我在古代送外卖
时间:2023-05-21 来源: 作者:云初月
“这怎么能行就算你们白天不在府中不用冰,晚上回去总要用的吧!不然赶上夏天闷热的时候,夜里都是要睡不着的,何况我用冰可不是一斤二斤的用,就算是百十来斤冰对我来说都是杯水车薪,所以这冰啊,自然是要想其他办法的。”乔苏道。
“为何要用那些冰”刘氏可是知道他们给酒楼订的菜色中,并没有需要用冰的东西呀!
她看向乔苏:“阿苏,你说要在酒楼中用冰,莫非你是想要在酒楼中放冰盆儿”若真是如此,那百十来斤可真就杯水车薪了。这冰在夏天本身就融化得快,何况酒楼中到处都是做菜的热气和客人,这冰肯定要比放到家中的时候融化得更快了。
“是啊,我是准备要在酒楼中各处放上冰盆儿的,毕竟我喜欢做辣菜,何况我们总是要同别人家酒楼的菜色有些差别,若是没有些特色大家就很快会遗忘我们。一锅两吃其实并不难做,想来用不了多长时间就会有人模仿,但是辣菜就不同了,我很是有信心别人无法模仿也模仿不出我做出来的各种辣的味道。而且冬天吃辣都会忍一身是汗,何况是夏天所以我是想着在酒楼各个桌子边放上冰盆儿的,而且后厨中每日烟熏火燎,若是不放些冰盆来降温,我都担心会有人中暑呢!”乔苏笑着说道。
“若是买冰,我倒是认识一些人。可是这些冰要供酒楼使用,也是未必会够的,毕竟人家不可能只做做我们的生意。”李舟多次用马车载着客人来顺州城,自然也是认识一些人的。
秦深倒是不着急,毕竟这事情乔苏之前就给他说过,只不过那做冰的方法挺巧,听起来是那样简单,可是他们却一直没有机会尝试。
大家你一句我一句的说着,终于发现秦深和乔苏两个人老人在家老神在在的样子。
汪白玉蹙眉道:“师父,师公,你们两个就别卖关子了,你们是不是有什么方法赶快说一说,不然我们这样着急,你们坐在一边看热闹岂不是太过分了”
“哪里过分明明是我想说,你们却没有给我说的机会呀!你们这左一句右一句的,我想插个话都插不进去。”乔苏笑眯眯的说着。
“师父竟然连做冰都会吗”侯晨和小旭两个孩子立
刻跑到乔苏左右问道。
乔苏笑着点头,“当然,做冰有什么难其实可简单了,等着下午出去我们就将做冰会用到的东西买回来,然后晚上我们就可以吃些冰婉儿了。”
顺州毕竟是靠海的城市,所以热起来也是有些快。这会儿才四月底,可是白天的时候就已经让人热得想把袖子挽起来了呢!
汪白玉一听乔苏这话儿立刻就要拉着乔苏起来:“哎呀,师父,那我们先赶快出门嘛。”
乔苏实在拿汪白玉无奈,她对院子中的李婆婆和孙婆婆道:“
第五百九十二章 休息的安排
有微风袭来,柳叶发出飒飒的声响,让人感觉到一阵凉爽。
汪白玉这会儿已经迫不及待的去一边买玉米粒儿回来准备喂鱼了。她带着侯晨和小旭找了一个地方坐下来,便将玉米粒儿丢入湖中,吸引着锦鲤朝着他们游来。
刘氏不放心汪白玉一个人看孩子,自然是要同她在一起的,毕竟侯晨和小旭正是爱玩爱闹的年纪,若是发生什么危险那就不好了。
李舟并不是第一次来这里,不过可能是心境上的关系吧,以前觉得没有什么意思的风景这会儿看着竟然觉得赏心悦目,他靠在一边的树干上,听着风声,竟然瞌睡起来。
秦深和乔苏手拉着手慢慢的在湖边走着,并且不时小声说着什么,这对于他们来说,算得上是一个悠闲美好的午后时光了。
望月湖的风景真是不错,几个人在回城的时候,还在不停地说着望月湖的事情。
看着高兴的侯晨和小旭,乔苏觉得这两个孩子似乎有些过于辛苦,毕竟这么大点儿的孩子就应该是每天瞎乐呵的时候,可是这两个孩子却是每天跟着他们从早忙到晚,似乎他们娱乐的时间只有睡觉前那一小会儿。还好她每天做美食,不但讲究色香味,还特别讲究营养均衡,更重要的是她经常会做糖果和小点心,这样也算是让两个孩子枯燥的童年生活有一些色彩和乐趣吧。
