我在古代送外卖

    脸上开了花儿一样。

    乔苏好奇地问道:“这是怎么了总不能路上捡了银子了吧”

    “师父啊！你能不能不要这样说真的！你不说话的时候，看起来其实跟师公也蛮像的，因为你们两个都是长的那样一本正经的




第七百二十三章螃蟹新做法
    若是汪白玉送的金银玉器，那乔苏说不定就不会收了，可是这种同美食相关的孤本就不同了，毕竟这是可遇而不可求、有银子都买不到的啊，所以她最后自然是收下来了，不过为了表达她的感谢，她还是对汪白玉说道:“这真是太感谢汪大哥了，你回去一定要认真替我道谢，他这孤本的心意我记在心上了，以后我再酿出新酒，都会给汪大哥第一时间送过去的，日后他若是有什么用得到我的地方，只管开口，我定然是尽己所能的。”

    看着乔苏的样子，汪白玉就知道这份礼物有多和师父的心意了，送礼自然是看到别人喜欢这份礼物，送礼的人心情才会好呀，所以这会儿汪白玉真是心情很不错，“行了，那师父把这东西收好，我要去忙了，我得先去仓库把所有的配料再清点一遍，然后再去厨房看一看有没有什么遗漏的，若是哪个不够，我们也好尽快采买。”

    乔苏点点头，“行，那你快去忙吧！”

    汪白玉刚走，秦深就从楼上走了下来，他看着乔苏的笑脸道:“心情很不错”

    其实说来乔苏每天性情都很不错，她很少有心情不好的时候，因为对于乔苏来说，能解决的事情就不需要去烦它，解决不了的事情烦它也没用，所以乔苏可以说是一个很是随遇而安的人，这样的人自然是很少有烦恼的。

    “昨天我不是同小白去买硝石了吗因为这天气渐渐热起来，所以制冰的事情自然是要提起来了。我们把硝石送回去的时候，我就去酒窖给小白带了几瓶酒，让她带去给汪大哥和汪大嫂。无论这酒他们自己用也好，还是送人也好，都无所谓，而且我觉得就算是小白的两位哥哥拿来去送他们的上峰，我这酒也是很拿的出手的。这不今天小白给我带来了汪大哥送的回礼，就是这个了。”说着，乔苏就将那本泛黄的、有些残破的孤本放到前台上给秦深看。

    秦深拿到手中看了看:“这书应该很有些年头了。”

    “是啊，也正因为如此，这书才很珍贵啊！据说都是孤本呢，也不知道汪大哥是从哪淘弄出来的，而且我大概翻了一下，这很多菜色中食材和配料的搭配都很有些意思，等晚上回去，我就做一做尝试一下。”

    秦深笑了笑说道:“看来今天有口福了呢！”

    “乱说什么难道我平时做东西做得少了还是说你平时没有口福，你这是在抱怨我吗”乔苏开玩笑地说道。

    秦深抬手点了点乔苏的额头:“你啊！这虽然有了食谱，但是看的时候也要适可而止才是。若是你废寝忘食地研究这东西可是不行的！”

    乔苏朝着秦深吐了吐舌头，阿深真是太了解她了，她还想着晚上回去通宵把这本书看一边呢！

    不过阿深都这样说了，她也只好乖乖听话了，不然她相信他一定会把她扛回去强制让她休息的！

    自从有了外卖，酒楼的客人是多还是少，伙计们就不是很关心了，反正他们依然忙碌，银子也依然赚到手中，这就可以了呀！只不过就像秦深之前预料到的那样，他们酒楼的客人慢慢开始回来了，因为最初他们离开，也不过是好奇其他酒楼做得同干锅居类似的菜色到底味道有什么不同而已，这吃了之后一比较，谁优谁劣自然无比清楚，因为味蕾不会欺骗主人呀！

    刘氏过来的时候，乔苏和秦深正在研究食谱，只不过这食谱实在是太有年月了，乔苏都担心她会将这食谱翻坏，毕竟这纸张时间久了就有些脆



第七百二十四章 成功的尝试
    乔苏按照食谱上的方子做了螃蟹和虾，可是晚饭只吃水产也不行啊！在乔苏眼中，这些带壳的东西要是想要饱腹，那要吃多多少啊这还是需要主食和肉类的！

