儒商
时间:2023-05-21 来源: 作者:笑看潮汐
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第三五七章:欧雪倩
第三五七章:欧雪倩欧雪倩听林强说有另外的合作计划,马上来了兴趣。
“林总有什么好的想法,快说来听听。”
林强道:“我想先向欧总了解一下你们茶餐厅的具体经营情况。”
欧雪倩介绍道,他们这个茶餐厅营业时间从早上六点至凌晨,全天候供应茶点心,中午和晚餐时间还提供商务套餐,茶餐厅菜单内有数十种食物,选择繁多,主要以香港特色美食为主,如肠粉、炒粉、菠萝油、鸡尾包、墨西哥包、蛋挞、奶油多、鲜油多、餐蛋面、炒公仔面、冷热饮,咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶茶等等,还有自己的特色菜,粤港小炒、风味炒饭、面、点心,细致小巧。价格在几元至二十几元之间,种多样、菜量丰富而价格实惠。
林强拿起茶几上的菜单牌子看了看,见到蒸粉在上面被标注为“超点”,每份13元,道:“茶餐厅每天的营业时间挺长的,不知道每天蒸粉能卖出多少份呢”
欧雪倩道:“蒸粉和肠粉在茶餐厅里是各个时段都受欢迎的种,我们这里平均每天都能卖出四百多份。”
“不瞒欧总说,我们这种特色蒸粉是有特殊的配方和工艺的,我们已经把它标准化和流程化,是属于我们餐饮公司的核心商业机密,不可能对外售卖的。我有两个想法,一个是由我们派出蒸粉师傅进驻茶餐厅,为餐厅现场提供蒸粉,另一个是我们公司为欧总培训蒸粉师傅,食材由我们公司专门提供。”林强道。
欧雪倩道:“两种想法都可以考虑,不知具体的合作条件如何呢”
林强解释道,如果是第一种方式,茶餐厅只需提供蒸粉的地方就可以,由他们负责供应蒸粉,按实际售出蒸粉的营业额对半分,对茶餐厅来说,相当于每份蒸粉的成本是65元;第二种方式则是以每天销售四百碟蒸粉算,由林强他们提供相应数量的米浆和秘制排骨,由茶餐厅自己的师傅来蒸粉,林强他们每天收一千二百元的食材费,相当于每碟蒸粉的食材成本是3元左右。
欧雪倩道:“林总现在早餐店里的蒸粉售价才5元一碟,为什么到了我们这里就要65元那么贵呢”
林强笑道:“我们那个早餐店每个早上基本上可以卖出九百碟蒸粉以上,而欧总茶餐厅这里营业时间长,我们至少要配置两名蒸粉师傅跟进,相当于每名师傅每天只能蒸二百碟蒸粉,人工成本明显加大了不小。”
“那第二种方式,林总能够保证我们自己的师傅能够蒸出那种口感的蒸粉来”欧雪倩问道。
“那当然了,欧总不放心的话,可以马上带人到我们餐饮公司总部那里亲自试验一下。”林强道。
欧雪倩马上叫上龙炽能,在林强他们的领路下,前往高桥餐饮连锁公司总部。
林强在车上给龙强打了电话,得知他正在二楼的培训中心给新来的蒸粉师傅培训,便把情况跟他说了一下,让他把人带到一楼的实操房,并准备好蒸粉炉。
来到高桥餐饮连锁公司总部后,林强和李婉先带欧雪倩他们参观了一番。在培训中心里,欧雪倩看到贴在墙壁上的各种规范化流程,不禁暗暗佩服林强他们从开始就有一整套的模式,想当初自己父亲创办茶餐厅几十年,直到自己两位兄长参与了管理之后,福记餐饮连锁集团的运作才规范起来。
“看来林总和李总对餐饮连锁也很有研究呀。”欧雪倩道。
“让欧总见笑了,对于餐饮业,我们真的是外行,只是按照自己以前做实业的那一套想法去规划,还希望欧总你们这些餐饮业的资深人士给我们提些专业的建议。”林强道。
欧雪倩笑道:“其实餐饮也是一种实业,我看林总你们已经做得很不错了。”
