南宋游记

“大哥，你不是真的想跟薛记他们死磕到底吧！那样的话便宜的是老百姓啊！”
“是啊老大，尤
其是我们开业了，还有人来占座怎么办？”祖父也跟着问道：
“呵呵呵！那又能如何？因为我已经打算把醉仙楼的营业模式给改了呵呵呵！”老爹笑着说道：是的昨天杜雨晖回来之后，就跟老爹说明白醉仙楼下一步要怎么反击了！
“改？大哥不是我说你，不管怎么改，打开门做生意，难道还能不让人吃饭吗！吃饭还限时啊！”二叔问道：
“对了，哈哈哈！以后到咱们醉仙楼吃饭的，不管是不是来占座的，就是天皇老子来了，也都要限时哈哈哈！”老爹笑呵呵的说道：
“限时？族长啊！这……自古以来从来就没有听说过还有这么一说啊！吃饭限时？”二叔公也是懵逼的问道：
“大哥……你这……这么干还有人来我们醉仙楼吃饭吗！”听了这话三叔也跟着说道：
“呵呵呵！我想不但会来，还会天天爆满呢！呵呵呵！”老爹继续说道：
“大哥，你莫不是要降价？比李记他们还低吧！那样还不赔死啊！”二叔问道：
“放心好了，我这么干不但陪不上还能赚不少呢呵呵！”老爹说道：
“族长，莫不是你已经有了新的应对之策了？快给我们大伙说说让我们听听！”三叔公大致明白了马上问道：
“以后咱们醉仙楼，直接改卖自助餐好了呵呵呵呵！”老爹还是笑呵呵的说道：
“自助餐？”听了老爹说的这个新名词后所有人，包括女人那边也都跟着叫了起来！毕竟这段时间，家里的主要话题都是醉仙楼跟新樊楼，被人前后狙击的事情对吧！
“自助餐？大哥，你这……到底是什么啊？”二叔懵逼的说道：是的他现在连反驳都不知道要说什么好了，因为他都不知道这自助餐是个什么东西对吧！
“族长族长快快，给我们说说这到底是个什么自助餐！”二叔公眼睛一亮迫不及待的问道：
“顾名思义啊！这自助餐就是自己想吃什么就吃什么！奥是这样，我们把所有的饭菜做好了之后呢！都放在各色的器皿之中，来醉仙楼吃饭的客人，自己拿着盘子去挑选自己喜欢吃的菜品，你是吃羊肉也好，还是吃鸡肉也罢，亦或者是吃鱼肉都可以，我们第一期呢！一共是38个菜……”老爹话没有说完二叔马上问道：
“38个菜？大哥你是说一个人到了醉仙楼可以随便吃这38个菜里面的所有菜？还是只能挑选几个菜啊？”
“这38个菜随便吃，就看你的胃口了，只要是你吃的下就成，吃多少没有人管！”老爹说道：
“族长啊！那这一个人要花多少银子啊？”三叔公问了一个关键性的问题道：
“一两银子的进门费用
……”老爹的话还是没有说完，家里就炸锅了！
“什么？一两银子？吃38个菜！”
“关键还是随便吃的那种啊！那不是要赔死啊！”
“一两银子要是吃肉菜能吃八个就不错了！”是的听了这话要是不炸锅就怪了对吧！
“都别吵都别吵！族长啊！你的意思是，一两银子一个人，他交钱了之后，来了醉仙楼，就可以吃这38个菜里面的随意哪一个菜了，要是他能吃的下，38个菜都吃了也成是吧！”二叔公问道：