    她想了想，又做了一道粉蒸狮子头，素炒笋丝，再做一道菌汤，就大功告成了！

    做螃蟹因为用的是古方，所以虽然用了几道工序，却也是保留了螃蟹的鲜美，但是做虾的时候就不同了，这个是乔苏改良过的！所以她当然是用了辣椒了啊！那味道简直让院子的孩子们大字都写不进去，就伸着脖子用力吸鼻子了！

    乔苏无论做什么菜，量大都是一个特点。以前就她和秦深两个人的时候，那会儿他们的日子过得还有些紧巴巴，而她又是个食量不太大的，为了让秦深放开量吃，她每次都会做很多菜，后来他们身边的人慢慢躲起来，那就更需要多做了啊！如果吃剩下，还可以留着去喂一些猫猫狗狗，当然了，乔苏亲手做出来的食物，吃剩下的情况基本不会出现，就算是偶尔剩下一些，大家在院子里面走上几圈，消化得差不多了，如李舟或者李林，那是还可以再吃下去一些些的！

    “好了！”乔苏将粉蒸狮子头上桌的时候，那美味……李林甚至觉得自己的肚子已经开始唱起了空城计，要知道，他中午其实吃得很饱的！他忍不住摸了摸自己的肚子，然后又摸了摸自己的脸和下巴，这个……好像他自从来了这边的宅子为东家做门房之后，他就长胖了啊！不过胖就胖，要是让他不吃饭，那可是绝对不行的！

    “我以前也是做过狮子头的，为什么味道同夫人做得差那么多呢”孙婆婆在北枢没有被灭之前，日子过得还不错，那会儿她的闺女和儿子们也都还活着，大家都有活计，每个月家里进项多，这日子自然过得也红火，可惜……

    乔苏好不藏私地说道:“我不知道你是怎么做的，但是我可以讲讲我的！”她看着在书房门口探头探脑的孩子们，立刻对着他们招手，“过来呀！你们也可以一起听的！”侯晨和小旭可是她的徒弟呢，至于小山和小茹……那也没有什么关系啊！反正师父领进门，修行在个人。就算是她手把手的教，也不会让徒弟们都成为优秀的厨子啊！

    孩子们很快跑了过来，小旭用力吸了吸鼻子，“好香！师父都做了什么好吃的”

    “你们大师姐今天送了一本古方食谱给我，我一拿到手中，就迫不及待地回来尝试了啊！所以就做了蒜蓉螃蟹、蝴蝶虾还有粉蒸狮子头……”乔苏朝着外面的石桌抬了抬下巴，“你们谁去将李林叫过来，我可以趁着你们吃饭的时候给你们说说这些菜都是怎么做的！”

    “我去我去！”小山高高举着小胳膊，在乔

    苏点头之后，立刻朝着门房的方向跑了过去。

    “我先来回答刚才孙婆婆的问题。”乔苏笑着说道，“我做粉蒸狮子头呢用的是猪肋条上的肉，这里的肉质比较鲜嫩，在剁成肉泥之后，口感会比较有弹性，然后在里面加上鸡蛋、少量的豆腐，这里一定要注意，豆腐不能放太多，不然味道就不够鲜美了，之后再放入肉皮、瑶柱、红菇、笋芽、木耳和黄豆来吊汤，之后再将汤汁放入馅料中，然后加淀粉和各种配料，然后蒸就好了啊！改天婆婆们可以试试，有问题再来问我。”乔苏看着坐在桌边已经口水滴答地孩子们，“至于侯晨和小旭，老规矩，你们吃过之后，要将这螃蟹和虾中的配料给我写出来，等我从酒楼回来的时候要看哟！”

    她站了起来，“好了，你们吃饭吧，这难得做了好吃的，我可是要去酒楼给他们送过去呢，不然



第七百二十五章好奇的客人1
    “那好。”秦深笑了笑，“我很快就过来换你。”

    乔苏拉住秦深的手，“你是知道我的，无论什么时候我都不会亏待自己呢，所以你好好吃饭，我是真的不饿！而且再一个多时辰，我们酒楼就要打烊了，到时候我们回宅子不是还要吃宵夜我就是厨子，总是不会亏了自己的嘴巴和肚子呢！”

    “好吧！”秦深看着汪白玉已经迫不及待地提着食盒扯着刘氏朝着后院跑去，便贴近乔苏道:“不过你这样不好，我要批评一下你。”

    “什么”乔苏一愣，瞪着圆溜溜的眼睛可爱地看着秦深。

    秦深低声笑道:“我希望你可以同我坐在一起吃饭，当然，前提是不要饿到你。”说完，秦深就朝着后院走去，他很清楚，如果他不过去，刘氏就要同汪白玉一起等着他望菜兴叹了，虽然这对他来说没什么，但是他还是有些担心汪白玉的口水滴落到菜里面呢！秦深坏心眼地想着。