“我的想法是要把早餐店做成统一标识的连锁店,除了门店vi视觉形象要统一之外,还专门为这种蒸粉设计和注册了独有的商标,同时还要申请著作权备案,形成了完整的标识和保护体系。我的希望是能够把它当成一个牌推广出去。”林强向欧雪倩简单介绍了下自己的计划。
“不错,林总的想法目光很长远。”欧雪倩道。
大家来到一楼的实操房,龙炽能亲自上场,在龙强的指导下蒸出了几碟蒸粉,欧雪倩亲自尝过之后,不住的点头。龙强在旁边指出了几个要改进的地方,并在林强的授意下,重新蒸出了几碟蒸粉。
龙强不愧是这种蒸粉的创始人,蒸出来的米粉在相上就令众人眼前一亮,晶莹均匀,口感更是爽滑无比,连龙炽能这种厨房大佬也不得不暗暗佩服。
欧雪倩道:“林总,你提出来的两种合作方式,我回去后再仔细考虑考虑,今天之内给你答复。”
“好的,静候佳音。”
待欧雪倩他们离开后,林强和李婉回到二楼的办公室。
“你说欧总真的会把我们这种蒸粉引入到茶餐厅里吗”李婉兴奋的问道。
林强道:“她肯定是希望能够引进了,甚至还愿意出钱购买我们的配方和工艺。这正好说明我们这种蒸粉很有特色,配方和工艺是绝对不能卖的,但我却不介意跟他们茶餐厅进行合作。”
龙强和林辉此时也来到了办公室,听完林强的具体介绍后,也是相当兴奋。
“四百碟蒸粉的食材成本大概是多少”林强问道。
龙强想了一会,道:“米浆的成本倒不高,估计不到一百元,但排骨的成本要二百元左右,加上人工水电的,大概的成本在三百五十元左右
第三五八章:俱乐部见面
第三五八章:俱乐部见面接到欧雪倩电话时,林强正跟李婉骑自行车前往健身俱乐部。
很长时间没有参加锻炼,每天大部份的时间对着电脑,林强感到自己的体能很明显的下降,肚子也开始微微发福,再这样下去,很快就要变成油腻中年大叔了。
李婉倒是一直有坚持锻炼,在认识林强之前,广告公司的业务有手下几个副总负责,她并不需要事事亲为,漂亮的女子都特别注重自己的身材,李婉之前不但经常去健身房,每天早晚还坚持小跑,保持着健康匀称的好身材。
后来跟林强成了合伙人之后,不知不觉中便被他带偏了节奏,时间都花在了工作上,有时候甚至回到家里,脑袋还在想着工作上的事。不过虽然工作紧张了很多,但跟林强合作这一年多来所取得的成绩,也让她兴奋不已,开始慢慢接受了林强的理念,说什么年轻的时候就要努力拼搏。
自从跟林强有了肌肤之亲,李婉不但真正尝到了男女的妙趣,还明显的感觉到自己的身体日益舒畅起来。造物界真的有神奇的力量,阴阳互补,两性调和,女人的身体得到来自于男人的滋润后,往往会焕发出新的光彩。
李婉每天早上起来对着镜子,自己都能感觉到脸色要比以前更加的红润,肌肤仿似更加的光滑,身体也比以前要丰满圆润了些。
跟林强的感情交往从开始她就没有带有目的性,纯粹是被他的风采所吸引,再加上受自己感情创伤的影响,跟林强超越了普通朋友的关系,林强的善解人意也让她很快就从最初的尴尬和羞涩中解脱出来,林强对她的欣赏,特别是最近这段时间以来对她年轻美丽身体的迷恋,更是让她在享受到宠爱的同时,重新拾回了漂亮女孩的自信。
在李婉二十八年的人生当中,林强是唯一一个能给她带来心灵和身体双重愉悦的男子,甚至张浩天跟他比起来,李婉也是觉得林强身上的那份成熟与睿智,以及气质与才华的沉淀更有一种令人很难抗拒的吸引力。虽然她从一开始就清楚的知道,自己跟林强不可能有什么结果,可总是控制不住想去接近他。
也许是受到了林强这个家伙的鼓励与提醒,张浩天这段时间跟自己的联系明显多了起来,言语间也越来越大胆,李婉能够很明显的感受到他对自己的心意。
李婉口头上并没有表露出什么,可心里还是有着莫大欣慰的,她也明白,张浩天才是自己应该好好去争取和珍惜的感情归宿,自从消除了对他的误会之后,李婉也努力的说服自己,开始在心里慢慢的接纳张浩天。