“对，就是这个理，另外还有几个小要求，1米以下的孩子免费，1米到1。2米的孩子七折，另外用餐的时间半个时辰！这半个时辰的时间内，你能吃多少就吃多少，所有东西都不限量的供应，只不过不能浪费，走的时候，因为要有押金，走的时候让小二去看，如果有浪费，那么押金就不退了，要是没有浪费押金退还！杜预他们在重阳节之前，就能把醉仙楼改造好，同时我也订制了批量的碗盘了！后天就能送过来！当然了，酒水可不是免费的！而且一个人来吃饭，就有一个人的地方，他就是想占一张大桌子也是不可能的了，以后醉仙楼里面有用餐区域，几个人就在几个人的位置！奥对了，我还加一句！这38道菜，不是海鲜就是肉食，可没有青菜啊！”老爹说道：
“大哥，你这不是要赔死吗？我看你还是跟薛记他们谈谈好了，这样弄，我们可是坚持不了多久的啊！”二叔大致听明白了后问道：是的所有人听到这个事的第一反应啊！后世的自助餐杜雨晖就是效仿一下而已，也没有听说都赔死的对吧！而二叔他们有这个反应很正常，一个小时的用餐时间他们都忽略了，因为一两银子可以吃38道菜不说，最关键的还是不限量，比如自己要是爱吃羊肉，就可羊肉吃呢！
其实杜雨晖跟老爹说这事的时候，老爹也是一脸懵逼的样子，而现在所有人的反应，也都是老爹反应过的了，所以看到这些人的问题，老爹一直都是笑呵呵的，要知道一点，爵爷府的渔船，那捕捞能力，不是别人家能有的对吧！杜雨晖接下来的目的很简单，38道菜里面，有20道都是鱼啊！小鱼可以炸，并且是用面粉打卤的炸，大鱼呢！能直接变成生鱼片的就是生鱼片，不能的也是一条大鱼烤出来，反正杜家庄有自动烤箱，实在不成弄头驴慢慢拉着烤，要不然就是直接大锅焖，而后的18道菜都是肉，以羊肉为主，鸡鸭鹅兔子，尤其是马上冬天了，再来点杀猪菜！凑齐38个一点问题没有！杜雨晖的目的是明确的，秦掌柜不是给李记他们弄了几十万只肥羊吗！那就都憋手里好了，况且前面说过了，15
两银子在李记等地，能买100多斤重的肥羊，毕竟那个年头肥羊肉也多，一两银子也是六七斤啊！正常情况之下够一家几口人吃了吧！但是杜雨晖直接来了一个不限量，然后用38种菜品吸引人，数学不是很好的大宋人，不被忽悠的可能性有多大呢！尤其是这个年头的人都能吃是吧！新颖的手段跟传统的销售模式，即将又一次碰撞了……
（本章完）





南宋游记 第一千七百二十八章 旗号
“老大啊！你确定这样咱们不亏吗？并且都是海鲜跟肉菜还？”祖父也是皱着眉头问道：
“亏就亏点吧！如果哪一天我们家弄回来了金龙虾或者是蓝鳍金枪鱼的话，也可以当增加的菜品了，只不过那些可就是谁遇到了谁合适了！奥对了，杜预说这一次回来的船只上弄回来了不少的海蟹！以后海蟹了大虾了，也是咱们醉仙楼自助餐的正常供应菜品了，反正38个菜必须保证，如果哪一个当天断货了，就会用其他的来代替！奥对了，蚬子贝类也都会有！”老爹说道：不说别的，正八经杜家庄的海鱼很多种在外面卖的都是很贵的，到了醉仙楼可以不限量的吃，所有人都会认为他们赚了是吧！
“大哥，你这是打算跟薛记他们拼了吗？这可是下了血本了吧！”二叔问道：
“要过年了，让老百姓拖家带口的来吃点好的不好吗！李记他们不也是打着这样的旗号吗呵呵！”老爹说道：
“大哥，这事你就这么定了不改了吗？可千万不要将来扛不住了把醉仙楼给关了啊！”二叔问道：
