的点了点头:“嗯……馅儿也是我自己和的……”
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