    “哎！师公，你快些！”汪白玉一见秦深出现在后院，立马朝他招手。

    秦深摇头走过去，“这样饿”

    “不是饿，是馋啊！”汪白玉站起来，将食盒里面的食物一样样取出来，“咦怎么两样食盒中的东西都是一样的”

    秦深看了一眼，“这应该是阿苏给酒楼的伙计们的！你先把这拿到厨房温上，等伙计们不忙碌了，就让他们每人吃些再离开。”

    “行！”汪白玉二话不说就提着食盒走了出去。

    “怎么又出来了”乔苏看到汪白玉，立刻问道。

    汪白玉将秦深的话说了一边，乔苏笑着点头，“阿深说得没错。我想着最近伙计们也是很辛苦，再说了，我们平日都是吃得差不多的，这给你们加餐了，总不好只让伙计们闻味道啊因为我只能提两个食盒，所以就没有给你表哥带呢！”

    “师父！我是那种不讲理的人吗”汪白玉朝着乔苏吐了吐舌头。

    “不是不是！我也没说什么啊！不过等下我可以将这几道菜的做法告诉你，你回家去之后，就可以做给你的表哥和家人吃了呢！”乔苏抬手轻轻推了推汪白玉的肩膀，“快去将东西送到厨房，让人将菜都放到笼屉中，再放灶台上，这里面有怕螃蟹和虾，一旦凉了可就有腥气了呢！”

    汪白玉点点头，便蹦蹦跳跳地去了厨房，“师父带了好吃的，给大家加餐！”

    “是什么”如今大家同汪白玉他们熟悉得很，他们都很清楚，这酒楼的几个掌柜人都很好，只要他们做好自己的事情，那就无需害怕呢！所以汪白玉这样一说，立刻就有活泼的伙计将话头接了过去。

    “自己看呗！我要是说出来，那多不惊喜！”汪白玉将食盒塞到那人怀里，“记着哈！里面的

    菜是给你们的，可是食盒和盘子可不是啊！你们折腾一下，然后将里面的东西收拾好了给师父送过去啊！”她将事情安排妥当，就赶快去后院了，哎哟，她已经饿得不要不要的了。

    虽然秦深也吃水产，但是相比之下，他还是更喜欢吃肉，这一点刘氏同他一样，所以他们都是第一筷子夹向狮子头，而汪白玉是土生土长地顺州人，在港口城市长大的孩子，哪有不喜欢水产的呢而且汪白玉已经知道了，这蒜蓉炒螃蟹可是师父从古方里面学到的呢，所以她第一筷子当然是吃螃蟹啦！不过……蝴蝶虾也很不错，哎呀，真是那取舍。

    &



第七百二十六章好奇的客人2
    “这是酒楼的规矩，一旦掌柜的通知厨房的灶台熄火，那客人们就不可以在点菜了，这也是为了配合我们顺州城的宵禁。”伙计笑着说道，“至于客人您说的蒸锅里面的菜啊，那是我们大掌柜新研制出来的菜色，她看我们辛苦，便给其他掌柜送吃的过来的时候，也给我们带上了一份！大掌柜说了，今儿这几道菜都要热着吃才成，不然一凉了，就没法吃了，所以灶台下的火大部分熄了之后，独独就留下了这蒸笼下的火没有熄。”

    “哦是什么吃的，我能不能看一看”隔着蒸笼都能够闻到香味了，想来这菜不一般啊！他的鼻翼动了动，从空气中闻到了鲜美的肉味和螃蟹味，再多的他也就问不出来了。

    “你在做什么还不走”这客人的几位友人走了过来。

    他们都是喜爱美食的人，当初干锅居一开，他们立刻就来捧场，也是因为当初从这里走过的时候，被这酒楼中飘出来的味道所吸引，后来因为这干锅居生意太好，很多菜色被其他酒楼争相模仿，他们也去其他酒楼尝过，不过……味道实在是差得不是一星半点儿，所以他们就又回到干锅居了。

    “你们难道闻不到”那客人朝着厨房中冒着热气的蒸锅看去，只见那上面飘出的夹杂着霸道美味的氤氲飘散过来。

    友人们闻了闻，“真的好香，刚开始我还以为是我们在楼上吃饭，沾染到衣袍上的味道呢！”