“放心好了不会的！”老爹是信心满满的说道：因为杜雨晖告诉他后手了，如果李记他们不玩了，到时候自己这边就涨价，而涨价的原因也简单，增加菜品数量吗！亦或者是增加好的吃食吗！现在这里面没有什么牛肉骆驼肉什么的，不就是为了以后升级做准备吗！前面也说过了，杜家庄的鸡鸭鹅尤其是兔子，那东西繁殖的太快了，要不是杜家庄有大量的牧羊犬，估摸着人都吃不过来了，拿出来当自助餐的食品不是更好吗！之前一直烤鸡什么的才一两银子不是！并且你还没法降价，降下来就没法涨上去了，而到了自助餐这里，因为很多东西外面都有明码标价了，所以很多人一定会认为，我吃了个什么就回本了，多吃就赚了对吧！所以杜雨晖根本就不会赔吗！
“只不过大哥，我不知道你听说了没！现在的市面上已经流传开了，高丽那边已经找到了辣椒面跟烟草了！大哥我知道你就算是赔钱也能扛的住，那是因为咱们家有好东西，辣椒面跟烟草现在都是天价了，所以我们能赚不少，可是高丽已经有这东西了，明年他们一定会玩命的种植，别说明年了，就是今年，他们找到了之后，弄不好都会很多很多呢！将来烟草跟辣椒面的价格要是下来了，大哥，你说咱们家还能依靠什么东西支持醉仙楼的开销呢！”二叔继续说道：
“什么？老二你说的这是真的吗？高丽方面已经找到了辣椒面跟烟草了？”祖父一听马上问道：
“老二啊！这事你听谁说的啊！我们怎么不知道啊！”三叔公也马上跟着问道：是的杜家庄的产业，
能做到今天这个地步，的的确确是烟草还有辣椒面为主，毕竟烟草那是一本万利，别人家没有的东西都叫一本万利对吧！而辣椒面是垄断整个高档酒楼的必备品，没有辣椒你谈什么高端啊！杜家庄要真的是没有了这些的话……
“呵呵呵！咱们家不是还有阿胶吗？”老爹笑着说道：
“阿胶？大哥，王记的阿胶比我们的好，李记也有阿胶，你就不怕他们跟我们继续打价格战吗？奥对了，辣椒面跟烟草这事，狗子该是最先知道的对吧！狗子你别装聋啊！你说是不是！”二叔看杜雨晖在那闷头吃饭呢马上问道：
“狗子，你二叔说的都是真的吗？”祖父一听马跟着问道：
“有些事都是一说一听就算了，张通古说高丽人找到了辣椒面跟烟草，你们就相信啊？”杜雨晖反问道：
“等等，那就是说，这事是真的了？”祖父一听马上问道：
“可不是吗爹，再说了二叔三叔，你们想过了没有啊！这一品楼新开业，弄的饭菜跟我们差不多，奥对了，今天那些亮相自己绝活的厨子里面，不就有人做的是水煮鱼吗！你们不要告诉我，你们没有看到那漂起来的辣椒！招收厨子都用那么多辣椒去试验了！要是他们没有弄到辣椒面跟烟草，他们能这么做吗！另外啊！重阳节开业之后，咱们去吃几顿饭不就知道了吗！秦掌柜好歹也在商场上干了这么多年了，他能拿他的招牌扯淡吗！奥今天有辣椒面明天就没有了？那谁还去吃饭啊！”二叔侃侃而谈的说道：
“老大啊！我认为老二这一次说的这事还是挺靠谱的！你认为呢？”祖父问道：是的杜家庄真正赚钱的地方，就是这些地方，而这一次呢！至少表面上看，或者是不明所以的人看，那的的确确是对手把你所有可能赚钱的地方都给堵上了，没有了这些正八经的生意支持，总不能说杜家庄就靠杜雨晖出去赌博活着吧！当然了杜雨晖现在也能想到，或者这二叔说的对，王记跟李记的阿胶可能就在观望，只要老爹这边还不屈服，他们就要降价了，另外除了这些，杜家庄赚钱还有一个赌坊，弄不好他们还会弄赌术高手来找事情了！杜雨晖考虑的时候老爹说道：
“这自助餐推出来都没有面世呢？你们的意思是我们放弃了？然后去跟他们和谈吗？另外老二，有一点我想问问你，既然高丽有辣椒面了，那怎么跟我谈的薛成平他们，要让我让辣椒面出来给他们呢！”