有时候她心里也很纠结,明明知道不应该再跟林强保持那种暧昧关系,自己也已经刻意的尽量去减少跟他单独相处的机会,可要是林强连续几天没有来找自己,她的心里就会有一种轻轻浅浅的失落。
从凤城回到阳州已经有一段时间了,林强因为长住在宏远会所里,两人其实并没有很多单独在一起的机会,他们现在也算是阳州城里小有名气的人士了,更不可能明目张胆的去酒店开房,实在想念对方的时候,两人只有利用白天的时间,以谈工作的名义,在林强的客房里,甚至在她广告公司办公室里面的休息间里温存过几次,那种偷偷摸摸的感觉反而给两人带来一种另类的刺激。
度假村里的别墅项目因为有孟茹负责管理,项目进展非常顺利,而华侨农场那个高尔夫庄园计划刚刚开始筹备,委托给设计院的整体规划还没有出来,且有了钱小刚、何远文、吴金中这些专业人士的参与,林强就不用花费太多的心思了,这一次新潮牌公司也不参与超大地块的项目,林强更是可以抽身出来,全力去推动高桥餐饮连锁公司的发展计划了。
有了空闲时间后,林强便想到要好好锻炼一下身体了,跟李婉说出想法之后,没想到她一下子就积极响应,说自己好像长胖了,要好好减肥,还提议说自行车慢骑最适合。林强觉得她的提议不错,跑步的话不但运动量过大,也过于枯燥,两人便去买了最新款的山地自行车。
今天下午,他们在美丽的西湖边上骑行了近一个小时,想着很长时间都没尝过健康美食了,便骑车来到了力美健健身俱乐部,当他们刚把自行车放好,走进电梯时,欧雪倩便给林强打来了电话,说要约她见面,当面商谈合作的事。
林强说自己正在健身俱乐部里,约她过来这里见面。
两人来到二楼,迳直前往总经理室,见办公室的门开着,里面却没有人,林强他们也老实不客气,自己坐到茶几旁泡起茶来。
“欧总决定要引进我们的蒸粉了”李婉问道。
林强道:“她在电话里没有明确说,只说要跟我们见面谈,不过听她口气,估计是真的看好我们那种特色蒸粉了。”林强给她递了杯茶,道。
“那你觉得哪一种合作方式更适合我们呢”
“真要让我自己选的话,我觉得直接给对方提供食材更适合,那样我们可以省下很多事,算起帐来也简单很多,而且,更重要的是我们不用花精力去找那么多的蒸粉师傅。”林强道。
他中午的时候回去办公室,专门上了解过这家香港福记餐饮连锁企业,很惊讶的发现这家老牌的餐饮企业光是在香港本地就有一百多家大大小小的分店,在广州和深圳分别也有几十家新开的分店,且最近一、二年的扩张势头更甚,已经把目光瞄准了省内的三四线城市。
林强告诉李婉说,如果这次的合作能够谈成功,不但可以为他们
第三五九章:初步合作计划
第三五九章:初步合作计划欧雪倩提出来的附带条件很简单,就是两家公司合作之后,林强他们不能再向别的餐厅供货。
这样的附带条件听起来相当的合理,李婉觉得这是理所当然的事,可林强心里一动,欧雪倩的话给他提了个醒,之前自己还真的没有考虑那么周全,快速思索了一下,道:“欧总提出来的条件并不过份,不过我想确认一下,欧总是要在阳州的所有分店引进我们的蒸粉吗”
“这个当然了,而且我们福记集团已经在东面新城区那里租下好了几个铺店,正在进行店面装修,春节前将会有至少四家新店开张营业,我保证以后新开的分店也全部引进林总你们这种蒸粉。”欧雪倩道。
林强点点头,又问道:“那欧总能够保证每个分店的订货量跟人民北路那家一样吗”
欧雪倩顿了顿,道:“这个---,因为每个分店的地理位置不同,店面大小也不一样,我不敢保证每一个分店都能有人民路那家的业绩,但我会在每个分店里都把你们这种特色蒸粉当作招牌产来大力推广的。”
“首先很感谢欧总对我们蒸粉的认可,但如果欧总不能保证每家分店的订货量的话,我们也很难答应欧总提出来的条件。”林强道。