想到这里,乔苏对着坐在一边的刘氏说道:“如今我们并不缺人手。酒楼也好,宅子中也好,都有人帮忙。所以不如让两个孩子多一些玩乐的时间。虽然学习很重要。但是毕竟是孩子。适当的休息也很重要。不是有一句话说得好,适当的休息是为了走更远的路吗”
刘诗笑了笑,道:“既然你这样说,那就这样安排吧。只不过若是放任他们两个孩子玩,那还不要玩个日日夜夜,没个尽头”
“怎么会呢”乔苏抬手在侯晨和小旭的头上揉了揉,她知道了两个孩子都正在竖着耳朵听她们说话,看他们两个可爱的小样子,她觉得有些好笑:“小猴子和小旭都是乖孩子,对不对”
两个孩子齐齐用力点头,他们也知道师父这是在帮他们说话呢!要是以后他们每天,哦不不不,每天的话就太过贪心了,要是偶尔可以像之前那样可以到处跑来跑去的话就太好啦!
“我觉得师父这个主意很好啊!如果这样的话,我们也可以轮流休息啦!到我们休息的那一天,就可以带着小猴子和小旭出来玩!”汪白玉兴高采烈地说着。
以前在俞州的食肆毕竟不大,而且最初的时候不过是卖些小食,后来虽然有做外卖,但是那个时候食肆中的帮手也多。可是如今呢酒楼啊!这要是什么都需要他们亲力亲为的话,那
还不要累死
看着汪白玉叽里咕噜乱转的眼珠子,乔苏“噗嗤”一声笑出声来,她抬起手指在汪白玉的头上戳了戳,“你放心吧,师父我是舍不得把我的徒弟们累坏的!等酒楼正式营业的时候,就每隔六天休息一天吧!”
“真的”汪白玉和两个孩子都睁大眼睛看着乔苏,就担心她是随口说说。
乔苏看着马车外的风景,笑着说道:“当然是真的了!这
第五百九十三章 倒班
“那就暂时这样打算,等酒楼开业的时候我们先看看再说,若是生意普通的话,那就目前这些人手排成两班就可以了,若是生意太好的话,就要招人了。”乔苏道。
侯晨和小旭两个眼睛中已经全是小圈圈了,他们不明白,好好的说他们可以有休息日去玩耍的时候,怎么又变成酒楼的事情了呢
乔苏拍了拍侯晨和小旭的头,“别担心,你们的安排就这样定了,等回去的时候我会同你们师公一起商量一下你们每日学习的时间安排,不过隔六天就可以让你们休息一天。好了,一边儿玩去吧,等一会儿回去了,我们就做冰碗儿吃。”
两个孩子懂事地坐到一边去玩游戏去了,不打扰大人们商议事情。
“那如果再雇一些人的话,你准备去哪里雇”刘氏皱眉道。
乔苏看着刘氏的样子,就知道刘氏可能是有些想法,于是她笑了笑,道:“刘姐姐有话直说便是,这酒楼可是我们大家的,并不是我一言堂的地方哦!”
“我是觉得,若是酒楼开张之前雇人,可能问题就不会很多,但是我们开业之后再雇人的话,那这些人就很可能是别的什么人安排进来的。”刘氏沉声说道,虽然她过去并没有做过商贾之事,但是这些事情她却也是听人说过的。同行之间有的时候为了生存,人品不好的人就会用上一些龌龊的手段。
刘氏看向乔苏:“所以这个时候,与其雇人……不如直接买人。”
乔苏一愣,随即明白刘氏是对的,买进来的人一般都是死契,这样的人自然就很少会有背叛主家的,但是雇来的就不同了,雇佣的人是随时可以走人的,很多事情只要做得小心,到时候就算是去告官也是没有用的。只不过买人这种事情,她想……她还是需要适应一下的。
“我觉得刘姐姐说得对。”按照辈分,其实汪白玉应该同刘氏叫做姨的,毕竟她拜了乔苏为师,就是同小旭同辈,只不过她能对着李舟叫大叔,对着貌美如花的刘氏叫大姨或者大婶的话……她还真是叫不出口,所以这辈分什么的,就各论各的了!