“大哥，你真是糊涂了吗？他们也许会跟高丽方面谈，但那需要时间不是，他们现在去找高丽的人，这一来一回要多久，个把月都是少的吧！所以他们跟你谈，主要就是想应对眼前吗！还有咱们都
是大宋人，这跟谁买不是买啊！为何要便宜高丽人呢！并且还是长途跋涉的那种！”二叔继续说道：
“呵呵呵！所有的东西，如果对手联合了，还真的会给我点压力，但是我们家的海船可不是闹着玩的吧！既然他们想打价格战，那就打好了！老二，你还是把心思放在科举上吧！你要是真想帮我，就拿一个好名次，你不是一直都说狗子他们是闲职吗！咱们家跟他们比，现在就差这了，你弄一个官职，奥可不要跟少尹一样，到最后就那么给弄没了才好啊！”老爹说道：
“大哥，我科举的事情你放心，这一次我一定是手掐把那的，我现在是在帮你啊！你怎么就不听人劝呢！”二叔继续说道：
“二叔，呵呵呵！这么多年哪一次你劝老爹的事情，老爹都没有按照你说的去做，我想问一问，哪一次的结果是老爹决定错了的！你给我举出来一个我就帮你说服老爹如何？”杜雨柱笑呵呵的问道：
“这……这一次不一样！”二叔嘴硬的说道：
“哈哈哈！哪一次二叔你不都是这样说的吗！你的脑子啊！根本就不适合做买卖，你还是把你的科举弄明白好了，哈哈哈哈！”杜雨柱笑着说道：
“爹二叔三叔，你们就眼看着大哥弄这个自助餐赔钱不管吗？”二叔问道：
“老大啊……”祖父的话没有说完杜雨晖打断了他的话用他的口气说道：
“祖父啊……”
“呵呵呵！狗子你都敢跟祖父开玩笑了？”杜雨柱一听笑着问道：
“我可没有你可不要瞎说，只不过我也不知道祖父哪里来的勇气，敢质疑族长的决定！还有二叔，这一次你是不是又拿了外人的好处了？要不然怎么非要让老爹按照你说的去办呢？”二叔说道：
“狗子啊！天地良心啊！”二叔话没有说完那边几个叔叔婶婶就笑了！
“哈哈哈哈！”是了二叔的人品口碑大家都知道啊！他说这话没有任何的说服力都！
“别笑，说正事呢！”二叔打断了他的话说道：
“算了老二，你现在的正事，就是去科举然后高中，其他的不是你能管的了的！”祖父是明眼人，二叔说的越多，其实大家反而越不会按照二叔说的去干，所以他说道：
“爹……算了不管你们了！”二叔还想说什么，一看祖父瞪眼睛了马上说道：
“族长这事看来你一定想好了！那我们就不多说了，咱们重阳节开业，争取财源滚滚来！”二叔公举杯道：
“财源滚滚哈哈哈！”三叔公等人也是举杯说道：废话，他们一看根本就说服不了老爹，并且刚刚杜雨柱说的也对，老爹跟二叔意见多次相左，但哪一次不都是老
爹赢了吗！而二叔越是急切的希望老爹同意外人的条件，那么就说明外人也有自己的顾虑，他们可能就是来施加压力而已，不管怎么说，这价格战好歹也要打一打看一看，总不能对手出招了你就怂了吧！对手要是就能坚持个三天五天怎么办？所以他们又把话给拉回来了都！
“借二叔三叔吉言，来咱们一起干一个……”老爹说道：
（本章完）




南宋游记 第一千七百二十九章 改日