    “你们这鼻子真是……明明不是一个味道好吗”那人眼睛明亮地看着厨房里面的伙计，把已经在酒楼中身经百战的伙计看得都要发毛了。

    这边的情况自然被乔苏看到眼中。

    不过这会儿不时有客人离开，所以乔苏不能够离开前台，她朝着一边招手，将档口的伙计叫过来一个，在他耳边叮嘱几句，“去吧！”

    “是！”那伙计连忙走到厨房，“各位客人，我们大掌柜说了，今天这菜色都是新做出来的，不过是给我们尝尝鲜，若是大家都说好，那就准备作为先菜色增加到我们酒楼的菜牌中了。相信客人们已经尝过了我们酒楼新出的虾饺和鲜肉汤包了。”

    “不错！那虾饺晶莹剔透，又有虾的鲜美，真是不错。”

    “我觉得汤包很不错啊！真是第一次吃到这样特殊的带着汤汁的包子呢！那会儿要不是伙计告诉我怎么吃，想来我定然会出丑呢！你们是不知道啊！有好多没耐性听伙计说话的人都被汤汁弄了一脸呢！”

    伙计笑了笑:“大家喜欢就好。日后我们酒楼会不定时推出新的菜色，若是各位客人又兴趣地话，走过路过的，可以询问站在门外的小二呢！不过今天能够做新菜色的时候同各位遇到，也是缘分，我们大掌柜说了，若是

    几位不嫌弃的话，可以尝尝看。”

    “不嫌弃不嫌弃！”那第一个闻到美味地客人说道，这菜都是新做的，又不是谁吃剩下的，嫌弃什么呢再说了，这菜是新菜式，也就是说着菜还没有别人吃过呢！这作为第一个吃到的人，他们总是可以出去炫耀一下的嘛！

    这活计朝着厨房里面的人点点头，做了一个手势，然后对着几位客人道:“诸位这边请，可以在档口这边坐坐。这桌子椅子也都是干净的呢！”

    “你们干锅居最是干净不过，我们每次过来用饭都放心得很呢！”这干锅居的厨房可以被一目了然地看穿，自然是再找不到比这里干净的酒楼了。

    厨房的几个伙计立刻行动起来，自从有



第七百二十七章一物降一物
    “是啊！”乔苏在前台上杵着下巴看向秦深，“怎么样”

    秦深真诚地称赞:“真的很不错！螃蟹的味道很是雨中不同！当然，虾也是！不过虾里面你放了辣椒，辣椒的味道本身就很霸道，所以吃不出水产特有的腥味也很正很正常，但是螃蟹就很难得了！这道才既保留了螃蟹的香味，又吃着没有腥味，很是难得！至于粉蒸狮子头……我也很喜欢，这道菜里面的配料不少，难能可贵之处是没有喧宾夺主，肉的浓香依然美味。”

    “为什么不说说素炒笋丝和菌汤呢”乔苏笑眯眯地说道，“看来你是典型的肉食动物呢！”

    “什么”秦深看向乔苏，他是知道乔苏的神秘身世的，自然对于有时候乔苏说出来的奇奇怪怪的词汇表示理解，但是理解归理解，有很多时候他还是感觉那些词汇很奇怪。

    “我是说，同素菜相比，你果然更喜欢吃肉类！”乔苏将前台的挡板打开，从里面走了出来，“我已经将账册整理好了，你可以再看看，没有什么问题的话，我们就可以回去了呢！对了，小白和刘姐姐呢”

    她朝着后院的方向看了看，这都这么久了，难道这两个人还没有吃完

    “小白很喜欢吃你做的蝴蝶虾，你又带了不少，这会儿她还在吃呢！”秦深道。

    乔苏一听就明白了，汪白玉是一个喜欢热闹的人，今天也不知道怎么回事，李安之还没有过来，她定然是嫌弃一个人吃饭无聊，所以就拉住刘氏相陪。

    “对了，刚才我听着这边有些热闹，怎么回事”秦深问道。

    乔苏笑了笑，将客人们因为鼻子太灵敏而闻到了蒸锅中的菜香的事情告诉了秦深，“若是他们不开口还好，这客人一开口，我总不好不让他们尝上一尝的！小白一向鬼主意多，而且又有汪家木坊的便利，他们府上的人一从富贵居试吃出来，她就安排人做了富贵居那种专门让人试吃的餐具，那盒子看起来格子多，可是却都浅得很，给客人们试吃刚好！不然这些伙计们可能就吃不上了呢！”