李婉听林强说得那么肯定,心里有一丝惊诧,但很快就明白了他的想法,道:“不瞒欧总说,我们已经在温泉度假村的餐厅里推出了这种蒸粉,那家正在建的星级旅游酒店也已经决定把我们这种蒸粉引进去当作给入住客人的早餐,甚至丁总这个俱乐部里的健康美食餐厅也会很快推出蒸粉,不知道这些在不在欧总的条件限制之内呢”
林强不动声色的朝她投去赞赏的目光,道:“我补充说明一下,刚才李总说到的那几家,我们只答应给他们提供食材,但并没有授权他们使用我们注册好的商标和名称。”
欧雪倩道:“李总说的那几家都不是茶餐厅,跟我们不是直接的竞争对手,自然不在条条限制之内了。”
林强道:“我们是很希望能跟欧总你们成功合作,甚至可以授权你们使用我们的商标和名称,我们已经联系好了阳州日报和阳州电视台,很快将会在美食访谈栏目里推出一期专题访谈,专门介绍我们这种特色蒸粉,到时候找我们合作的餐厅会更多,如果欧总那里不能保证一定的订货量的话,我们真的很难答应那个附加条件,希望欧总能理解。”
欧雪倩提出那个附加条件时,只是考虑到不能让其他的茶餐厅也推出同样的蒸粉,跟自己形成竞争,却没有考虑过林强说的这些,心里想想,林强他们说的也有道理,如果自己这边订货量不大的话,还真的没理由要求对方只给自己供货。
“人民路那家分店的业绩在几家分店中算是中等偏上,在商业步行街那里的两家分店业绩最好,订货量会比人民路这里多三分之一以上,但另外三家的订货量可能就要少一些。不知道林总要求的订货量最少是多少呢”欧雪倩道。
林强和李婉对望了一眼,道:“既然欧总说得那么坦诚,我也向欧总交个底,其实我们也没有具体的订货要求,只是有感于欧总提出来的附加条件,大家把情况事先说清楚,免得以后有什么误会。这样吧,初次合作,欧总可以根据各个分店的业绩来订货,我们也应承,在半年时间之内,不再向别的茶餐厅供货,并授权你们独家使用我们的商标和名称,欧总觉得怎么着”
欧雪倩想道,这样也不失为了一个折衷的好办法,反正自己餐厅也不需要额外增加什么成本,还起码能够不让这种特色蒸粉落入到其他竞争者手里,“林总不愧是商场谈判老手,我接受你的提议,先进行前期的合作,希望我们合作愉快,半年之后能够签订长期的合作协议。”
“好,欧总真是爽快人,希望我们合作愉快。欧总你那边准备妥当后,提前一天通知我们,第二天就可以给你们供货,另外,我们会给欧总提供统一的标识和宣传单张的。”林强道。
“林总能不能给我们提供那些改装过的蒸粉炉呢需要多少成本,我们这边可以提前支付。”
“没问题,你们那边不是还要派师傅过来我们总部那里培训吗到时候把蒸粉炉一起带回去就行了。”林强道。
“那就真要多谢林总和李总了。”欧雪倩跟林强和李婉很正式的握手道。
“欧总客气了。冒昧问一下,欧总在阳州这里还有什么发展计划吗”林强道。
欧雪倩道:“我们初步计划明年要在阳州至少再开十家分店以上,林总有什么好的地头推荐呀”
“欧总听说过陆洋河边的特色商业街吗”
“在报纸和电视上看到过,听说要到元旦左右才能对外招商,林总你们想在那里开早餐连锁店”
林强笑了笑,道:“特色商业街是我们新潮牌公司开发的物业,丁蓉在里面也有着股份,我倒是觉得在那里开茶餐厅挺合适的,欧总有兴趣的话,可以抽时间过去看看。”
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第三六0章:张浩天要来阳州
第三六0章:张浩天要来阳州欧雪倩也是行动派的人,第二天中午就安排龙炽能从各个茶餐厅分店里各抽出一名厨房师傅,来到高桥餐饮公司总部接受培训。
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