第二天临安府又多了一个话题，之前是李记薛记给老百姓送实惠了，然后是一品楼要开业，开业前三天八折优惠，然后就是一品楼弄了一个厨神大赛，也吸引了不少老百姓的目光，我们还是那句话，这年头没有什么娱乐项目，所以去看热闹的人也是里三层外三层，算是给即将开业的一品楼做足够的宣传了，但随后这醉仙楼要重新开业，变成自助餐酒楼的消息，也是第一时间就盖过了前面那些酒楼的风头了！废话了对吧！
“老板给我来两斤核桃，对了听说了吗！醉仙楼弄了一个什么自助餐？说是一两银子38道菜随便吃？”
“听说了听说了！也不知道是真的是假的！我怎么感觉这事不靠谱呢？”
“醉仙楼可是爵爷府开的，这么多年爵爷府好像没有不靠谱的事吧！”
“说的也是到时候去看看吧！客官这称高高的哈！”
“好了！给你钱……”
一个是降价，一个是有新樊楼在前面顶着，他们那些都是换汤不换药的买卖而已，而这自助餐，虽然老百姓还都不是很了解的，也都不知道到底吃什么呢！杜记各个店铺，还有赌坊方面就开始进行全面宣传了，有听明白的了，去醉仙楼的食客，可以享受38道菜，并且没有素菜不说，半个时辰吃啥都成，撑死了算自己的，跟酒楼没有任何关系！换句话说，你要是提前三天不吃饭，花一两银子去吃20斤羊肉，那你就赚大发了！所以一瞬间，醉仙楼自助餐的话题，成为了临安府目前最新的话题也就再正常不过了对吧！况且爵爷府还有一支专门散布“谣言”的队伍，这出去随随便便买点啥，你知道了不多说了，你不知道的，马上给你介绍解释一番！就当聊天了对吧！而后……
“我靠，你们听说了没有，醉仙楼是不是疯了，居然一两银子可以随便吃38道硬菜啊！”
“听说了怎么了？”
“就这样干，就算爵爷府我估计也干不了多久！怎么样有敢赌的没有？”
“赌？赌什么？”
“靠还能赌什么？就是赌这醉仙楼弄的这个什么自助餐到底能坚持多久啊！奥对了，他们重阳节当天开业，我祭祀完了之后就去吃，我就不信以我的饭量，我吃不黄他！”
“呵呵呵！兄台我又不认识你，跟你赌那东西一天两天的也见不到什么结果没意思！”
“也是啊！要是有哪个赌坊开个盘口就好了哈！行了你这花生称没问题吧！”
“放心，我天天在这，少了一钱你就回来找我……”是的，这新鲜事物出来了之后，杜雨晖让人在给加把火，毕竟这么个吃法，谁能认为这是赚钱的买卖呢！要是不赚钱，至少要在醉仙
楼倒毙了之前，哪怕去吃一顿占点便宜也好吧！所以杜雨晖又让人出去故意放风去，另外他也在勾引有实力的赌坊开盘口呢！而老百姓呢！尤其是赌坊里面要是有个三五人故意起哄什么的，那么大家的第一反应是什么，不一定去赌醉仙楼能开多久，但他们都会想，要是醉仙楼不赚钱赔了，最后不开了，那这个便宜我没有占到怎么办？要不然怎么说杜雨晖办事，要是不成就怪了，本来这个时候的人从众性比后世更厉害，再配合有人叫嚣去把醉仙楼吃黄了，然后还有人起哄为何没有人开盘口！呵呵呵了！
“薛清风，我刚刚接到了圣旨，重阳节后我要去绍兴府公干，也不知道九月十五之时能否赶回来，所以咱们的斗狗时间，我看要改一改了！”第二天杜雨晖接到了赵三叔送来的信，明天就要出发去扬州府了，所以他去找薛清风说事了！但是他可不会跟薛清风说自己真正要去哪！
“这样啊！没有问题，咱们的比试，一直都是时间不定的，况且也没有赌坊坐庄呢！我等你回来！”听了杜雨晖的话薛清风爽快的答应道：
“好，等我回来咱们在一较高低！告辞！”杜雨晖说完就要走薛清风马上说道：