汪白玉看向乔苏,“等酒楼开业,若是我们的生意不好,那自然就无所谓了,因为那个时候不会有人注意我们,我们就算是去雇人,估计也不会有人安排细作过来的,当然,生意不好的话也就不需要雇人了。不过我们的酒楼有师父在,生意想不好的都难啊!到时候这其他酒楼的人一看我们生意那么好,肯定是会安排人先到我们酒楼吃饭,若是能够模仿的话……师父你就看吧!到时候就会有第二个牛若水,第三个牛若水!一旦他们模仿不出来,那就会想方设法地收买我们酒楼的人,若是收买不了,他们就会想办法
安排人进来偷师了!所以这个时候自然是买人才是最明智的。”
乔苏长长地舒了一口气,“行吧!这件事情我会考虑的!”
汪白玉道:“师父,那些灾民到底靠不靠得住啊”汪白玉不是北枢的人,也不了解北枢的事情。北枢这两个字对于她来说,不过是一个已经消失的小国而已,她自然不会有秦深和刘氏他们那种想要帮
第五百九十四章 制冰
乔苏抽出被汪白玉挽着的手,在她的头上不轻不重地弹了一下,“你可真好意思说啊你,难道你尝不出来你还有道理不成”
“那自然不是。”汪白玉立刻讨饶道,“可是师父做干锅鸡的时候除了放这些混合的干料和湿料之外,肯定还会放其他的东西啊,而且这菜一端上来,我就已经恨不得将头塞到锅子里面独霸里面的吃食了,哪里还会细细品味里面的用料”
乔苏哼了哼,“那你的舌头是呢难道是摆设”
汪白玉弯着眼睛道:“以为师父做的菜太好吃了,所以舌头一不小心就连通菜色被我吃下去了!”
看着一脸无赖样的汪白有,乔苏实在是不知道要说她什么好了。
这时秦深的声音在车外响起,“既然小白的舌头不见了,那晚上我们吃冰碗儿的时候,小白就看着就好了!毕竟没有舌头你就无法尝出味道,到时候吃了也是浪费。”
“师公!”汪白玉立刻讨饶,“我错啦!下次我一定乖乖服从师父和师公的教导,再也不顶嘴啦!”
李舟在一边赶着马车偷笑,觉得汪白玉有的时候还不如侯晨和小旭稳当,不过有这么一个开心果,他们那宅子就永远不会缺少欢声笑语了,看那李安之的样子也能够知道那人是多么的乐在其中。
“好了好了!”乔苏捏了捏汪白玉的脸,“你日后可要对安之好一些,难道他对你那么好呢!”
汪白玉嘟嘴道:“知道啦!师父你这是瞧不起我的意思”
“是啊!难道你才听出来”乔苏大声笑道。
“到了!”李舟从马车上跳了下来。
里面人一定到他们的声音,立刻就将门打开,出来迎他们进去。
秦深掀开马车的帘子,扶着乔苏下了马车。
汪白玉的动作利落,根本就不需要人扶,就像只猴子一样跳了下去,然后转身扶了刘氏,再同她一起把两个孩子抱下来。
李舟将马车牵到一边,便绕过影壁走进院子,那看门的婆子自然会将大门关好,上好门闩。
乔苏走进厨房,招呼秦深让他帮忙把里面的水缸搬出来一个,然后她又找了两个小坛子,又让汪白玉去找了油纸和油布。
“这是要做什么”李舟好奇地问道。
乔苏刚要开口,刘氏便道:“马车上的东西是不是还没有取下来”
“哎呀,我忘记了,这就去拿。”
看着李舟离开,刘氏对着两个婆子道:“你们也是辛苦一下午了,这会儿去休息吧!我们今日是不吃晚饭的,所以你们若是想要吃饭,就要自己开火做,厢房那边不是有个小厨房吗那就是给你们用的。等酒楼开业,我们也就没有什么机会在这宅子子用饭。不过食材我们会多少准备一些
,到时候我会让李舟将食材放到小厨房的,你们自用就是了。”
其中一婆婆连忙摆手:“上午吃太饱了,下午那会儿我们又吃了东家做的点心和酸枣汁,这会儿还饱着呢!既然东家都回来了,我们也就回房了,若是东家有什么需要,只管叫我们就是。”
刘氏笑着点头,“知道了。”
虽然这些人都来自北枢,可是刘氏也是明白防人之心不可无的道理,而且这做冰一事很是有利可图,她可不希望到了夏天最热的时候,这种做冰的方法人人都知道呢!
乔苏将一切看在眼中,却并没有说什么,她知道刘氏也是为了他们好!画人画虎难画骨,知人知面不知心……
李舟抬东西进来的之后左右看了看,“这些放到哪里库房吗”
秦深道
第五百九十五章真聪明啊
“这个真的可以制出冰吗”李舟怀疑的说道。
如果做这一切的不是乔苏的话,秦深也是会怀疑的,只不过因为是她,所以信任。
他看着李舟道:“可以的。”
“你们不要一直在这儿等着,因为越是等着越是会觉得慢的,你们可以找些事情做,回头在你们不经意的时候,你们就会发现这冰已经做好了。”乔苏走过来,站在花厅门口对着他们说道。“不如你们过来给我帮个忙吧!”她决定还是给这两个人找些事情做,省的他们就想守在大缸这里等着冰什么时候能够做好。
切水果的事情她已经交给刘氏和汪白玉他们了,她这会儿过来是准备让秦深和李舟做一个简易的刨冰机。这两个人都是手巧的,所以乔苏觉得这事情对于他们两个来说应该是不是很难。
乔苏将刨冰机的要求告诉秦深和李舟,这主要是需要一个带手柄的圆盘,这样这个圆盘就可以用手柄来操控,让它在冰块上转动,将冰块打磨成碎冰。然后她就可以将碎冰加入到水果或者果汁里面。这会儿做酸奶显然已经是来不及了,所以她做冰碗儿就只能用牛奶了。
她先将牛奶煮开,放到一边晾着,免得一会儿在里面加入水果和碎冰的时候,又凉又热的,再把大家的肚子吃坏就不好了。乔苏想着等大家把水果准备好,冰也差不多做好的时候,牛奶也就凉下来了。
秦深和李舟这会儿分别行动,一个人做小圆盘,一个做人做手柄,这样回头将手柄卡在圆盘上的凹槽上就可以了,甚至他们两个无师自通的弄了两个圆盘,这样两个圆盘一上一下就可以把冰块固定住。只不过这个想法是好的,可是乔苏做的是整个冰块啊!这样的话这样小小的刨冰机就没有办法将冰块固定进去,所以最后冰做出来的时候,乔苏只能让秦深同李舟想办法把冰块切开。
好在两个人都有功夫在身,这个事情对他们来说并不难。
等他们将冰块全部切成小块,又用刨冰机将冰块打碎的时候,牛奶那边儿果然已经不那么烫了。
乔苏这边让刘氏他们将切好的水果放到牛奶里,再放上食量白糖,然后又加入碎冰,放到一边搅拌好之后放到圆桌上,“尝尝看吧,这就是我说的冰碗儿了,其实里边再放些蜜豆才好吃呢,还可以再放一些果酱。”
蜜豆她来到这边之后还没有做过,果酱的话她手上倒是有现成的,所以乔苏一开口,汪白玉立刻就跑到厨房去拿果酱了。因为最近没有做新果酱的关系,他们这会儿就只有山楂酱了,将山楂酱放到冰碗里面之后,无论是颜色还是味道都是棒棒的。
“如果将这果酱点得分散一些的话,再用别的颜色弄几根线条,这不就是
雪里寻梅吗”刘氏抬眉说道,“将来要是这冰碗儿放到我们酒楼中售卖的话,夏天应该会供不应求的”
猜你喜欢