“杜大人留步，前两天祖父跟爵爷谈了一下合作的事情，爵爷不同意就不同意了，而这高丽人已经找到了辣椒面这事，杜大人该知道吧！”
“知道啊！怎么了？”杜雨晖问道：
“一品楼的秦掌柜给我们开价纹银250两一斤！怎么样，你回去跟爵爷说说？只要能便宜点，哪怕就是不便宜，祖父也说了，他想跟爵爷做生意，反正是不会便宜金人的！”薛清风说道：
“哦？这事我还真就做不了主，家里的买卖可都是老爹说了算，薛清风估计你也从我二哥那听说了吧！不过这话我可以帮你带到，事以后还是薛掌柜跟老爹亲自谈吧！”杜雨晖说道：是的听了薛清风的话，杜雨晖就明白了，对方安排的的确不错，用张通古把高丽找到了辣椒面的消息传递出来，尤其是爵爷府，毕竟这事是杜雨晖在驿馆说漏嘴的，所以他们这样对外宣传，可以欺骗一堆人，因为他们的的确确弄不到辣椒面，但是他们也不想去压老爹的价格，要是那样的话老爹根本就不会卖，本来那东西就不多了对吧，而贡品的价格是200两，张通古喊出来了300万两，薛清风就借着这事跟自己谈，开价250两，正常人至少是稍微少点判断力的，都会以为，靠，高丽都有这东西了，那自己马上就要把存货给卖掉才好，否则明年还不烂大街吗！这一系列的运作下来！针对性非常的明显，只不过这事从头到尾就是杜雨晖的一个圈套，他忽
悠所有番邦，包括大宋人都去高丽发财，目的是给青木一郎他们送人去练手，练习海盗劫掠呢！而对方居然也是将计就计想反过来将自己一军，真你妹的有点意思了是吧！或者说现在已经是九月份了，所有家之前囤积的辣椒面，估摸着都用的差不多了，这个时候没有了辣椒面，别说吃食店了，就是他们自己家吃的东西，估计也要差了不少了对吧！而秦掌柜牛逼杜雨晖知道，张通古顺便给他几百斤辣椒面，他的一品楼就可以跟新樊楼平起平坐了，哪怕就是不能平起平坐，也是临安府第二的存在了是吧！
“奥对了，杜大人昨天我也听祖父说了，李记跟王记的阿胶，从重阳节开始，也是半价销售了！所以……”薛清风说了半句话道：
“所以什么？呵呵呵！所以我们跟你们合作是势在必行吗？要是这样的话，那就算了，这话我也不用给老爹代了，否则老爹还会骂我一顿，我们家的宗旨就是你敬我一尺我敬你一丈，要是有人想要威胁我们的话，呵呵呵！那就试试吧！到时候看看咱们谁先死！奥对了，薛清风你要是有功夫就给李记还有王记带个话，要是他们的阿胶不半价销售的话，我都瞧不起他们了呵呵呵呵！告辞！”杜雨晖说完扭头就走了，留下薛清风一脸懵逼的样子！是的除了现在堵不死爵爷府的海路之外，现在他们可以说吧所有的办法都用上了，结果爵爷府居然一点不在乎也是没谁了！
废话，他们看问题，都是从商人的角度上看的，他们不会去管老百姓的死活，而爵爷府呢！真正当家做主的可是杜雨晖啊！杜雨晖不会不顾及老百姓的死活的，我们还是那句话，他可从来没有想过从老百姓身上赚多少银子，毕竟爵爷府弄的东西，主要针对的还不是高端消费人群吗！同时他还在帮陛下刷声望，自己贴钱给老百姓解决温饱问题呢！薛成平他们不知道啊！他们就知道咱们都是商人，抱团赚老百姓的钱啊！我们有定价权不是吗！结果可好，这大宋不敢说是最大的商人吧！但是目前爵爷府的资金实力在那放着呢！杜雨晖通过各种赌局，让爵爷府有足够的资金去跟对手掰手腕，哪怕他们联合了，双方就是打价格战，杜雨晖也不怵不是吗！